Концентрация сбраживаемых сахаров в таких вещах обычно 50-60%, соответственно и расчеты нужно вести отталкиваясь на эти цифры, в вашем случае 12-14 кг сахара. 21 литр сырца 24% = 5 литров спирта, что довольно таки похоже на правду. Градусники не имеет смысла покрывать водой, температура жидкости и водноспиртового пара одинакова, на некоторых аппаратах (как у меня например) термометр вообще сверху. Разбавив сырец вы получили более высокую температуру кипения жидкости, и по привычке остановив перегон на 94 градусах вы не добрали довольно таки большое количество спирта. Отсюда и низкий выход…

@vincentvega8132

2 жыл бұрын

Сбраживает в ноль, делал пару раз ради эксперимента. Там много глюкозного сиропа - на этикетке нет, а на сайте производитель указывает, но не указывает сколько. Очень высокая кислотность, поэтому бродит долго до трёх месяцев при пониженной температуре, при комнатной больше месяца. Если раскислить немного. Недоброд 5% по сахару огромные потери. А 8% это вообще косяк. Плотность нужно держать, 18 лучше 20%. Первый перегон гнать надо до 99,1-99,3° С. Дрожжи недозасев при такой плотности сухих надо минимум 100 грамм. Регидрировать в такую среду обязательно. Понизить кислотность можно мелом его даже и если переложить, он как сода вонять не будет. 21 литр х 24°=5 литров АС, а должно было получиться 8-9. Продукт пахнет советской губнушкой, после выдержки на дубе на коньяк даже близко не похоже. Делать смысла не имеет. Дорого и не вкусно.

@Dushenkin

Жыл бұрын

Соду или мел надо было бахнуть для снятия кислотности, тогда бы сбродило в ноль.

@Dmarka74

4 ай бұрын

Сколько мела бахать? А если гравицапу использовать? Можно?

Доброго вам времени суток. Но если я не ошибаюсь то, вам необходимо было проверить кислотность сусла. Реальный шанс что там преобладала лимонка в большом количестве и уровень кислотности необходимо было понизить. Возможно простой содой и процесс брожения довели бы до конца. Ну как то так!

Максим и Евгений из самозванцев подсадили лучших кулинаров на самогоноварение))

Лучший результат был бы если сделать хороший сахарный спирт, а потом мацерировать этим концентратом. Этот концентрат не для сбраживания , в нём присутствует остановитель бражения.

@imhovideo

2 жыл бұрын

Ну будем, дальше экспериментировать! Плохой результат- тоже результат! Спасибо за совет!

Олег , спасибо вам за ваши видео , все по полочкам и что главное Честно!!! Газ в пол!💪

@imhovideo

2 жыл бұрын

👍

Красава! На днях делал из концентрата яблочного, производства ИП Селявко О.Н. с Орловщины. Брал 5 кг+2 кг фруктозы. Выход 6 литров 42 градусного дистилята, двойного перегона. Ясень пень с медной СПН. Ценник в Рязани на канистру 1,7 тыра. Не зачет! Едем к Вите на Фудсити.

Спасибо за ролик, не получился напиток. Но польза от ролика 100%. Думал о концентрате, теперь уже нет.

Красавцы парни! Развивайтесь в новом для себя направлении! Видно как вы ответственно и правильно ко всему этому относитесь! Только не останавливайтесь!)

@imhovideo

2 жыл бұрын

👍

Бурное шипение это работа пеногасителя , который содержится в турбодрожжах, а вообще парни , вы красавцы, смотрю вас с удовольствием, молодчики👍

@imhovideo

2 жыл бұрын

Спасибо

День добрый. Не сбраживаемые сахара и низкий выход исправляются кипячением концентрата немного разбавленного водой. Дрожжи брагман сбраживают 100 литров концентрата разбавленного 1 к 4 за 2 недели. Брожение осьановилось потому что температура мальнькая надо 25_27 и тогда выход получается около 25 литров сс 30%. Попробуйте)

Очень полезный ролик. Спасибо👍🤗

Видео супер! Дегустация 👍

Попробуйте в следующий раз сбраживать на обычных турбо дрожях. Скорее всего винные не подходят для самогона так как вино и не должно сбраживаться по сахару в ноль.

Дегустация бомба!!! Прекрасные девушки украсили вечер!!!

@antoniofinizio2127

2 жыл бұрын

Kira pered ermakom rasxlebalas. Ona v zume ne bila

я так в 2016 сбродил 24л вишнёвого сока из светофора.. Получил мизер, бродить не хотело, хотя реанимировал брагу на протяжении месяца. Это всё из-за консервантов и заменителей сахаров.

Добрый день. Из личного опыта. Так как 100% чачу все равно не сделаешь--делаю эмитацию. Делаю простую сахарную брагу. Первый прогон обычный. А на втором уже добавляю концентрат. Само собой убираю головы- хвосты. 45 градусов. Получается замечательный напиток чача. Запах и вкус изабеллы. Всегда выпивает я в первую очередь.

@user-bj2lh1es9l

2 жыл бұрын

Можно подробнее?

Молодцы! Наклейте на разлиновку банки прозрачный скотч и цифры перестанут стираться..)

Парни, измерять рефрактометром уровень сахара у подобного сусла (не у классического пива) - нет! Он показывает коэффициент преломления - не более. Только поплавковым. И то - он покажет плотность. Есть ещё куча несбраживаемых "сахаров". У меня со своих яблок, с 60 литров сока, получилось готового кальвадоса (40%) всего лишь 6*0,5. Так что, со скидкой на концентрат, выход ещё более-менее. А вот при повторном внесении дрожжей, вы с таким же успехом могли просто песка насыпать... Нужно сначала тщательно размешать! Как мне показалось, у вас просто прошла дегазация. Сами дрожжи не завелись. Но вы молодцы! Продолжайте эксперементировать и, главное, знакомиться с теорией!)

@user-sr8df1eu4s

2 жыл бұрын

У меня только поплавок

@user-sr8df1eu4s

2 жыл бұрын

Сок яблока сбраживался в ноль без сахара на фруктовых дрожжах с 80 литров взял 6 89-91 на температуру

@user-su9tj5si2s

2 жыл бұрын

@@user-sr8df1eu4s ну тут уж какие яблоки)

@Andrey_A_V

2 жыл бұрын

@@user-sr8df1eu4s От сорта яблок очень зависит

У деда Пихура видос про самогон из заводского варенья абрикосового. Он там рассказывал что в варенье находится консервант сорбат калия, который подавляет дрожжи. Для этого он рекомендовал делать плотность не выше 14. Вполне возможно тут такой же консервант.

Много сложных сахаров в концетрате немного дрожжей кодзи они бы все сожрали, по щелчку в 3/15))))

Всегда у концентратов будет повышена кислотность, что плохо для дрожжей. Рефрактометр, в случае с цветными жидкостями и без поправок на температуру, показывает "погоду на южном полушарии". Можно было добавить не сахар, а декстрозу. А так молодцы ! И да, вся ароматика в хвостах, при перегоне ягодных, зерновых, фруктовых браг. Попробуйте поработать с зерновым суслом и дрожжами Кодзи, без сахара, и без проращивания и т.п. Просто перемолотое зерно, кодзи и вода. P.S. Не нужно, топить термометр в жидкости, точнее нет разницы утоплен он или нет.

Красавцы! Не бросайте, мы учимся вместе с вами. Скорее всего в концентрате есть аскорбиновая кислота, она припятствует брожению.

Собрались ИМНО)))Гараж как казино)))Кира Софа)))Я Влюблён))))вай вай))) СССР рулет)))Кира товарищ Капитан)))) За Дружбу))) Софа Клеопатра))Вах как одета)))) у меня тройной стояк))) Кошерная пятница))) Олег Дима))) Всё у Вас ещё впереди)))Олежа ещё чё звони))))👍👍👍💪💪💪💯💯💯🍸🍷🍺

@imhovideo

2 жыл бұрын

Саня привет! Спасибо за позитив!

@ImperatorMoscow777

2 жыл бұрын

@@imhovideo Халяль)))Троицк сила)))Томилино Вселенная)))

@imhovideo

2 жыл бұрын

😂👍

@ImperatorMoscow777

2 жыл бұрын

@@imhovideo Божественно)))))

Я в Анапе на виноградниках только Изабеллу собирал))) Потом, после того, как какой-то опыт приобрёл, стали в бутылях 40 литровый ставить догуливать! Обалденные винишко получалось!

@imhovideo

2 жыл бұрын

ок)

@maxxxl2004

2 жыл бұрын

Изабелла много гадости в брагу вносит, погугли. Знакомый молдаванин говорил,что добавлять не больше 10-15 процентов, для запаха.

С такой канистры лучше выливать повернув её боком или горловиной вверх 😉

1) Я обычно опускаю в сусло "бражную гравицапу" (в сети полно роликов, как ее соорудить). Она и немного раскислянт, и перемешивает. Иногда просто бросаю на дно штук пять кусков мрамора, размером с апельсин. Суть в том, что углекислый газ собирается в пузырьки на порах мрамора и потом поднимается вверх потоком. Да и сам мрамор реагирует с кислотой, снижая ее концентрацию. 2) Если бы у мня случился такой лютый недоброд сусла, я бы закинул в бочку неполную ложку фермента. Расщепить несбраживамые сахара. 3) Ставил вино для получения чачи на другом концентрате - проходило в штатном режиме. Сахара оставалось порядка 2, меня это устроило.

Сбраживает в ноль, делал пару раз ради эксперимента. Там много глюкозного сиропа - на этикетке нет, а на сайте производитель указывает, но не указывает сколько. Очень высокая кислотность, поэтому бродит долго до трёх месяцев при пониженной температуре, при комнатной больше месяца. Если раскислить немного. Если на гидрозатворе даже один бульк в час это все равно брожение идёт. Да медленно, а на бочке без крышки это вообще не определишь. А что вы хотели? Сколько виноградное сусло бродит на заводе? Недоброд 3-5% по сахару огромные потери. А 8% это вообще косяк. Плотность нужно держать, 18 лучше 20%. Дрожжи недозасев, при такой плотности сухих надо минимум 100 грамм. Регидрировать в такую среду обязательно. А лучше разбродить. Понизить кислотность можно мелом его даже и если переложить, он как сода вонять не будет. 21 литр х 24°=5 литров АС, а должно было получиться 8-9. Обычно такой сироп 70% сухих веществ - 25 л сиропа х 70%=17 кг "сахара" - примерно 9 л АС вы должны были получить на перваче, а получили 5 л АС при недоброде 8% остаточного сахара. Тут все сходится. На второй перегонке 10% голов, 20% хвостов итого 9*70%=6 л АС. На таких вещах можно отобрать пару литров ароматного тела крепостью 83-87°, остальное дожать на максимальной крепости, ароматику не потеряете. А получили 2 литра из пяти, те 40% вместо 70%. Это 94°С в кубе. Температура в кубе и ароматика разные вещи. В итоге 6 литров "теоретически", 2 практически. Это как купить пол-туши ребра забрать остальное выкинуть. Продукт пахнет советской губнушкой, после выдержки в бочке на коньяк даже близко не похоже. Делать смысла не имеет. Дорого и не вкусно. Вы как экзотику какую задумаете - мне напишите сначала.

@d.j.bobojohn8494

2 жыл бұрын

бля.. вот гигантище.. снимаю шляпу!!

Хоть и давно уже было снято и, скорее всего уже написали про это, но. 1. Вода из под крана? должна отстояться минимум 2 суток. 2. Концентрат обязательно проверять на кислотность и обычной содой понизить, о высокой кислотности говорит бурная реакция при введении дрожжей, которые наверняка были с "подкормкой" 3. Дрожжи с подкормкой желательно сначала "активировать" в тарелке, чтоб на воздухе "размножить", при введении в сусло можно немного добавить нашатырки 1 ч.л. на 10 л. 4. Никакого смысла перегонять с такой плотностью по сахару, что и было показано - выход мизерный.

@imhovideo

Ай бұрын

Спасибо за информацию

Я всегда ставил на турбо для фруктовых браг. Всегда отбраживает хорошо и не долго по времени.

Очень химозная вещь, арамотизатором Изабеллы всё маскируется. Олег ароматика фруктов идёт на головах , а не на хвостах как на зерне.

Ребята мне очень понравился видео вы всегда супер продолжайте том же духе дегустации очень круто 👍👍👍

Красава 👍 Всегда свами!!!

@imhovideo

2 жыл бұрын

Спасибо

при работе с крнцентратами плотность нужно делать 12-14. скорее всего, производитель туда добавил консервант и дрожжи просто на такой плотности несработали должным образом.

Купите у меня бочку 200 л (250 кг) концентрата ананаса за 10000 (сахар 60 брикс) и будет вам счастье ). Туда не надо никакого сахара. Химии там нет. Выход обыкновенный. Разбавляется 1 к 3. Те 750 л браги. Это около 75 АС. Даже если грубо со всех сторон обрезать ))), то 50 л АС чистого у вас будет ). Все гаражи споить можно ))).

@imhovideo

2 жыл бұрын

как с вами связаться?

@imhovideo

2 жыл бұрын

на почту нам напишите контакты imhovideo@gmail.com

@user-cu4fs3qp9o

2 жыл бұрын

Ещё в наличии?

@filser1000

2 жыл бұрын

@@user-cu4fs3qp9o Есть пока )

@user-bp3xp5ev8x

3 ай бұрын

Где можно купить?

Отличное видео, с отличными девушками. Парни, совет, ваши "сосисочные вечеринки" не всем интересны, приглашайте девушек, привлекайте дополнительную аудиторию. Успехов, вы молодцы!

@imhovideo

2 жыл бұрын

👍

Ребята ето всо харашо я уважаю вас и люблю сказат чесно вы супер в пригатавление вкусных блюд но вы маладцы

Читал на форуме ХД , что концентраты после разведения лучше довести до кипения. Несбраживаемых сахаров становится меньше и отчасти разрушаются консерванты, которые мешают брожению

ИМХО!!!! Красавцы! Привет из Тюмени

@imhovideo

2 жыл бұрын

Привет 👋

Эх отличный видос аж захотелось отдохнуть в компании на даче.

@user-hu9ez5ux2g

2 жыл бұрын

Естественно под такие же напитки.

В данном концетрате много консервантов, которые убивают дрожжи. О данной проблеме расказывал ДЕД ПИХУР в одном из видео, где он делал напиток из пюре фруктового или концентрата. Надо больше разводить водой, что бы уменьшить концентрацию консерванта.

Олег Дима привет✋👋, шикарный видос👍

@ImperatorMoscow777

2 жыл бұрын

Витёк Бро привет)))как сам)))как Пенза?))))ИМНО Крутышки))))👍👍👍

@derevenskayazhizn

2 жыл бұрын

@@ImperatorMoscow777 Саня привет✋👋 сам потихоньку маленько болел сейчас всё хорошо👍 Пенза стоит😁

@imhovideo

2 жыл бұрын

👋

@ImperatorMoscow777

2 жыл бұрын

@@imhovideo 👍🍺🍖

@ImperatorMoscow777

2 жыл бұрын

@@derevenskayazhizn Молорик Бро держись))не падай Духом)))) Всех Победим)))Z)))) 💪💪💪🍷🍖👍👍👍

На мой, делитанский, взгляд , с суслом две ключевые ошибки : 1) сам концентрат, который идёт в продажу и у которого имеется срок годности. Этот срок годности, достигается путём внесения соответствующих ингредиентов, которые пагубно влияют на бактерии брожения. В Вашем случае, правильней было бы использовать дрожжи для медовой браги или готовить концентрат самим. 2). Горячая вода из крана, которая напрочь лишина кислорода. Мне приходилось применять концентрат, но его я готовил сам. Да, процесс долгий но выхлоп того стоит.

красавцы так держать!!!

Снова лайк и выпил за вас!!!👍👍👍🥃🥃🥃

@imhovideo

2 жыл бұрын

Спасибо

Да вы гоните ребята)))) 😀

Класс аппарат и процедура,а сырье одна химоза,--другое дело натур продукт ивкус и запах и аромат и выход ,ну в целом хорошо "всем мир"

Не надо разбавлять, термометры в жиже не нужны достаточно и паров. Для тарелок и так маленькая крепость сырца, 22% это для прямотока. Походу много диоксида серы или еще каких консервантов в соке, медь и на первом нужна обязательно.

@user-qj9im4ut6z

2 жыл бұрын

Что за чушь про навалку?! А если спирт Сырец изначально слабоградусный, что с ним делать?! Я например делаю хлебное вино и отжимаю солодовую брагу для большей ароматики до нуля и спиртуозность бывает 20-25%.И зачем мне прямоток если я собираюсь пить его в белом виде и делаю на тарелках?!.. Есть куча способов как не хапнуть изиков при слабой навалке.

@olegpiv.k.o.v9390

2 жыл бұрын

@@user-qj9im4ut6z Хлебное вино на прямотоке и делается. Не надо делать крепкую брагу и изиков тогда почти не будет. Вылетят изики в самом начале и для белого пития остановите погон раньше, для бочки позже и будет вам счастье.

@user-qj9im4ut6z

2 жыл бұрын

@@olegpiv.k.o.v9390 На прямотоке для меня тяжёлый напиток, я на прямотоке только головы отбираю, тело на тарелках, для меня получился идеальный вариант.

Ребята Вы лучшие 👍👍👍👍 красавцы так держать🤟🤟🤟

@imhovideo

2 жыл бұрын

Спасибо

Мужики ролик класс. Переходите на зерно. Буду ждать ролика как работаете с зерном👍👍👍👍👍👍

@bars5926

2 жыл бұрын

Надо дорасти) Все попробовать для начала.....)))

Samoe bolshoe,vashe dostijenie,za eti godi,eto,vash garaj

добрый вечер, месяц назад поставил брагу на сахаре, на данное время сахарозность показала 8 ед. То есть не заиграла. Грешу на сахар, слышал добавляют антислёживатель - вот он и не даёт отыграть дрожжам.

Опыт интересный конечно, но повтор не нужен☝ Гоните из фрукты и все будет ок!

Работал с концентратами по рефрактометру 20-22 делаю, с сахаром и без . С сахаром быстрее брожение проходит.Турбо дрожжи сыпать вначале и будет 0 сахара. А винные месяц можно ждать , а то и больше.

Живу в Вильнюсе,снимаю комнату,сосед индус,буду готовить завтра плов по вашему рецепту из предыдущего видео,так сказать накормить по домашнему,он заказывает еду себе из доставки,думаю он слегка ох......ет от происходящего,но не уверен что найду все ингредиенты.

Использовал концентрат только для изготовления сидра, ниже пяти процентов ее выбраживал. Возможно вопрос в качестве, но у нас виноград слишком дорог. Зерно наше все.

Парни купите аквариумный водонагреватель и не нужно будет теплый пол включать. 800 рублей стоит.

С фруктовыми брагами всегда маленький, поэтому настоящий виноградный спирт очень дорогой, да и не найти его в продаже, поэтому сажайте виноградник, будет дешевле, а что сахар не добавил, это молодец, мало но получил изюминку, молодцы.

@imhovideo

Ай бұрын

👍

Когда второй раз засыпали турбодрожжи ,это бурно выделялся углекислый газ.Нужно было добавить немного воды,что бы запустить брожение.

Такая же проблема, из 50 л вышло 3 л 95%.такой же концентрат как и у вас, бродил два месяца дважды вносил жрожи весь не выбродил. Сейчас стоит на белом винограде переиграл за неделю, брожения уже нет идёте осветление скоро перегоню.

@imhovideo

2 жыл бұрын

Напишите потом как получилось

Только что выгнал из концентрата .у меня вышло из 14 кг 10.5 литров продукта 64% А это 12 бутылок,с 14 кг. Концентрат брал Азов,дрожжи не помню,самые дешёвые на озоне. Но что интересно сахарометр у меня уходил ниже 0🤔 Гнал на аппарате с сухопарником.в канал и сухопарник набил 2 пыжа медных. 10 литров залил в бочку. 0.5 не разбавляя продегустировали. Вполне питейно и вкусно. Делал тоже первый раз.очень понравилось.

@millerpilot07

2 жыл бұрын

И сырец у меня был где то 45

@maxxxl2004

2 жыл бұрын

Что за продавец?

@millerpilot07

2 жыл бұрын

@@maxxxl2004 продавец Я брал на Али. Есть на всех площадках. Производстводитель Азов брювери

@maxxxl2004

2 жыл бұрын

@@millerpilot07 Виноград? Через медь гнал?

@millerpilot07

2 жыл бұрын

@@maxxxl2004 да

Второй раз никогда не получалось брагу запустить… Тоже хотел попробовать концентрат. Но походу не буду))

Зачёт!!!

@imhovideo

2 жыл бұрын

👍

Молодцы 👍 у вас всегда отличная и душевная компания , приятно смотреть ваши видосы

@imhovideo

2 жыл бұрын

Спасибо

Интересное видео! Ребята, продукту нужно обязательно отдохнуть минимум две недели, но если время не позволяет, можно в свежую выгонку погрузить аквариумный аэратор воздуха, минут на сорок, процесс ускорится, и можно употреблять не боясь что Сэм будет жёсткий.

@imhovideo

9 ай бұрын

Ok 👌

Сбраживал концентрат джемка, результат порадовал.

Есть канал называесться добрый жар посмотрите как он делал из концетрата.Делал по его рецепту выход с 10л концетрата 10 л 45 градусного напитка после 2х перегонок.

@user-sn1pj8jx4r

2 жыл бұрын

Тоже хотел посоветовать этот канал, сам учился по их роликам, и все ок👍

Кислоты много надо было 2 столовые ложки соды скорей всего спасло бы вас , у меня такое было с бурбонным затором , тоже сбродило с 20 до 7 брикс кинул соды была бурная реакция а потом брагмановскими дрожжами запустилась и добрадило до 2 брикс.

Мы на Озоне заказывали в прошлом году концентрат и гнали самогон. Самогон похож на чачу!) Бадяжили 1:4

Ребята, вы сделали хороший и качественный напиток пусть даже и дорогой по себестоимости, но зато за такие деньги вы не купите его в магазине так что не унывайте, самое главное вы преобрели опыт

скорее всего консерванты задушили дрозжи,они там для этого и есть.рекомендую попробовать сахар для спиртуозности+квасное сусло для аромата,после 5 лет проб и ошибок остановился на этом варианте.

Молодцы ребята

@imhovideo

2 жыл бұрын

Спасибо

Благоприятный показатель кислотности до брожения, должен находится в пределах 3,5 - 4,5 ph, если уровень будет ниже, дрожжи потеряют активность. В конце брожения, показатель кислотности не должен превышать 7 ph.

Надо брать отпуск в сентябре. На газели ехать в Краснодарский край и бесплатно резать виноград с беседок. Дорога окупится с лихвой 😉

Да Молодчаги все равно!!!!А опыт есть опыт👍🤝

Братцы так держать актуально в нынешнее время👻

Мужики, как всегда отлмчное видео!!!

@imhovideo

2 жыл бұрын

👍

тоже такой же концентра не добродил, добавлял воды и спиртовые дрожжи, только потом все заработало

"Такого ни разу не было и вот опять" )))

Надо было добавить соды, понизить кислотность, потом добавить дрожжи. Это моё мнение, я так делал.

@user-ey7xh5wk1u

2 жыл бұрын

Не исключено что во вторых дрожжах есть сода

ну а самый лучший вариант сделать чистый спирт,ректификат , разбавить его до 40 процентов ,накидать в бак яблок , винограда , мандарин и перегнать в режиме потстилл со скоростью около 1 литра в час

Ребята вы трудились много,но выход маловато мне кажется.👋😊👍Удачи вам всем и приятного аппетита.

@imhovideo

3 ай бұрын

Спасибо большое

проще было сахарный сэм омацератить на этом концентрате. было бы ярче. вкусней, ароматней. И количество в три раза больше было бы, и мягче..

@imhovideo

2 жыл бұрын

Ну мы только учимся…

В первую очередь нужно вспомнить, какая концентрация сахара находится в браге. Если она превышает 15-20%, тогда вполне естественно, что дрожжи не справились с такой нагрузкой. Для этого добавьте несколько литров воды и заново внесите дрожжи. Испортить таким способом брагу невозможно, поэтому попробовать её реанимировать однозначно стоит. Как вариант, вы просто добавили мало дрожжей. Внесите их ещё, добавив немного воды. Заодно проверите первую причину. Проверьте герметичность всех соединений. Возможно, ваш гидрозатвор установлен неправильно и пропускает кислород в ёмкость, в результате чего жидкость киснет, а не бродит.

@STILUS797

2 жыл бұрын

Нахрина для браги этот гидрозатвор? Для вина другое дело. У меня и дед и отец занимались самогоноварением. Никогда не заморвчивались гидрозатворами. Одевали на бочку кусок полиэтиленовой пленки и резинкой стягивали. Результат прекрасный. Все всегда работало и выход продукта отличный.

@user-cr3fy4zt6n

2 жыл бұрын

@@STILUS797 твой отец и дед ставили на сахаре я так написал потому что занимаюсь зерновыми напитками

@STILUS797

2 жыл бұрын

@@user-cr3fy4zt6n На каком сахаре. Не говори ерунду. Гнали и я гоню только из зерна. Перегонка на аппарате паром. Такого я думаю ты и не видел никогда. Лучше всего результаты даёт гибрид определенного сорта. Крупный помол. А при брожении никогда никаких гидрозатворов не ставили.

Прикольно, ясно что это делать не стоит ! Спасибо!!!

Ничего не понял но очень интересно 💪😁

При разбавлении водой СС Вы теряете продукт в объёмах дистилята,посчитайте на калькуляторе с водой и без в объёмах.Подскажу у меня автоклав 42 л и термометр стоит вверху,поэтому не реально его залить СС,брагой ещё можно,ориентируюсь на термометры выше,просто знаю после 91 в колонне уже хвосты,граппу делаю из Изобеллы с огорода по 240 литров браги.Всё получится с опытом.Хвосты рекомендую отбирать,в дальнейшем купировать их с другими хвостами фруктовых браг.Фруктовые браги желательно подогревать можно у батареии,либо ковриком для сушки обуви,либо кабелем для подогрева труб.Несколько вариантов.Грею осенью в ванной,снизу под ней трубы,часть грею около батареи.С концентратом не тружусь,ягод много,рябина,калина,виноград,яблоки,слива,черноплодная рябина,всё на диких дрожжах запускал.

Ребят, как я говорил это не ваше жарте стейки

@imhovideo

2 жыл бұрын

Да, это ваше!

Ошейник классный у девочки👍

Я бы сделал плотность 15, и дрожи использовал бы для рома.

делал на магазинном простом соке....тоже сильно не добродило....на 45 л. браги . добавил примерно .(пол граненого стакана) пищевой соды . и всё добродило.

На фрукте необходимо держать показание psh около 4,3.

во первых сахар или декстрозу в концентрат добавлять надо, во вторых не более 15 брикс, в третьих на канистру концентрата надо канистру кипятка и пототом её споласкивать кипятком и только после этого добавлять холодную воду. ну и перегонять надо до того как хвосты пойдут меняя тары по 50-100мл, ну и попугай вам зачем, до крепости 60° в струе смело можно гнать.

Здравствуйте, не сбродили вы только по одной причине, ( не знаю почему этого не увидели остальные) вы не ставили гидрозатвор, это привело к сильной газации углекислым газом, и это видно при повторном внисении дрожжей, сильное выделение углекислоты, и не какие дрожжи уже работать не будут, об этом же говорит и сильно почерневшие тарелки, удачи вам

считать нужно сколько углеводов в канистре и добавить в три раза больше воды или в четыре и 20-30 грамм на 1 кг углеводов дрожжей

Можно декстрозы добавить было,а так концентрат можно делать мацерат

Печально. В концентрате консервант, который не дал сбродить все сахара.

Я тоже не рад концентрату. Не доброт 4 % по винометру. Выход с 10 кг + 4 сахара получил 7 литров 40 % больше не хочу

А девушки то какие шикарные👍

@imhovideo

2 жыл бұрын

:)

Всем привет, я думаю надо было использовать турбо дрожжи они способны поглощать большое количество сахара и и набраживают до 21%спирта

@imhovideo

2 жыл бұрын

Привет!

дрожжей докинули, а воды не добавили.. вот и рез-т пс, зажим гофмара улыбнуло))