Em vừa làm theo công thức của chị, bánh ngon, mềm lắm. Lò nướng nhà em 52 lít, em nướng ở 140 độ trong 60 phút là chín đều. Xem mấy chỗ khác thấy phải nướng cách thủy, mà àm theo cách của chị bánh vẫn mềm mịn.

@miacooking

4 ай бұрын

Cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha, bánh này chỉ yếu canh được nhiệt là sẽ thành công, cứ để nhiệt nhỏ và kéo dài thời gian là hạn chế lõm hay thắt eo, còn nướng cách thủy là cho các dòng bánh lượng chất lỏng nhiều, ít bột, cần độ ổn định khi nướng nên phải nướng cách thủy bạn nhé

Bánh bông lan sữa chua trông mềm, xốp và ngon nè

@miacooking

Жыл бұрын

Cám ơn bạn nhé.

Mình vừa làm theo công thức. Nhận xét thì thấy vani hơi nồng còn lại ngon lắm 🥰 lần sau mình sẽ giảm vani xuống nữa là tuyệt vời luôn 😊 Cảm ơn chị đã hướng dẫn. Đây là lần đầu em làm bánh, công thức của chị tuyệt lắm ❤

@miacooking

11 ай бұрын

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha, có thể do tuỳ loại vani nè, cứ gia giảm là được nhé

Thích chờ chi ra video mỗi ngày với các loại bánh quy mặn ngọt

@miacooking

Жыл бұрын

Mình cũng muốn ra video thường xuyên nè mà do chưa sắp xếp được thời gian, mình sẽ cố gắng, cám ơn bạn nha

Bánh nở xốp mền ngon lắm chị ❤

@miacooking

11 ай бұрын

Cám ơn bạn nhé

Bánh nở xốp nhìn ngon quá em

@miacooking

Жыл бұрын

Dạ em cám ơn chị nhiều

@MaiTran-dv1zl

Жыл бұрын

@@miacooking Em ơi bánh chị nướng xong lấy ra nó bị xẹp là sao vậy em,chỉ chị với cảm ơn em nha

@miacooking

Жыл бұрын

@@MaiTran-dv1zl Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, chị xem lại thử nhé

@MaiTran-dv1zl

Жыл бұрын

@@miacooking Chị cảm ơn em nhiều nha

Cám ơn chị đã chia sẻ,mình nướng 1 lửa hay 2 vậy chị.

@miacooking

11 ай бұрын

Mình nướng chế độ 2 lửa không quạt bạn nhé.

C ơi làm video bánh hogdog tam giác đi c

@miacooking

Жыл бұрын

Cám ơn bạn đã gợi ý nè, mình sẽ làm sớm nhé

Cho em hỏi làm bánh bông lan thì dầu ăn có công dụng gì v ạ , không cho dầu ăn có sao không ạ

@miacooking

Жыл бұрын

Dầu ăn cung cấp độ ẩm cho bánh ah bạn, giúp bánh không bị khô

em chào chị ạ, chị ơi em ko có máy đánh trứng thì đánh bằng máy say sinh tố có đc ko ạ? nếu được thì em đánh tốc độ số mấy thì dc ạ. E cảm ơn chị ạ

@miacooking

4 ай бұрын

Mình thấy mọi người bảo dùng máy xay sinh tố không đánh được bạn, bạn có thể đánh bằng tay, nó sẽ mất thời gian hơn , hoặc bạn làm các công thức bánh nguyên trứng thì không cần máy đánh trứng nhé

Bạn Mía ơi vani mình có thể cho loại bột vani được không? Cám ơn bạn nhiều nha.❤

@miacooking

10 ай бұрын

Loại bột bạn cho 1/2 ống là vừa nhé , cám ơn bạn đã ghé qua kênh nha

Chị làm công thức bông lang sữa chua lần đầu của mía rất ngon nhưng bị nứt mặt lí do tại sao em

@miacooking

10 ай бұрын

Dạ có thể do nhiệt còn hơi cao nên bánh bị nứt, chị có thể che giấy bạc ở 10p đầu nướng để hạn chế nhé chị, mà em lại thấy bánh nứt mặt trông ngon hơn chị ạ, cám ơn chị đã áp dụng công thức nha

lần này em làm lại thì bánh bị xẹp và tanh mùi trứng do sao vậy chị

@miacooking

3 ай бұрын

Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bánh nướng chưa đủ khổ cũng sẽ bị mùi trứng, bạn xem lại thử nhé

Chị ơi bánh e làm theo công thức ăn rất ngon,mềm, xốp, rất ok. Nhưng sao để vài tiếng là bị ướt mặt, là do bị sao ạ c

@miacooking

3 ай бұрын

Bạn để bên ngoài phải bọc kín lại vì bánh dễ bị chảy đường phần mặt, để không quá 12 tiếng ở nơi khô ráo, còn muốn lâu hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé

@chieuha1964

3 ай бұрын

@@miacooking dạ e cám ơn ạ. Zay mà e tưởng bị sai chỗ nào nên mới bị zay

Chị mía ơi. E thích sữa chua e làm tăng vị sữa chua 200 g đc ko c mía.

@miacooking

6 ай бұрын

Mình nghĩ tăng thêm 50g nữa là được bạn, rồi thêm khoảng 20g bột mì nữa, còn không thì sẽ phải nướng cách thuỷ thì bánh mới nở ổn định được

@PhuongTran-zm1ww

6 ай бұрын

@@miacooking e cảm ơn c ạ

E k có bột mì số 8 e xài bột mì đa dụng dc k.c hoi am cho e

@miacooking

11 ай бұрын

Được bạn, làm bột mì đa dụng cũng được nhé

Bánh làm được bằng bột mì số 11 đc ko ạ

@miacooking

28 күн бұрын

Được bạn, bột đó tương đương bột mì đa dụng, nếu muốn thơm hơn có thể pha thêm 30g bột bắp , giảm bột mì lại 30g luôn nhé

K cần dùng bột bắp như bl cơ bản hả chị?

@miacooking

11 ай бұрын

Bạn muốn thêm cũng được bạn, vì nhiều khi mình không mua được bột bắp thì làm bột mì luôn cũng được

Nướng bao nhiêu độ ở nồi chiên không dầu ạ?

@miacooking

Жыл бұрын

Khoảng 110-120 thử nhé bạn.

Mình đánh cả chục lần lòng trắng trứng mà ko lần naog thành kem

@miacooking

Жыл бұрын

Trứng bạn để lạnh xong lấy ra đánh luôn, que đánh và tô đựng phải sạch và khô, lòng trắng không bị lẫn lòng đỏ, bạn thử lại xem nhé

chao ban minh dung sua chua ko duong duoc ko a

@miacooking

2 ай бұрын

Được bạn, có thể tăng lượng đường lên xíu nếu sợ nhạt nhé