Akıtmalı Ekşili Ufak Köfte | Unutulmaya Yüz Tutmuş İç Harc Tarifi | Şırşırılı Köfte
BU YEMEĞİN ADI ANALI KIZLI DEĞİLDİR!
Daha fazlası için videoyu paylaşıp abone olmayı unutmayın.
BİZİ TAKİP EDİN:
Instagram: ikicirtikhanek
Twitter: ikicirtikhanek
Kamera: DJI Pocket 2
#Gaziantep #Akıtmalıekşiliufakköfte #Yöresellezzetler
Пікірлер: 140
Ah ah gene yaralarım depreşti keşke bir zaman Tuneli olsa da geçmişe en azından bir tatil yapıp gelsek o çocukluğumdaki Antebin havası burnumda tütüyor altmışlı yıllar benim için çok güzel yıllardı İstanbula ilk geldiğimde ağlamıştım yüksek binalara bakmak bile istememiştim yurdumun her köşesi güzel benim için ama çocukluğumun geçtiği yerde tabiki özel oluyor ülkemin taşına toprağına kurban olurum. Rabbim sonsuza kadar ülkemi devletimi huzur kardeşlik samimiyetle sevgiyle var etsin.🤲🇹🇷🤲 Amin
Gaziantep ve Gaziantep’lileri seven dostlar kontenjanından sevgiler, saygılar.. Gaziantep’li kardeşlerimiz niye bu kanala sahip çıkmıyor anlamakta zorlanıyorum.. Elinize, emeğinize sağlık.. Sizleri severek takip ediyoruz..
3 жыл бұрын
Bizden de size gönülden selamlar Emrah bey. Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim. Sağlıcakla kalın.
Uzun zamandır çocukluğumun lezzeti olan bu tarifi arıyordum ellerinize sağlık gerçekten hiç bir yerde yok
Eline emeğine sağlık ağam yiyenlere şifa olsun çok güzel gerçek tarifler veriyorsunuz Allah razı olsun tek kelimeyle muhteşem. Ben bu yemeği yaptığım zaman yuvarlamaktan sıkılıyorum analı babalı ablalı guccuk gardeşli oluy ağam anam giller bana gülüyler ağam yuvarlarken yalnızsan sıkıcı oluyor gerçekten çok iyi güzel bir lezzet söz nasipse bayramda yapıcam bu sefer guccuk yapıcam G. Antep şivesini unutmuşum ama yemeklerini asla.ben küçükken hatırlıyorum da bayramlarda böyle yemekler yapılırken üç beş komşu bir araya gelip yuvarlarlardı şimdi nerde o günler iki çift hanek etmeye komşu bulamıyorsun İstanbul böyle işte
3 жыл бұрын
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim. Yemeği çok yapmanıza gerek yok, az az yapın sık sık yapın zorlamazsınız. Yemeği yaparken sevdiğiniz birini de görüntülü arayın, hem ikiçirtikhanek eder hem de yemeği yaparsınız.😊 Sağlıcakla kalın.🙋♂️
Elinize sağlık
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
Umsuruk olduk kele her video ayrı bir güzel ayrı bir lezzet. Hele anlatım süper. Antep ağzı ile bu kadarmi iştahlı yapılır ve yenir. Ellerinize sağlık, çekimlerinize ara vermeyin lütfen.Antebimizin her yemeği bir başka lezzet , nasılda özledim. Sağlıkla kalın.
3 жыл бұрын
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim. Siz de sağlıcakla kalın🙏
Allah esirgesin seni antebin gururu afiyet olsun
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim abiciğim
On numara 10 yıldız.... Gurbet ellerde damamizi yaşarttin... Han evimizi haraba koydun gene... Ayhan abi masallah sana maşallah
3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim abiciğim.
Afiyet olsun ellerine sağlık çok güzel görünüyor Allah emanet ol abi
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim abiciğim. Sen de Allah'a emanet ol sevgili hemşehrim.
Eline emeğine sağlık muhteşem görünüyor.
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
Vay vay vay arkadaş efsane oldu. Bayağı emek yoğun yalnız..
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Emek olmadan yemek olmazmış.😊
Dışarıda olunca video lar ilaç gibi geliyor. Afiyet olsun
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Sağlıcakla kalın.
Mrhb, Ayhan abim, bulgur gibi bir nimetimiz var. 50 yakin yemek cesitiyle Gaziantep'imizin unutulmaya yüz tutmus eksili veya yogurtlu akitmali yemegini bize sundugun icin emeginize saglik. Uzaktanda (gurbet) olsa mutfaginiza girmis ve yemis gibi oldum lezzeti kokusuyla efsane... damaklarimiz dügün bayram etti... hayalimde ben suyuna ekmekte bandim... Güzel esinize selam annenizin ellerinden öpüyorum.
3 жыл бұрын
Merhaba Sevim hanım, öncelikle takip ettiğiniz için çok teşekkür ederim. Haklısınız bulgur Antep mutfağının temel taşlarından biridir. Bulgur konusunda büyüklerimizin dediği aklıma geldi. "Tene yimezsem garnım doymey"😊. Umsuruk ettiğim için özür dilerim.🙈😊 Onların da size selamı var. Sağlıcakla kalın. Aileye çok selamlar.🙋♂️
Hellaaaaal abime.ellerine saglik ruhu güzel abim
Afiyet olsun! Bunu da listeye ekledik
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 😊
Maşallah ustam
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
Selamlar Ayhan abi yine yaptın yapacağını daha önce de bahsetmiştim Eşim Gaziantepli diye genelde videolarını beraber izliyoruz Sizin için Gaziantep'in gerçek yerlisi ve Gaziantep yemeklerine özellikle eski yemeklere çok hakim diyor Aman Allah töbe😁😁 Saygılarımla
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim abiciğim, nineden anneden aileden süregelen tarifleri yapmaya çalışıyorum. Eşinize çok selamlar saygılar.. Amam Allah töbe demeye devam😊 Sağlıcakla kalın.
Hep böyle başla usta!
3 жыл бұрын
🙈😊
eline yüregine saglik ayhan abi. boyaci mahallesine selamlar hürmetler.özledik yav
Eline koluna sağlık güzel abim...
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim abiciğim.
Ele sağlık ağam , bizim tabirden dışarılı arkadaşlarım bana hep “ yahu sen nasış yemek yiyorsun aç değildim seni gördüm iştahım açıldı “ diyorlar aha bende seni gördüm karnım açıktı Ayhan abi inşallah bir gün tanışır beraber yemek yerik 🙂
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Valla ben bile kendimi izlerken acıkıyorum.😂 İnşallah bir gün denk geliriz abim. Sağlıcakla kal.
Emeğinize sağlık çok güzel görünüyor
Yorum abi elerin dert görmeye Allah'ını Sevim senin Antep'in gururusun canım abim 💥💯💯🔥
3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim abim benim. Atana dedene rahmet.
@memethur5851
3 жыл бұрын
Allah seni başımızdan eksik etmesin abim sizler var oldukça antebin kalesi yılıkmaz en büyük hayra'nın benim belki abi antepde herkeze izletiyorum seni çok ta keyf alıp gurur duyuyoruz Allah'a emanet ol abim videoları bı bekliyoruz 👏🔥💥💯🙏
Süpersin 👍🙏
Birecik’te doğan, 18 yaşından 45 yaşına kadar Gaziantep’te ( köy hizmetlerinde futbolcu 1989-1998) ekmeğini kazanan, halen İzmir de yaşayan bir takipçiniz den selamlar. Dünyanın en güzel yemeklerinden birini hatırlayıp sonra da yapıp bizleri eskilere götürdünüz için teşekkürler. Şırşırlı doğru ismidir. Ellerinize sağlık. Naçizane bir yemek tavsiyem var , eğer tarifini bulup onuda yaparsanız müthiş olur. “Kaşığa Binen” diye bi yemek. Birecik yemeği diye biliyorum.
3 жыл бұрын
Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim. Bahsettiğiniz yemeğin tarifini bulmaya çalışacağım. Sağlıcakla kalın. Çok selamlar..
Ellerine saglık Ayhan canımız istedi eski komşum parçacı Dogan iyi pazarlar
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Doğan kardeşim. İyi pazarlar..
Abilerin gülü sadece Antep in deme darılıyoruz ben Adanalıyım yıllardır bunu yeriz anam rahmetli nenem teyzelerim yıllardır yapar yeriz ama İnan uzun zamandır ben de yemiyorum gördüm çok canım çekti bende yapıcam inşallah. Süper görünüyor bu arada ellerine sağlık yörüm...❤️💛❤️💛❤️
3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim abiciğim. İç harcı farklı diye öyle dedim.😊 Yoksa, yok aslında birbirimizden farkımız. Ateşimiz, tadımız, tuzumuz, yanmışlığımızla, sıcak kanlılığımızla aynı coğrafyanın aynı kazanında pişen aşız hepimiz. Nenemizin mekanı cennet olsun. Çok sevgiler selamlar. Sağlıcakla..
@ugur_can0701
3 жыл бұрын
@ Eyvallah abicim benim kalbinin güzelliği yüzüne vurmuş seni hiç kaçırmadan izliyorum seyrediyorum bende Rahmetli Baba mesleği kebapçıyım malum pandemi diye kapattık dükkanı yoksa seni çağıracaktım Antalya ya ama belki ben gelirim yine Güzel Gazi Antep e sizinle tanışma fırsatımız olur. Allah’a emanet abicim İnstagram dan yazarım sana yemeklerin devamını bekliyorum saygılar..
Yav daha dün akşam yedim Allah'a şükür çok güzel yemek yav eline sağlık usta
3 жыл бұрын
Afiyet olsun, çok teşekkür ederim.
Antep seviyoruz seni seviyoruz çekimleri seviyoruz videolarını seviyoruz
3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim Ayla hanım. Sağlıcakla kalınız. Çok selamlar..
Maşallah her iş geliyor elinizden Ayhan Bey iyi ki varsınız
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim efendim🙈😊 Siz de iyi ki varsınız.🙋♂️
Sumak eşkiniz de kaliteliymiş.Yemek kararmadı.Elinize sağlık.
2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 😊
Selamlar ayhan ağam ele sağlık yorum azımızı sulandırdın bizi umsuruk ettin gene mersin den selamlar ağam
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ağam. Mersin'e çok selamlar.🙋♂️
Ellerine sağlık abi antebimin yemeği hiç bir yerde yok inan izlerken ağzım sulandi
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim abiciğim😊👍
Elinize sağlık,çok güzel oldu.💐
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
Emeğine yüreğine sağlık abi
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim abiciğim.
Ayhan abi ölmeden karşılıklı inş iki dürüm dürüp yeme iki bardak çay içme nasip olur inşaalah .. gendige eyi bak
3 жыл бұрын
İnşallah abiciğim. Sen saa muhaat ol.🙋♂️
Emeğine sağlık LONDRADAN SELAMLAR
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Bizden de Londra'ya çok selamlar.
Nurganalı olarak bizim türküyü söyledin ağzına sağlık abi mutlu ettin bizi 😊elinin lezzetine muhabbetine diyecek yok abi .
3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim abiciğim. Senin de diline sağlık. Sen saa muhaat ol.🙋♂️
maşallah abi elinize saglık süper oldu
Maaşallah'ın var güzel hemşerim. Ellerine sağlık.
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sevgili hemşehrim.
Ellerine sağlık ç
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Emine hanım.
Ayhan bey her zamanki gibi emeğinize sağlık.G.antep kültürünü yaşattığınız için.İyi ki varsınız. gerçek bir g.antep sevdalısı.👏👏
3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim Doğan bey, siz de iyi ki varsınız. Sağlıcakla kalın.🙋♂️
Ağam neydiin yav. Yeen göynümüz çegdi. Umsurug eddin bizi. Eliize sağlık ağam
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Umsuruk ettiğim için de özür dilerim.🙈😂
Vallah eline saglik gürdüm neler gördüm ama böylesini görmedim isterdim bunun tadini görmek ve yemek harika bir yemek
eline saglik ayhan abi çok lezzetli 😋😋😋👍👌👌
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim abiciğim🙋♂️
Ellerinize sağlık..Âfiyetle yiyin de müslümana yapılır mı bu🤤
Şahane bir yemek, ellerine dillerine sağlık. Gene umsuruk olduk.
3 жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim ağabeyim🙈😊
Allahína 🤗kurban 🤗topram🤗 cok Guzel 😁
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim toprağım.
Abi Eski üstadların sohbet videolarını soyleşilerini bekliyoruz.
3 жыл бұрын
Fırsat oldukça inşallah o tarz videolara devam edeceğiz abiciğim.
Kameraman yaklaş kardeş korkulacak biri değildir kardeşim.seviliyorsunuz İzmir'den selam olsun
Antep kızıyım, Bitlis geliniyim. Bu köfte Bitlis'e ait adı da iri küfte, içine reyhan da konur😊
3 жыл бұрын
Her yörede adı değişkenlik gösterebilir. Sizin orada da iç harcı benim yaptığım gibi mi?
@ahval-isultan2547
3 жыл бұрын
@ burda biraz farklı; böbrekyağını çekiyorlar, reyhan, kurusoğan, pul biber, kaabiber ve tuzla köfte içi haline getiriyorlar. Köftenin hamuru aynı sizin tarifiniz gibi oluyor. Antepli olarak akıtmalı köfteyi hiç bilmiyorum ama mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık👏
3 жыл бұрын
@@ahval-isultan2547 reyhan ve kuru soğan hariç hemen hemen aynıymış. Kültürümüz ne kadar güzel bir mozaik, arada km'ler de olsa bir çok ortak noktamız var. Cevap yazdığınız için çok teşekkür ederim. Selamlar..
@ahval-isultan2547
3 жыл бұрын
@ kesinlikle katılıyorum, her yörenin kendine has özelliklerinin yanında, diğerleriyle benzer yanları da var. Muhteşem bir coğrafyanın parçasıyız🤲😊
Giriş bombaaaaa :D
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim😊
Aman Allah töbeee Ayhan abi bitirdin bizi
3 жыл бұрын
🙈😊
Ellerinize sağlık bir Antepli olarak annem içli köfte içi yapardı ekşili ufak köfteyi . İlk defa görmüş olmam da çok ilginç . Antep ile ilgili bilmediğim kim bilir neler var .
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Bu geleneksel iç tarifi gerçekten unutuldu. Şimdilerde içli köfte içi yapıyorlar, adına da analı kızlı diyorlar.
Of vala super elinize saglik aman amannn tam.yemelikk biz antepliler yemekle bir piserizzz yaparken
Kral
3 жыл бұрын
Kral sensin Eyüp usda🙋♂️
Gaziantep sevdalısı bir İzmirliyim
selamlar edremitten
3 жыл бұрын
Bizde de selamlar🙋♂️
4:26 burası çokomelli
3 жыл бұрын
🙈🙈😂😂
♥ ♥ ♥
Aaa ben öldüm ....
3 жыл бұрын
🙈😊
Ayhan abi katıl butonu yap
Eline sağlık abim yine evi yakmadın inşallah 😂
3 жыл бұрын
Direkten döndük yine. Kızgın yağ tavasını ters çeviriydim az kalsın.🙈😂
@sedatgundogdu341
3 жыл бұрын
@ 😂 abi bu boğaz bizim başımıza neler açacak daha 😁
benim duydugum da bir amcadan löllüklu herkes birşey diyor biz ekşili yuvalama deriz
Akitmali bizm antep
besnid basalla derler
3 жыл бұрын
Doğrudur Semra hanım. Katkınız için çok teşekkür ederim.
Abi daha kaliteli kameraya geç artık ses ve görüntü kalitesini daha kaliteli izleriz 😉
3 жыл бұрын
En kalitelisini aldım abim, HD çekiyorum. İzlerken ayarlardan cihazınızı HD'ye getirin.
NE DEMİŞ ATALARIMIZ MAMİY HELVASI YEMEDEN ÖLMEYİN DEMİŞ :)
Allo cello ya karşıyız!#!####
Ağa sırf konuşman bile yetiy yav. Buralarda dilimiz gabardı. 😀 😀
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim rafık. Sen saa muhaat ol.😊
@saban6893
3 жыл бұрын
@ 😂😂
Gerçekten bizi umsuruk ettiniz
3 жыл бұрын
🙈😂
Off gadanı alıym senin nası olmuş mal eyle izleyken yaşadım yav dadını hisseddim amma neynemeli umsurug oldum :))
3 жыл бұрын
😊😊
Teeeeee teeeeee
La yorum şimdiki avradlara yap desen herifi evden kovarlar aaam birde anam usulü mercimek çorbası yap çoğu avrad bilmez
3 жыл бұрын
😂😂
@halilkaradag7897
3 жыл бұрын
Mesgerden da mesaj attım aaagm orada bak arada senle paslasak fırlama memet enik muzefer sen bana imam usta ustalarım bunlar seni Sevik biraz bizimde katkımız olsun diye sevilyiyorsun Fransa'dan slmlar
Hoşuma gelmiy ağam senin çegdiğin vidyolar acı accıycıg da başga gonuda vidyo çeg