【10分でできる】シェフが教えるシンプルで最高に美味しい「鶏そぼろ」【

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

ひき肉はもも肉がおすすめ
さっぱりならむね
砂糖の量はお好みで調整してください
思ってるよりうまいす
僕は結構甘めが好きなんす
はい、覚醒の人に最近ハマってます
• はなまるうどん行ったら試してほしい!【鬼アレ...
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【そぼろ丼】
​▼材料(2,3人前)
・鶏ひき肉 250g
・おろし生姜 20g
・醤油 25cc
・みりん 30cc
・酒 30cc
・オイスターソース 20g
・上白糖 20g
・卵黄 1個(1人前)
・ごま 適量
・白髪ネギ 適量
▼作り方
・鍋に調味料を全部入れ沸騰させる
・ひき肉を鍋に入れ、汁気が少し残るところまで煮詰める
・ご飯にひき肉をのせ、エッグポケットを作る
・卵黄とごまと白髪ネギをのせたら完成
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【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
• #40_鳥羽周作(sio)
【おすすめのnote】
「感動した!」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b
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#おうちでsio #鳥羽周作

Пікірлер: 185

  • @user-cd7eg2pc6u
    @user-cd7eg2pc6u2 жыл бұрын

    今日も楽しそうで何よりです

  • @Bokenamekko
    @Bokenamekko2 жыл бұрын

    観ててとても楽しいです、作ってみたくなります😌

  • @user-sw9kw5cs9w
    @user-sw9kw5cs9w2 жыл бұрын

    めっちゃおいしそう! みそ風味でもやってみたいなこれ🤤

  • @らむ666
    @らむ6662 жыл бұрын

    まーじで美味そうに食べるから作りたくなるんだよね

  • @saga7140
    @saga71402 жыл бұрын

    作ってみたらとっても美味しいです☺️

  • @mino360
    @mino360 Жыл бұрын

    今まで作った鶏そぼろのなかで1番美味しかったです😍ありがとうございます!!!

  • @user-fb3ow9rg1c
    @user-fb3ow9rg1c Жыл бұрын

    最高に美味かった!とばさんありがとう!!

  • @rionermessi1347
    @rionermessi13472 жыл бұрын

    この動画参考にしたんですけど... めっちゃ旨かったです! これからも参考にしたしていただきます!

  • @user-nl9oi2sj5c
    @user-nl9oi2sj5c2 жыл бұрын

    こちらのレシピも作ってみたら褒められましたー🥰🥰

  • @foodinc-muro
    @foodinc-muro2 жыл бұрын

    間違いなく美味しい!絶対やります!

  • @Tanukitty2011
    @Tanukitty20112 жыл бұрын

    8月が終わったらまたお弁当作りだー、と今から頭を悩ませておりますのでこういうのはありがたい😁 美味しくて、作り置きできるなんて素晴らしい神レシピ!鳥羽シェフの食べっぷりも好きだわ〜。

  • @ginpapa
    @ginpapa2 жыл бұрын

    初回からここまで一気に見てしまった!面白いし美味しそう!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    やばい あざす

  • @user-qq2wd2rc3p
    @user-qq2wd2rc3p2 жыл бұрын

    今日、作りました😄 いい感じに出来上がって、子ども達からも、お褒めいただきとばシェフ最高😌

  • @miracle6216
    @miracle62162 жыл бұрын

    楽しい説明好き💕🤣

  • @maikokurosawa4868
    @maikokurosawa4868 Жыл бұрын

    なんだかとっても癒されてしまいました。

  • @user-ei9me4bi8g
    @user-ei9me4bi8g2 жыл бұрын

    このシンプルな語彙力良いわぁ

  • @teisuke677
    @teisuke6772 жыл бұрын

    お手軽で美味しそう。10万人おめでとうございます㊗

  • @shinyong7213
    @shinyong72132 жыл бұрын

    めちゃ美味しいです! お米月に数回しか食べませんがご飯と一緒に食べたくなる味ですね。

  • @user-vf2cv9em1i
    @user-vf2cv9em1i2 жыл бұрын

    マジ美味しくて感動しました😭

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    嬉しい

  • @user-ti3yi4od4d
    @user-ti3yi4od4d2 жыл бұрын

    主婦です。 先程そぼろ作りました。 いつもフライパンで作ってて、焦げてたので、助かりました。 ちなみに鳥取27歳です

  • @user-wl9pl7xk6v
    @user-wl9pl7xk6v2 жыл бұрын

    パパカレー、作りました。おいしかった! 次は鶏そぼろにも挑戦!

  • @user-oz3sf6yx1s
    @user-oz3sf6yx1s Жыл бұрын

    料理が楽しくなる😄

  • @squall9474
    @squall94742 жыл бұрын

    10万人おめでとうございます! 無限シリーズ待ってますよ〜

  • @user-wg7wd8ly1h
    @user-wg7wd8ly1h2 жыл бұрын

    動画を見て美味しそうだなと思って作ったら、想像以上に美味しかったです!作るのも簡単なのにこの美味しさはビックリです! 美味しいレシピを教えてくれてありがとうございます!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    あざす

  • @user-re5xc8jb2g
    @user-re5xc8jb2g2 жыл бұрын

    基本ご飯食べないから、とっても美味しそうだけどなかなか作る機会がないなぁ😭 お酒に合うおつまみシリーズとかやっていただけませんかぁ🥺✨

  • @sana2499
    @sana24992 жыл бұрын

    前に牛豚で作り、今回は鶏で作りました☺️ 味はサイコーです👍 娘も美味しいと喜んで食べています!! 素敵なレシピありがとうございます♡

  • @user-fg9lx5hh6q
    @user-fg9lx5hh6q2 жыл бұрын

    豆腐にかけてもうまそうなやつ! お弁当にして持ってきます!

  • @pieeeee0226
    @pieeeee02262 жыл бұрын

    おいしそすぎる明日やる!絶対やる!! 明日の晩ごはん決まった!🥺 本当いつも主婦の味方ありがとうございます🥺🍀

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    あざす

  • @tanakari1657
    @tanakari16572 жыл бұрын

    いつも楽しい動画をありがとうございます! お盆の行事が終わって、 気分転換につい作ってしまいました♫ いつも自分が作るときの倍量くらいの生姜が入るのに気づいてちょっとびっくり‼️でしたが、 次の日のお弁当に入れてみたら、今までよりすごく美味しくてまたびっくり‼️ 冷めても👍 お弁当にも美味しい料理も、またよろしくおねがいしまーす! 楽しみにしています!

  • @user-xd2ui7wi8z
    @user-xd2ui7wi8z2 жыл бұрын

    私は、福岡在住で、甘めが好きなので嬉しいです。今度作ります!

  • @kaikei1667
    @kaikei16672 жыл бұрын

    美味しそうですね!早速やってみます!! ピンポイントですが…今度カニカマでできるカニクリームコロッケの作り方教えて下さーい!!

  • @user-mp2hn8hu1p
    @user-mp2hn8hu1p2 жыл бұрын

    おもしろいこのシェフ!!これ明日の朝飯にするー!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    あざす

  • @skbo934
    @skbo934 Жыл бұрын

    今作りました!これめちゃくちゃ美味いっすわ😋材料費も安いし一人暮らしの俺からしたら神レシピですわ!🎉 ありがとうございます♪

  • @mattarichan
    @mattarichan Жыл бұрын

    そぼろ大好き! 特に甘めのものがサイコー😊 生姜が苦手なので、控えめにして作ってみたいと思います。

  • @chburger3590
    @chburger35902 жыл бұрын

    ドライカレーうちも家庭の味で母から受け継いで同じようなレシピで、やってたですー。 ミルクは入れてなかったす。 今作りましたー。 これも、参考にしまーす。 うまし

  • @miko2535
    @miko25352 жыл бұрын

    主婦、いつも観てますー! 上・白糖ではなく、きび・砂糖、もも肉をフープロでミンチにして作りました。 家族全員爆食いでした!余っていたラーメンの麺にもかけてみましたがそっちもheavenでした✨

  • @user-ii5fn9gl4f
    @user-ii5fn9gl4f2 жыл бұрын

    オイスターソース入れて作ったこと無かったので 是非作ってみたいです。 主婦ですが いつも楽しく見てます😃

  • @user-mc5hx2pg7w
    @user-mc5hx2pg7w2 жыл бұрын

    師匠が「甘」が大切とおっしゃってました。ほんとに重要ポイントだ!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    うちは甘すね

  • @junishikawa1686
    @junishikawa16862 жыл бұрын

    まさかの冒頭、時間宣言っ!w次回が楽しみです! 鶏そぼろ大好きです!作りますっ!

  • @user-mt5bp8jj7m
    @user-mt5bp8jj7m2 жыл бұрын

    自粛で外食できないので早速作ります

  • @zinworkout2544
    @zinworkout2544 Жыл бұрын

    これはほんとにうまいやつだ…

  • @mushi1121
    @mushi11212 жыл бұрын

    ノリノリすぎてテンションおかしくて好き 料理はもちろん真似させてもらいますけど テンションおかしいのは記憶に刻んでおきます

  • @user-it9tb3vs2o
    @user-it9tb3vs2o2 жыл бұрын

    まさかのよぉちゃんで笑いました笑 俺得すぎるんでそのコラボぜひお願いします!!!

  • @user-sh6xv3hs1t
    @user-sh6xv3hs1t2 жыл бұрын

    母親に作りました! すごく喜んでくれました✨ 自分用には温泉卵を乗せました。 あらかじめ鶏ひき肉を少し取って、団子にして、春雨鶏団子スープにしました!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    嬉しい 最高す

  • @TH-hj3qm
    @TH-hj3qm2 жыл бұрын

    作りましたっ!旨しっ!! 明日のmy弁当はこれと炒り卵で決定👍

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    めちゃくちゃいいすね

  • @chibi8989
    @chibi89892 жыл бұрын

    20代です!彼氏のお弁当に作って入れたらご飯がすすむと大喜びでした!ありがとうございます🥰

  • @user-pc9lh8kl3j
    @user-pc9lh8kl3j2 жыл бұрын

    うちも甘めが好き💕

  • @hana-2023
    @hana-20232 жыл бұрын

    紺色のエプロンがシュッとしてて良いなぁ。シュッシュッてしてる鳥羽さん見てみたいです💕料理してる手元とポッコリお腹写ってるのも面白いですけど😆

  • @user-xz6df4tp2w
    @user-xz6df4tp2w2 жыл бұрын

    めちゃシズってました✨この鶏そぼろ作っとけば、冷奴にも焼き茄子にもキンパにも色々用途ありそうっ

  • @yuu1267
    @yuu12672 жыл бұрын

    ニンニクの芽を使ったレシピ教えてください!

  • @user-cz6zr7bj8z
    @user-cz6zr7bj8z2 жыл бұрын

    周作の冒頭面白い。

  • @tkskt666
    @tkskt6662 жыл бұрын

    おいしそーもだけどたのしそー

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    おいしいは楽しいす

  • @user-bg1ft1kr3g
    @user-bg1ft1kr3g2 жыл бұрын

    晩ごはんを考えてたら動画を発見! 早速作ってみました⭐︎ うまっ!

  • @yoshi2611
    @yoshi26112 жыл бұрын

    作りました‼︎ そぼろが好きじゃないと言っていた嫁さんが絶賛してくれました😆 毎回、最高のレシピありがとうございます✨

  • @ya531230
    @ya5312302 жыл бұрын

    ゴッドーー‼️ 間違いないっ

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    ゴッドす

  • @raficicjj
    @raficicjj2 жыл бұрын

    こればっかり食ってます、控えめに言って神です

  • @kunihosaka
    @kunihosaka2 жыл бұрын

    出た〜、newリアクション「HEAVEN」🤣 レシピもリアクションも大好きです✌️ いつもあざます

  • @user-yc3yy2ox7f
    @user-yc3yy2ox7f2 жыл бұрын

    ただのおやじですが、家の食事作りを担っている身としては、鳥羽さんのレシピは大変参考になります🙇いつもは砂糖少なくあっさり目の鶏そぼろですが、今度は甘くしてみます。三・温糖ですが‥

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    超嬉しい 最高

  • @user-mp2hn8hu1p
    @user-mp2hn8hu1p11 ай бұрын

    ご飯作れる人は最強よね!鳥羽さんがんばれ!

  • @user-rq2nh7qf4x
    @user-rq2nh7qf4x2 жыл бұрын

    豚挽き肉好きなんですけど、変えたら味変わっちゃいますか?

  • @user-bs9zv5jh3y
    @user-bs9zv5jh3y2 жыл бұрын

    僕はひき肉とピーマンを入れて作るのが高校の時からの十八番です。 +αで椎茸いれてもいいし、ナスを入れてもいいし、、、 そぼろ丼って無限ですよね!!!

  • @user-im4ot1nt7h
    @user-im4ot1nt7h2 жыл бұрын

    いつか鳥羽流のチャーシューの作り方教えて欲しいです!

  • @user-me3dn1su9c
    @user-me3dn1su9c2 жыл бұрын

    今日作りましたがとっても美味しかったです! 生姜結構多いと最初思いますが、味わえば納得です!ただチューブ生姜だと消費が早いです(笑) リクエストなのですが、鳥羽シェフが作る味噌汁教えてほしいです!

  • @cacao2734
    @cacao27342 жыл бұрын

    主婦はパスタと胸肉とニラ醤油めっちゃ作ってますねー。いつかお店行くのが夢ですねー

  • @Trybella1
    @Trybella12 жыл бұрын

    お弁当決定!

  • @kanaich3072
    @kanaich30722 жыл бұрын

    これ絶対美味しいはず。キノコやこんにゃく細かく切って一緒にしてもよさそうですね。最後に一味をかけたい。

  • @aktk577
    @aktk5772 жыл бұрын

    男性が多く観ているってのも分かる気がしますね。 気軽に簡単に作れる、しかもメッチャ美味しそうに食べる = 料理やってみようかな って気持ちになる。

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    あざす

  • @user-rm2vo4vs3j
    @user-rm2vo4vs3j2 жыл бұрын

    主婦で〜す😊 調理人になりたい息子が 鳥羽さんの無限パスタ2を 作ってくれ上手い❗️ と感動✨ それから息子と鳥羽さんの 動画を楽しみに見ています

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    嬉しい

  • @user-tt7ix3ve9p
    @user-tt7ix3ve9p2 жыл бұрын

    上・白糖www なんとかのなんとかwww 料理の事が全く頭に入ってこなかったので、もう一回見ます😅

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    すいません笑笑

  • @user-hd6yw5zy9r
    @user-hd6yw5zy9r2 жыл бұрын

    使われているまな板は釜浅のやつですかね?

  • @momo-by3sc
    @momo-by3sc2 жыл бұрын

    今日のも美味しそう🤤 鶏ひき肉はモモでもムネでもどちらでも美味しくできますか? 子供たちのお弁当に作りたいと思います!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    はい

  • @momo-by3sc

    @momo-by3sc

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます!

  • @teruterusan
    @teruterusan2 жыл бұрын

    主人が鶏そぼろ嫌いと言うので今まで作りませんでしたが、息子が鶏そぼろのコンビニ弁当食べて美味しかったから作って😣って言うので、こちらの動画見ながら作ってみました😊 とっても美味しく出来ました😊 ありがとうございます😊

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    嬉しい

  • @teruterusan

    @teruterusan

    2 жыл бұрын

    @@sizuru_cn さん 今、息子に味見して貰ったら 「旨いから丼で食べる!」と出来立てをあまりご飯に盛って、モリモリ食べてます😆

  • @user-bv4ho9wg8u
    @user-bv4ho9wg8u2 жыл бұрын

    作りました! 家族は、卵黄が入ってる〜と気にいってくれました^ ^ また作ります😋

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    あざす

  • @yukostaheli9141
    @yukostaheli91412 жыл бұрын

    とうとう天国へ行ってしまいましたね…笑

  • @user-ch7tb3lm1w
    @user-ch7tb3lm1w Жыл бұрын

    不倫しようがしまいが私には何の関係もない。心底どうでも良い。 ただ美味しい簡単レシピはありがたい。 なので他の動画も見る。

  • @user-wq2be1tu9t
    @user-wq2be1tu9t2 жыл бұрын

    めっちゃ美味そーです😭ゴットです。 鶏は胸肉、鳥モモですか?

  • @yeiki_makimaki
    @yeiki_makimaki2 жыл бұрын

    シェフ!アラビアータの作り方教えて欲しいです!!何度も作っていますが上手くいきません、、

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    近くでますよ多分笑笑

  • @user-oq9ii4wx8k
    @user-oq9ii4wx8k2 жыл бұрын

    主婦です!いつも楽しく拝見させてもらってマウス!

  • @gambaBuff
    @gambaBuff2 жыл бұрын

    2年ぶりに帰省して、82歳の完全に食の細くなった父にこの鶏そぼろで同じように月見丼(茶碗半分くらい)を作ったら、完食しました! 生姜をケチらない方が、鶏の臭みが取れて美味しい気がします。 オイスターソースが他とは違う決め手なんでしょうね!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    嬉しい ありがとうございます

  • @user-du4mq9yf7i
    @user-du4mq9yf7i2 жыл бұрын

    ヤバいやつできましたね😷👍

  • @user-ob8tx3qq7p
    @user-ob8tx3qq7p5 ай бұрын

    自分用 みりん、酒 大さじ2 醤油 大さじ1半 オイスターソース大さじ2くらい

  • @boo2476
    @boo24762 жыл бұрын

    余った鶏ひき肉があったので検索したら出てきたのでみてます🙃料理と関係ないけど声以外全部タイプ🤣🤣失礼しました。今日作ってみます👍

  • @user-zp7qp2cs5k
    @user-zp7qp2cs5k2 жыл бұрын

    鶏は胸?モモ?どちらが良いですか? 個人的にはサッパリ目が良いので 胸が良いですが とりあえず真似したいのでどちらでしょうか?

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    ももがおすすめす

  • @user-fz4zh9hi9f
    @user-fz4zh9hi9f2 жыл бұрын

    流石やな、ux10やな!

  • @user-mp2hn8hu1p
    @user-mp2hn8hu1p2 жыл бұрын

    今つくってたべたら過去1の鶏そぼろでした~

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    やばい

  • @user-ro6ef7bz7n
    @user-ro6ef7bz7n2 жыл бұрын

    娘が大好きで作ったのもう何回目だろう。 お弁当にもたせてます

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    嬉しい泣

  • @shiitakeist
    @shiitakeist2 жыл бұрын

    白髪ネーギーの繊細に思わず おー!と声が出ましたw

  • @booochan
    @booochan2 жыл бұрын

    サムネが圧倒的に茶色ばかりなので大好きです。応援してます。

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    得意技

  • @eiji5373
    @eiji53732 жыл бұрын

    脂質控えめで、ダイエットにも良さそう。 米を控えめにしなきゃだけど、、

  • @nizikko0128
    @nizikko01282 жыл бұрын

    いつもなんとなく作っちゃうそぼろにちゃんとしたレシピはありがたいです!ただ…我が家、大の牡蠣好きの人が牡蠣アレルギーとなり、オイスターソースが使えません😥入れない場合の調味料の配分が知りたいです。 オイスターソース万能なんですよねぇ。。。入ると絶対美味しいの分かってんだけどなぁ😢

  • @user-bv3zv6in2l
    @user-bv3zv6in2l2 жыл бұрын

    一人暮らしだから鳥ひき肉キロで買って一気につくって毎日食ってる

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    最高

  • @ryouyakouda4818
    @ryouyakouda48182 жыл бұрын

    今回の動画には関係ないんですけど万能米は炊飯器でもできますか?

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    いけます

  • @ryouyakouda4818

    @ryouyakouda4818

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます😭

  • @maskin3
    @maskin32 жыл бұрын

    「水分をトリ~ノ」でトリノオリンピックを思わせるセンス

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    バレました

  • @ny7170
    @ny71702 жыл бұрын

    鶏そぼろには自信があったけど、こちらを作ったら断然こっちの方が美味しかった。 オイスターソースでこんなに変わるとは。

  • @yukosuzuki-bischoff8821
    @yukosuzuki-bischoff88212 жыл бұрын

    アメリカの主婦も見ています。今晩の夕食決定!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    まじすか やばい笑笑

  • @aio4553
    @aio4553 Жыл бұрын

    磯場に降りる時や渡船でぶん投げても傷つかないですしなにより3000円くらいで買えるんで傷がつこうが破けようが惜しくはないです

  • @takarie1917
    @takarie19172 жыл бұрын

    10分シリーズはマジ主婦の味方です。大量に作ります!

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    あざす

  • @ry9ry966
    @ry9ry9662 жыл бұрын

    作りました!めっちゃ美味かったです👏 ピーマンも余ってたので一緒に煮て、豚挽きで作りましたが米騒動でしたw これからもついていきます👍笑

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    やばい

  • @user-vw4sz8dg2x
    @user-vw4sz8dg2x2 жыл бұрын

    4月から大学生になった男子です。自炊に興味をもち、KZreadを漁っているうちに鳥羽先生と出会うことができました。僕と同じような男子視聴者は少なくないと思います。

  • @user-ml6pl5gy4k
    @user-ml6pl5gy4k2 жыл бұрын

    今日はもう、これをお豆腐にぶっかけて晩酌ヘブンするって決めた

  • @sizuru_cn

    @sizuru_cn

    2 жыл бұрын

    最高

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