No video

Kålpudding | Markus Aujalay

Finns många olika sätt att göra kålpudding på. Här är mitt med lätt smak av kryddpeppar, så gott i kombination med sirap och lite ättika.
Ingredienser för 4 personer
500 g blandfärs
1 gul lök
1 ägg
½ dl ströbröd
1 ½ dl mjölk
12 kryddpepparkorn
2 dl kokt matris
ca 800 g vitkål
2-3 msk sirap
1-2 msk ättika 12 %
2 dl kalvfond
3 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
smör
kokt potatis
persilja
rårörda lingon
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

Пікірлер: 224

  • @NomenNescio99
    @NomenNescio992 жыл бұрын

    Jag måste bara få säga ett extra stort tack för det här receptet. Jag och min 82-åriga far som är gammal kock har precis lagat det här receptet tillsammans och resultatet blev fantastiskt gott och mycket, mycket uppskattat av oss båda.

  • @filippa7909
    @filippa79092 жыл бұрын

    Alltid samma lycka när man ser att Markus har lagt upp en ny video. Lärorikt och underhållande! 😊

  • @zackozeck7122
    @zackozeck71222 жыл бұрын

    Lyckan är fullkomlig när man kommer ut till kunden eller bygget å upptäcker att matlådan som man bara slet ut ur frysen är... KÅLPUDDING !!! 🤗 Mackan är alltid en bra start på söndagen..❤

  • @gogadep
    @gogadep2 жыл бұрын

    1a maj och Markus kålpudding efter en vårlig kylslagen promenad oslagbart Gott och avstressande 😎 tack !! 🌷👍🇸🇪

  • @nilsjohannesson73
    @nilsjohannesson73 Жыл бұрын

    Kålpudding och kåldolmar är festmat… i alla fall när man frågar mina barn. Ska prova ditt recept. Tack för bästa mattuben Markus! 🙌🏼💐👑

  • @Nokenify
    @Nokenify2 жыл бұрын

    Jag hade haft dubbelt så mycket kål. Det är så gott! Tack för receptet!

  • @anna-lenagard4618
    @anna-lenagard46182 жыл бұрын

    Jag är avundsjuk, det är så gott med kålpudding. Ska testa med kryddpeppar och ättika nästa gång jag ska laga den. Ett super bra program Marcus.

  • @komu4885

    @komu4885

    2 жыл бұрын

    Ja omg jag också asså 😊

  • @lenasofin1516
    @lenasofin15162 жыл бұрын

    Ett gott recept från Markus. Tack.

  • @christinawoxblom5028
    @christinawoxblom50282 жыл бұрын

    Tack Markus för detta fantastiska tips! jag har längtat länge efter hemmagjorda kåldolmar och nu hittade jag till dig. Dom blev såå goda som jag hoppades på. Trevlig första Maj.

  • @gunillajohansson2592
    @gunillajohansson25922 жыл бұрын

    Tack Markus.... bästa kocken på KZread . Allt du gör är magiskt.😎❤️🇸🇪

  • @kristiinalaine2750
    @kristiinalaine27502 жыл бұрын

    Åhh, kålpudding är bara så gott! Tack för din suveräna kanal och att du hjälper oss bli bra matlagare! 😍

  • @PTrolin
    @PTrolin2 жыл бұрын

    Om jag någonsin skulle tvingas att välja en sista måltid så blir det detta . Tack för ditt recept , det ska provas :)

  • @carolafrid730
    @carolafrid7302 жыл бұрын

    Som jag längtar efter dina videos ❤ Nu måste jag testa din variant, så längesen jag åt kålpudding!

  • @hansthol5352
    @hansthol535211 ай бұрын

    Många kålpuddingar har det blivit under åren, gjorde exakt som du först tänkte jag kryddpeppar hmm nu har herr Ajalay rökt jazztobak. Men det blev min bästa kålpudding någonsin, tack för detta.

  • @Mel1n1
    @Mel1n12 жыл бұрын

    Vi tittare är snarare alltid, i alla dina klipp avundsjuka på att du ska få äta det. Du är en av Sveriges mest begåvade kockar och även jag som inte är speciellt matlagningsintresserad sitter klistrad framför dina klipp, de säger en hel del. Hatten av! =)

  • @henriclindqvist6784
    @henriclindqvist67842 жыл бұрын

    Den fantastiska kålpuddingen måste jag laga snarast. Du är kung 👑 Markus!

  • @ullaborgare-andersson3083
    @ullaborgare-andersson30832 жыл бұрын

    Tack för pedagogiska videos. Det är så lätt att hänga med hur du gör. /Ulla

  • @eg8475
    @eg84757 ай бұрын

    Kul att du lagt solbrillorna på hyllan och börjat laga mat, ska pröva receptet genast. Tack Magnus!

  • @karinhaff1337
    @karinhaff1337 Жыл бұрын

    Jag som inte trodde att kålpudding var gott. Blev ju så sjukt gott!!!! Tack för maten!

  • @Jens-tc5yz
    @Jens-tc5yz7 ай бұрын

    Det är mycket underbart fantastiskt och magiskt....😂😂 mvh Jeppe.

  • @xZuunes
    @xZuunes2 жыл бұрын

    Lång tid sedan man åt denna rätt, ska pröva. Tack!

  • @mluiga
    @mluiga2 жыл бұрын

    Tänk vad bra tips du ger! Jag har aldrig riktigt förstått mig på kålpudding för det blir ofta bara köttfärs med kål ovanpå. Med dina knep för att få in kålsmak i köttfärsen så fattar jag äntligen hur man verkligen får det till att smaka kål! Och ja, oerhört avundsjuk är jag på dig just nu! Får se till att laga en till familjen snart.

  • @anetteandersson7585
    @anetteandersson75852 жыл бұрын

    Så gott😊 kålpudding alla dar i veckan 😋 ska laga detta i veckan Tack Markus för ett jättetrevlig program.Lugn och fin som vanligt👏👏.Ses på söndag igen 😂

  • @MrFemma
    @MrFemma7 ай бұрын

    Oj vilket recept. Vet inte hur många puddingar jag gjort under några decennier men för många med fel recept uppenbarligen. Såsen var galet god!

  • @niklasandersson9614
    @niklasandersson96142 жыл бұрын

    Underbart att se dej laga mat Markus, man blir glad i hjärtat på nåt sätt. Skulle önska att du kunde göra en god currysås någon gång, ris med currysås och kyckling. Trevlig söndag 🤗

  • @kurts9653
    @kurts9653 Жыл бұрын

    Mackan

  • @emanuellandeholm5657
    @emanuellandeholm56576 ай бұрын

    Trevligt! Älskar vitkål, så jag känner mig motiverad att testa detta.

  • @fabioladerossi3216
    @fabioladerossi3216 Жыл бұрын

    Så gott, det är bara att laga detta, billigt och gott rätt. Tack!

  • @perkristensen1961
    @perkristensen19612 жыл бұрын

    Tack Markus det är en glädje att se dig laga mat i köket och din kålpudding med tillbehör ser magiskt gott ut😋👍

  • @annahammarlund3856
    @annahammarlund38562 жыл бұрын

    SÅ avundsjuk! Ska testa med kryddpeppar och ättika nästa gång, det har jag aldrig provat 😊👌 Tack så mycket för receptet, jag är en av dom som tjatat om det 😄👍

  • @benny1cornelia
    @benny1cornelia2 жыл бұрын

    Ytterligare en magisk maträtt! Tack Markus

  • @bjorndahlman3221
    @bjorndahlman32212 жыл бұрын

    Underbart. Personligen vill jag ha pressgurka till

  • @andreasnimmerfalk2524
    @andreasnimmerfalk25242 жыл бұрын

    Du är ju bara bäst Markus. Kålpudding är så otroligt gott. Tack ska du ha.

  • @fridas2057
    @fridas20572 жыл бұрын

    Jag gör aldrig egen fond... Va kan man ta istället? Och hur mkt isf?

  • @primateriawiberg2998
    @primateriawiberg29985 ай бұрын

    Yes! Avundsjuk och inspirerad😋

  • @lucygetsluckyalways1661
    @lucygetsluckyalways16615 ай бұрын

    Jag är avandsjuk på att du ska äta det dock unnar dig det! 🎉

  • @marciachi2487
    @marciachi2487 Жыл бұрын

    Hej,Markus! Du inspirerar mig😀🙏🙏🙏 tack

  • @Jarnkamin_1891
    @Jarnkamin_18912 жыл бұрын

    Så fantastiskt gott är det mums & ett snyggt upplägg.👌🙂

  • @rappscallion3238
    @rappscallion32382 жыл бұрын

    Troligen min favorit bland svensk husmanskost. Ser fram emot att göra den en dag.

  • @zennystjernberg4912
    @zennystjernberg49122 жыл бұрын

    Tack Markus!

  • @tomasjonasson1304
    @tomasjonasson13042 жыл бұрын

    Grymt Markus, Magi... Ser ju så otroligt gott ut.

  • @filipbook5605
    @filipbook56052 жыл бұрын

    Går det att få receptet på kalvfonden du har till såsen och som du blandade kålen med? Såg fantastiskt mustig ut :D

  • @tommyohman7011

    @tommyohman7011

    2 жыл бұрын

    Halvfabrikat...

  • @ritalunna9660

    @ritalunna9660

    2 жыл бұрын

    ja tack! Jag vill också veta det😁

  • @minternet1
    @minternet14 ай бұрын

    Du är ju bara bäst!!! Min dröm är att få laga mat med dig 😃😃👍👍 Nu har jag precis gjort iordning kålpudding på ditt sätt och satt in den i ugnen, det doftar fantastiskt!!!!! 😍😍😍😍😍

  • @magnusjohansson2708
    @magnusjohansson27082 жыл бұрын

    Finns många recept på kålpudding, gennerelt vill jag ha mycket kål och inget ris. Ättika har jag aldrig provat

  • @moberg3726
    @moberg37262 жыл бұрын

    Det ser så gott ut, du är riktigt duktig Markus.

  • @TotoroSweden
    @TotoroSweden2 жыл бұрын

    Som jag har väntat på detta! Tack! Tack tack! Ska definitivt testa din variant! Så roligt! Tack igen!!!!

  • @supremefantastic
    @supremefantastic2 жыл бұрын

    Ja, denna rätt har jag sett fram emot :)

  • @Mona54
    @Mona542 жыл бұрын

    Nog är jag avundsjuk alltid! 😍 Älskar kålpudding😍 Tack för en bra video 🙏

  • @Tummvanten
    @Tummvanten2 жыл бұрын

    Säger bara wow 🤩 blev såå bra! Till o med vår 1-åring åt som aldrig förr 😂 så bra serie på YT!

  • @ingridlindahl5575
    @ingridlindahl557510 ай бұрын

    Fascinerande 😊. Måste prova.

  • @bepponen
    @bepponen2 жыл бұрын

    en kombination som definitivt måste testas

  • @shirleysirjecherryart6812
    @shirleysirjecherryart68122 жыл бұрын

    Vad säger man…tack snälla för än en god rätt, toppen, ska lagas😍

  • @johnp1787
    @johnp17872 жыл бұрын

    ...har aldrig gillar kålpudding..kanske aldrig ätit nån bra..men det här receptet ska jag testa! Håller tummarna..🙏

  • @prasartpongpet
    @prasartpongpet2 жыл бұрын

    Jag älskar kålpudding nästan lika mycket som kåldolmar!

  • @nypan71
    @nypan712 жыл бұрын

    Vilket konstverk. ❤️🙏

  • @newsoft75
    @newsoft752 жыл бұрын

    Fanns lite plats kvar för pressgurka där på slutet. ;-) Ser otroligt gott ut!

  • @fredriksvenungsson7082
    @fredriksvenungsson70823 ай бұрын

    Hej. Du gör underbara videos. Ha det gött.

  • @guro7151
    @guro71512 жыл бұрын

    Du är en levande legend! Gjorde detta, belv gott.

  • @evahovberg284
    @evahovberg2845 ай бұрын

    Så gott det ser ut! Ska jag laga till dottee och barnbarn imorgon. Jag hade dock även använt lite potatisbuljong. Blir god smak🥰

  • @jbson0131
    @jbson01312 жыл бұрын

    Suveräna avsnitt, man blir så sugen på allt du gör. Jag önskar du vill göra ett avsnitt med buljongkok. Tack

  • @jorgen.andersson
    @jorgen.andersson2 жыл бұрын

    Marcus, du verkar tycka om det mesta. En nyfiken fråga, finns det någon maträtt eller typ av mat som du inte tycker om? Efter det här klippet kommer jag att ge kålpudding en ny chans för det ser så otroligt gott ut.

  • @puttec5081

    @puttec5081

    2 жыл бұрын

    Markus körde en "efter stängning " på Sv. Mästerkock en gång och då sa han att han inte gillar fiskbullar

  • @jorgen.andersson

    @jorgen.andersson

    2 жыл бұрын

    @@puttec5081 finns det nån som gör det...😃 Skolbespisningen har fördärvat många rätter som man borde ge en extra chans 😅

  • @B1nk0

    @B1nk0

    2 жыл бұрын

    Abbas fiskbullar i hummersås är underskattat. Däremot skulle det vara kul att se Markus göra den rätten från grunden och återupprätta statusen. Gäddkerneller i hummersås? 😊

  • @puttec5081

    @puttec5081

    2 жыл бұрын

    @@jorgen.andersson Håller med vad gäller skolbespisningen. Fiskbullar är ju halvfabrikat så det är svårt att göra sämre och var det något jag åt i skolbespisningen var det just fiskbullar- det är bara att värma. Men kokt/ stekt fisk mm klarade de inte att tillaga

  • @marcusgerhardsson1242
    @marcusgerhardsson12422 жыл бұрын

    Äntligen kålpudding :)

  • @blommiiz
    @blommiiz2 жыл бұрын

    Såg helt magiskt gott ut! Grymt avundsjuk är jag! :)

  • @lenapaulusson5003
    @lenapaulusson50032 жыл бұрын

    Tack Markus idag blir det kålpudding du bäst

  • @jojjem1108
    @jojjem11082 жыл бұрын

    Kålpudding..det godaste som finns😋

  • @bullen918
    @bullen9182 жыл бұрын

    Du är en klass för sig! Ser otroligt gott ut

  • @rexzinan
    @rexzinan Жыл бұрын

    Jag har ätit det idag så gott Tack Marcus

  • @sweda1a
    @sweda1a2 жыл бұрын

    Mat i perfektion, ser supergott ut!

  • @madeleinestrandberg7782
    @madeleinestrandberg77822 жыл бұрын

    Kalvfond? Egengjord? Recept tack!

  • @MiaLindell
    @MiaLindell Жыл бұрын

    Gu vad det saftades i munnen på mig. Denna rätten måste jag göra.😋

  • @Nokenify
    @Nokenify2 жыл бұрын

    Såg helt fantastiskt gott ut!

  • @kallis3258
    @kallis32582 жыл бұрын

    tjena markus! skulle gärna vilja att du gjorde hemmagjorda hamburgare på din kanal 😊

  • @kristoferpersson1614
    @kristoferpersson16142 жыл бұрын

    Favoritmat!

  • @zata6817
    @zata68179 ай бұрын

    hur gör du din kalvfond? skulle va kul o för recept samt gärna en video på det

  • @simula66
    @simula662 жыл бұрын

    Så himla gott med kålpudding

  • @ingelamellgrenohlsson776
    @ingelamellgrenohlsson776 Жыл бұрын

    Alltså min favoriträtt med ny touch, måste göra en nu i veckan.

  • @Fillster
    @Fillster2 жыл бұрын

    Ser otroligt gott ut

  • @robertomontelius4748
    @robertomontelius47482 жыл бұрын

    Men gud så gott!!! Måste testa detta!. 😀

  • @matsolofsson7693
    @matsolofsson76932 жыл бұрын

    Snyggt jobbat, detta sätt ska jag prova på

  • @Dejje10
    @Dejje10 Жыл бұрын

    Ett måste på julbordet.! Längtar🤤🤭

  • @onkelolsson
    @onkelolsson2 жыл бұрын

    Kan du inte göra stekt, salt sill med lök och gräddsås?

  • @hansnorrman8175
    @hansnorrman81752 жыл бұрын

    Men så gott det ser ut.grymt recept

  • @OfficialTommyLe
    @OfficialTommyLe2 жыл бұрын

    Jesper och jag tycker faktiskt inte om kålpudding så jätte mycket. Men vi bägge kunde hålla med om att din rätt ser fantastiskt god ut ändå. Jesper och jag skulle vilja se ett avsnitt lite asiatiskt :)

  • @joakimlundberg8564
    @joakimlundberg85642 жыл бұрын

    Äntligen detta har jag önskat 😎

  • @user-cn8ee6xj8s
    @user-cn8ee6xj8s6 ай бұрын

    vilken typ av kalvfond använder du? den som blandas med vatten eller finns det en koncentrerad att köpa? Tack för svar

  • @anna-karinnystedt1795
    @anna-karinnystedt17952 жыл бұрын

    Ser himla gott ut älskar kålpudding.😋🍽

  • @Thennix
    @Thennix2 жыл бұрын

    Ser himmelskt gott ut.

  • @thomasintressen
    @thomasintressen2 жыл бұрын

    Grattis i efterskott! Inte illa att göra kålpudding dagen efter 🤣😱😎

  • @Stoffe_fb
    @Stoffe_fb2 жыл бұрын

    Så som du gör ,så ska en kålpudding vara enligt mig , fantastisk bra gjort och ser otroligt gott ut

  • @kristinasternby7891
    @kristinasternby7891 Жыл бұрын

    Markus du är fantastisk 🎉jag önskar att din restaurang hade varit i Malmö😮kanske en dag kommer du till os en Malmöbo Kristina ❤Sternby

  • @mickelin100
    @mickelin1004 ай бұрын

    avundsjuk...din jävel!!

  • @magnushemlig3099
    @magnushemlig3099 Жыл бұрын

    Wow, vilka aha grejer, tricket med persiljepotatisen o smör.. ?? Alltså tack

  • @christiang-berg8490
    @christiang-berg84902 жыл бұрын

    Kändes definitivt som en lyxkrogs-variant med en del extra moment för att förhöja upplevelsen ett par snäpp 😁

  • @TheEmperorsWatch1
    @TheEmperorsWatch12 жыл бұрын

    Kålpudding är så j-kla gott Jag hade dock haft mycket mer sås på Älskar sås 😃

  • @anna-lenalott8846
    @anna-lenalott88462 жыл бұрын

    Kålpudding är definitivt en favorit. Måste testa ditt recept. En annan favorit är rårakor men de går bara sönder 😔 Snälla Marcus kan du inte visa hur du gör för att de ska hålla ihop?🙏

  • @sans2domicilefixroberts428
    @sans2domicilefixroberts4282 жыл бұрын

    👍 Jättegott 😍 🤗 💕

  • @farzanehferdowsi488
    @farzanehferdowsi488 Жыл бұрын

    Jag ska laga den, helt magisk 😋

  • @peebee789
    @peebee7892 жыл бұрын

    Funderar på om det skulle bli bra att använda grillen som ugn, för att förbättra smaken, vad tror ni?

  • @packepuck

    @packepuck

    2 жыл бұрын

    Jag gör potatisgratäng på kolgrillen och det blir kanon, så kör! Det bränner dock lätt fast i botten på formen så pass på ...

  • @andreasholmstrom4475
    @andreasholmstrom44752 жыл бұрын

    Det vore givande att göra vilken värme du har på spisen när du steker olika saker. Även hur du bedömer om temperaturen ska upp eller ned under tillagningen👍

  • @kaspersandgren8240
    @kaspersandgren82402 жыл бұрын

    Helt underbar