Доброе утро! У меня на Родине в Татарии, готовят первый суп , но в конце варки вливают взбитые сырые яйца. Скорее не взбитые а размешанные. Вот это вкус моего детства.

@Lisa-0007

2 жыл бұрын

Да, да с крапивой и яйцами! Привет из Нижнекамска!

@NatalyKaur55

2 жыл бұрын

Вот спасибо за подсказку, у меня сегодня в готовую заготовочку щавеля в баночке залью яйцо сырое сначала, размешаю, а потом уже вылью в готовый овощной с сосисками супчик. Конечно, нарезанные яйца красивее выглядят, но размешенное яйцо создаёт большее впечатление сытости - опыт восточных супов, а в щавелевой никогда не делала ...

@irinalvovna3694

2 жыл бұрын

Привет из Москвы!В нашей семье тоже так готовят.😊

@user-cz9md9zg9b

2 жыл бұрын

На Донбассе тоже в конце добавляют взбитые или перемешанные яйца (кому как нравится), а щавля кладут намного больше

@apokri-f377

2 жыл бұрын

Яйца взбиваю "по-восточному", с добавлением лимонного сока, тогда хлопья яичные мелкие - у меня не любят с крупными яичными хлопьями...Иногда делаю красный щавелевый борщ, с томатом, и бульон на копчёностях...

Здраствуйте Оксана мне 13 лет, и по вашим рецептам дома почти все я готовлю для семьи, Огромное вам спасибо за рецепты!

@natati3674

2 жыл бұрын

Вам уже на протяжении скольких лет - 13?

@olgazavrotkaia829

2 жыл бұрын

Умница

Обожаю щавельные зелёные щи за легкость ! Готовлю на курином и овощном бульонах. Стебельки щавеля тоже использую. Мне нравится кислинка, которую дают стебельки. Яйцо по настроению: или режу кубиком, или сырые разбалтываб вилкой и вливаю в щи в самом конце варки. Дочь называет такие щи кудрявым супчиком. Спасибо за новые рецепты! А летний борщ я варю со свекольной ботвы. Очень вкусно получается!

@natachaus4891

2 жыл бұрын

Тоже так варю зелёный суп из щавеля , у нас в Беларуси он называется горячий, есть ещё холодник из щавеля. Любимый летний суп моей мамы. Щавельотварить, остудить, добавить или кефир или кислое молоко , свежий огурец, лук зелёный, укроп , варёное яйцо и сметану. Кто не знает такой Холодный суп, попробуйте. Едят его традиционно с горячей варёной картошечкой, желательно в « мундире»

@user-uy7hu4ud6n

2 жыл бұрын

@@natachaus4891 это очень вкусно, подтверждаю ! Привет из Минска))

Здравствуйте! Спасибо за вкусные рецепты! У нас со щавеля помимо горячих супчиков ещё очень популярен щавелевый холодник. Именно так и называется. Отваривается щавель. Охлаждается. А потом все как на окрошку. Яйца кубиком, огурец, редис, отварная курица или вареная колбаса, зелёный лук, укроп. Заливаем щавелем. Ложечку сметаны. Я ещё пару кубиков льда кладу. Это очень вкусно! А летом, в жару - просто лучше не придумать!)

Я нарезаю щавель и убираю по пакектикам в морозилку так же поступаю и с остальной зеленью и нет проблем!!! Всю зиму свежая зелень.

@user-hq9br1wt9y

2 жыл бұрын

Я делала так щавель. Мне не понравилось. Вкус не тот.

@user-ne7oz2qp7k

2 жыл бұрын

@@user-hq9br1wt9y если щавель хороший по качеству и сухим заморожен в вакууме, то он отличный и сейчас. Я его так люблю, что ем размороженный и без супа😁вкус тот же. Если даже в пакете с застёжкой замораживать или в герметичные контейнера, то со вкусом нечего не происходит.

@__-hz6uw

2 жыл бұрын

В те года так и морозила, а прошлом времени было мало.А зеленый борщ самое оно, зимой.Резала щавель+крапива+зелёный лук+укроп и в один пакет в вкусно и быстро на супчик.В один ещё стебли свёклы добавила,вкус лета был)

@user-hq9br1wt9y

2 жыл бұрын

@@user-ne7oz2qp7k Спасибо. Может быть. Летом еще попробую. Супчик со щавелем люблю. Зимний щавель совсем не тот.

@user-ze7mp8fd3b

2 жыл бұрын

Не знаю, что я делала не так, но замороженный щавель в супе мне не понравился, получился привкус сена соломы. Последние несколько лет закрываю в поллитровый баночки так же как рекомендует Оксана.Стоят под диваном. Очень нравится.

Почему-то я считала, что в щавелевый суп не надо класть ни моркови, ни другой зелени

Ой девочка моя какая ты умничка.Дай Боженька вашей семье здоровья и добра.Храни вас Боженька деточки.

Спасибо за рецепты. Я зеленый борщ тоже так варю ,уже больше 30 лет и все кто пробовал очень нравится.

А у нас в Ростовской области говорят не щавЕль,а щАвель, готовят и с вареными яйцами и с сырыми их взбивают немного водички туда и можно немного муки потом тонкой струйкой вливают в конце и ещё добавляют сыворотку молочную если есть. Я люблю очень тоже последний вариант борща,сейчас живу в Подмосковье это блюдо называют щавелевой суп,а у нас на Родине как не готовь если есть щавель значит зелёный борщ!

@user-pl1yx6zu7p

29 күн бұрын

Как всегда лингвисты диванные свое вставят

Умничка, все очень вкусно. Мне нравятся ваши рецепты. Ждём следующее видио.

Очень важно, когда готовишь такие супчики щавель добавлять в самом конце. Дело в том, что щавель нельзя варить. При варке щавеля выделяется кислота, которая не выводиться организмом, тем самом образует камушки в почках. Да и любая зелень сохранит больше полезных свойств, если её добавить в конце. На вкус блюда это не как не повлияет. Супчик останется таким же вкусным и будет более полезным. Готовлю такие супы и использую очень разную зелень (одеванчик, крапива, лебеда, да и всё что найдете на огороде весной). Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! 🤗

@alishaevnina

2 жыл бұрын

Спасибо за информацию , не знала что щавель нельзя варить

@natati3674

2 жыл бұрын

А как же быть с тем, что после добавления чего-то в бульон,он должен закипеть,иначе скиснет или ......🤣

@Lybov-19-.

2 жыл бұрын

@@alishaevnina можно, закипел борщ, выключили. Иначе он стоять не будет и его нужно слопать сразу и не отдаст свою кислинку бульону

@user-yq5kb1us2l

2 жыл бұрын

Поправочка по щавелю: кладите в супы, пирожки да булочки - на здоровье! НО - до того времени, когда он выпустит цветочные стрелки. Именно в это время в растении образуется кремниевая кислота, способствующая образованию камней в почках

@user-en7mf3sk7c

2 жыл бұрын

Вы правы, щавель нельзя варить !

Согласна с теми, кто говорит, что это не зелёный борщ, уж извините, он же уже красный, с помидором то! Для меня ,, зелёный,, должен быть реально зелёным и никаким другим))) а у вас вариация на тему. Но это не значит, что плохо, просто другой рецепт🤗 Спасибо за качественные ролики, приятно смотреть❤️

Щавель нужно класть именно со стеблями, стебли придают приятную кислинку. А если без них, вкуса не будет никакого

@user-bn5lg6id4n

2 жыл бұрын

ВСМЫСЛЕ НИКАКОГО??Я ВОТ ВАРИЛА ИМЕННО ЛИСТЬЯ И КИСЛИНКА БЫЛА И СУП ОГОНЬ.

@user-bo7rl5tk9u

Жыл бұрын

Ideikin, все правильно говорите. Я всю жизнь, когда варю щавелевый борщ, стебли не выбрасываю, а просто мельче нарезаю, в них больше кислоты. Зимой в зажарку добавляю томат.пасту, летом свежие помидоры, болгарский перец никогда не жарю, кладу всегда свежий(свежезамороженный), лавр.лист кладу в процессе варки мяса или картофеля, одновременно болг.перец, свежий мелко нарезанный чеснок, перец душистый, перец горький(горошек), перец горький молотый, петрушку, укроп. А вот от варёных яиц в борще, давно отказалась. Сырое яйцо разбиваю в мисочку, смешиваю желток с белком, добавляю ч.л.водички и перед окончанием варки выливаю в кастрюлю и быстро размешиваю. На мой вкус таким способом яйца получаются более нежные, а не "резиновый", отварной белок.

Супы с щавелем очень вкусные. Но у меня есть ещё одно любимое с детства блюдо-это пирожки с щавелем. Дрожжевое тесто (у каждой хозяйки свой рецепт), а для начинки нарезанный щавель, смешанный с сахаром и всё. А дальше кто как любит-лепим, запекаем (жарим). По мне, так вкуснее любого повидла😋

@Olgarepair

2 жыл бұрын

Ммм, мои любимые пирожки. Моя бабуля, такие готовила.

@user-lx6ys1zb1b

2 жыл бұрын

Да,,,, пирожки со щавелем это песня,,,а вот супы так....на один разок.... все одинаковые почти...за некоторым исключением....

@LyubovRF

2 жыл бұрын

Если запекаете пирог в духовке,то попробуйте добавить к щавелю с сахаром кусочки сливоч.масла.Будет ещё вкуснее💁

@user-sk3uc4el8b

2 жыл бұрын

Вы меня очень удивили!!! Щавель с сахаром в пирожки? А вкус как? А тесто как на сладкие пирожки или нейтральное?

@1fig9

2 жыл бұрын

@@user-sk3uc4el8b это мне напомнило рецепт одного мужика - шашлык с сахаром 1кг мяса на 1кг сахара . Капец маринадик. А щавель лучше с яйцом по мне без сахара

Ооо какая прелесть, уже и не только щавель на зелёный суп вырос, но и ревень тоже. Я везде режу стебели, они дают дополнительно кислинку.

@user-hn9fq6lg6n

2 жыл бұрын

Олечка, видимо и цвет даёт ревень! 👍👍

Это самый настоящий и правильный зелёный борьщ! РЕСПЕКТ!

Спасибо, Оксана, за рецепты. Как всегда , всё легко и понятно. И вкусно, аж слюньки текут!! Хочу дать маленький совет. Если нет мяса, а супчика хочется, добавьте пару ложек сливочного масла в овощной бульон и готовьте любимые супчики. Очень вкусно!

@natati3674

2 жыл бұрын

🙃 у кого нет мяса, навряд ли будет сливочное масло. А то, что вы предлагаете, хорошо для тех,кто мясо не ест,или кому оно поднадоело.

@user-sw2fy7gr3j

Жыл бұрын

Без мяса овощи слегка пассирую на рафинированном масле а в конце щавель и взбитые яйца сколько зависит от количества супа обычно 2 остальное по вкусу

Замечательные рецепты! Дополнительное удовольствие- Ваш чудесный голос! 😍

@elenasag807

2 жыл бұрын

Да,у неё правда приятный голос и не только..

Классные супчики, спасибо Оксана 🙏❤️❤️ А голос,а дикция,просто наслаждение 🔥🔥🔥

@user-so8uc1mn2i

2 жыл бұрын

Я тоже полюбила этот канал за её голос и сопровождением за кадром мужа очень прияно их слушать и смотреть.

@Evpatoria-51

2 жыл бұрын

@@user-so8uc1mn2i да, кстати,муж 🔥 Видно,что с чувством юмора в этой семье всё ок,как и со всем остальным

*Зеленый борщ-на ребрышках конечно вкусняшка- спасибо*

Все супчики замечательные,а комментарии добовляют ещё разнообразия! Спасибо всем участникам!

Очень нравится вас смотреть, нет пустой болтовни, все по делу👍

Точно вчера суп готовила))) только по нашему рецепту делается зажарка и вливаются яйца, что бы как паутинка получилась. Суп так наваристее получается

Ещё не начала смотреть, сразу ставлю лайк! Люблю зелёный борщ 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Вот! С сыром надо попробовать! Спасибо за идею!

Здравствуйте Оксаночка!!!! Хорошего дня, вам.🌞🌞🌞🌍 Люблю суп из свежего щавля.

Я сама бабушка,а такой суп мама моя готовила из телятины.Спасибо за работу.

@user-di8mq2qn2p

2 жыл бұрын

Ну это получается постные зелёные щи😔

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

@@user-di8mq2qn2p в смысле постные? На телятине или на курице?

@Fedorov-Alexandrov

2 жыл бұрын

Связь поколений.

*Всем,кто готовит по этим рецептам- приятного аппетита!!!*

Весенний суп из первой зелени (щавель и молодая крапива) мы готовим без мяса, просто на воде. Отвариваем нарезанный картофель, репчатый лук. Нарезаем мелко вареные яйца- 1 на порцию ( а можно позже в тарелку положить).Мелко шинкуем промытые щавель и крапиву. Побольше. Отправляем в кастрюлю к уже готовым картофелю, луку и яйцу и варим 3-4 минуты. Солим, перчим, различаем по тарелкам и добавляем сметану. Можно еще зеленый лук, петрушку, сельдерей добавить, ну это по вашему вкусу. Со свежим зеленым чесночком вприкуску нам, пенсионерам весной никакой мясной бульон не нужен. Меньше холестерина в крови будет. А вам спасибо за ваши рецепты! Обязательно сохраню их в свою кулинарную копилку

Я на днях готовила щавелевый супчик, обожаю!!!

Благодарю, замечательный рецептики.

Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо🙏💕 за ваши золотые руки и за ваши любимые рецепты приготовления супер!!!

Оксана, я тоже очень люблю и готовлю такие летние суды, , для лета это прекрасно!

Обожаю супчик из щавеля! Спасибо за напоминание! Правда я никогда не варю щавельный супчик и борщ на бульоне, мясо иногда добавляю в конце. Мне кажется, так овощи не теряют свой особенный вкус. Другое дело- рассольник, он вкуснее на бултоне. Хочу напомнить Вам, Оксана, ваш собственный совет: в зелёный борщ добавить щепотку пищевой соды для сохранения цвета, функционирует отлично!

Спасибо Вам большое,все рецепты достойные и надо обязательно приготовить,не сомневаюсь,что все они вкусные!!!!!!!

Какая умничка! Спасибо Вам!!! Приятно вас смотреть и слушать!!!

Спасибо большое за рецепты! Я в зелёный борщ обязательно нарезаю соломкой свёклу причём большую или две средние,и Варю вместе с мясом до момента,когда свёкла станет светлее и тогда всё как у всех-морковь с луком и перцем,томат паста,яйца варёные и щавель.побольше зелени.Так готовили моя Мама и Бабушка

@user-rx1fx4nd7v

2 жыл бұрын

Для меня тоже борщ без свеклы- не борщ, наша семья любит "красный" борщ, не важно - с капустой или со щавелем

@natanaliya5921

2 жыл бұрын

А вот томат лишний , это зелёный борщ.

@user-tn9wt8hg3d

2 жыл бұрын

@@natanaliya5921 совсем не лишний! Мы всю жизнь так готовим, а без томат-это зелёный суп.

@user-yw8ms3iz7k

2 жыл бұрын

@@natanaliya5921 любой борщ на то и борщ,чтобы томат добавлять.без томата это уже суп.но мне так не нравится.теряется вкус борща

@torivoronzova7895

2 жыл бұрын

Тоже так варим свекла и немного томата, это борщ!

Я тоже варю такой Зеленый борщ. Только еще добавляю фасоль - чаще всего из баночки, но иногда и самостоятельно сваренную.

Замечательные рецепты! Дополнительное удовольствие- Ваш чудесный голос!

Все так вкусно и красиво. А ещё и полезно. Спасибо вам Оксана

Спасибо, это и есть суп моего детства. И сама так всегда готовила. Всем нравится.

Спасибо большое Оксаночка, все супы прекрасны, особенно хочется попробовать с плавленным сыром.

Как всегда всё приготовленно с любовью вкусно аппетитно иЗдорово Спасибо за рецепты Вы 👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯

Большое спасибо за рецепты,как всегда все очень вкусно ,доступно и с большой теплотой.Успехов и удачи Вам во всем

Хорошо что я обедала, когда смотрела 😄 Как всегда вкусно, красиво, понятно! А голос просто завораживает! 💐

Здоровья Вам и Вашим близким. Золотые руки пусть всегда будут такими же ловкими и умелыми. Ваши рецепты и голос вдохновляют к тому, чтобы следовать им. Удачи Вам во всём.

@min2ru

2 жыл бұрын

Спасибо))

Все рецепты понравились.Попробую.Благодарю за рецепт.

Оксана, привет! Всегда что-то интересное, попробую приготовить обязательно, а за рецепт солёных огурцов спасибо, просто моя находка.

Как приятно вас слышать,в том году щавель сделала по вашим рецептам,всю зиму варили ,когда только хотелось,ещё и угощала друзей довольны все ,я особенно ,рекомендую кто ещё не пробовал,рецепты супер👍👍👍👍👍👍

Оксана, здравствуйте! Спасибо за Ваши рецепты,готовлю с Вами и мне всё нравится 👍

молодец какое. разнообразие и вууснотище

Какая вы умница! Всегда очень вкусные рецепты. Много рецептов которые я не знала, но они прижились и в моей семье. Спасибо!!!

Оксана, все рецепты хороши, благодарю. Здоровья всей твоей семье и благополучия.

А перловку лучше варить отдельно и после промыть и добавить за 10 мин до окончания варки, так суп сохраняет прозрачность

Это , действительно, самый вкусный зелёный борщ. Варю также!!!

Обожаю комментарии вашего мужа. Это так по-домашнему👍

Спасибо вам Оксана,самое время приготовить на даче такой супчик!🥰

Супер! Спасибо!

какая приятная женщина. замечательно что есть такие люди. а рецепты просто отличные. коротко , ясно и без лишнего разглагольствия.

Спасибо Оксаночка,будем готовить💕

Я вам очень благодарна, вы такая умничка 🥰! Так всё просто, доступно и как всегда вкусно! Мира, добра и любви нам всей планете Земля🌎

Точно! Зеленый борщ на даче в казане, вот чего мне не хватает, с дымком не пробовал)) Спасибо за рецептики, с Праздником!

Спасибо за рецептики! 👍много новыми конечно же вкусных.

Спасибо большое за рецепты 😋👍😍

Супчик с плавлен сыром и щавелем понравился! Сейчас на даче в нашем регионе уже есть вся зелень😉 Спасибо👉 Вам+🌷🌷🌷Оксана

Небольшое изменение и совсем другой супчик! Что тут скажешь? Умничка!!!

Все как всегда))). Спасибо за рецепты. Обязательно попробую ваши варианты борща.

Настолько все прадумано молодец спасибо

Добрый день. Оксана, вы большая умничка. Всегда приятно слышать и готовить по вашим подсказкам. Знаю, что вы любите экспериментировать. Попробуйте зелёный борщ без томата на кислой сыворотке, добавляют в конце как заправку или сколотине ( жидкость со сметаны при изготовлении масла получается) так готовила моя бабушка в деревне. Оксана, большое спасибо за разнообразие и изобретательность. Все прекрасно!

@user-ip7ki7oy1f

2 жыл бұрын

Кислая сыворотка это где взять то?

Доброе утро, Оксана🥰 Вы сделали мой день! 💖 Обожаю щавель. Попробую все рецепты ☺️

Как всегда очень замечательно все,все

Спасибо золотце как всегда на высоте.храни тебя господь и твою семью.

А я салат делаю из щавеля. Режу, отжимаю, заливаю или майонезом или сметаной, солю и кушаю. Добавляю иногда огурец, капусту или редис. Очень вкусно

Вот как такая маленькая кастрюлька на 4? ...у меня не получалось когда нас 4 было, а сейчас 6 человек...так темболее стараюсь варить с добавками и возможностью на потом чтобы осталось. Иначе тогда надо варить всё время не отходя от плиты. А еще борщ это капуста и свекла для нас обязательно. Если без свеклы , но с капустой это ЩИ..а всё остальное супчики. А вообще практически всё, что готовят на канале мне нравиться!

Ой,как вкусно всё!Прямо лето на пороге!Спасибо!

Спасибо, Оксана. Замечательные рецепты. Готовлю не первый раз и не только супчики, но и многое другое. Вы - умница и настоящаа профи. Еще раз спасибо😊

Ещё вариант:моя мама варит со свеклой. Сначала мясо любое, затем зажарить лук, морковь и натёртую свеклу, как на обычный борщ. Вместо капусты щавель и зелень. Яйцо можно залить сырое в конце варки, а можно добавить в тарелку. Томат не нужно. Попробуйте, тоже вкусно. Спасибо за ваши рецепты. Очень понравилось!

@natati3674

2 жыл бұрын

Сырое яйцо привычно,а отварное порезанное- красивее.

Спасибо, огромное, мой муж вам поставил 5. С вашими рецептами наша стряпня, стала лучше на много!!!! Поздравляем вас с днём Победы, желаем здоровья вашей семье и любви❤

@min2ru

Жыл бұрын

И Вас с Днем Великой Победы!

Спасибо, очень вкусно

The same with me ... Any soup ... always up to the top ... Thank you for the spring/summer recipes

Как летом запахло,аромат через экран прям передается:)

Боже как же это вкусно. Весна. Как раз то что нада. Витаминчики. Спасибо

Спасибо за рецепт приготовления супчико

Вы как всегда восхитительны и видно ,что домашние любят с любовью приготовленные блюда.Я же всегда варю с томатом.Действительно вкусно.Спасибо

Здравствуйте. Спасибо за интересные супчики со щавелем. Я делала разные заготовки из щавеля на зиму, но остановилась на заморозке. Щавель мою, просушую, измельчаю и порцыонно заморажую в морозильной камере. В борщик ложу не размороживая.

СПАСИБО, хорошие рецепты , мне нравится именно на говяжьей тушёнки , можно добавить морскую капусту.

Спасибо за рецепты. Солёные огурчики по вашему рецепту хороши

Очень нравится Ваш канал! Рецепты рабочие,готовлю по ним.

Прекрасно выглядит, иду готовить. Спасибо прекрасная, милая хозяйка 💕

Здравствуйте, Оксана. Спасибо за рецепт зелёного борща, обязательно приготовлю.В прошлом году закрывала огурцы только по вашим рецептам- и солёные, и маринованные, все рецепты очень удачные, спасибо за ваш труд.

Спасибо за рецепты очень интересные

Здравствуйте Оксана . Какой приятный у Вас голос , и готовите Вы изумительно , я не могу оторваться от Ваших видео . Спасибо большое .

Щавелевый суп с плавленным сыром - обязательно попробую - оригинально👌 А кто не ест картошку или нельзя, замените ее спаржевой фасолью. Вообще зеленый-зеленый супчик получается. Попробуйте. Вкусно. Спасибо за вариации летних супчиков. Как раз щавелек подрастает

@natati3674

2 жыл бұрын

Я тоже отметила,что картофель в супах не всегда хорош.

Щавель обязательно нужно со стеблями готовить в них самый вкус и кислота. А еще уже нарезанный со стеблями щавель нужно присолить и помять. Вкус усиливается многократно. Еще я в зажарку зеленого борща обязательно кладу сметану и пережариваю. Так еще вкуснее.

Прекрасные рецепты. Благодарим за аппетитные блюда.

Добрый вечер! Спасибо за вкусные рецепты! Зелёный борщ варю также,с детства помню такой вкус !

Зеленый борщ люблю , готовлю также только в конце добавляю сырые поремешанные яйца, вкус получается насыщенный. Нравится как вы преподносите все блюда с любовью , приятные голоса , всегда что то новенькое, загадочное и вкусное. Здоровья вам и подписчикам, хорошего продолжения вашей не легкой работе и МИРУ МИР всем.

Умница целую!!!

Молодец, моя любимая кухня

Девочки и мальчики, хозяюшка Оксаночка! Всех с наступающим Праздником! Днём Победы в ВОВ! ВСЕМ НАМ МИРА, СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ! 💓🌹🌹🌹