No video

KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ !! (EKŞİLİ UFAK KÖFTE TARİFİ)

Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün kesinlikle denemenizi istediğim Ekşili Ufak Köfte Tarifi verdim.Başka tariflerde Görüşmek üzere kendinize iyi bakın Hoşça kalın.
KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ !! (EKŞİLİ UFAK KÖFTE TARİFİ)
Gerekli malzemeler:
Köftenin Hamuru İçin;
2 Su bardağı Köftelik Bulgur ( 320 gr)
1 su bardağı su
1 Çay bardağı İrmik
1.5 Yemek Kaşığı Biber salçası
1 Adet soğan
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
2 Tatlı kaşığı Pul biber
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su bardağı su (Köfte yoğurulurken)
Çiğ köftelik Dana Eti (250 gr)
2 Yemek Kaşığı Un
Sosu İçin;
Kuzu Eti ( 350 gr)
1 Su Bardağı Nohut
3 Çorba Kaşığı Tane Sumak
1 Adet Soğan
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
11 Su Bardağı Su
4 Diş Sarımsak
Üzeri İçin;
Yarım çay bardağından çok az fazla Zeytinyağı
3 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
hhaksu793@gmail.com
#Ekşiliufakköfte
#Gaziantep
#Yöresellezzetler
KZread 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027

Пікірлер: 746

  • @fatosfatos4215
    @fatosfatos42153 жыл бұрын

    Yemeklerin orjinal reçetelerini vermenizi takdir ediyorum. Siz bir kültür elçisisiniz. Videolarınız gelecek nesillere aktarılacak değerli belge niteliğinde. Geleneksel mutfağın örnekleriyle dolu canlı kayıtlar. Annemden öğrendiğim çocukluğumun yemeği. Tam da anlattığınız gibi. Var olun....

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim sağolun. Buradaki en büyük amacımız bizden sonraki nesillerin de faydalanabilmesi bu kültürün devam ettirebilinmesi.

  • @haticeuzun733

    @haticeuzun733

    Жыл бұрын

    Ellerinize sağlık şefim annemden öğrendim tamda böyle çok severek yapiyorum harika bir lezzet Gaziantep li olmak böyle bir şey ne mutlu Türküm diyene ve Gaziantep li olana

  • @baharuslu3314

    @baharuslu3314

    Жыл бұрын

    @@haticeuzun733 Adanalimisiniz

  • @haticeuzun733

    @haticeuzun733

    Жыл бұрын

    @@baharuslu3314 hayır Gaziantepliyim

  • @Baranyagmur946

    @Baranyagmur946

    Жыл бұрын

    @@Harunaksu kıymalı olurmu şefim

  • @teach9210
    @teach92105 жыл бұрын

    Mutfak sektöründenim, dünya mutfağı alanım. Şunu söyleyebilirim youtube üzerinde gerçekten işini hakkıyla yapan yegane kişi olabilirsiniz. Tarifleriniz çok özenli ve anlaşılır tarifler. Antep mutfağını, kültürümüzü ve yöresel lezzetlerimizi en iyi şekilde sunuyorsunuz. Ustalarımız hep sizin gibi özenli çalışkan olsaydı Türk mutfağı bugün çok farklı yerlerde olurdu dünya çapında. Elinize sağlık usta, saygı duyuyorum size. ( bazı şahıslar kanallarının formatını komple değiştirdi ama biz sizi böyle sevdik böyle kabul ettik. Emeğinizin karşılığını alacaksınız bizde size hep destek olacağız, daha iyi yerlere gelecek kanalınız. Şüpheniz olmasın, saygılar ustam. ) Ayrıca daha henüz sektörde yeniyim ve çırak sayılırım. İleride birgün sizinle tanışmak çok isterim ustam.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim sağ olun. Benim de amacım kendi ülkemin mutfağını tanıtabildiğim kadar tanıtmak. Allah'ın izniyle kanalımızın formatında hiçbir değişiklik olmadan binlerce yöresel lezzeti yapmaya devam edeceğiz. İnşallah bir gün tanışmak kısmet olur.

  • @mutlukedi3703
    @mutlukedi37035 ай бұрын

    Ellerinize sağlık, bilginizi insanlarla paylaşmak bu da bir hayır ve sadaka sizi takdir ediyorum. Bu tarif szn sayenizde nesilden nesile geçecek. Herkes Antep yemekleri kültürüyle yiyip içmiyor ama siz direkt kültürünüzü mutfağınızı binlerce kişiye tanıtıyorsunuz tebrik ediyorum Allah razı olsun.👏🏻👏🏻👏🏻

  • @hayalay545
    @hayalay5455 жыл бұрын

    SÜPER Bir tarif valla canım çekti neden böyle zahmetli bu yemekler sırf bu yemekleri yemek için antebemi gitsek ⚘

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim. Bekleriz Gaziantep görülmesi gezilmesi gereken bir şehir.

  • @hayalay545

    @hayalay545

    5 жыл бұрын

    @@Harunaksu İyi akşamlar sizden evde lahmacun tarifi istiyebilirmiyim❤

  • @dilekeren1411
    @dilekeren14115 жыл бұрын

    Herşey için teşekkür ederim. Sizin tarifleriniz gerçek. Anlatımınız harika. Sizi kutluyorum👏👍🙋‍♀️

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Rica ederim sağ. 🙂🙏

  • @Melek861

    @Melek861

    3 жыл бұрын

    Aynen eskiden birsey deneyecegim zaman birsürü videoya bakardim kendi tecrübem dahilinde hic biri kafama yatmaz di harun ustam şov deil yemek yapiyor.ALLAH razi olsun Cok yardimi oluyor

  • @busra912
    @busra9126 ай бұрын

    Bugün yaptım cok lezzetli oldu. Bu yemegi sevmeyen kocam 3 tabak yedi

  • @elizadakorkmaz7655
    @elizadakorkmaz76555 жыл бұрын

    Özellikle kışın muhteşem oluyor yemesi. Gülü seven dikenine katlanır biraz zahmetli ama tek kelimeyle harikadır.Antepli olmaktan gurur duyuyorum 👌😁Ellerinize sağlıķ süpersiniz😉

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun. Haklısınız sonuç güzel olunca zahmetli olması göze gelmiyor.

  • @yasemingokcur6501

    @yasemingokcur6501

    3 жыл бұрын

    Ufak kofteleri akşamdan yapıp dolaba koysak olur mu bebeğim var hepsini bı anda yapamam ya😊

  • @gulali3278

    @gulali3278

    3 жыл бұрын

    @@yasemingokcur6501 olur haşlayıp koyun bişey olmaz

  • @kingmalik9547
    @kingmalik95475 жыл бұрын

    Elinize saglik sefim Videolarinizin kalitesi sunmu ve tarifi gitikce agrtiyor KZread ta sizin gibi otantik samimi yemek yapan olmasi cok güzel Hak etiniz yerlere varirsiniz insallah 🤲🏼

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim sağ olun. Kendimize geliştirerek elimizden gelenin daha iyisini yapmaya uğraşıyoruz.

  • @saimeyagmur3321
    @saimeyagmur33212 жыл бұрын

    Şahane ve mühteşem ben bayıldım çok güzel olmuş ellerine yüreğine sağlık mühtiş ve afiyet bal olsun hayırlı akşamlar sevgiler saygılar 🥘👌🙏🌹

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    2 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun. Hayırlı akşamlar 🙂👏

  • @sercanozdemir5201
    @sercanozdemir52015 жыл бұрын

    Daha öncede yaptım bu yorumu,şimdide yapıyorum ve yapmaktanda vazgeçmeceğim,binlerce abonesi olup youtube üzerinde koftiden şef ayakları yapan insanlardan,kat kat tecrübelisin,anacağızımın yaptığı ekşili misket köfteden epey farklıymış :) değişik birşey öğrendik sayende,allah işlerini rastgetirsin,hayırlı akşamlar.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Her zaman analarımız en iyisini yapar.

  • @haticesonmez8706
    @haticesonmez87065 жыл бұрын

    Oyyyyy benim hemşerim güzel nkardeşim kışın sıksık yaparım çocuklarda çok severler İngiltere den slm

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Selamlar teşekkür ederim Allah razı olsun.

  • @ihsansahinoz9215
    @ihsansahinoz92155 жыл бұрын

    HARUN USTAA HARUN USTAAA YİNE DEŞTİN YARAMI RAHMETLİ ANNECİĞİMİ BABAANNEMİ ANNEANNEMİN BAŞ YEMEKLERİNDEN BUNLARLA BÜYÜDÜK BİZ YUVALAMA DORGAMA GABAKLAMA ŞİVEYDİZ ALİNAZİK USTAYA SAYILMAZ BUNLAR GERÇİ ELİNE SAĞLIK KENDİNE İYİ BAK ÇOKTA YORMA KENDİNİ UN HELVASINI BEKLİYORUM SAĞOL HOCAM

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Hepsinde mekanı cennet olsun inşallah. Onlar her zaman en iyisini bilir en iyisi yapardı. Un helvası sırasını bekliyor İnşallah yapacağız. 🙂

  • @azranursanl8202
    @azranursanl82024 жыл бұрын

    Tarifi birebir uyguladım tek kelimeyle harika oldu tabak tabak yedik eşimle ellerinize saglık 🙂 (Antep yemekleri bir başka)

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun beğenmenize çok sevindim 🙂👏

  • @King22457
    @King224574 жыл бұрын

    Ben diğer tariflerle sizin yaptığınızı karşılaştırdım. Yaptığınızı tatmadığım halde bunun çok lezzetli bir tarif olduğunu anlıyorum. Elinize emeniğinize sağlık en yakın zamanda tarifinizi uygulayacağım.Teşekkürler...

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Rica ederim sağolun. Beğenmenize sevindim inşallah denerseniz hoşunuza gidecektir. Şimdiden afiyet olsun 👏

  • @haticesardok6229
    @haticesardok62295 жыл бұрын

    Kelimelerin kifayetsiz kaldigi an🤩🤩🤩badilcan dogramayi yaptim cok sevdik.antebin butun yemeklerini ogretin ustam

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Afiyet şeker olsun. 🙂

  • @cigdemsevim2659
    @cigdemsevim26593 жыл бұрын

    Merhabalar,biz bu köfteyi bol yağlı kemik suyu ile yaparız,önceden et ,kemik ve nohutu haşlayarak yaparız.sizin tarif biraz değişik mış,ama çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun 🙏👏👏

  • @thedentist3358
    @thedentist33585 жыл бұрын

    Harika ya harikaaa! Acaba yedi göbek ötemde anteple bir bağım mı var, süperrr bi yemekkk, ellerinize sağlık ya, olsa da yesekkk

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim 7 göbek çok uzak bence 😂

  • @huseyinozdemir512

    @huseyinozdemir512

    5 жыл бұрын

    sende benim gibi göbekten değilde boğazdan bağlı olabilirsin

  • @dondubektas1131
    @dondubektas11315 жыл бұрын

    Bikmadan usanmadan izledim,calismaniz anlatmaniz mukemmel.insallah emeginizin karsiligini aliyorsunuzdur..saygilar

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim çok sağolun. Allah razı olsun.

  • @WhoSenpailyz
    @WhoSenpailyz9 ай бұрын

    Elinize sağlık dün yaptım çok güzel oldu tüm yemekleri sizin tariflerinizden yapıyorum harika oluyor başka kanallardakiler ince püf noktaları vermiyor

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    9 ай бұрын

    Afiyet olsun

  • @havvakaba9880
    @havvakaba98805 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık çok güzel süper tarifinide verdiğiniz için teşekkür ediyorum tarif vermeyenlerinkini zaten izlemiyorum bu yemekte büyük emek var

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Rica ederim sağ olun. 🙂

  • @gulserengolcuk7972
    @gulserengolcuk79724 жыл бұрын

    Bu terfi Dün yaptım Normalde çocukların böyle şeyleri yemez Ama buna Doyum olmadı bir sürü yediler elinize sağlık Çok güzel oldu tam kıvamında istediğim gibi👍👍👍👍👍💗👏👏👏

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sizde sağolun. Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂

  • @cengizdemirkran7689
    @cengizdemirkran76895 жыл бұрын

    Elinize emeğinize sağlık Ustam çok güzel görünüyor Çok şahane olmuş

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim sağ olun. 🙂

  • @aysekzlkaya3869
    @aysekzlkaya3869 Жыл бұрын

    Bugün iftara gelecek olan misafirlerim için yaptım tadına bakmadım ama anlatımınız ve bizim yörenin damak tadı da yakın olunca çekinmeden yaptım inşallah güzel olmuştur Elinize emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule94555 жыл бұрын

    Denemek mi gurban olduum Tama yoorum Læmacun arası guşbaşı çekip versen gene yerik Göönümüz alçak 🌿

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Allah'ına kurban ben seni lahmacun arası kuşbaşıyla bırakır mıyım hiç. 🙂🙂

  • @mahmutyalcin7636
    @mahmutyalcin76363 жыл бұрын

    Meraba hemsom...tarifini yaptim harika oldu...çocukluğuma döndüm vallaha ..uzundur yurtdisindayim insallah bir izinde denk gelir iki cirtik laf ederik...saglicakla kal

  • @mahmutyalcin7636

    @mahmutyalcin7636

    3 жыл бұрын

    He unutmadan .emegine yuregine sağlık..dirnaana das deymiye

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Merhaba hemşom başım üstüne gelirsen iki lafın belini gırarık😄

  • @suheylaeray9697
    @suheylaeray96975 жыл бұрын

    harika bir yemek.elinize emeğinize sagllk.klsa zamanda .denicem

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun şimdiden afiyet olsun.

  • @remremix
    @remremix5 жыл бұрын

    Harun bey elinize emeğinize sağlık zevkle izliyorum anlatım sunum ve yemekler harika 👍

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim çok sağ olun. 🙂

  • @merihtknaz6004
    @merihtknaz60043 жыл бұрын

    Bir öğretmen gibi çok güzel anlatıyorsunuz ustam. Harika oldu. Ellerinize sağlık.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun

  • @eminehemde9805
    @eminehemde98055 жыл бұрын

    Buram buram bir lezzet olmus elinize yureginize saglik harun bey herdaim. Basarilarinizin devamini dilerim

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim Allah razı olsun.

  • @yilmazyuksektepe5664
    @yilmazyuksektepe56645 жыл бұрын

    Bir yöresel yemek daha. Ellerin dert görmesin Harun kardeşim. Muhteşem olmuş. Köfteler Çorum leblebisi gibi. 😄😄😄

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok sağol abi Allah razı olsun. 🙂🙂

  • @gokhandemir7321
    @gokhandemir7321 Жыл бұрын

    Ustam ellerine sağlık senin tarifi birebir denedik eşimle çok güzel oldu Allah razı olsun vallahi özlemişiz bu lezzeti bir antepli olarak almanyadan selamlar

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    Жыл бұрын

    Selamlar merhaba afiyet olsun 🙂👏

  • @dolek6012
    @dolek60124 жыл бұрын

    Ahh ustam bunu deneyip sizin gibi yapmam için kırk fırın ekmek yemem lazım bu yemek deyil bir sanat eseri yok böyle olmuyacak ölmez sağ olursam mutlaka Gaziantep e gidip bütün yemekleri yerinde tatmak isterim elleriniz dert görmesin MaşaAllah 🧿🧿💯💯💯💯💯💯💯💯💯

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Gelirseniz bekleriz başımız üstüne yeriniz var. 👋👋👋🙏

  • @dolek6012

    @dolek6012

    4 жыл бұрын

    @@Harunaksu Allah razı olsun ustam👋👋👏👏

  • @mesuts.9796
    @mesuts.97965 жыл бұрын

    Çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeklerden ekşili sulu köfte tavuk ya da et suyu ile de çok lezzetli olur en son servis asamasinda dövülmüş sarımsak ta katilabilir arzuya göre, ustam 12 den vurmuş bu tarifle

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim bende bayıla bayıla yerim. 😀

  • @vedatturgut7703
    @vedatturgut77033 жыл бұрын

    Allahım senden razı olsun kardeşim ellerine sağlık Harikasın.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Rabbim cümlemizden razı olsun

  • @ipekkarakus9616
    @ipekkarakus96165 жыл бұрын

    Cok güzel ama zahmetli olduğu için ben yapmayıp annemde yiyoruz çokta güzel yapar annem nede olsa kilislidir kendisi sizinkiside çok güzel mmm olsada yesek😋😋

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Genelde annelerimiz yapıp bizide bir araya toplarlar. Allah hepsinden razı olsun.

  • @semauz2385
    @semauz23853 жыл бұрын

    Antep yemekleri en doğru tarifler sizden geliyor 👌🏻elinize emeğinize sağlık🙏 Mutfağımızın zenginliklerini tanıttığınız için ayrıca minnettarız hocam💐💐

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun

  • @gulcandogan7173
    @gulcandogan71735 ай бұрын

    Ellerinize sağlık maşallah 🌼 orjinal tarifi bulmak zor artık tam aneannemin yaptığı gibi oldu 😌🌺

  • @ftmdmr3434
    @ftmdmr34344 жыл бұрын

    Yaptim boyle lezetli eksili kofte yapmamistim tek basima emeginize saglik

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏👏

  • @gefilti3899
    @gefilti38994 жыл бұрын

    Harun abi ben kahraman maraşlıyım almanyada yaşıyorum antep yemeklerinide çok iyi bilirim akrabalarım var orda bizim oraların yemeklerini bir özledimki varya burnumda tütüyor :) ellerine sağlık usta

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Teşekkür ederim çok sağol. Bu bölgenin yemekleri özlenmezmi hele birde gurbette olunca daha çok özlüyor insan. 🙂

  • @faikaaltunay2536
    @faikaaltunay25365 жыл бұрын

    Ellerinize emeğinize sağlık enfes oldu. 10 numara⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👏👏

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun. 🙂

  • @emre_1533
    @emre_15335 жыл бұрын

    Harika bir yemek cok severim ellerinize sağlık 👍👍👍👏👏👏

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim ☺️

  • @user-ke6mq5kx8w
    @user-ke6mq5kx8w6 ай бұрын

    Sizin tarifinizle Adana usulü börek ve beyran yaptım harika otesı oldu şimdi bunu deneyeceğim harıkasınız ben de Antep’teyim ve anlattığınız her şey tüm püf noktalarına kadar Antep’te yapılırken şahit olduğum şeyler ınce ayrıntılarıyla anlatıyorsunuz ustam size bır sorum olacak ben eksılı köfteyi hamur halınde yuvarlayıp buzluga atsam çünkü ıkı kısıyız çok gelir bize buzluktan çıkınca simit dagılır mı

  • @elfgz369_

    @elfgz369_

    5 ай бұрын

    Önce bı haşlama yapıp buzluğa atın bisey olmaz dağılmaz

  • @Mucizebenimle777
    @Mucizebenimle7773 жыл бұрын

    Bu kmaras yoresine ayit saniyorum elinize saglik guzel gorunuyor

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim 🙏

  • @ozleminmutfag6713
    @ozleminmutfag6713 Жыл бұрын

    Böyle bi lezzet yok,çok teşekkür ederim, sevgiler

  • @Marinnn-q2b
    @Marinnn-q2b2 жыл бұрын

    Tarifinizi iki defadır yapıyorum çocuklarım çok seviyor .ellerinize sağlık abonenizim .mersinden selamlar.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    2 жыл бұрын

    Selamlar merhaba teşekkür ederim

  • @ondercuhadar6554
    @ondercuhadar65545 жыл бұрын

    Harun ustam ellerine saglik harika olmus bende bu eskili ufak kofteyi cok severim ne kadar yemek kismet olmasada goruntusu bile hos

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim çok sağol. İnşallah bir gün kısmet olur. 🙂

  • @salihalpbey1294
    @salihalpbey12945 жыл бұрын

    Eline sağlık usta harika olmuş

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim

  • @fatmasurek3779
    @fatmasurek37795 жыл бұрын

    Elerinize sağlık , tariflerinizi ve sunumuz çok güzel! 👍👏💖

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim ☺️

  • @eniseakbati
    @eniseakbati8 ай бұрын

    Ekşili topalan deriz biz buna Adana yöreside. Annem çok güzel yapar bunu yummmm

  • @haticeates7116
    @haticeates71165 жыл бұрын

    Ellerinize saglik ustam nefis bir yemek daha memleketimden en sevdigim yemeklerden biri rahmetli annem de cok yapardi bende ondan ögrendigim gibi yaparım her zaman nefıs olur elleriniz dert görmesin harun kardeşim çirtikli sahen de güzeldi 😊 memleketimin herşeyi çok güzel fransa’dan selamlar 👍👍

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim sağ olun var olun. Allah rahmet eylesin inşallah. Fransa'ya selamlar saygılar.

  • @habibeguzel8681

    @habibeguzel8681

    2 жыл бұрын

    bizde çirtikli ilanğ denir😁

  • @nurdantas1249
    @nurdantas12493 жыл бұрын

    Denedim ,harika oldu . Ellerinize sağlık 💐

  • @emineokatan3575
    @emineokatan35753 жыл бұрын

    İyiki varsınız elleriniz dert görmesin🙏

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağolun varolun 👏

  • @bahriyeaydogan573
    @bahriyeaydogan573 Жыл бұрын

    Teşekkürler çok açık ve net tarifleriniz .ellerinize saglik

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    Жыл бұрын

    Rica ederim

  • @mehmeterdem5541
    @mehmeterdem55415 жыл бұрын

    Eline saglik ustam harika olmus Allah nazarlardan korusun inşallah sizi😋😋😋😋😋

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂

  • @aysununhobileri4343
    @aysununhobileri43435 жыл бұрын

    Çok güzel gözüküyor keşke orda olsaydıkta yeseydik ellerinize sağlık

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun. Keşke bizde sizlere ikram edebilseydik.

  • @gulsendemirkran6216
    @gulsendemirkran62165 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık efsane bir yemek oldu 👍👍👍

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun 🙂

  • @mujik7737
    @mujik77373 жыл бұрын

    Sayın şefim ellerinize sağlık ,rabbim iman ve hayır hasenat yapmayı nasip eylesin, İzledik ,yaptık şükür, çokda güzel oldu, Ölçüler tam, Hatta bakır tabak bile aldık, keşke osmanlı dönemine dönebilseydik

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Amin inşallah Allah razı olsun. Afiyet şifa olsun 🙂

  • @zelihaakpinar9052
    @zelihaakpinar90522 ай бұрын

    Maşaallah

  • @murattanerefe2512
    @murattanerefe25125 жыл бұрын

    En sevdiğim ilk 10 içindeki yemek. Şahane yaptın hemşerim. Eline diline sağlık.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağol Varol hemşerim.

  • @murattanerefe2512

    @murattanerefe2512

    5 жыл бұрын

    Yav sevgili hemşerim, kardeşim, sağolmaya sağ olak da, umsuruk ediyn bizi dayım dayım. Nolucu bu işin sonu bilmim artık. Yakın olsam yakana yapışıcım ama 1100 kilometre var aramızda. Tekrar sevgiler, muhteşem anlatımın, güzel yüzün, eksik olmasın. Çocukların gözlerinden öperim bacıma da selamlar.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Aleykümselam Allah razı olsun hemşerim.

  • @zebirhan

    @zebirhan

    4 жыл бұрын

    Biz Besni’liler bu yemeğe basalla deriz, çok severiz. Köfteleri daha ufak yuvarlarız. Sarımsak koymayız. Ama sizinki de çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

  • @murattanerefe2512

    @murattanerefe2512

    4 жыл бұрын

    @@zebirhan eşim Besni'li güzel yapar.

  • @ugurdemir5850
    @ugurdemir58505 жыл бұрын

    Harun abi eline sağlık çok güzel olmuş

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Eyvallah kardeşim sağol. 🙂

  • @minekavak5877
    @minekavak58775 жыл бұрын

    Verdiğiniz tarifler harika

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim

  • @eylulsancak7637
    @eylulsancak76375 жыл бұрын

    Ellerine sağlık ustam

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim

  • @cemil239
    @cemil2395 жыл бұрын

    Eline sağlık harun ustam Çok güzel gözüküyor

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim 🙂

  • @OsmanKOCDanimarka
    @OsmanKOCDanimarka5 жыл бұрын

    Elinize sağlık teşekkür ediyoruz...

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Rica ederim sağolun.

  • @meralkasoturacak2159
    @meralkasoturacak21593 жыл бұрын

    Usta çok güzel bir tarif püf noktalari da paylasmissiniz ellerinize sağlık

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏

  • @taciakcelik8684
    @taciakcelik86845 жыл бұрын

    ELİNE Emeğine sağılık Ustam 👍

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim

  • @turkantan3516
    @turkantan3516Ай бұрын

    Ustam hiç şansımız yok Gaziantep'e Geldiğimde size uğrayacağım ve elinizden yağlı köfte yiyeceğim inşallah Allah nasip ederse

  • @mahmutyalcin7636
    @mahmutyalcin76363 жыл бұрын

    Hemsom yolun acik olsun ....yaptığının hakkini veriyorsun...eski bir kebap ustasi ve hemsehrin olarak gurur duydugumu belirtmek isterim...

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Sağol hemşom Allah razı olsun

  • @nurcansudeturgut5199
    @nurcansudeturgut51995 жыл бұрын

    Üstat sivas yemeği sivas gürünlüyüz biraz daha sulu ve kemikli etlede yaparız üzerine maydonoz kurusu reyhan kurusu atarız ellerine sağlık

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun. Ülkemizin birçok yerinde farklı farklı yapılıyor. Tabii ki hepsi birbirinden güzel.

  • @medinecakr8195
    @medinecakr81952 жыл бұрын

    Çok güzel olmuş ellerine emeğine yüreğine sağlık 👌👌👌

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    2 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun

  • @minekavak5877
    @minekavak58775 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık

  • @RS-jz4pg
    @RS-jz4pg4 жыл бұрын

    Adana Saimbey civari koylerinde bu yapilan yemeke biz topalan deriz. genellikle hamura kiyma veya suyuna nane koymuyorlar. diger kullanilan malzemelee kullanilir. Rahmetlik Nenemin yaptigi bir temek vardi Tevek derdi o da guzel oluyordu pakla ve taze fasulye dovme yada pilav karisimi yapardi. Hey gidi eski topraklar. Ellerine saglik ustam.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah. Eski toprakların yaptığı herşey güzeldi.

  • @RS-jz4pg

    @RS-jz4pg

    4 жыл бұрын

    Harun Aksu Amiin ecmain. Sagol ustam cok sagol. Allah razi olsun.

  • @fevziyeaktug2139
    @fevziyeaktug2139 Жыл бұрын

    İlk defa denedim çok güzel oldu Allah razı olsun tarifiniz için 🌹

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    Жыл бұрын

    Afiyet olsun 🙂

  • @bernacetin1577
    @bernacetin15773 жыл бұрын

    Harikasın usta ellerine sağlık tabi ya ustam antepli olunca yemekler şaheser olmaması mümkünmü 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍😍

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederiz sağolun 🤗🙏

  • @ardcucucu408
    @ardcucucu4085 жыл бұрын

    Çok güzel oldu elinize saglık

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim

  • @harunedigi8944
    @harunedigi89442 жыл бұрын

    Eline emeğine sağlık 🇹🇷

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    2 жыл бұрын

    Teşekkür ederim 🇹🇷👏👏

  • @katharinapeters4903
    @katharinapeters49035 жыл бұрын

    Masaallah berekAllah fikum

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Allah razı olsun

  • @gulbakir8253
    @gulbakir82532 жыл бұрын

    Ustam sizin yaptiginiz tarifler efsane iyiki sizi tanidim tešekkùr ederim

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    2 жыл бұрын

    Rica ederim sağ olun

  • @MucitAnne
    @MucitAnne5 жыл бұрын

    Tek kelime ile nefisss oldu 👌👌

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim ☺️

  • @cylnsct3239
    @cylnsct32393 жыл бұрын

    Usta eti normalde guzelce suyuyla haşlayıp sonra soğanı koyup ..en son yag nane ve pul biber ayri tavada uzerine gezdirsek daha iyi olmazmi,,bi antepli olarak ben böyle yapıyorum sizinde elinize sağlık mükemmel

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağolun. Biz evde ve profesyonel mutfaklarda bu şekilde yaparız ve tüm yiyenler müşteriler çok beğenirler.

  • @cylnsct3239

    @cylnsct3239

    3 жыл бұрын

    @@Harunaksu zaten ustam hep sizi izliyorum ve cok da mükemmel şekilde anlatıyor ve tarifleriniz birebir tutuyor...alışkanlık oldu hergün izliyorum bilmediklerimi de sizin sayenizde öğreniyorum,,Almanya dan selamlar antepe izne gelince mutlaka ugracam size .

  • @gokhanalkan6447
    @gokhanalkan64472 жыл бұрын

    Ellerine sağlık abi senin yemeklerin bizim mutfağında tadı tuzu oluyor sayende çok güzel yemekler yapıp muhabbetler ediyoruz.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    2 жыл бұрын

    Sağol kardeşim afiyet şifa olsun 🙂

  • @fatmazelis_1841
    @fatmazelis_18415 жыл бұрын

    Ellerinize saglik harika gözüküyor

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim

  • @MehmetDemir-fr3dt
    @MehmetDemir-fr3dt4 жыл бұрын

    Elinize sağlık 👍👍🏻

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Teşekkür ederim

  • @alidogmaz4178
    @alidogmaz41784 жыл бұрын

    Eline sağlık usta bizde buna basalla derler içinede sumak ekşisi koyardı rahmetlik anam içli köfte ile iyi bir ziyafet olurdu yemeyle tadına doyum olmaz harikasın tek kelime

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Teşekkür ederim basallayı daha önce duymamıştım bu yemeği yaptıktan sonra öğrendim.👏👏

  • @ozlemdemir5125
    @ozlemdemir51255 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık bütün yemekleriniz bir harika

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim ☺️

  • @ertanyesil8257
    @ertanyesil82575 жыл бұрын

    Yaa, ustacim insani deli etmekde birebirsin yani. Ellerine saglik, yemis gibi olduk.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙂

  • @zaragoza06
    @zaragoza063 жыл бұрын

    çok güzel görünüyor eminim çok lezzetlidir.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkürler 🙏

  • @ahmetmurataksaray8636
    @ahmetmurataksaray8636 Жыл бұрын

    ❤🌟👍😀Elinize sağlık, zor bir yemek ama mükemmel oldu

  • @pinar3385
    @pinar33855 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık ustam çok güzel oldu köfteler harika görünüyor çok faydalı videolariniz var ustadan yemek tarifi de bir başka sizi yeni keşfettim ve abone oldum.

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim çok sağolun. Hoşgeldiniz 🙂

  • @gulaygoksu3889
    @gulaygoksu38895 жыл бұрын

    Eline sağlık ustam,biz buna basalla deriz, yapılışı aynı ama sarımsak koymayız.Benim en sevdiğim yemektir. 👏👍

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Ne güzel hemen hemen bir çok yörede yapılıyor ve hepsinin isimleride farklı.

  • @Evsa_Topak
    @Evsa_Topak Жыл бұрын

    Hocam ellerinize sağlık öncelikle mutfağı sevdirdiğiniz için minnettarız 😍🙏

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    Жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun

  • @haticemert8811
    @haticemert88113 жыл бұрын

    Ustam eksılı kofteyı denedım harıka oldu

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık afiyet olsun

  • @ahmedonder5284
    @ahmedonder52845 жыл бұрын

    Harun abi bitanesin maşallah.. normal dana kıymadan kızartmalık ev köfte tarifi lütfen

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Allah razı olsun sağol. Tavada köfte patates gibimi.

  • @yoyohihi6056
    @yoyohihi60563 жыл бұрын

    On numara beş yıldızlı şefsin şefim ellerine sağlık her gün takipteyim sizi saygilar

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @a.nurigiray8005
    @a.nurigiray80055 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık Şefim...👌 Yine harika bir çekim ve sunum...!👍 Selam ve sağlıcakla... 😊👋

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Selamlar saygılar teşekkür ederim. 🙂🙂

  • @a.nurigiray8005

    @a.nurigiray8005

    5 жыл бұрын

    😊👋

  • @belginkoseler8383
    @belginkoseler83833 жыл бұрын

    Bi antepli olaraktan surekli yaptigimiz bir yemek bende çok guzel yaparim eline sağlık ustam🥰

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @fettahyakan7252
    @fettahyakan72522 жыл бұрын

    Adana'da biz topalak yemeği deriz çok severim selamlar ellerine sağlık

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    2 жыл бұрын

    Selamlar merhaba teşekkür ederim

  • @selmannlezzetlimutfag7342
    @selmannlezzetlimutfag73423 жыл бұрын

    Elinize sagluk cok begendim deniycem antebin yemeklerini gordum ama bunu yemedim

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim 🙂

  • @hulyaunlu4833
    @hulyaunlu48335 жыл бұрын

    çok güzel ülkemin her yöresinin herşeyi ayrı ayrı çok güzel ellerinizle sağlık sumak çok kulllanırım ama tane smak bulamazsak ne yapmalıyız bende toz çekilmişi var

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim sağ olun. Toz sumakla istedğimiz gibi olmuyor. Limon suyu veya limon tuzuda kullandığımız zaman oluyor.

  • @hulyaunlu4833

    @hulyaunlu4833

    5 жыл бұрын

    @@Harunaksu sağolun devamını dileriz Gaziantep'imiz zaten gastronominin baş şehri birgün gidip yerinde yemekde nasip olur İnşaAllah

  • @feridesargul2788
    @feridesargul27884 жыл бұрын

    Acayip güzel ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel sizi yeni kesfettim teşekkür ederiz detaylı patlasiminiz için 😋😋😋

  • @Harunaksu

    @Harunaksu

    4 жыл бұрын

    Rica ederim sağolun hoşgeldiniz 👏🙏

Келесі