В царгу между спн закладку сделать из стакана гречи, и будет тоже самое. Но возни меньше.

@Gansalis

8 ай бұрын

Во первых тоже самое не получится , во вторых возни менше не будет. И в третьих для этого есть экстрактор сокслета , ну на крайняк джин корзина

@Gansalis

8 ай бұрын

А ещё она набухнет , закупорит всё , потом бахнет . Вообще гемороя не будет 🤦

@savyol685

8 ай бұрын

Хрень будет и бабах. Гречка то в сокслете разбухает что потом хоть сверлом сверли чтобы извлечь.

@2933mmm

8 ай бұрын

@@savyol685 мозги у тебя бабахнули)), сверли их .

@2933mmm

8 ай бұрын

@@Gansalis кашу на пару не варил))?

Делал так уже, мне не понравилось. Пахнет скорее гречневой кашей, а не гречкой. Поэтому сейчас делаю несколько по-другому. Беру гречку. Грамм 100 на литр напитка. Жарю её несколько сильнее чем Серёга, до легкого дымка. Беру спирт двойной очистки и разбавляю водой один к одному (крепость 45-48 градусов). Гречку засыпаю в банку. Спиртовую основу подогреваю до 55-60 градусов и заливаю туда же. Настаиваю неделю. После чего сливаю жидкость(она получается темно-коричневой) в куб (без гречки !!!), разбавляю в два раза (крепость 22-23), и перегоняю на прямотоке до объема первоначальной спиртовой основы. Первые 50 миллилитров можно отделить, они немного резковаты. Но это уже по желанию. Получается продукт прозрачный как слеза, и пахнущий именно ГРЕЧКОЙ, а не гречневой кашей. С долгим гречишным послевкусием. Можно добавить чайную ложку меда на литр. Желательно гречишного (он темный). Тогда продукт будет чуть желтоватый (увы !), но вкус получится гораздо более интересный.

Сергей, доброе утро, мы тебя очень сильно уважаем, всегда лайк,всегда рядом

@Gansalis

8 ай бұрын

Спасибо большое 🤗

Я так из пророщенного ячменя делал и из пшеницы, только не засыпал в сортировку, а фальшдно под крышкой и на него высыпал, чтобы контачит только с паром, получается несложный но обалденный напиток! Надо с гречей тоже попробовать

Мужик...!!! Ну это особый цинизм дать людям понюхать...!!!))) В следующем ролике дай лизнуть из стопки...!!!) Ролик бомба...!!!) Лайк однозначно...!!!❤❤❤❤❤❤

Серега привет. Даешь следующий мацерат с пельменями, чтобы сразу и закусить😂

@PREMIUM-SAMARA

8 ай бұрын

Не, с салом))))

@Gansalis

8 ай бұрын

Очень смешно ребята , хихихи , прежде чем язвить и прикалываться вы сначала попробуйте....

@stiv767

8 ай бұрын

@@Gansalis Серега, без обид. Просто не люблю зерновые дистиляты и их производные, как и покупные виски с бурбоном, считай самогон. Гречу даже как гарнир не очень, ну а чтоб в мацерат пустить, это для меня совсем трешь. Дистиляция ректификата с мацерацией на ягодах и фруктах, ну и ягодные ратафии на ректификате, пока это то что всегда уходит в первую очередь.

@Gansalis

8 ай бұрын

Всё норм , это я последнему аратору

@user-ok4xo5zp2t

6 ай бұрын

Кулиничу идею подкинь. Он замутит

Спасибо!Будем пробывать.🤝✌️

Сегодня попробую сделать, тезка уважуха тебе

Вот эта бомба 👍👍👍надо тоже попробовать 😊

А запах то, ммм. жаль что попробовать не дал😂. Вкусных напитков и хорошего настроения 👍💪

, Пахнет обалденно! Ещё б попробывать 😂 Однозначно 👍🙂

Серёга, привет! Зачётный ролик! Огромное спасибо Паше, как генератору идеи, а тебе, как неутомимому химику-эксперементатору) Как всегда, твои ролики емкки , кратки и в "яблочко" Здоровья тебе и твом близким, которые питают тебя энергией для творчества)

Серёга привет, надо попробовать, никогда так не делал. 👍

Всё как всегда супер ! Серёга , можешь замутить заставку на подобие старой ( с крутилками и стекающей флегмы с димрота ) , очень залипательно

Сегодня как раз гречневый сырец перегонять буду... Вообще тема мацерации - непаханное поле в винокурении. Всех благ

Сергей приветствую! Видео как всегда зачёт 👍 Лайк❤. А ты не пробовал тоже самое, только вместо гречки солод курский заложить?

Уххх запах какой. Попробовать дал бы. )))

Прикольно))) я на 4 дюйма перешел с двух. Будем пробовать всё) я делал мацерат типа но из хлебных сухарей. Поставил фальшлно и на него сухари. Получился оромат хлеба просто на высоте.

Надо попробовать на семечках. Я серьёзно!

Эх, повезло твоему соседу)) Тёзка привет

Сделал настойку не жареной гречке, уехал на вахту. Через пару месяцев очень понравилось, душевно! Но дальше дело не пошло - очень навязчиво. Вкусно но навязчиво! Допил в итоге через несколько месяцев с помощью друзей и более желания нет это делать.

Делал по Пашиному рецепту, все супер. Иногда правда мутнела от избытка эфиров.

Вот про 1⁰ меньше это вы правы! Я всегда так делаю! Тут ваша правда

08:30 спасибо что делишся этой информацией, сам болею по подсветкой свякой. Осталось разобраться где найти такое смотровое окно и и тако фонарик который выдерживает такие температуры

Делал, я когда то давненько такой же мацерат... Эмоции по началу были такие же 😅. Получилось , конечно , оочень неплохо и интересно, но больше одного застолья не употреблялось. Больше , просто не хочется и не лезет...

Как всегда топ

Жаль ролик поздно вышел, сегодня ночью на рыбалку еду на 5ть дней, знал бы тоже такую вкусняшка с собой сделал бы.

Привет Серега. Попробую новый рецепт. Может🤔 уменьшить навеску?

Серёга привет.полный зачёт видос зашол

Красавчик!

@Gansalis

8 ай бұрын

Спасибо 🤝

Сергей привет подскажи почему перегоняю брагу химический запах у продукта

Интересно. Спасибо! А если использовать в экстракторе СоклеТа?

Сергей а с какой скоростью отбирал тело, или это не важно при мацерации?

Сергей спасибо! Ролик полезный и вообще мне такие видео интересны. Я не новичёк и хобби наше люблю, но традиционные перегоны стали какими то рутинными что-ли. Не не интересными, а обыденными. Поэтому хочется разнообразия. Тем более гречу я тоже люблю. Обязательно сделаю такой мацерат!☝️ Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!👍🤝🤝🤝

@Gansalis

8 ай бұрын

Всем вам спасибо огромное , за то что смотрите и поддерживаете 😁🤝🤝🤝🤝🤝

Здравствуйте. Было бы очень интересно с обычной(не жареной)гречкой сравнить.

Спасибо, попробую, делал по другому, получилась резина 😂

Надо попробовать :) В царге было что то, или она пустая?

привет!Интересный доохладитель,где такой можно заказать?

Серега спасибо, на чём еще хорошие мацераты получаются!!!???

А через джин корзину получится?

Приветствую! Но ведь можно использовать фальшдно? Если допустим гречка не проваливается? Или она может закупорить когда сварится?

Здравствуйте. А если сделать с фальш дном на тене? Как думаете получиться?

Блин точно не пригорит?) а то чет страшно) был уже печальный опыт, ставил брагу на ячке и не распарил ее предварительно, потом даже процедив, только заливал в куб, включал нагрев, и моментально пригар, с распаренными зерновыми все норм, может гречку тоже предварительно запарить кипятком?

Здравствуйте, а Вы не пробовали гречку в экстрактор Соккслета, как думаете?

Я правильно понял, что Вы головы отнимали на максимальном токе и полностью открытом кране по жидкости? То есть практически струей а не покапельно?

Сергей, поделись чем моешь оборудование перед мацерацией, с уважением.

Привет 👋👋👋 Хороших напитков🥃🥃🥃❗

@Gansalis

8 ай бұрын

Привет ✌️ Взаимно 🤗

Серег, царга пустая или с насадкой?

Сергей посоветуй пж. Интуицию под люксталь.

Есть там (бошки) - в первых мл. Они похоже всегда генерятся. Смешал жидкости - получи ЭАФ, нагреваешь жидкости - на тебе ЭАФ, ах ты гречку докинул - получай))

Поминки как связаны с гречкой ?

Сергей, добрый день, сделал мацерат на гречке, холодоса и дефлегматора нет, крупу не жарили, перегонял на димроте, чудесного аромата не было(((, мягко пьется, закусывать НЕ НАДО!!! но сладости и цветочно-медового послевкусие нет.два диоптр а по 18 см и два медных пыжа, может это из-за димрота? Я ждал ВААУУ, А ПОЛУЧИЛОСЬ НА ТРОЕЧКУ С+

🤙Огромная благодарность тебе Сергей за твои классные ролики 😋 Сделай пожалуйста ролик с давлением концентрата сока чёрной смородины 🤝

за "понюхайте" отдельный респект)

Здравствуй Сергей. Не желаешь провести эксперимент с увеличением царги с спн при помощи колпачковой колонны, очень интересно будет ли работать и даст ли прирост крепости.

Пару пыжей меди надо, делал без меди такой мацерат, через несколько месяцев завонял тухлыми яйцами

Сергей спасибо, но как всегда конкретики нету, два литра чего налили, сколько градусов(Какая-то сортировка чистейшая что значит? х. з. догадайся) сколько выгнали?

Не знаю ,давно смотрю на гречу. Все както не решаюсь.может жареной засыпать в джин корзину?

А если просто на прямотоке гнать, без дефлегматора, результат другой будет?

А у нас рисом поминают (кутья) . По поводу того, почему не на прямотоке. Досмотрел до конца, не услышал обещанного объяснения почему все же. Я то сам аналогичную схему использую на шульмановском оборудовании - царга и дефлегматор с отбором без крана. Для фруктовых мацератов в царгу вставляю медные вкладыши (ноу-хау таганрогцев). За видео однозначный лайк !

@user-tr7jh1is4d

4 ай бұрын

Скорее всего что при сборке прямотока не получилось бы пол часа варить без отбора.

Что за плита индукционная?

Можно попробывать настоять, отфильтровать и перегнать. Может не так сильно выраженно будет

Олни умный человек сказаля что странно когла люди хотят получить хлебные нотки используют зерно, а не хлеб. Правильно сделаннве сухарики знают свое дело

Доброго времени суток винокуры, подскажите если вместо гречки засыпать сухофрукты в куб и делать мацерат, кто нибудь пробовал. А то есть сухофрукты в огромном количестве, нужно куда то применить.

@karabasbarabas4594

7 ай бұрын

Написал тут уже выше коммент, если не лень, найдите. Резюмируя - вообще не советую ничего засыпать в куб и кипятить. Появляются вареные нотки. От гречки - гречневой кашей. От сухофруктов наверное будет компот. Я настаиваю где-то недельку. А потом перегоняю настоянную жидкость(и только жидкость !!!) прямотоком, для получения прозрачного продукта. Да, так дольше(неделю настаивается). Но результат однозначно намного лучше. По крайней мере с гречкой и на мой вкус. Впрочем с сухофруктами не пробовал. Надо смотреть и мой метод и серегин. И сравнивать.

Сергей привет! Делал на сокслете два раза, один по белому отобрал, второй с куба. По мне так на любителя. Попробую тоже так сделать.

@IlyaKRayov

8 ай бұрын

Хотелось бы немного просветиться. Много всякого на сокслете делал. Почти всегда резкий аромат и обжигающий вкус (даже у отдохнувшего месяц). Сортировка 70-75%, нагрев 1.5-2 кВт индукции, потом прямоток до понижения % в струе.

@savyol685

8 ай бұрын

@@IlyaKRayov сортировка 40%, дистиреф(дистилят ректификата), два часа работы на себя,. Результат впечатлил. Буду дальше в этом направлении работать, хочу палочки более сильной обжарки и добавить чернослив. Нужно найти оптимальное решение. Но могу сказать, что тот вариант что дал в другом сообщении тут, уже хороший, иначе бы не скинул рецепт.

@user-ll8rl8ih2w

8 ай бұрын

​@@IlyaKRayov до скольки градусов понижение, какая температура в Кубе?

@IlyaKRayov

8 ай бұрын

@@user-ll8rl8ih2w Стартовая спиртуозность обычно 85-86%, как только она начинает снижаться ниже 83% - так прекращаю (мониторю в попугае, что не совсем оперативно, однако, всегда заливаю одинаковый объем и знаю, когда окончание). По практике это происходит довольно стремительно, в кубе остается на дне

Здравствуйте, вы говорите, что с ТЭНом не желательно, а если фальшдно установить всё равно пригорит? 14:43

Серега! А ты случайно не на южном берегу Карского моря работаешь?:)) может мы где-то рядом?

Вкусно пахнет 😂

Привет Сергей! Спасибо за рецепт! Интересно, а с ароматными солодАми так можно? Если да, то какой прок на солоде брагу ставить?) И ещё вопрос интересный, а на тарельчатой колонне вместо пустой царги это можно прогнать?

@user-be8ly5dv1l

8 ай бұрын

Я делал мацерат на солоде, неплохо получилось, но спустя месяц он стал не вкусным. Такое впечатление, что протух.

@Gansalis

8 ай бұрын

Привет . Да , на солоде конечно можно , но Спирт с зернового затора совсем другой нежели сахарный . На счёт колпачковой колонны , не вижу смысла , нам прямоток нужен )))

А где можно такое окошко купить?

Есть вопрос- (если что, то специально вернулся в начало видео, но ответа иам не нашёл) - из какого сырья была сортировка?

@Gansalis

7 ай бұрын

Сахарный чистейший спирт

Серёга, я тут дубовые палочки перегонял через сокслет, всем понравилось, аля коньяк. Три литра дистирефа 40% и палочки 6-7 шт. из РД в баночки продаются, бренди там какие-то. Работать без отбора два часа. Может ты и делал, не знаю.

@Gansalis

8 ай бұрын

Спасибо за рецепт 😁🤝

@otsy7947

7 ай бұрын

Настаивал на слегка обжаренных ржаных сухариках, очень неплохо зашло!

@Gansalis

7 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/opVlmMqmitSvh6w.html

Может, я прослушал, пока читал комментарии, но почему не в режиме потстилл?

Возможно, если перенасыщен аромат, в следующий раз попробуй на этот же объём 400гр гречки (80гр/л). С вахты приеду тоже сделаю, в прошлую межвахту проращивал зелёную гречку....но обстоятельства не позволили (пришлось уехать в другой город), и гречу утилизировал..

🔥

Здравствуйте автор канала, а как эта штука называется котороя у вас на конце шланга в банке, где отбираете металический утяжелитель который чтобы приотборе шланг невылетал из банки? Заранее спасибо

@Gansalis

8 ай бұрын

Приветствую ✌️ Это называется кусочек нержавеющей трубки 8мм

@killer71russs

8 ай бұрын

@@Gansalis спасибо

Серёга привет. Подскажи магазин или где ты брал смотровое окно с подсветкой?

@O.ZaitseV

8 ай бұрын

Эксклюзивный самопал😂. Поищи в более ранних видео. Там, вроде, ссылка на мастера была.

Фальш дно над жидкостью поставить и на него высыпать?

Привет Сергей! Полчаса варить смысла нет, отбирал сразу и тоже запах перенасыщенный

@Gansalis

8 ай бұрын

Привет ✌️ Ну об этом я вроде в конце сказал 😁🤝🤝🤝

Говяжьей тушоночки надо добавить😊

@Gansalis

7 ай бұрын

Я обычно кубик галина бланка кидаю )))

Да епт, приколист, я реально понюхал🤣🤣🤣

@user-nf1mo1zz9b

8 ай бұрын

Я такая же куйня....😂 нюхать начал😅😅😅

Гречка - вообще на любителя. И очень сильно сомневаюсь, что самогон со вкусом гречки- это что-то очень вкусное. Скорее наоборот.

Блин, а вот у меня получился с ароматами сероводорода мацерат и горький на вкус. Теппрь не знаю что делать. То ли ещё раз перегнать с рпн, но боюсь уйдёт ароматика гречки (хотя её там почти не чувствую. Сероводород полностью заглушил, видимо, всю ароматику) То ли ...Не знаю что и делать ((

Сергей приветствую)) как считаешь ??? Добавлял дикстрозу в продукт, а добавил лимонную кислоту. Если по твоему рецепту сделать дестилляцию ( третий перегон ) уйдет кислинка из продукта ?? Спасибо )

@Gansalis

8 ай бұрын

Привет ✌️ Думаю да .

@user-pv1iv3jk9s

8 ай бұрын

Я думал, что я один такой баран)). Да, кислота при вторичном перегоне, ушла.

@gorox80

8 ай бұрын

​@@user-pv1iv3jk9sнас много )))

👍👍👍

@Gansalis

8 ай бұрын

🤝🤝🤝

Тушёнку забыл положить😅😅😅😅😅😅😅😅😅

Давай, давай я бы сказал.

Это живая гречка? Семена.

А царга пустая? А то я чо то пропустил

Кто нибудь при первой перегонке в брагу пробовал добавлять? Перейдет ли запах с спирт сырец и окончательный продукт?

@smyslofil

8 ай бұрын

вряд ли, окончательная(дробная на колонне) перегонка обдерёт все ароматы, имхо

@user-oi6lj5sy5t

8 ай бұрын

@@smyslofil а цитрусы? Тоже обдерет? Кофе пробовали?

@smyslofil

8 ай бұрын

@@user-oi6lj5sy5t нет, не пробовал

@samsunggalaxytabs6lite73

7 ай бұрын

​@@user-oi6lj5sy5tДоброго! Имхо, цитрусовые зло: кислоты много, продуцируются эфиры, а сок переходит в горечь во вкусе. Запах же приторный дают. Но это был простейший эксперимент без ректа, мацерация через джин-корзину во втором перегоне, или смешивание в блендере со свежими мандаринами. Солоды дают лучшие результаты, как и сушеные яблоки

👍

Посолить забыл 🤣

Что-то у меня нифига не получилось, 100 градусов в кубе ,а накапало 3л и крепость 55 дальше еле капало

Гречка должна не вариться, а пропускать через себя пар.

@Gansalis

7 ай бұрын

Да ладно 🧐

Серёга молодец, ещё одна идея. Главное не открывай свой спирт завод, самозванцы с курвились от этого.

@user-qg5zl1bx6n

8 ай бұрын

Про самозванцев в точку.

@exxzz13

8 ай бұрын

Ну да перестали в безвыхлопный Ютуб видосы пилить негодяи, занялись заработком для семей суки.

Прежде чем фыркать и охать . надо попробовать и протестировать . я выключил все это добро после первых капель и понял пить это я не буду. ..

Как думаете, в бочку нормально будет?

Кампот из гречки) Фальш дно в помощь!

Запах носков, после недели носки

С фальшдном на тэне не пригорит?

@Gansalis

7 ай бұрын

Не могу сказать . Нужно пробовать.