ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ || ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
КАПКЕЙКИ (примерно 8-9 шт)
ДЛЯ КЕКСОВ:
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2. ст.л. ванильного сахара или пакетик ванилина
2 крупных яйца комнатной температуры
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 мл. молока комнатной температуры
ДЛЯ КРЕМА:
140 гр. творожного сыра
70 гр. масла сливочного комнатной температуры
40 гр. сахарной пудры
мой facebook - / kate.burenkova
группа вконтакте - tortikipposad
в instagram - / sweetpavlovsky
Пікірлер: 287
Рецепт шикарный. Спасибо большое) первый раз делала капкейки и получилось просто супер , главное все по рецепту делать👍 вкусные и такие красивые ☺️☺️ буду теперь всегда по этому рецепту делать
Не смогла остаться равнодушной к хозяйке данного видео...ваш рецепт идеален ,тесто не упало, осталось пышным, крем восторг.... Рекомендую 🍰
Классный рецепт, спасибо вам😍 в тот раз когда делала не по-вашему рецепту у меня они не получились, а вот по-вашему рецепту классно получились🙈 мне 14 лет))
Попробовала сделать по вашему рецепту, получились очень вкусные👍
Спасибо вам большое!)Рецепт просто супер👍🏼👍🏼👍🏼
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Здравствуйте, спасибо за рецепт, делала уже несколько раз, очень вкусно
Отличная подача и всё так аккуратно! Давно пеку по своим рецептам. У вас тоже отличные!
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Спасибо большое🌼🌼🌼
Очень классный и лёгкий рецепт, у меня всё получилось !!👍
Спасибо за рецепт, готовила первый раз капкейки. Семья в восторге. Очень вкусно. 🙏
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
очень вкусно получается, мне 13 и я готовила эти капкейки в первый раз, очень понравились)
Капкейки получились супер вкусными! спасибо за рецепт))
Это лучший рецепт капкейков. Очень вкусные
Спасибо за рецепт! Вообще приготовила получились очень вкусно, бисквит нежный , рыхлый💗💗💗
Очень здорово! Однозначно подписка! Ждём ещё кондитерских вкусностей😉
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
🍰🎂🌻
очень вкусные, легко готовить. это мой постоянный рецепт . рекомендую.
@Mila-hb3tu
3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,за сколько часов до подачи на стол их можно приготовить и как хранить их в это время?
@user-xs6ql7mo7r
3 жыл бұрын
С кремом хранить 72ч(3суток), без крема 7 дней. Хранить в холодильнике, в закрытом контейнере или коробке
@user-xs6ql7mo7r
3 жыл бұрын
Можно как сразу приготовить так и кушать, так и с вечера сделать, а употреблять на следующий день
@Mila-hb3tu
3 жыл бұрын
@@user-xs6ql7mo7r спасибо вам огромное
Умничка¡ приготовила,очень вкусно,бисквит получился воздушный.Спасибо с большой буквы👏👏👏
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Очень рада, что у Вас всё получилось))
Капкейки получились очень вкусные, спасибо большое за подробное видео.
Рецепт просто отличный!! Теперь печём только по нему! Спасибо ☺️❤️🙏🏻
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Очень рада, что понравился))
@user-bu1nw8pp6u
Жыл бұрын
@@Katerinagotovit подскажите пожалуйста, после холодильника они твердоватые , так и должно быть? просто мои шоколадные мягкие после холодильника, а эти нет
@Katerinagotovit
Жыл бұрын
@@user-bu1nw8pp6u да, могут быть слегка твердоватые, но потом постоят при комнатной температуре и снова будут мягкие
@user-bu1nw8pp6u
Жыл бұрын
@@Katerinagotovit благодарю вас за обратную связь, очень помогли ☺💜🙏
Спасибо за рецепт Очень вкусно
Спасибо за рецепт ! Мне 11 лет и всё делала самостоятельно , получилось очень вкусным 😊
@zereshkakris170
3 жыл бұрын
+у меня получилось 12 капкейков
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Очень рада, что у Вас всё получилось, спасибо за отзыв))
@wild_dog.205
3 жыл бұрын
Мне тоже 11 и тоже делаю всё сама и люблю печь
@Ivan_poleno
2 жыл бұрын
Мне 30. Это мои первые ))
@kamillatokhatakhunova4024
Жыл бұрын
@@Ivan_poleno как же я вас понимаю
Благодарю, обязательно приготовлю. 😊
Спасибо большое за рецепт, сделаю подруге на день рождения🥰
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Мм,сейчас попробую приготовить думаю получится волшебно)
Получилось 9шт.,очень вкусно)😋👍
Испекла. Мужу очень понравились, спасибо большое за подробный рецепт. Вкуснейшие капкейки получились.
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Очень рада, что капкейки получились, спасибо за отзыв.
@katyfilimova9135
4 жыл бұрын
Хотела узнать, срок хранения..
@missadema883
4 жыл бұрын
@@katyfilimova9135 да, тоже интересует это, хотела на др сына сделать можно ли за день испечь и украсить кремом чиз?
Вышло вкусно, спасибо 😉
Сегодня хочу сделать... Как закончу сразу напишу. Пожелайте удачи ❤️ . . . Поставила запекаться кексы, сейчас буду делать крем
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Удачи Вам🌼
Спасибо огромное за рецепт! Мне 10 лет и все получилось! Только я делала не капкейки а бисквит для торта и все получилось!!! Ещё раз спасибо огромное 😊😊😊
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Очень рада что у Вас всё получилось🤗 Удачи Вам на кухне💖
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Испекла, получилось 12 пышных кексов, все красавцы. Спасибо за МК 👍
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
очень рада, что всё получилось))
@user-go9vl2dd4r
4 жыл бұрын
А у меня не поднялись😔в чем причина?
@lilixusainova4045
2 жыл бұрын
@@user-go9vl2dd4r может в разрыхлителе? Ты его добавила? Или может мало
@lilixusainova4045
2 жыл бұрын
@@user-go9vl2dd4r либо ты открывала духовку и из за этого они упали
Очень красивые Супер 👍👍👍😘
Спасибо огромное за рецепт. Первый раз делала по вашему рецепту. Всë получилось! Очень вкусные! ❤
@Katerinagotovit
3 ай бұрын
Спасибо, что написали❤️
Здравствуйте! Капкейки потрясающие! Никогда их не пробовала, решила самостоятельно испечь. Получились очень вкусными, хоть я немного и переборщила с мукой. На следующий день они были ещё лучше) Так что я однозначно рекомендую! Спасибо!
@Katerinagotovit
4 ай бұрын
Спасибо за комментарий❤️
Да,реально очень вкусные получились,спасибо!
@Katerinagotovit
2 жыл бұрын
🌸❤️
Приготовила по вашему рецепту, получилось безумно вкусно 😍😋
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
очень рада, что капкейки получились, спасибо за приятный отзыв))
@miledi8856
3 жыл бұрын
А сколько штук получается?🙂
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
@@miledi8856 из этого количества получается 9 шт. ( в больших формочках с бортиками) и 12 в маленьких формочках
@miledi8856
3 жыл бұрын
@@Katerinagotovit Спасибо за ответ 🤗
Получилось 10 штук, я в восторге!!!))
@Katerinagotovit
2 жыл бұрын
❤️
Огромное вам спасибо!
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Супер. Завтра приготовлю. Постараюсь порадовать своих домочадцев
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Расскажете потом как вышло?
@Mila-hb3tu
3 жыл бұрын
Получилось?
Класс 👍 рецепт супер!!!
Добрый день. Огромное спасибо за рецепт. А чем Вы их пропитыааете? 🌺
Супер дякую вам друже
Умничка. Класс.
Лучшие ❤
👍💕🌟Отличный рецепт!🧁
Отлично👍
Мне очень нравится этот рецепт ❤️❤️❤️очень мягкие вкусные. Только я место сливочного масла добавила маргарин. Потому что мама не разрешает брать сливочное 🙄😅😅😅😅
@user-jd5tg8fh5n
3 жыл бұрын
Странная у вас мама
Спасибо за рецепт, а чем пропитывали ?
Оболденные капкейки получились
Керемет
Рецепт супер
Спасибо
СПАСИБО , ОГРОМНОЕ , получилось МЕГАВКУСНО ,приготовил , все в восторге , я надеюсь не против , если сделаю это моим фирменным блюдом ☺️ досвиданья.
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Очень рада, что у Вас всё получилось🤗👍
Подскажите, пожалуйста,из чего вы делали пропитку?
Здравствуйте, не подскажите, а можно взбивать не как у вас в планетарном миксере, а в простом, ручном , либо блэндере с разными насадками? Буду очень благодарен за ответ
👍👍👍♥️ Подскажите пожалуйста сколько стоит у вас один капкейк...?!
Продаются усиленные формочки, в них ничего не разъезжается. Я пеку в таких. Очень удобно, особенно когда сразу много печешь.
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Здравствуй подскажите чем пропитывать копейки ,когда остынут,? Потом украшать
Добрый день! Чем пропитывали капкейки?
Можете подсказать чем можно пропитать
Добрый день!Чем вы пропитываете капкейки?
Подскажите, чем пропитываете их?
Скажите пожалуйста,чем можно заменить творожный сыр ??
Здравствуйте, можна без миксера делать))
А если увеличить порцию ? Сколько будет в граммовке ?
Подскажите пожалуйста сколько граммов в одном пакетике ванилина?
А ручным получится миксером ?
Чем вы пропитываете капкейки? Спасибо за рецепт)
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
смешиваю воду и сгущенку по вкусу
на сколько градусов ставили?
Здравствуйте)) Скажите пожалуйста, чем вы пропитывали капкейки? Спасибо♥️
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Здравствуйте, это вода, разведенная с небольшии кол-вом сгущенки. Можно взять любой сироп.
Можно масло заменить маргарином?
Здравствуйте , рецепт прекрасный , но можно ли заменить сливочное масло на подсолнечное , чтобы дольше оставались мягкими? Заранее спасибо за ответ , и ещё вопрос а крем не будет солоноват ? А так рецепт бомба .
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Здравствуйте, сливочное масло нельзя заменить подсолнечным, тогда изменится весь рецепт и не думаю что кексы получатся такими же. Крем не солоноват, я для него часто использую творожный сыр hochland, с ним всё прекрасно.
@davidrak2831
3 жыл бұрын
Спасибо , большое !
Здравствуйте а какая пропитка?
Скажите пожалуйста, а можно ли использовать топлёное сливочное масло?
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Вы имеете ввиду растопленное? в жидком виде?
Рецепт бомба💥 А чем лучше припитовать?
@Katerinagotovit
2 жыл бұрын
Пропитываю сгущенкой с кипячёной водой!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста чем вы пропитали?
@Ann_00-ff88
3 жыл бұрын
Молоком
😋🤗
Можно заменить крем
Можно ли использовать этот крем для выравнивания торта?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Да, я часто использую этот крем для выравнивания)
Подскажите пожалуйста, чем вы пропитываете капкейки? Заранее спасибо 💕
@user-xs3pf6ex5u
2 жыл бұрын
Молоком
спасибо за рецепт а масло каким % брать?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
82.5 %
Подскажите пожалуйста, пойдёт этот рецепт для торта со взбитыми сливками?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Я не пробовала выпекать это тесто для торта.
Скажите пожалуйста! а чем вы пропитали капкейки?
@user-ql8vm1jy6e
6 ай бұрын
молоко
Подскажите, пожалуйста, если Вы делаете капкейки на заказ, то Вы готовые капкейки оставляете в холодильнике на ночь и на следующий день отдаете заказ? Либо Вы готовите в этот же день, в который надо отдать заказ?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
можно и за день, а можно и день в день. Когда вы готовите чуть заранее, они настаиваются и получаются вкуснее))
Здравствуйте, попробовала Ваш рецепт. Не поняла в чем проблема возникла, капкейки поднялись но были размеров в половину Ваших. Сверху корочка, а внутри чуть сыроваты, возможно, у меня мощная духовка, выпекала на 180 градусах 30 минут, но вот почему не поднялись🤷♀️А так тесто очень вкусное, да и крем шикарный👍
@IGrusHkaoTchiMa_228
4 жыл бұрын
у меня тоже не поднялись
@anitavibe98
3 жыл бұрын
Дада , такая же история) и крем не держит форму . Ну тут думаю все зависит от продуктов. Масло очень мягкое у меня, возможно из-за этого... а по поводу духовки мне кажется надо было сделать чуть меньше темпу и чуть больше времени дать выпекаться ! В общем, ищем «свой» идеальный рецепт методом проб и ошибок☺️
А можно вместо масла в тесте, положить хороший маргарин?)
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Попробуйте))
Получились очень вкусные, но крем чуть солоноват оказался)
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
А силиконовые формочки подойдут ?!
@user-it3qk9il3g
3 жыл бұрын
Да, я делала в силиконовых и все получилось
Подскажите пожалуйста сколько они весят на выходе, и если не секрет сколько стоят (цена)
@user-yv9cc9yu5x
3 жыл бұрын
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Очень хочется сделать,но у меня к вам вопрос.У меня к сожалению дома нету творожного сыра.Только сливки и сахарная пудра,а можно из них делать?(Извините,за ошибки)
@user-yv2qk1ry2q
2 жыл бұрын
Украшать можно разными кремами. Многие украшают белковым кремом. А в сливки лучше стабилизатор добавить, если вы на следующий день будете есть. Можно крем из творожной массы сделать. В интернете есть рецепты, как творожный сыр делают из ряженки или кефира.
Получились твёрдые , абсолютно не воздушные, но на вкус неплохие
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
если делать точно по рецепту, то должны быть воздушные!
Здравствуйте Как называется эта "штука", которой вы вынимаете середину?
@user-np7wy2im4g
Жыл бұрын
Плунжер
А какое кол-во ингридиентов на 12 капкейков?
Подскажите пожалуйста, надо ли смазывать кондитерский мешок растительным маслом, чтобы не прилипал? Это просто мои первые работы с кондитерскими мешками
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Здравствуйте, нет, я ничем не смазываю
@miledi8856
3 жыл бұрын
@@Katerinagotovit Просто вчера работала с тестом и кремом, все прилипло к мешку
а на сколько ставить в духовкц?
Здравствуйте,подскажите пожалуйста чтобы сделать в два раза больше кексов,нужно просто количество всех ингредиентов умножить на 2?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Да)
@user-ii3lq1vi3f
3 жыл бұрын
@@Katerinagotovit Спасибо!)
Здравствуйте ,все делала по рецепту,но не получилось ровной шапочки🙈горка и отходят от формы,можете подсказать,в чем дело?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Здравствуйте, если появилась горка, то скорее всего продукты были разной температуры, масло слишком холодное или яйца из холодильника. Возможно температура была очень высокая в духовке.
можно ли использовать маргарин вместо сливочного масла?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
в крем я бы не советовала, испортите вкус, а в тесто можете попробовать
Скажите пожалуйста формочки по сколько сантиметров?
@Katerinagotovit
4 жыл бұрын
Диаметр дна почти 5 см, диаметр верха 6.5 см, в высоту почти 4 см
Формочки смазать маслом или не надо как вытаскивает капкейки из формы?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Не надо, они легко отходят)
Надеюсь ответите, венчиком можно тесто завести?
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
Можно, только надо будет очень хорошо и долго взбивать масло с сахаром)
Здравствуйте хотела спросить сколько штук примерно получаются капкейков
@Katerinagotovit
3 жыл бұрын
из этого теста 8-9