ご視聴いただき ありがとうございます
もうすぐバレンタインデーなので
贅沢アーモンドチョコクリームパンを
作りました
生クリーム入りでしっとりと焼けた
ココア生地で作るミニコッペパンに
アーモンドペーストを加え 香ばしさを
加えたチョコホイップを絞り
たっぷりとチョココーティングをして
仕上げました
贅沢にチョコを使って大満足な
美味しさです
＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 150g　　Bread flour
砂糖　 　 15g　　Sugar
塩　 　 2g　　Salt
生クリーム 　 30g　 Fresh cream
水　　　　 　　 75g Water
無塩バター　 　 15g　 Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト 1.5g　 Dry yeast
ココアパウダー　 8g Cocoa powder
水　　　　 　　 15g Water
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように生クリーム
　＋水の温度を調節して加えてください
（冬場は25℃前後 夏場は10℃以下（目安））
※強力粉はキタノカオリを使用しています
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください
＜アーモンドチョコホイップクリーム＞
生クリーム　 　　　　100g 　 Fresh cream
砂糖　 　　 10g　　Sugar
お好みのチョコレート 25g Chocolate
（富澤商店 クーベルチュール スイート フレーク使用）
アーモンドペースト 25g Almond paste
＜コーティング用チョコ＞
お好みのチョコレート 160g　Chocolate
（富澤商店 クーベルチュール スイート フレーク 80g
ロッテ ガーナミルクチョコレート　　　　　　80g 使用）
＜その他の材料＞
アーモンドダイス　適量　Appropriate amount : Almond dice
その他のレシピ動画
「しましまチョコリングパンの作り方」
• 【しましまチョコリングパンの作り方】しま...
「チョコロールパンの作り方」
• 【チョコロールパンの作り方】ダブルチョコが...
「濃厚チョコクリームパンの作り方」
　 • 【濃厚チョコクリームパンの作り方】ハイカカ...
よかったらチャンネル登録と高評価をお願いします。
/ @hakunoryouri
#チョコレートパン
#ホームベーカリー
#手作りパン