А я делаю практически так же, 5кг пшеничной муки, 20 литров воды, 40-45 грамм "кодзи". 10 литров закипятил, залил в ёмкость для бражения и высыпал туда крупу, через время перемешал. Еще пару раз помешал и всё это на протяжении 1 часа. После долил оставшиеся 10 литров и поставил в ванну с хол/водой охлаждаться. Охладилось до 32-30 градусов - перемешиваю и всыпаю кодзи, закрываю крышкой. Пару раз в день заглядываю и перемешиваю первые 2 дня, а после там уже идет такой самостоятельный процесс что вмешательства и не нужно)). Последний раз отгуляла за 5 дней еще пару дней и она максимально осела, перелил начисто и гони в своё удовольствие. Всем удачи и здоровья!
@ComradChe2 жыл бұрын
Так теперь и делаю! Автору спасибо.
@user-hz6gz5te1s2 жыл бұрын
Лучший обзор !!!
@chlenpartiy2 жыл бұрын
Ну во, нормальный обзор , как я люблю, без лишних заморочек
@user-yk6sf9cu4u2 жыл бұрын
Да уж 😳👍давай так держать 👊
@andreyklimashenko7483 жыл бұрын
Дружище ,глядя на твой ролик я понял что ты человек_муравей
@user-kk9ek8vx6k2 жыл бұрын
Нормально. Буду пробувати по твоєму рецепту. А какой гидромодуль у тебя получаетса?
@vladislavanisimov36053 жыл бұрын
Молодец чувак
@user-ic4wh9eb6n10 ай бұрын
Я обворачиваю термо одеялом и ставлю 35-40 градусов на всем протяжении брожения..Неделю гуляет..Кодзи любят тепло...Комнатная температура им мало
@user-cx7ib9mh3x3 жыл бұрын
Я думал у меня куб на 30 литров маленький, а тут!!!
@user-246-o4q
2 жыл бұрын
Вот был бы куб на 3л, можно было бы бросить в него несколько зёрен и "ок" 😂
@user-qm3kt1ez5l6 ай бұрын
Ты такой же как и я. Я за то что бы максимально упростить, но и качество что бы было не хуже)))
@user-dv1pm6zh2k3 жыл бұрын
А цельная и дробленая пшеница выход одинаковый ?
@hamsidoroff70562 жыл бұрын
Я примерно так же делаю - не заморачиваюсь. Слегка запариваю зерно и доливаю холодной воды. Сыплю кодзи и жду окончания брожения.
@Zfesvhjbshb39
2 жыл бұрын
А брожение бурное должно быть или нет, я короче вчера засыпал кукурузу 1к4, распарил, 60литров воды, еле перемешал, засыпал Кодзи 8грам на кг. Сегодня пена небольшая шипит тихонечко, решил помешать, а там почти нет зёрна сижу думу думаю
@hamsidoroff7056
2 жыл бұрын
@@Zfesvhjbshb39 не думай. Всё там нормально, как и должно быть. Просто жди окончания брожения. Как будет одна булька в больше чем минуту через гидрозатвор, тогда и готово. Дней через 6-8 обычно.
@user-re8xj7dd8g
Жыл бұрын
А я немного варю зерно в кастрюлях потом в емкость доливаю воды остужаю и кодзи .
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
а говорят, что если зерно запаривать, то потом сэм будет травой отдавать.
@DVTitkov2 жыл бұрын
9:31 эта мерная ёмкость с неправильной шкалой. Перемерь эталонной ёмкостью - будешь удивлён. Объём жидкости в ней соответствует шкале с мукой. По ней и ориентируйся
@dimlong73493 жыл бұрын
Как продукт получился,на вкус,запах?Есть отличия от сахарного на пшенице?Говорят после кодзи запах неприятный бывает.
@romabegalimov3723
3 жыл бұрын
На кукурузе с ячкой и пшеничкой делаем, отличный напиток получается. С сахарной вообще не сравнить. Намного лучше
@user-gj4rn4mt5j
2 жыл бұрын
Воняло у меня кислой капустой
@dimlong7349
2 жыл бұрын
@@user-gj4rn4mt5j За те 9 месяцев что я задавал вопрос,чего я только не перепробовал)) На кодзи ставил раз пять в разных вариантах,итог один-неприятный запах и привкус у продукта.Сейчас ставлю на ферментах,результат получше,но все же собираюсь переходить на осахаривание солодом.
@dshubad
2 жыл бұрын
@@dimlong7349 У меня замах кваса или нефильтрованного пива, даже пил.
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
@@user-gj4rn4mt5j второй год уже только на кодзи делаю сэм из муки и кукурузе - ничего не воняет. Один раз забыл и плесень пошла в кукурузной браге - пришлось на выброс брагу отправлять.
@user-wp4tw8qz3d3 жыл бұрын
полностью согласен с вами, только я на 10кг размолотой в муку кукурузы вношу 2-3 кг зеленого солода самодельного, пшеница, ячмень, без разницы. Просто засыпаю это все в пластиковую бочку заливаю 30л кипятка размешиваю как правило попадаю в 65-68 градусов. два часа стоит это дело раза четыре перемешиваю и все. вношу ангелов 30-40 г при температуре 40-45. почти всегда через 2.5 сутог перегоняю редко бывает через 3-4. Гоню на низкой коллоне без дефлегмации с насадкой медной. выход как правило 12л 50% сырца. голов почти не набраживается. будет время попробуйте этот способ, солод все таки дает вкус и аромат свой.
@profitonline4583
2 жыл бұрын
а в таком случае можно и обычные дрожжи использовать?
@user-vq1zg4fg7z
2 жыл бұрын
Почему мне так смешно от ваших глупых фраз так ты уже просто сразу в первый день как закинул брагу перегон начинай
@user-ft8ps7df4j3 жыл бұрын
У меня брага на пшеничке через три дня начинает уже осветляться,а на четвертый день я перегоняю.
@goodlucktree88202 жыл бұрын
А чтобы не размешивать рукой, залей холодной водой, а потом нагрей. Я делаю так. Потому что когда каши много 8-10 кг затрахаешся размешивать, рука отвалится.
@user-ft8ps7df4j3 жыл бұрын
Я ,,кодзи,,запускал при45' и все отлично забродило,через неделю уже перегнал
@user-vq1zg4fg7z2 жыл бұрын
Чето у меня стоит 8 дней гидро затвор мурлыкает 60 литров браги кукурузной чет я сомневаюсь гнать когда ещё она активно бродит
@user-rk2ur3ml1r2 жыл бұрын
Скажи ты прям с кашей варил ? или процеживал ?
@APOSTOL_75 Жыл бұрын
Братко насмотрелся блогеров сделал выводы ,делаю по своемому и не киснет и выход один и тот же ,так что нех@й слушать не кого эксперементировать надо и как легче ,удачи тебе
@bersh71584 ай бұрын
Стоит такая-же брага уже 4 неделю, спичку подношу она тухнет, значит еще не выбродила?
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
у меня кукурузная брага уже больше месяца стоит и перчатка с дырками на пальцах не падает - все играет.
@user-lt1jz8ts8u5 ай бұрын
В ПЭТ бочке делал бы,обязательно нужно проводить дезинфекцию.У меня на второй день вонь пошла и плесенью покрылось и вечером вылил 50 литров в огород
@user-gj4rn4mt5j2 жыл бұрын
Про запах скажи ?
@user-ri9jk3xm8r2 жыл бұрын
Я тоже так делаю.только с вечера а утром кидаю дрожи и солод. Ночь подержишь она осветлиться. Добавляю ещё сахар растворенный в воде. Чтобы выход больше был.но это на усмотрение.
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
так брага на пшеничной муке дает такой же почти выход, как и на сахаре. Только пьется мягче и ароматная.
@user-246-o4q2 жыл бұрын
Как всё "сложно". Йа уею!!!
@user-kk3hf6zz2l11 ай бұрын
Специальноради эксперимента поставил две аналогичные браги с разницей в неделю . Одну переннал через 7 дней вторую через 15 разницы в выходе вообще никакой . Так что тоже не вижу смысла держать дольше 7 дней.
@user-qm3kt1ez5l6 ай бұрын
Не брат, закиснуть может за сутки. Я тоже так думал. Если конечно сусло проварить, то вся патогенная микрофлора умрёт. Охладить и внести кодзи. У меня тоже кодзи 5 дней и готово.
@hunter_dd13493 жыл бұрын
Тоже не использую медь при второй дробной. Вообще через пустые царги гоню вторую дробную и получается ароматный дистилят 88 крепости
@andreydrugof8032
3 жыл бұрын
Как без меди ? Она же только на улутшение пойдет !
@user-jz7zt6qh5o3 жыл бұрын
Аппарат брал на м5 уфа-челябинск
@user-li2wu2bf5f4 жыл бұрын
Можна даже не много проварить,без пригара,будет за 5дней,аромат будет лудше.
@a788oa2 жыл бұрын
Выход чакушок?
@user-sf4tg7qq4k2 жыл бұрын
Возможно получить нормальный продукт через обычный аппарат с сухопарником?
@user-ol6kd6ni6u
2 жыл бұрын
Очень даже возможно.
@user-sf4tg7qq4k
2 жыл бұрын
@@user-ol6kd6ni6u спасибо
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
я зерновую брагу перегоняю простым аппаратом с сухопарником - отлично получается. От сахарной браги отказался давно уже.
@user-su7dm7rr8j4 ай бұрын
Всë сложно. Надо одной колоной перегоняем 2 раза. Чистота гарантия. Для себя. Остальное рабочим на даче.
@user-jz7zt6qh5o3 жыл бұрын
ДАВНО ИСКАЛ ВИДОС С ТАКИМ АППАРАТОМ, У МЕНЯ ПОХОЖЕ ТАКОЙ ЖЕ, БЫЛО БЫ ИНТЕРЕСНО ПО ОБЩАТЬСЯ.
@sergeijukow3624 жыл бұрын
грамм на 100 да, возьмешь больше... всякого говна типа изоамилола,неделя при температуре 30+ самое то
@kugoog-booster2797
4 жыл бұрын
Да согласен 👍
@user-qv9go3fu2j2 жыл бұрын
Я просто заливаю кипятком, перемешиваю, жду что бы темпер опустился ниже 50,сыплю кодзи и через неделю перегоняю.
@user-eh7yw1fn2b
2 жыл бұрын
При 45 не погибнут Кодзи?
@user-qv9go3fu2j
2 жыл бұрын
@@user-eh7yw1fn2b У меня запускались. Просто рассыпал на поверхность не перемешивая. Перемешивал через сутки. Но конечно это была вынужденная мера, спать уже хотелось, а так лучше темпер опустить хотя бы до 40.
@user-eh7yw1fn2b
2 жыл бұрын
@@user-qv9go3fu2j рассыпал на поверхности при 46,посмотрим с утра
@user-qv9go3fu2j
2 жыл бұрын
@@user-eh7yw1fn2b А изначально запаривал кипятком? Я никогда не варил помол, просто заливал кипятком под 100 гр. и хорошо размешав ждал, пока темпер опустится.
@user-qv9go3fu2j
2 жыл бұрын
@@user-eh7yw1fn2b отпишись, что вышло.
@user-fb5mm7st5y2 жыл бұрын
Спешишь... трубы горят??...
@user-sr7gy6dc7z3 жыл бұрын
Кодзи изначально не запустились, холодное делал, не запускается что делать
@user-ps6qn6lo5r Жыл бұрын
А в 3 л банке за два дня будет готова!
@gezundex43054 жыл бұрын
Для кодзей руки мыть не нужно! )))))))))
@user-ps6qn6lo5r29 күн бұрын
Стоило заморачиваться за 200 грамм!
@user-bi2im5nj9j Жыл бұрын
10гр это много, 8-9 и то когда не уверен в свежести дрожжей.
@lavikkovich7697 Жыл бұрын
Чувак ты не привираеш? У меня на кодзях пшеница выход 1:3.из 3 кг выходит 1 л -65 %
@user-xk4kw7zu9k3 жыл бұрын
Стакан мерный врёт. У меня такой же. По муке смотри там правильно кажет.
@user-pg9hd6mn9f3 жыл бұрын
Соглашусь. Делаю не на кодзи - обычную сахарную. Так вот гоню тоже через неделю, хотя еще есть небольшие бульки. И выход точно такой же, как с браги простоявшей две недели.
@andreyklimashenko748
3 жыл бұрын
надо гнать как только начнёт бродить, винокуры хреновы, херню на всю страну несёте, и утверждаете что вы правильно делаете
@user-vq1zg4fg7z
2 жыл бұрын
Ты с какой пальмы упал походу винокурение это не твоё
@user-uc8pv4xq1l
2 жыл бұрын
@@andreyklimashenko748 ну вот ещё так то тормозить весь процесс! Сыпанул дрожжиков - и гони-погоняй скорей. Проверено не раз и выход поболее выходит, чем ждать зачем-то. Вам что тормозить нравится?
@user-uc8pv4xq1l
2 жыл бұрын
А ещё лучше - как в кинокомедии в кипящий котёл хуяришь сахар с мешка, воду вёдрами, дрожжи пачками, а с другой стороны бутлю успевай подставлять под охуенный напор с трубы!😜
@user-kq6pu4cd2b4 жыл бұрын
НА кукурузной крупе kzread.info/dash/bejne/oJOJwcSNhrnHnLw.html
@user-ry9gm2fx4e2 жыл бұрын
Я думал у меня куб маленький на 200л.
@fantomsw63002 жыл бұрын
Все верно! Танцуют вокруг браги, чтобы показать свою значимость и профессионализм, а на самом деле пустая трата времени. Засыпал крупу, засыпал дрожжи, перемешал и забыл. С кодзями все просто, как грабли.
@user-zc5ce7zo8e3 жыл бұрын
Я кукурузу 16 кг просто в воду 35 градусов засыпал, добавил воду и кодзи. Всё пашет! 😁
@Zfesvhjbshb39
2 жыл бұрын
Можно узнать пропорции и время хождения
@user-hg5fz7ib5h3 жыл бұрын
Кроссава 👍тоже не парюсь кипятком запариваю и всё чётенько за 7 дней сбраживает в ноль и не киснет
@andreydrugof80323 жыл бұрын
Кто делал с пшеницы с поля цельная на кодзи ?
@kugoog-booster2797
3 жыл бұрын
Я делал если её не молоть то бродит в два раза дольше
@andreydrugof8032
3 жыл бұрын
Я непойму увас нет определенного гидро модуля ?
@user-hb1df6sy4w
3 ай бұрын
С поля свежую пшеницу нельзя, пшеница должна быть хотя бы три месяца возраста!
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
@@user-hb1df6sy4w а что с ней не так?какая разница - свежая, или через 3 месяца?
@user-ss8ke5fg3q2 жыл бұрын
35' кодзям не страшно
@user-qt6sh7yn4v2 жыл бұрын
Я всегда гнал сахарный самогон. А тут купил кодзей, привёз из деревни зерно, посмотрел несколько роликов на ютубе и решил что я уже специалист. Насыпал в ёмкость 8 кг зерна (не дробленного) залил 27л тёплой воды и 80г кодзей. Брага заиграла через несколько часов, на второй день появился неприятный запах. Брожение шло полным ходом. На третий день запах превратился в вонь. На четвёртый вонь усилилась🙊👃💩😰. На пятый жена сказала если я не уберу дрянь то она переедет. Шестой день, рвотно-тухло-дерьмововый вонизм уничтожал квартиру... Возможности переехать не было, оставалось выбросить источник смрада. Но жаба внутри не дала выбросить брагу. Пересмотрел кучу роликов, в некоторых говорили что перегонять можно и на четвёртый день. Решился на перегон! В квартире не осталось места где нет ужасной ,уничтожающей всё хорошее, вонищи. Начал перегон браги. Температура в кубе 90 в приёмной ёмкости только вонь. Температура 98 заканчиваем отбор вони. К сожалению спирта не капли. Вот такая вонючая история. ☹️
@garri2002
2 жыл бұрын
А как же жена? 😁
@user-ol6kd6ni6u
2 жыл бұрын
Что с женой, как жена, не томи.
@endorphinesss
2 жыл бұрын
поддерживаю вопросы, с женой то че? :)
@user-hb5xq8im9e
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-fo3gl6xd1x
2 жыл бұрын
И ,что же случилось с брагой , не выяснили????
@user-kk9ek8vx6k2 жыл бұрын
Мне 57 нравитса.
@slavaslava24993 жыл бұрын
немного травы зеленой, немного дорожной пыли... а и так сойдет!!!
@user-lb9oc2lb2i2 жыл бұрын
это куб ? Скорее всего кубичонок. Для зернового затора 50 л. мало.
@popovvtc Жыл бұрын
Да и неделя долго. Я засыпаю дрожжи, размешиваю и сразу перегоняю. Выход тот же, что настаивать месяц.
@user-trudnoe-detstvo3 жыл бұрын
Никогда не нужно использовать хлорированную воду!!!
@user-pj2mp8fb4d
2 жыл бұрын
Сейчас не хлорируют воду, на сегодня другая технология очистка.
@user-trudnoe-detstvo
2 жыл бұрын
Да вы шо это где в каком городе другая?
@evgengusev99634 жыл бұрын
Ни понял что за зерно
@kugoog-booster2797
4 жыл бұрын
Пшеница
@alni765 ай бұрын
Ниочём..................................
@user-zx5vs5rr8q2 жыл бұрын
2.4 кг это не серьезно
@user-uc8pv4xq1l
2 жыл бұрын
Да уж и не говори. Такие то объёмы... Спиться в два счёта можно 😱😜
@andreizergut6471 Жыл бұрын
Вот кому передачи а не всяким Соловейко Симоньянко как так далле
@user-lx1wp4ft5c2 жыл бұрын
Читай инструкцию кодзи до 63 гр по температуре!!!
@user-vt8ue2kz3v
2 жыл бұрын
Я при 45 добавлял. Хорошо заводяться кодзи
@prior4032 жыл бұрын
это петросяния...
@user-vg2qy6lg5f4 жыл бұрын
Я видел в других роликах у такой браги пробу на йод берут, смотрят добродила или нет.
@dv_28rus94
4 жыл бұрын
На кодзи не берут. Берут пробу когда делают осахаривание солодом.
@openair5129
3 жыл бұрын
Йод показывает есть крахмал в браге или уже нет. Кодзи жрут крахмал. Если нет, то брагу можно перегонять.
@user-N-dreez3372 ай бұрын
Автор либо троль, либо недалек)😂😂
@user-yx6ju2yl6c2 жыл бұрын
ставил на Кодзи ангел кукурузную крупу, воняла брага какой-то блевотой, перегнал а запах остался, говно эти Кодзи по всей видимости
@user-be2yy8dq1o2 жыл бұрын
Начало ролика-куб 13л мне уже не интересно!Тренируйся
Пікірлер: 137
А я делаю практически так же, 5кг пшеничной муки, 20 литров воды, 40-45 грамм "кодзи". 10 литров закипятил, залил в ёмкость для бражения и высыпал туда крупу, через время перемешал. Еще пару раз помешал и всё это на протяжении 1 часа. После долил оставшиеся 10 литров и поставил в ванну с хол/водой охлаждаться. Охладилось до 32-30 градусов - перемешиваю и всыпаю кодзи, закрываю крышкой. Пару раз в день заглядываю и перемешиваю первые 2 дня, а после там уже идет такой самостоятельный процесс что вмешательства и не нужно)). Последний раз отгуляла за 5 дней еще пару дней и она максимально осела, перелил начисто и гони в своё удовольствие. Всем удачи и здоровья!
Так теперь и делаю! Автору спасибо.
Лучший обзор !!!
Ну во, нормальный обзор , как я люблю, без лишних заморочек
Да уж 😳👍давай так держать 👊
Дружище ,глядя на твой ролик я понял что ты человек_муравей
Нормально. Буду пробувати по твоєму рецепту. А какой гидромодуль у тебя получаетса?
Молодец чувак
Я обворачиваю термо одеялом и ставлю 35-40 градусов на всем протяжении брожения..Неделю гуляет..Кодзи любят тепло...Комнатная температура им мало
Я думал у меня куб на 30 литров маленький, а тут!!!
@user-246-o4q
2 жыл бұрын
Вот был бы куб на 3л, можно было бы бросить в него несколько зёрен и "ок" 😂
Ты такой же как и я. Я за то что бы максимально упростить, но и качество что бы было не хуже)))
А цельная и дробленая пшеница выход одинаковый ?
Я примерно так же делаю - не заморачиваюсь. Слегка запариваю зерно и доливаю холодной воды. Сыплю кодзи и жду окончания брожения.
@Zfesvhjbshb39
2 жыл бұрын
А брожение бурное должно быть или нет, я короче вчера засыпал кукурузу 1к4, распарил, 60литров воды, еле перемешал, засыпал Кодзи 8грам на кг. Сегодня пена небольшая шипит тихонечко, решил помешать, а там почти нет зёрна сижу думу думаю
@hamsidoroff7056
2 жыл бұрын
@@Zfesvhjbshb39 не думай. Всё там нормально, как и должно быть. Просто жди окончания брожения. Как будет одна булька в больше чем минуту через гидрозатвор, тогда и готово. Дней через 6-8 обычно.
@user-re8xj7dd8g
Жыл бұрын
А я немного варю зерно в кастрюлях потом в емкость доливаю воды остужаю и кодзи .
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
а говорят, что если зерно запаривать, то потом сэм будет травой отдавать.
9:31 эта мерная ёмкость с неправильной шкалой. Перемерь эталонной ёмкостью - будешь удивлён. Объём жидкости в ней соответствует шкале с мукой. По ней и ориентируйся
Как продукт получился,на вкус,запах?Есть отличия от сахарного на пшенице?Говорят после кодзи запах неприятный бывает.
@romabegalimov3723
3 жыл бұрын
На кукурузе с ячкой и пшеничкой делаем, отличный напиток получается. С сахарной вообще не сравнить. Намного лучше
@user-gj4rn4mt5j
2 жыл бұрын
Воняло у меня кислой капустой
@dimlong7349
2 жыл бұрын
@@user-gj4rn4mt5j За те 9 месяцев что я задавал вопрос,чего я только не перепробовал)) На кодзи ставил раз пять в разных вариантах,итог один-неприятный запах и привкус у продукта.Сейчас ставлю на ферментах,результат получше,но все же собираюсь переходить на осахаривание солодом.
@dshubad
2 жыл бұрын
@@dimlong7349 У меня замах кваса или нефильтрованного пива, даже пил.
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
@@user-gj4rn4mt5j второй год уже только на кодзи делаю сэм из муки и кукурузе - ничего не воняет. Один раз забыл и плесень пошла в кукурузной браге - пришлось на выброс брагу отправлять.
полностью согласен с вами, только я на 10кг размолотой в муку кукурузы вношу 2-3 кг зеленого солода самодельного, пшеница, ячмень, без разницы. Просто засыпаю это все в пластиковую бочку заливаю 30л кипятка размешиваю как правило попадаю в 65-68 градусов. два часа стоит это дело раза четыре перемешиваю и все. вношу ангелов 30-40 г при температуре 40-45. почти всегда через 2.5 сутог перегоняю редко бывает через 3-4. Гоню на низкой коллоне без дефлегмации с насадкой медной. выход как правило 12л 50% сырца. голов почти не набраживается. будет время попробуйте этот способ, солод все таки дает вкус и аромат свой.
@profitonline4583
2 жыл бұрын
а в таком случае можно и обычные дрожжи использовать?
@user-vq1zg4fg7z
2 жыл бұрын
Почему мне так смешно от ваших глупых фраз так ты уже просто сразу в первый день как закинул брагу перегон начинай
У меня брага на пшеничке через три дня начинает уже осветляться,а на четвертый день я перегоняю.
А чтобы не размешивать рукой, залей холодной водой, а потом нагрей. Я делаю так. Потому что когда каши много 8-10 кг затрахаешся размешивать, рука отвалится.
Я ,,кодзи,,запускал при45' и все отлично забродило,через неделю уже перегнал
Чето у меня стоит 8 дней гидро затвор мурлыкает 60 литров браги кукурузной чет я сомневаюсь гнать когда ещё она активно бродит
Скажи ты прям с кашей варил ? или процеживал ?
Братко насмотрелся блогеров сделал выводы ,делаю по своемому и не киснет и выход один и тот же ,так что нех@й слушать не кого эксперементировать надо и как легче ,удачи тебе
Стоит такая-же брага уже 4 неделю, спичку подношу она тухнет, значит еще не выбродила?
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
у меня кукурузная брага уже больше месяца стоит и перчатка с дырками на пальцах не падает - все играет.
В ПЭТ бочке делал бы,обязательно нужно проводить дезинфекцию.У меня на второй день вонь пошла и плесенью покрылось и вечером вылил 50 литров в огород
Про запах скажи ?
Я тоже так делаю.только с вечера а утром кидаю дрожи и солод. Ночь подержишь она осветлиться. Добавляю ещё сахар растворенный в воде. Чтобы выход больше был.но это на усмотрение.
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
так брага на пшеничной муке дает такой же почти выход, как и на сахаре. Только пьется мягче и ароматная.
Как всё "сложно". Йа уею!!!
Специальноради эксперимента поставил две аналогичные браги с разницей в неделю . Одну переннал через 7 дней вторую через 15 разницы в выходе вообще никакой . Так что тоже не вижу смысла держать дольше 7 дней.
Не брат, закиснуть может за сутки. Я тоже так думал. Если конечно сусло проварить, то вся патогенная микрофлора умрёт. Охладить и внести кодзи. У меня тоже кодзи 5 дней и готово.
Тоже не использую медь при второй дробной. Вообще через пустые царги гоню вторую дробную и получается ароматный дистилят 88 крепости
@andreydrugof8032
3 жыл бұрын
Как без меди ? Она же только на улутшение пойдет !
Аппарат брал на м5 уфа-челябинск
Можна даже не много проварить,без пригара,будет за 5дней,аромат будет лудше.
Выход чакушок?
Возможно получить нормальный продукт через обычный аппарат с сухопарником?
@user-ol6kd6ni6u
2 жыл бұрын
Очень даже возможно.
@user-sf4tg7qq4k
2 жыл бұрын
@@user-ol6kd6ni6u спасибо
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
я зерновую брагу перегоняю простым аппаратом с сухопарником - отлично получается. От сахарной браги отказался давно уже.
Всë сложно. Надо одной колоной перегоняем 2 раза. Чистота гарантия. Для себя. Остальное рабочим на даче.
ДАВНО ИСКАЛ ВИДОС С ТАКИМ АППАРАТОМ, У МЕНЯ ПОХОЖЕ ТАКОЙ ЖЕ, БЫЛО БЫ ИНТЕРЕСНО ПО ОБЩАТЬСЯ.
грамм на 100 да, возьмешь больше... всякого говна типа изоамилола,неделя при температуре 30+ самое то
@kugoog-booster2797
4 жыл бұрын
Да согласен 👍
Я просто заливаю кипятком, перемешиваю, жду что бы темпер опустился ниже 50,сыплю кодзи и через неделю перегоняю.
@user-eh7yw1fn2b
2 жыл бұрын
При 45 не погибнут Кодзи?
@user-qv9go3fu2j
2 жыл бұрын
@@user-eh7yw1fn2b У меня запускались. Просто рассыпал на поверхность не перемешивая. Перемешивал через сутки. Но конечно это была вынужденная мера, спать уже хотелось, а так лучше темпер опустить хотя бы до 40.
@user-eh7yw1fn2b
2 жыл бұрын
@@user-qv9go3fu2j рассыпал на поверхности при 46,посмотрим с утра
@user-qv9go3fu2j
2 жыл бұрын
@@user-eh7yw1fn2b А изначально запаривал кипятком? Я никогда не варил помол, просто заливал кипятком под 100 гр. и хорошо размешав ждал, пока темпер опустится.
@user-qv9go3fu2j
2 жыл бұрын
@@user-eh7yw1fn2b отпишись, что вышло.
Спешишь... трубы горят??...
Кодзи изначально не запустились, холодное делал, не запускается что делать
А в 3 л банке за два дня будет готова!
Для кодзей руки мыть не нужно! )))))))))
Стоило заморачиваться за 200 грамм!
10гр это много, 8-9 и то когда не уверен в свежести дрожжей.
Чувак ты не привираеш? У меня на кодзях пшеница выход 1:3.из 3 кг выходит 1 л -65 %
Стакан мерный врёт. У меня такой же. По муке смотри там правильно кажет.
Соглашусь. Делаю не на кодзи - обычную сахарную. Так вот гоню тоже через неделю, хотя еще есть небольшие бульки. И выход точно такой же, как с браги простоявшей две недели.
@andreyklimashenko748
3 жыл бұрын
надо гнать как только начнёт бродить, винокуры хреновы, херню на всю страну несёте, и утверждаете что вы правильно делаете
@user-vq1zg4fg7z
2 жыл бұрын
Ты с какой пальмы упал походу винокурение это не твоё
@user-uc8pv4xq1l
2 жыл бұрын
@@andreyklimashenko748 ну вот ещё так то тормозить весь процесс! Сыпанул дрожжиков - и гони-погоняй скорей. Проверено не раз и выход поболее выходит, чем ждать зачем-то. Вам что тормозить нравится?
@user-uc8pv4xq1l
2 жыл бұрын
А ещё лучше - как в кинокомедии в кипящий котёл хуяришь сахар с мешка, воду вёдрами, дрожжи пачками, а с другой стороны бутлю успевай подставлять под охуенный напор с трубы!😜
НА кукурузной крупе kzread.info/dash/bejne/oJOJwcSNhrnHnLw.html
Я думал у меня куб маленький на 200л.
Все верно! Танцуют вокруг браги, чтобы показать свою значимость и профессионализм, а на самом деле пустая трата времени. Засыпал крупу, засыпал дрожжи, перемешал и забыл. С кодзями все просто, как грабли.
Я кукурузу 16 кг просто в воду 35 градусов засыпал, добавил воду и кодзи. Всё пашет! 😁
@Zfesvhjbshb39
2 жыл бұрын
Можно узнать пропорции и время хождения
Кроссава 👍тоже не парюсь кипятком запариваю и всё чётенько за 7 дней сбраживает в ноль и не киснет
Кто делал с пшеницы с поля цельная на кодзи ?
@kugoog-booster2797
3 жыл бұрын
Я делал если её не молоть то бродит в два раза дольше
@andreydrugof8032
3 жыл бұрын
Я непойму увас нет определенного гидро модуля ?
@user-hb1df6sy4w
3 ай бұрын
С поля свежую пшеницу нельзя, пшеница должна быть хотя бы три месяца возраста!
@TENI-SVAROGA
Ай бұрын
@@user-hb1df6sy4w а что с ней не так?какая разница - свежая, или через 3 месяца?
35' кодзям не страшно
Я всегда гнал сахарный самогон. А тут купил кодзей, привёз из деревни зерно, посмотрел несколько роликов на ютубе и решил что я уже специалист. Насыпал в ёмкость 8 кг зерна (не дробленного) залил 27л тёплой воды и 80г кодзей. Брага заиграла через несколько часов, на второй день появился неприятный запах. Брожение шло полным ходом. На третий день запах превратился в вонь. На четвёртый вонь усилилась🙊👃💩😰. На пятый жена сказала если я не уберу дрянь то она переедет. Шестой день, рвотно-тухло-дерьмововый вонизм уничтожал квартиру... Возможности переехать не было, оставалось выбросить источник смрада. Но жаба внутри не дала выбросить брагу. Пересмотрел кучу роликов, в некоторых говорили что перегонять можно и на четвёртый день. Решился на перегон! В квартире не осталось места где нет ужасной ,уничтожающей всё хорошее, вонищи. Начал перегон браги. Температура в кубе 90 в приёмной ёмкости только вонь. Температура 98 заканчиваем отбор вони. К сожалению спирта не капли. Вот такая вонючая история. ☹️
@garri2002
2 жыл бұрын
А как же жена? 😁
@user-ol6kd6ni6u
2 жыл бұрын
Что с женой, как жена, не томи.
@endorphinesss
2 жыл бұрын
поддерживаю вопросы, с женой то че? :)
@user-hb5xq8im9e
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-fo3gl6xd1x
2 жыл бұрын
И ,что же случилось с брагой , не выяснили????
Мне 57 нравитса.
немного травы зеленой, немного дорожной пыли... а и так сойдет!!!
это куб ? Скорее всего кубичонок. Для зернового затора 50 л. мало.
Да и неделя долго. Я засыпаю дрожжи, размешиваю и сразу перегоняю. Выход тот же, что настаивать месяц.
Никогда не нужно использовать хлорированную воду!!!
@user-pj2mp8fb4d
2 жыл бұрын
Сейчас не хлорируют воду, на сегодня другая технология очистка.
@user-trudnoe-detstvo
2 жыл бұрын
Да вы шо это где в каком городе другая?
Ни понял что за зерно
@kugoog-booster2797
4 жыл бұрын
Пшеница
Ниочём..................................
2.4 кг это не серьезно
@user-uc8pv4xq1l
2 жыл бұрын
Да уж и не говори. Такие то объёмы... Спиться в два счёта можно 😱😜
Вот кому передачи а не всяким Соловейко Симоньянко как так далле
Читай инструкцию кодзи до 63 гр по температуре!!!
@user-vt8ue2kz3v
2 жыл бұрын
Я при 45 добавлял. Хорошо заводяться кодзи
это петросяния...
Я видел в других роликах у такой браги пробу на йод берут, смотрят добродила или нет.
@dv_28rus94
4 жыл бұрын
На кодзи не берут. Берут пробу когда делают осахаривание солодом.
@openair5129
3 жыл бұрын
Йод показывает есть крахмал в браге или уже нет. Кодзи жрут крахмал. Если нет, то брагу можно перегонять.
Автор либо троль, либо недалек)😂😂
ставил на Кодзи ангел кукурузную крупу, воняла брага какой-то блевотой, перегнал а запах остался, говно эти Кодзи по всей видимости
Начало ролика-куб 13л мне уже не интересно!Тренируйся
Процесс идёт.контора пишет.Четкий пацик!!!
32 много, я сыпал при43 нормально всё сбродило.
При таком способе органолептика хуже.