No video

Wallenbergare | Markus Aujalay

Ingredienser för 4-6 personer
500g kalvfärs
4 äggulor
5 dl vispgrädde
Salt
Epice Riche, fyra kryddor
Några skivor vitt bröd
Smör
600 g mjölig potatis
Mjölk
Smör
Salt
Lite muskot
4 dl gröna ärtor
1 liten schalottenlök
2 msk smör
Salt
Rårörda lingon till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Henrik Hasselbom Martelius
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

Пікірлер: 109

  • @annesterlid8519
    @annesterlid8519 Жыл бұрын

    Hei❤ Jeg elsker husmannskost! Jobber som gartner og i blandt er det eldre mennesker som lager middag riktig tidlig...Jeg blir så sulten og lengtende da 😅 Takk Markus for enda en god rett ❤

  • @SwedroneAerial
    @SwedroneAerial Жыл бұрын

    Snyggt som vanligt. Vitpeppar i moset var det ända jag saknade, ett måste enligt mig 🥰

  • @mariedreamer3977
    @mariedreamer3977 Жыл бұрын

    Ju lyxigare mat ju mer disk blir det!🤗 Tack for video!

  • @moviefactory1370
    @moviefactory1370 Жыл бұрын

    Du är grym Markus 👌🏻 Denna skall jag absolut göra 😋 Min favorit är din biff stroganoff med oxfilé 👌🏻 Den är verkligen god och har blivit en given rätt när min mamma kommer på besök 🙏🏻

  • @stensundeman
    @stensundeman Жыл бұрын

    Alltså, hur du lyckas göra så det blir så ”enkelt”! Riktigt inspirerande 👍🏻🙂👌🏻

  • @Youtube_Globetrotter
    @Youtube_Globetrotter28 күн бұрын

    Åt Wallenbergare i går på lunchen. men i stället för smör hade dom en brunsås med konjak i. Brutalt gott.

  • @moa7708
    @moa7708 Жыл бұрын

    Längesen jag åt! Älskade det som barn, måste göra detta. Grattis på födelsedagen sveriges mest metodiska kock, du är grym. ☀️

  • @longkorts

    @longkorts

    Жыл бұрын

    Haha alltså jag kollade på många av de här videosarna sista veckorna på graviditeten och visste inte att Markus fyller år 30 april men så ville dottern komma på samma dag 😄 komiskt sammanträffande. Hon kände kanske till födelsedagen och ville ha samma 😁

  • @ingabud801
    @ingabud801 Жыл бұрын

    Alltid lika spännande och vänta på din mat. En rätt som får stå på veckans matsedel 😊

  • @maggiealexandersson645
    @maggiealexandersson645 Жыл бұрын

    Riktigt fin och god mat. Tack!

  • @silviavictorson9265
    @silviavictorson926511 ай бұрын

    Allt du gör är gott och ser så lätt och enkelt ut när du gör det. Fröjd för ögat 🥰

  • @linusjohansson6156
    @linusjohansson6156 Жыл бұрын

    Så gott! Alltid uppskattat när du visar hur man lagar husman 💖

  • @RaggdollRaggis
    @RaggdollRaggis Жыл бұрын

    Tack. Middagen i morgon planerad.

  • @user-cy6xl9fn7f
    @user-cy6xl9fn7f Жыл бұрын

    Utsökt gott, kvällsmat idag lite lyx tja såklart kungen fyller ju år 🇸🇪 Grattis !!

  • @liselottnelson5479
    @liselottnelson54795 ай бұрын

    Tack för alla dina fina videos ❤

  • @jwallden
    @jwallden Жыл бұрын

    Tack. alltid lika trevligt o få inspiration för veckan

  • @reinoschinkler9092
    @reinoschinkler9092 Жыл бұрын

    Annars så är havets Wallenbergare en favorit!!!

  • @reallivebluescat
    @reallivebluescat Жыл бұрын

    Vilket fantastiskt recept i dessa spartider! 😂 Nä men skämt åsido,ser fantastiskt ut

  • @kristofferba2010
    @kristofferba2010 Жыл бұрын

    Älskar dina videos, hoppas besöka din restaurang när vi kommer till Sverige i sommar!

  • @lenaandersson6053
    @lenaandersson6053 Жыл бұрын

    Åå så gott har aldrig testat kalvfärs men det måste jag nog göra du ä bäst Markus💗

  • @patrik9258
    @patrik9258 Жыл бұрын

    Fan vad gott!!!

  • @zennystjernberg4912
    @zennystjernberg4912 Жыл бұрын

    Tack Markus!

  • @matsolofsson7693
    @matsolofsson7693 Жыл бұрын

    Vilken nostalgi , har inte fått vara med om att göra den sen 74-75 då jag jobbade på O.K , men då hade vi en som skötte blandningen å då fick jag bara titta på

  • @rose-marieasplund4483
    @rose-marieasplund4483 Жыл бұрын

    Ser så gott ut 😋det är så roligt att följa dej .

  • @Chriib
    @Chriib Жыл бұрын

    Längtat efter denna video. Riktigt fint gjort.

  • @user-vi1su3mz4l
    @user-vi1su3mz4l Жыл бұрын

    Tack så mycket för mat! ❤

  • @Almondamande
    @Almondamande Жыл бұрын

    Tack ❤

  • @perh5151
    @perh5151 Жыл бұрын

    Yes!!! Äntligen!!! Sååå sjukt gott det ser ut! 😋

  • @rexzinan
    @rexzinan Жыл бұрын

    Det blir min middag 1maj Tack för receptet Maŕcu4 3:05 3:07 3:08 3:10

  • @classeklintan4793
    @classeklintan47937 ай бұрын

    Skulle varit på pricken om Marcus delade biffen för oss amatörer och visa den korrekta stunsen.

  • @patrichellberg9596
    @patrichellberg9596 Жыл бұрын

    Wow! En favoriträtt! Så gott!

  • @NiklasochYlensteinPaAventyr
    @NiklasochYlensteinPaAventyr4 ай бұрын

    Epice Riche. Wretman.....❤

  • @anneliolsson31
    @anneliolsson31 Жыл бұрын

    Wallenbergare är såå gott !!! 👍😁

  • @markuswestberg1
    @markuswestberg1 Жыл бұрын

    När han blandade färsen och grädden såg det ut som jordgubbsglass. Ska pröva detta recept :D

  • @RedRisotto
    @RedRisotto Жыл бұрын

    Amazing. Thank you!

  • @llcoolmartine
    @llcoolmartine Жыл бұрын

    Mer husmanskost! Mandelfisk, Pepparrotskött, Kalvlever anglais, Fläsklägg med Rotmos!

  • @petssons
    @petssons Жыл бұрын

    Ser så himla gott ut. 👍/Peter in Sweden.

  • @GripperCc
    @GripperCc5 ай бұрын

    Leif kommer sträcka upp dig när du inte serverar med brynt smör 😊 magiskt god rätt 🤩

  • @danielboo1199
    @danielboo1199 Жыл бұрын

    Ser fantastiskt gott ut 👍 måste prova

  • @robban894
    @robban894 Жыл бұрын

    Om man inte har en stor mixer hemma går det att göra smeten med en elvisp eller är mixer att rekommendera? Trevlig video!

  • @evalisahautlampi7635
    @evalisahautlampi7635 Жыл бұрын

    Jätte jättegott.❤

  • @doctormixup5388
    @doctormixup5388 Жыл бұрын

    Vilket snyggt mos!

  • @peterpan4948
    @peterpan494810 ай бұрын

    För mig blev det bara en stor gegga av färs-smeten. Borde ha haft kanske hälften av grädden kände jag i efterhand.

  • @ullapalsson8909
    @ullapalsson89098 ай бұрын

    Kryddan ” Epich Riche ” fanns o köpa ur Thore Wretmans sortiment tidigt -70 tal ! Jag använde den otroligt mycket . Var kan jag köpa den nu för tiden ? Med vänlig hälsning, o tack för en jättefin podd

  • @mikaeldannvik9640
    @mikaeldannvik96409 ай бұрын

    Så pedagogiskt presenterat. SVT var är ni ?

  • @BaraPersson
    @BaraPersson11 ай бұрын

    Om man vill byta ut kalvfärs till annan färs, vilken rekommenderas?

  • @ing-marieeklind3254
    @ing-marieeklind3254 Жыл бұрын

    Uj, va sugen jag blev❣

  • @MrTurbotom1982
    @MrTurbotom1982 Жыл бұрын

    Oj vad vackert!

  • @fredriksahlstrom1136
    @fredriksahlstrom1136 Жыл бұрын

    Så... jäkla... gott... 😊

  • @Baboonass
    @Baboonass Жыл бұрын

    Gött! Kan du inte köra igång ”Marcus bjuder in” igen?

  • @Grd583
    @Grd583 Жыл бұрын

    Helt suveränt

  • @peterwikberg9057
    @peterwikberg905710 ай бұрын

    När om det inte redan Finns blir det ett recept på en penne arrabiatta?

  • @martinlofstedt3735
    @martinlofstedt3735 Жыл бұрын

    Onödigt gott 👌👍

  • @kerstintgnerud
    @kerstintgnerud Жыл бұрын

    Hej har ätit en jättegod wallenbergare idag efter ditt recept, fick göra fyra kryddor själv, men diskar du stekpannan efter varje gång du lägger i wallenbergarna

  • @anna-karinnystedt1795
    @anna-karinnystedt1795 Жыл бұрын

    Ser jätte gott ut mums.😋🍽

  • @hannaskoog7897
    @hannaskoog7897 Жыл бұрын

    Åh jag önskar du kom hem till mig och lagade mat ha ha , de såg så himla gott ut!!!!!

  • @d4nc3w1thcowz0rs
    @d4nc3w1thcowz0rs10 ай бұрын

    är det smör i receptet?

  • @HajdeNtbh
    @HajdeNtbh Жыл бұрын

    Du borde göra Kyckling Fricassée!

  • @ingvartorma9789
    @ingvartorma9789 Жыл бұрын

    GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN mARKUS

  • @pettersundvall9215
    @pettersundvall9215 Жыл бұрын

    Kan du inte göra Efterrätten Gino

  • @mikakarpale
    @mikakarpale Жыл бұрын

    Ser ut att vara ca 1 krm Epice Riche, eller? Tänkte blanda ihop en egen sån blandning.

  • @larsfredblom9017
    @larsfredblom9017 Жыл бұрын

    Hambergare 👍🏻😋😋😋

  • @JesperKlange-ig2qt
    @JesperKlange-ig2qt11 ай бұрын

    Du lagar grym mat men kan du inte göra lite thaimat? Känns som du reder ut det mesta!?😉😋

  • @oloflarson5239
    @oloflarson5239 Жыл бұрын

    Nu äter jag inte kött men tittar då du är så duktig med ditt jobb.

  • @matteedstrom

    @matteedstrom

    Жыл бұрын

    Det är ju ditt eget problem. Känner du hur du blir dummare och dummare varje dag? Eller har du inte kommit dit än?

  • @renateberntsson5850
    @renateberntsson5850 Жыл бұрын

    Jag önskar att du lagade middag på lite olika rester. Idétorka

  • @Stockholm_Syndrome
    @Stockholm_Syndrome Жыл бұрын

    Ingen salt eller kryddor i moset? 🙄😱

  • @LpG88
    @LpG88 Жыл бұрын

    Kom just att tänka på Wall Enberg 😅. Detta recept måste provas som många andra av dina

  • @boellarsson1308
    @boellarsson1308 Жыл бұрын

    Wallnbwegae kan jag ta 7 dagar i veckan om det skulle behövas. -ärtor någon dag

  • @viktoriahallzon6142
    @viktoriahallzon6142 Жыл бұрын

    kan du göra pizza någon gång

  • @Bananaman68
    @Bananaman68 Жыл бұрын

    Wallenbergare för en som är allergisk mot ägg, vad skulle du använda för alternativ? Jättebra video, älskar ditt innehåll här på youtube :)

  • @Andreas-xi1ls
    @Andreas-xi1ls Жыл бұрын

    en klassiks kebab tallrik skulle sitta fint mackan

  • @chroffe15
    @chroffe15 Жыл бұрын

    lite salt och peppar.. Ett barn klarar denna man's matlagning

  • @mikaelblomqvist3129
    @mikaelblomqvist3129 Жыл бұрын

    Funkar det med vanlig köttfärs eller blandfärs?

  • @patrik9258

    @patrik9258

    Жыл бұрын

    Ja de funkar med vegofärs också men de blir inte wallenbergare

  • @TheJuzy

    @TheJuzy

    Жыл бұрын

    Blandfärs i sånna fall, nötfärsen blir för fettsnål

  • @profilen5181

    @profilen5181

    Жыл бұрын

    nope då kan smeten sprängas akta dig för det

  • @reallivebluescat

    @reallivebluescat

    Жыл бұрын

    Ja det går bra, men det är då inte en "äkta" Wallenbergare

  • @absolutehonor141

    @absolutehonor141

    Жыл бұрын

    Nej!

  • @overaul
    @overaul Жыл бұрын

    inget smör i lingonen?

  • @puttec5081

    @puttec5081

    Жыл бұрын

    tror nog det är valfritt.

  • @pargack
    @pargack Жыл бұрын

    Varför heter det Wallenbergare? Har det något med familjen Wallenberg att göra? 💰🤑💸

  • @u11113901

    @u11113901

    Жыл бұрын

    Maträtten är enligt vissa uppkallad efter bankmannen Marcus Wallenbergs hustru Amalia Wallenberg

  • @brahand

    @brahand

    Жыл бұрын

    Nej nej. Rätten uppfanns av Jan Stenbecks far.

  • @alexanderlabrea

    @alexanderlabrea

    Жыл бұрын

    @@brahand Det stämmer verkligen inte. Stenbecks far var advokat och finansman, ingen kock.

  • @evanordstrom5162
    @evanordstrom5162 Жыл бұрын

    Gjorde din kyckling Piccata himmelskt god.

  • @forhike
    @forhike Жыл бұрын

    god fäschhh

  • @Andreas-xi1ls
    @Andreas-xi1ls Жыл бұрын

    jag skule gerna vilga sä klasiksk thai matt snälla

  • @maylisekarlsson7043
    @maylisekarlsson7043 Жыл бұрын

    Varför heter det epices riche, 🤔

  • @jesperwall839

    @jesperwall839

    Жыл бұрын

    Det är en variant av franska kökets 4 kryddor. Uppfunnet på restaurang Riche av Tore Wretman.

  • @rolandlundall133
    @rolandlundall133 Жыл бұрын

    Du använde dålig olja istället för olivolja.

  • @asakiderftw
    @asakiderftw Жыл бұрын

    gör kokt med bröd

  • @matsolofsson7693

    @matsolofsson7693

    Жыл бұрын

    Tönt

  • @Jack-no7xi
    @Jack-no7xi Жыл бұрын

    Är detta ett skämt? Wallenbergaren är mer rinnig än potatismoset! 2,5dl grädde räcker

  • @hakannorlings2439
    @hakannorlings2439 Жыл бұрын

    Snälla, snälla Markus, jag skulle bli jätteglad om du kan sluta säga "då" i stort sett hela tiden.

  • @puttec5081

    @puttec5081

    Жыл бұрын

    Är du känslig för att folk upprepar ord ? Då skulle du hört min far som sa " va" efter varje mening

  • @mv7729

    @mv7729

    Жыл бұрын

    gud så känslig du är då..🤣

  • @matteedstrom
    @matteedstrom Жыл бұрын

    Jag vet inte hur andra förvarar bröd^^ Men om jag skulle köra mitt dagsgamla bröd från Coop i en mixer, så blir det en lera/deg^^

  • @matteedstrom
    @matteedstrom Жыл бұрын

    Men vänta nu! Drar ärtor till sig vatten i frysen? Hur menar karln med att "inte måste tillsätta vatten"

  • @mikaelklasson3213

    @mikaelklasson3213

    Жыл бұрын

    Vätskan kommer från isen som uppstår när du fryser ner något.

  • @poksi360
    @poksi360 Жыл бұрын

    Du får vara mer aktiv bland kommentarerna.

  • @lordbetty4806
    @lordbetty4806 Жыл бұрын

    Ser gott ut, men jag hade nog kört med lite mer "lyx" xD

  • @mv7729

    @mv7729

    Жыл бұрын

    Som vaddå?

  • @lordbetty4806

    @lordbetty4806

    Жыл бұрын

    @@mv7729 mer av allt som han hade på tallriken.

  • @coyote000
    @coyote000 Жыл бұрын

    Mye smør i denne oppskriften. Kanskje ikke lage dette hver dag, haha