🔴点击(CC) 打开字幕，可以选择自己喜欢的语言来观看此视频！请往下看详细配方👍 🔴Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!!Please see the ingredients in English below👍 配方 Ingredients: 温牛奶350毫升 (1.5 杯）或温水340毫升 Warm milk 350 ml （1.5 cup) or warm water 340 ml 温牛奶的温度三十六、 三十七度 The temperature of warm milk is 36 / 37 degrees 酵母5克（0.5汤匙) Instant dry yeast 5 g (1/2 tbsp) 白糖7克 (0.5 汤匙) White sugar 7 g (1/2 tbsp) 中筋面粉或通用面粉560克 （4 杯） All-purpose flour or plain flour 560 g (4 cup) or bread flour 560 g 面粉：牛奶或水的比例=1：06 - 1：0.62 Flour: milk or water=between 1: 0.6 - 1: 0.62

寶媽教学得很好

谢谢爱❤爱分享很仔细😊感谢 👍👍👍

來自台灣 謝謝你的頻道❤

谢谢您

谢谢分享😂❤

Gaobao mom, 棒👍❤ 好清楚的一步一步的教法，超好!👍👍

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

谢谢你！❤❤❤❤❤❤

My friend, It's a delightful video just to watch. It looks really delicious. Thank you for delivering my happiness. Have a nice day.

花养的非常好👍

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

加拿大的天气比爱尔兰干燥，我家里养了十几盆植物，一来观赏，二来可以增加屋内的湿度。谢谢你！！

❤谢谢您的视频，学习了，来自日本的祝福🎉🎉🎉

謝謝您很棒

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

不客氣~謝謝你！

很棒的饅頭

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝你的留言！😀❤

請問食不完的都怎麼保存？🙏🏻

佳寶媽媽的視頻是我做麵食的啓蒙，感謝您！㊗️你新的一年平安、健康、事事順心。來自紐約的祝福🎉🎉🎉

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝您的祝福！佳寶媽在加拿大也同樣祝您及家人在2023新的一年平平安安、健健康康、開開心心、萬事如意！！❤❤❤❤❤❤

喜歡你的每一個視頻聲音溫柔動聽，有水平，跟你的方法做很成功，希望看到更多面點美食點心，多謝你，我專敬的老師

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

不客氣喔~~❤

我也要试一下这样做馒头。我经常在网上学做饭，有时成功有时失败在第一次的时候。小时候都是吃我妈做的馒头，自己没做过。

您的视频永远是先赞后看，新年快乐！来自伦敦的祝福！💓💓💓

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

谢谢你！！我在加拿大祝你新年快乐！！❤❤❤❤❤❤

明天就去買材料來做 !!

我在加拿大感謝您無私的分享，並祝新年快樂🎊🎆

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

歡迎您！同在加拿大的佳寶媽祝您及家人新年快樂！萬事如意！！❤❤❤❤❤❤

我在印尼😊祝福你身体健康

Very good 👍 👍❤❤

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Thanks! 🌹🌹🌹😄

我在缅甸看，谢谢佳宝妈妈的视频😅

老師全部高筋麵粉可以嗎？

recipe thanks 👍👍👍💕

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Most welcome 😊

用擀面杖排气是否更有效率？

我在香港，正在观看你的视频，喜欢佳宝妈妈。做的很好。上次在你的指导下，做的那个葱油饼也很成功

你好佳宝妈妈!蒸的大馒头，太漂亮了，非常好的大馒头，必须点赞👍支持，一看就想做起来，新年快乐🌹🌹

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，佳宝妈妈祝你及家人新年快乐！健健康康！万事如意！！❤❤❤❤❤❤

请问如果做’银丝圈’什么样啊？分别在那啊？您有没有教啊？谢谢！

我在台灣高雄看妳的教導，謝謝妳

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

妳好，不客氣~~謝謝妳的支持！！😊👍

Nice video. Thanks!🌹🎊🌈🎈💯

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Thanks!

祝佳宝妈妈新年快乐 馒头细腻皮超薄😋😋👍👍👍.... 看到🌹又想起您甜美灿烂的笑容☺😊😀❤❤❤....

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，佳宝妈妈祝你新年快乐！万事如意！！❤❤❤❤❤❤

新年快樂！多謝你的视頻.,🌹🙏🍎🌹🙏🍎👍👍👍👍👍...

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，新年快樂！🌹🌹🌹🌹🌹🌹

新年快樂 👍👍👍😋😋😋❤️🙏

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

新年快樂！！❤❤❤❤❤❤

未看视频就已经点赞了，非常喜欢佳宝妈妈的每一个视频分享👍

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

谢谢你！♥️♥

Thank you from Nyc

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Thank you too!

我來自溫哥華加拿大🥰謝謝妳的麵團視頻，想念麵團的美味。祝妳新年快樂🎉❤

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

歡迎~佳寶媽媽也祝你新年快樂！事事順意！❤❤❤

@sgmao1210klkl

Жыл бұрын

​@@gabaomomcuisine 我也在溫哥華💕🎶

佳寶媽媽新年快樂，我在台灣台北，祝平安健康。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好,祝新年快樂！平安健康！萬事如意！！❤❤❤❤❤❤

新年快乐！佳宝妈妈！我在加拿大看您的视频！感谢！❤

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，佳宝妈祝你新年快乐！万事如意！❤❤❤❤❤❤

佳寶媽你好請問你一個問題我用啤酒做饅頭可不可以

Hi hi 😀, I am from from Canada 🇨🇦,British Columbia....I enjoy watching yours site...you have great recipes, thankyou so much 💕💕, keep up the good work, cheers 😃😃

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Thanks and welcome!❤👏❤👏❤👏

非常好

👍👍👍

我在台灣看妳的影片喔！棒極了

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝你！❤❤❤

佳宝妈妈，你的视频录制的很好，很喜欢看。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

谢谢你的留言及反馈👍👍👍❤❤❤

Happy and Healthy 2023 New Year from Canada.

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Thank you very much!! All the best and happiness to you in 2023 New Year! ❤❤❤❤❤❤

Watching from england

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Thanks and Welcome!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

佳寶媽媽,新年快樂！來自澳洲粉絲

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，佳寶媽祝你及家人新年快樂！萬事如意！！🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Sou de Porto Esperidião MT 300km de CUIABÁ. Amei está sua receita vou fazer.

From Indonesia

Hi am watching from Mauritius. Love your videos

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Glad you like them! Thank you very much! 🌹🌹👍👍❤❤

佳宝妈妈新年快乐，我住在印度尼西亚，是您的铁粉。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，佳宝妈祝你新年快乐！健健康康、开开心心、快快乐乐、万事如意！！非常感谢你的留言！！❤❤❤❤❤❤

Good video… watching from UK

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Welcome~ Thank you for watching my videos!

❤❤

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

🌹🌹🌹🌹🌹🌹

加个鸡蛋营养更好

言筒意赅，通俗易懂，棒棒哒！

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

谢谢你！❤️🙏

佳寶媽媽新年快樂，我來台湾新莊粉絲

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，新年快樂！！💕💕💕💕💕💕

贊

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝你！ ❤❤❤❤❤❤

佳宝妈妈，请问为什么我的面团揉不光？是不是没有揉透？需要揉多久？谢谢🙏

新年快乐！我来自新加坡。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

新年快乐！！谢谢你！❤❤❤❤❤❤

Sao chị không để phụ đề vậy ạ 😢😢

佳宝妈妈新年快乐🎉🎈请问晚上做好馒头，放冷藏，第二天早上从冰箱取出回温一小时再蒸熟可以这样做吗？

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，新年快乐！🌹🌹 可以像你说的操作，回温的时间可以根据生坯饧发的大小进行调整一点就可以了，室温高的话，还有就是凉水下锅蒸，凉水加热烧开的时间也是生坯回温的过程，可能用不了一个小时，供你参考 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@yiminwang9102

Жыл бұрын

非常感谢佳宝妈妈这么及时仔细的回复

排气不就是揉吗？

佳寶媽媽，請問可不可以也教我們做全麥麵食，讓不能吃白麵的朋友也能學習到您好多各式各樣好吃的麵食? 謝謝。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

可以呀~ 其實我已經發佈了一些全麥麵食了~ 發給你一些我的視頻鏈接，希望幫到你和你的朋友們： 1.全麥葡萄乾麵包 （無油 無雞蛋 無糖）鬆軟好吃又健康！ kzread.info/dash/bejne/aXptyqShhdvTo7A.html 2. 非常鬆軟又健康的全麥麵包！2分鐘麵團搞定，不加雞蛋不加糖! 沒有比這更簡單的麵包做法了 kzread.info/dash/bejne/rKuMqqRsiM7JabQ.html 3. 全麥麵包吐司，100%全麥麵粉. kzread.info/dash/bejne/qKyos9pmmbWcorA.html 4. 全麥麵包子 kzread.info/dash/bejne/iHumxraqiau2gdo.html 5.這個方法太有幫助了！麵團像雲朵一樣蓬鬆的蒜香全麥麵包💯營養健康又好吃 kzread.info/dash/bejne/qHuNtc-zqdbNZ5s.html

@elinsd

Жыл бұрын

@@gabaomomcuisine 太棒了，多謝！

你做的饅頭都看得懂 很清楚 我明白

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝你的留言！

佳宝妈妈 新年快乐 请问做馒头是不须放油吧？

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，现在用超市买来的普通中筋面粉做馒头不需要放油，筋性已经足够了。佳宝妈祝你新年快乐！万事如意！！🌹🌹🌹🌹🌹🌹

我在臺灣看你的影片

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝你！❤❤❤❤❤❤

@cindyyiap2672

Жыл бұрын

@@gabaomomcuisine 我在新加坡，我很喜欢听你的声音😘也有做你教的方法👍🏻

谢谢分享。我来自马来西亚。对面粉制成品颇感兴趣。想请问，这馒头可否加入馅料？

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

可以加入馅料。谢谢你！🥰

I'm from indonesia

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

You are welcome!😊

老師請教一下是用溫牛奶嗎？謝謝感恩您 ！讚！

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

是的~~🌹🌹🌹😄

我來自 Toronto Canada . 我們點讚！謝謝。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，歡迎你！謝謝。👍👍👍👍👍

請問老師可以用低筋麵粉嗎？謝謝您

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，饅頭最好用中筋麵粉，低筋通常用來做餅乾等酥脆的點心~

请问佳宝妈妈。可以多加一点糖吗？谢谢您。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

喜欢甜一点，就可以多加点糖~~❤❤❤❤❤❤

新年快樂，平安健康，福杯滿溢！ 我在美國緬因州。

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，佳寶媽在加拿大祝你新年快樂！萬事如意！！❤❤❤❤❤❤

马来西亚的粉丝👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

谢谢你！❤❤❤❤❤❤

来自爰尔兰的祝福

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

谢谢你的祝福！！我也送去我在加拿大给你的祝福！！🌹🌹🌹🌹🌹🌹

用和面机代替手揉面可以吗？

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

可以哦~

👍👍👍👍💯💯💯

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝！❤❤❤❤❤❤

Melbourne

應該是慢慢彈回才算發酵完成吧？

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

按下去，能彈回，就是發酵完成了💕💕💕💕💕💕

看了老師的 揉麵糰 揉搓時間很短,這樣饅頭會Q嗎？

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

每一次的揉麵需要3-4分鐘，最後擀開，再卷緊實，都會讓饅頭Q ,並鬆軟還有嚼勁哦💕💕💕💕💕💕

I cannot eat milk , if I change to water what is result , can follow the same method and result it is same.?

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

yes.

宝媽媽，如何處理如果有倒汗水出現？

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，不鏽鋼鍋蓋上面需要有氣孔小洞洞，還有，關火後，等約6分鐘，不要等太久，避免熱蒸汽全部變涼，滴在饅頭上面，這些做好了就不會有倒汗水出現了。再者，就是鍋蓋用棉布包住，多餘的水蒸氣就會吸附在棉布上面，也不會有倒汗水~

@siuchorli5874

Жыл бұрын

@@gabaomomcuisine 謝謝你呀！你很有生活情趣。

我发酵为什么总是发的不够大？家里有暖气，大概23度，发的时间大概是1-3小时不等。谢谢！❤

@christineli7547

Жыл бұрын

谢谢！来自美国首都华盛顿

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，我在加拿大，屋内温度和你家的差不多~~面团和好发酵的时候， 1. 可以把烤箱设定150华氏度，加热2分钟，烤箱里面的实际温度其实不超过40摄氏度，把面盆放入烤箱，可以帮助面团发酵 2. 把蒸锅加水后加热到水温温的，大概不超过40摄氏度，把面盆放在笼屉上，盖上锅盖，也能帮助发酵快一些大一些 3. 500克面粉可以加5克酵母或6克酵母，加一点白糖，酵母的量多一点，也能帮助发酵 4. 如果不着急面团发酵的快慢，室温23度发酵，大概需要3小时左右 试试吧，希望能帮到你！❤❤❤❤❤❤

@christineli7547

Жыл бұрын

@@gabaomomcuisine 佳宝妈妈，太感谢你的耐心详细的回答！还有没有可能是酵母过期质量不好的缘故呢？我的一袋酵母用了好多年了

USA

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

Thanks.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

How long to knead in a mixer?

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

about 15 minutes until smooth dough. Thanks!

@terrilaws7760

Жыл бұрын

@@gabaomomcuisine thank you.x

第二次揉面是多余的，简单的程序复杂化了。

不是說不用 揉麵

中国的北方人都会做馒头。👍👍

台灣台北市的新手

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

謝謝你！！

点赞以后加以评论、牛奶做馒头一个喧腾。但是牛奶的成分损失一半或者大半，因为过去加工奶粉用巴氏杀菌的方法15分钟。巴氏杀菌就是在75～80度温度下。不能烧开了，营养没有啦。而现在则提倡140度一分钟杀菌。自己制作酸奶，温度在55～60度时，立刻移开降温到45～50度接种，则4～9小时可以好啦。室温25度以上4小时，低于20度8～9小时。就是避免高温维他命，矿物质损失多。 发酵面粉90分钟，时间过长！下面有45～50度的热水加温，四十分钟一定发酵好！时间长杂菌能够进入。另外蒸馒头15分钟停火就足够。然后在锅里5分钟整形，出锅。 不必要在笼屉上加油。我发明的方法，许多人学习，就是端下来笼屉一分钟，用木铲子迅速扒拉开，个个都不粘。正月二十

您好，我按照您的步骤做的，蒸完后，放了20分钟才开盖，可所有馒头都塌了😂😂 是哪里的问题呢😂😂😂

@gabaomomcuisine

Жыл бұрын

你好，蒸好后，放了20分钟才开盖，等的时间太久了，这样锅盖上面的水蒸气很容易冷却后滴到馒头上面，就容易馒头塌了。只要等几分钟，感觉热蒸汽散了一些，就可以从一边慢慢打开锅盖了，还有就是蒸馒头的锅盖上面一点要有出气的小空空，在蒸的过程中，多余的热蒸汽出去~