Arkadaşlar öğrenci evi buluşmaları için biryemekiste instagramdan bana mesaj atabilirsiniz.

@canylmazer1241

5 жыл бұрын

Abi anca buradan ulaşabilirim sana :) hatırlarsan Beyzade isimli bir mekânda künefe videosu çekmiştin sadece katmer için bir video çekecektin onu unutmayan var mı bilmiyorum ama ben unutmadım bilgin olsun 👍

@biryemekiste

5 жыл бұрын

Can Yılmazer cektim katmer yaz izle kardeşim

@canylmazer1241

5 жыл бұрын

Tamamdır abi

@fazlatuzlucekirdek8997

5 жыл бұрын

Abi tütsülenmiş et yapımı gösterir misin (ev koşullarında)

@serdartollu6805

5 жыл бұрын

öğrenci evimize bekliyoruz abi valla seni dizi gibi izliyorum sürekli :D

Millet et alsa yumuşamasada yer

@zalabaci8204

5 жыл бұрын

Ne kadar dogru soyledin agzina saglik kardesim

@h.a.9700

5 жыл бұрын

Doğru et fiyatları yüksek, ama anlamadığım bi konu, hergün sigaraya yada başka zararlı maddeye millet para buluyor, ilginç 🙄

@mustafaokka3055

5 жыл бұрын

Yani etin üzerine yatar yine yumuşatırız diyorsun..

5 жыл бұрын

Allahtan kurban bayramı var yoksa fakir fukara hiç et yiyemiyecek.Ülke şahlanacak demişlerdi şahlandı hakikatten.

@tufutkurat85

5 жыл бұрын

i pfhonu satin

Saydiklarindan bizim evde 1 bicak var malesef...

@bektasog61

2 жыл бұрын

Oda kesmiyordur kesin 😆

@sultanyurekli8237

2 жыл бұрын

@@bektasog61 evet Maleseffff

@achmetekleme3697

2 жыл бұрын

Saçma sacma videolar millete alamiyacagi etler söylüyor antrikot ne len hayatımda gormedim

@erhanalkan6325

2 жыл бұрын

Malllll

@yukselsavma2931

Жыл бұрын

Kiviyle yumşayılan eti yiyemezsiniz bile etin tatı kalmıyor

Ya kardeşim insan yemek yapmayı bu kadar tatlı anlatabilir ancak. Çok şeker bir insansınız. Sizi gerçekten büyük bir keyifle takibediyorum. Başarılarınızın daim olmasını diliyorum.

Kaliteli bi kardeşimizsin yaptığın yemekler ve paylaştığın öğrenciler kaliteni ikiye katlıyor. Başarılarının devamını dilerim ve takipteyim. 👌🏻

Suat Bey bir ev hanimi olarak evet belki yaptığınız cogu seyi biliyoruz ama sizden ogrendiklerimizde var .Mesela yillardir et nasil yumusak olur diye dusunurken hic akla gelmeyen bir cozum yakalamışsınız..Elinize saglik ..Bu arada mutfak malzemeleriniz harika en cokta kesme tahtalarınız 🙈

@biryemekiste

5 жыл бұрын

Ayda Celik beğenmenize sevindim

usta hani diyorsun ya gercek ben de böyle bir sonuc alacagimi tahmin etmiyordum diye, heh iste sen gercekten iyi de sonuc alsan kötü de sonuc alsan aman aman , offf dünya'nin en güzel yemegi oldu, aman allahim diye yaptigin yemegi asiri fazla övdügünden biz arasindaki farki tam bilmiyoruz. ya bi insanin yillardir yaptigi her yemek inanilmaz müthis olur mu? bir de deki, arkadaslar bu yemek fene olmadi isteyene öneririm de. simdi begenmiyorsan izleme diyecek essekler gelmeden belirteyim begeniyorum ama bu elestiriyi de bir izleyici olarak yapmak istedim.

@turkishturk7497

4 жыл бұрын

Boş

Bu ayarda detaylı ve eğlenceli başka bir yemek kanalı bilmiyorum. Suat usta tebrikler. İnşAllah yemek çeşidini çoğaltırsınız , et ailesi dışındaki türlerde de bizlere paylaşımlar ulaşır

Bence yemek yapmak bir sanattır yemek ayrı bir sanat ama bu tarz değişik bilgileri bulup araştırıp vede sosyal medyada keyifle izleyiciye seyrettirmek ap ayrı bir sanat. Eline emeğine sağlık. 🙏

Kebapçıdan aldığım tarif 1kg için. Yarım bardak süt yarım bardak z yağı, 1 soğan suyu, yarım limon, karabiber bir gece beklet. Eğer çok sert bir etse kiviyi rendele ete sür dedi. Üstteki tarife soğan koymazsanız da olur soğan koyunca et pişerken döner kokusu çıkıyor.

Abim okulda hep yaptırdığım ama bu işin EĞİTİMİNİ ALANLARIN BİLE BİLMEDİĞİ çok çok özel ve güzel bir bilgi olmuş... İşte yine harika bir püf nokta ve kıymetini bilenler için tam bir ALTIN BİLGİ oldu.👌👌👌👌.. İnşallah yakın zamanda bunun SamimiMutfağa uygun şeklini farklı bir tarzda deneyeceğim abim. Eğer iyi sonuç alırsam sizlerle paylaşacağım... MÜKEMMEL TEKNİKKKK.♥️♥️😜😍😘♥️...BRAVO ABİM. ÖĞRENCİ DOSTU GÜZEL İNSAN.. Gönlüne emeğine yüreğine sağlık..👌👌👌👌selam ve saygılarımla tüm yemek sever dostlarımıza iyi seyirler.

helal olsun abi sana.Cok guzel isler yapiyon.Ogrencileri ziyaret etmen benim cok hosuma gidiyor.

Bu tarifinizi en kısa zamanda deneyeceğim. Anlatımın,gösterimin harika. Selamlar.

abi sen mükemmel bi aşcısın senin tariflerini evde deniyorum mükemmel oluyo ... abi misafirin olmak istiyorum ne yapmamlazım

Öncelikle böyle bir paylaşım yaptığınız için teşekkürler peki eti tencerede pişirirsek hangi yağı kullanmalıyız

Nefis görünüyor elinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim

Tabak 10 numara olmiş abi elinize sağlik, ben Özbekistan vatandaşiyim Allah izin verirse eğer izine gidince yapacam inşa Allah.

Eline koluna sağlık sizden çok şeyler öğreniyorum teşekürler

usta kisa zamanda birebir aynisi denenir.. :) tesekkür ettim emegine saglik

Üstad eline sağlık çok güzel bir çözüm bulmuşsun en kısa zamanda deneyeceğim

abi porselen tabakta tereyağında lokum bonfile yaparmısın lütfen nusrette olan special

Eline sağlık usta. Denenecekler listeme aldım. Etin üzerine koyduğunuz tereyağının içine baharat mı vardı?

Suat Abi sen bir tanesin dünyada başka senin gibi doğal biri yok emeğine sağlık 👍

Kral adamsın ellerine sağlık senden görüp denediğim herşey gayet başarılı👍

Asidiktir ve normaldir. Sen onu ananasla da yapabilirsin. Püresiyle daha iyi olur😎 Yani suyu sıkıldıktan sonraki posasının...

Hocam helal olsun. Ne diyeyim. Sucuğunu denedim. Çok güzeldi. Eti de deneyeceğim.

@biryemekiste

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Merhaba abi, yemek tariflerini anlatirken he yuzunu merak ediyordum abi twkkurler abi yuzunu gosterdin gorduk seni. Ayrica gecen programda takipcilerini cagirib onlara ziyafet vermeyin cok takdire layik bir davranisdir. Basarilar abi.

Dünya ya açılman dileği ile Suat bey. Bence yeni videonuzu avrupa ülkelerinden birinde yapmalısınız.

Gene harika şeyler yapmışsın...Bir ara KÖFTE tarifi versen olmaz mı be abi.bekarız ve öğrenci evi malum...saygılar

suan suat abinin gidecegi ogrenci olmak isterdim :D ustamın o lezzetli ellerinden et yemek farklı olur

Güzel insan ne kadar içten anlatmışsın. Ağzına saglik

HELAL OLSUN ELİNE SAĞLIK SUAT ABEY!

Denemek lazım merak ettim eyw reis

Suat kardeşim ellerinize sağlık bunu mutlaka deneyeceğim sormak istediğim şey bunu şiş olarakta yapabilurmiyiz şimdiden teşekkürler

Ben bu yöntemi kardeşimden öğrendim..2 yıldır yapıyorum kivi rendeleyip..

Harika anlatım ve uyğulama teşekkürler.

sen sadece ''mükemmel bir atlayış'' de biz izleyelim abi. Müthişsin :)

Bir keresinde meyveli yoğurt yapmak adına kiviyle yoğurt karıştırmıştım, yemek için aldığımda aşırı acı yani aslında bitter dediğimiz o tat gelmişti. Şimdi süt kivi ve et kafamda çok bağdaşmadı ama bende kendimce sürekli bir şeyler denediğim için bunuda deniycem inşaAllah.Gurbetten selamlar. ...

Abi bugün denedim verdiğin tarifi videolarında her zaman pamuk gibi oldu, lokum gibi oldu derdin bende abartıyorsun derdim içimden taki bugüne kadar . Tarifi denedim yarım gün beklettim sosun içinde antrikotu ağzıma attığım zaman dilimde parçalandı. Teşekkürler tekrardan tarifin için .

Tşk ler denedim gerçekten yumaşatıyor güzel bir mangal keyfi oldu

Abi her zmaanki gbi gönlümdekileri işledin😊😊muhteşem oldu gerçekten

3 dilim dana antrikot aldım mangallık. 2 sini senin taktikle kivili, ötekini sadece kekik ve z.yağı ile terbiyeledim. Yaklaşık 2.5 saat terbiyede durdu. FARK BARİZDİ. LOKUM GİBİ OLDU TERBİYELİLER. SÜPERSİN VALLA ALKIŞLIYORUM SUAT HOCAM.

Abi askerdeyim valla öyle güzel anlatıyorsun ki izlerken doymayı öğrendim sayende 😀

Bu tafiri denedim gercekten cok guzel bi tarif iszediniz kivami aliyo et

Sa abi harikasin lutfen soganli yumurtada uaparmisin once siraya onu koy cunku cok seviyorum ama bilmiyorum ne kadar ne koyulcak aro aeo👍

@kocaelimuhabbetkusuuretici3766

5 жыл бұрын

Omer Gündüz onu geçen sene yaptı

Antrikot da denedim bu yöntem mükemmel sonuç verdi hardal biraz koyun mutlaka😉başka marinasyon yöntemleri de denedim kivi resmen eritmiş eti

@nahitakyel

5 жыл бұрын

:D

Bu eti ızgara değilde aliminyum folyoya sarıp fırına atsak olurmu eğer oluyosa kaç derecede ve ne kadar süre pişireceğimizi yazarmısınız

Ustam öncelikle eline emeğine sağlık. Yavru vatan kıprıstan selam olsun😊yahu sen bizi gurme yaptın👍😃

tebrik ederim ; çizginizi hic bozmadınız hala haz alarak ve öğrenerek izliyorum🤗

Suat bey bu Kazakistan’da sürekli uygulanan bir terbiye yöntemi, şaşlık dediğimiz “şiş kebabı” kivi ile terbiye ederler ancak kivi karışımında et çok beklerse istenmeyen sonuçlar verebilir

kurban bayramındaki etlerdede işe yararmı ?

Eline sağlık birader deniyecgm en kısa zamanda bu kısa zaman ne zaman olur onu Allah bilir malum et pahalı gende eline saglik

Abi çok lezzetli görünüyor ya ellrine sağlık ...

Denedim yumuşacık bir antirikot yedim yaptıgım en iyisi idi ki sadece 10-15 dk terbiyede kaldı.Tek amatörlüğüm tavaya acaip yapıstı bu durum için ne yapmak lazm

Suat bey, bu bilgiyi paylaşmanız ne kadar paylaşımcı bir insan olduğunuzu bir kez daha kanıtladı... Bence her şefin kendine özgü bir sırrı vardır ve paylaşmayı kolay kolay istemezler... Siz açık yüreklilikle her bilgiyi bizle paylaşıyorsunuz ve bu bizim için çok değerli. İyiki varsınız...

@biryemekiste

5 жыл бұрын

Teşekkürler

@hakanyldz5859

5 жыл бұрын

çünkü şef degil kivide işin tamamen şovu

@sirfrancisdrake3766

5 жыл бұрын

bu bir sır dalan değil gayet bilinen bir yöntem

@dersgozeldpir8959

5 жыл бұрын

suat bey selam cok severek ızlıyorm senın vıdyolarını ama bu kıvııyı bı yemek programından öyrendın bellı kı

@aslanb.1966

5 жыл бұрын

@@biryemekiste Desene sığır, bu benim sır'im degil bu bilinen bir yöntem.

ÇOK DEĞERLİ BİLGİ USTA ;İYİKİ VARSINIZ ABİ..

Senin kadar yemeğe aşık bi adam gormedim isini severek yapiyorsun ayriyetten

Abi senin videolarına soğan halkası videonla başladım ama yapamamıştım sen de bana besmele çekmemişsindir demiştin :) vay be kanal nasıl büyüdü be

Vay be suat abimm nerden nereye herşey gönlüne göre oldu inşallah :)

abi eti yapıyorsunda biz bu eti yemek için kaç gün ekstradan çalışmamız lazım sana lafım sözüm yok senin mesleğin bu ama bizim mesleğimiz farklı olunca tamamen senin damak tadın ne hissediyorsa bizde onu hissediyoruz. :D :D

abi cok guzel deneyecegim mutlaka eline saglik.

Ya Suat ustam ellerine sağlık,yine ben çay ve simit eşliğinde seni izliyorum 😂

Dürüs adam yolun açık olsun abi sayende pazar günleri sıkıcı degil mutfaktayız😊

@biryemekiste

5 жыл бұрын

Ne mutlu bana

Kivideki alerjik durum ete geçebilir buda alerjik durumu olan bir müşteriye denk gelebilir ..kiviyi ve limon suyu nu iranda her yerde kullanıyorlar .. Aynı şekilde süte yatıranlar var , yaz günleri bazı müşterilerin izin midesini bozabilir yani elinizde bulunan ürünü tadında terbiye edin fazlası zararlı olabilir..

Kiviyi duydum hale şaşkınım . Kiviyle et hiç düşünmemiştim😅. Elerine sağlık Suat bey yemeklerin bi efsane.

@biryemekiste

5 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Evet doğru ben denedim ama tadını degistiriyo rendeleyince, dilimlemek iyi fikirmiş birde öyle deneyelim

Baskan mangalda olan tavadada olurmu acaba bu yumusaklikta??teflon tavada mesela dokum degil

suat abi bi konu uzerinde arastırma yapıyorum, sizi en basından beri takip eden ve başarınıza şahitlik eden bir takipcinim kanal ve formatıyla alakalın değil ama size sorum olacak cevaplarsanır sevinirim 1. sigara içiyormusunuz? 2. ne kadar süredir içiyorsunuz? 3. bıraktıysanız ne kadar süre içtiniz ve nekadar süredir içmiyorsunuz? arstırmam şu sigaranın insan hayat başarısını düşürdüğü ve sigarayı bırakanların hayatın her dalında zahmet cekmeden ve yeteneklerinin ortaya cıkararak daha basarılı bireyler olduklarını düşünüyorum, sigaranın insanlığın buyuk duşmanlığı hakkında bilimsel makele yazacagım 3 sorumu yanıtlarsanız benim için yeterli olacak başarılarınızın devamını dilerim saygılar...

Suat ustam 2 tane sorum var???? 1_Kivi etin tadını değiştirmiyormu? 2_tavuğa da lurmu tecrübe ettiyseniz paylaşırmısınız. Saygılar severek izliyoruz.

Abicim bu tarifi dana lokum denen et türü var ya onda da uygulayabilir miyiz bir de döküm tavada pişirsem olur mu

Denicem teşekkürler ellerine sağlık.

Abi iyi güzel de biz en son ne zaman et yediğimizi unuttuk

Salam aleykum abi bu eti kivile yarim gun saklasan et curur kivi eti curutuyor biz bunu cok yapdik cok denedik kivinin etle temasi en cok 4 yada 5 saat temasi yetiyo cok olursa kivi eti curutuyor ellerinize saglik cok guzel olmus bakuden selamlar

@xurrameyvazov8921

5 жыл бұрын

Suat abi bu et kivi ile yarim gun kalsa et cok yumusuyor amma bisirib yendiyi zaman et agizda boyle camur gibi oluyor tadi madi kalmiyor dediyim gibi 4 yada 5 saatten fazla kalirsa helede yarim gun et curuyor ben cok denedim bunu ortalama saati buldum ki buda 4 saat yetiyor tesekkurler

gerçekten öğretmeye odaklı harbiden muhteşem.

Abi 21 yaşındayız öğrenciyiz yemek yapmayı senle öğrendik teşekkürler

Abi etin tadında kiwinin aroması hissediliyor mu? Bir de mangalda pişirilecek kırmızı et (kuzu dana fatketmeksizin) terbiye tarifi verseniz?

valla ne abone olacak , ne de izleyecek vaktim yok ..ama nee zaman görsem beğenip destek olmaya çalışıyorum.. biz bu işi beceriyoruz.. lütfen devam edin..

Bu kadar yemek yapma sevdası nereden geliyor, gittikçe profesyonelleşiyorsun.

Taze biberiye, kivi, soğan, sarimsak, biber salçası, hardal sosu, kırmızı toz biber ve çekme karabiber... Teşekkür 🌸

Mangalın başkenti Gaziantepten yazıyorum. Burda ünlü-ünsüz birçok kebabçıda KİVİ kullanılır. Bende kullanıyorum yıllardan beri. 1 Kg kuşbaşının terbiyesine 3 Gr dır formülü (yani 1 çay kaşığı kivi) Sakın çok yumuşasın diye fazla kullanmayın. Çünkü eti ciğere çevirir. Ayrıca terbiyesine ne isterseniz katabilirsiniz yeter ki içinde kivi olsun. Taze ette bile çok etkili. Bir mucize gerçekten kivi.

En yakın zamanda yapacam inşallah güzel olmuş.

Azerbeycanda bunu senelerdir yapıyorlar özelliklede kebaplık etlerde. kömürün o tütsüsü kivinin felan aromasını alıyor. bunu portakallada yapa bilirsiniz. Azerbeycandan Türkiyeye selamlar.

İçinde laktik asit olan hemen hemen her şey eti tavuğu yumuşatır. Peynir altı suyu bile eti liflerine ayirir yani yumuşatır.

selamlar usta siz bu et işinde uzmansınız sürekli etle uğraşıyorsunuz benim sorum kullandığınız et tahtasıyla alakalı (bayıldım tahtaya :)) bu tahtada et doğradıktan sonra tahtanın temizliğini nasıl neyle yapıyorsunuz çünkü bu tahta sonra çok felaket kokuyor kolay gelsin

Ben antrikot yaptığımda evde nedense çok sert olmustu halbuki belli bir sure de yagda bekletmistim bunun sebebi sizce nedir?

üstad sadece kivi dediniz lakin yine klasik süt, zeytinyağı, soğan, biberiye ve bir sürü şey eklediniz. dolayısıyla kivinin pek bir katkısı olduğunu zannetmiyorum. emeğinize sağlık saygılar.

Suat bey, elinize emeğinize sağlık, Mutfakta ilk kez bir yemeği yapacağım zaman önce sizde tarif var mı ona bakıyorum :)... Kanalınıza baktım ama bulamadım.. Balık çorbası yaparmısınız...Kırlangıç yada iskorpit olması şart değil...teşekkürler...

ÖNEMLİ BİLGİ! Bıçakla malzemeleri doğrama tahtasından toparlarken kör tarafı ile işlemi uygulayın ki bıçağınız uzun süre keskin kalsın körelmesin.

Suat abiciğim merhaba. Tarifi hem kivili hem kivisiz deneyip, farkı kivinin yarattığını kontrol ettin mi? Denemedim ben ama biraz garip geldi bana, o yüzden yazıyım dedim

Abi kış geliyor güzel bir soğan çorbası yapar mısın :)

selamlar şu tarifi uygulayabilirmisn öğrenciler için çok pratik ve 1 dakikada olyuor öncelikle 1 bardak 1 yumurta bir dilim ekmek tuz ve mikrodalga ile başlıyoruz bardağa su koyuyoruz taa ki 2 parmaklık boşluk klana kadar sonra içine yumurtayı kırıyoruz mikrodalgaya koymadan önce içine biraz tuz döküyoruz ve 60 saniye ile 75 saniye arasında beklyioruz sonra kaşık yarrdımıyla yumurtayı çıkartıp peçetenin üstüne koyun bir 10 saniye kadar bu arada ekmeğinizi kızartırsanız daha iyi olur en son ekmeğin üstüne yumurtamızı koyuyoruz ve yiyoruz aslında çok kolay ekmeğe tereyağ veya salça koyupta yiyebilirsiniz gerisi sizde afiyet olsun

selam Suat hocam, buna benzer tarifi ananaslada yapabilirsin. yakin sonuc veriyor. saygılar...

@biryemekiste

5 жыл бұрын

Onun şekeri biraz daha fazla

Sert de yenir be hacı et olsun yeterki 🍗🍖🍖eline emeğine saglık allah olmayanada versin insallah🙌

ETİSTAN DİYE Bİ ÜLKE OLSA CUMHURBAŞKANI SEÇİLİRDİN, NAPTIN SEN ABİ BU NE HARİKA BİRŞEY

@biryemekiste

5 жыл бұрын

HowToBasic Türkiye ahahahaha harika ya

@youlostgg3803

5 жыл бұрын

@@biryemekiste et ucuz olacaksa rez alıyorum ilk vatandaş benim 😂

Gerçekten çok başarılı tebrikler

Ben şimdi 2 dilim antrikotuma sızma zeytinyağı,1 diş sarımsak ve bir küçük soğanı buzdolabı poşeti içine koydum.Sarımsak ve soğanı ince ince doğradım ve etler zeytinyağının içinde kalacak şekilde poşeti kapadım ve buzdolabının kahvaltı kısmında bir gün dinlendiriyorum.Süt ,kivi,ananas ve yoğurt gibi gıdalar etin kendi öz tadını alacağı kanaatindeyim.Bu tarif antrikot ve bonfile için ideal bir tarif ama siz daha sert bi eti ızgara edecekseniz kivi,ananas( çok az bir miktar,kininin yarısı)süt gibi gıdaları da ekleyin derim.slmlar

peki bu sos ile 1 gun felan bekletsek bır sorun yasarmıyız ?

Ananas ın her ucunu atnayıp blenderdan geçirin ve marinasyon için bunu kullanın. İnanılmaz güçlü bir proteinaz enzimi görevi görüyor

Ben Öğrenci değilim ama Misafiriniz Olmak isterdim hocam

Kimya bilginiz var sizin.Kesinlikle doğru yöntem.