【旨辛】本格よだれ鶏の作り方!中華料理屋の秘密レシピ大公開!
Ойын-сауық
大家好!日本在住の中国人ヤンチャンです!中国四川省の出身です。
今回は原宿の中華料理屋「中華美食 蓮花」の場所をお借りして、シェフの小超さんに本格四川風のよだれ鶏の作り方を教えてもらいました♡皆さんもぜひ家で作ってみてね✨
【中華美食 蓮花】〒151-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目23−26 2F COMICHI
大学の時留学で日本に来て、それからずっと日本で生活しています。KZreadで中国の最新情報を日本の皆さんにお伝えしたいです。
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次回の動画でお会いしましょ〜!
#中華料理 #四川料理 #よだれ鶏
Пікірлер: 78
中国料理って言っても大陸広すぎてマジで種類多いからこれからも紹介いっぱいしてほしいです!!!家でできる系とか!!!
超美味しそうー!!食べたい!
待ってました!美味しそう!自分も作って食べたいです!
美味しそう 作りたくなる
美味しそう!!!食べたい😄
美味しそう〜! 本場のよだれ鶏食べてみたい
今回の料理、とっても美味しそうでした😋本格的な中華料理食べたいです♪🥟
めっちゃ美味そう
手間がかかっていて、凄くおいしそうですね。私も食べてみたいです。
美味しそうですね!
口水鶏、大好きです。早速チャレンジしたいです。コツを伝授いただきありがとうございます。
ここの料理、美味しそうですね🤤
今度、作ってみよう ヤンチャンの適当中国料理もまた見たいよ😊
よだれ鶏は今度日本に帰国した時に四川料理店で食べてみたかった一品です。 でもヤンチャンのおかげでこれ見て自分で作れますね。ありがとう! 今度チャレンジしてみます🐔💪🤤
よだれ鶏は見つけると必ず注文します。麻婆豆腐の次に好きかな?本格的で実践的。美味しそうでした。
元気が出る映像ですね。 中華包丁が何気に便利そうで気になりました。
美味しそうな料理がたくさん❣️そしてやんちゃんはやっぱりリポートがとっても上手ですね🥰映像も綺麗ですごく見やすいです
美味しそう中華料理食べたくなった❣楊ちゃん暑くなってきているので中華料理のスウィーツをお願いします
お腹空いた。広州で朝食で食べた米粉で出来た麺(見た目うどん)、透明の極旨スープにパクチーとかネギ、あと豆鼓のラー油のっけた料理が忘れられない。
ヤンちゃんリポーターが凄く上手ね💕 品よくお料理紹介もステキ✨✨ 色んな中国の定番料理も紹介して欲しいなあ
ヤンチャン、はじめまして! よだれ鶏おいしそうですね。 日本の回鍋肉は本場と全然違うと以前言ってましたね。そこで、是非、本場の回鍋肉の作り方を披露してください。 四川の麻婆豆腐の作り方をここで覚えて、最近よく作ります。辛いものは辛く作ると美味しいですよね。 では、回鍋肉をお願いします。
谢谢你上传视频!! 如果我有机会的话,想做口水鸡。
小超做的,然后小溪只切的口水鸡…😆 以外的菜也都看起来好好吃😋
今度は“鱼香肉丝”を紹介してほしいです。
口水鶏、作ったことありますが、茹でたり冷ましたりと結構、時間が掛かるんですよね。 ちなみに自分は、冷水で締めた中華麺の上にのっけて食べるのが好きです!
うまそー
うまそう!
2000 years later? Wow
昨日ネットのレシピで初めて作ったけどまぁまぁでした。 この作り方は保存版です!👍
ああ、よだれ鳥大好きです。。。
ケトジェニックダイエットに素晴らしい料理だねー! 作ろう! 何で中華って美味いんだ?!
感觉有4~5年没有看到过小溪了😂;期待和亮叔、纱纱再次合作新的节目啊(现在纱纱在干嘛了,在哪里可以看到她啊😀)
「作るのは、初めて」とカミングアウトするところが、清々しいです。 「お店の味」を公開する場合でも、「決め手」は明かさないことになっている事が多いようです(したがって、レシピ通りに作っても、「お店の味」には、ならない)。 また、仮にレシピ通りに作ったとしても、材料の質にも、かなり影響されるような気がします。厳選された材料を使って、プロが作っているのですから、なかなか「お店の味」に勝つのは大変だと思います。特に、中華料理は、ちょっと真似出来ないところがあると思っています。
世界三大料理の中華料理だから各省紹介動画が終わったら各省料理もヤンちゃんキッチンでお願いします。😋
@sara_fuwa
2 жыл бұрын
そして、いつかヤンチャンの中華料理レシピ本を出版して欲しい
@elizabethlee8271
2 жыл бұрын
This is 四川料理
やんちゃーん、待ってたぁ💛
ヤンチャンさん、動画アップお疲れ様でした❗今回はよだれ鶏ですか、見ていてとても美味しそうに見えます❗でも、辛そう⁉️自分は日本人で辛い物は好きですが、今回のよだれ鶏は日本人でも十分いけますか?
原宿ですね、行ってきます。
さっぱりして美味しそ う😉家庭で作るとした ら使うのは唐揚げ用の 肉でしょうか? かき玉スープなど、スープのレシピも知りたい です👏
シンプルに麻婆豆腐なんかどうでしょう。(笑)🤭 日本人と作り方とかこだわりとか違うんだったら、見てみたい。😍 しかもヤン様自身の手料理が見てみたい‼️😆
中国の飲み会の店で毎回出てくるけど名前を覚えてなかったです😅 見た感じ水煮かと思ってたけど結構手がかかってますね。 来週くらいには飲み会も解禁になりそうなので料理の観察してみます🙆
美味しくないはずがない👍👍
1:34あれっ?気のせいか時間の流れが悠久の中国史みたいになってる🕒🕝🕞 タレをかけるシーンでよだれがでました🤤ジュルジュル
@hyacinth6927
2 жыл бұрын
この「2000 years later」は中国のインフルエンサーみんな使うよ。気にしないでくださいw
凄く美味しそう!!そして辛そうwww
グルメアニメでも勝負料理は大体「和、洋、中」のどれかです。自分も日常的にはこの三つをグルグル取り替えて食べてます。
口水鶏、一番好きなメニューです。作ってみたかったですが、作り方を見て作るのは無理だと分かりました。お店に食べに行きます。
@mochioyossi4055
2 жыл бұрын
仕込みと経費がかかり過ぎて 少人数で食べるには割に合わなそうですよねぇ。
Kpop後半楽しみにしてます
ヤンチャンの「楊家式ヤンチャン麻辣湯の素 」を使ったアレンジ料理を教えてください。
衣食住のうち衣(漢服、チャイナドレス)と食(四川料理)はよく紹介してるから次は住(中国建築、伝統家屋)でいきましょう!
麻婆豆腐ヤンちゃん流が見てみたいです。
中華は炒飯が好き
無茶苦茶美味しそう。そんなに難しく無い料理工程だから、作れそう。 よだれ鶏の名前の由来は? ヤンちゃんは、顔がひろいね。👏👏😄😊
@user-gl7pg3yd7k
2 жыл бұрын
中国の有名な作家郭沫若さんの作品から、この料理と思うと涎が出ると言う言葉がある
@t-alaindelon1980
2 жыл бұрын
@@user-gl7pg3yd7k 教えて下さり、有り難う😊😄👍
ヤンちゃんお久しぶりですm(*_ _)m結構長い間コメントできなくてすみません( ;ᯅ; ) 今回の動画は、すごく久しぶりの料理動画ですね!(*^^*)よだれ鶏などは、食べたことがあるけど本場のものを食べてみたい!!けど今回のヤンちゃんの動画でよだれ鶏を自分で作って見ようと思いました(*゚▽゚)ノタレなどもすごく美味しそうで作って食べるのが楽しみ!ヤンちゃん今回もありがとうございました!次の動画も楽しみにしています!
@yanchanch
2 жыл бұрын
ぜひ作ってみてね✨🤗
@user-mh6ic7zm9z
2 жыл бұрын
@@yanchanch はい!(*゚▽゚)ノ
シェフ年下か?🤔若いのに凄いな👍🏼
4:51 だからタレは魂、見るだけならセーフ
美味しそうだと思い店舗調べたら閉店したようで悲しい😢
味の素は使うのねwお湯の代わりに出汁、紹興酒の代わりに日本酒使ってもいいのかな。
作る工程が丁寧で分かりやすいですね。 紹興酒は家にないから日本酒かワインで代用して作ってみようかな。 タレはよだれ鶏だけでなくてもいろいろと使えそう。 リクエストとしては紅油の旨味を生かせる四川料理が他にもあれば見てみたいです。
タレたくさんかけるんだね!
服のセンスがいい。
美味しいそうです 中華の包丁すごいですね 使ったことないです
何を料理したかは分かったけど、作り方が解らない。私も作って欲しい!
なぜ私は。。この動画を。。夜中に。。見てしまったのですか。。
撮影が上手。いつもとカメラマンが違うな。
口の水と書いて涎 鼻の水と書いて鼻水
中国人お酒の弱さってありますか
老婆~~~~
结婚了,还长期往国外跑,我是感觉这婚白结了
你在中国大陆违法使用VPN
切っただけwwwwww