1分钟搅拌面团，做出来的面包会惊讶到你！简单实用的面包做法！1 minute stirring the dough & the result will surprise you! ▏佳宝妈美食
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
1分钟搅拌面团，做出来的面包会惊讶到你！简单实用的面包做法！
1 minute stirring the dough & the result will surprise you! The easiest and soft delicious bread recipe.
配方 Ingredients:
牛奶150毫升
Milk 150 ml
白糖30克 ( 2 tbsp)
White sugar 30 g (2 tbsp)
鸡蛋一个 (55克）
1 egg (55 g +-)
酵母3克 （1 tsp)）
Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
无盐黄油20克 (2 tbsp)
Unsalted butter 20 g （2 tbsp）
高筋面粉280克 （2 cup）
Bread or all-purpose flour 280 g (2 cup)
盐3克 ( 1/2 tsp)
Salt 3 g (1/2 tsp)
植物油2.5毫升 ( 1/2 tsp)
Vegetable oil 2.5 ml (1/2 tsp)
蛋黄一个
1 yolk
水7毫升(1/2 tbsp)
Water 7 ml (1/2 tbsp)
烤盘：28×33 厘米
Pan size: 28×33 cm
预热好的烤箱175摄氏度/350华氏度烤23-25分钟
Preheated oven at 175℃/350 ℉ bake for 23-25 minutes until golden brown
🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!!
✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details
👈 Please leave a LIKE and SHARE this video
【SUBSCRIBE】my KZread Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos Thanks for your support ！
每周视频更新二次，开启通知小铃铛，以免错过新更新的视频~
喜欢我做的视频，请点赞、订阅、留言和分享！
感谢大家的支持和鼓励！
#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶妈食谱#佳宝妈面包#gabaomomrecipe#gabaomombread#
Пікірлер: 253
謝謝佳寶媽媽的影音教學，這方法真的很棒。
太棒了！这个方子省时简单效果又超好👍👍👍保存了，会找时间照着做一次试试🍞
佳寶媽媽你好 我第一次看到你教學 清晰 簡單 謝謝🙏
太吸引了，真棒🎉🎉🎉
我也試做了～好簡單的方法 謝謝妳～
👍我成功了！很容易跟随你的面包制作方法. 谢谢你,佳宝妈妈,
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
🌹🌹👍👍❤❤
做得好棒👍
太棒了👍
我今天也做了，很成功，因太忙乱忘了加点油在搅拌面粉时只好抹软化的黄油在面团外面再揉进面团，成品还是很松软好吃，谢谢佳宝妈的教学，非常棒❤
非常喜歡，明天試試看，希望能成功。
讲解清楚简单，易懂易操作，妳的视频很棒👍吸引人全程看完。
@gabaomomcuisine
10 ай бұрын
謝謝你的厚愛！！
马上试做！😍
感恩分享
👍👍這是我看到的最簡單的製作方法，謝謝您。🙏🙏
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
謝謝你~😀❤
不用揉面👍太好了👏🌹
一定好吃，太喜欢了，明天我就来做，希望成功，谢谢佳宝妈妈❤️❤️
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不客气！这款面包做法简单又松软好吃~~
这个太太太赞了！👍👍👍
谢谢您！做第二次了，非常成功。🙏
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不客气~~
操作简单，易懂。👍
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
谢谢你！❤❤❤❤❤❤
佳宝妈教学方法非常到位,重点突出明了,用料交代得清清楚楚。解说速度适中,加上悦耳声音,让人感到学习得很舒服,倍增兴趣。谢谢你让我掌握到简单省力的制作方法。
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不客气~很开心看到你的留言！谢谢你！❤❤❤❤❤❤
@phaikhonglim1532
9 ай бұрын
請问老師全部的麵包都可以在隔天才烘烤嗎？
好厉害
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
谢谢你！👍
你好佳宝妈！烤的面包松软拉丝，太漂亮了，立马馋到我了，好棒的美食手艺，直接点赞👍支持你
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
谢谢你！！！其实做面包，食材配方比例对了，不用揉膜，烤好也是松软拉丝的~~再次感谢你的支持！！
Love it! Thanks!
@gabaomomcuisine
11 ай бұрын
You are so welcome!
你好佳宝妈！面包做的非常好👍手艺真棒👍永远支持你的美食，因为你做的各种面包，非常的喜欢，巧真的很巧🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
谢谢你的支持和鼓励！🥰
哗，松软又拉撕的面包，好惊讶呀！又不用面包机，谢谢老师分享！ 👍
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
惊讶到了！其实做好吃的面包，方法就这么简单！
佳宝妈妈老师，您好，您的视频我试做了多样，很好吃，非常感谢您老师 👍🙏🥰
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不客气~~
. 老師 聽到你的聲音 好舒服 好開心呀你 又做麵包👏👏👍💪💪
Thanks a lot for your great skill!
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
You are welcome!
跟著做了，我沒有放黃油，只有放一點橄欖油，簡單又好吃。
謝謝妳分享做法，我今天有試照妳的配方做真的成功了好好吃喔～謝謝妳
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
簡單又容易做鬆軟麵包的方法！很開心分享哦~~謝謝妳的留言！😊
漂亮
请问牛奶可以换whipping cream吗？谢謝
Excellent work bravo
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
Thank you so much 😀
佳宝妈妈好！想问一下如果用含盐黄油不另外加盐可以吗？
我最近還特意買了Costco的廚師機，準備這兩天做麵包呢！😊
牛奶用紅茶代替可以嗎？剛才有茶包不常喝，在想可以怎樣用它不浪費😂😅
请问下手扔面团的时候大概用了多少时间？
佳宝妈妈可以教一教面包机的做法吗 谢谢🙏
看了视频马上点赞👍。等吃完刚烤好的两个面包（按佳宝妈的全麦面包视频做成功的）就立马做！先谢谢了🙏
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不客气哦~~
谢谢佳宝mom! ❤超棒! 我做了! 简单，清楚的讲解，超好! 好喜欢您的视频! 真正有学到功夫! 🙏🙏❤👍 请问面包是否一定要等到100%冷却才能收? 谢谢
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
100%冷卻或温温的，放入塑料保鮮袋里面不容易产生哈气也就是水蒸汽，面包的外皮就不会有湿湿的感觉。谢谢你的留言！🙏🙏❤👍
@worldpeace3958
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine 谢谢佳宝妈咪😁❤👍
第一次失败，原因是酵母粉买错了，今天做成功了，真的是拉丝的效果，没有用和面机器，你真是太棒了！谢谢分享！
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不客气~谢谢你的留言！
U make baking fun, Mama,we’re just like kids in kindergarten listening u telling us stories of bread, thanks sharing.
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
You are so welcome👍👍👍
用中筋面粉可以吗？
我每次在家用小烤箱都會失敗，烤出爐的麵包都很硬，我用280華氏溫度都是一樣。後來就用電飯煲才能成功，
佳寶媽：跟你做這款吐司麵包，真的好香好柔軟好好味，很喜歡💕，感謝分享❤！祝你生活愉快😊！支持你，繼續期待你新的影片💪🏻
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
你好，謝謝你！❤
老師感謝妳不吝分享，想請教老師如果加果乾ok?💞💞💞👍👍👍👍👍👍💖💖💖
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
在擀好後就可以加入果乾，然後捲起來就好了~~
最近用高筋麵粉high gluten flour做吐司（買不到麵包麵粉bread flour) 結果超慘! 請問？
I use instant yeast but my dough not rise, is it because too hot butter melted.
可否用蜜糖代替沙糖？🙏
好好聽的聲音😋❤️
请教为什么我做的crust都很厚很硬？
👍👍👍
喜欢你的视频，👍已订阅。
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
谢谢你！
佳宝妈妈有双巧👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
谢谢你！❤
請問沒模具，可以就做成小麵包嗎？ 佳寶媽是手作族的福音，麵糰要揉出膜就會揉到手痛好幾個月。 謝謝您！
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以做成小麵包~
Good show
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
Thanks!
❤
佳宝妈妈老师，你的视频教会了我很多，非常感谢！有一个问题一直困扰着我，就是我烤的面包不松软，我用了你给的温度与时间，是不是烤箱的问题呢？我的炉子买了二年多，功能应该没有问题。你有健议吗？谢谢你！
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
是面包整体不松软？还是面包表皮不松软呀？
@yuli5852
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine 都不松软，谢谢你，望能指教，佳宝妈妈老师谢谢了！
@minty9102
Жыл бұрын
@@yuli5852 是不是揉多了？或者是面没有发起来？或者水太少，面团太干？我今天做的全麦的面包，因为家人忙着出门，都没时间第二次发酵，直接就进烤箱，还是很松软的。
@yytham1584
Жыл бұрын
@@minty9102 请问你是一次发酵后就直接进预热好的烤箱烤吗？不经过排气，整形？有时也遇到赶时间情况。
请问是不是所有需要烘烤的面包都是设置上下烤？面包放在上层中层？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
是的，上下烤，面包放中层或偏下一点，留出面包上升的空间
佳宝妈妈你好，自從.第一次看你教学做面包，就党得做面包好容易，愛上做面包也好喜欢你，你的声音也好好听，谢谢你
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不客气喔~~谢谢你！
@hosaoman6630
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine ///
@sweimeilie3152
Жыл бұрын
同感
想請教你鹹麵包或普通腸仔包是否可用同一種酵母.
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
是的，同一種酵母~~
隹宝妈妈，这个面包，可以加一些干果下去做吗？謝谢妳!
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以加果干和干果
Hi Gabaomum, May I know 2nd proofing time estimate for how long in warm place? Please advise , thank you🙏
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
around 40-60 minutes
老師！妳好，請問這個麵包可以加入提子乾嗎？謝謝🙏
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以加入提子幹哦，在幹好以後，鋪一層，然後捲起來就行了~~
請問老師 如果不加黃油 可以用食用油取代嗎 麻煩您了
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以的~~
老師 這个甜面团配方 是否最正確的嗎？我打算做型用 thanks
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以的~~
请问老师这个方式可以用耒做小歺包吗？ 还有请问我如何测试酵母还是活跃的？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以用耒做小歺包。 把酵母放入溫水或溫牛奶裡面，加一點麵粉（或不加麵粉），攪拌混合後，停留10分鐘左右，看到液體表面有氣泡泡，就說明酵母的活性很好。一般情況下，酵母加的多，氣泡產生的越快越多。
@adrinnerwyl6804
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine 谢谢佳宝老师的回复,我照你方式做了，但面包发不起来，烤出来硬硬的。哈哈😂我看应该是我的醋母元寿已尽😂是时候买新的了😅
請問此麵團配方 (如不放蛋) 做放可否用作 pizza皮 ？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
這是我發的披薩配方的視頻鏈接，供你參考： kzread.info/dash/bejne/g6eDuMefqryympc.html 搜佳寶媽美食披薩
老师你好，这个分量可以用面包盒做吗？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
体积和我用的差不多大的烤面包盒就可以啊~
👏👏😋💪💪
👍👍👍💯💯💯
请问佳宝妈妈可以不加盐直接用有盐黄油吗？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以的
@user-hy5bo2ll6w
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine 谢谢🙏
请问如何牛奶换成水是会影响松软度吗
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
不会影响松软度
佳宝媽媽，請問冷藏發酵要多久？如用蒸鍋蒸，要蒸多久？謝回覆！
@fungkwokyan3014
Жыл бұрын
室溫發酵又要多久？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
室温26度发酵60分钟左右
I have to add more flour to make it
@danielaasor1217
9 ай бұрын
מתכוןצבשפה העיברית לא מבינים
佳宝妈妈,你好,请问,这款面包里的鸡蛋是带壳56克还是净重56克.明天想学做,请给回复.谢谢.
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
带壳56克~~
@jiandaoshun1549
Жыл бұрын
净重56克
導師 這種麵團 可以做蒸包嗎 例如 蒸腸仔包 或者午餐肉包 可以嗎 謝謝你 等待你的回覆
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以哦~~你可以看一下佳寶媽蒸麵包的視頻哦~~👍👍👍
@YINGYING-ww9qw
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine 👏👏💪💪💪🙏🙏
请问这种做法的面包第二天或第三天连软吗？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
软的~凉了以后在塑料保鲜袋里面室温保存
想问问，烤了10分钟后，有颜色了如何蓋上锡纸？只是蓋着，还是包着？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
用錫紙蓋住麵包的上面表皮就好，以免上色過度~~
@user-dw8vj6pt1m
Жыл бұрын
很像微波麪包
佳寶媽媽你好,如果模具是10×20cm,制作材料是多少？一半可以嗎？謝謝
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以減半，酵母可以用3克，發酵的快一些~~
请问烤箱设制上下烘烤还是上面烘烤？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
上下烘烤
請問最後一次發酵如果放在冰箱， 可以嗎？ 需要發酵多久？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以冰箱冷藏过夜面团至双倍大就可以啦
@huishitan9694
Жыл бұрын
冰箱拿出来后需要回温吗？谢谢佳宝妈妈。
请问能用中筋面粉来代替吗
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
如果用 all purpose flour 就可以~ 其他中筋面粉做出来拉丝效果不明显~~
175°预熱15分鐘後，是否用錫紙蓋麵包面焗10分鐘跟住取走錫纸再焗15分鐘？麻煩回覆。謝謝！
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
麵包在預熱好的烤箱先烤15分鐘，麵包已經上色很好，就在麵包的上面（表面）蓋上錫紙，同樣的溫度繼續烤10分鐘至麵包熟透，表面也是金黃的，就烤好了。蓋錫紙是為了防止麵包表面顏色過重~~
@rionrita4446
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine 謝謝！
請問可以在中間放起司片嗎
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以的~~
我用的是日本麵粉份額量和您的一樣，但是我的麵團為什麼比較軟，發酵得沒您的視頻大，想請教嘉寶媽媽要如何才成功做成一個麵包？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
應該是麵粉的吸水性不同~但麵團軟一點做出來的麵包才會更柔軟。跟著我的麵包視頻多做幾次，掌握了方法，然後做起來就會越來越容易！謝謝你的留言！❤❤❤❤❤❤
佳宝妈妈你好：请问如果用空气炸锅需要时间和度数是多少呢？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
请看我的视频用空气炸锅做面包，温度和时间里面很详细
@youbaotan1910
Жыл бұрын
谢谢
看到您的巧手也很想嘗試，請問佳宝媽媽，哪一種烤箱比較好用？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
烤箱體積容量大一些，受熱會比較均勻！
@gavesidaw2179
Жыл бұрын
謝謝您的回答，手巧心善，支持您哦!
为什么把融化的黄油倒入液体里？而之前看到的视频都是倒入面粉里的
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
这样做省力省时，不需要手的温度融化黄油，再一点点渗到面粉里。
@linnachong
Жыл бұрын
既然省时省力，那为什么做其他面包时，不这样做呢？而是有的把黄油放在面粉里搅拌、有的融化后倒入面粉？ 谢谢！
請問佳寶媽媽 把酵母加在麵粉及糖里和把酵母加在牛奶及糖里再攪拌， 效果有何不同？怎樣分出該用那一種方式？謝謝🙏
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
其實這隻是放的先後順序不同，最終的效果是一樣的~~這兩種方式都可以的~
@rosalinsim5055
Жыл бұрын
非常感謝你的回覆，我最近才開始按照你的視頻做麵包，效果還不理想，可能是麵粉的關係，會再試試看，謝謝🙏
@cq12191030
Жыл бұрын
正确的方式是把酵母放进牛奶和糖的液体 糖可以帮助酵母活性发酵 有时候家里酵母放久了失去活性那么你在这一步就能看出酵母是否还好用 有些人还会用泡打粉原则上说泡打粉和酵母是不见面的 所以酵母和水或者牛奶混合先 泡打粉和面粉混合就避免了这个问题 当然如果不将就的话简单粗暴把所有东西放一起一次性搅拌也不是不行 😂
請問植物油可替帶黄油嗎？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以的~~❤
恐怕我們ㄧ般人達不到你這樣的高度啊！
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
用高筋面粉，跟着一步步做，就能做出来这款面包，不难~~❤❤❤
👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
請問老師用的玻璃烤模尺寸大小, 謝謝！
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
視頻裡面有標註哦，視頻下方的描述欄裡面也有烤盤尺寸哦~~
@chin-chiaoho1569
Жыл бұрын
@@gabaomomcuisine /
可以把白糖换成红糖吗？或者少放一点？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以的~~
看了好几遍，还是想请问一下：拿出来时怎么没看到你用的锡纸呢？锡纸是需要把整个磨具包裹起来吗？谢谢
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
烤约15分钟如果面包变色了，就在面包的上面盖上锡纸，只把表面盖好以防颜色过重，底部不用包起来~~
不用黄油改用植物油可以吗？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以
請問如果我想加入蔓越莓該何時加入。烤盤標示好像有問題。
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
擀開以後，就可以放入或鋪上一層蔓越莓幹，然後捲起來~~
請問可以減少糖量嗎？
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
我用的糖量其實不是很甜，如果你不喜歡甜味的可以減少一點糖量哦~~
如果不放鸡蛋，可以换去牛奶吗
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
可以
@gabaomomcuisine
Жыл бұрын
把鸡蛋换成约35克牛奶的量