3 RECEITAS ASIÁTICAS COM CHUCHU
3 idéias fáceis com muito sabor e diferentes para fazer com chuchu. Vem ver!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.shop/dicasdehelena
1. Salada Vietnamita
Anotem:
- 1 chuchu em tiras finas
- 1/2 cenoura em tiras finas
- 1/8 de repolho em tiras finas
- 1/2 maçã com casca em tiras finas
- suco de 1 limão grande
- 1 e 1/2 c sopa de molho de peixe concentrado ou shoyu
- 1/4 xíc de amendoim tostado picado grosso
- 1 a 2 tomates em gomos
Modo:
1. Misture os vegetais: chuchu, cenoura, repolho, maçã. Tempere com molho de peixe concentrado e suco de limão. Coloque em uma travessa ou prato, coloque os gomos de tomate em volta e tempere com o caldo da salada. Salpique o amendoim por cima antes de servir. É uma salada super refrescante e ácida e fica ótimo com carnes e comidaa fritas ou mais gordurosas. Bom apetite!
2. Pancit Bihon
Anotem:
- 200g de carne de porco picado (pode ser frango)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 chuchu pequeno em tirinhas
- 1 pimentão vermelho em tirinhas
- 1 cenoura pequena em tirinhas
- 1/4 de repolho pequeno em tirinhas
- 5 c sopa de shoyu
- 1 c sopa de molho de ostra
- 1 c sopa de açúcar
- 500ml de caldo de frango, legumes ou água
- 250g de macarrão bifum ou harussame
- gomos de limão
- molho de pimenta sriracha
Modo:
1. Em uma wok ou panela larga e grande refogue a carne, junte cebola e alho e refogue. Adicione cenoura, repolho, pimentão vermelho e o chuchu. Refogue 2 min. Tempere com shoyu, molho de ostra e açúcar. Junte o caldo quente, mergulhe o macarrão bifum nesse caldo e cozinhe até o caldo secar e o macarrão ficar no ponto. Sirva guarnecido com gomos de limão e molho de pimenta. Bom apetite!
3. Refogado com curry de carne
Anotem:
- 150g de carne moída (ou tofu firme amassado, frango ou carne suína picadinho)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 chuchu grande fatiado
- 1 c chá de cúrcuma
- 1 c chá de curry
- 1 c sopa de saquê mirin
- 2 c sopa de shoyu
- cebolinha picada a gosto
Modo;
1. Refogue a carne até corar, junte a cebola e alho e continue refogando. Tempere com cúrcuma, curry, shoyu e saquê mirin. Junte o chuchu misture e tampe para abafar e terminar de cozinhar, se necessário coloque bem pouca água. Não deixe o chuchu cozinhar demais, tem que ficar al dente. Ajuste o sal se necessário. Bom apetite!
Пікірлер: 67
Amo chuchu
Bom dia um ótimo domingo gostei muito dessas receitas 😋🥗🥗🥗❤️🍖🍖🍖🌶️🌶️🥘🥘🇧🇷🇧🇷
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Nesse calor escaldante hoje, Eu só quero essa salada de chuchu deliciosa!!!
@ChefHelenaJang
9 ай бұрын
😊👍🏻
Que maravilha! Obrigada por compartilhar suas receitas
Amo chuchu. Habitualmente, cozinho no vapor (saco plastico fechado com alguns furinhos, no micro-ondas) junto com fatias de cebola e pedacos de pimentao verde; apos deixo esfriar um pouco e tempero com : tomatinhos, pimenta, sal, gergelim, pitada de sal, colher de cafe de vinagre de maca e 2 a 3 colheres de sopa de azeite extra virgem. Acompanho com file de Tilapia assado no forninho somente com cebola, pitada de sal e pimenta regada de azeite extra virgem. Fico muito feliz com esse almoco frugal, que faco 2 a 3 vezes por semana.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Perfeito 👍🏻
ummm bom mesmo vou tentar fazer amo chuchu
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Espero que goste!
Gostei de todas, mais da salada; concordo na preferencia pelo repolho roxo, nao altera a qualidade e fica ainda mais bonita.
❤ amei amo receitas. asiático obrigado
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada
Hum adoro chuchu obrigada chef adorei vou fazer
Adorei essas receitas c/ chuchu vai acrescentar muito no meu cardapio dia a dia! muito obrigada. Abraços.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Idéias para aproveitar melhor chuchu
Amei !!...vou fazer, com certeza.
@ChefHelenaJang
7 ай бұрын
Espero que goste!
Helena, eu finalmente achei o molho de peixe numa loja de produtos orientais na minha cidade. E vou estrear com a sua receita. Abraço.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Adorei todas as receitas!!
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Muito bom.parabens
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Oi. Faça com beterrabas tb
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Boa idéia
Bom dia eu amei amo comidas asiático obrigado ❤
Amo chuchu e amei essas variedades de receitas e esse corte no ralador é sucesso, até quem não gosta come. Eu já faço um corte tipo filetado na faca e o povo come tudo.
Essa chef é top! Adorei as ideias com chuchu.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Que bom que gostou 😊
❤
Muito bom a sua receita . 😊
Amei, na verdade o chuchu é abobrinha tem uma nódoa meio chata sempre cortou na bacia com água, mim dá gastará na mão ✋ Beijos 💋 Goiânia Goiás ❤❤
Amo suas receitas,ja fiz varias inclusive kintchi amoooooo
Amei todas as receitas. Vou fazer e mudar alguns ingredientes.
Suas receitas são maravilhosas e vc explica muito bem
Amo xuxu!!!
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Essas receitas ficam ótimas
UAU! eu preciso urgente comprar esses ingredientes específicos para fazer essas receitas, gosto de chuchu, feito assim😋😋🤤🤤 divino👏👏👏👏🥰🥰🥰🌹🌹 valeu essas super receitas Chef Helena .
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Ontem fiz sua receita facil de kintchi ficou um luxooo topzera
Oi adoro suas receitas .vc pode falar sobre o chá matchá obrigada 😅
👏👏👏
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Nossa esse Pancit Bihon deu água na boca ❤❤❤❤❤
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Acabou rapidinho aqui
mais opções diferentes
@ChefHelenaJang
9 ай бұрын
😊👍🏻
Gracias, chef?🎉 Farei as versões vegetarianas 🎉
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Molho de peixe é o mesmo molho de Ostra .obrigada.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Não são de sabores completamente diferentes
Chef Helena, a segunda receita é bifum ou harussame? Assistindo o video parecia harussame
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Qualquer um funciona
@marialuizamelchertdecarval546
Жыл бұрын
O do vídeo deve ter sido harussame. Deve ficar bom também com o macarrão de batata doce.
EuameiaReceitaparabenspelasuacriatividadevoceEumadasmelhoreschefedecozinhaqueEujaasistiDeusabencoe
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Tenho vontade de comer, esprerimetar todos tipos de molho de peixe. Mas às vezes tenho medo de ser alérgica 😊
Querida Chef Helena, adorei as receitas. Queria saber que tipo de sabor o saque mirim acrescenta na receita...
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Ácido adocicado
chefe a salada poderia ser mamão verde? e o resto tudo igual.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Sim 👍🏻 manga tbm funciona
A dificuldade é só escolher qual fazer primeiro.☺️
@ChefHelenaJang
11 ай бұрын
Faz todos mas comece com o que mais te chamou atenção
Já substituí tofu por chuchu, os dois têm sabor neutro 😂
@aleatorio2335
Жыл бұрын
Textura?
@rodiceiarodrigues1147
Жыл бұрын
Prefiro o chuchu 🫢