Приветствую! Познавательный видос получился. Так же попробую сделать, на подходе кукурузная и ячневая браги

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Приветствую, старался 🤝👍

Очень интересно и познавательно, спасибо! Как вариант: не ускорится ли процесс, если распаренную кашу размять?

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Вполне возможно коллега, на практике не пробовал ☝️

@user-cb6vx7wv4n

4 ай бұрын

А ещё ее можно пережевать))) Шутка конечно. Вообще если по честному запаривания, перемалывания и т.д. это для "жадных". Разница в выходе продукта настолько не значительна, что не стоит и внимания и тем более затраченных сил и времени. По скисанию браги с кодзями.... это прям надо очень сильно постараться чтобы это произошло))) Помню, первый раз я как то поставил брагу на кодзях кукуруза, ячмень, рожь.... Как же долго она бродила))) В итого по неопытности, насмотревшись блогеров всё-пропальщиков подумал что брага скисла либо превратилась в уксус. Оставил ее летом на веранде и уехал на вахту. Через два месяца приехал и обалдел. Запах кисляка от кодзей исчез напрочь, брага была как слеза! Получился отличный вискарик.

За меры предосторожности отдельный лайк. Молочага

@DobriyGradus

6 ай бұрын

🤝

Доброго дня. Смотрел Ваши видосы по перегону солодового сырца. Там обратный процесс. Сначала прямотоком немного, потом на себя, отбор голов с дефлегматором покапельно, закрывается деф, отбор тела прямотоком и укрепление с дефлегматором. Почему здесь по другому? Это же тоже зерновой сырец...

@DobriyGradus

2 ай бұрын

Приветствую! Это как вариант. Но если хотите бороться с переходными, то обязательно головы берем прямотоком и часть с укреплением. Кубовая навалка не должна превышать 20%.

Классный обзор, скинь ссылку где брал такой ферментр, обычно идут одного цвета а у тебя двухслойный

@DobriyGradus

7 ай бұрын

Приветствую, брал на Авито, но у этого продавца уже нет.

Извините, поставил муку на кодзях, запаривал почти кипятком, 2го ноября, на пачке написано 21день, но брага уже прозрачная. Как думаете выбродила? Есть спиртомер до 40гр, но почему-то когда на сахарной проверял, почти горькая тоже 10дней и он показывает меньше нуля, минус 5градусов, но спирт чувствуется, а кодзи пробовать то нельзя. И что делать, ждать ещё 11дней? Сыпал 5гр на кг, осадок с 6кг на 18л пол сантиметра. Прозрачной стала на 3й день.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

Если не пузырится и поверхность браги спокойная то отбродила точно, но не факт что весь крахмал ферменты переработали. Только после прегона будет понятно.

@alexbob9552

Ай бұрын

У меня гречиха играет три 4 дня очень быстро, держу еще пару дней и гоню

Здравствуй, скажи как по твоему пахнут изики? Могут ли они на запах напоминать сладость? Затор кукуруза, после ацетонового запаха идёт сладкий насыщенный запах.

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Приветствую 🤝Изоамилол воняет☝️. На запах неприятен, похож на старые носки или какую-то ткань, но это субъективно. Вообщем присутствует неприятный запах значит это он.

@user-dh5ih1lk1k

9 ай бұрын

Вот как, а я думал тряпкой пахнут хвосты?

@DobriyGradus

9 ай бұрын

@@user-dh5ih1lk1k не важно чем, главный критерий если воняет, то это не этанол☝️

@ALEX-up2tw

9 ай бұрын

да.одеколоноприторносладкий.до блевотины. по моему мнению.

@shockfofspam

7 ай бұрын

Один раз проведешь ректификацию. Ищики в конце пойдут/в кубе останутся. Потом этот запах в любом продукте узнаешь.

Приветствую! Спасибо за видео! Можно узнать модель термометра))

@DobriyGradus

5 ай бұрын

Приветствую. kzread.info/dash/bejne/lX162piiYcbFeco.htmlsi=PvAaP22olVGK1zpH

По поводу мягкости спирта, тоже остановился на +/- 96, даже на 95.7, т.к. он приятней пахнет и питкость сортировки лучше. Многие утверждают, что из-за примесей. Но одно знаю точно, пьётся мягче и на утро всё норм, по этому забыл давно про 96.6. Сейчас кто-нибудь начнёт шуметь про дистилляцию ректификата.😊

@DobriyGradus

7 ай бұрын

Ага 👍. ДР больш не делаю, сортировка до 2 месяцев постоит и различие нет никакого. Сам в этом убедился и мои тоже подтвердили☝️. Сравнивали на одной дегустации сразу 2 этих варианта.

сколько голов укрепленных отбирается с дефлегматором, сколько прямоточных? не сильно понял как посчитать

@DobriyGradus

8 ай бұрын

Да, я обычно с дэфа как запах пошел нормальный перехожу на прямоток и столько же отбираю для уверенности, но можно и меньше. Изики в этом случае быстро выходят.

@user-cc8pc2ki5k

Ай бұрын

@@DobriyGradus я тоже не очень понял сколько?После болезни запахов мало каких помню.Или другой вапрос как это сделать правильно без моего носа?

@DobriyGradus

Ай бұрын

@@user-cc8pc2ki5kв таком случае, исходя из расчета 10% от АС, как минимум

пробывал так. но на тарелках с нижним у.о . хвостов тоже хорошо получается.

@DobriyGradus

9 ай бұрын

👍

Всегда запариваю все крупы. Быстрее разбраживает и своего рода обеззараживания.

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Да, коллега, есть такое дело🤝

Скажите, а зачем давать колонне работать на себя? Нельзя ли сразу прямотоком отобрать головы на малой мощности, и затем уже тело?

@DobriyGradus

8 ай бұрын

Можно, но желательно хоть чуть-чуть дать поработать на себя. Для того чтобы колонна полностью прогрелась, была стабильной и фракции хотя бы начали выстраиваться.

@user-pj8yj6yt6o

8 ай бұрын

@@DobriyGradus Понял, спасибо. И ещё вопрос, может я не внимательно смотрел. Вы два раза головы отбирали - первый раз после работы колонны на себя и второй раз немного прямотоком?

@DobriyGradus

8 ай бұрын

@@user-pj8yj6yt6o верно, два раза. С укреплением и после прямотоком - для того чтобы изоамилол вышел, при условии малой спиртуозности в кубе☝️. Будет выше он либо не выйдет либо размажется по всему перегону. Посмотрите завтсимость выхода по температуре и крепости(количеству) этанола в интернете.

@user-pj8yj6yt6o

8 ай бұрын

@@DobriyGradus Ясно, спасибо большое 🤝 А то я всё по сахару практиковался, а тут решил к зерновым подступиться.

@DobriyGradus

8 ай бұрын

@@user-pj8yj6yt6o 🤝

Доброе время суток. Почему получилось опалесенция ?

@DobriyGradus

8 ай бұрын

Приветствую коллега! Думаю много эфиров. Но на качество это не повлияло!

Гречиха и гречка - разница в том, что первое - это растение, второе - сама крупа из плодов.

@DobriyGradus

7 ай бұрын

Спасибо за пояснение коллега🤝

Режет ухо когда вы считаете спиртуозность напитка не в процентах, а в градусах.. 🤨 А скорость отбора на 2-х дюймовой царге лучше делать 800мл в час...

@DobriyGradus

Күн бұрын

Дело привычки 😉

Простите, а где приобретали такую бочку?

@DobriyGradus

8 ай бұрын

Приветствую. Под этим видео ссылка kzread.info/dash/bejne/oaycxaWchry0c8Y.htmlsi=GdfZmNRox7nKr39V

@user-lf5wo5cy5s

8 ай бұрын

@@DobriyGradus! Благодарюю

Коротка царга после 96градусов в кубе пропускает в отбор всю каку, как бы вы не старались удерживать температуру Хотите что то путное сделать для белого пития на прямотоке, это только вырезать из тела "сердце" на олдскульном прямотоке( без царг, конусов, шлемов) Все остальное на ндрф с последующем купажом сердца И спиртовая полка в 20% это трэш Начали отбор тела на 86%, закончили на 66%, в отбор забрали всю гадость

@DobriyGradus

8 ай бұрын

🤔

Насколько я знаю, номикай классик предназначены только для подготовленного (запаренного)сырья.

@DobriyGradus

5 ай бұрын

Всё верно коллега. Производитель так их позиционирует ☝️

Здравствуйте. Из какого зерна лучше делать спирт 96 градусов?

@user-gd5cf8sv7c

9 ай бұрын

А зачем из зерна спирт делать? Это такое извращение? Но если так, то предложил бы рис. Там выхода будет больше всего

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Согласен, проще делать из сахара. Если не хотите то рис. Но при 96 разницу в органолептике не почувствуете☝️

@willi638

9 ай бұрын

из пшеницы

@alexandermorozov1315

9 ай бұрын

Из риса. Дешевле сахара, выход плюс/минус такой же, спирт мягче.

@user-yh4um1jm6b

9 ай бұрын

Сахар. Зачем геморрой себе наживать?)

пеногаситель надо залить в куб,чтоб не пенилась брага

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Как вариант, если конечно он есть😁

И ещё одно правило при перегонке: в многоквартирном доме контролировать, не отключили ли внезапно воду. У меня несколько раз отключали воду без предупреждений.

@DobriyGradus

8 ай бұрын

👍

@user-om1vb8rx8d

7 ай бұрын

Никто не отменял автоматику. У меня к примеру Distiller, можно установить датчик на холодильник и выставить температуру, при которой автоматика в аварию уйдёт. Плюс можно поставить два датчика пролива и датчик давления в куб. В общем весьма облегчает контроль. Но всё равно на долго от аппарата не отхожу, ну и работает она с узлом отбора по жидкости.

@funkbass1986

6 ай бұрын

​@@user-om1vb8rx8dэээ, автоматика эта ваша... Гидроаккумулятор треба ставить😂

@user-om1vb8rx8d

6 ай бұрын

@@funkbass1986 Каму трэба, той няхай і ставіць. Мне добра так як ёсць.🫣

@user-cb6vx7wv4n

4 ай бұрын

​@@user-om1vb8rx8dа ещё можно купить спирт завод с рабочими.... По деньгам практически одинаково! А так всем фиолетово кому ты денег ввалил за автоматику! Самому ее собрать в десятки раз дешевле.

Это же режим комбо , обыкновенный для зерновых и для муки .

@DobriyGradus

Ай бұрын

Кто как его называет

@user-db5ys9wt3o

Ай бұрын

@@DobriyGradus Я с 2019 года , изучил мат часть . Так называют спецы , также как метод Габриеля и т.д . Продуты высочайшего класса получаются , особенно после выдержки и отдыха .

@DobriyGradus

Ай бұрын

@@user-db5ys9wt3o 👍

здраствуте куда второе тело, извените не понял.

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Приветствую. Второе тело, т.е. спирт отбираем туда же куда и первое (дистиллят ароматный). Всё в одну тару. Головы естественно и прямоточные и концентрированные в помои или на розжиг

Подготовка для брожение с Кодзи прям перебор.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

Стараемся для новичков ☝️😁

На ТЭНе пригорает ни сахара, а крахмал и твёрдые вещества - клетчатка . Что то выход опять маловат - это из-за "кодзи" , наверно. Надо попробовать на ферментах ещё - для сравнения.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

Да, думаю на ферментах выход будет побольше

@bonumart2463

5 ай бұрын

На кодзи всегда выход больше чем на ферментах

@user-ir5gr4op9m

5 ай бұрын

@@bonumart2463 не согласен с вами. В кодзи есть грибок, который вырабатывает фермент, расщепляющий крахмал до сахаров и ему для питания и размножения то же надо чем то питаться - вот он то и подъедает сахара, которые дрожжи не успевают сожрать.

@bonumart2463

5 ай бұрын

@@user-ir5gr4op9m в теории может и так, но на практике всегда у меня выход с кодзи больше

Я гречку молотил в муку, потом запаривал, залил кипятком и переодически мешал пока не остыла ниже 30, потом кодзи вносил, отбродила за 2 дня

@DobriyGradus

Ай бұрын

👍

96 на полуметре 96 на 1,5 метрах большая разница. Я уверен что твой Сэм со вкусом хвостов

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Ты уверен в теории, а я на практике

@user-lq1bo5ku4e

9 ай бұрын

@@DobriyGradus плохой ты практик. Ещё и балабол как оказалось. Ты даже не знаешь сколько перегонов и за сколько лет мною у меня было, прислушайся к советам бывалых, и перестань пить сивуху

@DobriyGradus

9 ай бұрын

@@user-lq1bo5ku4e некоторые хорошо обучаются и за 1 месяц, некоторым так и не дано за десятки лет. Камень не в твой огород☝️. Да и вообще к критике отношусь с уважением, но без хамства.

@user-xd6jl2cy3r

7 ай бұрын

Смотря какая мощность нагрева и спиртуозность сортировки.ИМХО.

Головы я отобрал. Теперь изоамилол. УЖАС.

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Да, так оно и есть😁. Волков бояться в лес не ходить 😉

@user-wb6io9ti9u

9 ай бұрын

Габриэль тебе в помощь.

@DobriyGradus

9 ай бұрын

@@user-wb6io9ti9u 🤝

Сделал тоже из гречки. Запах кожи какой то. Не приятный. Не советую.

@DobriyGradus

14 күн бұрын

Дрожжи такие же были?

45° можно не охлаждать кодзям самое то

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Не знал, спасибо🤝

@shockfofspam

7 ай бұрын

Намикаи, это не тот случай. С ними надо бережно.

Кодзи ангел.Есть ли разница?

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Не заметил

@shockfofspam

7 ай бұрын

Разница огромная. У Ангелов из доступных только один конкурент - Меллоу. А эти номикаи очень слабенькие, и очень требовательны к качеству сырья, воды, условиям. Их можно заменить любыми дрожжами и добавить ферментов.

@DobriyGradus

7 ай бұрын

@@shockfofspam если выбирать в целом между кодзями и ферментами, лучше второе☝️

Нет, не проще использовать номикаи! Проще купить Кодзи ангел и сбродить без проблем за меньшие деньги. Эти номикай дороже минимум в 1,5р кодзей. У номикаев одно преимущество, они продаются в маленьких упаковках. Но это сомнительное преимущество, так как объем в 50л это не о чем, так как выход не большой. И чтоб хоть что-то ощутить нужно хотя бы 100л браги поставить. А если понравится, то и больше. А если брать такими пачками, то проще уже купить в магазине хороший алкоголь. А вот если брать 500гр Кодзи ангел, то их при самом плохом раскладе( при большой просрочке) хватит на 50 кг зерна. А если пачка свежая, то 6гр на 1кг крахмала, а как известно, крахмала в зерне не 100%, вот тут и начинается самое интересное в плане экономии.))) Так что по сравнению с номикаями они не только дешевле, но и в плане эффективности лучше, но тут как по мне, кто-то просто криво напечатал инструкцию к номикаям и они тоже должны быть рассчитаны на крахмал , а не на кг/сырья. Сейчас вот буквально посмотрел, на ВБ разница между ангелами и номикай практически в 100р за 500гр пачку. Номикай 560р, ангелы от 450р начинаются. Эффек одинаковый.

@DobriyGradus

3 ай бұрын

Спасибо за информацию коллега 🤝

@Makc1607

27 күн бұрын

Во ты простыну накатал за 100р

Хочу перегнать зерно, и сахар, но сахар 3 раза и сравнить.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

👍подскажите 😉

@TV-jt2tb

6 ай бұрын

На зерне лучше. Сахар плюс зерно, правда что 1 что 2 что 3 раза трудно различить. Хвосты при всех отгонах убирал, колонна 50см и 2 сухопарника, на слабой капле.

@DobriyGradus

6 ай бұрын

@@TV-jt2tb спасибо за информацию коллега 🤝. Буду знать!

Я один заметил или нет --вода кипяток а пара нет --нифига се гонит чувак

@DobriyGradus

4 ай бұрын

😁, внимательнее смотрите коллега, еще как есть. + греча набухла, не сама по себе же🤣

@user-ni2lz9uh1w

4 ай бұрын

@@DobriyGradus Наверно пропустил .Хочу спросить вас раз уж списались .Не хочу пользоваться при вторичном перегонке зерновых узлом отбора по пару .А могу ли я пользоваться так же без потерь аромата узлом отбора по жидкости .Только не с полностью открытым краном .Считаю это не правильно .Как лучше собрать калонну что бы вышло более менее прилично --но с узлом по жидкости

@DobriyGradus

4 ай бұрын

@@user-ni2lz9uh1w можно конечно, только вместо доохладителя нужно поставить нормальный холодильник, иначе не справится с прямотоком

@user-ni2lz9uh1w

4 ай бұрын

@@DobriyGradus с какими прямотоком ? Я ж спросил про отбор с ароматом но с узлом по жидкости .И как собрать калонну правильно что бы было .Я еще начинающий

@DobriyGradus

4 ай бұрын

@@user-ni2lz9uh1w прямоток я имею ввиду когда тело отбирать на 2ой дробной. При отборе голов и дожимания этанола с хвостов отбирать надо с укреплением (дефлегматором).

наШ человеК 🇷🇺👍

@DobriyGradus

4 ай бұрын

🤝

😋😋👍👍

@DobriyGradus

9 ай бұрын

🤝

Что ты несёшь,Кодзи 50 держат и бродят ещё лутше

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Коллега не грубите☝️😁

@user-co2ig4my9p

8 ай бұрын

Я негрублю я мысли так выражаю.при 55 внутри бака сыпал Кодзи сверху не перемешивая завелись и отбросили на ура за 12 дней

Почему будет бабах то???? клапан то есть..)))) будет работать как скороварка или агванский казан...главное не на газу))))))))))

@DobriyGradus

3 ай бұрын

Этот тип клапана ненадёжен ☝️

Все это ерунда. Гнать самогон нужно только паровым методом. У нас в деревне только так и делали. Никогда не пригоряла брага. Самогон как слеза.

@DobriyGradus

9 ай бұрын

Коллега, не у всех есть такая возможность ☝️

Отличное видео! Сто лайков.

@DobriyGradus

5 ай бұрын

От души 🤝

Эх, не получилось перегнать, с братом всю флягу бражкой выжрали. Тоже гречневая вкусняшка оказалась.

@DobriyGradus

7 ай бұрын

😁

Чушь какая то

@DobriyGradus

Ай бұрын

😁