[中式點心]水光肌鮮奶饅頭|如何讓饅頭更白|鮮奶刀切饅頭|奶香饅頭|牛奶饅頭做法|壓麵機饅頭|Chinese Steamed Buns
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
[中式點心]水光肌鮮奶饅頭|如何讓饅頭更白|鮮奶刀切饅頭|奶香饅頭|牛奶饅頭做法|壓麵機饅頭|Chinese Steamed Buns
材料:(約6個)
- 中筋麵粉 200g
- 砂糖 10g (可省略)
- 豬油5g (可省略)
- 鮮奶110g
- 速發乾酵母/低糖乾酵母 2g
Ingredients: (6 buns)
- all purpose flour 200g
- granulated sugar 10g (optional)
- lard 5g (optional)
- milk 110g
- instant yeast 2g
做法:
1.所有材料加入大碗內, 大至揉成團, 蓋上蓋子, 醒麵約10分鐘
2.把麵團揉至三光
3.壓扁麵團, 用壓麵機0檔壓麵, 每壓一次三摺再對摺, 再壓扁, 再壓
4.重複步驟3, 把麵團壓至非常光滑細緻, 把頭尾切齊
5.在麵片表面塗上薄薄的一層清水
6.把麵片其中一頭壓薄, 從沒有壓薄的一邊輕輕卷起, 搓長至21-22CM, 切去頭尾, 再平均切成5份
7.把切出來的麵團揉成圓形
8.把所有饅頭胚放在墊紙上, 放入蒸籠, 室溫發酵至手指輕輕壓下會慢慢回彈
9.冷水上鍋, 大火煮至上汽後轉成中火, 蒸10分鐘, 熄火悶5分鐘後開蓋, 趁熱食用
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[中式點心]鮮奶刀切饅頭|Chinese Steamed Buns 材料:(約6個) - 中筋麵粉 200g - 砂糖 10g (可省略) - 豬油5g (可省略) - 鮮奶110g - 速發乾酵母/低糖乾酵母 2g Ingredients: (6 buns) - all purpose flour 200g - granulated sugar 10g (optional) - lard 5g (optional) - milk 110g - instant yeast 2g 做法: 1.所有材料加入大碗內, 大至揉成團, 蓋上蓋子, 醒麵約10分鐘 2.把麵團揉至三光 3.壓扁麵團, 用壓麵機0檔壓麵, 每壓一次三摺再對摺, 再壓扁, 再壓 4.重複步驟3, 把麵團壓至非常光滑細緻, 把頭尾切齊 5.在麵片表面塗上薄薄的一層清水 6.把麵片其中一頭壓薄, 從沒有壓薄的一邊輕輕卷起, 搓長至21-22CM, 切去頭尾, 再平均切成5份 7.把切出來的麵團揉成圓形 8.把所有饅頭胚放在墊紙上, 放入蒸籠, 室溫發酵至手指輕輕壓下會慢慢回彈 9.冷水上鍋, 大火煮至上汽後轉成中火, 蒸10分鐘, 熄火悶5分鐘後開蓋, 趁熱食用 ------------------------------------------------------------------------------------------------ facebook facebook.com/Yummy-Yummy-... instagram instagram.com/0yummy.yummy0/ ------------------------------------------------------------------------------------------------ artlist.io/ License Number 436317
鮮奶饅頭健康好食，我喜歡👍😛
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
🥰❤️🌹
WOW... Mantao? Isn't?... Very hao ce... Xiexie for sharing Yummy Yummy 👍with ❤
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
Right, it is Mantao, Wow~you know many Chinese 😏
鲜奶饅头好健康😋😋👍🏻👍🏻
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
❤️🥰🌹
好開心陪你整鮮奶刀切饅頭
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
多謝！❤️🌹🥰
@garytung5936
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
嘩，好皮光肉滑🤩🤩
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
係唔係好想篤吓呢😂
@waitam6357
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 點止篤，好想食添呀🤭
好正，見到都想食
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
😋🥰🌹
@garytung5936
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 yummy in our tummy 😋😋😋😋😋😋
Çok pofuduk.... SUPER LEZZET 👌
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
Thank you!🥰❤️🌹
👍👏🙏🏼
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
❤️🥰🌹
可以用沙律油代替豬油？
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
可以的，但就沒有增白的功能，直接省略也可以😊