KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ !! (EKŞİLİ UFAK KÖFTE TARİFİ)
Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün kesinlikle denemenizi istediğim Ekşili Ufak Köfte Tarifi verdim.Başka tariflerde Görüşmek üzere kendinize iyi bakın Hoşça kalın.
KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ !! (EKŞİLİ UFAK KÖFTE TARİFİ)
Gerekli malzemeler:
Köftenin Hamuru İçin;
2 Su bardağı Köftelik Bulgur ( 320 gr)
1 su bardağı su
1 Çay bardağı İrmik
1.5 Yemek Kaşığı Biber salçası
1 Adet soğan
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
2 Tatlı kaşığı Pul biber
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su bardağı su (Köfte yoğurulurken)
Çiğ köftelik Dana Eti (250 gr)
2 Yemek Kaşığı Un
Sosu İçin;
Kuzu Eti ( 350 gr)
1 Su Bardağı Nohut
3 Çorba Kaşığı Tane Sumak
1 Adet Soğan
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
11 Su Bardağı Su
4 Diş Sarımsak
Üzeri İçin;
Yarım çay bardağından çok az fazla Zeytinyağı
3 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
hhaksu793@gmail.com
#Ekşiliufakköfte
#Gaziantep
#Yöresellezzetler
KZread 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Пікірлер: 746
Yemeklerin orjinal reçetelerini vermenizi takdir ediyorum. Siz bir kültür elçisisiniz. Videolarınız gelecek nesillere aktarılacak değerli belge niteliğinde. Geleneksel mutfağın örnekleriyle dolu canlı kayıtlar. Annemden öğrendiğim çocukluğumun yemeği. Tam da anlattığınız gibi. Var olun....
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun. Buradaki en büyük amacımız bizden sonraki nesillerin de faydalanabilmesi bu kültürün devam ettirebilinmesi.
@haticeuzun733
Жыл бұрын
Ellerinize sağlık şefim annemden öğrendim tamda böyle çok severek yapiyorum harika bir lezzet Gaziantep li olmak böyle bir şey ne mutlu Türküm diyene ve Gaziantep li olana
@baharuslu3314
Жыл бұрын
@@haticeuzun733 Adanalimisiniz
@haticeuzun733
Жыл бұрын
@@baharuslu3314 hayır Gaziantepliyim
@Baranyagmur946
Жыл бұрын
@@Harunaksu kıymalı olurmu şefim
Mutfak sektöründenim, dünya mutfağı alanım. Şunu söyleyebilirim youtube üzerinde gerçekten işini hakkıyla yapan yegane kişi olabilirsiniz. Tarifleriniz çok özenli ve anlaşılır tarifler. Antep mutfağını, kültürümüzü ve yöresel lezzetlerimizi en iyi şekilde sunuyorsunuz. Ustalarımız hep sizin gibi özenli çalışkan olsaydı Türk mutfağı bugün çok farklı yerlerde olurdu dünya çapında. Elinize sağlık usta, saygı duyuyorum size. ( bazı şahıslar kanallarının formatını komple değiştirdi ama biz sizi böyle sevdik böyle kabul ettik. Emeğinizin karşılığını alacaksınız bizde size hep destek olacağız, daha iyi yerlere gelecek kanalınız. Şüpheniz olmasın, saygılar ustam. ) Ayrıca daha henüz sektörde yeniyim ve çırak sayılırım. İleride birgün sizinle tanışmak çok isterim ustam.
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun. Benim de amacım kendi ülkemin mutfağını tanıtabildiğim kadar tanıtmak. Allah'ın izniyle kanalımızın formatında hiçbir değişiklik olmadan binlerce yöresel lezzeti yapmaya devam edeceğiz. İnşallah bir gün tanışmak kısmet olur.
Ellerinize sağlık, bilginizi insanlarla paylaşmak bu da bir hayır ve sadaka sizi takdir ediyorum. Bu tarif szn sayenizde nesilden nesile geçecek. Herkes Antep yemekleri kültürüyle yiyip içmiyor ama siz direkt kültürünüzü mutfağınızı binlerce kişiye tanıtıyorsunuz tebrik ediyorum Allah razı olsun.👏🏻👏🏻👏🏻
SÜPER Bir tarif valla canım çekti neden böyle zahmetli bu yemekler sırf bu yemekleri yemek için antebemi gitsek ⚘
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Bekleriz Gaziantep görülmesi gezilmesi gereken bir şehir.
@hayalay545
5 жыл бұрын
@@Harunaksu İyi akşamlar sizden evde lahmacun tarifi istiyebilirmiyim❤
Herşey için teşekkür ederim. Sizin tarifleriniz gerçek. Anlatımınız harika. Sizi kutluyorum👏👍🙋♀️
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Rica ederim sağ. 🙂🙏
@Melek861
3 жыл бұрын
Aynen eskiden birsey deneyecegim zaman birsürü videoya bakardim kendi tecrübem dahilinde hic biri kafama yatmaz di harun ustam şov deil yemek yapiyor.ALLAH razi olsun Cok yardimi oluyor
Bugün yaptım cok lezzetli oldu. Bu yemegi sevmeyen kocam 3 tabak yedi
Özellikle kışın muhteşem oluyor yemesi. Gülü seven dikenine katlanır biraz zahmetli ama tek kelimeyle harikadır.Antepli olmaktan gurur duyuyorum 👌😁Ellerinize sağlıķ süpersiniz😉
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Haklısınız sonuç güzel olunca zahmetli olması göze gelmiyor.
@yasemingokcur6501
3 жыл бұрын
Ufak kofteleri akşamdan yapıp dolaba koysak olur mu bebeğim var hepsini bı anda yapamam ya😊
@gulali3278
3 жыл бұрын
@@yasemingokcur6501 olur haşlayıp koyun bişey olmaz
Elinize saglik sefim Videolarinizin kalitesi sunmu ve tarifi gitikce agrtiyor KZread ta sizin gibi otantik samimi yemek yapan olmasi cok güzel Hak etiniz yerlere varirsiniz insallah 🤲🏼
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun. Kendimize geliştirerek elimizden gelenin daha iyisini yapmaya uğraşıyoruz.
Şahane ve mühteşem ben bayıldım çok güzel olmuş ellerine yüreğine sağlık mühtiş ve afiyet bal olsun hayırlı akşamlar sevgiler saygılar 🥘👌🙏🌹
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun. Hayırlı akşamlar 🙂👏
Daha öncede yaptım bu yorumu,şimdide yapıyorum ve yapmaktanda vazgeçmeceğim,binlerce abonesi olup youtube üzerinde koftiden şef ayakları yapan insanlardan,kat kat tecrübelisin,anacağızımın yaptığı ekşili misket köfteden epey farklıymış :) değişik birşey öğrendik sayende,allah işlerini rastgetirsin,hayırlı akşamlar.
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Her zaman analarımız en iyisini yapar.
Oyyyyy benim hemşerim güzel nkardeşim kışın sıksık yaparım çocuklarda çok severler İngiltere den slm
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Selamlar teşekkür ederim Allah razı olsun.
HARUN USTAA HARUN USTAAA YİNE DEŞTİN YARAMI RAHMETLİ ANNECİĞİMİ BABAANNEMİ ANNEANNEMİN BAŞ YEMEKLERİNDEN BUNLARLA BÜYÜDÜK BİZ YUVALAMA DORGAMA GABAKLAMA ŞİVEYDİZ ALİNAZİK USTAYA SAYILMAZ BUNLAR GERÇİ ELİNE SAĞLIK KENDİNE İYİ BAK ÇOKTA YORMA KENDİNİ UN HELVASINI BEKLİYORUM SAĞOL HOCAM
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Hepsinde mekanı cennet olsun inşallah. Onlar her zaman en iyisini bilir en iyisi yapardı. Un helvası sırasını bekliyor İnşallah yapacağız. 🙂
Tarifi birebir uyguladım tek kelimeyle harika oldu tabak tabak yedik eşimle ellerinize saglık 🙂 (Antep yemekleri bir başka)
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun beğenmenize çok sevindim 🙂👏
Ben diğer tariflerle sizin yaptığınızı karşılaştırdım. Yaptığınızı tatmadığım halde bunun çok lezzetli bir tarif olduğunu anlıyorum. Elinize emeniğinize sağlık en yakın zamanda tarifinizi uygulayacağım.Teşekkürler...
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun. Beğenmenize sevindim inşallah denerseniz hoşunuza gidecektir. Şimdiden afiyet olsun 👏
Kelimelerin kifayetsiz kaldigi an🤩🤩🤩badilcan dogramayi yaptim cok sevdik.antebin butun yemeklerini ogretin ustam
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Afiyet şeker olsun. 🙂
Merhabalar,biz bu köfteyi bol yağlı kemik suyu ile yaparız,önceden et ,kemik ve nohutu haşlayarak yaparız.sizin tarif biraz değişik mış,ama çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙏👏👏
Harika ya harikaaa! Acaba yedi göbek ötemde anteple bir bağım mı var, süperrr bi yemekkk, ellerinize sağlık ya, olsa da yesekkk
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim 7 göbek çok uzak bence 😂
@huseyinozdemir512
5 жыл бұрын
sende benim gibi göbekten değilde boğazdan bağlı olabilirsin
Bikmadan usanmadan izledim,calismaniz anlatmaniz mukemmel.insallah emeginizin karsiligini aliyorsunuzdur..saygilar
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok sağolun. Allah razı olsun.
Elinize sağlık dün yaptım çok güzel oldu tüm yemekleri sizin tariflerinizden yapıyorum harika oluyor başka kanallardakiler ince püf noktaları vermiyor
@Harunaksu
9 ай бұрын
Afiyet olsun
Ellerinize sağlık çok güzel süper tarifinide verdiğiniz için teşekkür ediyorum tarif vermeyenlerinkini zaten izlemiyorum bu yemekte büyük emek var
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun. 🙂
Bu terfi Dün yaptım Normalde çocukların böyle şeyleri yemez Ama buna Doyum olmadı bir sürü yediler elinize sağlık Çok güzel oldu tam kıvamında istediğim gibi👍👍👍👍👍💗👏👏👏
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizde sağolun. Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂
Elinize emeğinize sağlık Ustam çok güzel görünüyor Çok şahane olmuş
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Bugün iftara gelecek olan misafirlerim için yaptım tadına bakmadım ama anlatımınız ve bizim yörenin damak tadı da yakın olunca çekinmeden yaptım inşallah güzel olmuştur Elinize emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Denemek mi gurban olduum Tama yoorum Læmacun arası guşbaşı çekip versen gene yerik Göönümüz alçak 🌿
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Allah'ına kurban ben seni lahmacun arası kuşbaşıyla bırakır mıyım hiç. 🙂🙂
Meraba hemsom...tarifini yaptim harika oldu...çocukluğuma döndüm vallaha ..uzundur yurtdisindayim insallah bir izinde denk gelir iki cirtik laf ederik...saglicakla kal
@mahmutyalcin7636
3 жыл бұрын
He unutmadan .emegine yuregine sağlık..dirnaana das deymiye
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Merhaba hemşom başım üstüne gelirsen iki lafın belini gırarık😄
harika bir yemek.elinize emeğinize sagllk.klsa zamanda .denicem
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun şimdiden afiyet olsun.
Harun bey elinize emeğinize sağlık zevkle izliyorum anlatım sunum ve yemekler harika 👍
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok sağ olun. 🙂
Bir öğretmen gibi çok güzel anlatıyorsunuz ustam. Harika oldu. Ellerinize sağlık.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
Buram buram bir lezzet olmus elinize yureginize saglik harun bey herdaim. Basarilarinizin devamini dilerim
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun.
Bir yöresel yemek daha. Ellerin dert görmesin Harun kardeşim. Muhteşem olmuş. Köfteler Çorum leblebisi gibi. 😄😄😄
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok sağol abi Allah razı olsun. 🙂🙂
Ustam ellerine sağlık senin tarifi birebir denedik eşimle çok güzel oldu Allah razı olsun vallahi özlemişiz bu lezzeti bir antepli olarak almanyadan selamlar
@Harunaksu
Жыл бұрын
Selamlar merhaba afiyet olsun 🙂👏
Ahh ustam bunu deneyip sizin gibi yapmam için kırk fırın ekmek yemem lazım bu yemek deyil bir sanat eseri yok böyle olmuyacak ölmez sağ olursam mutlaka Gaziantep e gidip bütün yemekleri yerinde tatmak isterim elleriniz dert görmesin MaşaAllah 🧿🧿💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Gelirseniz bekleriz başımız üstüne yeriniz var. 👋👋👋🙏
@dolek6012
4 жыл бұрын
@@Harunaksu Allah razı olsun ustam👋👋👏👏
Çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeklerden ekşili sulu köfte tavuk ya da et suyu ile de çok lezzetli olur en son servis asamasinda dövülmüş sarımsak ta katilabilir arzuya göre, ustam 12 den vurmuş bu tarifle
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim bende bayıla bayıla yerim. 😀
Allahım senden razı olsun kardeşim ellerine sağlık Harikasın.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Rabbim cümlemizden razı olsun
Cok güzel ama zahmetli olduğu için ben yapmayıp annemde yiyoruz çokta güzel yapar annem nede olsa kilislidir kendisi sizinkiside çok güzel mmm olsada yesek😋😋
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Genelde annelerimiz yapıp bizide bir araya toplarlar. Allah hepsinden razı olsun.
Antep yemekleri en doğru tarifler sizden geliyor 👌🏻elinize emeğinize sağlık🙏 Mutfağımızın zenginliklerini tanıttığınız için ayrıca minnettarız hocam💐💐
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
Ellerinize sağlık maşallah 🌼 orjinal tarifi bulmak zor artık tam aneannemin yaptığı gibi oldu 😌🌺
Yaptim boyle lezetli eksili kofte yapmamistim tek basima emeginize saglik
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏👏
Harun abi ben kahraman maraşlıyım almanyada yaşıyorum antep yemeklerinide çok iyi bilirim akrabalarım var orda bizim oraların yemeklerini bir özledimki varya burnumda tütüyor :) ellerine sağlık usta
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok sağol. Bu bölgenin yemekleri özlenmezmi hele birde gurbette olunca daha çok özlüyor insan. 🙂
Ellerinize emeğinize sağlık enfes oldu. 10 numara⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👏👏
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Harika bir yemek cok severim ellerinize sağlık 👍👍👍👏👏👏
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim ☺️
Sizin tarifinizle Adana usulü börek ve beyran yaptım harika otesı oldu şimdi bunu deneyeceğim harıkasınız ben de Antep’teyim ve anlattığınız her şey tüm püf noktalarına kadar Antep’te yapılırken şahit olduğum şeyler ınce ayrıntılarıyla anlatıyorsunuz ustam size bır sorum olacak ben eksılı köfteyi hamur halınde yuvarlayıp buzluga atsam çünkü ıkı kısıyız çok gelir bize buzluktan çıkınca simit dagılır mı
@elfgz369_
5 ай бұрын
Önce bı haşlama yapıp buzluğa atın bisey olmaz dağılmaz
Bu kmaras yoresine ayit saniyorum elinize saglik guzel gorunuyor
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙏
Böyle bi lezzet yok,çok teşekkür ederim, sevgiler
Tarifinizi iki defadır yapıyorum çocuklarım çok seviyor .ellerinize sağlık abonenizim .mersinden selamlar.
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Harun ustam ellerine saglik harika olmus bende bu eskili ufak kofteyi cok severim ne kadar yemek kismet olmasada goruntusu bile hos
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok sağol. İnşallah bir gün kısmet olur. 🙂
Eline sağlık usta harika olmuş
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Elerinize sağlık , tariflerinizi ve sunumuz çok güzel! 👍👏💖
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim ☺️
Ekşili topalan deriz biz buna Adana yöreside. Annem çok güzel yapar bunu yummmm
Ellerinize saglik ustam nefis bir yemek daha memleketimden en sevdigim yemeklerden biri rahmetli annem de cok yapardi bende ondan ögrendigim gibi yaparım her zaman nefıs olur elleriniz dert görmesin harun kardeşim çirtikli sahen de güzeldi 😊 memleketimin herşeyi çok güzel fransa’dan selamlar 👍👍
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun var olun. Allah rahmet eylesin inşallah. Fransa'ya selamlar saygılar.
@habibeguzel8681
2 жыл бұрын
bizde çirtikli ilanğ denir😁
Denedim ,harika oldu . Ellerinize sağlık 💐
İyiki varsınız elleriniz dert görmesin🙏
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun varolun 👏
Teşekkürler çok açık ve net tarifleriniz .ellerinize saglik
@Harunaksu
Жыл бұрын
Rica ederim
Eline saglik ustam harika olmus Allah nazarlardan korusun inşallah sizi😋😋😋😋😋
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Çok güzel gözüküyor keşke orda olsaydıkta yeseydik ellerinize sağlık
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Keşke bizde sizlere ikram edebilseydik.
Ellerinize sağlık efsane bir yemek oldu 👍👍👍
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
Sayın şefim ellerinize sağlık ,rabbim iman ve hayır hasenat yapmayı nasip eylesin, İzledik ,yaptık şükür, çokda güzel oldu, Ölçüler tam, Hatta bakır tabak bile aldık, keşke osmanlı dönemine dönebilseydik
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Amin inşallah Allah razı olsun. Afiyet şifa olsun 🙂
Maşaallah
En sevdiğim ilk 10 içindeki yemek. Şahane yaptın hemşerim. Eline diline sağlık.
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol Varol hemşerim.
@murattanerefe2512
5 жыл бұрын
Yav sevgili hemşerim, kardeşim, sağolmaya sağ olak da, umsuruk ediyn bizi dayım dayım. Nolucu bu işin sonu bilmim artık. Yakın olsam yakana yapışıcım ama 1100 kilometre var aramızda. Tekrar sevgiler, muhteşem anlatımın, güzel yüzün, eksik olmasın. Çocukların gözlerinden öperim bacıma da selamlar.
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Aleykümselam Allah razı olsun hemşerim.
@zebirhan
4 жыл бұрын
Biz Besni’liler bu yemeğe basalla deriz, çok severiz. Köfteleri daha ufak yuvarlarız. Sarımsak koymayız. Ama sizinki de çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
@murattanerefe2512
4 жыл бұрын
@@zebirhan eşim Besni'li güzel yapar.
Harun abi eline sağlık çok güzel olmuş
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol. 🙂
Verdiğiniz tarifler harika
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık ustam
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Eline sağlık harun ustam Çok güzel gözüküyor
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂
Elinize sağlık teşekkür ediyoruz...
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Rica ederim sağolun.
Usta çok güzel bir tarif püf noktalari da paylasmissiniz ellerinize sağlık
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
ELİNE Emeğine sağılık Ustam 👍
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Ustam hiç şansımız yok Gaziantep'e Geldiğimde size uğrayacağım ve elinizden yağlı köfte yiyeceğim inşallah Allah nasip ederse
Hemsom yolun acik olsun ....yaptığının hakkini veriyorsun...eski bir kebap ustasi ve hemsehrin olarak gurur duydugumu belirtmek isterim...
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Sağol hemşom Allah razı olsun
Üstat sivas yemeği sivas gürünlüyüz biraz daha sulu ve kemikli etlede yaparız üzerine maydonoz kurusu reyhan kurusu atarız ellerine sağlık
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Ülkemizin birçok yerinde farklı farklı yapılıyor. Tabii ki hepsi birbirinden güzel.
Çok güzel olmuş ellerine emeğine yüreğine sağlık 👌👌👌
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
Ellerinize sağlık
Adana Saimbey civari koylerinde bu yapilan yemeke biz topalan deriz. genellikle hamura kiyma veya suyuna nane koymuyorlar. diger kullanilan malzemelee kullanilir. Rahmetlik Nenemin yaptigi bir temek vardi Tevek derdi o da guzel oluyordu pakla ve taze fasulye dovme yada pilav karisimi yapardi. Hey gidi eski topraklar. Ellerine saglik ustam.
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah. Eski toprakların yaptığı herşey güzeldi.
@RS-jz4pg
4 жыл бұрын
Harun Aksu Amiin ecmain. Sagol ustam cok sagol. Allah razi olsun.
İlk defa denedim çok güzel oldu Allah razı olsun tarifiniz için 🌹
@Harunaksu
Жыл бұрын
Afiyet olsun 🙂
Harikasın usta ellerine sağlık tabi ya ustam antepli olunca yemekler şaheser olmaması mümkünmü 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍😍
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederiz sağolun 🤗🙏
Çok güzel oldu elinize saglık
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Eline emeğine sağlık 🇹🇷
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🇹🇷👏👏
Masaallah berekAllah fikum
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Allah razı olsun
Ustam sizin yaptiginiz tarifler efsane iyiki sizi tanidim tešekkùr ederim
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun
Tek kelime ile nefisss oldu 👌👌
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim ☺️
Usta eti normalde guzelce suyuyla haşlayıp sonra soğanı koyup ..en son yag nane ve pul biber ayri tavada uzerine gezdirsek daha iyi olmazmi,,bi antepli olarak ben böyle yapıyorum sizinde elinize sağlık mükemmel
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Biz evde ve profesyonel mutfaklarda bu şekilde yaparız ve tüm yiyenler müşteriler çok beğenirler.
@cylnsct3239
3 жыл бұрын
@@Harunaksu zaten ustam hep sizi izliyorum ve cok da mükemmel şekilde anlatıyor ve tarifleriniz birebir tutuyor...alışkanlık oldu hergün izliyorum bilmediklerimi de sizin sayenizde öğreniyorum,,Almanya dan selamlar antepe izne gelince mutlaka ugracam size .
Ellerine sağlık abi senin yemeklerin bizim mutfağında tadı tuzu oluyor sayende çok güzel yemekler yapıp muhabbetler ediyoruz.
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Sağol kardeşim afiyet şifa olsun 🙂
Ellerinize saglik harika gözüküyor
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Elinize sağlık 👍👍🏻
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Eline sağlık usta bizde buna basalla derler içinede sumak ekşisi koyardı rahmetlik anam içli köfte ile iyi bir ziyafet olurdu yemeyle tadına doyum olmaz harikasın tek kelime
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim basallayı daha önce duymamıştım bu yemeği yaptıktan sonra öğrendim.👏👏
Ellerinize sağlık bütün yemekleriniz bir harika
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim ☺️
Yaa, ustacim insani deli etmekde birebirsin yani. Ellerine saglik, yemis gibi olduk.
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙂
çok güzel görünüyor eminim çok lezzetlidir.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏
❤🌟👍😀Elinize sağlık, zor bir yemek ama mükemmel oldu
Ellerinize sağlık ustam çok güzel oldu köfteler harika görünüyor çok faydalı videolariniz var ustadan yemek tarifi de bir başka sizi yeni keşfettim ve abone oldum.
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim çok sağolun. Hoşgeldiniz 🙂
Eline sağlık ustam,biz buna basalla deriz, yapılışı aynı ama sarımsak koymayız.Benim en sevdiğim yemektir. 👏👍
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Ne güzel hemen hemen bir çok yörede yapılıyor ve hepsinin isimleride farklı.
Hocam ellerinize sağlık öncelikle mutfağı sevdirdiğiniz için minnettarız 😍🙏
@Harunaksu
Жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
Ustam eksılı kofteyı denedım harıka oldu
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Harun abi bitanesin maşallah.. normal dana kıymadan kızartmalık ev köfte tarifi lütfen
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Allah razı olsun sağol. Tavada köfte patates gibimi.
On numara beş yıldızlı şefsin şefim ellerine sağlık her gün takipteyim sizi saygilar
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun 🙏
Ellerinize sağlık Şefim...👌 Yine harika bir çekim ve sunum...!👍 Selam ve sağlıcakla... 😊👋
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Selamlar saygılar teşekkür ederim. 🙂🙂
@a.nurigiray8005
5 жыл бұрын
😊👋
Bi antepli olaraktan surekli yaptigimiz bir yemek bende çok guzel yaparim eline sağlık ustam🥰
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Adana'da biz topalak yemeği deriz çok severim selamlar ellerine sağlık
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Elinize sagluk cok begendim deniycem antebin yemeklerini gordum ama bunu yemedim
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂
çok güzel ülkemin her yöresinin herşeyi ayrı ayrı çok güzel ellerinizle sağlık sumak çok kulllanırım ama tane smak bulamazsak ne yapmalıyız bende toz çekilmişi var
@Harunaksu
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Toz sumakla istedğimiz gibi olmuyor. Limon suyu veya limon tuzuda kullandığımız zaman oluyor.
@hulyaunlu4833
5 жыл бұрын
@@Harunaksu sağolun devamını dileriz Gaziantep'imiz zaten gastronominin baş şehri birgün gidip yerinde yemekde nasip olur İnşaAllah
Acayip güzel ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel sizi yeni kesfettim teşekkür ederiz detaylı patlasiminiz için 😋😋😋
@Harunaksu
4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun hoşgeldiniz 👏🙏