子供たちに毎朝作っていたお弁当を披露【鶏そぼろの３色弁当】
今回は、子供たちに作っていたお弁当をご紹介。
父親の思い出の味「鶏そぼろ」と「卵のポロポロ」、
ご飯が進む「いんげんのおかか炒め」の３色弁当です。
どれもお家のおかずにも使える料理ですので、ぜひお試しください。
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■鶏そぼろの３色弁当
【材料】
鶏ひき肉（もも） 250g、いんげん １５本、卵 2個、卵黄1個、ごま油 大さじ１、ご飯 適量、きざみのり 適量、梅干し 1個
A ※「卵のポロポロ」の調味料
（砂糖 大さじ１、塩 ２つまみ、酒 大さじ２）
B ※「鶏そぼろ」の調味料
（水 100cc、醤油 大さじ３、酒 大さじ２、みりん 大さじ２、砂糖 大さじ２）
C ※「いんげんのおかか炒め」の調味料
（酒 大さじ１、みりん 大さじ１、醤油 大さじ１、一味唐辛子 少々、かつお節 5g）
【作り方】
① いんげんはヘタを切り、約5mmの小口切りにする。
② 卵2個と卵黄1個にAを入れて、よくかき混ぜておく。
③ 鍋にひき肉とBを入れ
火にかける前に数本の箸でざっくりとほぐす。
中火にかけ数本の箸でほぐしながら
煮汁が澄むまで火を入れる。
④ ②を鍋に入れて弱火と中火の間ぐらいで火にかけ
数本の箸でほぐしながらポロポロになるまで火を入れる。
⑤ フライパンにごま油を入れて
①を中火で焼き色が付くまで炒める。
Cを加えて煮からめる。
④ 弁当箱にご飯を詰め、間にきざみのりと梅干しを入れる。
③、④、⑤を彩りよく盛り付ける。
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#笠原将弘 #弁当 #そぼろ #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論
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こんな父ちゃんがいつも弁当作ってくれるとか幸せすぎない？
お父様が書いたレシピを「家宝」って言えるの ホント素敵✨
俺の親父は定年退職してから約１０年間俺のために弁当を作ってくれた。うざいと思うこともあったが、明日のおかずは何にしようと寝れない日もあったと言う。今は亡き親父には感謝しきれません。そういう俺は今は自分で弁当を作って仕事に行ってる。血は受け継がれるのだとつくづく思う。
笠原さんが作ったお弁当を毎日食べられるなんてお子さんたち幸せですね〜。
親から受け継いだ味に笠原さんの愛情が詰まった弁当ですな。
料理動画って、いつも美味しそうだなーで終わるけど、笠原さんの動画は自分で作ってみたくなるのがすごい
高評価ボタンが一個しか無いのが足りないと思える回ですね😍
笠原さんは、いつでも、食べ物が食べれて、いいな⁉️
私のウチは事情でオレも妻も夕餉にいない曜日が週に1回あった。妻は子供にこのソボロ丼を用意して卓に置いていた。5年ほどそんな状況だった。後に子供に聞くと「騙された～」と言った。美味しいけど他にも食べたかった丼があったようだ、こんな話を思い出しましました（子供はすでに40代、オレは70代）。妻の作ったそぼろ丼を一人で食ってたけど、こんなゴージャスではなかった。けど美味かった。
笠原さんの弁当が毎日食べれるの最強すぎる
笠原さんのお弁当がタダで食べられるお子さんたち幸せすぎだ…
笠原先生のレシピをKZreadで見れる時代で幸せです。
あったかすぎて泣けてきた。家族が思い出のレシピで繋がってる感じが素敵です
笠原さんに作ってもらう弁当なんて美味いに決まっているし、羨ましい😊
笠原さんのレシピを聞いてると、しみじみ料理は愛情なんだなぁと思う。
4歳と1歳に、少し薄味にして夕食で出したら2人ともガツガツ食べてくれて、あっという間に完食しました！
矢部さんの乙女チックな喜びの表情が可愛いです❤
笠原さんは作る人に寄り添ったレシピで本当有難たいです。いつかお店に食べに行きたいな〜。
素敵なお父さんだなぁ😊
シンプルな感じだけど、シェフの技やセンス、何より美味しく食べて欲しいって感じが凄い伝わって来て見ていて嬉しくなります😊