A magamféle - sütésben - mérhetetlenül lusta embereknek pont ilyen receptek kellenek!

Szuper recept, köszönöm 😊

Köszi a receptet, ma megsütöttem, nagyon finom!😊

Nagyon szép és biztos finom is.Kellemes ünnepeket!

Köszi! jól fog jönni a túléléshez.

Köszi a videót .

most találtam rád, elolvastam a weboldaladon az életedet, minden tiszteletem Zsombi csak így tovább respect és megcsináljuk anyuval ezt a receptet :) egy sm autoimmun beteg már szinte tünetmentes anyuka és a 29 éves hocskin limfómás-csontvelőrákos fia :)

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szia Misi! Nagyon köszönöm a kommented, örülök, hogy tetszik amit csinálok és hogy hasznosnak találod! Nagyon jó egészséget kívánok nektek! :)))

Rusztikus bagett. Szeretem! Készíteni fogom ! ❤

Eddig a legjobb amit elkövettem :)

Jó ötlet, köszi a tippet. 👍

megcsináltam és nagyon jó lett! tényleg egyszerű és nagyon finom, tök jól működik a recept! köszi! :)

@zsombisztro

3 ай бұрын

Király vagy, örülök, hogy bejött a recept!😁

Köszönöm szépen a receptet Zsombi!🙏😍 Ez pont jókor jött, meg fogom csinálni!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszik!! Mesélj majd, hogy milyen lett, ha elkészítetted!😊

Lenyűgözően jó ez a recept! Köszönjük szépen a megosztását!!!

@zsombisztro

Ай бұрын

Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszik! :))

Köszi Zsombi, kenyeret még nem sütöttem, de kedvet kaptam. Ki fogom próbálni.

@zsombisztro

3 ай бұрын

Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszik, sok sikert!😁

Köszönöm👍😋

Gyönyörűek..

Huh, de klassz! Nagyon jól néz ki, köszi 😊

@zsombisztro

3 ай бұрын

Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszik!😊

Jól befutott ez a videó, és gratulálok hozzá! Nagyon király! Megérdemled azt hiszem, de én is csak most találtam rád... 😉

@zsombisztro

3 ай бұрын

Jaja, kemény, bíztam benne, hogy jól fog teljesíteni, de erre nem számítottam! Köszi szépen, örülök, hogy itt vagy!🙌🏻😁

Mi is megcsináltuk, és szuper lett! A római focaccia szendvicseket idézi nekem. : ) A következő körben egy picivel több sót fogunk beletenni, de egyébként semmin nem változtatunk majd, gyönyörű nagy buborékok vannak benne. Köszi!

@zsombisztro

2 ай бұрын

De szuper, örülök, hogy bejött!! Igen, nekem is azt az érzést hozza, szeretjük is olyasféle szendvicsekként elkészíteni barátnőmmel!

Köszönöm szuper😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤

Ez egy DNK gyökér kenyér☺️ Szuper, hogy rátaláltál, egészségedre! Engem most figyelmeztettél, hogy elfeledkeztem erről az egyszerű készítésű kenyérféléről, köszi Zsombi!🤗 Este bekeverek egyet reggelre..

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szio! Na, most már ezt is tudom, köszi szépen!!😁 Hihetetlen kényelmes egy recept! Jó étvágyat!😊

@Juliza6

3 ай бұрын

@@zsombisztro köszönöm:) Nektek is!

Nagyon köszi! :)

@zsombisztro

3 ай бұрын

Igazán nincs mit!😊

de király!! köszi Zsombi!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Igazán nincs mit Levi!! A legutóbbi videód nagyon nagy volt, vagy 10* néztem meg, nem hittem el mennyire smooth a story és a sok filmes referencia!!😍 A hangod is nyugtatóan hat🧘🏻‍♂️

@levipassed

3 ай бұрын

@@zsombisztrode jó!! örülök, hogy tetszett!!

Hali! Új néző vagyok a csatornádon. Egyetemistakènt főleg a vizsgaidőszakok alatt otthon elkapott a főzès szenvedèlye, bàr màr kiskoromban is gyakran kotyvasztottam otthon😂 Nagyon jò kajàkat kèszìtesz, szerintem sok videòdbòl tudok èn is, ès csalàdtagjaim is ötleteket merìteni. Csak ìgy tovàbb! Üdv: Ákos

@zsombisztro

3 ай бұрын

Hali! Üdv itt, örülök, hogy ide találtál és, hogy tetszik, amit csinálok!! 😁🙌🏻

Köszönöm szépen nagyon finom lehet üdv megyek sütöm

Szia! Köszi! Nekem nagyon tetszenek a kenyerek! ❤

@zsombisztro

Ай бұрын

Szervusz, igazán nincs mit, örülök, hogy tetszenek! :))

A szorgalmad és kreativitásod hozza meg számodra a teljes gyógyulást, Zsombi! Egyre profibb vagy Te magad és a videóid is.👌A klasszikus No Knead kenyeret éppen tegnap egyszerűsítettem én is tovább azzal, hogy forró fedő nélkül és ilyen hosszúkásra sütöttem -- ezúttal s.k. kovásszal. Jó lett, de nem ilyen szép lyukas, mint aTiéd...

@zsombisztro

2 ай бұрын

Köszönöm, kedves vagy!! :)) A kovász kiszámíthatatlanabb, mint az élesztő, azzal nekem is előfordul, hogy nem lesz olyan szép lyukas, mint szerettem volna.

Gratulálok szép bodak.

Nagyon jó kis recept, engem megvettél! Említetted a videóban, hogy nagyjából két napig marad friss, utána már inkább pirítós alapanyag. Én is úgy találtam, hogy három-négy nap után eléggé megkeményedik, viszont kiválóan működik rajta az a módszer, hogy enyhén megnedvesíted a felületét a kenyérnek, és 20-30 másodpercre a mikróba rakod. Ez nekem közel olyan állagúra hozta vissza, mint mikor frissen kivetted a sütőből. Érdekes, hogy sokkal jobban működik ezen a kenyéren, mint a bolti kenyereken: azok gyakran nagyon hamar (pár perc alatt) újra megszáradnak, ez viszont megnaradt puhának.

@zsombisztro

2 ай бұрын

Örülök, hogy tetszik!! Én legtöbbször nagyon kevés olívaolajon vagy vajon szoktam serpenyőben megpirítani, nekem ez a kedvenc módszerem. :))

Szuper Zsomi 👌👌

Én sokszor sütök kenyeret. Ha lusta vagyok, csak is piacon vagy helyi kézműves pékségben veszem a kenyeret. Nagyon tetszett a recepted.

@zsombisztro

Ай бұрын

Örülök, hogy tetszett!! :))

Jól nyomod, ment a szub!!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Köszi, örülök, hogy tetszik, amit csinálok!🙌🏻

❤😊

Köszi a videót! Viszont a honlapod hol működik, hol nem. Kellenének a hozzávalók!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Hmm, az hogy lehet, nem jelzett nekem semmi hibát eddig és többször szoktam ellenőrizni. Igérem, hogy holnap ránézek, hogy mi lehet!

@pillesoft

3 ай бұрын

@@zsombisztro ma reggel is. Azt mondja, hogy a honlap hosszú ideje nem válaszol. ERR_CONNECTION_TIMED_OUT

Hasonlóan készítem én is. Esetleg egy kis gőzt be lehet vetni és akkor még ropogósabbra sül. :) (virágspricli)

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szuper ötlet! :)

Ez most nagyon betalált. A kovászos kenyérre még nem állok készen (még csak kezdő vagyok a konyhában) 😁, kezdetnek ez tökéletes lesz. A következő szint lesz a kovászos.

@zsombisztro

3 ай бұрын

De szuper, örülök, sok sikert hozzá! 😁Nagyon el tud kapni a sütés öröme😀

Szia Zsombi! Én mindig sütöm a kenyet már évek óta, és volt már, hogy kipróbáltuk az éjszakai kelesztést, de ezekben az esetekben reggelre mindig túlkelt a kenyerünk és sütés után kicsit sörös íze lett. Ebben az esetben ez nem lép fel? Nagyon jó lett a videó és külön örültem annak amiket mondtál a házi kenyérről, bár én élesztős voltam, de most már megpróbálok készíteni egy kovászt.😇 Én mindig teljeskiörlésű kenyeret csinálok és van, hogy magokat is szórok bele. Ui.: Annyira szép tiszta a sütőd!😍 Nekem sosem sikerül ilyen szépre kitakarítanom. Azért ilyen mert új vagy van valami szuper praktikátok?

@Juliza6

3 ай бұрын

Keleszd éjjel a hűtőben és sütés előtt 1-2 órával vedd elő, hogy átmelegedjen. Így lassabban kel meg és nem lesz túl kelt. Sok sikert!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szia Vera!! Amit kommentbe írt valaki az egy jó módszer, én is a hűtős kelesztést tudom javasolni, ha az a tapasztalatod, hogy mindig túl kel. Próbálkozhatsz kevesebb élesztővel vagy kovásszal is akár. Örülök, hogy tetszik a videó, a tiszta sütő meg annak köszönhető, hogy új😀. Nagyon jól teszed, hogy teszel bele magukat és használsz táplálóbb liszteket! Sokkal egészségesebb és főleg táplálóbb lesz a végeredmény!😍

Szuper! A tepsit ki kell kenni vagy csak megy bele simán ? Köszönöm

@zsombisztro

Ай бұрын

Csak megy bele simán :))

👍remek😊

Kenyérsütőgéppel szoktam kenyeret csinálni, még a COVID időszakban kezdtem. Így nem kellett menni boltba kenyérért. Pont ilyen alapanyagokból (és arányokkal), de kétszeri dagasztással csinálja a kenyeret. A közreműködési időm ott is 5 perc. Annyit teszek másképp, hogy egy fél evőkanálnyi zsiradékot (vaj, margarin, disznó/mangalica zsír) teszek még bele.

@zsombisztro

3 ай бұрын

Tök jó! :)) Én szeretem a legminimalistábban hagyni az összetevőket, de jól hangzik amúgy a zsiradék, biztosan jó ízű és állagú kenyereket készítesz!

Szia! Nagyon zsivány lett! Egyszer próbáld ki, hogy a formázást kelesztés előtt teszed meg, vagy ami még jobb lehet, hogy sütőformában keleszted.

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szia! Uu, köszi, jó ötlet, úgy semennyi levegő nem veszik el!😁

Uh, de jól néz ki!

Szia! TK lisztből is működik? 😊 Köszi!

🤩🤩👌👌👍👍😍😍

Szia, teljes kiörlésű kovászos kenyeret esetleg tudnál készíteni?

@zsombisztro

3 ай бұрын

Kizárólag teljeskiőrlésű lisztből nem szeretek dolgozni, inkább lisztek keverékét használom, de a sima kovászos kenyeremet biztosan eltudod kizárólag teljeskiőrlésű lisztből készíteni. :)

Szia. Pont ilyen receptet kerestem. Este bekevertem, reggel amíg elkészülök munkába addig sül. Én pluszba használok bagett formát. Úgy nem lapos. Köszi a receptet

@zsombisztro

Ай бұрын

Szia! Király, örülök, hogy bejött a recept! A bagett forma szuper ötlet! :))

Zsombi, akkor ajanlom az igazan 5 perces kenyeret: ir szodas kenyer. Iro helyett kefir. Kefir,liszt, sutopor - osszekever, dagasztas/kelesztes nelkul sut. Na ez, 5 perces :)

@zsombisztro

3 ай бұрын

Hmm, ezt még nem ismerem, de tuti kipróbálom, köszi a tippet!!😁

@berann01

3 ай бұрын

Nem sütőpor, hanem szódabikarbóna kell bele. Azért szódás kenyér. :)

@lifeincentraleurope

3 ай бұрын

​Oke, mindkettovel mukodik. Amugy ;) ​@@berann01

@MrDownRater

3 ай бұрын

​​@@berann01Nem teljesen, a sütőpor 30-40% szódabikarbóna ezért az arányokra kell figyelni, csak van mellette egy kis porított sav, stabilizátor és csomósodás gátló (mindegyikük természetben is megtalálható, pl. kukoricakeményítő), hogy meglévő savas közeg nélkül is működjen. Amiben van elég sav, pl. tejsav (savó), ecetsav (alma/bor/balszam, egyéb ecet), citromlé, vagy hasonló, abba mehet a szódabikarbóna. Ő kefírt említett aminek nem elég a sav tartalma a tiszta savóhoz képest, hogy elég széndioxid termeljen pusztán szódabikarbónával, így helyesen a sütőpor javasolt.

@illusione_xx

3 ай бұрын

de mennyi? @@berann01

😛❤️😛

Igen a repce méz jótékony a gyomorra nézve de a tuti a gyomor problémákra a zöld lucerna 😊

Szia! Tudom, szentségtörés, de csinálnál légyszi egyszer kenyérsütőgépes kovászos kenyeret?

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szia! Sajnos nincsen kenyérsütő gépem, így a közeljövőben nem hiszem, hogy fogok tudni.

@arpxdagoodone

3 ай бұрын

@@zsombisztro Ha szerzek neked egyet, akkor megcsinálod? :)

Kevesebb gesztikuláció :)

@zsombisztro

3 ай бұрын

Huha, az lehet nehezen fog menni!😀

:( Az éjszakázások miatt nem lettem pék Nagyon szeretem a kenyeret, meg a kalácsot meg a pizzát meg a . . . .

@zsombisztro

2 ай бұрын

Hobbi pék még bármikor lehetsz és akkor minden finomat el tudsz majd készíteni magadnak :))

Gluténmentes változata is van?

@zsombisztro

Ай бұрын

Szia, ennek még nem csináltam, de kovászos kenyérből van gm verzióm: kzread.info/dash/bejne/oJh20LixdLO_l9I.htmlsi=46_lo4V1rtYVWn0K :)

Hmm nekem van egy elektromos pizzasütőm, ez még magasságilag simán belefér, jól néz ki, azt hiszem letesztelem... :D

@zsombisztro

3 ай бұрын

Jó étvágyat! Mesélj majd, hogy ízlett!😁

Kipróbálom

Köszi, de hol találom az adagokat a Kenyérhez? Áldott Húsvétot mindenkinek!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szia, a leírásban megtalálod, de ide is beteszem neked a linket: www.zsombisztro.hu/5-perces-kenyer/ 😊

Teljes kiőrlésű liszttel is működik?

@zsombisztro

2 ай бұрын

Biztosan, de még nem teszteltem, hogy mennyit kell módosítai a víz mennyiségén. Szerintem picit több víz kell hozzá.

Bro! Az hőeloszlató, nem sütőtepsi, nem? Amúgy menci a kenyered. Kipróbàlom.

@zsombisztro

3 ай бұрын

Én sima sütőtepsinek hívom, de lehet van hőeloszlató kvalitása, nem tudom :D.

:)

Eddig kétszer készítettük, a folyamat egyszerű, de iszonyatosan kemény, már-már ehetetlen lesz a külseje, pedig mindent pontosan úgy csináltunk, mint a recept alapján. Tippek?

@agnestruzsi3071

Ай бұрын

Még melegen takard le konyharuhával, megpuhul a külseje, ez kb. 10 perc.

@zsombisztro

Ай бұрын

Érdekes, nekem sosem marad kemény. Ropogós, amikor frissen kisül, aztán meg puha lesz. Amikor már majdnem lehült, akkor teszem Konyharuhába. :)

Jó lesz ha ledobják az atomot se élesztő se kovász nem kell majd a kenyér készítéséhez ;) jó étvágyat!

Tehát az 5 perces kenyér az 5 óra + 5 perc. Átvertél! Jössz egy kenyérrel.

@zsombisztro

3 ай бұрын

*8 óra + 5 perc. Neked csak 5 percedbe került!😉

@ViktorRovo

3 ай бұрын

Nekem tényleg 5 perc volt, de nekem nincs kenyerem... @@zsombisztro

csinálj receptet arifryer-hez :D

@zsombisztro

3 ай бұрын

Egyenlőre nincs air fryerem, de tervezek valamikor beszerezni, utána tuti lesznek olyan receptek is!

@makoado6010

3 ай бұрын

@@zsombisztro poénnak szántam. kb akkor avallás mint a vegánság. btw tegnap csináltam benne bagelt és olyan lett, mint a legjobb newyorki.

@topdawg4645

2 ай бұрын

Pitát lehet airfryerben, lesütsz egyszerre soakt, ha kihűlet beteszed a fagyasztóba és airfryerben ismét meg tudod melegíteni, az összesnek lett zsebe nálam

Sütés közben nem kell esetleg kicsit vízzel meglocsolni, hogy ropogósabb legyen? Vagy jó anélkül is?

@zsombisztro

Ай бұрын

Anélkül is jó, de igazad van, mostanában pici vizet sütés előtt én is szoktam rá fröcsölni és így jobb lesz a kérge. :))

Azon csodalkozom, hogy nem volt tovabbi kelesztes miutan a tepsire kerultek....Miert? Hasonlo receptem van de azt meg 3 x1 orat kell keleszteni.

@zsombisztro

Ай бұрын

Azért, mert itt nem formázom újra a tésztát és igyekszem minél több leveggőt megőrini benne. :)

ma kiprobaltam igaz nem BL 55 es BL80 lisztekkel mert az ausztriban nincs hanem 480 es teljeskiorlesu keverekevel. tokeletes lett az eredmeny pedig azt hittem ez is csak egy vakitas.. tenyleg nem kell vele sokat melozni:) Koszi a videot az algoritmusnak aki feldobta 2 autoszerelos video kozott.....

@zsombisztro

Ай бұрын

Nagyon örülök, hogy rátaláltál a videóra és, hogy bevált, tetszett a recept! Váljon egészségedre!! :))

Az utobbi egy hetben 3 nap alatt 8 db ilyen kenyeret keszitettem

@zsombisztro

2 ай бұрын

Zseni vagy!! Örülök, hogy bejött! :))

A receptben miért grammba van a víz?

@zsombisztro

3 ай бұрын

Mindig, mindent grammban szoktam írni, de víznél egyszerű dolgod van az átváltással. 100g=100ml

Csak azt nem mondtad, hogy hány fokon sütöd!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Elhangzik a videóban. 4:03 😊

Jó videó és nyílvan érdeklődés is van rá, de tényleg ennyire táposak vagyunk? Még a kenyérben sem mindegy hogy milyen, világ egyes pontjain a víz miatt gyalogolnak km-eket az emberek mi pedig válogatunk a kenyérben

@zsombisztro

3 ай бұрын

Szerintem az nem "táposság" kérdése, hogy megnézzük, hogy mit eszünk. Sajnos pont, hogy szükséges, mert oda romlott a tömeggyártás miatt sok helyen a minőség, hogy még kenyérből is meg kell nézni, hogy mit viszünk a szervezetünkbe. Értem a vont párhuzamod, de ez egy egészen más téma és kérdéskör.

Kár hogy nem gm 😢

@zsombisztro

3 ай бұрын

Van olyan receptem is😊: kzread.info/dash/bejne/oJh20LixdLO_l9I.htmlsi=b1ltbJwYa0KAF7vX (bár ez nem öt perc)

Ment a like tehát nem kötekedni akarok de egyszerűen nincs türelmem végighallgatni azt a sok mellébeszést leírná valaki a receptet?

@zsombisztro

3 ай бұрын

A leírásban ott a link: www.zsombisztro.hu/5-perces-kenyer/ Mellébeszélni nem szoktam.😉

@realman444

3 ай бұрын

@@zsombisztro köszi:) (a mellébeszélést úgy értettem,hogy pl egyesek szerint ez nem jo ,meg milyen az emesztésed stb.... valakinek biztos hasznos mert ha hasonló problémával küzd tudja hogy neki is jó ezek kenyér....de engem speciel a recept érdekel

le vagy maradva. én 1 perces kenyereket sütök!!!!

@zsombisztro

3 ай бұрын

Látod, mindig van hova fejlődni🤷🏻‍♂️

Tök felkapott lett ez a videó, fasza. Bár annyival nem kell többet melózni ha párat napközben belehajt az ember, és akkor azért jelentősen jobb lesz maga a kenyér, ugyan így lehet egy ciabatta szerűt vágni belőle és egyből megsütni. Élesztővel kapcsolatban én azt használok, 1kg liszthez 1 csipet szárítottat szoktam használni, sok idő mint a kovász, de nem szakadnak el a gluténszálak, ha esetleg túlérik a tészta. Ha hagysz időt az élesztőnek szintén emészthetőbbé teszi a kenyeret, csak monduk 40g budafoki 1kg liszthez fél óra alatt úgy felfújja, hogy nincs ideje dolgozni.

@zsombisztro

2 ай бұрын

Igen, teljesen egyetértek, nekem is ez a hosszabb élsztős lett most az aranyközépút! :))

Ezt jobb helyen disznókenyérnek/moslékkenyérnek, máshol bodagnak hívlák. Nem véletlenül...

5 perces kenyér… jóvan…. olyan is… egyed akkor bazmeg 😂

Ez nem kenyér barátom.Ez vakaró.

Szia! TK lisztből is működik? 😊 Köszi!

@zsombisztro

Ай бұрын

Biztosan, de lehet kicsit több vizet használnék. :)