Привет Василий, а так же все подписчики. Есть просьба ко всем. Василий если не составит труда к каждому рецепту прикреплять список ингредиентов. Очень удобно покупать все чтоб повторить рецепт. А подписчиков прошу лайкнуть чтоб Василий наверняка заметил....

@juliyaisakova4667

3 жыл бұрын

Жень, в данном случае главное найти хорошего продавца мяса, что в мегаполисах проблематично, соль перец чеснок не проблема

@romankeeper2645

Жыл бұрын

@@juliyaisakova4667 я живу в одном из мегаполисов, в Алма-Ате, у нас мясо прекрасное и поставщики. я думаю в козлозалупинске только торгуют дохлятиной и умершими своей смертью тушками

@yriyabramow1157

Жыл бұрын

Козлозалупинск в Казахстане?

@romankeeper2645

Жыл бұрын

@@yriyabramow1157 ды нет, тут только Пидарауёбищекент

@VOKogan123

Жыл бұрын

​@@romankeeper2645 я никогда не слышал о городе Козлолупинск в Казахии. А там кто живёт, мамбеты или калбиты? Ты чьих из этих, кстати? 😂

ФИГАСЕ ОН КРУТ! Все остальные - вымачивают, вываривают, сливают, цедят, снимают жир и как только не извращаются; Василий - все закинул, сварил, залил, сожрал.

@Flowerrur

3 жыл бұрын

Я бы только жир сняла )))

@khrystynabr3548

3 жыл бұрын

Потому что ето телятина. Со свининой так не получиться

@endlessimmersion8942

3 жыл бұрын

@@khrystynabr3548 почему?)

@alesyakuznecova3061

3 жыл бұрын

Покоряет минимумом и скоростью! Не отнять... Красава!

@olgayuschtschenko9294

2 жыл бұрын

Да точно Василий правду делает. В чем вопрос: купила супер скороварку, пришлось у многих поваров знакомых спрашивать, а как же пену снимать, когда что добавлять? Ответ был одинаков: даже не парься, все сразу закладываешь и варить 3-3,5 часа. Четыре раза варила, без желатина, но, или только рульки, или рульки с курицей. Лук в шелухе, морковь толстенькая, но очищенная. Чеснок добавляла после того, когда все остыло. Была очень удивлена и дальше удивляюсь: бульон прозрачный, коричнево-золотистый, морковь (не могу понять) в кашу никогда не перешла, и холодец - супер-пупер, ели бы и ели. Куда пена ушла - ХЗ, ну и ладно ( но сверху ничего лишнего не было). 👍👍👍

Мультиварка, скороварка это шедевр 🧑‍🍳 и спасибо человеку кто придумал такое чудо чудное!!!!❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

Сибиряк,я тебя люблю❤Все у тебя вкусно,здорово и

Как будто из будущего передачу смотрю! Скоро новый год и снова одна и та же история..

Класс! Несколько лет уже варю только в мульте-скороварке, всегда быстро и без лишнего запаха на всю квартиру. Однако, мяско выловлю, бульончик потом процежу, поэтому перец горошком мне тут не помеха. Луковицу обязательно в щелухе, она даст бульону золотистость. И морковку. Насчёт выбора мяса - тут на любителя и на кошелёк. Единственное, Василий, маловато дрожачки в Вашем холодце, очень. Для меня мяска на дне, остальное - вкуснючая дрожачка.

Смотрю, текут слюнки. Пошла достала вкусненькое сало, съела с чёрным хлебушком. Полегчало.

@user-ol7cq5xg1e

Жыл бұрын

🤗🤗🤗😘😍😘😍😙😗💜💙💖❤

А лучше есть холодец с хреном! Жгучим, бьющий и в нос , и в глотку, и в глаза , ты уши! Это конец света! А холодец на 100%! Лайк!

@djindjolia8970

5 жыл бұрын

Alexandra Mondrian 100%

@MrSPACERASER

4 жыл бұрын

Хрен говно! Горчица рулит!

@user-uk5jg4hr3j

3 жыл бұрын

И холодной водочки !) А потом все пивком палернуть ))) ухххх !! Скоро Новый год ....

@user-lw5si6mo8k

3 жыл бұрын

А я люблю холодец с васаби кушать)))

@user-xk8hj5si1i

2 жыл бұрын

Пробовала с хреном. Не понравилось. Только горчица!

Ох, Василий, как же Вы аппетитно едите, кушаете, вкушаете, лопаете!!! Молодчина!!!

Василий! Скромность- Ваше отличительное качество! 👍

Когда полдня смотришь ютубчик а лайк достается только Василию🤗

Василий ,вы волшебник,я никогда не люблю смотреть на жующих людей,но вы исключение,так бы и любовалась,тем как вы пробуете вкусненько

Ещё и аппетитно чавкает. Ну не мерзавец?))))))

@chefemel

5 жыл бұрын

Я бы сказал подлец 😂😁

@dmitrygrinko4228

5 жыл бұрын

@@chefemel подлецу всё к лицу 😂😂😂

@user-iz9nl2jd8u

3 жыл бұрын

Три мерзавца у окна обожрались холодца ))

@alnetrisazeren8844

3 жыл бұрын

Гад просто. У меня желудок разболелся.

@user-rq1wb4cb7c

3 жыл бұрын

Негодяй!

Фильтр штука нужная.И фиг с ней с рекламой.Холодец из говядины👍Из свинины тоже👍Из птицы 👍Все зависит кто готовит и с чем подать.Жму руку!

@user-xq3ex3ji3o

5 жыл бұрын

С холодна водка)))

Надо еще морковку класть. А чтобы косточки не попали, бульон надо обязательно прцедить, тогда и перец горошек не попадет.

@user-dc3co5pc1q

5 жыл бұрын

Да, цедить надо обязательно, согласна.

@AleksandraNevskaya19

5 жыл бұрын

Дмитрий Фаст Это точно, перец только душистый!

@olga569

5 жыл бұрын

А я обожаю когда в холодце перец горошком попадается!

@user-ti4tq5yr2t

5 жыл бұрын

@@olga569 👍

@nellyst402

5 жыл бұрын

Я тоже всегда холодец процеживаю, и варю на втором бульоне. Так и прозрачней, и не такой жирный, и полезней.

Да, блин! Как теперь жить без холодца!?

@LidiaKot-sj5ss

3 жыл бұрын

За холодец спасибо,вкусно!

@user-rq1wb4cb7c

3 жыл бұрын

Да никак !!!

Спасибо , что Вы меня рассмешили ))) название Вашего видео -это класс «Делаю на коленях»( цитата)🙃🙃🙃

Обожаю холодец!!!спасибо за рецепт.👍👍👍

@zanuda5274

5 жыл бұрын

А я холодец тоже всегда без морковки делаю, в бульон обязательно, а в холодец у нас в семье тоже никто не добавлял. На вкус и цвет...

А я прям с шелухой лук кидаю. Бульон красивый получается.

@user-ui1ie1rg1d

5 жыл бұрын

....это точно, я тоже в шелухе целиком луковицу кидаю, и цвет красивый и вкус пикантный, а варю тоже всегда в скороварке, только не 1,5 часа, а 4 - тогда получается как из печи...

@TheMishkind

5 жыл бұрын

@@user-ui1ie1rg1d У вас крышка не держит ?

@user-vu7ri3fm6j

5 жыл бұрын

А еще в луковой шелухе содержатся полезные для здоровья вещества.☺

@TheMishkind

5 жыл бұрын

@@user-vu7ri3fm6j Болеете ?

@user-vu7ri3fm6j

5 жыл бұрын

@@TheMishkind тролль??

Говяжья нога (голяшка) и петух, в субботу варю холодец. Спасибо, что Вы есть, смотрю ваши ролики, как фильмы и готовлю...

12 ночи...а теперь есть хочется... ЗА ЧТО?!!! )))

- Вини, а Вини! Вот говорят - собачий холод, собачий холод... А есть такое понятие, как свинячий холод? - Да, Пятачок, такое понятие есть, кстати, очень неплохая вещь - "холодец".

Холодец из говядины это супер и без свинины можно добавить курочку домашнее. Сегодня варила именно такой холодец.

Супер рецепт!!! СПАСИБО! Специально купил скороварку и нашел место, где продают колено. Буду пробовать. А вот от одноразовых и даже многоразовых пластиковых посуд надо отходить и переходить к стеклянной посуде - матушка природа будет благодарна. Всё таки повар уже с мировым иминем - надо быть примером и по экологии!

Замечательный кран! Я установил такой еще лет 9 назад и очень довольны. Картриджи покупали для самой жесткой воды. Когда воду хлорируют, не испытываем дискомфорта. Если кто-то подумает, что это дорого, то нет. Дороже покупать питьевую воду, либо держать кувшин с фильтром бесячий.

@SilverBlade001

5 жыл бұрын

Artyom Rogovskiy - самое смешное, что для фильтров срок службы исчисляется не в годах, а в литрах воды, которая через них прошла. И когда вы рассказываете, что это недорого, и вас всё устраивает 9 лет, то, во-первых, вы явно не меняете фильтры своевременно, а во-вторых - уже давно пользуетесь фильтром, который практически нихрена не фильтрует, а то уже и сам дополнительно загрязняет из накопленных запасов.

@artyomrogovskiy8763

5 жыл бұрын

@@SilverBlade001 а кто говорит о том, что картриджи не меняются? =D Конечно же мы их периодически меняем))) Там только один можно иногда чистить самостоятельно. )) И прошу заметить, что написано выше о том, что когда хлорируют (а у нас довольно часто это делают), то нет проблем с этим благодаря системе Аквафор)))

@artyomrogovskiy8763

5 жыл бұрын

@@SilverBlade001 странные у Вас выводы))) Я бы и не подумал, что человек может не знать о том, что их нужно менять))

@artyomrogovskiy8763

5 жыл бұрын

@@SilverBlade001 и да, это не дорого! Покупать воду гораздо дороже, а ссаный кувшин ничего не делает, еще и ждать нужно, пока он профильтрует. Лучше уж установить систему очистки и забыть об этой проблеме навсегда.

@user-vz8fp1cj2e

3 жыл бұрын

@@artyomrogovskiy8763 Кувшин мобильный, можно брать с собой на дачу и т.п. Так что у всего свои плюсы и минусы.

Я бульон процеживаю, мелкие косточки могут оставаться.

@user-iu7sm3dx3c

3 жыл бұрын

Процедить можно, но не через марлю же!!!

@user-zz7jr6pp3m

3 жыл бұрын

Бульон положено процеживать.

@olgak_9932

3 жыл бұрын

@@user-iu7sm3dx3c Через ситечко, конечно

@goodtime7005

3 жыл бұрын

Я тоже

@xbevice

3 жыл бұрын

@@user-zz7jr6pp3m кем?

Ура!Скоро приедет Дуся!

Холодец всегда есть на нашем новогоднем столе. Мама всегда варила его из свинных ножек и говяжьей голяшки. Чеснок тоже добавляла в конце. А потом бульон обязательно процеживала, чтобы мелкие кости, остатки чеснока и лука не попали в бульон. И жир с поверхности бульона всегда собирает салфетками - чтобы ни одного белого пятнышка на застывшем блюде не было.

Васенька!вы такой большой умничка!!!всегда приятно вас слушать и смотреть!удачи вам во всем!и большущее человеческое спасибо!я родилась в красноярске и горжусь тем что вы мой земляк!!!

Сделал почти так на днях, бомба🔥 Горелку прикупил и пользую уже пол года. Спасибо Шеф 👍🏼

Фильтр морион действительно классный, компактный и менять катриджи удобно

Для перца и остальных специй есть на ebay такие маленькие резервуары - принцип как у ложки для чая, только форма другая, туда складываешь все специи, закрываешь, когда сварилось - вынимаешь - очень удобно и не дорого, не больше $4, но можно найти и дешевле. А в моем детстве мама все клала в отрезок от старого капронового чулка, завязывала и потом все выкидывала.

Смотрю Василия без всякого порядка. Почему-то поначалу не зашёл. Но чем дальше, тем больше проникаюсь уважением к его навыкам и подаче

@alesyakuznecova3061

3 жыл бұрын

Такая же фигня.. не сразу. Но топает по душевному🤣🤣🤣

Василий! Приготовила холодец чётко по вашему рецепту, получилось просто Божественно!!! Огромное Вам спасибо, Вы Большой Мастер своего дела!!!

Майка огонь!

@user-rj4rq4pc4w

3 жыл бұрын

Да,мне тоже понравилась.

Научила соседка- ГОВЯЖИЙ ХВОСТ -ТАМ КУЧА МЯСА, ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ И НОЖКИ КУРЫ(опаленнае на газе!) БЫЛ ФАВОРИТОМ НОВОГО ГОДА! И ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ - ТОМИЛА 8Ч.НА ОООЧЕНЬ МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ!( ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ТОЖЕ!) РАНЬШЕ, В СКОРОВАРКЕ , ВЫРУЧАЕТ СОСЕДКА!ОЧЕНЬ АППЕТИТНО, ВАСИЛИЙ!😚💖

Василий а бульон можно просто процедить через сито и тогда косточки и перец останутся в нем

Согласна, что из одной говядины самый вкусный холодец. Мне показалось, что сваренный в обычной кастрюле вкуснее, чем в скороварке. Четырёх часов достаточно.

Василий привет я с удовольствием подписалась на ваш канал, мне очень нравится как вы ведёте блог, все понятно своими словами без всякого выпендрежа как это делают другие блогеры, а именно у вас вкус как у меня...остренькая горчичка....наваристый холодец...и прочии вкусняшки. Хотя меня дети ругают типа того не кушай жирное и острое ,ешь все что готовится на пару...понимаю что возраст почти 60! Надо держать диету а я немогу удержаться.Очень люблю готовить...

Обалденно кушаете Значит вкусно . Спасибо большое за рецепт.

Предлагаю приготовить ливерную колбасу!!! А то сейчас в магазинах вкусная ливерка большая редкость.

@airatsarvar8240

5 жыл бұрын

Присоединяюсь

@TheMishkind

5 жыл бұрын

@@airatsarvar8240 Сделайте печёночный паштет, по типу мясного хлеба. Про колбасности есть канал - ЕмКолбаски. Ведёт профессиональный технолог. Васе в это вникать , зачем ?

@Toropyga1

5 жыл бұрын

Пусть Василий развивает свои колбасные навыки. Посоветуется с колбасным мастером и все получится. Все-таки паштет это паштет, а колбаса это другое.

@i386

5 жыл бұрын

@@Toropyga1 спасибо, что разрешили, а то он глупый наверное, сам бы не решил, что ему делать

@Toropyga1

5 жыл бұрын

@@i386 чего такой агрессивный?

Спасибо Василий за подробный рассказ и показ! Только из говядины, поддерживаю

Отдельное спасибо за идею с луком!

можно добавлять перец душстый горошек,перед разливанием холодца процедить через несколько слоев марли.еще можно при варке добавить морковку одну

Горчица - хорошо, но к холодцу ХРЕН... Самодельный, домашний со свеклой, чтоб слезу вышибало! Бомба!)))

Как все вкусно и красиво, аж тоже захотелось)

Благодарю! С наступающим Новым Годом! Быть добру!

Спасибо за рецепт и здоровья вам и вашей семье

Ах, Василий! Как захотелось холодца!!! Обязательно приготовлю в мультиварке

Спасибо за видосики!!! Многому научился у тебя

Холодец - самая мужская еда! На говяжьих путах просто объеденье!!! Сказочное однозвучное лакомство без излишеств. Правда, больше любим с домашним хреном. Спасибо за рецепт и с праздником! Удачи, здоровья и радости от каждого дня жизни! ))

👍😋Спасибо за вкусноту👏

А я и летом люблю - из курицы.😉👍🤤

а я люблю, когда перец горошком попадается на зубы. такой сразу взрыв вкуса, остроты!!! ))))

@TheMishkind

5 жыл бұрын

Добавьте пистонов ))) Новые краски вкусов в ощущениях, гарантированы ))

Благодарю, обязательно приготовлю холодец из говядины.

Душевно! Спасибо.

Зачётный холодец!Молодцом Василий!Спасибо за дрожалку!

Люблю холодец Чуть слюной не захлебнулся.

Век живи век учись! Вот оно , то что надо!!!! Спасибо дорогой сыночек!!!!

@juliyaisakova4667

3 жыл бұрын

Как мило❤️❤️❤️❤️

Класс, зачетно. Концовка прямо есть захотелось.👍

Видео 2 года! Такой кайф получила. И буду готовить именно так! Спасибо)

Тоже готовим в скороварке электрической много лет, очень удобно! Спасибо за видео!

Брава Мастер!

Да, с тех пор как купили скороварку, узнали вкус многих блюд. Это и выручалка, и помогалка, и решалка многих вопросов: разварит любое жёсткое или старое мясо. А щи, рассольники － только в скороварке.

Вася когда пробует и ест свои блюда у меня слюнки текут и сразу хочется кушать 🍴😋😄

@lenaalsurbje2301

2 жыл бұрын

Да очь аппетитно особенно холодец ,прям холодца захотелось

Василий, я последнее время отхожу от покупок и приготовления мяса, говядину вообще не едим.. Благодаря вам возвращаюсь к холодцу, ну вы молодец!

Можно просто варить бульон на свиных ножках, предварительно их вымочив-выскоблив дочиста и не добавлять их в холодец вообще. В общем-то, я так и готовлю - варю вместе ножки и говядину + любое мясо по желанию (куриные бёдра, свинина). Холодец можно сконструировать любой - в этом его прелесть ;) Многие пробивают его на мясорубке, и я тоже так пробовал, смешав 3 вида мяса и немного грецкого ореха, - получается изумительно. При заливке бульоном его нужно только очень хорошо перемешивать до однородности. Если найду колено или хвост в продаже, тоже попробую чисто говяжий. С говяжьим копытом не хочется возиться.

Как вы вкусно рассказываете!

Одна я переживала за покрытие в мультиварке? Так железякой шкрябать - покрытие быстро выйдет из строя... Всё равно Лайк!

@juliyaisakova4667

3 жыл бұрын

Релакс беби, гипертонию заработаешь по всякой хне переживать

@user-IrinaMaksimova

3 жыл бұрын

@@juliyaisakova4667 думала я весь год переживаю?

Я смотрел только на фартук! Он идеален!

Василий, Ваш рецепт стейка великолепен!!! Благодарю)))

У меня дядя Н.Н.Ровенко добавлял морковь кружочками и петрушку. Я так никогда не делала,а когда он умер 02.07.2019г делаю только как он.

Попробуйте после чеснока сразу же добавить самую малость мускатного ореха. На Вашу скороварка пару раз терануть по мелкой тёрке будет достаточно, а вкус и аромат будет супер. Никому не выдавала семейную тайну, Вам первому.

@user-md6nt7oy4o

2 жыл бұрын

спасибо большое, попрбую тоже, люблю мускатный орех

Фартук зачёт 😁

@yaroslavgashek602

5 жыл бұрын

Фартук - челюсти 5

@schreibikusbanana916

5 жыл бұрын

Диас де ла муертас, мой самый любимый мотив👍

Благодарю,очень хорошие рецепты и от вас идёт хорошае настррение.

Спасибо, отменно, как всегда!

Класс!!! И настроение поднялось при просмотре и аппетит разыгрался, и глаз радуется конечному результату

Василий, пишу Вам первый раз и хочу поблагодарить Вас за Ваши рецепты! Я тоже обожаю холодец, т.к. нас с сестрой приучили есть его на каждый Новый год, а иногда и просто на любые праздники. У меня есть мультиварка, но без функции скороварки. Я тоже готовила там холодец и получалось оооочень вкусно. Но я клала целый неочищенный лук, морковь и душистый перец горошком почти в конце варки.

@user-kt2my7pt5o

Жыл бұрын

А на сколько ставили по времени?

Благодарю за рецепт!

Я вчера точно так сделала, очень вкусно получилось 👍👍👍👍👍

а про лук это хорошая фишка, газпром рулит, возьму на заметку все!

@Vladimir-ui3ij

5 жыл бұрын

На самом деле нет. Я долго считал горелку крутейшей киллер-фитчей для подготовки овощей и мяса для красного или коричневого бульона, но на самом деле проще "обуглить" на сухой сковороде. Работать на доске горелкой черевато (да вы и видели), все равно нужно что-то жаростойкое противень или форма металлическая, которую мыть все равно потом. На сковороде чуть дольше, но вы можете параллельно другими вещами заниматься, а после ее и мыть не обязательно, все равно задействуете ее для зажарки, например

Я холодец тоже время от времени делаю только из говядины. И только бульон и чистое мясо не крупно нарезаю, а там бывает и оливки кладу и другое по настрою :) А я чо то прям пристрастилься, когда варю холодец, кладу один стебелек сельдерея и лук так же подпаливаю их.

Про чеснок в конце согласен. Но самый вкусный холодец вс равно из говядины и свинины, хоть и муторно. Вам спасибо!

я тоже предпочитаю говяжий холодец.браво

Совет к новому году, на дне контейнера перед заливкой из зелени (петрушка укроп листики), и тонких ломтиков отварной морковки выкладываете мини картинку, например ёлочку с новогодними шариками, надпись, и т.п. на что фантазии хватит. И потом аккуратно заливаете. Когда застывшую форму перевернёте перед подачей будет очень красиво. Такие картинки выглядят как в эпоксидной смоле.

Василий красавчик, не перестаю тебя смотреть. . . продолжай в том же духе)

Молодец!Благодарю за приготовления холода,за это видимо,да это классно

Смотрится аппетитно, надо попробовать!вкусно пробуете, Василий!Спасибо

Мордяшки на фартуке прикольные!!!

@olga569

5 жыл бұрын

Мексиканский фартук)

Ого уже почти 300 тысяч подписчиков, да и по телевизору вас видел. Успехов в развитии

@chefemel

5 жыл бұрын

Спасибо 😁

@user-kw9rq2rx4j

2 жыл бұрын

Уже почти 2,7🍋👊

@freeeek

2 жыл бұрын

@@user-kw9rq2rx4j быстро канал вырос, я подписывался на где-то 40тыс

Отличный рецепт

КЛАСС!!! Непременно попробую приготовить по Вашему рецепту. Именно ОДИН в ОДИН....

Отличный вариант Василий Николаевич! ...но в данном случае извините, не могу с вами согласится в полном объёме на счет использования свинины, или других сортов мяса, а как же голодец из 5ти видов мяса, или огромного множества других вариантов сплочения мясных ароматов в этом блюде (из одной говядины, скучновато как то, а без горчицы ваще тоска)! ...разнообразие вкусов как в России так и в Мире настолько многогранно, сколько людей столько и мнений! Вы как всегда на высоте, за это вам респект, заряжаете народ хорошим настроением и энтузиазмом! Видос отличный, спс вам за ваш труд! ...с ув.М.В.

@TheMishkind

5 жыл бұрын

Да, я тоже думаю, что без лягушатины- ну никак. И пару черепашек надо было бы.

@juliyaisakova4667

3 жыл бұрын

На вкус и на цвет... Просто надо где то нормальную говядину купить. Я вот в москве не могу норм сала, свинячей или говяжей рульки, рыбы купить. Спасает баранина. В провинции с этим получше. Холодец из говяжей рульки лучше в разы, как да и нет, нужно норм, свежее мясо.

@user-vz8fp1cj2e

3 жыл бұрын

@@TheMishkind нутрию еще добавить)))

Это невозможно прекрасно!.. Я как раз совсем недавно стала владелицей мульти. И решила холодец в ней замутить. Спасибо большое, Василий, за годный юморной контент без занудства.

приобрёл мультиварку-скороварку несколько лет назад и теперь холодец делаю только в ней,раз в месяц точно,получается быстро и вкусно.

ВЫ супер Василий .Так бы слушала и смотрела что вы готовите да слюнки текут. Молодец!

Оо ох как вкусно, прям нужно варить, слюна пошла. У меня мультиварка но, старинькая первинькая. Все равно, вкуснее в мультиварке.)

@tomadubidu7054

5 жыл бұрын

У меня такая же мультя - ветеран 😂 а вы сколько в ней варите? И воды "что б покрыла" или меньше? Хочу попробовать, но пока в ней на длительное томление ничего не могу оставить - застаю "угольки" 😢

Как всегда на высоте, но горячий бульон в пластиковый контейнер- это не комильфо.

Как здорово учится у Вас нюансам👌🏻👌🏻👌🏻

Чудесно!!! Нет слов!