🔥Закарпатський БОҐРАЧ/ Венгерська страва. Закарпатський діалект.🔥
/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• 🔥Закарпатський БОҐРАЧ ... Боґрач
М'ясо свинина 2,5 кг
(можна взяти два або три види м'яса)
Картопля 2 кг
Цибуля 3 шт
Болгарський перець 1шт
Помідори 2 шт
Морква 2 шт
Смалець 150 гр
Солодка паприка 1 ст ложка
Приправа до Гуляшу 2 ст ложки
Сіль, Перець за смаком
Зелень петрушки
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Пікірлер: 113
Всі рецепти БОҐРАЧА мають завжди супроводжуючи таким приємним закарпатським акцентом ;). Дякую за вашу роботу.
Нарешті я зрозумів як готувати бограч. Чудовий рецепт. Бездоганний з точки зору технології. Дякую.
Файний бограч, дякую Вам за чудовий рецепт.
Божечки! Як же ж файно!!! Дякую за таку приємність! А пахне аж сюди, через екран!
Дитино щасти тобі і твоїй родині і хай боже благословення буде з вами і здоров'я вашій донечкі
@user-dr3qv2kw8g
10 ай бұрын
Накидал все что было под рукою....получился бограч
Спасибі за смачний і корисний рецепт"Бограча".
Ви дуже гарна господинька!!!!Завжди з великим задоволенням дивлюся Ваші відео!!!
Олю,яка смакота,аж слюнки течуть.Коли була на Закарпатті куштувала це дуже смачно,дуже дякую за рецепт.🤗🤗🤗🤗🤗
Олюшка! Спасибо за чудесный рецепт. Любуюсь не только приготовлением блюда( аж слюнки текут!),но и красотой вашего края! Божьего благославения вам и вашей семье!
только за колоритный закарпатский диалект сразу ставлю лайк)))
Олічка супер -бограч, наші страви все смачні, ісе йо.🍜👍💙💛❤
Дякую, сестра Оля, дуже хочу попробувати зготувати вашу страву Нодіюся,що буде смачно .Вітання із Львова ,хай Господь,оберігає вас.
Олечка ! Дякую вам Божого Благословіння вам та вашій родині !!!
Дякую за рецепт, а особливо за пейзажі природи і птиці, дуже це люблю👍👍👍♥️
Щейно Оля почала говорити, а вже смачно!!!💛💛💛💛💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю за рецепт! 🌺💋🌺💋🌺🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️ Обязательно попробую!!!!
Як я люблю своє Закарпаття! Никаю рецепт лиш обы м знала, ош и я так само чиню! Вариме типирь з газдом на вгни бограч! Пахне… я щи кладу буженого мняса тай ероша, обы острый быв 🌶 !
@olga_salkay
Жыл бұрын
У вас тоже дуже смачно. Я собі уявляю той запах.
Дуже добрий бограч .запахло аж сюди.👍
Довго шукала рецепт бограча.Пролистала кучу ваших відео.Велике дякую за ваші рецепти
Дууууууже приємний голос і закарпатська мова! Тричі була в Закарпатті(я з Полтавщини), але бограч не смакувала. Дякую за рецепт! Щастя вам і Вашій родині!😘 Підписалась!
Дякую.Страви чудові.
За ваш бограч 100 лайків👍💙💛🥣🌶🥔🧅🧄🍅🫑
Позавчора ми з чоловіком зварили бограч на відкритому вогні. Вийшло неймовірно смачно. Дуже дякую за рецепт.
ох і захотілося бути поруч і почекати на смакоту
Велика подяка!!
Чудова газда чудової родини! С огромным удовольствием смотрю и слушаю Вас! Спасибо!
Дякую, дуже смачно!)
Духмяна смакота вашого бограча долетіла до нашого Запоріжжя. Дивлюсь та слухаю ваші рецепти, як художні фільми. А тут ще і вишеньки, півники, зелені садочки та сині гори. Чудово! 👍🍲🌳🏞️🐓🍅🥕🧅🍇🌞🇺🇦
@olga_salkay
8 ай бұрын
Щиро Вам дякую.🥰😘🫠
Спасибо Вам.
О,,,, на запах бограча люди сходяться!!!! 🥰🥰🥰!!!! здоров'я, мирного неба!!!! Дякую!!! У Вас дуже красива донька!!!! привіт із Суми!!!!
Гарна смакота, лайк.
Олічко смакоти наготувала,і вишеньки поспіли,і півники гарні,а виноград який буде осінню,гарні ви хазяї з чоловіком
@user-fe4hu9gc4i
Жыл бұрын
Оля, я, может, не заметила, вы не любите чеснок или он не положен в эти рецепты? А лавровый лист? И перец горошком - душистый или острый? Или это уже будут другие блюда? И ещё, пожалуйста: я так и не поняла, что такое бограч? Есть его название по-русски? Или по-украински?
Дуже дякуюю за смачні стравиздоровьчч вам на довгі роки
Спасибо за интересный рассказ . Показали не только приготовление бограча , но и горы , курочек , виноград ... Я была в Закарпатье в гостях , в Виноградово . Это было много лет назад , но до сих пор вспоминаю эту поездку с большой теплотой , мне очень , очень понравилось . У вас замечательные люди , красивая природа и очень вкусная кухня . Здоровья Вам и благополучия . Москва .
@user-sl4qr9sl9h
11 ай бұрын
рашка,твои пожелания благополучия и здоровья украинцам на 5-м месяце вашего нападения и геноцида украинского етноса.....виглядят как типичная кацапская хуета. иди НХ!
Вітання з Вінничини,дякую за рецепт!
👌💯
П. Оля, дякую за відео, на вихідних на Одещині буде готуватися боґрач по вашому рецепту. Натхнення вам.
Красота неперевершенна!!!
Diakuju 💙 💛
Ооооо! Ісе - ай.
@olga_salkay
2 жыл бұрын
Но, ісе вже йо🤣
Олічка, а ви можете зняти відео, як готуєте лечо?🌟♥️🌟
Оля, як завжди апетитно і щиро. Лиш серце завмирало, що казан може перевернутися, моментами я хотіла підтримати його. Удачі!
Красота.
Дуже "Файний" Бограч))))Дуже)))Очень насыщенный,а главное вкусное блюдо))))Спасибо)))👍👍👍👍👍👌
@user-fe4hu9gc4i
Жыл бұрын
Скажите мне, пож-та, как называется бограч по-русски?
Люблю бограч.
Дуже приємно вас дивитися процвітання вам на далі
Краса! Сьогодні знайшла згадку про Ваш канал на каналі "Наші Бесаги". Подивилася і... відразу підписалася)) Обов'язково треба спробувати приготувати такий боґрач по цьому рецепту👍Дякую Вам!
Нужно подставку под казан так удобней будет
Дякую
Після того, як вперше потрапила до Закарпаття, не можу забути той бограч😂! Як же то смачно! Дякую, Вам, Олю за рецепт - буду готувати вдома! 😊
ОЛЯ.Я З ЗАДОВОЛЕННЯМ ДИВЛЮСЯ ВАШІ СТРАВИ.БАГАТО ПЕКЛА ПО ВАШИХ РЕЦЕПТАХ.ДУЖЕ МЕНІ ВАША МОВА ПОДОБАЄТЬСЯ.УДАЧІ ВАМ!
Дякую, Олечка!!!! Пахне аж на Черкащині! Смакота!!!
Чудове відео
(м.Мариуполь Людмила)Може удалите мене,то щиро дякую за таку смачну страву,ми ее куштували в м.Берегово ,тепер буду так варити.Будьте здоровы,успихив вам,храни вас Господи!
@KsuLIFE_
2 жыл бұрын
А почему Вас должны удалить? Потому-что из Мариуполя?🤷
@olga_salkay
2 жыл бұрын
Я нікого просто так не видаляю.
@user-zm6sb5tf1p
2 жыл бұрын
@@olga_salkay я новенькая на канале,просто в восторге!для меня вы открытие,желаю здоровья и счастья!(и тоже боялась писать,что я с Восточной Украины)
@user-zm6sb5tf1p
2 жыл бұрын
@@olga_salkay Оля,можно у вас спросить?в комментариях прочитала про "грибну хату",что это?это какой-то другой канал,или группа?спасибо заранее👋
@user-hj7vb6lc1i
Жыл бұрын
@@user-zm6sb5tf1p дарма Ви так, я також зі східної частини України, і скільки разів не приїздила на Захід (багато місць об'їздила) - жодного разу ніхто не образив! Українці дуже гостинні та привітні.
На скільки літер казан? З чоловіком все лехше
@user-tf5bm4km6i
2 жыл бұрын
Оля говорила-12 літрів
💯👍👍👍🌹🌹🌹
Варимо 2рази в місяць,смакота!
Большое спасибо за рецепт! Буду пробовать на даче приготовить. Купите или сделайте подставку под казан, у меня сердце чуть не остановилось думал перельёте через край)). У меня вопрос целая картошка была добавлена в солёное блюдо, она нормально приготовилась не стала "дубовой". Крепкого здоровья и процветания!
Оля, Ваш бограч дуже апетитний!!❤️ Люблю цю страву, але не скрізь в Карпатах він, на мій великий жаль, нам смакує. Мабуть, наша сім'я дуже вибаглива)))) але Ваш ми скуштували б із задоволенням👏👏👏👏👏👍👍👍
👍👏👏👏🌹🌹🌹💞
Шкода, що у вашому рецепті не додають квасолю в томаті, мене в Ужгороді навчили варити саме з додаванням квасолі в томаті, яка продається в магазині і тоді не потрібно стільки картоплі. Квасоля дасть густину і буде добрий смак також. Спробуйте, не пошкодуєте.
Так переживала щоб той казан часом не звернувся і не висипалася страва з нього :)
Олечко, а посмакувати на камеру? 😀😉👍😋Скажи, скільки часу зайняв весь процес приготування бограчу, бо я ніколи не варила бограч в казані? Мені ся видит, що це дуже довго, чи так? Молодці, дуже апетитно! 😋😉👍
@olga_salkay
2 жыл бұрын
Якщо чесно, я не засікала, та досить довго. Приблизно 2-2,5 години. Смакуємо по-за кадром.
Пані Оля я готувала по вашому рецепт і бограч,дууууже смачний вийшов,тепер я купила такий точно казан як у вас і хочу приготувати в ньому бограч,скажіть будь ласка, ви свій казан чимось чистили перед тим як готувати? Бо я свій мила і всеодно чорна вода остається! Підкажіть може у вас також таке було!!
@olga_salkay
Жыл бұрын
Новий казан потрібно добре запекти з сілллю. Потім сполоснути кип'ятком і запекти, коли буде дуже гарячий, полити олією, так щоб весь був змащений. І так запекти. Потім олію вилити, добре його помити і в ньому готувати. Після цих процедур казан не трісне, не пригоряє, добре зберігається. Коли помити, вода йде з нього чиста. Після кожного разу казан потрібно добре вимити і витерти щоб був повністю сухий.
Смакота 🔥🥩🥣🤪
перепрошую -- нарізана ріпа то справжня ріпа чи то картопля(бульба) ?
@olga_salkay
10 ай бұрын
Картопля.
На плиті можна готувати
воду холодну додаємо чи гарячу?
@olga_salkay
2 жыл бұрын
Я додовала холодну.
А замість приправи до гуляшу можна взяти приправу до свинини?
@olga_salkay
2 жыл бұрын
Можна.
У Сваляві у бограч ще додають кольрабі
Ірадувати нас своїми мтравами
На такўв природі и ґумійові чоботы чилянник бы изів.
В бограчі має бути обов‘язково бути копчене м‘ясо!
@olga_salkay
2 жыл бұрын
Хто вам таке сказав?
@nadja75
2 жыл бұрын
Або сало копчене.Тоді іще смачніше буде..!
Але казан на триногу ставте
@marianna7589
2 жыл бұрын
На што є - на вто кладуть.
@marianna7589
2 жыл бұрын
Айбо там якраз и є три лабы.
@albina6674
2 жыл бұрын
@@marianna7589Ой, ні) я декілька через екран казан притримувала)))))
Не зрозуміла мова. Багато польських слів українські трохи є. А решта що???
@olga_salkay
11 ай бұрын
Це Закарпатський діалект Української мови.
Нема закарпатского диалекту. Е русинска бесида
Слишком много ты хочешь за свой Бограч, вари себе
@olga_salkay
2 жыл бұрын
Від вас мені нічого нетреба.