Easy way to make chicken char siu| Japanese Chef's healthy recipe

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Let's eat healthy chicken breasts. It would be great if you could eat delicious char siu with healthy and cheap chicken.
The recipe is super easy. Use the residual heat to slowly heat it, and add cinnamon to the soup for a refreshing aroma. The soup can be boiled down and used as a finishing sauce.
Add spicy to the green onion salt sauce to complete the addictive char siu that is inevitable for white rice.
Anyway, it's delicious, so it's a recipe I definitely want you to try!
● Recipe
2 chicken breasts
1 green onion
5 eggs
Water 1200 ml
Soy sauce 300 ml
Mirin 170ml
Sake 170 ml
2 tablespoons of sugar
Honey 30g
Ginger 10g
1 piece of garlic
1 cinnamon
A pinch of salt
Chili pepper appropriate amount
Granule consomme 1 teaspoon
2 tablespoons of sesame oil
charsiu #chicken #chicken breast

Пікірлер: 538

  • @GeorgeLABO
    @GeorgeLABO2 жыл бұрын

    いつもご視聴有り難う御座います✨ 今回の煮汁はもう少し少なめでも全然大丈夫です(半量くらい? 残った煮汁は蕎麦やうどん、炒飯炒めるところに振りかけても美味しいです✨

  • @user-xi7hp8gs8m

    @user-xi7hp8gs8m

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます^ ^

  • @user-yu7wn3cm1i

    @user-yu7wn3cm1i

    Жыл бұрын

    まーた作っちゃった⊂((・x・))⊃

  • @user-mv3yb7bh6e

    @user-mv3yb7bh6e

    Жыл бұрын

    アドバイスありがとうございます😊

  • @user-uq9ep1wf7w

    @user-uq9ep1wf7w

    Жыл бұрын

    たれごはんにしたら最高でした。 鳥のだしが効いててめっちゃうまいです。

  • @mikikoa.2540

    @mikikoa.2540

    Жыл бұрын

    夕飯時作ったのですが寝落ち💦朝温かいご飯といただきました。今晩、🍺のつまみにします。残ったお出捨てるところでした。貴重に使います。また作ろう😊

  • @user-qx6is9nq6f
    @user-qx6is9nq6f2 жыл бұрын

    いや、もう見てるだけでおいしいのが伝わってきますよ。鶏むね肉がこんなにジュージューなのがほんとにすごい。

  • @user-er4km2lf1p
    @user-er4km2lf1p Жыл бұрын

    レシピ見て作ってみたら嫁がハマりすぎて3日に1回は依頼されて作ってます!我が家の鶏むねレシピの中でダントツNo.1です!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    あざます!

  • @oppyon
    @oppyon Жыл бұрын

    自分で作る料理がすごく美味しくできて感動しました! ありがとうございました!

  • @gongjord3881
    @gongjord38812 жыл бұрын

    肉の繊維が割れない、完璧な火入れ。さすがっす。

  • @milk-gj7mf
    @milk-gj7mf2 жыл бұрын

    さっそく作りました! 半量で作りましたがしっとり柔らかくできて感動です! ピリ辛のネギだれがアクセントになっていて美味しい〜

  • @user-sb3nk7pt9k
    @user-sb3nk7pt9k Жыл бұрын

    昨日、夕食に作ったら、家族全員が大絶賛してくれました。 また作って欲しいと言われたの、我が家の定番になりそうです。 醤油出汁は、次の日のうどんのお汁になりました。 1回で二度、楽しめました。 ありがとうございました。☺️

  • @user-co9fp4bl3b
    @user-co9fp4bl3b2 жыл бұрын

    本物って感じがして本当にカッコいいなぁ

  • @user-so3kk3jv2w
    @user-so3kk3jv2w2 жыл бұрын

    先日作ってみたところ大変美味しく出来ました!!ありがとうございます😊 余った汁ですがご飯と一緒に炊いて炊き込みご飯風にしたところ、これも美味しく出来たのでオススメです!そこに黄身落としても良きです

  • @torch.1984
    @torch.19842 жыл бұрын

    これ簡単で物凄く美味しいです✨

  • @kurocooking
    @kurocooking2 жыл бұрын

    鶏肉を愛する人として、今回はガン見していましたがいつもながら手際よく美味しそうです。

  • @user-hg7ve9eu8x
    @user-hg7ve9eu8x2 жыл бұрын

    これは美味い! 鶏胸肉食べるの嫌になってたけど永遠に食べていられる!

  • @okus_kitchen
    @okus_kitchen2 жыл бұрын

    めちゃくちゃご飯がすすみそう🤤

  • @september9156
    @september91562 жыл бұрын

    初めて鶏胸肉を美味しいと思いました。本当にめちゃくちゃうまい。うますぎて毎週作ってます。 先日母親にもすすめたらすごく美味しくできた〜!と感動の電話がかかってきました。

  • @mgryo4240
    @mgryo42402 жыл бұрын

    作ってみました!シナモンはなかったけど、その分ネギ多めにしてみました。 調味料は子供が食べることも考えて多少調整しましたが、めちゃくちゃ美味しく仕上がりました! ネギだれがいい感じです!

  • @polta3
    @polta32 жыл бұрын

    料理超初心者ですが、急いでネギと生姜、シナモンを買ってきて作りました。動画内の説明が分かりやすかったので一時停止を繰り返して作業しました。 ネギが変な切り方になったり、肉を鍋に入れたら鍋が溢れそうになってピンチになりましたが、なんとか上手く出来上がりました。楽しかったです。

  • @ktrn8663
    @ktrn86632 жыл бұрын

    レシピ通りに火入れしたら頭おかしくなるくらい美味い鶏むね肉に仕上がりました🤯 ねぎ塩との相性も良くて最高でした

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    有り難う御座います♪

  • @hide6932
    @hide69322 жыл бұрын

    うまかったです。筋トレ飯に最適なのでリピート確定です!

  • @user-tc6eb3ed9b
    @user-tc6eb3ed9b2 жыл бұрын

    これだけ料理ができてもプライドが高すぎない謙虚さと素晴らしい所作がとても好きです。

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    恐縮です👏✨

  • @user-ko5od9gz6w
    @user-ko5od9gz6w Жыл бұрын

    ほんとにありがとうございます、こんなにしっとりとした鶏胸肉は初めてです!!

  • @chobimocha5498
    @chobimocha54982 жыл бұрын

    晩ご飯に作ってみました。 めちゃくちゃ美味かったです。 ネギダレとの相性が抜群ですね。

  • @emipretty4816
    @emipretty4816 Жыл бұрын

    音楽と 映像と 所作と 道具とか 食材とか全体的にセンスよくて 料理も素晴らしいけど 芸術的な感じに仕上がってますね しかも癒されちゃいます

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    そう言って頂けるとやってる甲斐があります、有り難う御座います✨

  • @basara0505
    @basara05052 жыл бұрын

    今日試してみました。マジで美味しかったです😭ありがとうございました。

  • @user-zu6ft3xv8k
    @user-zu6ft3xv8k Жыл бұрын

    めちゃめちゃ美味すぎる!レシピ見てから毎週作ってます。皮なしですが美味いです。そしてめちゃめちゃ「しっとり」「柔らか」です!

  • @uma1989w0
    @uma1989w0 Жыл бұрын

    鶏むねの良い調理方法探してたので、むっちゃ参考になりました! 次お肉買ってきた時に作ってみます。ありがとうございました!!

  • @nonchalantee
    @nonchalantee2 жыл бұрын

    ソースを敷いてから肉をのせるドレッセを見て、「あ、そういえば城二郎さんはフレンチのひとだった…」と気付かされる瞬間

  • @user-xh4mo2wd8s
    @user-xh4mo2wd8s2 жыл бұрын

    私はフレンチとラーメン作りも趣味の一つにしてますが、 これもすぐに真似してみたいと思いました。 城二郎様のレシピは、自宅で結構再現させて頂き嫁に喜んで貰ってます。 肉嫌いな嫁でも胸肉は食べれるので、今度はこちらを作ってみます。

  • @user-fi4cy1ci6d
    @user-fi4cy1ci6d2 жыл бұрын

    料理初心者が作ってみましたが、簡単に出来て、めっちゃ美味しかったです! 高評価ボタン20回位押したいくらい笑

  • @hirokosamoto
    @hirokosamoto2 жыл бұрын

    城二郎さん 作ってみました!シットリ感に感激です。いろんなメニューにアレンジできる優等生なチャーシューです

  • @emem5278
    @emem52782 жыл бұрын

    最近のお休みの日はもっぱら城二郎さんのレシピで1日過ごしてます。 次のお休みこれにします😋

  • @masahitomurai0426
    @masahitomurai0426 Жыл бұрын

    今日作ってみました!!お肉が超絶しっとりだし、めちゃめちゃおいしいです!!!!

  • @marumaru0013
    @marumaru00132 жыл бұрын

    城二郎さんの載せるもの毎回全部美味しそう🤤

  • @user-vb6nw1vz3j
    @user-vb6nw1vz3j2 жыл бұрын

    これマジでうますぎた。我が家のレギュラー入りしました。マヨネーズかけても美味い!

  • @user-yb8km2gi8p
    @user-yb8km2gi8p2 жыл бұрын

    いつも動画を拝見してます! 家族に作りましたが、鶏胸肉のしっとり感に感動してました!!煮卵のとろーり具合を攻めすぎて剥くのに苦戦したので、次回は攻めすぎないようにしようと思います!

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに!

  • @azuk1BAR
    @azuk1BAR2 жыл бұрын

    半分食べてから解説始めるのおもろすぎて声出して笑いました!🤣 実食パートもいつも好きです

  • @mikimiki8563
    @mikimiki8563 Жыл бұрын

    鶏むねチャーシュー 今までも作ってきましたが、シナモン入れたら、今まで作った中で、一番美味しかったです。お洒落な味。プロ感あるし。リピします

  • @ydai9553
    @ydai9553 Жыл бұрын

    あまり料理しない自分でも出来たので嬉しいです。

  • @earocook
    @earocook Жыл бұрын

    これ作ってみたんですが、タレの味がめちゃめちゃ美味しかったです😢❤ 旦那も美味しい美味しいって食べてました!また作らせていただきます😊

  • @ita_zenryoku
    @ita_zenryoku2 жыл бұрын

    これ白飯ないのかなって不安になってたらすっ、、と映り込んでくるの神すぎる

  • @CatsLover-nd8vx
    @CatsLover-nd8vx2 жыл бұрын

    「太らない」✨…の響に惹かれました✌️😍❤

  • @user-ns7zl4ki8q
    @user-ns7zl4ki8q2 жыл бұрын

    あーっし!! 今日も最高です!! 酒のつまみにもバッチリな1品ですね☺️

  • @user-yq6zw4ji8i
    @user-yq6zw4ji8i Жыл бұрын

    煮汁を半量に、シナモンスティックをパウダーで代用して作りました! 火が通ってるか不安で余熱18分くらい置いちゃいましたが、めちゃくちゃしっとりできました🎉 煮詰めたたれの香ばしさやネギだれのアクセントで飽きずに食べられますね、最高です。 コンビニのサラダチキンやめてこれを常備菜にしようと思います✨

  • @jasmine-gv6lo
    @jasmine-gv6lo2 жыл бұрын

    From the beauty of the dish, I like to taste it through the mobile screen🥺.. A recipe that I feel is very delicious😋.. I will definitely try it because it is worth it👌☺.. The cute thing is your way of tasting onions after mixing the ingredients🤭😅👍. Thank you Chef, you are amazing with your recipes🤗🌹

  • @213561414
    @2135614142 жыл бұрын

    超 美味しそう😋。コスパも最強! 絶対 大量に作らんとあかんやつ。じゃないと自分のお口に入らない可能性が・・・。 鶏肉の火入れも去る事ながら、半熟卵の出来栄えがエクセレント✨。どうしたら そんなに上手く出来るんでしょう。 鶏胸肉 大量購入決定です!!。

  • @kwansei0929
    @kwansei09292 жыл бұрын

    筋トレで鶏むね肉いっぱい食べるから、このレシピは本当にありがたい。美味すぎる

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    そう言って頂けて嬉しいです✨

  • @kwansei0929

    @kwansei0929

    2 жыл бұрын

    @@GeorgeLABO 大阪の料理イベント予約できたので楽しみです!!

  • @user-df4xc2cm2g
    @user-df4xc2cm2g4 ай бұрын

    チャーシュー切る時に流れるroundaboutがスゲー良いわ

  • @chitosehokkaido1979
    @chitosehokkaido19792 жыл бұрын

    早速作ってみました。美味しかったです。胸肉がこんなに美味しくなるとは!と家族にも大好評でした。

  • @taquestionxi
    @taquestionxi Жыл бұрын

    作ってみました! マジでうめえ…しょうががまたいい味でる…

  • @nacca55bar
    @nacca55bar2 жыл бұрын

    どこでも手に入る素材で、シナモンという隠し味情報からの非のうちどころのない見事なドレッセ。見入ってしまいました!チャレンジしてみます!!

  • @Tanaka_Hiromu
    @Tanaka_Hiromu2 жыл бұрын

    鶏胸肉大好きマンなので絶対作るぞ!!!

  • @user-qh1ip1zk5n
    @user-qh1ip1zk5n2 жыл бұрын

    これは100%つくります!!

  • @user-cf8dj6ee9h
    @user-cf8dj6ee9h Жыл бұрын

    やっぱり何回作っても美味しいです また作りたくなる美味しさ

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨!

  • @user-rj3vy3oe9d
    @user-rj3vy3oe9d Жыл бұрын

    サーロインステーキやローストビーフの動画などいつも参考に作らせてもらって美味しく出来るので今日はこのチャーシューを晩御飯に作りました!待てなくてつまみ食いしましたが最高でした!

  • @midinforest12
    @midinforest122 жыл бұрын

    作ってみたら本当においしかったです。ありがとう。

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    有り難うございます✨

  • @user-jy1hs6wt5e
    @user-jy1hs6wt5e2 жыл бұрын

    めっちゃ美味しかったです!いつも素敵なレシピありがとうございます😊

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに!

  • @user-vk9kc3bt3v
    @user-vk9kc3bt3v2 жыл бұрын

    レシピ本買わせていただきました。 このチャンネルのお陰で趣味が料理になりつつあります!

  • @hasta_la_vista_1970
    @hasta_la_vista_19702 жыл бұрын

    火入れが絶妙っすね😆 ラーメンじゃなくて白飯なのもめっちゃわかる😋✨👍

  • @gmkinoue
    @gmkinoue2 жыл бұрын

    さすがですね。よだれが止まりません。🤤

  • @popo-ft4oo
    @popo-ft4oo2 жыл бұрын

    ヘルシーな料理嬉しいです

  • @bannapa0306
    @bannapa03062 жыл бұрын

    おうち格上げレシピ買いました😀 むね肉のエチュベ美味しかったです、今回もむね肉料理でダイエット中ほんとに助かります👍

  • @Liloslifeinusa
    @Liloslifeinusa Жыл бұрын

    めちゃくちゃ美味しかったです! 夫が、ボディビルダーなのでほぼ胸肉生活なので、もっと胸肉の美味しいレシピを紹介していただけたら嬉しいです❤

  • @sn6289
    @sn62892 жыл бұрын

    トレーニーへの美味しい筋肉飯ありがとうございます。筋肉系の方とのコラボとかも楽しそうだなと、勝手に想像しております。

  • @jgajpajt
    @jgajpajt2 жыл бұрын

    こーゆーコスパレシピとても嬉しいです。

  • @user-jc4eg4qd9r
    @user-jc4eg4qd9r Жыл бұрын

    動画どおり作ってみましたが火入れが最高すぎてめちゃくちゃ美味しかったです! 作るの定番になりそうです!

  • @hid5445
    @hid54452 жыл бұрын

    ヘルシー料理!あぁっっし! 作らしていただきやす!

  • @user-gj7rn9xd2v
    @user-gj7rn9xd2v2 жыл бұрын

    絶対作ります!シナモンの代わりに八角や花椒なんかも合いますね!

  • @mountaincome
    @mountaincome2 жыл бұрын

    今から作ろう。

  • @sshio6994
    @sshio69942 жыл бұрын

    全てを盛り付けて食べた時の一体感がすごい✨‼︎美味しすぎて笑顔になりました。上品な、でもしっかり濃い味の煮詰めたたれに柔らかなお肉。ほんのりシナモンの風味。おうちご飯が一気に格上げでした😆

  • @sheena0929
    @sheena09292 жыл бұрын

    シナモンの代わりに八角入れてつくりました!めちゃくちゃおいしい!! 多分このレシピで一生作り続けます😂

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに♪

  • @mama-mo2bp
    @mama-mo2bp2 жыл бұрын

    今日作る!絶対作る!

  • @aaa-py3lw
    @aaa-py3lw2 жыл бұрын

    いつももも肉しか買わないけどたまには胸肉買おっかなぁ 常にこれが冷蔵庫にあったら毎日幸せだと思う

  • @snownevechan
    @snownevechan2 жыл бұрын

    今から作ります❗️

  • @user-ti8ts5hb6h
    @user-ti8ts5hb6h2 ай бұрын

    めちゃ美味しかったです😂❤真似しただけなのに盛り付けが、お洒落で美味しそうで自分でびっくりしました♪

  • @user-kv9xz3wz8r
    @user-kv9xz3wz8r2 жыл бұрын

    作ってみました。嫁と子供から大絶賛でした。ほんとシットリした胸肉で、ネギダレ最高でした。ありがとうございました。

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    2 жыл бұрын

    良かったです、有り難う御座います✨!

  • @kakeru9807
    @kakeru98072 жыл бұрын

    胸肉レシピ増えるの嬉しいですね。相変わらず美味しそう。

  • @LM-ud7nv
    @LM-ud7nv2 жыл бұрын

    半熟卵で美味さ倍増してそう…ちょっと七味やったらさらに美味そう…

  • @wmpdjpejp
    @wmpdjpejp2 жыл бұрын

    今作りました、あの皆さんガチで作ってください。ほんとに。正直言うと冷めるとパサパサになるだろうなって思ってました。なりません。ガチでプルプル。ほんとに今感動しすぎて語彙力がいかれてます。

  • @mikahirotani7416
    @mikahirotani7416 Жыл бұрын

    私にも柔らかくて美味しく作れました! ありがとうございました😊

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    良かったです♪

  • @max-tk1oo
    @max-tk1oo Жыл бұрын

    低温調理器具を購入したので、この年末年始、鶏肉と牛で作ってみましたが、超ジューシーで大好評でした😊

  • @user-xg9wp8ui7t
    @user-xg9wp8ui7t2 жыл бұрын

    いつもああっしのタイミングで高評価押してますwこんな美味しそうな筋肉にも良いレシピ、ぜひ作ってみます!

  • @apttsmg97mspm
    @apttsmg97mspm2 жыл бұрын

    シナモン今度入れて作ってみます!

  • @kanaich3072
    @kanaich30722 жыл бұрын

    今日つくりました。シナモンの代わりに五香粉にして、煮汁半量(いや、もう少し少な目)で胸肉を焼いてから煮汁に漬け込みました。いい感じにしっとりとしましたよ(ただ、見た目照り焼きっぽくなりましたが😅でもすごくおいしかったです🥰

  • @bhakahaka5202
    @bhakahaka52022 жыл бұрын

    ダイエット中で他の鶏むねチャーシューのレシピも試したけどこれが一番美味かった。感謝。

  • @user-fg6zn2mj5y
    @user-fg6zn2mj5y2 жыл бұрын

    ネギだれの所白髪ネギでも美味そうだな そこにビール片手に… 最強ですな!

  • @cynthiabrown9596
    @cynthiabrown9596 Жыл бұрын

    I cannot wait to make and most of all eat this. Thank you for the recipe.

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    I just added English subtitles, thank you!

  • @yoshitakaoohori6515
    @yoshitakaoohori65152 жыл бұрын

    いつも美味しそうな料理の動画をありがとうございます。 動画を拝見して我慢できなくなり、本日午後半休だったこともあり早速材料を買って仕込みました。 晩御飯はすでに決まっていたので、明日まで楽しみに漬け込みます。 しっとりとジューシーに仕上がっているか楽しみです。

  • @user-tv9rf5us4w
    @user-tv9rf5us4w2 жыл бұрын

    皮を剥いだらトレーニー的にも最高!

  • @user-vf2ih1kk5f
    @user-vf2ih1kk5f2 жыл бұрын

    鶏肉大好きなので嬉しいっす 中年になったら鶏肉とお魚がおいしくて

  • @agitonoctis
    @agitonoctis Жыл бұрын

    昨日の夕飯に作ってみましたがすごい柔らかく好評でした。 他にも豚肉のラグーパスタ・ポトフ・油琳鶏・アクアパッツァもとても美味しかったです。 ありがとうございます。 次は、ブイヤベースとレアチーズケーキを作ろうと考えています。

  • @user-zj4cp7pv2h
    @user-zj4cp7pv2h Жыл бұрын

    いつも楽しく見てます。このやり方やったらしっとり仕上がって満足できました、ありがとうございます! 次は余ったタレで深川飯みたく炊き込みご飯してみようと思います。

  • @GeorgeLABO

    @GeorgeLABO

    Жыл бұрын

    有り難う御座います✨

  • @FrozenZ001
    @FrozenZ0012 жыл бұрын

    煮汁は半分で作って保存してますが、個人的な注意点は ・鶏肉を入れてから7分くらいで上下返す(煮汁に浸かり切ってない部分があるため) ・たまごも浸かり終わったら必ず取り出す(放置で冷ましたら固くなった) ・取り出した後は煮汁を一度沸騰させる(鶏肉の灰汁?が出る場合がある) つゆもわかめスープ、中華飯のあんかけ、親子丼やうどんなんかに使ってます。 完全に我が家のオンメニューになりました、美味しすぎ! 良いレシピを教えて頂いて、本当にありがとうございます!

  • @user-bn7wj9uh7g
    @user-bn7wj9uh7g2 жыл бұрын

    作りました♪ シナモン、良い仕事しますね! 美味しかったです。ありがとうございます♪

  • @bn-pl7co
    @bn-pl7co2 жыл бұрын

    作った!!!!!めちゃうまだった!!!シナモン入れるのめっちゃいいな……

  • @satiemitz4640
    @satiemitz4640 Жыл бұрын

    ボディビルやってますが凄くいいですね。鶏皮とごま油と卵の黄身除けば減量中でも食べれるくらいリーンです

  • @Ayaaaaa-yb1cb
    @Ayaaaaa-yb1cb10 ай бұрын

    鶏むね肉ダイエットレシピ探していて辿り着きましたが 美味しすぎてご飯すすんじゃいましたw🥰 胸肉レシピで真似して作った中で1番美味しかったです✨ありがとうございました😋

  • @otoutodayo4993
    @otoutodayo4993 Жыл бұрын

    うまそうすぎますね! 今鍋に入ってるカレー食べ終えたら絶対作る!

  • @y19780201
    @y197802012 жыл бұрын

    左利きなんですね✨ 近々、真似させてもらいます🙏

  • @myonekawa230
    @myonekawa230 Жыл бұрын

    This is going to be soo easy and awesome when I cook it. Thank-you for the subtitles and keep on creating delicious, yet easy recipes :)

  • @lllllllllll1862
    @lllllllllll1862 Жыл бұрын

    うわー日曜日だから絶対作る!!

  • @user-fy5ps7ig8t
    @user-fy5ps7ig8t2 жыл бұрын

    モモ肉では作りますが、むね肉では作ったことないので参考にします

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