Bu tarz kıyaslamalı içerikler kalite katmış. Denemek çok önemlidir mutfakta. Tebrik ederim. Özgün, güzel bir içerik olmuş.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

@farkliversiyon

2 жыл бұрын

​@@MeatyCheesy sedece soğan suyu vs sadece süt vs sadece tereyağ vs sadece zeytinyağı vs sadece yoğurt+suyu karşılaştırmasını da yapsa yapsa siz yaparsınız herhalde, bu meşakkatli videonuzu gördükten sonra

Ananaslı eti tadarken "müsadenizle" demediniz. Test etik kriterlere uygun değil

@yusufkaragoz3562

4 жыл бұрын

Duyar değil şaka yapıyor adam birader

@dokipudi3610

4 жыл бұрын

ironiyse komik değilse daha komik

@jajaokradohon9108

4 жыл бұрын

İroni yapıyor adam gerizekalımısınız lan siz

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😂😂 Hahahaha Eyvallah atlamışım

@ermandemirel1837

4 жыл бұрын

🤣🤣🤣👍🏻

Devamini bekliyoruz. Saygilar :) Yorum yaptigim tek youtube kanalisin abi, kolay kolay yorum birakan biri degilim. Severek izliyorum her defasinda

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :) Yorum demek destek demek 😊👍

Cidden güzel bir emekle et bilimi yapıyorsun abi ürün olarak da güzel şeyler çıkıyor ortaya umuyorum ki kanal daha da büyüyüp gider bu şekilde saygılar...

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

Adam bizim merağımızı gidermek için tablo gibi etleri heba ediyor. Güzel adamsın abi, allah gönlüne göre versin.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim sağol :) Etleri menemenle karıştırıp gömdük atmıyoruz.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😂👍 Atmıyorum tabii ki

@mahizertomayeva3009

3 жыл бұрын

Proteaz ne demek.Azerb.Baku

@supermax3316

3 жыл бұрын

@@mahizertomayeva3009 protein enzimi

@user-tn7op5vt1x

Жыл бұрын

@@supermax3316 yine anlamadik proteaz gazoz veya mineral sumu.dagistan

Elinize sağlık daha önceki proteaz enzimi ile olan videolarıda izlemiştim. Bu işte gerçekten bir numarasınız. Eğitim amaçlı izliyorum bütün arkadaşlarımada sizi tavsiye ediyorum.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

@nini_askitosu

Жыл бұрын

Proteız nedır

Kaliteli video, eline emeğine sağlık

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Öncelikle çok zeki bir adamsın belli kesinlikle bilgilendirme konusunda cok cok iyi videolar belliki cok emek var ama dikkat et beklentileri yükseltiyorsun kolay gelsin

Başarılı bir test olmuş abi eline sağlık seviyoruz seni :)

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Abi videolarına bayılıyorum samimiyetin anlatım tarzın çok hoşuma gidiyor ve bayağı uzun süredir seni takip ediyorum yapıcı bir eleştiri yapmakta sakınca görmedim bence gugafoods videolarından bu kadar fazla alıntı yapmamalısın. Ellerine sağlık.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim sağol :) Benim çok sevdiğim bir kanaldır Guga. Benim izleyicilerimden yüzlerce hatta belki binlercesi Guga izleyicisi aynı zamanda. Bu tür ilgi çeken, veya tadım sırasında abarttığı içerikler daha yayınlandığı gün onlarca kişiden bir hafta içerisinde yüzlerce kişiden geliyor bana 😀 Abi senin yorumunu merak ediyoruz yaparmisin diyorlar. Bende kendi yorumumla yapıyorum. Guga da Proteaz Enzimi yoktu dikkat ederseniz. Mangalda pişirmişti. Ve ananasa bayılmıştı 😀 Ben ise hiç beğenmedim. Bu benim yorumum. Bana göre Dünya da bu konudaki en iyi içeriği üreten kanal. Ona benzetebilmek kendi adıma mutluluk verir. Herkesin ingilizce bilmediğini unutma lütfen

E suat durmus bu kivili et icin altin değerinde püf noktasi demişti... hoş suat durmus herseye off off off şeklinde zaten... ben senin testine guveniorm hocam... eline saglik

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Valla ben zor yuttum 😀

Mustafa Bey merhaba, yine elinize sağlık. Marinasyon demişken mutlaka şaşlık videosu bekliyoruz. Şimdiden teşekkürler :)

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Ekipçe elinize sağlık. Güzel bir deney. Videoların devamı dileğiyle hayırlı akşamlar

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Emeğine sağlık abi... Allah ilmini arttırsın...

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

Kontrollü deney düzeneği. Direkt 5. Sınıflara örnek olarak gösterilecek bir deney. Harikasın hocam. Bilimle pişiriyorsun. Süpersin.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

20 dislike Suat Durmuş ve Milli Yiyici'nin adamlarından.

@tahsincelik171

4 жыл бұрын

Kamil Temizel )

Tam dün akşam arkadaşlarım ile proteaz enzimini konuşuyorduk ki bugün videoyu gördüm. Hoş oldu. Güzel bir karşılaştırma çok faydalı. Teşekkürler 🙏

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

abi bu sefer montaj çok güzel olmuş. Seni çok seviyorum abi eline sağlık

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Ellerine saglik Abi, Allah yar ve yardimcin olsun

Mustafa abiden kral bir kıyaslama daha. ellerin dert görmesin abi. ufkumuzu açıyorsun.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

Ben de şu videoları erken görmek istiyorum ya :D seviliyorsun abi güzel bi video yine ellerine sağlık

@denizdemirpas1392

4 жыл бұрын

bi de kulaklığım bozuldu sandım sağdan daha çok ses geliyor abi :D

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim sağol :) Mikrofon yeni galiba sorun var

Eline sağlık başkan 👍

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Cok guzel video olmus tesekkur ederiz👍🏻

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Eline emeğine sağlık usta 👌👍👍

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Adam en azından dürüst lan herşeye hoçam çooğk eyi laaağnk demiyor

Güzel test oldu. Çok yararlandım. Teşekkürler

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Mustafa çok tşkrler kardeşim iyi oldu bu video

Kolay gelsin e. Usulu yumuşatmak veya terbiye etmeden. Bizde senin malzeler ve aparatları yok eline emeğine sağlık olsun

Abi gerçekten çok güzel görünüyor, izleyince karnım acıktı. Bir sonraki tarifinizde öğrenci usulü bir şeyler yapabilirseniz çok sevinirim. Sevgiler&Saygılar.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :) Öğrenci işi biraz daha havalar soğuyunca başlar

Görüntü kalitesi yükseldi , Alet edevat ve deneysel faliyetler yükseldi ama tariflerin ve karakterin kalitesi daima aynı :) Çizgiyi bozmadan yükseklere güzelce taşımak ; kendini bozmadan o samimi halleri devam ettirerek götürmek gerçekten çok önemli ve bu duruma aynen devam ediyorsunuz :) Ney yalan söyleyeyim taktir ve tebrik ediyorum :) Daima bu şekilde gitmeniz dileğiyle :)

Üstadım, Artık Et Dersleri Tadı ve Kıvamında Bir Şeyler Öğrenmek İçin Tekrar Tekrar İzliyoruz :) Bilimsel Bir Deney Gibi Olmuş Yine Bu Karşılaştırmaların da Devamını Bekliyoruz.Teşekkür Ederiz Deneyim ve Bilgilerinizi Paylaştığınız İçin Her Zaman Dediğimiz Gibi Tekrardan Emeğinize Sağlık.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Eline sağlık güzel test oldu.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Bilgiler icin sagolasin abi. Kiviye alerjim var her elin degdiinde tuglerim diken diken oluyor. O kivili eti yesem olürüm herhalde. Kolay gelsin.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😂😂👍

Yararlı bilgiler için teşekkürler

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Abim çok güzel videolar hazırlıyosun ellerine emeğine sağlık bu seride muhteşem olur. Birşey söylemek istiyorum kivi sanki çok durdu daha az durması gerekiyordu. Max 30dk gibi. Eti böyle uzun sürede çürütüyor diyolar ondan böyle parçalamış gibi oluyor olabilir mi? Ukalalık için değil öğrenmek için soruyorum abim. İyi çalışmalar takipteyiz.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :) Bir video da zaman testi de yapabiliriz

Bekledigim bi videoydu teşekkürler

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

reis suat usta sonrası gelen sponsorluklar yaramış. tebrik ederim. herşeyiyle yeni bir kanal gibisin

Elinize emeğinize sağlık.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

çok teşekkür ederiz, harika bir test

Bu seri guzel olmus abi

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

abi yanlış anlama ama ben abonen olduğumda 2k abonen vardı, çok şey öğrendik senden sağolasın :)

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim sağol :)

Cok guzel bir video olmus. sadece Kiviyi pure yapmamaniz lazimdi. ayrica cok uzun sure kivi ile dinlendirdiniz . kiviyi sadece dilimliyorsunuz cok kucuk dilim bile olmasina gerek yok. cabucak yumusatir. eger fazla tutulursa (tabiri caizse) sanki biri cignemis ve tabaga geri koymus gibi tadi ve dokusu olusur. :)) Proteaz enzimini uzun sure bekletmemeniz gibi farkli teknik, farkli sure gerekiyor. videolarini cok begeniyoruz. Bu karsilastirma videolari cok yararli. cok keyifli olmus. Aslinda bir de klasik sogan suyu ile yumusatmayi deneseydiniz keske. hatta kefir, yogurt gibi klasik yontemleri de bekliyoruz sizden :)

Abi aklına ve emeğine sağlık. Mühürlediğin tavan çok güzelmiş. Boyutu harika ve döküm gibi duruyor. Nerden aldığını paylaşır mısın 😌

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim. Lava Döküm tava. Herlsiburada dan bulabilirsin

eline koluna sağlık abi

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Valla abim seni bayadır takip ediyorum. en onemli ozelligin tum yorumlara cevap vermenye çalışman. hayranlikla takipteyiz.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

Güzel video olmuş marinasyon serisi iyi olur

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Hatırlamaz mı yiz çok başarılı bir video olmuş ellerine sağlık selamlar

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Eline sağlık hocam

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Eline sağlık

Abi kanalını severek takip ediyorum konuyla alakalı değil belki ama bir kaç şey söylemek istiyorum. Öncelikle elinin altında olsun diye baharatları önüne koymuşsun ama tezgah çok kalabalık duruyor. O an hangi malzemeyi kullacaksan bence o zaman tezgaha getir mesela bıçaklar var şişe içinde proteaz enzimi vs. Her şey bir arada çok hoş görünmüyor. Ayrıca son olarak karşıdan çekim yaparken tripot kullansan yakın çekimlerde elden çekim yapılsa bence daha hoş olabilir. Teşekkürler paylaşımların için.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😀👍Eyvallah kardeşim sağol :) Baharatlara bir çözüm bulacağız inşallah

Mustafa bey merhaba. Mutlaka testiniz çok güzel oldu ama o kadar kivi o kadar et için çok fazla oldu bence. 2 tane 1-2 kilo et için kullanılıyor. Ayrıca belki bu yöntem sade etler için değilde antepte yapılan terbiyeli kuşbaşı kebap için daha uygun olur kanaatindeyim. Orta asyada kiviyi kullanırlar ama tadını bozmaz. Ananas için bi fikrim yok. Naçizane fikrimi sizinle paylaşmak istedim. Emeğinize sağlık şahanesiniz.

Süper video sagol

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Çok ilginç bir video olmuş bu şekilde bir sonuç beklemiyordum. Bir önerim var bu videoda ya biraz daha geniş açıda çekilmiş veya daha uzaktan çekilmiş sanıyorum daha uzaktan çektiniz yakın çekimler daha iyi olur gibi düşünüyorum hem ses hem görüntü olarak.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Farklı bir lens kullanıyorum. Uzaktan dekoru daha iyi göstersin yakından da detay çekimleri daha iyi versin istiyorum. Sesi kablosuz yaka mikrofonu ile aldık bu sefer Ama sanırım bir sorun var. Birkaç videoya oturur inşallah

Yeni mutfak ve çekim alanı çok güzel oldu hayırlı olsun...anladığım kadarıyla eti şekerli gıdalarla bekletmek tadını bozuyor...elbette etin öz tadını suyunu ve yağını almamız lazım...

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim. Şekerden ziyade yapısı bir garip oluyor etin

Bazen sıkılınca KZread'da yabancı kanalları izlerim dünya mutfağı vs yerli youtube kanalları o kadar vasıfsız boş insanlarla dolu ki herkes aşçı veya gurme olduğunu iddia ediyor. bugün sizin kanalınızı fark ettim videoların tamamı gerçekten çok kaliteli içerikler. Ben bir Gastronom olarak sizi tebrik ediyor başarılarınızın devamını diliyorum.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Suat durmus olsa begenmese bile ağzını yamultur çatalı dôndürür. Çıtırtıyı duyuyo musun derdi 😀 Mustafa abi neyse onu söyledi. Helal olsun abi.

Aynı eti (antrikot) balık sosu, soğan, soya sosu ve şalgam ile deneyerek yaptığımda en çok şalgamı beğenmiştim. Ama sade et en iyisi. Eline sağlık üstad . Papaya ile denemeyi düşünüyordum ben de. Geçen haftalarda aynı eti (kontrafile) sous vide ve normal mühürleme ile yaptım ve et dinlenmişti. Sous vide dedik kızımla. Hem lezzet hem de yumuşaklık olarak. Fakat yanına aynı salatayı yapmamıza rağmen sous vide deneyimizde yanında ne yediysek (hem salata hem de sos) etin tadını bozdu. Sarımsak tozumudur etken yoksa pişme tekniği mi anlamadım. Deneylere devam.

süper, meaty & cheesy çok güzel bir meat lounge markası bence , bir restaurant olmalı ve bu etler orada servis edilmeli, bursa mız içinde bir tanıtım imkanı olur bence....eline sağlık...

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Saniyesinde burdayiz reis

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😕👍Eyvallah kardeşim sağol :)

Başkan gösterdiğin malzemelerden sadece elimde olan kilitli poşett.. Ama etle fazla oynanmaz diyorum.. Ama denemelerini takdir ediyorumm devam et :)

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Ben sizin için deniyorum 😀 Siz aklınıza yatanı yaparsınız

@potomyaliii

4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Süpersin bakk.. Bende etle oynarım denerim de; Bi gün beraber bi mangal yapacağız gibi hissediyorum. :)

Elinize sağlık

Abi eline sağlık. Karşılaştırmalı olması renk katmış. Ayrıca eleştirel yaklaşırsam, Pişirme sürelerini daha objektif tutman, marine sürelerini eşdeğer tutman daha bir bilimsellik katacaktır olaya. Etimi alıp sana gelesim var. :-)

Ben güzel yorum yazmaktan yoruldum usta sen yemekleri güzel yapmaktan yorulmadın be :D Ellerine sağlık

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Kaç yıldır etle ilgili bir çok kanal izlemiş ve uygulamış birisi gibi söylüyorum bunu siz çok başkasınız 'etbilimi' adının hakkını veren birisisiniz. Sizden birşeyleri olduğu gibi öğrenmek çok mümkün. İyiki varsınız sonsuz başarılar diliyorum. Dünyanın en büyük markası bile olduğunda(çok içten diliyorum) bu samimiyeti ve saygıyı yitirmeyeceğinizi sanıyorum.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim. Sağolun

Cok gec bir yorum olacak ama daha once calistigim bir restoranda pirzola etin gevrek olmasi icin kivi kullanilirdi ancak cok cok az oranda konuluyordu ete ve bence gayet guzeldi. Belki daha az kivi kullanarak deneyebilirsiniz

en profesyonel çekim olmuş

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim.

Emeğine sağlık il fırsatta bende deneyeceğim kivi yi eledim bile :)

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😀👍

Calismalar cok teknik, ilgi ile izliyorum. Tadim yaparken kor tadim yaparsaniz daha objektif bi yorum olabilir. Yani ete baskasi numara vermeli, numara verenden farkli kisi tadimi yapmali. ;)

Asamalari hizli gecip sona sardirdim helal et 😃

Ellerinize sağlık, hepsi tüm çalışmalarınız gibi harika olmuş, bir haftalığına Alaska'da ki evimize tatile gittiğimden epey videonuzu kaçırmışım, orada ki evimiz en yakın yerleşim birimine (Fairbanks) 80 mil uzakta ve neredeyse Türkiye büyüklüğünde bir ormanın tam ortasında olduğundan internet yok, fakat dönünce ilk paylaşımlarınıza baktım, yeni mutfağınız çok güzel olmuş, güle güle kullanın, ve Kokoretsi paylaşımınız bir harikaydı, Huron gölünde ki Manitoulin adasında bir evimiz var ve orada ki komşumuz ve adada ki en iyi dostumuz yaşlı bir Greek çift, geçen yıl Yunanistan'dan getirttiği Kokoretsi'yi yapmıştı ziyaretimizde, ama sizden tek farkı o mangala koymadan önce tamamen kuzu gömleği ile sarmıştı, denemenizi öneririm harika bir lezzet vermişti. Ve sizle aynı fikirde olmadığım tek konu ise Greek'lerin bizim yemeklerimizi sahiplenmesi, gerçek ise aslında tam tersi, hala tüm balıklarımızın adı Rumca'dır, ve tencere yemekleri ile zeytinyağlıların tamamı Rum ve Ermeni yemekleridir, tüm mezelerimizin Rum mezeleri olması gibi. Saygı ve sevgiler.....

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😀👍 Eyvallah teşekkür ederim. Baklava , Döner de mi Yunanistan'ın yapmayın lütfen.

@h.abigailyucel4370

4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Döner tabii ki Türk yemeği, aynı baklava'nın Türk tatlısı olmadığı gibi :)))))

Eline sağlık ağabey, süt, kefir ve nişasta deneyebilir misin? Kolay gelsin.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah

ÇOK BAŞARILI BİR TEST OLMUŞ REİS. FAKAT MİKROFONUNU BEĞENMEDİM ESKİSİ YETERLİYDİ. SOL KULAKLIKTAN AZ SES SAĞDAN DAHA ÇOK GELİYO

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Mikrofon bozuk çıktı herhalde. Bu video da farketmedim. Yeni videolarda müdahale edeceğim inşallah

Çok güzelll

Abi eline sağlık yine bilim konuşmuş 👍😅

Hocam bu tarzın daha iyi olmuş..

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Tebrik ederim mükemmel

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Ananası tatlı ekşi soslu tavuğun içinde, salata da seviyorum ama et marinesinde düşünmem. Et yumuşatma konusunda Uzakdoğu’lu şeflerin tariflerini denedim, çok iyiler.

Eski takipçin olarak evet yapmıştın hatta bir ilaç mı takviye mi oda vardı :) takipteyiz seni başkan :)

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😂😂 Hahahaha Eyvallah. Proteaz Enzimiydi işte 😉

Eline saglık mustafa kardesim kividir ananastır bilmem de yakın cekim beni benden 😋😋😋😋aldı etin enguzel saf hali tuz karabiber yeter gerisi etin tadını illa bozar

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😀👍 Eyvallah

ben ayda bir kere uğruyorum kasaba, yarım kilo köftelik kıyma alıyorum yetiyor üstat, umarım ilerleyen zamanlarda pozisyon düzelirse tüm anlattıklarını tatbik edeceğimi çok şey öğrendim. ;) ..

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah

Yenə supersən qardaş 💪☝️👍

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

Lezzet avcısı zihinleri beğeniyorum. Emeğine sağlık

kanalinda izlemedigim az video var ancak yinede sormak istedim. Cöpsis yapabilir misin(kuzu) selamlar 👍🏻

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍 Olabilir

Kiwili eti yerken olan kismi iki kere izledim, ilk kez limon tatmis bebek surati gibiydi :D ellerine saglik kardesim.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😂😂😂Hahahaha Berbat bence 😀👍

Mustafa abi eline sağlık. Yumuşatma işlemini kapalı poşette mi yapmak lazm? Marine edip bir tabakla dolaba koysak nolur? Ne faydası var yani. Bir de kuzu kola bu işlemleri yapsak nasıl olur

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Poşet bulaşık çıkarmamaya yarıyor :D Birde her tarafına yaydırmak daha kolay. Bence etin tadına etki ediyor. Kuzu kola bütün olarak yapmanın anlamı yok. Çünkü bütün pişireceksen tandır gibi zaten helva gibi oluyor et. Şiş veya kuşbaşı olarak tüketeceksen de etlerin son halinde uygulaman daha iyi olur. Ama ben kuzuya asla değdirmezdim :D

@tolgaerdem2894

4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy eyvallah abi=) eti dinlendirmeden olmuyo. En iyi etler doğuda diyolardı batıdayken. Doğuya geldim abi şunu diyim sana batıdaki etler 10 basar. Et değil burdakiler odun gibi. Yağsız full kas. Sporcu sanki

Hocam elinize sağlık 👍bir Antepli olarak ufak bir yorumum olacak,kiwi olayını unutun,et terbiyesinde kesik süt ve soğan suyu bence🤔 ayrıca tadimdan önce besmele 👍 önceki videolardaki gibi👍

@bonapetibonapeti6341

4 жыл бұрын

Kesik süt nedir bozuk olanmı?

@Ahmedubelloxyz

4 жыл бұрын

Süt Pişirilirken kesilen süt,lor çökelek olarak değerlendirilen sütten bahsediyorum, buradaki amaç kesilen sütün asit miktarının yüksek oluşunun et terbiyesinde gösterdiği marifet

@bonapetibonapeti6341

4 жыл бұрын

@@Ahmedubelloxyz Bilmediğim için soruyorum loru ve çökeliği aldiktan sonra yoğurt suyu gibi bir su çikiyor ondanmi bahsediyorsun.

@Ahmedubelloxyz

4 жыл бұрын

@@bonapetibonapeti6341 hayır, peynir altı suyu gibi olan değil direk kesilmiş sütün kendisi

@bonapetibonapeti6341

4 жыл бұрын

@@Ahmedubelloxyz Anladim teşekkürler.

İlk kez kabukları ile kullanıldığını gördüm. Belki o da etki etmiş olabilir. Teşekkürler video için. Vakum her zaman candır.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😀👍Eyvallah

Krala like ve yorum

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍

Elinize emeğinize sağlık. Kaç C da pişirdiniz? Orta az oldu sanırım. Etler sanırım 300-400 gr?

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim. 60C de tavadan aldım. Tahminî 63C-64C olmuştur onlar

@hakanselahi417

4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Çok teşekkür ederim.

Bana daha yeni geldi 🤔çok şanslısınız😂😜

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍

İçeri mutfağa geçince güzel oldu yok rüzgarıydı yok ışığıydı uğraştırıyordu 😁

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😂👍

Abi eline sağlık. Sana benim için çok önemli bir soru sormak istiyorum. Abi ilk defa videolarında eti tavada pişirdiğini gördüm. Genelde mangalda yapıyorsun. Daha öncede sana senin sayende az pişmiş et yemeyi öğrendiğimi söylemiştim. Ancak benim mangalda yapma gibi pek imkanım yok ben hep tavada yapıyorum. Ancak abi tavada yapınca bazen şu sıkıntı oluyor. Senin mangalda yaptıklarında hiç olmadı ilk kez tavada yaptığında şu proteaz enzimlide oldu. Abi ilk yüzünü pişirirken kenarları havaya kalkıyo (bende de bazen oluyor). Bu halde ters çevirdiğimde o kalkan yerlerin altı pişmiyor ve hiç güzel olmuyor. Bunun sebebi nedir ve bu şekilde olmaması için ne yapmak gerekiyor?

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Antrikotun kenarında bir bağ dokusu vardır. Eğer onu iyi temizlerse kasap o kıvrılma olmaz. Sıcağın etkisiyle o doku geriliyor ve eti kıvırtiyor. Etler biraz da ince ise o daha çok olur. Kalın etlerde pek olmaz gücü yetmez.

Birde SOUS VIDE deneyin. Sadece yağlayıp Vakuum torbada, kısık ateşte 70 derecede 60-70 dakika kaynıyor. Tereyağında Pişirir ayak tuz, karabiber ekleyip her tarafı1-2 dakika pişirilir. Renk isteyen Tozbiber kullanabilir. Ehh, biraz ekipman gerekecek tabii. Kolay gelsin

mutfak,kurgu,fikir acayip güzel olmuş.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😊👍Eyvallah teşekkür ederim

eski dağınık halini özledim şimdiden . reis bu yeni imaj yeni tarz güzel olmuş ama insan özlüyor

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Hiç özlemiyorum valla. Resmen şevkim arttı. Hamallık bitti 😂

En doğal şekli en ellenmemiş et bence en iyisidir. Ananas, kivi vs vs nedir yaa ? Eline sağlık .

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😀👍Eyvallah teşekkür ederim. Bende katılıyorum

Hocam eline emeğine sağlık, teşekkürler. Ben biraz klasikçiyim, babadan kalma yöntemle, süt(yada yoğurt) zeytinyağ, soğan suyu, tuz ve karabiber’e yatırıyorum pişirmeden 1 gün evvel. Şiş yapacaksam salça da koyuyorum. Fena olmuyor ☺️ Kolaylıklar dilerim. Tekrar teşekkürler

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

😀👍 Eyvallah teşekkür ederim. Geleneksel yöntemlerle de bir test yaparız

Et nasıl alınır onu da öğretsen keşke üstad, eline sağlık

Demlenmiş ılık çayın içinde iki saat bekletmekte çok işe yarıyor. Denemeye değer!

Abi şu mutfak araç gereçlerin için ayrı bir video hazırlar mısın ? çok merak ediyorum fiyatları mâkul ise alacağım.

@MeatyCheesy

4 жыл бұрын

Neyi merak ediyorsun meselâ? Çok ıvır zıvır var bende