Главный секрет СЫРНИКОВ или как сделать так, чтобы они всегда получались. Советы от ШЕФА Лазерсона
Избавьтесь от нежелательных звонков! Скачайте приложение Яндекс с Алисой и включите в нем определитель номера: clck.ru/34CbKk
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Как приготовить идеальные сырники на завтрак? Покажу простой и быстрый рецепт жареных сырников и домашнего варенья, а также поделюсь несколькими лайфхаками! Такие сырники можно заморозить и с ними ничего не случится!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для сырников:
⁃ Творог 300 г.
⁃ Рисовая мука 60 г.
⁃ Яйцо 1 шт.
⁃ Соль
⁃ Растительное масло
⁃ Сливочное масло
Ингредиенты для домашнего варенья:
⁃ Вишня замороженная
⁃ Сахар
⁃ Бадьян
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#сырники #творог #варенье #рецепт #Лазерсон
Пікірлер: 356
Никакими долаживаниями Вы не сможете испортить речь отличника с правильными оборотами речи!!! Ваша речь- бальзам ...!!!
*Далаживаю* Илье Исакычу, что получил невероятное эстетическое удовольствие, созерцая эту удивительную технику приготовления этого удивительного блюда и филигранную подачу к столу
За "долаживать" надо бы отдельную кнопочку для лайка 💯
@user-tz3qd2ky8d
Жыл бұрын
Я бы 1000 лайков поставила. 😂
@user-ns8gt6yo9s
Жыл бұрын
Мне особую любовь и нежность к этому глаголу привила медсестра в больнице😅 Никак не могла найти вену, чтобы поставить капельницу, истыкала всю руку и говорит - давайте на другой попробуем, а другая у стены была. Вы, говорит, пока перелаживайтесь, я в соседнюю палату сбегаю. С тех пор у меня и долаживать, и перелаживать,, и другие производные очень в ходу😅😅😅
@user-tz3qd2ky8d
Жыл бұрын
@@user-ns8gt6yo9s 5 лет назад меня так бесило. Сейчас фильтрую. Всем не объяснишь. 🤷♀️
@user-tz3qd2ky8d
Жыл бұрын
@@Anna-tu1mc Как говорит одна моя знакомая- покладу, накладу, выкладу. Сразу всё, выбирайте. 🙈 Ну, не может она запомнить.
@anastasiya3166
Жыл бұрын
А разжидить!??? 😂
Вот прямо чувствую как пахнут сырники, варенье и сырники с вареньем. Захлебнуться слюной можно! 😋😋😋
Илья, в компании с Вами забываешь, что на свете существуют всякие бяки. Жизнь прекрасна и удивительна, включается полный вперед на позитив! И желание только одно: творить, создавать и радоваться созданному, даже если оно будет совсем не похоже на Ваше творение!
ДАЛАЖИВАЮ ВАМ, СМОТРЮ ВАС С УДОВОЛЬСТВИЕМ, СПАСИБО. 🤣🤣🤣
@timemoon8287
Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 😁
Уважаемый Маэстро! Мы используем обычный стакан для придания формы сырника- также эффективно.
Секреты русского языка и секреты приготовления блюд от Лазерсона - это шикарно, смешно, умно, вкусно, интересно 👍🏻 Спасибо Вам огромное! Такое удовольствие от Ваших рецептов и разговора! 😘💕
В вашу творожную запеканку влюбилась вся моя семья. Обожаем её! Готовлю её часто по выходным. За столом всегда кто-то спросит: "По-Лазерсону?" Спасибо вам огромное .
Я бесконечно благодарна Илье Исаковичу за предыдущий рецепт сырников с манкой вместо муки. У меня теперь эти сырники в домашнем меню идут как "сырники по Лазерсону". Опытным путем я выверила пропорциии. На одну пачку творога одна столовая ложка манки с горкой. И на четыре пачки творога еще одна- сверху. И никогда не текут, и всегда нежно мягкие внутри. А формование похожее когда-то было у Емельяненко. Я тоже так делаю. Только диаметр кольца меньше, а диаметр сырника больше. Тогда легче формовать. Сырник не летает так внутри кольца. И еще раз спасибо Вам, Илья Исакович.
@user-qq8ku1ox8r
Жыл бұрын
👍❤️🍀отдельное Мерси🥰за то , что поделились с нами 😇
@tinka.takayato
7 ай бұрын
Я тоже по тому рецепту готовила но с рисовой мукой тоже классно получается
Попробуйте жарить сырники на кокосовом масле-это самое безопасное для жарки масло. Рисовую муку можно заменить кокосовой, она очень хорошо впитывает влагу-пропорции те же на 250 грамм творога 1 столовая ложка кокосовой муки. А если добавить ванильный экстракт, будет еще вкуснее. Плюс еще один лайфхак от меня - в джем или варенье добавить бальзамический соус фруктовый (инжирный, гранатовый) - просто мишленовские сырники.
Как же вовремя вышел рецепт! Тысячу лет не готовила сырники, забыла пропорции. Пару часов назад только пришла с магазина, купила все необходимое для завтрашнего завтрака. И тут рецептик от Ильи Исакыча подъехал! Даже искать не надо! Спасибо Вам!
Рецепт сырников отправляется в копилку любимых блюд моей семьи. 😊
великолепное чувство юмора у моего любимого Шефа! Браво, ИИ!!! Люблю Вас и все Ваше семейство!
То что надо. Вылаживайте такое почаще 🤌🤌🤌
@timemoon8287
Жыл бұрын
😁😁😁😁 😁
Ума , таланта и юмора Лазерсону всегда было не занимать))) но сегодня он превзошл самого себя! Спасибо большое Илье Исаковичу за общение, и за обноаленный рецепт, конечно😊
Замечательный юмор! "ДОЛАЖИВАТЬ"! 😂 У меня в жизни тоже есть одно такое неграмотное выражение, которое я произношу с иронией- "Не хотит!" Знала я в юности одну славную женщину, которая так говорила. Её уже давно нет с нами, но я, когда что-то не получается (с компьютером, например, или с машиной, и т.д.),- всегда говорю: "Не хотит!" И смеюсь в душЕ.
ДолАживаю в лайфак: - Нет кольца, возьмите кружку!
@user-wb4cv9sz6g
Жыл бұрын
Нет кольца , возьмите бубен
Сырники-отличное блюдо,тоже формую кольцом.За вишню-огромное спасибо!
Благодарю Илья за науку! 👏Обязательно так попробую сделать! 👏Дай Бог вам здоровья!
Долаживаю: - спасибо за рецепт, Илья Исаакович👌🙏
Когда услышала от Вас "долаживаю", подумала, что ослышалась. Вы высококлассный повар, но ещё всегда радует слух Ваша грамотная речь. Спасибо за забавный рассказ и за прекрасный рецепт сырников. 👍😁
Илья Исакович мое почтение!
Обожаю позитивных людей! И удовольствие получила и советы отличные
Я очень ждала этого рецепта 🤩👏
Долаживаю вам,- радость от вашего рецепта и сырников. Прямо запах сладкого вишнёвого варенья и поджаристых сырников чувствовался. :) Спасибо и всех благ.
@tatyanaandreeva1749
Жыл бұрын
Ой, насмеялась от души. Жаль, что раньше не услышала. Мне на днях тоже звонил такой "следователь", но я не стала его слушать. А надо было поинтересоваться, кому он будет долаживать "за наш разговор" 😂😂
Очень интересная фишка с бадьяном в варенье. Илья Исакович, пожалуйста, сделайте видео про специи!!! Про принципы использования.
Долаживаю. Спасибо большое за интересный рецепт и лайфхаки
Господи, как же это восхитительно ! Лайк ! Как с родственники посидела. 🥰
Спасибо за неоценимую информацию! Браво!
Спасибо БОЛЬШОЕ ЗА УРОК! ВСЁ СУПЕР ПОЛУЧИЛОСЬ! 👍👍👍
Огромное спасибо. Приготовлю также.🙋 Обожаю сырники.
Мастерство , аккуратность и красивая подача.Как всегда с юмором и знанием физики.
Супер,шеф!!!! Аналогично можно Ваш лайфхак с формовкой кольцом я уже триста лет делаю пиалой. Дарю всем любителям Лазерсона. Вы чудесный, Мастер!!!
Как всегда супер! Спасибо Вам огромное🙏🏻 Дай Вам Бог Здоровья!
Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍
СПАСИБО за безглютеновый рецепт!
Спасибо огромное за этот рецепт. Сегодня приготовила и получилось восхитительно
Огромное спасибо за Ваш шедевр "за сырники"!🤘👏👌
Высший пилотаж
Товарищ Лазерсон! Спасибо вам за ваши рецепты! А за сырники - отдельное спасибо! Только с вами они у меня стали получаться! 🤝
Лучший лучший лучший! Мастерство, юмор! Пока смотрела, смеялась от души! Спасибо вам!
Какое счастье, что я вас нашла ! Спасибо за ваши рецепты ! Уже готовлю и все вкусно....
Благодарствую , очень полезная информация . Долаживаю в свои сохраненки
ДАЛАЖИВАЮ ВКУСНО ,ПОНРАВИЛОСЬ ,СПАСИБО!!!!
Спасибо за идеальный рецепт!
Я этих долаживателей слушаю каждый день благодаря нашим авторам на Ютубе 😁
Илья, спасибо большое за очень вкусный рецепт! Приготовила, сверху полила джемом из малины. Великолепно! Восхищаюсь!!!
Разжидить тесто! 😂😂😂 Я понимаю вас как ни кто другой! Моя бабушка, светлая ей память, тоже оценила бы это оборот речи )))
😂 Лазерсон жжет!!? Долаживай непременно!
готовила ваши сырники из другого рецепта и угощала родных. все спрашивали, что же за секретный ингредиент в них, но я не выдала тайну 😊 теперь попробую приготовить эти ☺️
Мастер👨🍳, шалом. Первый раз наконец-то получилось как нужно. Низкий поклон. 😋
Долаживаю,спасибо за все полезные советы и я обязательно приготовлю сырники по вашему рецепту.
Не знала,что сырники можно сделать с рисовой мукой.😊👏👏👏👍
@user-xh5yo3ob9j
Жыл бұрын
Именно с рисовой мукой по всем правилам и готовят сырники И за счёт этого они такие нежные прекрасные получаются обязательно Попробуйте
@vladyslavbelmas9526
Жыл бұрын
Я готовлю с рисовой мукой,а обваливаю в кукурузной
Я добавляю щепотку ванильного сахара. Отличный вкус получается
Шикардос!❤
У меня не хватает слов,а поэтому просто Браво!
Когда у меня плохое настроение всегда захожу на ваш канал.
Приготовила, с первого раза получилось, спасибо большое!😊 Супер нежные получились, рисовая мука классная
Я всегда знала, что мой любимый повар Илья, великий юморист. Долаживать или положить, я всегда спрашиваю, а от какого слова? Ложить от слова ложка, значит можно и вилить, а это от слова вилка😂
Насмеялась я...Спасибо! Пошла готовить.
Я вас обожаю !!! Какой кайф смотреть как Вы вкусно рассказываете
Долаживаю! Мне понравилось😂 привет из Одессы
Приготовила, кушали с мёдом, очень вкусно! Благодарю🙏
Благодарю Вас Шеф❤! Прекрасно получилось у меня по Вашему рецепту❤🙏‼️🧑🎄
Много лет делаю сырники с рисовой мукой вместо пшеничной, также без сахара. Рисовая мука идеальна для этих целей, сырники получаются будто вовсе без муки (она не чувствуется).
Илья Исакович,спасибо Вам за совет на счёт варенья. Дай Вам Бог доброго здоровья.❤😊
С тех пор, как лОжить перестала, уже забыла, где поклала (с)
@user-tz3qd2ky8d
Жыл бұрын
🙈😂 Так боюсь нАчать ложить.
Всегда говорю творОг! Спасибо большое! 👍👍❤❤❤
@elenaobolenskaya9939
Жыл бұрын
Оба варианта допустимы. А вот какой секрет таят сырники во рту (надпись на превью) непонятно. Наверное, всё-таки тают.
Вы, Илья Исакович, волшебник!!!
Спасибо большое Вам,классные сырники!
Просматривая приготовление сырников, на Ютубе, невозможно пройти мимо Вас. Хочется знать ваш Рецепт. Лайк, и Спасибо.
Спасибо! Всегда готовлю сырники на рисовой муке👍Но мы не любим сладкие сырники(оладьи, блины).В творог добавляю щепотку соли и лишь щепотку сахара.Кушаем сырнмки с подсоленой сметанкой, оч.вкусно👍 Вот для внучки точно приготовю, как Вы, с вишней.
@user-nj1ik9zx7y
Жыл бұрын
В несладкие сырники тру немного вареной картошки.
Спасибо, Мастер!
За Ваши рецепты 1000 лайков!!!! Готовила по вашему рецепту ленивые голубцы отличный ужин получился. А сырники надо делать.
Прошлый раз Вы давали рецепт с откладыванием сырного теста на 2 ч или на ночь. Долго. А этот способ мне нравится
Помог, помог, Илья Исаакович! Долажываю: сохранил рецепт!
Ой Благодарю вас за полезные советы! Благодаря вам хоть научилась твородную запеканку делать и вкусно и красиво! Всегда утверждала слушать и учиться нужно только у профессионалов!!!!
Васька научил, таки делаем! Да и вам благодарствие большое.
Ой 😁юморист Илья Исаакович,и рецепты посмотреть можно, и по смеяться тоже😊
Один из смешнейших роликов ШЕФА😁👍 Видимо юмор Жванецкого в генах!
Я сегодня сделал творожники по видео лазерсона, получились очень вкусные и нежные, а мне 25 лет и уже как Лазерсон готовлю.
Приятно видеть вас).Спасибо за сырники!) Южным "долаживателям" уроки русского давать не надо, проще их узнавать). Лучше, если есть время(!), основательно покрутить мозг)
Ой, классно Вы показываете и объясняете! Я Вас давно люблю, профи!❤
Супер! Что тут скажешь. Иногда пользуюсь рекомендациями этого мастера. Вот недавно шашлык мариновала, как шеф учил.
Классно, Шеф! 👍 Я теперь тоже не буду в сырники долаживать сахар. А соль - буду. И тереть долго не буду, чтобы не грелось😎
У меня никогда не получались сырники, но благодаря Вашему рецепту всё вышло 1в1, я очень счастлива!!! И ещё момент- творог должен быть не из пачек, а именно сухой, мелкими зёрнами, не однородный и не выше 5% жирности! Только тогда он не будет плыть!
Красиво очень! и уверен, что вкусно.!)
Восхитительно !
Я тоже долаживаю, что впервые за 20 лет самостоятельного приготовления пищи сырники у меня получились!!! Они идеальны - румяные, с приятной корочкой, но внутри мягкие и сочные!!! Не положила ни грамма сахара, хотя поначалу была такая крамольная мыслишка ))) С южным персиковым вареньем сырники улетели на ура))) Преогромнейшее спасибо МАСТЕРУ!!! Рекомендовала, рекомендую и буду рекомендовать рецепты от Лазерсона))
Супер❤Благодарю❤
Замечательно! Спасибо отдельное за рецепт без глютена. Побольше бы таких рецептов еды без глютена. У меня непереносимость глютена.
Я так широкой кружкой или пиалой формую (кручу)👍
Как же я люблю смотреть, когда работают профессионалы!!!! Правда, у меня так не получилось(((НО.."Тяжело в учении, легко в бою"))
@user-tz3qd2ky8d
Жыл бұрын
Вы, наверное, не долаживали. 😊
До этого рецепта я готовила сырники по Емельяненко-лучший рецепт. И не жареные получаются! Теперь попробую рецепт Лазерсона. Думаю, даже лучше, на рисовой муке-отлично. А формовка-та же! Супер!!! Но жарить буду по Емельяненко-минимум масла, доготовка в духовке.
Благодарю!
Как классно!!!
Супер мне понравился рецепт
Вы само очарование!
Обожаю Вас,Илья,но позволю себе дать Вам совет-добавить в тесто масло сливочное кусочками,всегда так делаю.Благодарю.