Вкуснее ЭКЛЕРОВ только ЭКЛЕРЫ. Заварные пирожные./Custard cakes eclairs
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ЗаварныеПирожныеСкремомEclairs
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
КРЕМ БЕЛОСНЕЖКА : • КРЕМ БЕЛОСНЕЖКА , для ...
"ЗАВАРНОЕ ТЕСТО получится у каждого" • Заварное тесто,ПОЛУЧИТ... обязательно посмотрите это видео, в нём все тонкости приготовления теста.
Рецепт теста:
125 мл воды,
50 гр сливочного масла,
2-2,5 яйца (100-120 гр),
щепотка соли,
75 гр муки.
Рецепт крема:
150 гр масла (82%),
80 гр сахарной пудры,
2 ст. л. кипятка,
60-75 гр сгущённого молока,
1 десертная л. коньяка.
Dough recipe:
125 ml of water,
50 grams of butter,
2-2.5 eggs (100-120 gr),
a pinch of salt,
75 grams of flour.
Cream recipe:
150 g butter (82%),
80 grams of powdered sugar,
2 tablespoons of boiling water
60-75 grams of condensed milk,
1 dessert spoon of cognac.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 495
Замечательные эклеры! Вкус детства, стоили 22 копейки,как мы их любили Спасибо вам Галина за ваш труд,готовить по вашим рецептам одно удовольствие! Взять бы в детство билет, да махнуть без оглядки... Там ,где вкус эскимо Пастила, смех и прятки Где черемухи цвет, где пахучие травы... Там, где сказочный мир Мир прекрасных желаний!🙏🧁🍿🍰🌹🌸🌼👍
@anatoliydyachenko428
11 ай бұрын
Переедание - это психологическая зависимость.
Вау!!! Настоящий мастер класс!! Все тонкости, все мелочи, ой спасибо.
На глазах слёзы. Моя мамочка их приносила приходя с работы. И вот я жую эклеры запивая их молоком в треугольной форме и смотрю "... До 16 и старше". Ах какое было время, незабываемое. Спасибо Вам.
@user-vp7oi5nx1b
2 жыл бұрын
Ностальжи накатывают слёзы 😪
вы не кондитер! вы - ювелир!!! спасибо за шедевры
Точно также готовлю эклеры...но смотреть за таким профессионалом одно удовольствие!!!
Галина Ивановна Вы мне очень симпатичны , рецепты Ваши шедевры вспоминаем детство, а еще помню в кафе продовались эклеры с белково заварным кремом
Как всегда высокопрофессионально!! Спасибо большое. Большое удовольствие и радость и смотреть, и слушать.
@OleksiiBarbashov
2 жыл бұрын
Це
Самое любимое - это точно! С Вами, Галочка, теперь нам по силам его делать дома! Спасибо за Ваш труд! 🌹🌹🌹
Как всегда, на высоте!Обожаю эклеры!Галина, Вы-лучшая!
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Спасибо.
Получилось очень вкусно, у меня по времени ушло меньше 20-25мин. Золотистые и хрустящие. Ребёнок в восторге 🔥
Вы правы- это самое любимое пироженное советской детворы! Выбор был не велик- заварное, корзиночки, Буше... Вы большая умничка, что даёте этот наилюбимейший рецепт!
@user-gr6nx5ry1o
2 жыл бұрын
я 😘 Корзиночки, а мужу пеку часто.эклеры
@kamchadalochka70
Жыл бұрын
Заварное, корзиночки, картошка и песочное, называлось полоска с повидлом, вот и все наше разнообразие, еще если повезет слоеные трубочки с кремом, но это прям очень должно было повезти. О существовании буше узнала будучи взрослой. Но попробовать так и не удалось.
@mana-yb8gb
5 ай бұрын
А сметанники?!
@elenakravcheno8493
4 ай бұрын
,,Пироженное". Это так в советской школе учили писать?
Лучше рецептов нет в инете. Видио прекрасное, голос красивый, спокойный, грамотный. Все измерения точный, накосячить невозможно. Галочка, спасибо Вам большое, благополучия Вам и вашей семье.
Самый любимый канал .Галочка волшебница .
Вы так хочу ,чтобы у вас было минимум 3 млн. подписчиков. Это справедливо. Вы это заслужили!!! Удачи Вам! Хозяйки и кулинарии - обратите внимание !!!
@user-oz3mr6ih1z
7 ай бұрын
Я так же считаю!
@valyamama595
4 ай бұрын
Si
Спасибо за важные тонкости в приготовлении эклеров❤️👍 Само тесто и готовые эклеры получились идеальные. Очень большую роль играет подержать эклеры в духовке после отключения с открытой крышкой. Этот самое важное в этом рецепте. Первый противень вытащила сразу и эклеры сдулись и стали мягкие. Второй противень сделала, так как вы посоветовали и они остались воздушными и плотным как по ГОСТу
Смотреть вас одно удовольствие!!!! Спасибо вам и хороших выходных всем♥️♥️♥️
Супер вкусно и красиво!! СПАСИБО 🙏👌👍👋
Как приятно слушать и смотреть профессионала!!!! Спасибо огромное за рецепт и поучительное видео!!!!
Вы прелесть.Здоровья вашим рукам👍❤️
Галина Ивановна,Спасибо Вам за Ваши колоссальные труды!!!
Как всегда, всë просто и... безумно вкусно! Спасибо огромное!
Ох, эклеры, да и с чашечкой кофе! Спасибо, надо только решится на такой МК, всё у Вас здорово получается!
Супер!!! Как вкусно и в ваших руках просто и быстро!!!
потрясающе! волшебница!
Галина,ваши советы очень ценны!Мы вас любим!Процветания вашему каналу!
Руки золотые а голос--песня!!!!!!💯💯💯💯💯😄😄😄
@user-nu7wm4nd3j
2 жыл бұрын
ДААААА, ЭТО ТОЧНО! ДЕЛАЛА НАПОЛЕОН, ПОЛУЧИЛСЯ! РАДА!!!🌈😇🌈 ЧТО ЗНАЧИТ, МАСТЕР!💃
@user-ty8ir1pz1d
2 жыл бұрын
В этот голос можно просто влюбиться, вам бы прозу читать или стихи, контент был бы еще больше. Голос как ручеек
@user-nq1qd5du3u
Жыл бұрын
. .
@user-nq1qd5du3u
Жыл бұрын
@@user-nu7wm4nd3j .
@larysafeduleyeva4485
Жыл бұрын
Да это точно, очень расслабляет и успокаивает, а еще профи своего дела!
Эклеры - это мое самое любимое пирожное!!! Жду посылочку с насадками и обязательно сделаю!!! Сейчас не продают таких вкусных эклеров,как раньше были...Будем делать сами,спасибо профессионалам, мастерам что делитесь с нами всеми секретиками вкусного приготовления!!!♥️💐
Спасибо большое за рецепт 😋😋👍
Очень приятно смотреть! Четко,подробно,с полезными советами и приятный голос! Спасибо, обязательно попробую ваш рецепт!
Спасибо, что вы есть, счастья вам
Благодарю за рецепт, очень вкусные .🙂👍💌🌺🌺
Спасибо за рецепт 💐
Вы магистр кулинарии ,сколько терпения ,восхищен!!!!
Моя мама его очень любила!!!классная работа👍спасибо вам!!!
Просто ШЕДЕВР!!!👏👏👏👏👌👌👌👌САЛЮТНЫЕ ЗАВАРНЫЕ!!!🎇🎇🎇🎇🎇.ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУЧКАМ!!!!💐💐💐💐💐🌹.
Какая вы доброжелательная, так все подробно объясняете, что ошибиться невозможно. Очень красивые эклеры. Спасибо за ваш труд. Удачи!
Вы великолепный специалист. Я восхищена. Спасибо Вам за рецепты.
СПАСИБО любимой Галочке, за любимые эклеры!!! УСПЕХОВ ВАМ!
Всегда с заварным тестом была беда, а тут все так просто и понятно. Обязательно попробую! Спасибо за мастер-класс🌹
Как всегда, великолепно! Спасибо 🙏 🌷👍😍
Боже мой, какая вкуснятинка. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.
Вас слушать и смотреть одно удовольствие. Майстер! Спасибо за рецепт.💐
Уважаемая Галина! Спасибо огромное за ваши содержательные уроки, благодаря которым все получается! Здоровья вам и вашим волшебным рукам!
Ммммммм.вкуснятина.спасибо
Галочка,благодарю за прекраснейший рецепт!!! Ипекла,все получилось! Вкуснота и красота!!!🙏🥰🌹💣💥❤💝💖🤩
Спасибо, замечательный рецепт! Прекрасное описание и видео👍🏻
Умница, настоящий кондитер, и по-просту сладкая жннщина, спасибо за эти милые подробности, всех с праздниками!
Большое спасибо, Галина, за Ваш профессионализм. Делаю выпечку только по Вашим рецептам и всегда всё получается отлично! Никогда никому не писала, но Вас захотелось поблагодарить. Только на Вашем канале нет негативных комментариев. Сплошной позитив. Ещё раз большое спасибо и дальнейших успехов!
@user-oz3mr6ih1z
7 ай бұрын
Вы совершенно правы!
Галина Ивановна! Спасибо за рецепт! Рецепт заварных пирожных, несколько лет назад, увидела на Вашем канале! Вы так подробно объяснили, что получилось с первого раза! Как только здоровье позволит, сразу приготовлю! Порадую сыновей и внучу. 💖🌹🌹🌹
Интересный рецепт. Вкусно и красиво смотрится. Спасибо за рецепт. 😘
Супер, Галина! Одно из самых любимых пирожен! 👍
Вы такая умница! Смотрю Вас с огромным удовольствием.
Умница с прекрасно мягким голосом!!!
Спасибо огромное.Это любимые пирожные моего сынули.Обязательно испеку и порадую сыночка. Галочка,Вы огромная УМНИЦА. Всех благ.
Обожаю Вашу подачу материала! Мастер одним словом!
О это мое самое любимое пироженное. Спасибо большое Галочка.
Спасибо вам огромное, Галочка за все тонкости приготовления. Очень люблю ваш канал, он для меня, как добрые старые советские фильмы. Всегда желаю вам здоровья и долголетия.
Сейчас приготовила. Очень вкусно. Все получилось. Благодарю за подробный и наглядный рецепт!
Доброе утро! Тоже очень люблю такие эклеры!👍Спасибо за рецепт!
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Спасибо вам! Ооочень профессионально и красиво!!!
Первый раз приготовила эклеры. Семье очень понравились. Большое спасибо за рецепты.
Галочка, огромное вам спасибо) Тесто великолепное и эклеры очень красивые и вкусные)
Все получилось, спасибо за рецепт!
Супер красота, благодарю🌼🌹🌹
Какая-то сказка, смотришь и не можешь оторваться от этого вкусного сериала!!!Вы самая сладкая Фея!!! Спасибо за ваше мастерство и трудолюбие!!!!!Вы Лучшая!!!
Спасибо Галина за удачный и хороший рецеп .Давно готовила а сейчас ро вашему буду готовить .
Супер !!! Представляю как это вкусно.🖒🖒🖒
Спасибо, очень нравятся все ваши видео, буду готовить
Вау! Обязательно сделаю! СПАСИБО!)
Спасибо, Ваш канал лучший! 🌹🌹🌹
Ну какая вы молодец. Спасибо за рецепт. С наступающим Новым годом
Это точно ,приговленно с любовью ,профи,настоящий преподаватель,мастер своего дела,смотреть одно удовольствие.Умница😄.Еще пару лайков .
Галина, огромное спасибо за рецепт. Вы как всегда умничка.
Спасибо,Галина Ивановна, за рецепт детства.У вас ,как всегда все на высоте, все идеально, если бы ещё поделились рецептом эклера ,,мечта,, с творожным вкусным кремом.
Огромное спасибо за мастер-класс. Давно хотела приготовить, но все не решалась. Сегодня рискнула и у меня получились отменные пирожные! Все благодаря Вам!
Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно😊🌼🌼🌼
Готовлю по вашим рецептам,приятно и понятно объясняете,и очень вкусно получается))) благодарю
Это магия просто,так интересно смотреть,обязательно попробую приготовить Спасибо вам огромное за рецепт, Мира и Любви вам и вашим близким, а также всем вашим подписчикам❤️
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Спасибо огромное .👋👋👋 И Вам всего самого наилучшего.
Спасибо большое за рецепт!!!🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💯👍
Очень любим эклеры! Надеюсь получатся! Галина,спасибо за подробный рецепт👍❤
Галина, здравствуйте! Смотрю вас давно, но пишу впервые. Не перестаю вами восхищаться! Наскодько все доходчиво, понятно. Вы просто находка ! Ваши рецепты все безпроигрышные, что не возьми, можно быть уверенным, что это будет все вкусно и шедеврально!!👍👍👍👏👏👏! Спасибо огромное!🙌
. Благодарю вас Галочка, как всегда прекрасно понимаешь всё что нужно сделать.. С вашей помощью просто и доступно.💐 Ещё раз благодарю. Здравия вам Галина и радости в каждом новом дне.🌿 🌈
Какие же они вкусные!!!! Супер получилось 👍🤝👍🤝👍
Вы супер! Прекрасное объяснение! Спасибо вам огромное!
Идеальное пирожное👌
Галочка,благодарю за мастер класс,как всегда чётко и грамотно,будьте здоровы.С уважением из Тбилиси.👍❤👏👏👋👋
Какая прелесть. Я тоже обожала в детстве эклеры по 22 копейки. Только у нас они продавались круглые. Спасибо Галина за эту усладу для глаз🤗
Огромное Вам спасибо, пироженки получились просто супер, первый раз попробовала и вышли на ура!
Спасибо за рецепт обязательно попробую сделать
Вкусняшка ! Я их обожаю даже без крема Ложу чуть больше соли и мне счастье !!
Спасибо ! Чудесно! Буду делать!
Большое спасибо Галина👍🙏❤️
Большое спасибо! Было приятно слушать и учиться!
Мое любимое пирожное из детства...заварные у нас назывались...каждый день привозили свежие...и точно по 22 коп...выстраивалась очередь...разбирали как говорят горячие пирожки...спасибо за рецепт
Галина, спасибо за подробный рецепт! 🌸 Буду пробовать. Все, что делаю по вашим рецептам, все получается
Спасибо!! Любимые пирожные мужа! Будем печь
Спасибо Галина! Вы настоящий Мастер своего дела! Готовлю по вашим рецептам уже 3 неделю и не могу нарадоваться. Благодарю вас за рецепты. Всё неимеверно вкусно.
Вкуснятина-невероятина из детства. Очень любила пустые без крема колечки, покрытые шоколадной глазурью. Руки золотые, спасибо, Галина!!!
@user-fr6eq7ro7f
2 жыл бұрын
Я тоже, очень любила пустые колечки, посыпанные сахарной пудрой. У Галины, все рецепты очень хорошие, переносят нас в воспоминания из детства.
@anatoliydyachenko428
11 ай бұрын
Мне трудно было бы признаться самой себе о количестве часов, потраченных мною на мысли о еде, подсчёт калорий, сопротивление желанию съесть шоколад, на еду с целью чувствовать себя не так хреново, на чувства вины, на взвешивания, на еду со скуки, на беготню по магазинам в поисках одежды, в которой я бы выглядела "не такой толстой", на жалобы, что жизнь поступила со мной несправедливо. Сейчас я свободна жить по-настоящему, дружить, работать, развивать мои интересы, любить членов моей семьи без того, чтоб бродить в густом тумане зависимости от еды. Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"
🌻 Люблю заварные пирожные 👍