【旬の食材を味わう】シェフが教える きのこの旨味をたっぷりと吸った天才的にうまいリゾットの作り方｜パエリア【LA BONNE TABLE・中村和成】｜クラシル
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今回中村シェフに教えていただいたのは、きのこをふんだんに使ったこれからの季節におすすめのリゾットです。
このレシピを完コピするのも良し、いつものお手軽リゾットや雑炊にきのこをちょい足しするのも良し。
シェフがおすすめする新感覚なこの味を、ぜひご堪能ください！
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LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３
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0:00 シェフ&レシピ紹介
0:36 食材をカット
2:13 食材を炒める
3:29 お米を入れる
4:35 きのこの下処理
7:29 きのこを炒める
10:12 仕上げ
11:00 盛り付け
12:06 試食
#リゾット
#きのこ
Пікірлер: 48
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一流シェフなのに料理好きな友達のお兄ちゃんみたいな感じが好きですw
13:14 食べて終わる料理じゃないんかい。 中村シェフのテンポ良いのにどこか締まらない感じほんとすき。
エリンギの説明で「何言ってんだw」って思わず声に出してしまった笑
「僕が料理人を目指してない頃」って表現が独特過ぎてクセになる😂 中村シェフの動画は見るとすぐ作りたくなるからサミットの閉店時間以降に見るとヤバイ。あるいは中村ファンは常に3種類ほどのキノコを冷蔵庫にキープしておくしかない🍄🍄🍄
クセ強いけど説明わかりやすいし料理も凄く美味しそうだ
サムネで美味そうだな〜と思って開いたら毎回中村シェフ😂
食べたいぜって香りになったら、とかニュアンスの例えが絶妙で面白い😂
ナイスキャラ 好きだなぁこういう人
キノコの処理すごくわかりやすいし勉強になる！！
作ってみたけど難しい！ 水が多すぎたのか、最初からリゾットになってしまいました。 でも、作ってて楽しかったからまたやってみたくなるレシピでした！ 作って終わる料理って意味が凄く分かりました！
キノコもリゾットも大好きだからサムネに惹かれて見に来ちゃった 美味しそう…✨
すごいわかりやすい上に、面白すぎる!一気にファンになりました。次回もたのしみにしてます!
やっぱり中村和さんのノリノリ語りのグルーヴ感ｘクラシルの編集が最高…っす！
この人あらゆるKZreadrの中でもトップクラスにおもしろい
独特なリズム感が好きです。
待ってました！
シェフ可愛すぎるww
中村シェフ、話も面白いしあまり難しく作らないし良いですよね。いつもありがとうございます。
何かオーラといい、顔といい、話し方といい既視感あるなって思ったら、浜口京子だった
丁寧。
中村シェフの進行、「なんか既視感あるなぁ~」と思ったらミステリー作品のクライマックスで犯行を解説する犯人だった。
しめじの石突きは毎回包丁で切ってました…
エリンギ良い形して大きくてかてぇにエコーかけるのやめれw
きのこのプロ
この動画見ながら（主婦の勘で）目分量で作りましたがとても美味しかったです。最終形態のリゾットが特に💗
0:24 「パエリアを追加」じゃなくて「パエリアを通過」ですよね！
滑舌頑張ってらっしゃるのかいつもより聴きやすい
リゾットって大体蓋しないで何度も野菜スープを入れるから大変だけど このレシピは水+蒸し炊きするから手軽に出来そうですね キノコがダシになっていい感じなんだろうなぁ、キノコの種類が色々必要なのがハードル高いけど作ってみたいな
キノコのリゾット、とても美味しそうです。🍄🤱🧀🤱🍫🤱
この方、きのこ似合うわー
6:10 素人の質問で申し訳ないですが，えのきの石突きを剥いてから切るのは何か理由がありますか？どうせ切るなら剥かなくてもの同じではないでしょうか？
声がボクシングの竹原さんそっくり！😂
予備校の先生みたい😀
中村シェフ、、、お言葉に添い、又エリンギに似た”息子”に頼まれて、作ってみます。処で、赤ワインではダメですか。
先日のライブではお世話になりました🐱💕 今日はきのこでこれにしま～す(≧▽≦)🎊優勝
エノキは根元はガッツリ切り捨ててた。今後はたっぷり残してたっぷり食べることとします。
キャラ濃いわ～
間違いない！ って言ってください！ 昔いた芸人の永井秀和 思い出して仕方ない……笑
何とも言えない可愛いお顔立ち💓 とても分かりやすい説明と動画で、素晴らしいです。 サーモンのムニエルの動画で、初めてお目にかかりました。 何…？ 此の可愛い面白い人…！！ …って、感動しました。 帝国ホテルの杉本さんと中村さん。 お二人の動画にハマっています。 此れからも楽しい癒やされ動画を、宜しくお願いします。 秋冬は、きのこが本当に美味しいですﾈ☺ パエリアとリゾットで、２度美味しそうです。 自画自賛…素晴らしい💐 美味しくて楽しい料理って良いですね☺
かわいいおじさん
吸ったらだいたいこの人
このシェフ 目がバキバキでこわい
ほっち
挨拶前に3人は〇ってる目だ
えのきの包丁の入れ方ちょっと怖かったです。