Улитки эскарго. как готовить улиток по бургундски

Улитки эскарго рецепт.
Так, как приготовить улитки эскарго?
Как всегда, очень просто!
Однако, я немного отойду от классического варианта.
Но название наверно оставлю
рецепт улитки по бургундски. вкусно звучит!
Нам понадобится, зеленое масло, чеснок и сыр.
И все это, мы с вами приготовим.
• Улитки эскарго. как го...
#винограднаяулитка
#улиткарецепт
#улиткиэскарго
#улиткипобургундски

Пікірлер: 123

  • @user-pv1sf1fs6o
    @user-pv1sf1fs6o4 ай бұрын

    Благодаря вашему каналу не перестаю радовать близких новой, интересной едой)

  • @user-ex7pv6ug3x
    @user-ex7pv6ug3x7 ай бұрын

    Прикол с сосиской _ это нечто!😂😂

  • @user-hl1gb7zw4k
    @user-hl1gb7zw4k2 жыл бұрын

    Молодец!!! Спасибо!!!

  • @user-vn5ws5pd9q
    @user-vn5ws5pd9q2 жыл бұрын

    Спасибо, Вы такой прикольный! Подписалась!

  • @user-rp6bi1nj7n
    @user-rp6bi1nj7n23 күн бұрын

    Это очень вкусно! Просто нужно попробовать.

  • @user-hc5og8fd5i
    @user-hc5og8fd5i2 жыл бұрын

    🤤 вкусняшка

  • @user-iq8sc5un4j
    @user-iq8sc5un4j3 жыл бұрын

    Класс, я хлебом кормлю, а в воду крапиву или листья инжира.все в лучших традициях жанра!!! Комплименты!!!

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Если недели две откормить душистыми травами...совсем круто получается!

  • @IrinaRiga

    @IrinaRiga

    3 жыл бұрын

    @@user-no3ot1ok1e ага ) если чередовать кормление хлебо-булочными изделиями,мукой и кашами неделю,а затем неделю травами,то сало в 4 пальца толщиной нарастёт. с мясной прослойкой ))) это же не улитка будет,а целая свиная тушка.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    @@IrinaRiga отличный план! скажу больше! Не знаю, как с молоком. Но яйца, они нести уже умеют! 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @kevinreid5871

    @kevinreid5871

    2 жыл бұрын

    a tip: watch movies at flixzone. I've been using them for watching a lot of movies these days.

  • @henryadrien9429

    @henryadrien9429

    2 жыл бұрын

    @Kevin Reid Yea, I have been using flixzone for years myself :D

  • @Rose-ox2bn9zy8c
    @Rose-ox2bn9zy8c2 жыл бұрын

    Шедеврально! Я бы с удовольствием попробовала👍

  • @user-cs2st6bc3h

    @user-cs2st6bc3h

    Жыл бұрын

    Попробуйте очень вкусно

  • @user-ik5bp2kk4i
    @user-ik5bp2kk4i3 жыл бұрын

    Нееее...ну ты издеваешься! 🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    С чего ты взял? Очень надо!🤣🤣🤣🤣

  • @user-bu8oo1se8i
    @user-bu8oo1se8i Жыл бұрын

    Классный рецепт,осталось дождаться весны, у нас улиток завались,нужно набраться смелости, приготовить их и отведать, спасибо!

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    Что интересно...когда готовил их первый раз...мне их просто принесли...насобирали по дороге....и поставили перед фактом😂🤣😂🤣😂🤣😂

  • @Nelly.90
    @Nelly.902 жыл бұрын

    А подскажите пожалуйста, обязательно ли 2 суток их очищать ? Чтобы в воде так долго были

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Совсем не обязательно! Скорее это дань традиции. При чистке остается только нога. Все внутренности уходят.

  • @Nelly.90

    @Nelly.90

    2 жыл бұрын

    @@user-no3ot1ok1e Спасибо за ответ!!!

  • @Teo-10

    @Teo-10

    Жыл бұрын

    Говорят, очищать надо диких, когда не знаете, чем они питались. И чтоб мясо не горчило.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    Не совсем так. Чем именно они питаются, это предсказуемо. В основном это трава. А вот насчет горчит...это касается внутренних органов, которые мы удаляем. В частности...половые железы рапанов, горчат в зависимости от сезона.

  • @3dsunlan
    @3dsunlan2 жыл бұрын

    Мне вот интересно: зачем очищать кишечник и желудок, если они затем не используется? Мидию едят вместе со всем этим добром.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Это совершенно верно! Скорее это дань традиции. И еще...это точно не мидии.... Лучше " это добро" удалить. 🙂🙂🙂🙂

  • @lutik0464

    @lutik0464

    Жыл бұрын

    Варятся то они первоночально со всем содержимым. Хотите есть мясо, варившееся в бульоне из содержимого кишок - вперед, не ждите два дня

  • @user-rm4px5bf3g
    @user-rm4px5bf3g11 ай бұрын

    У меня вопрос❤ а можно их замариновать на зиму?

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    11 ай бұрын

    Мариновать,...сам не пробовал. Скорее всего да. Но они очень плотные и быстро не промаринуются Я их замораживал. А панцири сохранял отдельно...в коробке на антрисоли.🙂🙂🙂

  • @user-rm4px5bf3g

    @user-rm4px5bf3g

    11 ай бұрын

    @@user-no3ot1ok1e без панцирей, как мидии в рассоле и масле вареные. Попробую ❤

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    11 ай бұрын

    Очень интересная идея! Пологаю...стоит пробовать! 👍👍👍👍👍👍

  • @IrinaRiga
    @IrinaRiga3 жыл бұрын

    какая разница между Бургундскими улитками и улитками из Одессы ? В Бургундии улиток угощают красным вином и пармезаном,а в Одессе- в неё пихают,просто впихивают масло коровье с с пучком травы.)

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Ничего подобного! В бургундии вино и пармезан...достаются бургундцам. а улиткам, увы, приходится довольствоваться травкой. 🤣🤣🤣🤣

  • @hvvffbgfbgbgn6012
    @hvvffbgfbgbgn60123 жыл бұрын

    :-D 👍👍👍 сам выростил??? Или Шевченко?

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Так...у Шевченко, разве товар??? туды его в кочель? 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @vladnicklaus1388
    @vladnicklaus13882 жыл бұрын

    Весьма доступно ,надеюсь вкусные они

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Большинству они нравятся. Но есть и исключения🙂

  • @user-fb9lo6vm8h
    @user-fb9lo6vm8h Жыл бұрын

    В данный момент насобирала в огороде🤣и варим

  • @user-ks5fe9nn7k
    @user-ks5fe9nn7k Жыл бұрын

    Во налетело то комментаторов, вернее злопыхателей.... А мне нравится, всё нравится! Особенно про сосиску. А подскажите, это те улитки, которые после дождя кучей на забор вылазят на Кубани? А то по незнанию наемся какой-нибудь гадости...

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    Нет..эти те улитки которые после дождя полезли на дерево...и было это в Одессе...🙂🙂🙂 Но..не переживайте...ваши, которые лазят по заборам...этого же вида....и Вы ничем не рискуете. Удачного эксперемента! 🙂🙂🙂

  • @anatoliymoiseev2319
    @anatoliymoiseev23193 жыл бұрын

    Так а в сковороде что происходит???

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    К сожелению, не заметил, что выключена камера. Просто разогревается сыр как на гарячих бутербродах. Расплавился, значит готово.

  • @user-rz7dj6xw5e
    @user-rz7dj6xw5e2 жыл бұрын

    Ушла улитка в завиток.

  • @IrinaRiga
    @IrinaRiga3 жыл бұрын

    А как же с блюдами на маёвку ? Например, кулеш ( каша полевая с дымком ) ,шашлыки-машлыки ? С Первомаем одесситы.мы всё помним.завтра будет другой день.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Все будет. Все покажу. Все расскажу. Чуть позже.

  • @videoruh6060
    @videoruh606011 ай бұрын

    Почему папа не починил духовку? Не порядок!

  • @user-vx4rz7qp6l
    @user-vx4rz7qp6l3 жыл бұрын

    Зубочисткой быстро выходят.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Совершенно верно! Обычно так и делаем👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-vx4rz7qp6l

    @user-vx4rz7qp6l

    3 жыл бұрын

    @@user-no3ot1ok1e 🥰❤️

  • @user-jw4mq6qs6q
    @user-jw4mq6qs6q11 ай бұрын

    Сыр, сосиска!😂😂😂😂 А зачем улитка-то????

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    11 ай бұрын

    Как зачем?...а интрига? 😂🤣😂🤣🤣🤣

  • @user-tg9ps5qw4y
    @user-tg9ps5qw4y2 жыл бұрын

    Я видел, грек готовил , так он их не чистил...

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Возможно.... Мне сложно судить...я этого не видел.

  • @Svetosh10
    @Svetosh10 Жыл бұрын

    почему не съедобные кашки ? мы куриц со всеми потрохами едим и т,д.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    У виноградной улитки, в отличии от МЮЛЛЕРА, внутренности не считаются сьедобныли. Таковы ее особенности.

  • @Svetosh10

    @Svetosh10

    Жыл бұрын

    @@user-no3ot1ok1e ради любопытства , а что значить не съедобно или съедобно , ядовитая ? или , во время голода многое что считалось не съедобным , ели и от этого не умирали , если что то ядовитое не попадёт , А у виноградной улитки желудок из чего , по биологии ?

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    @@Svetosh10 нет. Она однозначно не ядовитая. Просто печень и железы могут горчить. Определить это кроме как на вкус...не получится. Второй момент...это гельминты...вот этого добра там навалом!...лично мне они не очень симпотичны. И третее...очистить улитку, это весьма условно..... Она жрет все на чем есть хоть какая то органика....тряпку которой накрыто ведро, пенопласт...у меня они сидели в пенопластовой коробке от рыбы...и вместо того, чтобы очищаться, закусывали полистиролом. И хотья допустимо при разделке улиток оставлять несколько больше, чем показано в ролике...лично мне, на основании моего опыта, это совершенно не нравится! Надеюсь, я ответил на все вопросы.

  • @olegtartau7157

    @olegtartau7157

    Жыл бұрын

    Какашки мы отправляем в Бурятию!

  • @Svetosh10

    @Svetosh10

    Жыл бұрын

    как у курици или червя

  • @user-dj2nx3nl9z
    @user-dj2nx3nl9z2 жыл бұрын

    Как по мне дохрена соли.Варка ракушек,на стенке остается соль.Избавление от слизи солью,они пропитываются солью.Варка ножек улитки,соль,уксус(ууу уже гремучая смесь) ещё больше пробитуется,уже ропа.Приготовление начинки тоже немного соль.Получается жесть.Сразу можно идти в больницу.Алутше транспаталогию на замену почек.Честно я паражаюсь с людей.Одни лопатами едят соль,другие сахар,третьи сильно острое что пациентом гастроэнтаролога станешь.Вы когда блюда советуете,не основуйтесь лично на себя.А попытайтесь учесть всю категорию людей,или хотябы предупреждайте кому подойдет,а кому нет.

  • @galynasavchyn5299

    @galynasavchyn5299

    Жыл бұрын

    Есть трюк по очищению живьіх улиток при помощи соли, но не подвергая их никакому солению и замачиванию ...

  • @sergiolarson
    @sergiolarson3 ай бұрын

    Для меня , поглядеть ролик🐌 из природного любопытства и на этом , всё 🤐

  • @IrinaRiga
    @IrinaRiga3 жыл бұрын

    дюжина улиток проиграла в забеге стометровки.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Увы....но...в следующей жизни, у них есть шанс родится курочкой🤣🤣🤣

  • @IrinaRiga

    @IrinaRiga

    3 жыл бұрын

    @@user-no3ot1ok1e у меня от кур уже оскома набита.они меня заклевали до мозга.) Я их уже не то что кушать,я смотреть на них не могу)))

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Это плохо.🤔🤔🤔 Тогда, нужно сказать, чтобы они родились свинками🤣🤣🤣

  • @IrinaRiga

    @IrinaRiga

    3 жыл бұрын

    @@user-no3ot1ok1e мини пиги.) чтобы водить по городу на поводке )

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    @@IrinaRiga а карманные такие бывают?

  • @user-yp2he3cu4p
    @user-yp2he3cu4p3 жыл бұрын

    Мне кажется , я их не ела бы даже в голодовку ! Но это чисто мой вкус и мое мнение , остальных это не касается , еште на здоровье !

  • @IrinaRiga

    @IrinaRiga

    3 жыл бұрын

    моя семья голодала в 1996-1997 годах. вот тогда бы мы не только улиток ели.а 1991-1992 годы,это вообще был атас.даже говорить не хочется,как мы сыто жили.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Да. Было дело. Есть, что вспомнить....

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Соглашусь. Для нас это диво не виданное. Для франции классика .

  • @user-jb4xs7rm3x

    @user-jb4xs7rm3x

    3 жыл бұрын

    Гадость редкостная! 🤮

  • @user-jb4xs7rm3x

    @user-jb4xs7rm3x

    3 жыл бұрын

    Воняют они какой то старой сыростью, как это можно есть вообще?

  • @user-tg9ps5qw4y
    @user-tg9ps5qw4y2 жыл бұрын

    И улитку варят три минуты. Если будешь варить пол часа, она будет как резина, и пользы никакой

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Очень рекомендую погугдить "технологии первичной обработки" А заодно.."гельминты"......

  • @user-le1zg9wp2u

    @user-le1zg9wp2u

    11 ай бұрын

    @@user-no3ot1ok1e ого! У улиток есть гельминты?

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    11 ай бұрын

    Лучше считать, что есть.

  • @user-le1zg9wp2u

    @user-le1zg9wp2u

    11 ай бұрын

    @@user-no3ot1ok1e чего-чего?

  • @elmairann

    @elmairann

    2 ай бұрын

    Ногу улитки варят 3 часа

  • @user-xn8xl4ww2n
    @user-xn8xl4ww2n5 ай бұрын

    зачем им голодать? если кишки все равно удаляем?

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    5 ай бұрын

    Хороший вопрос👍 Не во всех случаях кишки удаляются на 100% Поэтому...лучше, чтобы очистились🙂

  • @user-yk4sx9zg8n
    @user-yk4sx9zg8n Жыл бұрын

    Приличия ради когти стричь срочно нужно.

  • @user-qp4wr7lq6r
    @user-qp4wr7lq6r11 ай бұрын

    Бедные улитка ты убица улитак ты убица

  • @natavas6586
    @natavas65862 жыл бұрын

    Улиточек жаль!

  • @olegtartau7157

    @olegtartau7157

    Жыл бұрын

    Рецепт из червячков от ли-за! Берём чевкяка и как макарошку....

  • @ioanfirst7128
    @ioanfirst71283 жыл бұрын

    Я умаю ,что они будут резиновыми.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    3 жыл бұрын

    Честно говоря, тоже так думал. Точнее, был в этом уверен. Однако, оказалось, что ошибался.

  • @user-fd4nx7fw8o

    @user-fd4nx7fw8o

    2 жыл бұрын

    Нет все отлично получается. Сын делает это и у него получается отлично и вкусно. С сыром не делаем а вот первый вариант отличный.

  • @user-qp6yi3fw9e
    @user-qp6yi3fw9e7 ай бұрын

    Я никогда такое есть не буду,смотрю на их обкаботку и меня тошнит.

  • @geleznaya_lady

    @geleznaya_lady

    5 ай бұрын

    Да ну. Всяких разных ела. Как кальмар только очень твёрдый и хрустящий.

  • @user-qp6yi3fw9e

    @user-qp6yi3fw9e

    5 ай бұрын

    @@geleznaya_lady У нас в Одессе такое не едят, что лазит в любом палисаднике, вам рассказать, про экзотическую еду одесситов.

  • @user-kq5zj5uj8r
    @user-kq5zj5uj8r Жыл бұрын

    9 Мак винограда пожрать а он и так и зачем

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    И чё это было.... 🤔🤔🤔🤔🤔

  • @dilcom1952
    @dilcom19522 жыл бұрын

    Проста ужас ☹️

  • @user-km5fb4yb5j
    @user-km5fb4yb5j Жыл бұрын

    Что такое? 😳 Вы что живыми брасаете их в кипяток? 🙄

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    Увы. Такова процедура. Так же как и с раками. Только живые!

  • @user-km5fb4yb5j

    @user-km5fb4yb5j

    Жыл бұрын

    Это тикчайшый грех и риступлени перед живой природой, планета и так гневается, от пере избитка грешности не наситных человечиков, а точнее не людей. Придумайте другой способ для их убой.

  • @olegtartau7157

    @olegtartau7157

    Жыл бұрын

    Нет! Мы их укладывае спать, после убаюкиваем, и под песТню Ая тая..готовим! Спящие улитки на много вкуснее! ПРЮВЕТ из Кишинева румын!

  • @olegtartau7157

    @olegtartau7157

    Жыл бұрын

    @@user-km5fb4yb5j я их усыпляю! Гипнозом!

  • @tatyanalaciba2484
    @tatyanalaciba24842 жыл бұрын

    Стиль баба на кухне,несколько грубоватое высказывание в сторону женской половины...

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Даже любопытно, где ваша фантазия такое нашла?

  • @user-fz8ph6nk2c

    @user-fz8ph6nk2c

    2 жыл бұрын

    Не баба, а папанакухне😆😆😆

  • @user-vh2xd4rt2t
    @user-vh2xd4rt2t3 ай бұрын

    Виноградная улитка воняет при варке болотом

  • @user-cy4fl5pz9r
    @user-cy4fl5pz9r2 жыл бұрын

    У французов мало земли и они едят все что шевелится и ползает.но зачем эта реклама для россии.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Вы абсолютно правы! Французы голодают! этот ролик снят, с подтекстом, чтобы донести людям правду! Нееет! Не все хорошо на западе! Уверен, что многие, кто его просмотрел, трижды задумаются, перед .....а стоит ли эмигрировать!

  • @user-iq8sc5un4j

    @user-iq8sc5un4j

    2 жыл бұрын

    По уровню сельскохозяйственного производства Франция занимает первое место среди стран Европейского Союза, опережая Германию. На нее приходится 22% общего объема сельскохозяйственной продукции стран - членов Союза. Она также занимает второе место в мире, после Соединенных Штатов, по экспорту сельскохозяйственных товаров, и ее активное сальдо торгового баланса по этой статье превысило в 1997 г. 8,3 млрд. долл.. Обрабатываемые земли Франции раскинулись на площади в 33,4 млн. га, что составляет 55% территории страны. Из них на пахотные земли приходится 61%. Площадь пахотных земель намного превышает площадь, занятую под травами (35%), и площадь под многолетними культурами, в частности под виноградниками и фруктовыми садами (4%). Вы правы, для России нет смысла в рекламе улиток, а вот образование гражданам России не помешает!!! Надеюсь, про пахотные земли России, Вы имеете представление и в состоянии сравнить самостоятельно эти показатели.

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    2 жыл бұрын

    Ничего не понимаю..... Почему в таком случае французы завкупают улиток в Р/Ф и на Украине? Ловить разучились? Или своих слопали?

  • @user-iq8sc5un4j

    @user-iq8sc5un4j

    2 жыл бұрын

    @@user-no3ot1ok1e наши жирнее и стоят дешевле, стоимость рабочей силы. И наши дикие, а у них приходится их разводить. И слава Богу что берут, хоть не будут вредительством заниматься в наших огородах!

  • @user-oy8dk4pv3f

    @user-oy8dk4pv3f

    2 жыл бұрын

    @@user-iq8sc5un4j вы смиетесь, насчёт (диких улиток) мне просто интересно на каких лугах они пасутся и в каких лесах на них охотятся в промышленных масштабах, я имею ввиду экспорт "диких улиток" . Я просто знаю про дикую рыбу кежуч , лосось... Но может я чего-то и не знаю.спасибо

  • @user-jq8jl7ke9v
    @user-jq8jl7ke9v2 жыл бұрын

    Какая вонь и дрянь, тошнит.

  • @BADFLY

    @BADFLY

    2 жыл бұрын

    темнота !!!это очень вкусно!!!

  • @vagon465
    @vagon465 Жыл бұрын

    самых дешманских королевских креветок 200 грамм возьми и так же зажарь-будет гораздо вкуснее, в 10 раз быстрее и так же раз в 10 дешевле

  • @user-no3ot1ok1e

    @user-no3ot1ok1e

    Жыл бұрын

    Сама по себе..идея хороша, Но!☝️☝️☝️в этом ролике НЕ предлагается обсудить ЧТО лучше. Тут показан рецепт приготовления виноградных улиток! 🙂🙂🙂

Келесі