По Вашим рецептам готовила и крема и тортики. Родные в восторге, но я всегда говорю - это по рецепту Верочки из Германии. Спасибо Вам огромное за Ваш труд. Здоровья Вам и новых подписчиков.

@cakescooking

2 жыл бұрын

Спасибо большое!

Спасибо большое все так четко доходчиво спасибо вам наша учительница

Верочка, как всегда, все понятно и доступно, спасибо!

Спасибо за ваши МК! Обожаю их!!

Верочка,спасибо!Дай Бог Вам здоровья на многая лета!

Татьяна огромное спасибо за ваш прекрасный рецепт.

Спасибо за мастер класс!

Спасибо Вам за то, что Вы есть! :)

Спасибо огромное, очень полезные ваши советы , слушать вас одно удовольствие 👏🌹

Просто и понятно, в общем-то как всегда! 👍👍👍 Спасибо огромное!!!!

ВЕРОЧКА, С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА МК! 🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼

Даже просто смотреть -одно удовольствие

Золотые руки! Спасибо большое ❤💥👍

Спасибо за прекрасный МК))

Никогда не делала безе,а сейчас попробую обязательно, спасибо большое!!! 💝💝💝💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹

Я по вашему рецепту делала безе, всё получилось, спасибо большое что делитесь с нами.

Приготовила по вашему рецепту лимонный торт, все были в восторге.

Спасибо большое за рецепт ❤️

Спасибо Вам большое за рецепт. ❤️

Большое спасибо вам! Всех благ!

Спасибо за науку! 🤗👍

Спасибо большое Вера!Мне Ваш БЗК больше нравится,и всегда получается по Вашему рецепту!❤️❤️❤️🥰

Спасибо,Верочка...Всё делаю только по твоим МК..🌼🌻🌼🌻🌼

Супер. Спасибо огромное за рецепт.

Огромадное спасибо!!!!!!

Спасибо большое люблю ваши рецепты.

Здравствуйте, крем белковый просто шикарный👍

хороший канал профессиональный с хорошей подачей . спасибо

Мой самый любимый крем для украшения,готовлю только такой. Спасибо.

Благодарю , это нам подойдёт в ближайшее время ! 🙂

Ждала этот крем в вашем исполнении

Вера, здравствуй! Подписалась сегодня на вас и не могу оторваться от просмотра. Всё просто и доходчиво рассказываете, сделала несколько закладок себе , в воскресенье у мужа юбилей, буду печь тортик по вашему рецепту. Спасибо, что вы есть❤

Впервые на Вашем канале! Не могу оторваться, смотрю видео за видео! Какая Вы умница! Буду у Вас учиться! (Искала рецепт тортика на день рождения малышки доченьки (2 года). Остановилась на Молочной девочке. А теперь ищу у Вас рецепт простого белкового крема) Спасибо большое за Ваш труд! Это очень красиво и наверняка вкусно! Спасибо за ВДОХНОВЕНИЕ!

Bravo, super, creative and best chef, thank you for sharing your great recipes and videos with translating to English 💯👏👌💜

Я тоже уже давно пользуюсь таким кремом. Из него очень красивые чёткие меренги получаются

Die Kreme hat mir sehr gut gefallen! Die ist mein naechster Versuch! Vielen Dank, liebe Vera. 👍🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо огромное за рецепт

💯💯💯💯🌹🌹🌹😘👏👏👏😍😍😍😍 спасибо за МК Верочка ❤️❤️❤️

This did work really excellent with the Russian tips. Wonderful

Здравствуйте, я часто готовлю такой крем всем нравится. 👍

СПАСИБОЧКИ ☺️ УМНИЦА 😘 ПРИВЕТ ИЗ ТАШКЕНТА 🇺🇿🧕🤝💐

انها رائعه شكرا الك❤️❤️❤️

Perfektné, určite vyskúšam. Ďakujem!🤗🌺

Большое спасибо 👍🧿👏👏👍

Чудесно! я бы смотрела и смотрела ваши МК.

Мне очень понравился рецепт крема, и главное быстро и бюджетно, остаюсь у вас Вера, и буду пробовать ваши рецепты 👍, надеюсь, что получится. Спасибо вам.

Спасибо, Вера, этот крем намного проще, чем белково-заварной.

Огромное спасибо 😊

Awesome! You have a gift from God!

Я обычно сначала мешаю на бане просто ложкой до растворения, потом на маленькой скорости до помутнения, и на большой до мягких пиков. Снимаю с бани и взбиваю до конца

СПАСИБО ❗❗❗

Супер 💯👍

Спасибо💕

👏👏👍thank you 😗

💖 Спасибо! 👍

Merci beaucoup pour le partage et les explications claires 😉👍 MERCI POUR LA TRADUCTION EN FRANÇAIS 😍😍😍

Mercie💙💙

Super!!!

Nagyon meg köszönnem ha a szöveg MAGYARUL lenne .Meg egy észre vétel a szöveg ne takarja el a képet. Gratulálok a sikeres munkához.

Ahoj ja Slovakia vyzerá to veľmi dobre úžasné mnaaam

Вера, спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста, чем отличается мокрое безе от немокрого?

Pozdrawiam z Herne dziękuję 💯👍💜

Я мокрое безе только и делаю, всегда получается с первого раза.

C trop bien

Мой любимый, крем С него начинала Потом стала заваривать Теперь опять на него перешла (делаю только для семьи) Просто делать надо всё быстро

شكرا جزيلا على المعلومات القيمه في عمل الكيك والكريمه لقد دخلت على قناتكي المحترمه ورأيت محتواها تعليمي باحترافيه وتعطين المعلومه بكل مصداقيه بسم الله الرحمن الرحيم فمن يعمل منكم مثقال ذره خيرا يره اللهم يجعلها صدقه جاريه في ميزان حسناتكي الى يوم القيامه حقيقتا مبدعه بكل معاني الابداع استمري فمحتواكي راقي وهادف في تعليم فن الكيك اكرر شكري واعتزازي لما تطرحينه مع فائق احترامي لحظرتكي (وليد المدرس)

Спасибо за видео Верочка! Я приспособилась делать по вашему рецепту БЗК ручным миксером, мне этот способ нравится даже больше чем планетарным миксером! Я уже писала вам, что ваша пропорция БЗК мне понравилась больше всего, а ручным миксером мне нравится больше его готовить потому что можно взбить даже один белок, ведь бывает нужно крема совсем немного, а планетарным миксером маленькое количество взбивать нет смысла. Мокрое безе я делала мне все таки больше нравится БЗК! ❤️❤️❤️

@user-iz5ri9ig6q

2 жыл бұрын

Напишите пожалуйста а в чём отличия этих двух кремов? И почему вам больше нравиться белково заварной крем больше?

@annacrum4103

2 жыл бұрын

@@user-iz5ri9ig6q мне больше нравится делать его ручным миксером, а отличие мокрого безе от БЗК в том что БЗК готовиться на сиропе, а мокрое безе заваривается просто с сахаром на паровой бане, мне удобнее работать с БЗК. Но это кому как! Просто у многих БЗК не получается( да и у меня не сразу получился) нужно почувствовать его, это знаете как в дрожжевом тесте с мукой, невозможно указать точное количество, а тут нужно приспособиться под свой миксер, под плиту, чувствовать когда он взбился, в общем надо пробовать, чем чаще его делаешь, тем лучше получается! А из мокрого безе получается шикарное безе! Удачи вам! Буду рада если чем то помогла!❤️

@user-iz5ri9ig6q

2 жыл бұрын

@@annacrum4103 Спасибо большое😘🌹

@annacrum4103

2 жыл бұрын

@@user-iz5ri9ig6q да не за что, у Веры пропорция очень удачная! Попробуйте! По стандарту сахар с белками 1 к 2, а у неё к 2,5, он более стабильный получается. И если у вас нет термометра, очень советую приобрести, они не такие уж дорогие! Первое время с ним будете готовить, а потом уже сами поймёте, насколько долго нужно сироп варить! Удачи вам!❤️

@user-iz5ri9ig6q

2 жыл бұрын

@@annacrum4103 Какая вы добрая и хорошая девушка!!! 😍😍😍😘🌹Таких сейчас мало..... Если не секрет вы откуда?

Здравствуйте вам большое спасибо мне 13лет Ия делаю торты я будущее кандитер.

Здравствуйте, восхищаюсь вами!!! Приготовила много тортов по вашим мк. Хотела спросить,можно ли этим кремом покрыть пасхи и если да,то как их хронить? Спасибо ❤

روعه🇪🇬⚘🙋‍♀️

Здравствуйте! Спасибо огромное , классный рецепт. Подскажите пожалуйста, в торте вроде как плотный был этот безе, в вот наполнил эклеры, сначала вроде нормально а через день безе пожидело, как растаевшее, может не добил или так подействовало на него то, что внутри побыло???

This is very useful and with small price. Plus can amke coke. Thanks.

Спасибо за рецепт 👍Канал супер 👍(ЛИМОНАЯ КИСЛАТА ПО ТУРЕЦКИЙ.... Limon tuzu.)

@cakescooking

2 жыл бұрын

спасибо! Перевоит автоматический переводчик

Спасибо❤сколько хранится крем в холодильнике?

Доброе утро Вера! Скажите пожалуйста, если делать масляный крем на этой меренге, масло тоже нужно предварительно взбить, как вы показали на итальянской меренге? Спасибо

Спасибо

@user-gr1sl6ul6z

2 жыл бұрын

Спасіба вам

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, можно ли во взбитую белковую массу добавлять частями мягкое масло, чтоб получился белковой- масляный крем? Сегодня делала его по рецепту, надо было снять с бани после растворения сахара и , взбивая, добавлять масло. Не получился крем- жидкий 🤭 а мокрое безе всегда получается, вот бы можно было в него добавить масло 😊

❤❤❤

По вкусу отличается этот крем от БЗК? В чём их различия, напишите пожалуйста?

Piekne

Bonjour merci pour la recette esque en peu l'utiliser pour couvrir un gâteau est esque sa tient merci

Hello 👋🏻 love the video.. my cream was very bitter ... are there different kinds of citric acids?

@cakescooking

2 жыл бұрын

try adding 1 teaspoon of lemon juice next time just

Здравствуй,скажите пожалуйста вы делаете безе на альбумине.ели делаете можно сделать мастер класс.зарание спасибо

А если в этот крем добавить немножко глюкозного сиропа чтобы крем не покрывался корочкой ? В зефир так делаю.

👍👍👍👍👍

Крем супер 🔥 а как его хоронить , правильно,если приготовлен,и не сразу использовать, сколько по времени, и где сохраняет свои свойства? Спасибо

@user-jw3vf1iv5t

2 жыл бұрын

@@nadezhda8478 😀😀😀 думаю, она ошиблась при написании. Вы меня рассмешили 🌺

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я так понимаю для промазки коржей он подойдет не так хорошо как для украшений, или я не прав?

@cakescooking

2 жыл бұрын

да. для украшения только этот крем

👍🏻

Для тренировки он хороший, но для пользования думаю лучше с горячим сиропом. Я сырой белок боюсь брать. С горячим сиропом два раза делала, он тоже очень замечательный!

@cakescooking

2 жыл бұрын

я говорю об этом в видео

@marialauk6339

2 жыл бұрын

@@cakescooking скажите, как правильно организовать водяную баню, вода кипит, но не достает до миски с белками? Так!?

@cakescooking

2 жыл бұрын

@@marialauk6339 да

Здравствуйте, я хотела у вас спросить, не тот ли это советский крем, который был на тортах, тогда тоже были края роз корочкой!? Спасибо за ответ!

@cakescooking

2 жыл бұрын

Да, но там сахара часто поменьше было. и тот , что подсыхал это и есть на швейцарской меренге крем. На сиропе БЗК не подсыхает

@user-vf9eh3yr5x

2 жыл бұрын

@@cakescooking спасибо🙏💕 большое, да там было на 100гр белка, 140грамм сахара

Подскажите, пожалуйста, его можно для выравнивания использовать?

@harle838

2 жыл бұрын

Она сказала можно выравнивать

Здравствуйте, ответте пожалуйста кто знает сколько такой крем не опадает после приготовления? В течение какого времени надо использовать готовую меренгу? 😫😫😫🙏🙏🙏🙏🙏🙏

Скажите пожалуйста, а крем потом не становиться сухим?

Здраствуйте,а как сделать планетарным миксером крем?

Подскажите, пожалуйста, крем получился, пока оформляла торт все с ним было хорошо, но в холодильнике почему-то потёк на чистовой отделке по стенкам, а сверху все нормально держится. Из-за чего это могло произойти? Планировала дальше его использовать, хотелось бы избежать этого в дальнейшем

Яйца должны быть оч свежие? Из под курицы лучше?)

А тюльпаны можно делать?

Этим кремом можно выравнивать торт?

А в духовке такое безе можно запекать ?

Этот крем по вкусу и консистенции похож на Итальянскую Меренгу, да?