PÃO FOLHADO DE FRIGIDEIRA DE CEBOLINHA
Textura folhada nesse pão fácil de frigideira com cebolinha, o sabor é espetacular, só fazendo para sentir. Vem assistir e aprender como faz!
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Anotem:
- 2 e 1/2 xíc de farinha de trigo
- 1/2 xíc de água quente
- 1/4 xíc de água fria
- 1 c sopa de açúcar
- 1 c chá de sal
- 1 c sopa de óleo vegetal
- 1 maço de cebolinha picada
Roux: - 1/2 xíc de óleo neutro
- 1/2 xíc de farinha de trigo
- óleo para fritar
Modo:
1. Escalde a farinha de trigo com a água quente enquanto mexe, junte a água fria, açúcar e sal e continue mexendo até juntar os ingredientes. Coloque a massa na bancada e faça uma sova até a massa ficar lisinha, cubra e deixe descansar por aproximadamente 20 min. para relaxar o glúten. Enquanto isso em uma panelinha misture o óleo e farinha de trigo e leve ao fogo médio sempre mexendo até virar uma mistura com aparência de leite condensado. Desligue e espere esfriar.
2. Coloque a massa na bancada e divida em 4 pedaços. Abra os 4 pedaços em discos finos, pincele com o roux e salpique com cebolinha, enrole como um rocambole fino e depois enrole para formar um caracol com a massa. Deixe descansar por uns minutos, e abra cada rolinho caracol em um disco de aproximadamente 22 cm. Leve para a frigideira antiaderente aquecida com óleo para dourar bem dos 2 lados. O pão deve ficar com textura folhada, crocante por fora mas com resistência de pão.
Fica ótimo comer só ele ou com qualquer prato como acompanhamento, ou até como entrada.
Bom apetite!
Пікірлер: 543
boa tarde, Chef Helena, adoro suas receitas. sempre faço o kimchi da sua mãe. ADORO. Nessa receita de pão, se não tiver cebolinha, pode substituir por o quê? Um grande abraço. obrigada por compartilhar receitas tão deliciosas.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
pode fazer sem, ou pode usar ervas finas, cebola picadinha, alho e óleo ficam bons também
@olga123kazuko4
3 жыл бұрын
@@ChefHelenaJang , eu fiz com cebolinha. fui na feira....rsrsrs....aprovadíssimo. Sucesso total aqui em casa. Gratidão.
@wal7712
3 жыл бұрын
@@ChefHelenaJang eu já vi essa receita aqui no KZread, só que a pessoa passou manteiga. Também pode?
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
@@wal7712 sim pode
@marlenesilvacunha1587
2 жыл бұрын
Marlene Silva eu Cunha mora ourinhos amei
As receitas da Helena são maravilhosas e a voz é uma das mais agradáveis que já ouvi.
Por favor, mostra pra gente como que se faz a massa do pão de rougamo. Aquele pão folhado que se usa pra fazer o chinese burger. Já procurei muito e todos os vídeos estão em línguas asiáticas. Esse seu vídeo foi o único em português que encontrei, mas, a massa é um pouquinho diferente.
Maravilha esse pãozinho, Chef. Com uma pasta de alho deve ficar dos deuses. Obrigada!
Esse pão é maravilhoso! Estou fazendo praticamente todos os dias. Gente se vocês tiverem nira, podem colocar que fica perfeito. Eu fiz com tempero desidratado de vinagrete e chimichurri . Ficam perfeitos! Ah e eu coloquei óleo de coco na frigideira na hora de preparar ele, ficou uma delícia.
Oieee não conhecia seu canal, me apaixonei assisti um monte de uma vez kkkkkk, sua mãe é o máximo adorei ver ela cozinhando, parabéns
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Chef Helena,vc é o máximo! Comecei a me interessar pela culinária coreana ao assistir os doramas coreanos e estou adorando,pq veio de encontro ao meu paladar! Obrigada e parabéns pela sua competência!
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Obrigada
Já tinha visto esta receita em coreano em vários canais e até salvei, agora ficou fácil com a receita em português 👍 obrigada chef 👩🍳
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Espero que goste!
Eu fiz ficou 😋😋 uma delícia. vou comprar um cilindro de abrir massa, vou fazer direto . Fiz também com manteiga no lugar do óleo, adaptei ficou muito bom.❤
ADOREI apenas assistindo, deu água na boca. Acho que estou ficando guloso, consigo imaginar o cheiro e gosto das suas receitas. Brincadeiras à parte, GRATIDÃO e MUITO OBRIGADO Chef por dividir com todos um pouquinho da rica e vasta culinária asiática. Muitos beijos, felicidades, sucesso e tudo de bom, para você e toda sua família.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Oieeee eu quero receitas amo ❤️ obrigada ☺️
Deve ficar muito bom cebolinha e bom demais como bastante em toda comida coloco por cima. Eu faço muitas comida coreana suas receita faço muitas faço para as amigas para as noras todos ama.
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Que bacana! 😁👍🏻💗
Acabei de fazer. Troquei o trigo por farinha de arroz polvilho doce e fécula de mandioca. Ficou uma delícia. Bem crocante😋 Obrigada Chefhelena. Tenha um bom final de semana🙏
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Maravilhoso 😍
Vou fazer obrigado
Chá Helena você é incrível com sua capacidade e simplicidade ao se expressar você se aproxima de tal jeito que parece nossa filhinha também tchau ! Saúde e paz ! Deus com vocês !
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Sabor de infância !!! Obrigada Chef Helena pela receita , me despertou muitas saudades do tempo de criança !!! ❤️🎈
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Essa é uma receita que deveria ser mais conhecida, é divino!
Obrigada gostei muito, agradeço lhe
Hummm amei...parece delicioso mesmo
Vou fazer
Amo suas receitas.Todas super ceryo.Deus te abencoe❤❤❤
Vou fazer urgente!
Chef Helena, sua voz é linda, obrigada pelas receitas
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻
Caramba eu tbm amo cebolinha e pão!!👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋vou fazer hoje mesmo
4 aqui em casa é pouco😄, amo seu canal e todas as receitas são muito saborosas, inclusive a geléia de pimenta pra molhar os salgados é uma delícia. 😘
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Eu adoro massa folhada DE várias formas ! Doce ou salgada me inscrevi agora más tenho certeza que vou fazer eu tenho oitenta anos e sou DE Maringá PR obrigada
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Chefe Helena vc e maravilhosa
Boa tarde chef Helena...eu amo pães. Já fiz de abóbora
Fiz hoje. Substitui o óleo por azeite de oliva. Ficou delicioso. Parabéns pelas receitas e dicas culinárias. Adoro suas receitas. Já fiz muitas das receitas que você posta.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Jesus! Deve ficar fantástico! Affffffffffff vou "tentar fazer". Rssss nham nham nham
Demais! Deu agua na boca
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
👏👏👏👏👏👏👏 adorei!!
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada
Amei!! Vou fazer
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻
Que legal!! Deve estar uma delícia!!!!! Vou tentar fazer. Tomara que dê certo. Obrigada pela receita . Abraços. Só de olhar já deu vontade de comer.
Adorei
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
É espetacular e simples essa receita, surpreende
Um show!!
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
hum já quero 😍😍😍
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
É perfeito
Eu adoro!
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
☺️
Q maravilha 👏👏👏
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻
Que bacana👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
Bom dia chef... receita show
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Gratidao pelo seu trabalho
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊👍🏻
Que maravilha! Obrigada Chef Helena
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Eu amei sua receita tava procurando essa receita a muito tempo muito obrigada por compartilhar com todos nós Deus te abençoe
Amo suas receitas top bjos
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Muito obrigada
Eu amo as suas receitas tinha muito desejo de saber como fazer estes tipos de receitas
Amo suas receitas
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Parece delicioso 😋
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Fica perfeito
A boca encheu d'água. Eu amo receitas simples com muito sabor.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Esse é super diferente na textura e fica incrível de sabor. Super recomendo fazer
Amo seu vidios. Muito obrigada
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
Bom dia chef Helena, Deus te proteja e te abençoe grandemente e sua família 🙏 Sabe o que é maravilhoso, é que vc explica tudo no mínimo detalhes, por isso suas receitas , fica fácil de fazer, e delicioso. Uma receita que não levou pimenta. Mais uma vez obrigado. Fica com Deus 🙏
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍
Gratidão 🙏 🙏
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊
Ameiiii.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Querida Helena Stout encantada com suas receitas e sua forma prática e fácil de ensinar. Gratidão sou de Petrópolis RJ.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
Maravilhoso
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada
Chefe Helena, parabéns pelas receitas coreanas são incríveis!
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Obrigada 😊
Obrigada Pela receita! Adoro...
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊
Chef Helena sempre arrasa!!! 👏👏👏👏
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Receita otima.PARABENS
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Parece delicioso!!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
É maravilhoso
Adoro suas receitas
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Adorei!!! Vou fazer! Obrigado! Beijos!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Beleza de pão de frigideira.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada
Gostei muitooo!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada
Suas receitas são ótimas.Obrigada
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Obrigada 😊
Nossa que incrível essa receita, super fácil.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Oi bom dia felicidades essa receita é show top bjs
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Muito obrigada por compartilhar esse receita , maravilhosa !!!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Gentemmmm, como diz a Chef Helena... só façam...eu fiz com cebolinha e outras com queijo....ficou muuuuiiittto bommm 🎉🎉🎉🎉 receita aprovadíssima. Grata Chef por compartilhar ❤
Gostei muito da receita! Obrigada por partilhar.
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
SENSACIONAL! Que vontade que me deu!!!!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊😉
Maravilha! vou tentar fazer. Obrigado por compartilhar!!!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊😉
Afffffff deve ficar delicioso huuuummmmmm
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Esse é divino e muito diferente
Adorei. Vou esperimentar. Gratidão
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍
parece delicioso, vou fazer
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍
Nossa que coisa boa esse pão
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Fica de outro mundo de delicioso
Parece delicioso
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Sim é sensacional, diferente
Vou fazer hum
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊
Essa chef é 💯 amo suas receitas!😍
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Gratidão chef Helena. Farei amanhã mesmo. Gratidão...
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
Gostei muito vou fazer
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻
Que Legallll. Eu vou fazer mesmo!!! Obrigado pela receita!
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍
Parabéns gostei muito dessa massa
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊
Hoje fiz com o trigo . A textura e a crocância da massa ficaram bem melhores. Além da cebolinha coloquei alho amassadinho. Hummm Ficou muito bom!!😋
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😁👍🏻
Bom dia Chef Helena. Estou encantada com os seus conhecimentos culinários e essa boa vontade de nos ensinar. Vou com certeza te acompanhar sempre.Obrigada e sucessos.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Gratidão minha querida Chef Helena. Amei. 🙏🙏🙏🙏🌹💐👍 Feliz Dia das Mulheres. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 🙏🏼 igualmente
Vou fazer mmmmmm
Parabéns,gosto de ver suas receitas!
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Vou fazer urgente !!! Gratidão
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊👍🏻
maravilhoso esse pão folhado, me deu agua na boca. parabéns
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
Obrigada 😊
Oi amiga boa tarde que deliciosa esse reseita bjs
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
😊👍🏻
Eu amo você e suas receitas ❣️❣️
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
Obrigada 😊
Amei! Vou fazer pra família.
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊
Lindo seu pão
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada, mas ele é mais gostoso do que bonito. O sabor é algo que não dá para passar aqui no vídeo 😃
Todas as suas receitas são deliciosas!😋❤
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
Delicioso !! Obrigada
Amei seu canal.
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada
Obá vou fazer, parece delicioso😋😋
@ChefHelenaJang
3 жыл бұрын
Obrigada 😊
Adorei!!! Vou fazer hoje!!!
@ChefHelenaJang
2 жыл бұрын
😊
Que espetáculo de receita,PARABÉNS e GRATIDÃO 🙏👏
@ChefHelenaJang
Жыл бұрын
😊