Добрый вечер, Илья Исакович,я вас приветствую из Петербурга смотрю ваши видео на протяжении 10 лет.. Пользуюсь вашими рецептами, они мне очен помогают,всегда приятно вас слушать,вы блистаете,юмором,добром,всегда на позитиве.. Здоровья вам вдохновения до новых душевных встреч, обожаю вас..

Бабушка всегда говорила тесто не терпит суеты и шума. Накрывала тесто горячим мокрым полотенцем, этим же полотенцем попадало нам по заднице когда таскали тесто из опары😂

Уряяя! А мы тут плюшками балуемся! Малыш, сюда! Тут большой Карлсон чулеса творит!! 👏😋

@dentom9732

Ай бұрын

Хах, не Карлсон, ЛАЗЕРсон))

Царствие небесное всем нашим бабушкам , баловала и нас моя бабушка Нюся❤😊

Ой какая хорошая идея! Сделайте пожалуйста как-нибудь видео про бабушкины пирожки из дрожжевого теста с капустой😋

Горячую плюшку с холодным молоком, вкус детства

Благо💞дарю за подробный рецепт со всеми подробностями .А ваши внуки,будут с гордостью говорть:,,...по рецепту нашего дедушки!"

👍👍👍 Светлая память Вашей бабушке 😊

Все как всегда душевно! Давайте Бабушкины рецепты побольше!!!🎉

Беларусь!!!!! Мы вас очень любим!!!!!!!!👌👌👍👍💝💝💝💝💝

Илья Исаакович, огромное Вам спасибо за подробное объяснение прекрасного рецепта красивых и вкусных плюшек. ❤❤❤

Спасибо, вы, умеете не только удивлять, но и детскую память оживлять. Я даже зарах, плюшек почувствовала.😂❤❤❤❤

Да, это плюшки из детства, когда их пекли мои мама и бабуля, аромат стоял замечательный по всей квартире

Спасибо за рецепт, Илья Исаакович то, что надо к чаю на вечер или для гостей попробуем😉

Какой Вы классный! А как приятно Вас смотреть и слушать!))) Спасибо за удовольствие и прекрасные рецепты!

Вас слушать можно вечно, спасибо вам за все рецепты 💞

Прекрасно!!! Мама такие делала, только в сахар добавляла корицу. Спасибо Вам!

У меня бабушка делала с подсолнечным маслом, а тут рецепт со сливочным - вкуснотища!

@user-jz5eo1zf3f

26 күн бұрын

Моя тетя делала со сливочным маргарином (в тесто), говорила, что тесто лучше поднимается. А тесто смазывала сливочным маслом.

Дорогой Илья Исаакович как же приятно вас видеть,тем более,что моя бабушка тоже готовила плюшки,какие они были вкусные!спасибо вам за то,что вы есть! Будьте здоровы❤❤❤

😂❤ молодец бабушка! Делала вкусно своему любимому внуку!😅👍👍👋👋🙋

Доброе утро, Шеф! Екатеринбург пользуется доставкой перекрёстка и 60 мин. радуют! Спасибо Вам за рецепт сладких плюшек!

Приятно вас слущать , спасибо! Плюшки --- отлично ,юскоро пасха😊❤ православная

Здравствуйте. Действительно, моя бабушка чувствовала тесто руками, все на глаз. Какие пироги пекла!!! Я, к сожалению, поэтому так и не освоила. Мне нужна рецептура. Спасибо за науку. 😊

Спасибо за вашу работу. Спасибо за такой рецепт. Нам в детстве тоже готовили в школе. В советское время. Я этим наслаждался. А вы меня в детство вернули? Берегите себя низкий вам поклонн.

Благодарю, такие плюшки мне знакомы. Бабушка учила. А сахару чуть больше сыпали😊!

Очень приятно смотреть ваши с Соней видео. Спасибо за ваш труд

Как же всё вкусно показано❤Только очень хитрый Илья Исакович. Смотришь на него, у него всё быстро и легко получается, тоже хочется скорее бежать и делать) но а когда ты на кухне, оказывается, что всё не так легко😂 но всё наверно, спасибо, за рецепт, вдохновение и секреты приготовления

Здравствуйте Илья и Софья. Приготовила плюшки по рецепту, понравились. Буду готовить ещё, спасибо большое!!!!

Спасибо дедушка за бабушкины плюшки!

Благодарю! Замечательные добрые плюшки от восхитительного доброго повара! Всем приятного аппетита!

Приветствую!!! Моя бабушка пекла точно также, тесто такое же, только формирование слоек как у нас на Вятской земле их называют, было другим, да и какая к черту разница, я пеку их и по сей день в Русской печи 64 года выкладки, спасибо столько воспоминаний сейчас.... А еще не плохо бы приготовить "каравашек" (суб продукты яйца сливки ) и в печь, объедение

Спасибо за МК по сдобно- дрожжевому тесту. Я чайник в выпечке, очень хорошо запомнила ( от Вас, ещё ранее) три процента дрожжей от количества муки❤😊❤ От бабушки, - Вашей,- любовь к выпечке и кулинарии. Комментарий- благодарность за Труд.

Я сделала сразу, как посмотрела видео. Всё получилось! Спасибо!

Так вот, почему у меня плюшки жестковатые получались - я не давал им расстояться, перед тем, как в духовку отправлять... Спасибо большое за рецепт!

@user-ck2fy4ke3o

17 күн бұрын

Когда сахаром посыпают лепёшку, а потом сворачивают, то как раз сахар внутри плюшки придаёт жёсткость. Галина Выпечка и Кулинария говорит об этом.

Вам, Илья, даже за рекламу спасибо! А за рецепты - низкий поклон!

Спасибо! Отличный рецепт. Очень люблю ваши видео. Принцип Лазерсона ( такое название было у ваших видео)- как основной алгоритм приготовления блюд. Меня мама так учила готовить.

Илья Исаакович ! Великолепная выпечка. Хотела научиться и это произошло. Спасибо.Дорогой мой Учитель .

Кажется они назывались "Московские плюшки"😊

@user-hd6zq1qi9b

Ай бұрын

Да, так они назывались и называются в пекарнях и на хлебокомбинатах! 👌👍❤️

Бабушкина пасхальная выпечка была самая вкусная. Не потому, что это моя бабушка. Я же пробовал разную. С детства ничего подобного не пробовал.

Супер. Спасибо вам кулинарный наш блогер. Сегодня буду делать по вашему рецепту. Спасибо вашей бабушке.

Благодарю за рецепт!!!Счастья, здоровья Вам и процветания!!!❤❤❤

Пока смотрела даже слюни потекли

Если бабушка печет,значит будет очень вкусно,здорово Вы придумали! А хотя...!😊❤

Очень верно подмечено! Бабуля жидкости наливала в горку муки. У меня так не получалось. Тесто затягивалось. А когда начала делать наоборот, муку в жидкость, постепенно и не торопясь- все склалось! И бегать, кричать, шалить в кухне было запрещено пока тесто расстраивается. Зато можно было обниматься, слушать сказку и тихонько петь песенки.

11:03 «Ну и плюшки! Деньги дерёшь, а корицу жалеешь. Берегись!» ©Карлсон😅

@dmitryshishkin5988

Ай бұрын

Классика! Только прочитавшие книгу помнят!

Браво- Браво! ❤❤❤

За название ролика лайк💯моя бабушка готовила очень вкусные блины, тонкие, она называла их каравайцы. Какие они были вкусные, просто вот словами не передать

Благодарю Вас ,Илья Исакович 🙏

Да , это они , плюшки моей мамы!!!

Убиться веником!)) Нуу очень лёгкие плюшечки. К кофе, думаю, ох как зайдут!

Побалуемся плюшками

Помню из пекарни, мягкие и душистые, в детстве 👍 У меня 5 была ,но по Плюшкину 😅

Спасибо за детальное объяснение ❤

Класс, не сложно и очень по домашнему!

Спасибо за рецепт,получились плюшки 🔥.👏👏👏👏

Браво!

Илья Исакович большое спасибо за ваш канал Я тоже люблю печь на свежих дрожжах,и опарой и нет Но меня мучит вопрос почему из одного теста делая пироги с разной начинкой,дольше всех мягкие пироги рисом,яйцом, капустой мясом,А вот с джемом,плюшки черствеют в первую очередь Подскажите почему,может знаете?

Молодец мужчина ,каторый имеет желение это делать

Мне в детстве моя Бабушка такие через день пекла. Она их называла венскими булками.

Илья Исакич, такой вопрос - почему плюшки становятся твердыми? Внутри мягко, а снаружи совсем кирпич. Правда, пекла с сухими дрожжами. В остальном все то же самое, даже на весах отмеряла. Может, расскажете про тесто как-нибудь ещё? Скоро Пасха, куличи печь)

Отлично🙋‍♂️

Спасибо!

Дааа! Плюшки с молоком!!!!

Ням ням-ням😊

У меня доча любит такие плюшки, пеку ей

Моя бабушка делала такие,когда тесто оставалось при готовке пирожков,а начинки уже нет. Только она называла их Мусатики...

Лучший рецепт.👍

Вы так нежно готовите! С любовью!)

Супер.❤❤❤

Ммм! 😋😋😋

Илья, здравствуйте! В детстве, очень часто, по воскресеньям, слушал вашу передачу по радио. Иногда с отцом готовили по вашим рецептам. Помню, что очень понравился ирландский суп из петуха, который они на день святого Патрика готовят (с черносливом и пореем). Уже в сознательном возрасте пытался неоднократно воспроизвести этот рецепт, но не получается, забылся он как то… Был бы очень признателен, если вдруг вас не затруднит, освежить в памяти рецепт этот )

В нашу Питерскую зиму, это прям выручалочка, когда на улице - 28, как в морозильнике (на минуточку) что для моего имспанского зятя- это не совместимо с жизнью) а мы таки живем и совсем неплохо даже, и гулять ходим!

А моя бабуля всегда имела сухие дрожжи, сама их делала, т.к. был дефицит даже в свежих дрожжах, да и сухие без холодильника можно было сохранить значительно дольше.

Добрый день! Все что делаю по вашим рецептам очень вкусно, и самое главное все получается. Благодарю! Очень хотелось бы узнать где купить такую миску нержавейку (я так понимаю) в которой вы тесто месите, капусту шинковали. Где можно купить, если можно напишите.

А из Пятерочки за 30 минут доставляют. Останусь, пожалуй, с Пятерочкой. Ягоды в начале мая - это невкусно😊

Любимый повар....❤

А по-ленинградски-раскатывали из теста кружки, посыпали сахаром, резали на полоски, укладывали полоски друг на друга стопочкой, а потом завязывали на узел. Ваши проще в исполнении). 😊😊😊

@galinakhanchin6304

15 күн бұрын

в Ленинграде в булочных продавались именно такой формы, как у Лазерсона

Скажите, Илья, а Вы не смазываете после расстойки яйцом, я смазываю, а может и не надо?

Извините,вопрос не про плюшки,Вы не знаете к какой кухне может относиться суп с квашеной капустой на курином бульоне с лапшой? Бабушка говорила,что дедушка любил такой суп🤗

👍👍👍

😍😍😍

Зашли в приложение,выбрали,а перекрестка нет в городе...,что делать?

Мучное и другие простые углеводы стараюсь не есть, сахар исключил из рациона. Чувствую себя прекрасно 🎉

@galinakhanchin6304

15 күн бұрын

а рецепты такие смотрите из мазохизма? 😜🤣

@lyubovyeremina6011

13 күн бұрын

@@galinakhanchin6304 Наверное у дамы фантомные боли…😁

И моя бабушка пекла плюшки, только круглые и в печке...😴😴😴

У меня мама в 60е годы так делала. А потом устроилась в столовую на большое предприятие и мы забыли что такое домашняя еда.

😂и Я жидкую базу сначала 😅

И здесь не обошлось без бабушки, дедушки, в ресторане подсмотрели...

Моя мама тоже пекла такие плюшки, а тесто тожу кулачками вымешивала.

А корицу? И тогда точно бабулины

Ну, если Ваша бабушка жила во Франции, то сухие дрожжи, конечно были!

@user-vm7vu3xg1p

27 күн бұрын

Мои бабушки сушили дрожжи сами при низких температурах;перед использованием проверяли,залив тёплой водой с сахарком.

За рекламу доставки перехлёстка - 👎

💯🔥👍

❤👍🤗

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤