ВКУСНЕЙШИЙ ХОЛОДЕЦ в АФГАНСКОМ КАЗАНЕ. ВКУС ПРОСТО СКАЗКА!!!
В этом видео вы увидете, как можно быстро и без особых усилий приготовить холодец в афганском казане.
Ссылка на Инстаграм: obychnaya_z...
В этом видео вы увидете, как можно быстро и без особых усилий приготовить холодец в афганском казане.
Ссылка на Инстаграм: obychnaya_z...
Пікірлер: 146
I love ur videos about cooking! It always look so delicious! I'll try that. Thank u guys!
Обалдеть!!! Очень круто!!!
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Спасибо, ещё и очень вкусно 😋 😉👍
Класс
Молодцы ребята,коротко и ясно!Мир вашему дому😊
@user-qq3ow1zj6u
4 ай бұрын
Спасибо за добрые слова 👍
Привет наткнулся на твой канал случайно, могу вам объяснить товарищ Блогер, что ваш бульон в студень должен быть прозрачный а не коричневый .достаточно 1ч -1-10 но предварительно надо довести до кипения и варить 7м снять пену всё промыть и занова закладывать ,тогда будет всё супер,поверь я этим занимаюсь ужэ 9лет😂
@user-qq3ow1zj6u
6 ай бұрын
Да мы тоже не новечкки, товарищ зритель и у каждого свои секреты но чтобы сливать бульон и промывать весь состав, а потом заново закладывать и наливать снова чистой воды,,,,,,, вот это даааааа, вот это уровень 😉😆👍
Zavtra budu gotovit' xolodez!😁👍
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
👍👍👍
Молодец, всё класс, удачи.
@user-qq3ow1zj6u
3 ай бұрын
От души 👍
Молодцы 5 баллов
@user-qq3ow1zj6u
9 ай бұрын
Спасибо😊
Советую поменять прокладку на крышке казана на силиконовую.тогда при открытии крышки не будет запаха резины
@user-qq3ow1zj6u
6 ай бұрын
Да никакого запаха и нет
@user-nw4vs8bs5n
6 ай бұрын
@@user-qq3ow1zj6u не знаю Я купил тоже авганский казан и после первого использования заменил на силиконовую прокладку под крышкой.поэтому и вам посоветовал.
@amigo7003
2 ай бұрын
У меня тоже нет запаха
На Новый Год жена подарила афганский казан! Сперва изучу матчасть, потом попробую приготовить в нем! Холодец тоже планирую сделать, всегда в кастрюле варил по 6-8 часов!
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Афганский казан сила 👍😉
@aleksandrlikhoded3558
6 ай бұрын
Мне в этом году обещала подарить жена на НГ! Так я вчера сказал заказывай на озон, чтобы к новому году не раскупили 😂😂😂
@user-xb4sj1oe2c
4 ай бұрын
Мне сегодня жена подарила,на 12 литров..сказала,что бы море холода было😂😂
@user-qq3ow1zj6u
4 ай бұрын
Желаю удачи 😉👍
@realdacha
4 ай бұрын
@@user-qq3ow1zj6u Спасибо огромное и Вам тоже!
😋😋😋
@user-qq3ow1zj6u
10 ай бұрын
👍
Все четко только я сразу прокладку крышку на силикон поменял стандартный воняет
Жидкий холодец
@user-qq3ow1zj6u
6 ай бұрын
Кому как нравится 👍
Спасибо за рецепт. 👍 Подскажите пожалуйста где покупали такие дозы?
@user-qq3ow1zj6u
4 ай бұрын
Пожалуйста, помоему на AliExspres
@alextimon1177
4 ай бұрын
@@user-qq3ow1zj6u а ссылочной не поделитесь?
@user-qq3ow1zj6u
4 ай бұрын
Я извиняюсь, но это было давно, я уже не помню, попробуйте задать в поисковик ,пластиковые контейнеры для еды 😉👍
Я тоже купила казан,осваиваю его
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Он действительно замечательный,в нём готовить одно удовольствие 👍
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Афганский казан, просто супер классная вещь 👍👍👍
@user-qk5ze2zf2u
Жыл бұрын
Но играть со временем опасно мясо 45 минут и все он давлением начинает выдавливать сок из мяса имясо привращяется в траву
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Это зависит от профессионализма повора и от качества мяса 😉
@sergeybobrov4108
Жыл бұрын
@@user-qk5ze2zf2u ))) физику в школе надо было учить!!!)))
Жидкий холодец,говяжьи ножки нужны!
А сверху баночки с холодцом положить веточку укропа, петрушки или киндзы и яйцо варёное пополам для красоты - прелесть.
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Супер, когда человек может с фантазией подходить к приготовлению холодца 👍😉
А почему вы решили что пену не надо снимать? Она там есть и никуда не девается, а растворяется в вашем бульоне. Я когда готовлю или в афганском или в скороварке, сначала довожу до кипения, снимаю пену, а уж потом закрываю крышкой. Ну процеживаю в обязательном порядке.
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
У каждого есть свои секреты приготовления 👍😉
@1968Gena
Жыл бұрын
Вы скажите, что такое пена и почему её надо снимать?
@pavellitv3200
Жыл бұрын
@@1968Gena пена это свернувшийся белок и кровь, убирать ее нужно чтобы бульон был чистым и прозрачным.
@1968Gena
Жыл бұрын
@@pavellitv3200 он будет и так прозрачным, потому, что как вы и написали, свернувшиеся белок и кровь из мяса, просто под давлением в этом казане они похоже мало выходят из мяса.
@user-xl6gr8he8x
6 ай бұрын
🖐
Сколько литров казан
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
На 20 литров
🔥
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
👍😉
Горчицей намазать надо, ядрёной.
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Пробовали и с горчицей и аджикой ,очень вкусно👍
@user-xo4eh9qt2v
2 жыл бұрын
Хрен тоже нормально заходит.
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
@@user-xo4eh9qt2v 👍👍👍
СУП
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Кому как 😉
Надо воду после первой варки менять, а то холодец будет мутный и с запахом
@user-qq3ow1zj6u
7 ай бұрын
Если честно, первый раз такое слышу, сколько раз я делал холодец, всегда было очень ороматно и вкусно, может у вас с водой что-то не так.....
@nkanka-kb6eg
5 ай бұрын
@@user-qq3ow1zj6u у вас вся пена в бульон уходит. Сливать воду можно ( и скорее нужно) когда используется более посредственное сырье (Копыта+ кости), у вас же по сути мясо чистое, сливать толком не надо, но что нужно точно это снять пену. Доводите не закрывая крышку до кипения, кипятите снимая пену, и после надеваете крышку уже.
@nkanka-kb6eg
5 ай бұрын
@@user-qq3ow1zj6u и крышку сильно затягиваете. Можете сломать закрывашку, там сильно давить не требуется
Воды много поэтому консистенция не плотная..
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Но получилось всё очень вкусно 😋
Ребята!....чеснок ножом с крупной солью до состояния сметаны!
Шкурки самые вкусные
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
👍
на сколько литров ваш казан
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
На 20 л
По-моему проще через сито процедить бульон чём доставать мясо из казана шумовкой.
@user-qq3ow1zj6u
6 ай бұрын
Каждому своё 😉👍
Слишком громкая музыка на заставке
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Учтём😉👍
Сколько литровый казан у вас?
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
20 л
@user-wo5ig6ki9x
Жыл бұрын
Спасибо!
@user-wo5ig6ki9x
Жыл бұрын
Я недавно 8ми литровый купил. Хочу тоже холодец ,,замутить,,...! 🤣😂
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Желаю удачи 😉👍
@user-wo5ig6ki9x
Жыл бұрын
Сегодня сделал холодец!!! 1,5 часа делов! Всё супер!
Бульон цедить надо
А процедить бутон?
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Какой бутон 😉?
@Zena61
Жыл бұрын
@@user-qq3ow1zj6u бульон
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
А зачем, в афганском казане всё получается идеально 😉👍
@Zena61
Жыл бұрын
@@user-qq3ow1zj6u а перец горошком а вдруг мелкие кости
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Перчик на любителя, а мелких косточек нет, они растворяются под высоким давлением 🤷♂️
Бульон процеживать надо
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Дело вкуса, мы не процеживаем 😉👍
Бульон не прожили, кости мелкие попадутся
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Да нет, всё нормально 👍😉
Морковь целиком надо было… А так из неё пюре получается
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Да нет, всё хорошо, в афганском казане всё всё сохраняется
Привет,у меня казан 15л я делаю 40мин, результат тот же.
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Я жду пока давление само спадёт
@klimkinmen
2 жыл бұрын
Я тоже жду пока спадет давление в казане
@biomag2009
Жыл бұрын
40 минут вполне достаточно. И даже 30 мин если на максимальной мощности. 90 мин. это перебор. Потом ставлю остывать до полного охлаждения не открывая крышку и не спуская пар. 90 делаю тушонку в автоклаве в стекле.
Приправы ложить за10-15мин до оклнчания варки. Горечи не будет.
@user-qq3ow1zj6u
4 ай бұрын
Да горичи никакой и нет 👍
Много воды через чур надо в проловину ментше
Как бы я не обрабатывал казан, все равно какой-то запашок присутствует. Какой-то технический
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Не знаю, у нас такого нет
@paulslaver9992
2 жыл бұрын
Возможно, стоит поменять прокладку
@UserUser-hc7vd
2 жыл бұрын
@@paulslaver9992 Прокладку поменял, запашок все равно есть
@iozbany
2 жыл бұрын
Добрый вечер, у меня такая проблема, странный привкус есть из любых блюд
@user-ed2cp7bf4x
2 жыл бұрын
Чтобы запаха не было..!.возьмите 100 грм льняного масла или зигирным маслом очень хорошенько прокалите на огне добавьте кусочек лимона и 1 шт гвоздики можно репчатый лук(предварительно вымойте от заводской пыли внутри и снаружи)..10..12..мин хватит! Запахи уйдут Проверено
Сабачке вареные кости строго нельзя может погибнуть спросите у вет врача мнение
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
У нас нет собачки,но будем знать,спасибо👍
@user-ov7td9ef3y
2 жыл бұрын
Откуда бред такой всю жизнь кости собаки доедают и не одна не умерла.
@user-ju9dq9ml7s
Жыл бұрын
@@user-ov7td9ef3y значит у вас нет собаки, иначе бы не написали такое
@Olca2611
Жыл бұрын
@@user-ju9dq9ml7s у меня есть собачка- пиренейская горная, дважды чемпионка России - давали разные кости вареные в том числе
@1968Gena
Жыл бұрын
@@Olca2611 много костей и правда нельзя, ни варёных, ни сырых, может быть запор, потом грыжа, а по чуть чуть всё можно
к холодецу 100 грамм не помешал бы !!!
@user-qq3ow1zj6u
2 жыл бұрын
Ну это обязательно 😉
@dvataiygod8152
Жыл бұрын
Ни в коем случае!
Укропчика ещё и всё.
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Да, 👍
И пену не надо снимать
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Афганский казан творит чудеса 👍😉
@pavellitv3200
Жыл бұрын
Конечно надо, просто пену не видно при закрытой крышке 😆
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Там пены нет 😉
@pavellitv3200
Жыл бұрын
@@user-qq3ow1zj6u почему же ее именно в афганском казане нет?!
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Потому что, афганский казан творит чудеса 😉👍😃
Прокладку силиконовую поставь
@user-qq3ow1zj6u
2 күн бұрын
Да мне и с оригинальной не плохо 😉
Коллаген находится в соеденительной ткани , хрящах , коже , в том , что пошло у вас на выброс . Поэтому желеобразность получилась минимальной .
@user-qq3ow1zj6u
Жыл бұрын
Да нет, всё получилось хорошо 👍
@user-xt1gb4pp9v
4 ай бұрын
Шкурка самая вкусная...следующий раз пропусти через мясорубку и смешай с основным мясом и будет бомбармия керкуду
@user-qq3ow1zj6u
4 ай бұрын
Попробую 👍
@user-xt1gb4pp9v
4 ай бұрын
@@user-qq3ow1zj6u с Новым годом!!!
@user-qq3ow1zj6u
4 ай бұрын
И вас 👍