זנגולה (ממתק מהמטבח העיראקי)- Treditiona iraqi sweet zangula
זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m. TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonstertonimashiah.blogs...
‐------------------------------------------------------------------------------
זנגולה
חומרים (כ-15 יחידות):
לסירופ-
½4 כוסות סוכר
¾1 כוס מים
קליפה מתפוז אחד
⅕ כוס מיץ לימון סחוט
לבלילה -
2 כוסות מים
1 כף סוכר
1 כף שמרים
⅓1 כוס קמח
⅔ כוס סולת
¼ כפית מלח
לטיגון -
שמן
אופן הכנה :
לסיר גדול הכניסו את הסוכר , קליפת תפוז ומים ובשלו עד שהסוכר נמס .
הוסיפו את המיץ לימון והמשיכו לבשל עוד דקה שתיים .
8-9 דקות בישול סה"כ.
קררו לחלוטין (לא במקרר).
הכנת הבלילה -
ערבבו את המים , שמרים והסוכר יחדיו והניחו 4-5 דקות עד תסיסה.
הוסיפו את הקמח והסולת וערבבו טוב .
הוסיפו את המלח והמשיכו לערבב עד שאחיד.
כסו והתפיחו כ-40 דקות .
ערבבו את התערובת שבינתיים התעבתה כסו והניחו שוב לתפיחה 40 דקות .
סה"כ נתפיח 3 פעמים 40 דקות כל התפחה .
העבירו לבקבוק לחיץ שאת הקצה תחתכו לגודל שרצוי לכם .
חממו שמן עמוק בסיר /מחבת והכניסו רינג בגודל שאתם רוצים לקבל בסיום .
אנחנו מטגנים בחום גבוה
החלו לזלף בחלק הפנימי ולאחר חצי דקה הסירו את הרינג . כך המשיכו לזלף .
טגנו עד הזהבה והעבירו לרשת ממש מספר שניות ולאחר מכן ישירות לסירופ שכבר התקרר והסמיך מאוד .
Пікірлер: 35
🎉🎉❤
Mmmmmaaaaagggggnnnnniiiiifffffiiiikk 😍💟🤩.....😊.מה בדיוק הכוס....⁉️... קרטון או פלסטיק....⁉️ תודה רבה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
😁😁😁. תמיד כוס מידה אוניברסלית (של 250 מ"ל נוזל )
אליפות!!!!
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה ❤️
טוני אהובה את אלופה ומהממת, החזרת אותי לילדות אמא ז''ל היתה מכינה את אותה זנגולה.וואו וואו ,(עירקית ,......🙏❤️
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
אהובה שלי איזה כיף שהצלחתי לעורר בך זיכרונות טובים . שבת נפלאה 🙏❤️
ווואווו איזו אלופה שאפו מושלם
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה 🙏❤️
טוני יקרה, כמה כייף לצפות בסרטון חדש שלך וללמוד ממך, נראה טעים מאוד ומושלם, אפשר לשלוח במשלוח מנות המתקרב ובא! כל טוב ותודה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה עופרה יקרה שלי🙏❤️❤️. ללא ספק זנגולה תתאים למשלוחי מנות . שבת נפלא ❤️❤️
יש לך מתכונים נדירים!!!!!
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה שלי ❤️❤️
יישר כח . רעיון יפה עם החבק. בע"ה נכין בפורים.
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
שמחה שאהבתם , תהנו שבת נפלאה ❤️❤️
משהו מיוחד עולמי מיוחדת את שבת שלום יקרה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה שלי, שבת נפלאה ❤️❤️❤️
אין מילים אלופה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה 🙏❤️
נראה מעולה❤ אני מתלבטת האם להכין את אלה או הקודמים עם האבקת אפייה.
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
שניהם מעולים אבל חייבת לומר שאלו מחזיקים מעמד קריספיים זמן רב יותר. בהצלחה תהנו .
את מהממת תודה.
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה 🙏❤️
מושלם 🤩🥰
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה 🙏❤️
איזה כוס ניתן לשימוש קר או חם
@--ToniMashiah
3 ай бұрын
כוס מידה אוניברסלית 250 מל
ומה זה אומר כוס ו2/3סולת
@--ToniMashiah
4 ай бұрын
שני שליש כוס מידה סולת .אני עובדת עם כוסות מידה אוניברסליות (250 מל נוזל)
נראה מעולה וטעים אלופה !!! איך לאכסן? ולכמה זמן נשאר קרנץ ?
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה, קופסא סגורה בארון . אצלי נשאר קראנצ'י כמעט 5 ימים מניחה שזה די תלוי בזמן שנשאר בסירופ . שימי לב שהוא נכנס חם לסירופ וברגע שכבר ספג מספיק להוציא אחרת יתייבש לך .
😋😋❤️👍🏻👍🏻
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
🙏❤️❤️❤️🌹