【食感が異次元!】和の匠が鶏そぼろを作るとこうなる。【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】|クラシル

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

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鶏そぼろ丼、ちょっとした工夫で一味も二味も変わります!
"料理の鉄人JAPAN CUP02"での優勝経験もある野永喜三夫料理長に、親子そぼろの作り方を紹介していただきました。
包丁もボウルも使わずフライパンのみで作れます....!
“匠の技”もたくさんご紹介していただきましたので、ぜひ最後までご覧ください!
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00:31 鶏そぼろを作る
1:28 フライパンに火をつける
3:05 炒り卵を作る
3:50 火をつける
4:49 盛り付け
5:28 試食
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#野永喜三夫

Пікірлер: 124

  • @Kurashiru
    @Kurashiru2 жыл бұрын

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  • @e_na_re
    @e_na_re Жыл бұрын

    ミンチ) 0:30水100cc 0:40めんつゆ 大さじ3 0:50ミンチを入れる そして混ぜる 一度焼く 卵) 3:10砂糖大さじ1 3:15白だし大さじ1

  • @user-yn9fb5ff6k
    @user-yn9fb5ff6k2 жыл бұрын

    こだわったら幾らでも凄い料理が作れる方なのに、視聴者目線で簡単、誰でもに沿ってレシピ考えて作ってくれるのありがたすぎる

  • @pro-xg8pn
    @pro-xg8pn2 жыл бұрын

    この人話うますぎだろw料理人かよほんとw

  • @user-zb2zw7ph9m

    @user-zb2zw7ph9m

    2 ай бұрын

    そんなに?

  • @user-kw2mn4wi1f
    @user-kw2mn4wi1f2 жыл бұрын

    2:14 三代目の料理長ですごい人なのに「醤油と砂糖が欲しいなー!」の、なー!のところで一気に心掴まれました!

  • @tutayoagintutayoagin9665
    @tutayoagintutayoagin966511 ай бұрын

    匠の存在でありながら私達主婦に簡単で美味しいレシピを提供して頂きありがとう御座います。取らないお茶目さ、好感です。

  • @user-ey3pt1gh2v
    @user-ey3pt1gh2v2 жыл бұрын

    早速作ってみたんですがめちゃくちゃ美味しかったです。 鶏そぼろは最初こんなめんつゆだけで本当に美味しいのかと思いましたがご飯に乗せて食べてみるとめちゃくちゃ美味しかったです。 ふわふわで柔らかくて最高でした 卵も絶妙な甘さ加減でご飯が最高に進みました。 かんたんに作れてうまいレシピこれからも楽しみにしてます 個人的には今回のようにご飯がすすむレシピが特に嬉しいです

  • @user-vn1jg5zh5y
    @user-vn1jg5zh5y2 жыл бұрын

    とても作りやすくて美味しそうで、定番のメニューだから尚更作りたくなるレシピをありがとうございます🤗絶対に作らせて頂くと思います🤗

  • @user-fp2os2un3g
    @user-fp2os2un3g2 жыл бұрын

    そぼろ丼作ってみました!やさしい味で、とっても美味しかったです😋

  • @SARA-od9tp
    @SARA-od9tp2 жыл бұрын

    野永さんのレシピはどれも簡単で味も 美味しいし、調味料も家にあるので出来るからいつも作ってます! また次の料理も楽しみにしてます☺

  • @user-ig6rg8kb8v
    @user-ig6rg8kb8v2 жыл бұрын

    清潔感がありすぎる 一流なんだな

  • @user-lw4cd6sh1c
    @user-lw4cd6sh1c2 жыл бұрын

    先生マジですき

  • @Zebra_ika
    @Zebra_ika2 жыл бұрын

    クラシルアプリ見ながら昨日作りました! 家族にも好評で美味しかったです!!

  • @user-gy7fz4es6p
    @user-gy7fz4es6p2 жыл бұрын

    毎回野永さんの動画で美味しい食事作れています!ありがとうございます。 以前の動画にもありましたが、作ってほしい要望として山形の郷土料理をお願いしたいです。 地域によって醤油ベース、味噌ベースと違いはありますが、醤油ベースでの調理を野永さんがどう仕上げるのか見せていただきたいです! 是非よろしくお願いします✨

  • @user-km4rw1lx6i
    @user-km4rw1lx6i2 жыл бұрын

    これは簡単そして美味しいの間違いない作ってみます

  • @user-eq2gz5dy8s
    @user-eq2gz5dy8s Жыл бұрын

    人生初理想のそぼろ丼ができました🤩いっつも肉から炒めるから硬くなるし、味も染み込まなかったけど、今回は天才的に美味しいそぼろ丼が作れました!感謝です!!チャンネル登録しました!笑

  • @nabecky1975
    @nabecky19752 жыл бұрын

    簡単に作れて美味しい、さらに野永さんの解説も楽しいです🎶 寒くなってきたので、オススメのお鍋レシピを教えていただきたいです😋

  • @user-fj2xf1hf6y
    @user-fj2xf1hf6y Жыл бұрын

    参考になりました 明日昼に作ってみます ありがとうございます😊

  • @user-rc1vf2cc6j
    @user-rc1vf2cc6j2 жыл бұрын

    分かりやすくてすごくありがたいです、参考にして作ってみたいと思います! 家でおでんを作ってみたいのでレシピがあると嬉しいです

  • @konkon541
    @konkon5412 жыл бұрын

    めちゃめちゃ簡単で美味そう! 週末作ります!🎉

  • @user-tz4mx7yr2k
    @user-tz4mx7yr2k2 жыл бұрын

    食材はシンプルなのに本当においしい料理ができるので、和食を作るときはいつも野永さんの動画見てます。 私はすき焼きが好きなのですが、自分で作ると味付けや煮込み具合がうまくいかず、野永さんのすき焼きレシピがあればぜひ参考にしたいです。

  • @yuzusa4
    @yuzusa4 Жыл бұрын

    野永シェフのレシピは本当に美味しくて簡単で最高です。料理楽しくてしょうがないです。野菜をたっぷり使ったメイン料理を知りたいです!

  • @yuki.s1187
    @yuki.s1187 Жыл бұрын

    無料の料理教室!!!ありがたすぎる!!

  • @user-cz4gq2uf2h
    @user-cz4gq2uf2h2 жыл бұрын

    早速夜中に作ってしまいました(笑)美味しかったです!!!!!本当に美味しかった!簡単に出来るのにこんな美味しいなんて感動です!!

  • @wrsg9569
    @wrsg95692 жыл бұрын

    めっちゃ良いです。これからも見ます!

  • @chipotleeee6285
    @chipotleeee62852 жыл бұрын

    ボウルいらず、フライパン一つで出来るのがいつもありがたいです!しかも美味しい

  • @user-rh5qg2gq3o
    @user-rh5qg2gq3o2 жыл бұрын

    いつもお世話になってます。 ありがとうございます😊 これから寒くなるのでお鍋のレシピを教えて頂けると嬉しいです😃

  • @ame.jza80
    @ame.jza802 жыл бұрын

    先週親子丼作ったのですが、めちゃめちゃ美味しかったです🥺✨✨ こちらのレシピも作ってみます🍳!!

  • @user-mh5ro2sz5e
    @user-mh5ro2sz5e Жыл бұрын

    野永さんの動画、楽しみで毎回観ています。観ると作りたくなってしまうのはナゼでしょうかねぇ。 本物の料理人が作る炒り豆腐、凄く興味があります。よろしくお願いします。

  • @fufresh5937
    @fufresh59372 жыл бұрын

    美味しそうですし、簡単ですし、何よりもシェフの説明が面白くて見てしまいます!今度、卵を使った雑炊の作り方を教えていただきたいです!

  • @user-rb3td7ij4s
    @user-rb3td7ij4s Жыл бұрын

    豚ミンチで代用しましたがとても美味しかったです🥺🥺 今度は鶏で作ってみます!🥺

  • @higuchi4545
    @higuchi45452 жыл бұрын

    わっぱのお弁当箱を買ったので作って盛ってみます🤤✨

  • @ddunsson2
    @ddunsson22 жыл бұрын

    I really want to try it! The recipe is amazing! I think it'll be so good! I'll make sure to try it. 🥰 🧡🧡

  • @TM-fu8wl
    @TM-fu8wl2 жыл бұрын

    見てるとよだれが止まりませんね!🤤 大会があるので減量中ですが大会が終わったら即作って食べます❗️

  • @KT-jx1kv
    @KT-jx1kv2 жыл бұрын

    さっそく今日の晩御飯に作りました!鶏そぼろはふんわりと、甘めな炒り卵と相まってとっても美味しかったです!! 寒い季節が近づいているので、鍋料理やおでんなどの野永さんレシピをぜひ拝見したいです!

  • @tidorinagasi3
    @tidorinagasi32 жыл бұрын

    料理全然しない僕でも美味しくなりました

  • @teddypie09
    @teddypie092 жыл бұрын

    勉強なります✨

  • @masak9620
    @masak96202 жыл бұрын

    鶏そぼろ丼やってみます!フライパンを使って上手に魚を焼くやり方があったら教えて頂きたいです!

  • @ota5130
    @ota5130 Жыл бұрын

    野永さんのレシピは、日本一間違えない‼️ ありがとうございます(_ _)

  • @MrNiceTry
    @MrNiceTry2 жыл бұрын

    三國さんの真似でーす!が、かわいい

  • @sibaken2746
    @sibaken27462 жыл бұрын

    自分で作ってみたい🤩

  • @user-nl6qx3ud1g
    @user-nl6qx3ud1g2 жыл бұрын

    野永さんのレシピはいつも本当に美味しくて最高です!説明も分かりやすい^ ^

  • @kotomi7891
    @kotomi78912 жыл бұрын

    野永さんの回、毎回見てます🤗 作り方がいつもシンプルで分かりやすく助かります♪ ぜひ、手羽元の美味しいレシピを教えて頂きたいです♪

  • @2kb2chan48
    @2kb2chan482 жыл бұрын

    おばあちゃんが作るそぼろ食べたくなった

  • @YuriTmymovie
    @YuriTmymovie Жыл бұрын

    野永先生のレシピを見よう見まねでそぼろを作ってみたら、、 親が夕食時に無言で食事されていた光景がまだ記憶に残っております。 あと、、めんつゆ、(栄養管理上)成分表示とかで使うのを躊躇っておりましたが 一応和食専門っぽいおつゆを購入して試しに使ってみたのですけれど、ものの見事に風味がいいじゃあーりませんか(←いつの時代w) 本当に私自身、こういうおかずがお弁当箱に入ってたら秒で平らげてしまいそうです。 ありがとうございますっ!!

  • @whodanit1002
    @whodanit10022 жыл бұрын

    フライパン一つでできる魚料理のバリエーションを増やしたいです、切身で焼き、ボイル、煮、なんでもいいのでご飯にあうレシピを是非!

  • @Winchestar1887
    @Winchestar18872 жыл бұрын

    生姜料理の森島さんの生姜つゆで作ってみても美味しかったです

  • @Chiii.nyanta
    @Chiii.nyanta Жыл бұрын

    卵が毎回でーっかくなってしまって そぼろっぽくなりません この動画を見て練習します!!

  • @user-iu9ci1ku9h
    @user-iu9ci1ku9h2 жыл бұрын

    いつも動画を拝見させて頂いて、真似させて頂いてます。簡単に美味しくできて、とても参考になります!ありがとうございます!! リクエストですが、寒くなってきたので酒粕汁か自分の好きな天津飯を教えて頂きたいです。また機会があればよろしくお願いします。

  • @user-xd2oc1ot8t
    @user-xd2oc1ot8t2 жыл бұрын

    煮物とか魚料理のレシピ教えていただきたいです!

  • @RitchiePowell
    @RitchiePowell2 жыл бұрын

    早速チャレンジします〜 炊き込みご飯もお願いします!

  • @orangefanta3503
    @orangefanta3503 Жыл бұрын

    冷凍お弁当のレシピがたくさん知りたいです。冷凍お弁当に入れれるおかずなど知りたいです!

  • @user-tf1ey2pk6m
    @user-tf1ey2pk6m Жыл бұрын

    肉、魚、野菜とバランスよく季節ごとの野菜と魚のそぼろも欲しいね🤔🤗

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c2 жыл бұрын

    絶品鶏そぼろ丼、超美味しそうですね。👧👩👨‍👩‍👧‍👦👵😄😁😊😆🥔🥔🥔🥔🥔

  • @kan7715
    @kan77152 жыл бұрын

    野永さんきたー

  • @wingmiyagi7479
    @wingmiyagi74792 жыл бұрын

    牛肉の佃煮とかアサリの佃煮とか、保存食に最適なおかずを教えていただきたいです。

  • @JJJ-fv6nh
    @JJJ-fv6nh2 жыл бұрын

    カレーレシピお願いします!

  • @sumisumiresumisumire1262
    @sumisumiresumisumire1262 Жыл бұрын

    料理苦手な私でも、ついつい見入ってしうような、素敵な動画をありがとうございます。お吸い物の作り方を教えて下さい♪

  • @sasamako2626
    @sasamako26262 жыл бұрын

    ありがたやありがたや。大匙一杯て結構多いんだね

  • @Kaka-eq7nu
    @Kaka-eq7nu Жыл бұрын

    おでんとか見てみたいです!

  • @2QR0XB
    @2QR0XB2 жыл бұрын

    大変素晴らしい料理で感動しとります。 それと別動画で質問した(凍ってる魚に霜降りは必要ですか?)の回答まだなので是非回答して頂きたいです。

  • @yuu-fk9dz
    @yuu-fk9dz2 жыл бұрын

    今回も最高です(^^)

  • @user-fe1rl1lt4c
    @user-fe1rl1lt4c2 жыл бұрын

    手羽先、手羽元を良く買うんですが揚げ焼きで甘辛だれか大根で煮るしか私の中でレシピがありません。何か良いレシピはありませんか?よろしくお願いします!

  • @-zerogarage7587
    @-zerogarage75872 жыл бұрын

    鶏胸肉を簡単にジューシーかつ美味しくいただけるレシピお願いします。

  • @tomz1119
    @tomz1119 Жыл бұрын

    和風のマーボー豆腐とかみたいです

  • @user-dx8ty3tj2d
    @user-dx8ty3tj2d2 жыл бұрын

    野永さん、いつも見てます。 漬けマグロ丼をお願いします!

  • @stagefinal5774
    @stagefinal57742 жыл бұрын

    茶碗蒸しがうまく作れません。作り方教えていただきたいのですが。

  • @user-ki7hy5bt6m
    @user-ki7hy5bt6m2 жыл бұрын

    煮魚系をお願いします🤲

  • @pianodannshi
    @pianodannshi Жыл бұрын

    まじでこの人と、神だわ。人間性国宝ですよ

  • @user-qd8eq2gg1f

    @user-qd8eq2gg1f

    Жыл бұрын

    どうゆうこと?

  • @kain9615
    @kain96152 жыл бұрын

    季節の炊き込みご飯作って欲しいです!!

  • @haiyanli3938
    @haiyanli39382 жыл бұрын

    いつも拝見してます,金目鯛の煮付けはなかなかうまくいかない,教えて頂きたいのですが😊

  • @user-nr7zo2re1s
    @user-nr7zo2re1s2 жыл бұрын

    和風カオマンガイお願いします!

  • @user-im2sl2sw8p
    @user-im2sl2sw8p2 ай бұрын

    懐かしいって……すごいかーちゃんだったんだ

  • @tt-lj4mx
    @tt-lj4mx2 жыл бұрын

    チキンの照り焼きお願いします!

  • @yuu_yuu666
    @yuu_yuu6662 жыл бұрын

    説明聞いてるだけでお腹減ってきた

  • @user-hg7fx1he6t
    @user-hg7fx1he6t2 жыл бұрын

    失礼を承知で言うけど こういう体型の料理人の動画は間違いないんよな

  • @Yomi-ls5lh
    @Yomi-ls5lh14 күн бұрын

    これ時間はかかるけど、味は美味しい

  • @PYOS_munou
    @PYOS_munou2 жыл бұрын

    明日の朝ごはん決まった😙😙😙

  • @Musicismylife3.
    @Musicismylife3.2 жыл бұрын

    鶏むね肉で簡単なレシピこないかな

  • @poppo270
    @poppo2702 жыл бұрын

    ご飯のおかずに合う野菜炒めのレシピお願いします

  • @soro242
    @soro2422 жыл бұрын

    美味しい筑前煮がもし簡単に作れるのであれば作り方を知りたいです

  • @user-ug6mj2eu7q
    @user-ug6mj2eu7q2 жыл бұрын

    日本人の味方、もやしの最強レシピありませんか? さらに、主采になれば最高です。

  • @kain9615
    @kain96152 жыл бұрын

    ハンバーグ作って欲しいです!

  • @user-cq3in3zh3q
    @user-cq3in3zh3q2 жыл бұрын

    美味しそう(๑・﹃ ・๑)

  • @KivijoCutiePie
    @KivijoCutiePie7 ай бұрын

    めんつゆっていろいろありますけど、使い分けてますか? 揚げ物料理をもっと教えてください😊

  • @user-xj9xj1zz8n
    @user-xj9xj1zz8n Жыл бұрын

    鳥肌実かとおもた👩🏻‍🦲

  • @sayama5979
    @sayama59798 ай бұрын

    和風麻婆豆腐お願い致します

  • @user-de4vb2sn2o
    @user-de4vb2sn2o8 ай бұрын

    ビーフンも知りたいです

  • @user-ni5gw8oo9q
    @user-ni5gw8oo9q9 ай бұрын

    ナスの炒めものもお願い致します。

  • @zyxeurictfoygoijk
    @zyxeurictfoygoijk2 жыл бұрын

    SDGsのピンバッジされてる 調理器具が少ないから水資源の節約でサステナブル

  • @user-vn1jg5zh5y
    @user-vn1jg5zh5y2 жыл бұрын

    リクエストなのですが、大根やキャベツやもやしや白菜等、それぞれの単品で家計に優しい食材をメインにした、簡単だけど美味しくて本格的なレシピを紹介して頂けると嬉しいですm(__)m

  • @rakko521
    @rakko5212 жыл бұрын

    鶏の胸肉の美味しいレシピが知りたいです!

  • @user-gp9ww1dq5o
    @user-gp9ww1dq5o Жыл бұрын

    リクエストです鯛の頭を使った奴をお願いいたします

  • @user-kf6np9dg9g
    @user-kf6np9dg9g2 жыл бұрын

    牛のミンチでもいいかも🎵

  • @shu7102
    @shu71022 жыл бұрын

    お金のない学生向けの簡単レシピお願いします〜

  • @user-gd9oz5lt1c
    @user-gd9oz5lt1c2 жыл бұрын

    ぶり大根お願いします!!

  • @j7301001ag
    @j7301001ag2 жыл бұрын

    お雑煮がいい!

  • @user-ni5gw8oo9q
    @user-ni5gw8oo9q9 ай бұрын

    肉を使わないハンバーグ(大豆・豆腐・おからハンバーグ)もお願い致します。

  • @user-gy3mt1rs5w
    @user-gy3mt1rs5w Жыл бұрын

    冷凍して弁当にします

  • @user-gj7ev1xy2h
    @user-gj7ev1xy2h2 жыл бұрын

    単身赴任のおじさんが簡単で材料費があまりかからないレシピ希望します。

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