No video
Wallenbergare | Markus Aujalay
Ingredienser för 4-6 personer
500g kalvfärs
4 äggulor
5 dl vispgrädde
Salt
Epice Riche, fyra kryddor
Några skivor vitt bröd
Smör
600 g mjölig potatis
Mjölk
Smör
Salt
Lite muskot
4 dl gröna ärtor
1 liten schalottenlök
2 msk smör
Salt
Rårörda lingon till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Henrik Hasselbom Martelius
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Пікірлер: 109
Hei❤ Jeg elsker husmannskost! Jobber som gartner og i blandt er det eldre mennesker som lager middag riktig tidlig...Jeg blir så sulten og lengtende da 😅 Takk Markus for enda en god rett ❤
Snyggt som vanligt. Vitpeppar i moset var det ända jag saknade, ett måste enligt mig 🥰
Ju lyxigare mat ju mer disk blir det!🤗 Tack for video!
Du är grym Markus 👌🏻 Denna skall jag absolut göra 😋 Min favorit är din biff stroganoff med oxfilé 👌🏻 Den är verkligen god och har blivit en given rätt när min mamma kommer på besök 🙏🏻
Alltså, hur du lyckas göra så det blir så ”enkelt”! Riktigt inspirerande 👍🏻🙂👌🏻
Åt Wallenbergare i går på lunchen. men i stället för smör hade dom en brunsås med konjak i. Brutalt gott.
Längesen jag åt! Älskade det som barn, måste göra detta. Grattis på födelsedagen sveriges mest metodiska kock, du är grym. ☀️
@longkorts
Жыл бұрын
Haha alltså jag kollade på många av de här videosarna sista veckorna på graviditeten och visste inte att Markus fyller år 30 april men så ville dottern komma på samma dag 😄 komiskt sammanträffande. Hon kände kanske till födelsedagen och ville ha samma 😁
Alltid lika spännande och vänta på din mat. En rätt som får stå på veckans matsedel 😊
Riktigt fin och god mat. Tack!
Allt du gör är gott och ser så lätt och enkelt ut när du gör det. Fröjd för ögat 🥰
Så gott! Alltid uppskattat när du visar hur man lagar husman 💖
Tack. Middagen i morgon planerad.
Utsökt gott, kvällsmat idag lite lyx tja såklart kungen fyller ju år 🇸🇪 Grattis !!
Tack för alla dina fina videos ❤
Tack. alltid lika trevligt o få inspiration för veckan
Annars så är havets Wallenbergare en favorit!!!
Vilket fantastiskt recept i dessa spartider! 😂 Nä men skämt åsido,ser fantastiskt ut
Älskar dina videos, hoppas besöka din restaurang när vi kommer till Sverige i sommar!
Åå så gott har aldrig testat kalvfärs men det måste jag nog göra du ä bäst Markus💗
Fan vad gott!!!
Tack Markus!
Vilken nostalgi , har inte fått vara med om att göra den sen 74-75 då jag jobbade på O.K , men då hade vi en som skötte blandningen å då fick jag bara titta på
Ser så gott ut 😋det är så roligt att följa dej .
Längtat efter denna video. Riktigt fint gjort.
Tack så mycket för mat! ❤
Tack ❤
Yes!!! Äntligen!!! Sååå sjukt gott det ser ut! 😋
Det blir min middag 1maj Tack för receptet Maŕcu4 3:05 3:07 3:08 3:10
Skulle varit på pricken om Marcus delade biffen för oss amatörer och visa den korrekta stunsen.
Wow! En favoriträtt! Så gott!
Epice Riche. Wretman.....❤
Wallenbergare är såå gott !!! 👍😁
När han blandade färsen och grädden såg det ut som jordgubbsglass. Ska pröva detta recept :D
Amazing. Thank you!
Mer husmanskost! Mandelfisk, Pepparrotskött, Kalvlever anglais, Fläsklägg med Rotmos!
Ser så himla gott ut. 👍/Peter in Sweden.
Leif kommer sträcka upp dig när du inte serverar med brynt smör 😊 magiskt god rätt 🤩
Ser fantastiskt gott ut 👍 måste prova
Om man inte har en stor mixer hemma går det att göra smeten med en elvisp eller är mixer att rekommendera? Trevlig video!
Jätte jättegott.❤
Vilket snyggt mos!
För mig blev det bara en stor gegga av färs-smeten. Borde ha haft kanske hälften av grädden kände jag i efterhand.
Kryddan ” Epich Riche ” fanns o köpa ur Thore Wretmans sortiment tidigt -70 tal ! Jag använde den otroligt mycket . Var kan jag köpa den nu för tiden ? Med vänlig hälsning, o tack för en jättefin podd
Så pedagogiskt presenterat. SVT var är ni ?
Om man vill byta ut kalvfärs till annan färs, vilken rekommenderas?
Uj, va sugen jag blev❣
Oj vad vackert!
Så... jäkla... gott... 😊
Gött! Kan du inte köra igång ”Marcus bjuder in” igen?
Helt suveränt
När om det inte redan Finns blir det ett recept på en penne arrabiatta?
Onödigt gott 👌👍
Hej har ätit en jättegod wallenbergare idag efter ditt recept, fick göra fyra kryddor själv, men diskar du stekpannan efter varje gång du lägger i wallenbergarna
Ser jätte gott ut mums.😋🍽
Åh jag önskar du kom hem till mig och lagade mat ha ha , de såg så himla gott ut!!!!!
är det smör i receptet?
Du borde göra Kyckling Fricassée!
GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN mARKUS
Kan du inte göra Efterrätten Gino
Ser ut att vara ca 1 krm Epice Riche, eller? Tänkte blanda ihop en egen sån blandning.
Hambergare 👍🏻😋😋😋
Du lagar grym mat men kan du inte göra lite thaimat? Känns som du reder ut det mesta!?😉😋
Nu äter jag inte kött men tittar då du är så duktig med ditt jobb.
@matteedstrom
Жыл бұрын
Det är ju ditt eget problem. Känner du hur du blir dummare och dummare varje dag? Eller har du inte kommit dit än?
Jag önskar att du lagade middag på lite olika rester. Idétorka
Ingen salt eller kryddor i moset? 🙄😱
Kom just att tänka på Wall Enberg 😅. Detta recept måste provas som många andra av dina
Wallnbwegae kan jag ta 7 dagar i veckan om det skulle behövas. -ärtor någon dag
kan du göra pizza någon gång
Wallenbergare för en som är allergisk mot ägg, vad skulle du använda för alternativ? Jättebra video, älskar ditt innehåll här på youtube :)
en klassiks kebab tallrik skulle sitta fint mackan
lite salt och peppar.. Ett barn klarar denna man's matlagning
Funkar det med vanlig köttfärs eller blandfärs?
@patrik9258
Жыл бұрын
Ja de funkar med vegofärs också men de blir inte wallenbergare
@TheJuzy
Жыл бұрын
Blandfärs i sånna fall, nötfärsen blir för fettsnål
@profilen5181
Жыл бұрын
nope då kan smeten sprängas akta dig för det
@reallivebluescat
Жыл бұрын
Ja det går bra, men det är då inte en "äkta" Wallenbergare
@absolutehonor141
Жыл бұрын
Nej!
inget smör i lingonen?
@puttec5081
Жыл бұрын
tror nog det är valfritt.
Varför heter det Wallenbergare? Har det något med familjen Wallenberg att göra? 💰🤑💸
@u11113901
Жыл бұрын
Maträtten är enligt vissa uppkallad efter bankmannen Marcus Wallenbergs hustru Amalia Wallenberg
@brahand
Жыл бұрын
Nej nej. Rätten uppfanns av Jan Stenbecks far.
@alexanderlabrea
Жыл бұрын
@@brahand Det stämmer verkligen inte. Stenbecks far var advokat och finansman, ingen kock.
Gjorde din kyckling Piccata himmelskt god.
god fäschhh
jag skule gerna vilga sä klasiksk thai matt snälla
Varför heter det epices riche, 🤔
@jesperwall839
Жыл бұрын
Det är en variant av franska kökets 4 kryddor. Uppfunnet på restaurang Riche av Tore Wretman.
Du använde dålig olja istället för olivolja.
gör kokt med bröd
@matsolofsson7693
Жыл бұрын
Tönt
Är detta ett skämt? Wallenbergaren är mer rinnig än potatismoset! 2,5dl grädde räcker
Snälla, snälla Markus, jag skulle bli jätteglad om du kan sluta säga "då" i stort sett hela tiden.
@puttec5081
Жыл бұрын
Är du känslig för att folk upprepar ord ? Då skulle du hört min far som sa " va" efter varje mening
@mv7729
Жыл бұрын
gud så känslig du är då..🤣
Jag vet inte hur andra förvarar bröd^^ Men om jag skulle köra mitt dagsgamla bröd från Coop i en mixer, så blir det en lera/deg^^
Men vänta nu! Drar ärtor till sig vatten i frysen? Hur menar karln med att "inte måste tillsätta vatten"
@mikaelklasson3213
Жыл бұрын
Vätskan kommer från isen som uppstår när du fryser ner något.
Du får vara mer aktiv bland kommentarerna.
Ser gott ut, men jag hade nog kört med lite mer "lyx" xD
@mv7729
Жыл бұрын
Som vaddå?
@lordbetty4806
Жыл бұрын
@@mv7729 mer av allt som han hade på tallriken.
Mye smør i denne oppskriften. Kanskje ikke lage dette hver dag, haha