コンロ使う時、ちょっと振り返るだけなのに「それでは火元に行きましょう」て毎回キチンと言うところが丁寧で好き。

親手作りの美味しいもの食べるという幸せ体験を重ねて育つと、こんな豊かな人格になるんだなぁと思いました。

ただでさえ毎回神レシピなのに、「他に〜〜を入れてもいいね」「〜〜の上にかけてもいいね」のおかげで料理の幅も広がって本当感謝しかないです🙌

さりげない料理の技法の中に日本料理の手技を入れてる…さすがです。

常備菜シリーズ続編希望。鶏味噌。これは😋🍴💕食べたい。味噌がスーパーから消えそう。父親レシピは絶大だな

ここの動画でちょいちょい出てくる「これ日本料理では○○って言います」という情報。料理詳しい人にとっては常識なのかもしれないけど普通に勉強になるわー

笠原賢さん秘伝シリーズもハズレなくおいしくて本当にすごいですよね。これもつくります！

今夜は笠原さんの鶏肉の照り焼きを作りました。最近、笠原さんのおかげで生活の質が非常に向上しております。感謝です！😍

しいたけのみじん切りの仕方が、個人的に驚きました。今までスライスしてからみじん切りにしちゃってたので、これからは笠原式にします✨ 鶏味噌、美味しそう…故郷の沖縄の味「アンダンスー（油味噌）」を思い出して懐かしくなりました。

笠原さんの料理　いつもお父様へのリスペクト強くてすき 食育ですね

我々に教えてくれるだけでは、なく、料理屋と居酒屋と家庭料理を後輩たちに、サラッと教えてるのが凄いと思います。 仕事中は、本気モードだろうけど。

矢部さんにしろヨシキくんにしろ、お箸を持つときの所作が美しいですね！日本料理人はそういうのも習うのかな？

毎回笑笑🤣🤣☝️OPの掴み最高ですよね✨

笠原さんは一流料理人になった今も尚ご両親の心のこもった料理を本当に愛してらっしゃることが毎回伝わってきます😊そしてご家庭で「パパ」って呼ばれてることに親近感湧きます😊

バナナの釘の後は 「新鮮なバラもこの通り、」に続きます。 矢部さんは冬休みですか？

親父の鶏味噌✨万能な最強常備菜レシピありがたい〜

矢部さんここ何回か出てこなくてなんか寂しいですね

@details7842

6 ай бұрын

悲しみが癒えないのだと思います。

@user-ee1bn4ys5m

6 ай бұрын

お弟子さんが石川の地震で亡くなられたことも関係あるのかもしれないですね

@domon99

6 ай бұрын

何本撮りかしてるんでしょう。

@user-dv6ch9gb8m

6 ай бұрын

❤❤​@@details7842

@user-zv8jx2fc5i

6 ай бұрын

そうでしたかぁ！

毎回つかみが面白すぎる笑 これがあれば大体美味しくなりそうですね🤤

作りましたー！美味しい！白ご飯が進みすぎます😂　こんな美味しいお土産を、お配りしてたなんて賢さんの優しさ😢❤

卵白は冷凍OKなのですね！毎回さりげなくお料理知識ありがとうございます！

@user-uy1bk6tw5y

3 ай бұрын

知らなかった～😅 感謝❗️

お芋や大根にかけたら最高に美味しいやつですね。 炊きたてご飯にも絶対合うと思う👍作らせていただきます♪

今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ さりげなく料理のコツを伝授くださりありがとうございます。 ビールの飲みっぷり、いつも最高です！ 矢部さん、そろそろカムバック😊

野菜に掛けたり湯豆腐に掛けたりおにぎりに塗って焼いて食べても美味しそうですね。

ご飯、何杯でもいけそう🍚美味しそう。矢部さんお休みなんですね。ヨシキさん、尾上松也さんに少し似てると思いました。

@user-me8pc3ft1w

6 ай бұрын

それ！そう思ってました

卵黄が３つ余っていたので助かりました！早速の作りました😊子供にも大好評でした♪

これは本当にありがたいレシピです！すごく美味しそうだしメニューに悩んでて歯がないおじいちゃんにとってもいいです！

これマジ神常備菜ですよ😊本当に美味しいです。 日持ちもするのが嬉しいです。 また日持ちする常備菜を教えてください。

食のエピソードが豊かです😊

鶏挽き肉以外買い置きがあったので、明日挽肉買って早速作りたいと思います。マイナス40℃では、薔薇の花びらもパラパラに崩せます（シニア世代には懐かしいCM😁 ）

矢部さんはおいもっ子クラブの収録と福島でのイベントが忙しいのでしょう🍠笠原シェフのレシピほとんど作ってます❗️包丁がよく磨がれていてプロ感伝わります🔪毎回楽しみにしてます！

今日のあてに作りました😊ふろふき大根に添えて旦那様に出す予定です💕出来立てを白ご飯で頂いたんですが、めちゃ美味しかったです😋ありがとうございます🎵

ジャガイモだったんですね お餅だと思いました😂 切餅にのせてもよさそうですが。 相変わらず妄想がとまらない笠原シェフ、素敵です✨

いつもありがとうございます。 早速作ります😊

作りました!作りたては肉甘味噌が前面に出て美味しくて、冷やすとゴボウの香りや風味が出て来て、美味しい! ゴボウを水にさらさない、それがミソなのね😊 ご飯が進みます✨✨✨

矢部さん、come on!

笠原様、お人柄の良さに惚れました。鳥味噌作ってみますね❤❤😊

いつも楽しく拝見しています。色々な料理を家庭で作りやすくアレンジしているとこが、大好きです。 いつも切れ味の良い包丁を使っておられますが、一度笠原マスターの包丁の手入れ（研ぎ）を見せていただけたら嬉しいです。

常備菜の上級編ですね〰️ 是非作ってみたいと思います。 プロの料理を習えて有難いです。茹でたブロッコリーにも合いそう‼️

マスターファンとしてはananの表紙見てみたいです！😍

常備菜どころかメインでいいです😊玉味噌、おばあちゃんが信州味噌で作っていました。粉ふきいもにもお豆腐にも…楽しくなります。an・anの表紙を飾るといいですね!😊

使い勝手良さそうでいいですね！知らない料理知れてありがたいっす

ホントだ‥矢部さん最近いないな‥体調崩してますか？みなさんも、お忙しいと思いますがご自愛ください😮

@peachpeach121

6 ай бұрын

火元の映像の後方に映る花瓶のお花を見ると、 お花が同じ回が何本か続くので、 一度に何本かまとめて撮影されているような気がします。 この撮影日に矢部さん不在だったので、 何本か矢部さん不在回が続くのではないかと、 勝手に想像しています😅

笠原さんがお野菜刻んでる時の包丁の音がとても心地いいです。 ただでさえ美味しいお料理が余計美味しく感じます❤ これからも色々なレシピ楽しみにしてます。

春になり近くへ散歩に行き、小ピクニックをします。（一人で）野外で鳥味噌🍙ニンマリ　ワクワクです　何時も有難うございます。✌️🤧😁😁😁

早速つくりました！甘口で滑らかゴボウが隠し味になり美味しゅうございました。有難うございます。

うちの妻がほぼ同じ料理を、得意技にしています。違いはたまごが入らないだけですね。子供も大好きでした。ピーマンを食べさせる為に、細かく刻んで入れてもいました。

ヨシキくんも応援するけど、まずは矢部さん目当ての視聴者がきっと大半笑😆また出演待ってます😊鶏味噌おいしそう😊

美味しそうな鶏ミソに懐かしき昭和の記憶。。😭 新鮮なバラもこの通り。。(パリパリ)🥀

笠原将弘さんは言わずもがなw笠原賢さんも天才だったんだな〜と思います。 是非、笠原賢レシピ集を書籍で出して欲しいです！！

こういうの大好きすぎます！ これ、最後にごま油たらしたら香りもたって美味そうだなぁなんて思ったり。

今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ 常備菜という発想がありませんでした。 美味しく日持ちする味噌、新鮮な情報でした。 ありがとうございます。 矢部さん、お元気ですか⁈ 😊

こんばんわ 今日さっそく鶏みそ作りました 笠原さん 天才ですか? めっちゃ②美味しかったです ご飯がすぐなくなる ぐらいです 太ってしまうよ

キングオブ常備菜は笠原さんのお父様の味なんですね✨モテる男の代名詞🍳 鶏みそは作ったことはないけど、2週間も冷蔵保存できるなら食べるものに困らないですね🍚 じゃがいもだけではなく、いろんなものにのっけて食べてみたいですね🥬

これまた、美味しそう^ - ^ おにぎり、お餅、湯豆腐のタレでも良さそう^ - ^

プロのレシピを無料公開なんてほんとにありがたい！ 調理中の小話が面白くて、いつも楽しく拝聴してます！ 笠原さんのレシピは口によくあうのでこれからも色々と作ります！

キングオブ常備菜鶏みそですねー❤食べ方、広がります❤どう食べようかと 思うと ワクワクします！ お子様も大好きなお味ですね❤

お料理動画いろいろみますが、プロの包丁使いや　まな板の音は心地良いです。人に見せるにはこうでなくちゃ!と、楽しくなります。

何故か何年前？わからない赤味噌が冷蔵庫で固まって😅お酒で伸ばせば使えそうだなぁと思ってたとこのレシピごはんや野菜に合う常備菜であり優しくホッコリしそう〜まじ作ります。常備菜シリーズ良いかも❤

実家ではネギ豚味噌おにぎりを弁当にしてもらってました。作り方が似ているので懐かしいです。

笠原賢さんはあんな時代から素晴らしい食育されてたんですね！

今晩は☺️間違いなく美味しいですね☺️作ります‼️

かなり長い外国住まいの者です、和食の基本を簡単明瞭にご説明頂いて、初心者でも挑戦できまして感謝感謝の一言です。あらがとうございます。 スペインより

いつも楽しく拝見させて頂いてます。料理は勿論ですけど出足の一言が。 モービル１のバナナは声出して笑いました。 私、同じ歳です。

これ作ってみました。美味しいですね

鶏のつくね美味しく出来ました。次はこれに挑戦❗️笠原さんの子供の頃のコメントが面白くて好きです。

Wow😃美味しそう．これも作るよ。卵の黄身を入れるのはふつうの肉味噌じゃ無くて美味しいと思います。笠原さんのお父さん👍

やった～懐かしい　それにしても料理美味しそう

笠原さん、同じ武蔵小山地元で、僕がアルバイトで働いてたお店にもよく来ていただいてました😊 豚の角煮教えてほしいです！ よろしくお願いします！

うちの子供が嫁の影響でキノコ類オールNGなのでこれ作ります！ 椎茸とかって苦手な人間からするとどうやっても主張強くて無理って言われてたから助かる。。

流石、親父の秘伝といえども料理人のレシピですね😮お砂糖を多めにいれると長持ちするんですね。常備菜、冷蔵庫に沢山入れておきたいです。

@kof3594

6 ай бұрын

砂糖の保湿は大雑把に言えば不老不死の要因だから

いつも本当に有り難う御座います。助かります。(嬉しい🙏✨)

鳥味噌いいですね〜😋 何にでも合いそう😊 白味噌は、使うけど赤味噌は、使ったことないなぁ〜😅 本当🍚あれば、おかずなんていらないぐらいですね😅

まだ、作ってないですが、お話聞くだけで満足しました🎉 材料を揃えてさっそく作ってみます♪🎶

椎茸の軸捨てる人をキモいとは思わないですけど、軸が1番歯応えがあって好きです🍄

バラの花もパリンパリンと粉々に🌹🧊（懐

ごはんが進みそうな、鳥味噌ですね‼️

取り味噌半月に一度作っています！！ 我が家の冷蔵庫には常備菜の定番となりました！ ありがとうございます！

矢部さんのビールの泡が恋しいですね

作りました。めちゃくちゃ美味しかったです。

矢部さん、いつ戻ってくるの？

見たまま、言われたまま、作ってみましたが、本当に美味しくできました。自分たちではあまりやらない方法で、味付けで、食べ方だったです。たくさんできたので、一人暮らしの離れた家族に送りたくなりました。また作ろうと思います！美味しいものは本当に豊かな気持ちになります。ありがとうございます😊

沖縄だと油味噌有名ですよね。 素人の自分には万能なめんつゆで煮物など作ること多いですがプロの笠原さんならもっと上手く使いそうな気がします😊

早速作りました。 美味しすぎてご飯が止まらないです。

ビール🍺合いそうですネェ❤ 早速、作ります😊

味噌おにぎりにして食べました。 今迄は、味噌だけでたべてましたので、この万能味噌は、最高でした。❤❤❤❤

またまた、作りたくてワクワクです！赤味噌、興味あります！！ 前回のパスタのレシピでの昆布茶も大活躍です👍最近、いつものスーパーでの買い物、楽しくなりました😊 矢部ちゃん、元気ですか？マスターに差し出すビール、最高でしたよ！

いつも参考にさせていただいてます😄 最初のコメント100%わかります😁 鶏みそは、冷凍しても問題ありませんか？

おにぎりパーティー用の具に作りました。（パーティーと言っても、家族の前で、私がおにぎりを握って、出すだけです。😁） もちろん美味しかったですし、ゴボウの食感も好きです！　 マスターにリクエストです!　 ささ身を使った、ご飯に合うおかずのレシピを教えて頂きたいです。🐔

作りました！！ めちゃくちゃ美味しかったです🤤 蒸した里芋にかけて、お弁当に入れて…可能性無限大過ぎる

常備菜も良いですね(*^^*) 明日、作ってみます😋 いつも本当にありがとうございます🧡

矢部さん　　出て来ませんが　　まさか　退職してないですよね😂

肉味噌ホント美味いよなぁ😊保存も効くし

常備菜重宝するね‼️

常備菜男子ステキです👍

おっさん達の矢部さんロスコメントが草 ヨシキがんばれ！

やはり笠原さんは魅力的な殿方です。このとりみそ挑戦してみます。有り難うございます。むつこ

美味そー作りたい

ananで両面表紙の時があったから夢ではないなぁ〜😎✨

作りました！ 美味しかったです😊 おにぎりの中に入れて会社に持っていってます🍙 ゴボウがシャキシャキしてて食感好きです！

きのこ苦手だけど食べてみたいなぁ😀 そして納豆の器が可愛い👍