All the secrets! stable CHOCOLATE Italian meringue Butter cream Frosting!

All the secrets! stable CHOCOLATE Italian meringue-butter cream!
without cream, cheese and starch!
This cream is perfect for filling cakes and pastries, for decorating cakes and cupcakes, for leveling cakes.
The CREAM is extremely delicious!!!!!
this amount of cream is enough for proofing OR leveling the cake 20 cm in diameter.
ingredients:
250 g butter
50 g of chocolate (40-60% cocoa)
200 g of sugar
80 g of water
1 teaspoon lemon juice
120 g of egg whites (egg whites from 4 medium-sized eggs)
8 g vanilla sugar
the dishes in which the egg whites are whipped should be dry and clean and fat-free.
how to make MASCARPONE cheese from 2 ingredients at home
www.youtube.com/watch?v=Y6Sfp...
MILK GIRL cake. Baking and assembling the cake. The best recipe from Germany. Caramel-curd cream
www.youtube.com/watch?v=riLrX...
CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
www.youtube.com/watch?v=_-BBW...
CAKE BALLS! How to make Icing Balls for cake decor! Decoration with Protein cream
www.youtube.com/watch?v=OIkRY...
Banana marshmallow with chocolate! Without gelatin and dyes! 100% it turns out! Custard marshmallows!
www.youtube.com/watch?v=F2i-x...
#italianmeringuebuttercream
#buttercreamfrosting
#chocolatecream
#stablecream
#budget cream
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam

Пікірлер: 166

  • @ziyoda8655
    @ziyoda86552 жыл бұрын

    Вы самая шедрая учительница из всех осталних

  • @lenabanchik887
    @lenabanchik8872 жыл бұрын

    Не устаю восхищаться красотой Ваших действий! Спокойные и точные движения рук!

  • @user-lr8pl9oi4g
    @user-lr8pl9oi4g2 жыл бұрын

    Низкий поклон Вам за такое отношение к людям.Это и есть истинный путь спасения.Да благословит Вас Господь и всех родных Ваших.Очень рада,что познакомилась с Вами--родным по духу человеком.Храни Вас Бог.

  • @user-bz3jn2si8y
    @user-bz3jn2si8y2 жыл бұрын

    Верочка,не устаю восхищаться вами,вы волшебница.

  • @user-lr8pl9oi4g
    @user-lr8pl9oi4g2 жыл бұрын

    Вы удивительный человек.Рассказываете все нюансы.Мало кто так подробно выдает свои секреты.Спасибо огромное.

  • @cakescooking

    @cakescooking

    2 жыл бұрын

    Это не выдавание секретов, а это нормальное человеческое отношение к другим людям. Мы же все с вами в большинстве своём - крещёные православные люди. Как на Страшном Суде за враньё и заведомую ложь отвечать будем перед Богом? Поэтому и секретов не может быть в рецептах.... Я всегда расстраиваюсь сильно, если не получается у кого-то по рецепту...

  • @elenasokolova2752

    @elenasokolova2752

    2 жыл бұрын

    @@cakescooking 🙏❤️

  • @happymay2073
    @happymay20732 жыл бұрын

    Рецепты один другого шедевральней👍 Прямо глаза разбегаются. Верочка, вы прямо скажем Гуру 👏👏

  • @wildhare5438
    @wildhare54382 жыл бұрын

    Вот говорю честно, НЕТ СЛОВ, ЧТОБЫ ВЫРАЗИТЬ СВОЕ ВОСХИЩЕНИЕ!!! Но я скажу двумя словами, ЦЕЛУЮ ВАШИ РУЧКИ!👏💖💖💖

  • @annacrum4103
    @annacrum41032 жыл бұрын

    Здравствуйте Верочка! Спасибо вам за очередной шикарный крем! Вчера пекла ваш Королевский торт, очень вкусный! В очередной раз убедилась насколько точны и верны ваши рецепты! Я уже вам писала, что мне очень нравится, что вы даёте пропорции в граммах, вот у меня ушло 12 яиц,. Этот крем мне очень подойдёт, я именно из тех кто плохо переносит молоко, хотя в ваших заварных основах я его не чувствую, к моему большому удивлению! Я никогда не ем кремы на молоке в кондитерских, или в гостях, не знаю с чем это связано, но лет с 25 меня очень тошнит от них! А в ваших я его не чувствую вообще, со сливками конечно не могу есть, а вот все заварные которые делала по вашим рецептам ем без проблем. В общем благодарю вас за все ваши рецепты!!! Вы просто чудо-кондитер! И мне очень повезло, что имею возможность готовить по вашим рецептам! Удачи вам и всех благ!❤️❤️❤️

  • @user-pw8pv6qd3h
    @user-pw8pv6qd3h2 жыл бұрын

    С-П-А-С-И-Б-О, ДОРОГАЯ ВЕРОЧКА, ВАМ БОЛЬШОЕ! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Я от всей души желаю Вам МИЛЛИОН ПОДПИСЧИКОВ! ❤ ЛЮБИМ ВАС ❤И ВСЕГДА ЖДЁМ! ❤

  • @valilomakina4896
    @valilomakina48962 жыл бұрын

    ВЕРОЧКА,ВАУ,ЭТО ТОТ СЛУЧАЙ КОГДА НЕТ СЛОВ.👍👍👍👍👍💖💖💖💖🔥🔥🔥🔥

  • @user-rf6fg9vc6g
    @user-rf6fg9vc6g2 жыл бұрын

    Вера, вы умеете удивить. Я не видела еще на ютубе такого крема. Белково-масляный есть, знаю, готовила, и ,кстати, думала, а если шоколадика бахнуть сюда малость - шо оно будет. да побоялась испортить. Теперь вижу, что у Веры все получается. Спасибо огромное. Новое вдохновение. Моя семья скоро не пролезет в двери.

  • @elenasokolova2752

    @elenasokolova2752

    2 жыл бұрын

    Мы тоже прибавили в весе, каждый по 4-5 кг...КАРАУЛ!!!А рецепты идут всё заманчивее! Решили до Нового Года ни - ни....

  • @mariakari6734
    @mariakari67342 жыл бұрын

    Верочка,но ты наша умничка,здоровье тебе ,ты очень классный учитель с большой буквы 👍🌷😘

  • @ludmilaganina67
    @ludmilaganina672 жыл бұрын

    Какая же Вы умница и рукодельница! Я в восторге и восхищении от Ваших кулинарных шедевров. Спасибо Вам и удачи, радости, здоровья!

  • @user-iu2rm2zu4d
    @user-iu2rm2zu4d2 жыл бұрын

    Добрый вечер! Верочка спасибо, спасибо вам за ваш труд! То что вы преподносите на МК,это кладезь знаний.Мы учимся у вас,дай вам здоровья успехов и процветания вашему каналу!👍👏❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @irinakogan7047
    @irinakogan70472 жыл бұрын

    Спасибо большое за ваши видео уроки.Все, что готовлю по вашим рецептам у меня всегда получается, ещё раз огромное спасибо вам и большой поклон таким людям как вы

  • @liachinkadze2362
    @liachinkadze23622 жыл бұрын

    Просто , красиво и самое главное всё доступно показывайте и говорите спасибо большое за ваш труд и рецепты

  • @user-jy9st2xk5j
    @user-jy9st2xk5j2 жыл бұрын

    Верочка ,вы кладезь рецептов!!!! Спасибо большое, что делитесь своим опытом!!!!Не перестаю вами восхищаться!!!!

  • @user-ej6ws4ed8c
    @user-ej6ws4ed8c2 жыл бұрын

    Как всегда великолепно, спасибо за рецепт,а главное,за все тонкости. Я вас просто обожаю!

  • @user-lg1rc7pf5i
    @user-lg1rc7pf5i5 ай бұрын

    Спасибо большое, что делитесь рецептами со всеми нюансами🤗

  • @vorobey_lora74
    @vorobey_lora742 жыл бұрын

    ВАУ!!!!👍👍👍👍 Вера не устаю Вами восторгаться!!!! Как всегда просто и вкусно, а главное оригинально и легко, главное как Вы сказали придерживаться технологи приготовления. Спасибо Вам за столь оригинальный и необычно-вкусный рецепт крема, но какой торт можно с ним приготовить и что с этим кремом может сочится?! Вам желаю удачи и процветания Вашего канала, а также благополучия и побольше новых идей и подписчиков Вы этого достойны!!!🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍🥰🥰🥰

  • @user-bq3jt9bg3j
    @user-bq3jt9bg3j2 жыл бұрын

    Класс!! Спасибо огромное за урок!

  • @aljonaporazenko2462
    @aljonaporazenko24622 жыл бұрын

    Большое спасибо Вам за рецепт!

  • @natashalegostaeva6892
    @natashalegostaeva68922 жыл бұрын

    как всегда супер спасибо за новый рецепт

  • @user-jc2zb8vf1w
    @user-jc2zb8vf1w2 жыл бұрын

    Спасибо вам, хочется сразу пробовать!!

  • @user-vk6vt2bs4f
    @user-vk6vt2bs4f2 жыл бұрын

    Спасибо Вам за Вашу работу !!!

  • @user-oj9bw4hz8y
    @user-oj9bw4hz8y2 жыл бұрын

    Верочка, спасибо большое за прекрасный МК! Вы кондитер от Бога! Очень хорошо объясняете! Удачи!

  • @user-fk5fq7mp6w
    @user-fk5fq7mp6w2 жыл бұрын

    Огромная благодарность за ваше доброе сердце. Рецепт великолепный, очень всё хорошо разъяснили и показали. Желаю вам здоровья на долгие годы жизни, творческих успехов. С уважением.

  • @user-ix6ix7fz3z
    @user-ix6ix7fz3z Жыл бұрын

    Просто кладезь знаний! Спасибо огромное!

  • @nataliekgardt1199
    @nataliekgardt11992 жыл бұрын

    Спасибо большое за Ваш труд!!! 👍💕

  • @user-ub3eo8lp2u
    @user-ub3eo8lp2u2 жыл бұрын

    Я восхищаюсь, Вами, обожаю, Ваш канал. Спасибо огромное за советы и Ваш труд🌹🌹🌹

  • @user-eu3ol2yn4q
    @user-eu3ol2yn4q2 жыл бұрын

    Верочка, подсела на ваш канал, всё получается на ура. Огромное вам спасибо.

  • @user-cn2eg6pw4w
    @user-cn2eg6pw4w2 ай бұрын

    Спасибо большое!

  • @user-yq4om4ln8i
    @user-yq4om4ln8iАй бұрын

    Вы волшебница!

  • @user-du4ke3tg6x
    @user-du4ke3tg6x2 жыл бұрын

    Прекрасный крем!!!спасибо за уроки мастерства!!!

  • @user-fl7hs6cw4t
    @user-fl7hs6cw4t2 жыл бұрын

    Большое спасибо. Вы волшебница!!!

  • @user-ij4tp5qp5y
    @user-ij4tp5qp5y2 жыл бұрын

    Шикарный крем, спасибо большое вам за мастер класс 👍

  • @user-cq1dw2pb6v
    @user-cq1dw2pb6v2 жыл бұрын

    Спасибо за видио, изумительный рецепт.

  • @user-qo4fd9xi9i
    @user-qo4fd9xi9i2 жыл бұрын

    Вы большая молодец!!!

  • @user-lm8uh7sl9w
    @user-lm8uh7sl9w2 жыл бұрын

    Спасибо-Супер! Приготовьте с этим кремом тортик,пожалуйста

  • @user-ub3ob9tl1y
    @user-ub3ob9tl1y2 жыл бұрын

    Спасибо за МК.

  • @user-ti5zs4xj6m
    @user-ti5zs4xj6m2 жыл бұрын

    Уважаемая Вера, огромное спасибо!

  • @user-pc5zh5ri9i
    @user-pc5zh5ri9i2 жыл бұрын

    Верочка благодарю, я мечтала о таком креме🌹🌹🌹😍

  • @user-yu8pf6ub2u
    @user-yu8pf6ub2u2 жыл бұрын

    Очень всё ясно и понятно

  • @Georgina57
    @Georgina572 жыл бұрын

    Дочка дважды пыталась сделать этот крем по другим рецептам из ютуба и оба раза он был жидким. Теперь понятно почему. Спасибо.

  • @mondedusabrine8705
    @mondedusabrine87052 жыл бұрын

    تسلم ايدك يا حبيبتي رائع احلى لايك 👍👍❤

  • @tatjanatatjanuska6619
    @tatjanatatjanuska66192 жыл бұрын

    Фантастика!🤩 Потрясающе!🥰 Спасибо огромное 😊 рецепт уже в копилочке😁 дай Бог вам здоровья!

  • @user-xp6mq8lo5o
    @user-xp6mq8lo5o2 жыл бұрын

    Спасибо за Ваши золотые руки

  • @amel7577
    @amel75772 жыл бұрын

    Du bist super Danke für das Rezept 🌸🙏♥️🙏🙏

  • @user-fj9xe5zi8h
    @user-fj9xe5zi8h2 жыл бұрын

    Рецепт супер, крем наверное очень вкусный

  • @mashakovtyn9046
    @mashakovtyn90462 жыл бұрын

    Спасибо большое👍👍👍👍👍👍👍👍👍 😍🥰😘

  • @olgasnissar8046
    @olgasnissar80462 жыл бұрын

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!

  • @user-cz6dy7tn7l
    @user-cz6dy7tn7l2 жыл бұрын

    ЭТО ПРОСТО ЧУДО КРЕМ!!! СПАСИБО!!!

  • @hallanassira7514
    @hallanassira75142 жыл бұрын

    يعطيك الصحة كريمة رائعة اعجبتني كثيرا شكرا

  • @user-xz5dk9dq5i
    @user-xz5dk9dq5i2 жыл бұрын

    Супер. Пеку все торты по вашим рецептам. Очень вкусно и красиво. Спасибо!

  • @user-vg1gy1zf3g
    @user-vg1gy1zf3g6 ай бұрын

    Верочка Вы супер кондитер🎉🎉🎉

  • @alejandrabravoalvarado3123
    @alejandrabravoalvarado31232 жыл бұрын

    Estupenda para todo, y con mucha estabilidad👏👍

  • @user-xv1od7fs2d
    @user-xv1od7fs2d2 жыл бұрын

    Прекрасный крем!! Завтра же попробую... Вера, спасибо вам за отличные мк.. многому у вас научилась!!!

  • @edak8633
    @edak86332 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт 👍Видео позновательное и поучительное. 👍🌹🌹🌹

  • @user-wf2mt9tm9s
    @user-wf2mt9tm9s Жыл бұрын

    Спасибо за секретки и за уточнение действий в минутах.

  • @user-ug2ef5sz9x
    @user-ug2ef5sz9x2 жыл бұрын

    Спасибо 😊

  • @user-st9en2fn6j
    @user-st9en2fn6j2 жыл бұрын

    Класс! Спасибо вам большое,хоть кто то,подробно все объясняет!Приятно у вас учиться!Дай Бог вам здоровья!

  • @user-mj8nq2vz1e
    @user-mj8nq2vz1e2 жыл бұрын

    Верочка, оболдеть какая красота и вкуснота, крем прям бархатный, спасибо огромное , Вы большая умница!!!!!!!!

  • @user-zx5tu4fn8f
    @user-zx5tu4fn8f2 жыл бұрын

    Волшебнье руки у вас Здоровья и успеха

  • @user-wx6kf5er9w
    @user-wx6kf5er9w2 жыл бұрын

    Спасибо💕

  • @user-wz3dj8zu2o
    @user-wz3dj8zu2o2 жыл бұрын

    Вера,Вы самая самая... Самый наилучший КАНАЛ.Желаю успехов и процветания.

  • @user-dy8fo4mg6c
    @user-dy8fo4mg6c2 жыл бұрын

    Все ваши рецепты настолько доступны и понятны. Смотрю вас уже второй год, много взято в копилку. Жду с нетерпением новогодних тортиков !!!!

  • @waelalazzeh3638
    @waelalazzeh36382 жыл бұрын

    الابداع لك عنوان

  • @user-vi2hh3zn4y
    @user-vi2hh3zn4y2 жыл бұрын

    Спасибо вам огромное за ваши рецепты.Всё,что не делала по вашим рецептам,всё получалось и получалось всё вкусно,потому что всё делаете с душой,доступно и честно,спасибо!!!!!

  • @user-rj6ri6jg9l
    @user-rj6ri6jg9l3 ай бұрын

    Спасибо 👍👍💛

  • @user-jw9bx1cp2b
    @user-jw9bx1cp2b2 жыл бұрын

    Благодарю!

  • @user-wu3se3wq6r
    @user-wu3se3wq6r2 жыл бұрын

    Вы кулинарный педагог,,,очень понятно всё рассказываете,,обязательно попробую этот рецепт крема

  • @user-yu8pf6ub2u
    @user-yu8pf6ub2u2 жыл бұрын

    Спасибо🙏💕

  • @user-lo6oi1ev8p
    @user-lo6oi1ev8p2 жыл бұрын

    Супер крем!!!

  • @avgusta75
    @avgusta752 жыл бұрын

    Спасибо .💝

  • @tatianau6635
    @tatianau66352 жыл бұрын

    👍Спасибо! 💖

  • @daligomelauri4754
    @daligomelauri47542 жыл бұрын

    Wow,вот это настоящий крем

  • @user-st2lm3lx6q
    @user-st2lm3lx6q2 жыл бұрын

    Спасибо! 👍👍👍

  • @lilykalashian6165
    @lilykalashian61652 жыл бұрын

    Super krasota👍

  • @natachaswinnen113
    @natachaswinnen1132 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour le partage et surtout la traduction en français 😍😘😘😘👍👍🎁🎁🎁

  • @user-nk2jp5jg4z
    @user-nk2jp5jg4z Жыл бұрын

    Супер 💯👍

  • @user-jk9ne1sj5r
    @user-jk9ne1sj5r2 жыл бұрын

    Интересно, какой на вкус

  • @user-di1iw6no2x
    @user-di1iw6no2x2 жыл бұрын

    Вера здравствуйте,можно ли заменить темный шоколад на белый

  • @cakescooking

    @cakescooking

    2 жыл бұрын

    будет отдельное видео, Там другие пропорции и технология

  • @user-sq3sh3uy2v
    @user-sq3sh3uy2v2 жыл бұрын

    Как всегда шедевриально.....а сколько он может храниться изделие с этим кремом???

  • @evaggeliatzouvara9013
    @evaggeliatzouvara90132 жыл бұрын

    Καλησπέρα Bravo ♥❤🇬🇷

  • @user-fb1dw5dp6l
    @user-fb1dw5dp6l2 жыл бұрын

    Спасибо Вера ! Многому учусь у Вас! Как нужны нам Ваши уроки! 🙏🌷🌷🌷

  • @SEMBERSKAKUHINJA
    @SEMBERSKAKUHINJA2 жыл бұрын

    hvala!

  • @user-sw8ln9j888
    @user-sw8ln9j8882 жыл бұрын

    Спасибо!!! 🥰🥰🥰🌷🌷🌷🌷🌷

  • @gulyaumerbekova2155
    @gulyaumerbekova21552 жыл бұрын

    Огромное Вам человеческое спасибо! Сделала этот крем получилось здорово ! Здоровья Вашим рукам и процветания . А можно ли этот крем окрашивать очень хотелось бы узнать ? Спасибо за ответ.

  • @user-ur7ug2iu5j
    @user-ur7ug2iu5j2 жыл бұрын

    Лайк не глядя 😘🌹

  • @user-lc9ph1lk8m

    @user-lc9ph1lk8m

    2 жыл бұрын

    Лайк не глядя не засчитывается ютубом.

  • @user-jt5wc4ww3n

    @user-jt5wc4ww3n

    2 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт,жду новых и очень благодарна за хорошее объяснение

  • @user-mi2kd7vd6u
    @user-mi2kd7vd6u2 жыл бұрын

    Какая красота!!! Вы - волшебница! Как всегда, красиво, вкусно и оригинально! Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.

  • @Noname-co3wb
    @Noname-co3wb2 жыл бұрын

    Как всё чётко получается у вас , профессионал 👍👍👍👏👏👏

  • @user-bl4oj8pe2y
    @user-bl4oj8pe2y2 жыл бұрын

    Спасибо вам Вера за рецепт! Украшение из бзк для цветов можно на него укладывать? С праздником вас!

  • @user-ze8hm8lh1o
    @user-ze8hm8lh1o2 жыл бұрын

    Класс!!! Для какого бисквита подойдёт этот крем? Посоветуйте, пожалуйста

  • @user-zp1cd3ft1x
    @user-zp1cd3ft1x2 жыл бұрын

    Обалденный крем подтверждаю, всегда делала его но без шоколада у меня он называется крем-мороженое,так как при прослаивании то тортов вкус как мороженого🌝🎂🍦

  • @user-dn5tg5gg5r
    @user-dn5tg5gg5r2 жыл бұрын

    Добрый день, спасибо за подробный рецепт, вы молодец 👍скажите пожалуйста можно ли этот крем приготовить заранее, например за день до выравнивания торта??? Заранее большое спасибо)))

  • @user-pn2zo7gp2h
    @user-pn2zo7gp2h2 жыл бұрын

    Замечательный крем. После охлаждения сколько по времени взбиваем?

  • @user-fc6nf9fz2w
    @user-fc6nf9fz2w2 жыл бұрын

    Можно заменить темный шоколад на белый?Какие пропорции? Спасибо

  • @user-rn1jx5up3n
    @user-rn1jx5up3n2 жыл бұрын

    Спасибо! А на сколько капкейков хватит крема или какой диаметр торта выровнять?

  • @user-lu6qk1hj5t
    @user-lu6qk1hj5t2 жыл бұрын

    На такое количество белка какая нужна ёмкость тары для взбивания?

  • @user-hq8iw4fr3h
    @user-hq8iw4fr3h2 жыл бұрын

    Добрый день! Подскажите пожалуйста для торта шоколадная молочная девочка такой крем подойдёт?

Келесі