Fläsklägg med rotmos | Markus Aujalay
Ingredienser för 4 personer
1 ½ kg rimmat fläsklägg med ben
1 morot
1 gul lök
1 bit purjolök
1 bit rotselleri
2 lagerblad
10 kryddpepparkorn
4 hela kryddnejlikor
Några kvistar timjan
Lite salt
1 kg kålrot
2 morötter
4-5 mjöliga potatisar
2 msk smör
Salt
Vitpeppar
Kruspersilja
God senap
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Пікірлер: 104
Otrolig rätt. Tycker synd om alla som missar denna anrättning.
@richarddobos264
6 ай бұрын
Billig också
ÄNTLIGEN lagar du min ABSOLUTA favorit husmanskost rätt......MAGISKT ❤
Det tar ett par timmar att få klart, men det är ju väldigt lättlagat och så fantastiskt gott att man kan äta ihjäl sig🥰 Ska absolut blanchera läggen! Tack Markus, du är bäst!😻
Fantastiskt gott! Letar med ljus o lykta efter lunchställen som serverar denna härlighet. Ibland har man tur. Men lunchställen som serverar klassiska luncher sinar….
Underbart gott, stort tack
Läste det först som fläsk-ägg 😄Oavsett så ser detta ljuvligt ut och kommer inom kort lagas här hemma! Tack igen Markus för ett nytt recept.
@mv7729
10 ай бұрын
Måste testa fläsk-ägg någon gång 😄
Tack för trevlig matupplevelse. Ska prova då du har lite fler ingredienser/kryddor än jag brukar ha. Tack Markus.
DETT HÄR ÄR FAKTISKT ENKEL DELIKAT MATLAGNING!! 😊❤
Så otroligt rogivande att titta på din matlagning Markus! Metodiskt och ett ljuvligt lugn i köket 😊
Det fina med Markus är att han alltid håller sej till orginalet. Aldrig nåra egotrippade utsvävningar Tack Markus!
@OlafPawbelt
10 ай бұрын
så om man gör ändringar i en maträtt så är det egotrippat? Experimentera är en del av matlagning, du är alltså en sån där torr människa som är för rädd för att våga pröva något nytt med grejer? Du vet nog inte vad egotrippad menas med heller
Skikkelig god gammeldags langkokt❤ jeg håper unge og ser til dette og lager❤ bare vet det er herlig og godt❤ Takk!
Riktig mat! Men vänta nu, Mackan använde vitpeppar!!!
En klar favorit i matväg! Tack återigen Markus för en fin presentation/video.
Äntligen! Min favoriträtt, tack Markus😊❤
Jisses, vilka tips vi får från dig Marcus, tack ❤
Aldrig under tre timmar, då jag drar i benet ska benet lossna från köttet. Underbar rätt 😍
Tack. Underbar video.
Så gott😊detta gjorde jag i måndags 😊och ärtsoppa i torsdags😊också jättegott.Tack Marcus för fin presentation 👏👏💐Ses om en vecka 🌞🍁🍁🍂
Så enkel och lättagad rätt, men så smakrik! Denna kommer jag göra flera ggr!
Hej Markus! Jag är från Blekinge och tycker att ditt recept är så smarrigt! Men många gamla vill ha buljongen ( inklusive mig och många i min familj) lite redd att hälla på moset och köttet! Tack för mig!❤
Så jävla gott med mat alltså 🤤
Helt underbar husmanskost! Till och med i skolan fick vi denna rätt, lagad från grunden. Inget pulver där minsann. ❤❤❤
@Daniel_Lundkvist86
10 ай бұрын
Du är född 1800... Klart som fan att saker förändras! Du är ju efterbliven om du tror annat!
Det va längesedan man lagade denna klassiker men det måste upprepas en riktig höjdare👍
Va gott ! Ska laga den nasta sondag! Tack Mr Markus!😋🤗
Ett fint program! Gott! Fläsklägg i bestämd form heter fläskläggen.
Det bästa!
Åh det är så gott, jag gjorde det förra veckan 👌
Kung Markus! 😍
Svensk klassiker. Själv kokar jag alltid fläskläggen i förväg och använder kokspadet att koka rotfrukterna i. Detta plus raggmunk med stekt fläsk o lingon är nog det godaste jag vet. Sen kan du testa att göra senapskrämen du visade till Biff Rydberg och spetsa till den med lite pepparrot. Underbart tillbehör till rotmos o fläsklägg. tycker jag
Så gott 🙏🙏🙏👍🤗🤗
Sjukt gott
Wow så gott det såg ut det här är riktig mat de.Bra tips på fläskläggen .Tack Kumla.❤
@leilahammami3815
9 ай бұрын
Faktum är att det inte finns något mer utsökt än aromerna av arabisk mat, de rika orientaliska kryddorna och vår matlagningsmetod som ett resultat av rikedomen i våra antika arabiska kulturer. Tyvärr ser detinte utsökt ut och den stimulerar inte heller aptiten.
❤❤❤... best...bare❤❤❤
Rackarns va sugen jag blev på så gottigott ljuvlig klassisk svenskt traditionell husmanskost som Fläsklägg med Rotmos. Det känns så ordentligt ochså som ger mycket energi
Må legge til; ikke bare håper jeg folk ser til det, men lar det fortsette leve❤ så himla godt! Mat kan ta tid, men det er verdt det😋
Åh gud så gott!!!
Favoriträtten hos oss
ÄNTLIGEN!!!!!
Vad tror Du om tryckkokare till läggen och göra moset med elvisp. Vill jag ha mitt mos chunky, behöver inte elvispen gå "lika länge" som om jag vill ha det slätt. Eller vad är vinsten med potatisstöt?
Men gud så gott. Måste göra det i helgen
Jädrar så gott, länge sen man gjorde , bra jobbat
Tack Markus!
Kan du bekräfta att du glömde lagerblad och klippte in det efteråt?
Oj vad glad man blir av att se sånt här! Härlig husmanskost. Vad sägs om något med vilt härnäst? Älg!
Toppen Britt
Varje gång jag ser dig laga mat Markus så känner jag mig som en riktig amatör i matlagning 😂
@nissebrannvall6253
10 ай бұрын
Ingela du är ingen amatör utan gör mat som du vill ha den inte kolla på vad andra gör utan var kreativ. har gravat älgkött i fyra dar och nu hängt den på under spiskåpan att torka 2 till 3 dar. Är 67 år så jag har lärt mig en del om matlagning. Nisse 67 år bor i Luleå men är från Hoppet vid Kalixälven.
Nej du Mackan! Nu är det väl dags att dela med dig av din klassiska Banana Split 🤩
Jag fattar ingenting. Vad är rotselleri? Mycket konstiga saker med matlagning!
Koka fläsklägget i 5 timmar ! 2 timmar är alldeles för lite !
Istället för rotmos brukar jag servera med fläskläggen (inte lägget) med rotfruktstimbaler.
Ska man inte steka köttet i panna innan man kokar?
Vad är det för tång du använder när du lyfter lägget?
Fläsklägg är otroligt gott. Lätt ett av de bästa kötten man kan äta. Nackdelen är att det tar sån otrolig tid att göra, och av 1,5kg fläsklägg får man ut max 300-400 gram kött.
Ren balsam för själen en fredag som denna.
vem spelar all fin musik (folkmusik).?
Markus! Jag är nyfiken på den rejäla skärbrädan du har. Vad är det för märke och mått?? 😄
@mv7729
10 ай бұрын
Tror du på allvar att han kommer att svara dig?🤣
Fläsklägget 😂
Jag föredrar mer kryddor, men det är personligt 🙂 Annars helt ok 👍
@FecayDuncan
10 ай бұрын
Vad yrar du om? Mer kryddor? Vad anser du saknas för kryddor i den här rätten? Chiliflakes, Koriander, Enbär, …?
@Kebba12344
10 ай бұрын
@@FecayDuncan ingen har bett dig att skriva.
@FecayDuncan
10 ай бұрын
@@Kebba12344 moget.
Kan du göra gnocchi snälla
Jag saknar surkålen...
Fläskläggen.....
Du har svartp. I din mat Jag har vitp. Men till rotmos har jag svartp. Gott
Kan du göra något med aubergine eller oliver?
Ser jätte Gott ut mums.😋🍽
Now we’re talking 😍
I fläskkoket bör man även ha vitpepparkorn
Hur visste du att jag skulle göra det idag... 😅❤
Älskar det MEN man måste ha inlagda rödbetor till😋
Å Markus jag önskar att jag kunde lära min man att gilla rotmos för det är ju så himla gott.
@Daniel_Lundkvist86
10 ай бұрын
Vad är det med kvinnor att tro att du kan förändra någon? Ta rätt på den skit du skapat!!!!!!!!!!
@ristorantanen5769
10 ай бұрын
Lösningen på ditt dilemma är att hitta en senap han gillar. Sen kan du ju alltid minska på kålroten och öka på potatisen ist Bekant med problematiken. Din man är inte unik på något sätt.
@FecayDuncan
10 ай бұрын
Byt man.
@Kebba12344
10 ай бұрын
@@FecayDuncan ut från Sverige
@FecayDuncan
10 ай бұрын
@@Kebba12344 ursäkta?
Kan inte produktionen snälla lösa det där tinnitus ljudet?
L❤vely
....men nog heter det väl EN fläsklägg!?!
Äh, ring dit Özz Nujen. Det gav bra tittarsiffror.... Kanske inte så positiva!
@tommyo1
10 ай бұрын
Säger mer om tittarna än om innehållet tyvärr
Näee ser inte bra ut grabben bättre kan du
Jag skall pröva.
Diggar din stil Markus verkligenn
Hör kaffefläsk
snålvattnet rinner