Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: kzread.info/head/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C

@irinaavdeyeva5830

26 күн бұрын

Скажите пожалуйста... А, можно ли использовать уже взбитые и пудрой белки( у меня остались от украшения куличей).. Они ж без прогрева на паровой бане.. Если в них добавить муку и орешки.. Получится ли такое печенье?

@user-un6xb8ce9k

25 күн бұрын

А зачем прогревать белки!!!??? Они прекрасно взбиваются с сахаром или с сахарной пудрой - лишняя манипуляция! 🤦

Это рецепт очень умелой хозяйки. Спасибо , некоторых нюансов я не знала. Внесли ясность. Мира, здоровья, удачи. Львов

Спасибо за рецепт!!! Мне гораздо больше нравится вязкое внутри, хрустящее снаружи

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Делала половину нормы и без орехов. Большой привет и самые добрые пожелания из Литвы.

Делаю постоянно меренговый рулет ,и да посуда вся в плоть до венчиков должна быть обезжирена, без капли воды.. Посуду лучше обработать уксусом 6 или 9 ℅, бумажным полотенцем, в белки во время взбивания можно добавить уксус или несколько капель лимон.сока ,тогда белки будут блестеть, выпечка соответственно тоже 😊

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

28 күн бұрын

Спасибо ☺️

@user-hw9yb4yi6g

25 күн бұрын

можно лимоном смазать емкость

Спасибо Наташа! Здорово, очень удобное решение! И вкуснота заодно.👏👍💐❤️

Шикарный рецепт!!! Спасибо огромное, буду пробывать❤

Шикарно! Удачи Вам, обязательно продолжайте!

Большое Вам. Очень давно искала этот рецепт. Вы замечательная рукодельница, у Вас всё так ладно получается. Мира всем и благоразумия.

Спасибо большое за такой рецепт❤❤

Спасибо Наташенька!Сделаю тоже!❤❤❤

Спасибо Вам! Отличный рецепт. Попробую.

Спасибо большое за рецепт❤

Спасибо за прекрасный рецепт!! ❤

Шикардос

Большое спасибо за рецепт и мастер-класс. У меня постоянно проблема с белками,лапшу делаю на желтках,крема на желтках. А тут такое подспорье,делала всё по рецепту,только орешки фундук,я их поджарила и в блендере слегка провернула. Сейчас в духовке,что получится,отпишусь,я всякую меренку делала,швейцаркую,французкую,итальянскую.Вам спасибо,подписка и лайк!🥀🥀🥀🥀🥀

Молодцы умница, спасибо за рецепта и видео😊

Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹🌷

Дякую.Дуже своєчасний рецепт.Дійсно, після Пасхи залишились.Викинути рука не піднялася, як раз збиралась шукати якийсь рецепт.Так що будемо робити цю красу.

Очень хорошая без излишеств речь , с нужными пояснениями. Молодец. 🎉 Попробую испечь. Спасибо.

Бесподобный рецепт.Обязательно сделаю!!!!!мне очень нравятся все Ваши рецепты.А торты -это что-то.........Я на Вас подписана,жду каждый новый выпуск.Благодарю Вас за Вашу работу!!!!!!!!

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Спасибо большое ❤️

@olhamalanchuk3075

25 күн бұрын

Торт ,,Верховина ‘’ я пекла уже несколько раз, получается необыкновенно вкусно. Обязательно попробую бизешки. ❤❤❤

Я в этом году пекла меренги из остатка взбитого белка с сахаром для смазки глазурью Куличей! Только с орехами и цукатами! В глазурь сок лимона не добавляла! На белок одногодного яйца 50 грамм сахарного песка. Сначала миксером взбила белок до состояния когда он не выпадает из посуды , а потом по немногу добаляла сахарный песок и продолжала взбивать и всё ! Меренги получились очень вкусными ! За указания время выпечки Спасибо, не знала! Ну такие вкусные печенья можно печь и не только на Пасху!

Спасибо огромное❤

Ваши рецепты-просто шедевр! ❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Благодарю ❤️

Делала безешки для украшения куличей, тоже на швейцарской меренге, у меня газовая духовка, получилась температура примерно 120град., пекла 1,5 часа, маленькие полностью высохли, а те, что побольше, были внутри с приятной тянучкой. Магазинные безе меня совершенно не привлекают, а свои вкусненькие получились, моим домочадцам тоже понравились. И куличи были красивые, безешки смотрелись, как маленькие колокольчики. С шоколадом и орехами будет вообще шикарно, я когда-то делала. Спасибо, успехов Вам.

@anyakia4394

Ай бұрын

Как у вас времени хватило ещё безешки выпекать.?

@user-uo6ox8jp6d

Ай бұрын

@@anyakia4394 Пришлось, заказов много было. А их печь очень просто, можно заранее.

@user-qi8dt9dx3c

Ай бұрын

​@@anyakia4394 если ни кто не мешает и не отвлекает и правильно организовать действия, можно много успеть.

@user-vo1gi5ip2m

20 күн бұрын

Спасибо за чудесный рецепт! Обязательно все получится! Благодарю, благополучия, счастья!❤❤❤

Вот спасибо ❤

Спасибо 🙏 попробую обязательно,даже если нет лишних белков 🤭

Супер, обязательно попробую🔥

Спасибо! Сейчас собираюсь выпечь торт,не могу определиться какой печь, все хочу сразу,а теперь ещё и вкуснейшие печенье! На Пасху помимо кулечей, сделала Киевский торт по домашнему,т к белки оставались.! Огромнейшее спасибо!

Какая красота

Отличный рецепт, Наташа! Делала куличи по Вашему рецепту с ночной опарой. Столько комплиментов было от родных! Благодарю!🎉🎉🎉

👍спастбо очень полезные советы

Отличный рецепт. Можно из бизе собрать тортик - пирамиду. Вэбить варёную сгущёнку, сливочное масло и творожный сыр. И все бизешки уложить и каждый ряд смазывать кремом. Поставить в холодильник на 2 часа и торт бизе готов. ❤

@zoyazoya1052

26 күн бұрын

О, это интересно. Может пропорции напишите?

@user-qs1vz3pl3n

26 күн бұрын

​@@zoyazoya1052мне тоже интересен рецепт этого крема.

@user-kx4bb2lh8b

24 күн бұрын

Бизе -- фамилия композитора, в кулинарим -- бЕзе.

@user-vm3bs5xm2i

20 күн бұрын

И так в прибавок 10 кг ...со сгущенкой

@user-rk9pu1tz5i

16 күн бұрын

Это же не каждый лень😅​@@user-vm3bs5xm2i

❤❤❤❤❤Рецепт, высший класс, спасибо огромное!!!

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

❤️

Делаю без добавления муки, шоколад мелко рублю ножом, верх посыпаю орехом кешью.

Спасибо за рецепт, попробую.

Благодарю вас ❤

Спасибо, в самый раз.. У меня тоже много белков, но сестра заказала Эстерхази в двойном размере( на днях ДР). Так что придётся без безе обойтись, а мы их так любим😊.

Спасибо большое за рецепт! Обязательно воспользуюсь! Здоровья вашим ручкам!

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

25 күн бұрын

Спасибо ❤️

Благо дарю

❤🎉❤ спасибо большое, очень хорошо объяснили, попробую ❤🎉❤

Спасибо такое печенье не пекла, пекла из белков меренгочый торт и рулет, белки не выбрасывают никогда, идут всегда в дело

Спасибо вам за ресепт

Спасибо за такую своевременную идею. Со светлой седмицей Вас дорогая хозяйка.

Хороший рецепт, как раз белки остались, спасибо вам большое.

Спасибо! Как раз и думала, что делать с оставшимися белками.

Благодарю

Спасибо, очень понятно, дельно🙏

Спасибо!

Подписалась. Спасибо за интересный рецепт.

Спасибо за рецепт,я обожаю Киевский торт и ,чтобы он был с такой сухой меренговой начинуой,с орехами, и именно с арахисом,вкуснотище ❤❤❤ещё раз спасибо❤❤❤

Оооо,давно искала рецепт этот🎉

Спасибо! Много пользую подобных рецептов - часто едим карбонару, также белки остаются неиспользованными... Сохраню себе в копилочку!

Чтобы жир из орехов не испортил безе, предварительно нужно перемешать с мукой. Я использую крахмал вместо муки получается более хрупкое.

@user-eu3rn5zd7p

28 күн бұрын

Я тоже крахмал, получается лучше

@user-my1wm5gh5o

23 күн бұрын

А вы можете подробней написать как и в какой последовательности добавлять крахмал. И количество крахмала такое же как и муки?

Спасибо! Очень дельно, предельно точно сообщили рецепт приготовления, а главное - предупредили "о хитростях" и возможных ошибках при выпекании безе, что весьма немаловажно, так как многие допускают ошибки при взбивании белков и температуре сушки безе в духовке. Много лет пекла "чистое" безе, без добавок. Благодарю за идею "безе с орехами". Думаю, если заменить арахис на предварительно обжаренный миндаль - будет ещё вкуснее( арахис имеет все-таки специфический привкус, а вкус жареного миндаля - безупречен в любой выпечке).

Спасибо за рецепт. У меня как раз в морозилке скопилось где то 9-10 белков.Как раз на выходных испеку.

Паски я украшаю ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ уже несколько лет, это очень красиво и вкусно! Её можно наносить очень толстым слоем и она совершенно не стекает и не крошится!

@user-vz2cz2zl7f

5 күн бұрын

Да, это шикарная штука. Делала в этом году на пасху.

Пекла на Великдень ваш торт ,, Київський горішок ", дуже смачний, дякую !

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Дякую ❤️

@user-hk1cy7dr1g

Ай бұрын

Он очень сладкий получается?

❤ Презентабельно, думаю вкусно.Арахис-бобы, попробую с орехами.

Μπράβο Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή 👌👌👌👏👏👏

Класс! Буду пробовать!

Cok guzel tarifleriturce yazarsaniz cok sevinirim

Зашла только из за того, что прочитала :" Остались белки, не выбрасывайте!" Почиталась комментарии, все восхищаются ! И я считаю тоже Молодец. Все по хозяйски! И заказы испекла и белки в дело пустила! А что есть из нас такие люди которые выбрасывают белки или продукты? Во время войны, люди, вы выбрасываете продукты? А что если не такой кулинар как автор этого ролика, так нельзя найти применения этим белкам? А если добавить в блинчики, а забелить суп, а сделать белковый омлет? Я наверно одна такая старая дура! ЛЮДИ! Не бросайтесь продуктами, Бог накажет!Я помню мама рассказывала в войну детьми были, варили очистки и крапиву! Я живу на мизирную пенсию, вчера сдала мукулатуру на 10 гривен, крошечки со стола сметаю и ношу птичкам в кормушку, так папа фронтовик и мама ребенок войны научили! Ради лайков такое пишите под своими роликами!!

@user-qi2xf8pe4e

29 күн бұрын

Дорогая большое спасибо за такие дельные советы! Я тоже - старая еврейская мать 😂. И тоже не выкидываю продукты! 🎉

@Milla19503

28 күн бұрын

Я выбрасываю если один,два.

@007Cresta

28 күн бұрын

Я русская мать средних лет и тоже не выбрасываю продукты

@sevincmatveyeva8713

28 күн бұрын

если один два белка бывает выбрасываю. Если детки захотят селаю гоголь-моголь. если нет то приходится выбросить. Ну испекла уже выпечку, какие блинчики и оладушки? Кто все это есть будет? А за 2-3 дня в холодильнике испортится. Но чаще всего, там где в рецепте требуется только одни желтки, я кладу целое яйцо. Знаю сказывается на качестве, но не настолько значительно. Просто жалко выбрасывать.

@user-sv2ns1gh1b

28 күн бұрын

Согласна. Название пишут для кого? Зажравшиеся не пекут, а нищие найдут применение не задумываясь, а не выкинуть ли белки от теста, что мы делали на одних желтках!!!!

Я очень рада, что нашла Вас❤ У меня все получается очень вкусно по Вашим рецептам. Радости , добра и процветания Вам от всего сердца ❤ Теплый привет с Австралии ❤❤❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

25 күн бұрын

Спасибо большое ☺️

При добавлении муки, хорошо её заменить крахмалом или частично. Ну и орехи не дробить мелко, тем более их не пережаривать, смешать с мучной смесью. В течении часа духовку не открывать. А затем можно приоткрыть, подставив половник. И так досушивать. У меня газовая духовка и температура от 180град.,поэтому приходится ухищряться, снижая темп-ру. По технологии безе сушится при 90-120град. Если недосушилось, то можно оставить в отключеной духовке на ночь.

@user-up5qd3eo1l

26 күн бұрын

Рецепт

@user-up5qd3eo1l

26 күн бұрын

Рецепт печенья

Хочу видео с киевским тортом , ВАШЕ!!!!

Süper Tank you so mach TURKIYE ❤👀❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

24 күн бұрын

❤️

Первый раз вижу чтобы взбивали теплые белки ( в каждом рецепте только и говорят про охлаждённые, интересно попробовать!!!!

Нагреваю до 60-ти градусов (растворяю белки с сахаром и лимонкой), и после взбиваю минуты 2.5-3, и у меня уже очень устойчивые пики., миксер ручной мощностью 500Вт.Точно 12 минут взбиваете?

Очень хороший рецепт. Воспользуюсь. Я после выпекания куличей из белков пеку блины для салата Мао Дцедун. Все белки уходят и в салате не разберешь, что блины без желтков.

@user-eh1cg9jt1q

27 күн бұрын

Расскажите о своём салате Мао Дзе Дун! Благодарю!

Класс! Я делала тоже такие.скажите Наталья.а какая у вас духовка?!

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Электрическая

Скажите, у меня осталась белки взбитые с пудрой, которые я готовила для украшения куличей, использоваьь их для печенья.. Добавить муку и орешки.. Получится ли? Ведь они без прогрева на паровой бане...

Чем можно в данном рецепте заменить сахар?

А как называется духовка?фирма какая?!у вас золотые руки.здоровья.добра и успехов!

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

best chef

Наверное, это очень вкусно! Но, если посчитать, сколько наработает духовка за два часа, и сколько дополнительных калорий вы получите, то стоит задуматься, а есть ли смысл?

Если некуда деть белки, можно добавить куркуму для цвета и использовать для обмакивания отбивных (эффект такой же, как и в яйцах), а также можно разделить на нужные порции и заморозить впрок.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

28 күн бұрын

Спасибо ☺️

@user-nv3mh5zl8p

28 күн бұрын

Именно так и делаю всегда, позже будут меренговые рулеты

Дякую❤

Спасибо большое!..теперь расскажите куда можно применить 10 желтков..😄..заранее спасибо!

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Песочное тесто отличное на желтках для пирогов,тортов, печенья.

@svetlanaluzhatskaya1869

26 күн бұрын

Домашняя лапша на желтках. Не пожалеете.

❤❤❤👍

Можно ли,вместо муки пшеничной,муку миндальную взять?Спасибо🙏👍

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Думаю можно

В выпечку на белках надо обязательно добавлять крахмал,иначе через какое-то время начинаит выделятся жидкость.Это тоже самое как на меренговых рулетах

@user-ih9oe9vn1x

24 күн бұрын

Ничего там не выделяется, это тесто от Киевского торта!!!

Подписалась.😊 спасибо вам за ваш труд. ❤

Натуля мне закиньте ❤печь не хочу но вкуснооо 👌

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

🤗🥰💞

@buhbuh4765

Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki ❤️👋🥰🌹

Дякую за рецепт. Підписана на Вас. Дивлюся з Америки. Завжди чекаю на Ваші відео. Часто готую десерт «Павлова» на французькій мерензі. Для того щоб безе були сухі і білі сушу їх при температурі 80-90* 2 години. І залишаю в духовці до повного охолодження. Першу годину духовку не відкриваю. Хочу приготувати тістечка за Вашим рецептом. Питання додається мука чи можна кукурудзяний крохмаль або рисова мука чи кокосова? Хочу поекспериментувати. Про результат обов’язково повідомлю.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Гарно дякую. Так, можна замінити на крохмаль. Вдалої випічки)

Наталья спасибо за рецепт. Подскажите рецептик какой либо выпечки и с жетками.))

@slavasevastopol

Ай бұрын

Любое тесто на желтках! Особенно нежное песочное получается. Давно пеку только с желтками.

❤❤❤

Наталка, добрий ранок! А якщо білки заморожені можна їх розморозити і випікати печиво, вийде? Дякую🤗

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Вітаю! Так, головне добре збийте)

@user-yc8cf7mz5h

Ай бұрын

​@@kukhnyaneUmeloykhozyayki👍🏻👍🏻👍🏻

Спасибо👍👏а без прогрева белков получится?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

26 күн бұрын

Получится

👍👍👍

Смакота! Будь ласка, приготуйте випічку на жовтках.Дякую.

@user-iw9fl4nf8r

24 күн бұрын

4 варёных желтка 250гр маргарина (масла) мягкого 2 стакана муки (стакан 250мл) Желтки размять вилкой, соединить с маслом, добавить муку, хорошо выместить. Тесто густое. Раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,7 см и разрезать на полоски примерно 1х4 см. Выпекать не помню сколько, но не долго. Потом обвалять в сахарной пудре с какао. В тесто сахар не идёт. Рецепт мне давали в конце 80ых годов. Пекла несколько раз, было вкусно.

@user-iw9fl4nf8r

24 күн бұрын

Называлось печенье мимоза. Нашла сейчас в старых рецептах. Може, сподобается🙂

Ой спасибо большое за рецепт, а если у меня белки замороженные можна их использовать в этом рецепте?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

28 күн бұрын

Можно

@user-fy6lo9jm7h

19 күн бұрын

Я робила і з морожених білків,ще до того як побачила це відео,все получилось

А можно без сахара?

Для сведения: арахис не является орехом. Он относится к бобовым

@valentinaabrosimova8081

Ай бұрын

и что из этого ?

А вместо муки можно крахмал кукурузный добавить?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Думаю, что можно

У меня такие кастрюли, уже 21 год.

Благодарю за толковое об'яснения, очень уважаю поваров без маникюра и с покрытой головой. Красота!!! Сразу подписалась.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

25 күн бұрын

Спасибо ❤️

Сушу безешки в сушарке для овощей и фруктов.

Теперь вопрос, куда девать желтки?😂

@user-hs9fe8mq8l

24 күн бұрын

Приготовьте печенье альфахорес

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Спасибо..конечно...но у меня чаще остаются желтки..потому что часто делаю безе..потом думаю куда их применить...

@kukhnyaneUmeloykhozyayki

Ай бұрын

Для песочного теста(пироги,торты,печенье)