อาหารจากไม้ขม ของชาวอิ้วเมี่ยน : Foodwork [CC]
"เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์" จะพามารู้จักกับชาวอิ้วเมี่ยน หรือ ชาวเมี่ยน ที่หมู่บ้านจอมแขวน จ.กำแพงเพชร พามารู้จัก "ขนมดำ" ที่ทำมาจากถ่านไม้เพกา และอาหารท้องถิ่นของที่นี่ อย่าง ผัดหวายใส่หมูสามชั้น, หมูหลาม และหมูห่อใบหม่อนทอด และเชฟบุ๊คยังสรรสร้างอาหารจากหวายขมเป็น "แกงสับเนื้อหวายขม" จะเด็ดและน่าอร่อยแค่ไหน ห้ามพลาด
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงสับเนื้อหวายขม , ผัดหวายใส่หมูสามชั้น , หมูหลาม , หมูห่อใบหม่อนทอด
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 มิถุนายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
#อาหารจากไม้ขม #ชาวอิ้วเมี่ยน #foodwork
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZread : / thaipbs
Пікірлер: 31
ตอนเด็กๆชอบกินลูกหวายมากพอเม็ดมันสุกแล้วจะหอมแกะกินเนื้อหวานๆด้านในอร่อยดี
มีความเป็นไปได้จากการศึกษาทาง ภาษาศาสตร์ ภาษาเมี่ยนกับ ภาษาตระกูลไทยมีความสัมพันธ์กันทาง นัยสำคัญ
แกงผสมกับยอดตาลจะลดความขมและก็อร่อยมากๆแม่เคยแกงให้กินบ่อยๆ ใม่ได้กินนานแล้ว จากเมกาค่ะ
ลูกหวายกินได้ครับ
หวายแกงกับไตปลาอร่อย✌
เป็นภูมิปัญญามากๆ น่าทานแล้วก็น่าอร่อยมากเลยคะ
เห็นเป็นครั้งแรกเลยค่ะเชฟขนมสีดำ ดีจัง
น่ากินมากๆทุกอย่างเลยค่ะ
ชอบพิธีกรตลกดี
FC Foodwork
ชอบมากได้เรียนรู้เรื่องการทำอาหารหลากหลายครับ
รายการนี้เปิดโลกทัศน์สำหรับเรามากๆเลยคะ เพราะอาหาร และพืชผักบางอย่างเรายังไม่เคยรู้ไม่เคยพบเห็นมาก่อนเลยน่ะคะ
ได้ไอเดียมาปรับใช้กับอาหารไทย
ไม่ได้ดูกันเลยปีนี้ครับ
Which mien village did you visit? I’m Iu mien but live in USA.
อยากเห็นไข่ดาวมาบ้างจัง
อยากได้แป๋ะสะพายหลังมากกว่า จิดต่อซื้อได้ที่ไหน
I know you love your dog but it is annoying to have a dog with you while cooking.
คนแก่ถึงจะชอบของขมครับถ้าไม่ชอบแสดงว่ายังไม่แก่
พิธีกรพูดสับสน ฟังเป็นเล่น