Что я готовлю в ресторанах. Авторский ужин в институте Поля Бокюза. Красноярск

Крутые фартуки 👉 gadgetchef.ru/shop/fartuki
Большой выпуск об институте Поля Бокюза 👉 • Повар президента учит ...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 1 400

  • @user-yl3lo4yk7c
    @user-yl3lo4yk7c3 жыл бұрын

    Приятно видеть человека, влюблённого в своё дело. Человека - ПРОФЕССИОНАЛА. Уважаю за глубокие знания, золотые руки и самоотдачу в Вашем поварском деле, за широкую сибирскую душу и высокую культуру общения с разномастной аудиторией чата.

  • @user-yd1xs3mq5g

    @user-yd1xs3mq5g

    3 жыл бұрын

    Присоединился к выше сказанному! Сильно, точно и по делу!👍

  • @coriander8981

    @coriander8981

    3 жыл бұрын

    cool

  • @Elena......

    @Elena......

    3 жыл бұрын

    Лучше и не скажешь👍👍👍

  • @olgadmitrieva3398

    @olgadmitrieva3398

    3 жыл бұрын

    +1!

  • @elenabritareva3218

    @elenabritareva3218

    3 жыл бұрын

    Хотела написать теми же словами! Вы меня опередили!) Присоединяюсь!

  • @nonnaberezikova3653
    @nonnaberezikova36533 жыл бұрын

    Феерично, гордость за талантливых сибиряков распирает! Все трушно, по настоящему, глубоко и талантливо. Спасибо! Наконец-то ломаем стереотип о дремучей Сибири! БРАВО, респект и уважение!💕 Василий, низкий поклон с Алтая! Потрясающие блюда из местных, локальных продуктов, сделанные волшебными руками и горячим сердцем! Вы и коллеги настоящие патриоты и кудесники

  • @user-lx2gi9jl4m

    @user-lx2gi9jl4m

    3 жыл бұрын

    Ломаем стереотип о дремучей Сибири десертом из кедровых орехов и клюквы, который подается в каждой второй кафешке))))

  • @user-cf1tf5tl9h

    @user-cf1tf5tl9h

    3 жыл бұрын

    К слову в дремучей Сибири живут и тренируются мировые чемпионы автоспорта

  • @nonnaberezikova3653

    @nonnaberezikova3653

    3 жыл бұрын

    @@user-cf1tf5tl9h в каком городе?

  • @user-cf1tf5tl9h

    @user-cf1tf5tl9h

    3 жыл бұрын

    @@nonnaberezikova3653 Красноярск, если не ошибаюсь

  • @aigulshakirova3563

    @aigulshakirova3563

    3 жыл бұрын

    @@user-lx2gi9jl4m важно не только из чего, но и как приготовлено блюдо. И вообще многие повара сейчас пытаются переосмысливать привычные блюда, экспериментировать с локальными продуктами и кухней. Если хотите, это такой тренд. Если вам он не подходит, ищите своих поваров, с другим стилем. Зачем выливать здесь негатив?

  • @user-jk3pn2em5c
    @user-jk3pn2em5c3 жыл бұрын

    Вот что значит, когда человек не ошибся в выборе профессии. И смотреть приятно, и слушать интересно. Спасибо вам, Василий!

  • @londongoodbye2730
    @londongoodbye27303 жыл бұрын

    *Красноярск живёт яркой и насыщенной культурной жизнью. Вот так города перестают быть провинциальными! Браво!*

  • @MatveyTsivinyuk

    @MatveyTsivinyuk

    3 жыл бұрын

    Красноярск провинциальным с 1628 года никогда не был.

  • @Miiomiiio
    @Miiomiiio3 жыл бұрын

    Просто завидую посетителям ресторана! Василий - поэт высокой кухни!

  • @user-vb1ko4tr1r

    @user-vb1ko4tr1r

    3 жыл бұрын

    *А нормально так Василий "присоседился" для тех кто не понял, на этом вечере он был на подхвате, а обставил все так, как будто ради него все люди собраись. Еще светлое имя Бокюза задел, это уже все рамки переходит. Пусть сначала азы выучит, а потом выпендривается!*

  • @user-je6nf1px1f

    @user-je6nf1px1f

    3 жыл бұрын

    @@user-vb1ko4tr1r а что у Вас посмотреть можно для домашней кухни? Есть у Вас канал или Вы просто пишите? И даже если Вы профессионал, то зачем пишите такие коменты? Ну все хотят жить, от еды Василия кто-то не оценил того, чего не пробовал?)))) Он делает для людей, на той же кухне, как у людей, но так, как люди не пробовали!))) Уберите свою желчь!)))) Если Вы шеф или повар, то вам то что терять? Собирайте свои Мишлены и звёзды!)))

  • @user-vb1ko4tr1r

    @user-vb1ko4tr1r

    3 жыл бұрын

    @@user-je6nf1px1f что за бред вы пишете, прочитайте сначала сообщение, вникните в суть, а потом отвечайте. Испанский стыд.

  • @styrmirlarsson8757

    @styrmirlarsson8757

    3 жыл бұрын

    @@user-vb1ko4tr1r я стесняюсь спросить, а в с чего вдруг такой негатив?? Поясните пожалуйста. Коли не вдаваться в подробности, то (лично моё профессиональное(!) мнение) благодаря именно Василию большая часть жителей РФ, например, вообще узнала о том, что у нас появился такой институт.

  • @user-vb1ko4tr1r

    @user-vb1ko4tr1r

    3 жыл бұрын

    @@styrmirlarsson8757 не надо стесняться, я все подробно описал. Вася полупрофессионал, допускает массу ошибок.

  • @user-lr2hy2vl8k
    @user-lr2hy2vl8k3 жыл бұрын

    Шеф предложил - мы посмотрели! Боже мой...... Василий , вы не только вкусно снимаете пробу, но и рассказываете про блюда.... я и названия не знаю, но захотелось. Вы точно МАЭСТРО ЕДЫ! 🤩🤩🤑🤑👍👍👨‍🍳💯

  • @vadcher7022

    @vadcher7022

    3 жыл бұрын

    Мы не только посмотрели, мы - вдохновились! 😁 Теперь хочется чтоб Шеф сделал отдельное видео про "дважды приготовленную свинину". (на 5:30 он о ней говорит) ☺️

  • @user-lr2hy2vl8k

    @user-lr2hy2vl8k

    3 жыл бұрын

    @@vadcher7022 да, про грудку интересно, я так точно не готовила. А мне в этом же блюде понравился кабачок, который маринованно - малосольный. Просим МАЭСТРО приготовить полностью всё озвученное из этой тарелочки. 🍽👨‍🍳💯

  • @vadcher7022

    @vadcher7022

    3 жыл бұрын

    @@user-lr2hy2vl8k 👍👍 ☺️

  • @user-lr2hy2vl8k

    @user-lr2hy2vl8k

    3 жыл бұрын

    Ё моё .... писала грудинку.... заменил грудью, и уже не Т 9 🤣🤣🤣

  • @vadcher7022

    @vadcher7022

    3 жыл бұрын

    @@user-lr2hy2vl8k 🤣🤣🤣

  • @user-ve6fn1kd2m
    @user-ve6fn1kd2m9 ай бұрын

    Вы Классный. Спасибо за обзор из ресторана. Всем здоровья и удачи. Это тяжёлый труд, и только люди, такие как Вы, влюбленные в свое дело, дарят нам только положительные и вкусовые эмоции. Храни Господь вас. Спасибо.

  • @user-yb1se4ip1w
    @user-yb1se4ip1w2 жыл бұрын

    Вы, Василий, как повар, даёте людям познать один самых благославенных даров, которыми мы наделены - вкус еды. Вкусной. Полезной. Разнообразной. И ваша профессия, без преувеличения, одна из святых. И я лично вам безмерно благодарен за то, что благодаря вам я смотрю на еду через абсолютно другую призму ощущений. Пусть все ваши мечты и планы будут Услышаны. Аминь.

  • @user-xz3qk5re2i
    @user-xz3qk5re2i3 жыл бұрын

    Что-то захотелось на этот ужин попасть, но.......... Всё впереди. Удачи всем студентам и шефам, и поварам, и педагогам замечательно института!

  • @DEXTER-TV-series
    @DEXTER-TV-series3 жыл бұрын

    11:50 профессия повара требует не усидчивости, а устойчивости: простоять на ногах до закрытия ресторана поздно ночью. 😅😆😂😃

  • @Mr29february
    @Mr29february3 жыл бұрын

    Василий-это Василий, что тут сказать, человек-харизма. Смотрю все его ролики с удовольствием.

  • @Mikhele_Topolinici
    @Mikhele_Topolinici3 жыл бұрын

    Это видео открыло Вас шеф с профессиональной стороны. Просматривая контент, как развлечение, небольшую помощь в приготовлении новых блюд, порой не задумываешься, сколько человек затратил сил на моё развлечение. Сейчас передо мной был Профессионал, влюбленный в свое дело, знающий его, умеющий его и передающий частичку его нам. Новые грани, новые эмоции, огромное уважение. Большущее Вам спасибо.

  • @sergemargoline1889

    @sergemargoline1889

    2 жыл бұрын

    +1. Респект! Действительно, что показывает и рассказывает Василий, глубоко профессионально! И очень хорошо, что кроме рецептов Василий рассказывает о "закулисье" профессии. Видно, что шеф нынче - человек глубоко образованный, разбирающийся не только в продуктах, но химии, физике, информатике и др. науках. По сути - это человек, который творит на стыке знаний и технологий, которые ранее были доступны и интересны только узким специалистам, каждому в своей области. Огромное спасибо, Василий, что занимаетесь таким замечательным делом! Всяческих Вам успехов и творческого вдохновения!

  • @marinamarina9394
    @marinamarina93943 жыл бұрын

    С такой душевной теплотой рассказываете и делитесь опытом, приятно смотреть и слушать. А еще хотелось бы посетить такой ужин в Москве)

  • @YuliyaSimonyan

    @YuliyaSimonyan

    3 жыл бұрын

    и пообщаться с Василием)

  • @user-lx2gi9jl4m

    @user-lx2gi9jl4m

    3 жыл бұрын

    В Москве чуть ли не каждый день проходят подобные вечера, поищите внимательнее. И там поинтереснее меню, здесь видно что Вася был не главный, а то опять бы намудрил. Хотя и так меню экспериментальное на троечку с минусом.

  • @SB-vn8wv

    @SB-vn8wv

    3 жыл бұрын

    @@user-lx2gi9jl4m , фуууу складывается впечатление что у вас главная цель облить грязью. Самому не противно??? Может это вы так усердно зарабатываете себе на тайланд, ядом своим не отравитесь.

  • @user-gx3rx8wn4n

    @user-gx3rx8wn4n

    3 жыл бұрын

    @@SB-vn8wv в Москве каждые выходные десятки таких вечеров. Советую Мухина и Березуцких.

  • @SB-vn8wv

    @SB-vn8wv

    3 жыл бұрын

    @@user-gx3rx8wn4n , спасибо.

  • @Shikina3
    @Shikina33 жыл бұрын

    Василий, Вы артист! Такой титанический, ежедневный труд и такой творческий подход. Комплименты!!!!!!!

  • @user-op4gd9rm8s
    @user-op4gd9rm8s3 жыл бұрын

    Профессионализм - это комплекс человеческих качеств, умноженный на титанический труд! Виват профессионалам👏👏👏💝

  • @user-ee5zd7bi8t
    @user-ee5zd7bi8t3 жыл бұрын

    Настолько душевный человечище и так душевно рассказывает не оторваться 😁 ума не приложу кто ставит 👎, что может не устроить........

  • @user-rl7jb4mx2c
    @user-rl7jb4mx2c3 жыл бұрын

    Приготовление блюд о которых вы так вкусно рассказали соизмеримо с магией. Вы волшебник, а мы посвящённые в тайну. Интересный сюжет, ждём повторений.

  • @user-lx2gi9jl4m

    @user-lx2gi9jl4m

    3 жыл бұрын

    Действительно магия смешать кедровые орехи с клюквой, вот уж точно Хогвартс не иначе )

  • @viktory6911
    @viktory69113 жыл бұрын

    Повар-это и художник и дизайнер и врач.и раб на галерах.Вы супер!

  • @Sun-hi8dn

    @Sun-hi8dn

    3 жыл бұрын

    Как хочется попасть на такой ужин .Браво, земляк.Полный восторг.

  • @user-fi9iz9sl6t

    @user-fi9iz9sl6t

    3 жыл бұрын

    Что-то ты намешал всего подряд.

  • @viktory6911

    @viktory6911

    3 жыл бұрын

    @@user-fi9iz9sl6t так оно и есть.Кто работал в ресторане знает кухню изнутри.Адская работа.на ногах.Чтобы было вкусно и полезно изначально должны быть продукты хорошего качества.И конечно талант и вкус Мастера.

  • @user-lx2gi9jl4m

    @user-lx2gi9jl4m

    3 жыл бұрын

    Какой еще художник у него нет образования и понимания в каждом видео грубейшие ошибки в приготовлении. Он и шефом то называется только потому что присоседился в какую то кафешку и командует парой посудомойшиц. На всех конкурсах, где он был его забраковали в разряд непрофессионалов.

  • @viktory6911

    @viktory6911

    3 жыл бұрын

    @@user-lx2gi9jl4m вы профессионал?Сколько людей столько и мнений.Сколько у него подписчиков?Значит он профи в готовке и человек 👍 ХОРОШИЙ!Не спорьте даже.Я тоже не профессионал,но в 90е работала в ресторане с отличным шеф поваром,потом открыли свое кафе с 0.Поверьте всему можно научиться если есть вкус,стремление учиться.♥

  • @user-eh6rt7kx4r
    @user-eh6rt7kx4r3 жыл бұрын

    Чем больше смотрю, тем больше восхищаюсь❤Василий шеф от Бога, добрейший души человек, любит свое дело, а как он говорит о еде, как о красивой музыке,, хотя вобщем то он сам и композитор, пишет свою музыку. Спасибо 😘💕 огромное, смотрю ролики как фильмы, только хорошие фильмы и учусь. Счастья тебе дорогой и всех благ ❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-wz4hz6co9l
    @user-wz4hz6co9l3 жыл бұрын

    Прикольно, когда маэстро рассказывает рецептуру и подачу и давится слюной. Вот и прочувствуй наши ощущения при просмотре твоих видосов. С уважением и восторгом.👍👍👍.

  • @lebendigeswissen7542
    @lebendigeswissen75423 жыл бұрын

    Десерт на основе какао с настоем из гриба чаги- это поистине шедевр. Впечатляет. Комплимент Вам, Василий!!

  • @vemelyanenko

    @vemelyanenko

    3 жыл бұрын

  • @user-ug9yx4yv9m

    @user-ug9yx4yv9m

    3 жыл бұрын

    Чага упоминается в шуточной песне В. С. Высоцкого «Про двух громил, братьев Прова и Николая»: Как братья не вяжут лыка, Пьют отвар из чаги - Все от мала до велика Прячутся в овраге!))))

  • @user-jg3te1vn9i

    @user-jg3te1vn9i

    3 жыл бұрын

    Десерт шоколадный на чаге-настоящий суперфуд.Браво.

  • @user-gx3rx8wn4n

    @user-gx3rx8wn4n

    3 жыл бұрын

    @@LenaLena-hu4lc без чаги почти то же самое. Это как каша из топора.

  • @irinT17
    @irinT173 жыл бұрын

    Давно убедилась, что не зря Вас смотрю и у Вас учусь готовить. ВЫ ПРОФИ !!!!!!!!!!👍👍👍

  • @xak4x4

    @xak4x4

    3 жыл бұрын

    он любитель, профи это Серж или Ивлев

  • @user-gx3rx8wn4n

    @user-gx3rx8wn4n

    3 жыл бұрын

    @@xisem у него нет проф образования, даже здесь он был на подхвате.

  • @sevast24

    @sevast24

    3 жыл бұрын

    @@xak4x4 Посмотри как Василий приготовил жаренную картошку ,и не поленись пойди посмотри как Ивлев приготовил жаренную картошку у себя на кухне (поймешь сразу кто есть кто ) Ивлев раскрученный по ТВ повар матерщинник )))

  • @user-ub5ks2je7x

    @user-ub5ks2je7x

    3 жыл бұрын

    @@sevast24 Согласна полностью. 👏👏👏👏👍

  • @user-uc2ch5gb4f

    @user-uc2ch5gb4f

    3 жыл бұрын

    Чему научились то? У меня банальные обед, каждый день, вкуснее и красивее, чем вот это, типа ресторанное....

  • @user-jh2pt5gr8h
    @user-jh2pt5gr8h3 жыл бұрын

    Наконец то, увидел вас в вашей профессиональной среде, а не на домашней кухне!) Видно, что организация работы всех членов команды - это тяжелый и кропотливый труд! Особенно со студентами!) Вы молодец! Профессионал своего дела!

  • @user-en7jd3fr1c
    @user-en7jd3fr1c3 жыл бұрын

    Судя по меню и составу блюд , по техникам приготовления...никакие вы не повара. Вы... ВОЛШЕБНИКИ !!! Алхимики - лаборанты с научными степенями ! Есть Звезды шоу-бизнеса , а Вы... ЗВЕЗДА - ВАСИЛЬ МИШЛЕН - Шоу !!! ✌✌✌👍👍👍👆

  • @Alikes
    @Alikes3 жыл бұрын

    Василий, Вы большой профессионал своего дела! Удачи Вам!

  • @user-xw4eh6hu4s
    @user-xw4eh6hu4s3 жыл бұрын

    Успехов Вам Шеф в вашем нелёгком труде)

  • @zazuba100
    @zazuba1003 жыл бұрын

    Вася, смотрю уже год твой канал. Ты просто красавчик, так все доступно и по-свойски рассказываешь, очень душевно и приятно смотреть твои видео. Спасибо огромное за твой труд.

  • @user-tj2ky7xy7o
    @user-tj2ky7xy7o3 жыл бұрын

    Очень приятно то, что Вы, Василий всегда говорите о нашем городе. Красноярск город талантов, невероятной природы, добрососедских отношений. Ждём ужина не только для элиты,но и всех горожан

  • @user-ex2no9le5u

    @user-ex2no9le5u

    3 жыл бұрын

    Бородатые мужчині

  • @bakubaku6086
    @bakubaku60863 жыл бұрын

    Удачи,это тяжелый труд.Не каждый потянет,действительно нужно титаническое терпение.Уважаю,жаль у меня нет такого терпения,трепет,хотя обожаю готовить.Удачи.

  • @olgaanisimova9437
    @olgaanisimova94373 жыл бұрын

    Василий! Супер! Ещё больше таких видео! Это - искусство!♥️

  • @user-uc2ch5gb4f

    @user-uc2ch5gb4f

    3 жыл бұрын

    Это дерьмо, а не искусство.

  • @user-vb1ko4tr1r

    @user-vb1ko4tr1r

    3 жыл бұрын

    @@user-uc2ch5gb4f +1

  • @user-lx2gi9jl4m

    @user-lx2gi9jl4m

    3 жыл бұрын

    @@user-uc2ch5gb4f ага смешал кедровые орехи и клюкву и сразу искусство. Домохоязйки из комментов Васи такие смешные, они нормальной кухни не видели из даже обычная грудинка впечатляет.

  • @user-gf3ji9mx8s

    @user-gf3ji9mx8s

    3 жыл бұрын

    @@user-lx2gi9jl4m для местных кухарок это в новинку.

  • @user-qp7yk8ju4q
    @user-qp7yk8ju4q3 жыл бұрын

    Как бы хотелось что бы институт Поля Бокюза предлагал онлайн обучение для простых домохозяек . С искренним восхищением. Анна.

  • @user-fv4gs1qq3b
    @user-fv4gs1qq3b2 жыл бұрын

    Доброго времени суток вам, Василий! Вы молодец! Это такая ответственность - накормить столько человек и ещё вкусно! И подать красиво! Видно что это -ваше!! Приятно смотреть, спасибо большое!!!

  • @NoFate2010
    @NoFate20103 жыл бұрын

    Василий, здраствуйте. Хорошей Масленицы Вам и всего остального

  • @nadezdaberlizeva2663
    @nadezdaberlizeva26633 жыл бұрын

    Вы - волшебник 🧙‍♂️

  • @user-lx2gi9jl4m

    @user-lx2gi9jl4m

    3 жыл бұрын

    Действительно волшебник смешать кедровые орехи с клюквой, вот уж точно Хогвартс не иначе )

  • @galinagor7944

    @galinagor7944

    3 жыл бұрын

    @@user-lx2gi9jl4m бот проплаченный

  • @user-gx3rx8wn4n

    @user-gx3rx8wn4n

    3 жыл бұрын

    @@galinagor7944 может он и проплаченный, но все же... что волшебного в кедровых орехах с клюквой?

  • @galinagor7944

    @galinagor7944

    3 жыл бұрын

    @@user-gx3rx8wn4n Волшебным может быть вкус, вы же не пробовали как это приготовлено. Продукты могут быть одними и теми же, а руки, голова и вкус разными. А потом этот чел одно и тоже под каждым комментом пишет. Зачем?))

  • @user-gx3rx8wn4n

    @user-gx3rx8wn4n

    3 жыл бұрын

    @@galinagor7944 ну так вы тоже не пробовали и что? Какая разница где он пишет, если пишет правду.

  • @ShSvetlana
    @ShSvetlana3 жыл бұрын

    Василий, потрясающе! Спасибо, что приоткрываете зановес вашего кухонного закулисья, такие видео очень вдохновляют! Вы потрясающий художник и творец! Одним словом - Мастер ♥️

  • @ShuStriiBUM
    @ShuStriiBUM3 жыл бұрын

    С большим удовольствием посмотрел, спасибо 👍

  • @Miiomiiio
    @Miiomiiio3 жыл бұрын

    Василий, рада за вас!

  • @evitsayukova5850
    @evitsayukova58503 жыл бұрын

    Василий обалдеть - это супер!! Обожаю Вас на кухне, на настоящей..и слушать Вас как профессионала👍🏻 НЕ с розочками за спиной... Вы ШЕФ ШЕФ!!!❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘

  • @VeraZabelina98

    @VeraZabelina98

    3 жыл бұрын

    ))))) и с цветами на фартуке!))

  • @alejandros2191
    @alejandros21913 жыл бұрын

    Те, кто считают, что повар - непрестижная профессия, - просто сами никогда ничего сложнее отварных макарон не готовили, наверное. Василий, спасибо за Вашу просветительскую работу! Хоть и не каждый рецепт удаётся попробовать, но что-то всё-таки получается!

  • @crushway5870

    @crushway5870

    3 жыл бұрын

    Это правда, и таких очень много XD Но справедливости ради, макароны себе тоже не каждый может отварить, их и до углей так вываривают.

  • @user-mt8nr8vb7q
    @user-mt8nr8vb7q2 жыл бұрын

    Благодарю, Вас за любовь с своему делу, за уважение к своим подписчикам и за Ваш профессионализм.

  • @user-vk2gt5tb5n
    @user-vk2gt5tb5n3 жыл бұрын

    Классный выпуск! Интересно! Вы ПРОФИ с большой буквы!

  • @user-on8xf2em7r
    @user-on8xf2em7r3 жыл бұрын

    Спасибо огромное!Всегда с интересом смотрю ваши программы!

  • @sofiyapetrova3958
    @sofiyapetrova39582 жыл бұрын

    наш уважаемый Шеф. Вы очень много тепла,добра и света приносите в этот мир. Спасибо Вам за это!

  • @user-gs4nf3jk4o
    @user-gs4nf3jk4o3 жыл бұрын

    Я в космическом восторге от услышанного и увиденного!!! Уважение к профессии повара, в частности к тебе, Василий! Дальнейших творческих шедевров и успехов на очень непростом поприще!!!

  • @MichelleDeni
    @MichelleDeni3 жыл бұрын

    Спасибо за видео, и новых высот в Вашем творчестве!

  • @user-yr6sy1yq9b
    @user-yr6sy1yq9b3 жыл бұрын

    Очень сильно. Вы реально кудесник.

  • @user-on5td9me4u
    @user-on5td9me4u3 жыл бұрын

    Восторг! Василий, спасибо огромнейшее! За то что дали возможность прикоснуться к этому высокому исскуству! Столько нового для себя услышала и увидела😁. И как бы хотелось сидеть в этом зале и наслаждаться шедеврами поварского исскуства в Вашем имполнении😋😋😋🤩

  • @user-nh7zd9on2s
    @user-nh7zd9on2s3 ай бұрын

    Василий, мое восхищение вашим искусством! Спасибо!!

  • @retsimo_one1826
    @retsimo_one18263 жыл бұрын

    Клевое видео, было интересно)))

  • @Light-sn7ep
    @Light-sn7ep3 жыл бұрын

    Спасибо большое Василий.

  • @tematikamatematikarepetito8464
    @tematikamatematikarepetito84643 жыл бұрын

    Василий,Вы очень грамотно рассказываете,без лишней болтовни,мне как математику очень приятно Вас слушать!!!

  • @user-xg3nf7zt6j
    @user-xg3nf7zt6j3 жыл бұрын

    Василий...ЦАРЬ, ПРОСТО ЦАРЬ...а что ещё скажешь, человек оправдывает своё имя на все сто...👏👏👏

  • @tanidarova7440
    @tanidarova74403 жыл бұрын

    ВАСИЛИЙ теперь ждём очень рецепты этих блюд. Очень интересные рецепты. ПОЖАЛУЙСТА ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМИ РЕЦЕПТАМИ.Хотим быть как Василий!!!!😀😀😀

  • @RomanSlobodian_
    @RomanSlobodian_3 жыл бұрын

    Красиво, что тут еще скажешь...Должно быть вкусно)

  • @alexlaux7120
    @alexlaux71203 жыл бұрын

    Профессия повар очень уважаемая мной лично!!!!!! А вас конкретно, Василий, люблю! Обожаю! И очень ценю!

  • @user-xu9ji5jn2m
    @user-xu9ji5jn2m3 жыл бұрын

    Товарищи Повара, когда вы рядом с нами , угощаете нас вкусной, красивой едой, приготовленной для нас....ух, как нам приятно и хорошо! Спасибо, что вы есть 🤝👍🤗!!

  • @alexesin4297
    @alexesin42973 жыл бұрын

    От лица поваров-спасибо, Василий. Ты очень хорош своим позитивным настроем и перфекционизмом))

  • @user-mq3jy4xz4r
    @user-mq3jy4xz4r3 жыл бұрын

    Волшебно! И искренние слова благодарности за Ваш такт, терпение, творчество!

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks11123 жыл бұрын

    Все профессии хороши. Профессия повар, мне кажется, это некое таинство умения, знания и чутья! Что с чем и каким образом, сложить и подать так, чтобы едоки забыли про свои заботы и насладились всеми оттенками вкусов и послевкусий! Прошу прощения за мой русский. Побольше материалов про подачу и сервировку. Дорогой Василий, вам как никому, удаëтся простым языком объяснить эти важные вопросы. Зачёт, спасибо 👍👍👍

  • @Natalia-nr6rb
    @Natalia-nr6rb3 жыл бұрын

    Милый Шеф,а таки божественно!)). Очень давно муж моей тети знакомил меня с блюдами Закарпатья. Одим из них была кукурузная каша с брынзой, купленной у селян. Вкусно. Но сама начала готовить кукурузную кашу в прошлом году. Изращалась,как хотела. Засыпала крупу в горячий куриный бульон. Давала постоять. Потом варила. Или варила, добавив в воду оливковое масло. Всегда плюс сванскую соль и поджаренные лук с морковкой. Экономно,по-киевски. Последнее время потеряла доверие к магазинным пальмовым сырам.... Ой, пардон! Пока отвлеклась на кухне, видео с ресторана, подвиуло видео с хеком и кукурузной кашей))

  • @user-tw5eo9ne2v
    @user-tw5eo9ne2v3 жыл бұрын

    Живут же люди ....Василий ,вы супер .Удачи и творческих идей вам в вашей нелегкой профессии.

  • @ERTYMENY
    @ERTYMENY3 жыл бұрын

    Шикарный контент, спасибо Василий!

  • @nataliana1310
    @nataliana13103 жыл бұрын

    Наконец-то, необычные шикарные блюда. От одного описания образуется слюноотделение... Подробнее теперь про каждое пожалуйста!) Ждем ролики!!!

  • @vadcher7022

    @vadcher7022

    3 жыл бұрын

    Особенно, дважды приготовленной грудинки! 👍 ☺️

  • @galahofman9579
    @galahofman95793 жыл бұрын

    ... Молодец!!! Удивлена вашему мастерству! Видела только ваше домашнее приготовление, а тут такое! 👍👍👍🌹🌹🌹

  • @user-cl2sl2np6n
    @user-cl2sl2np6n3 жыл бұрын

    Василий, Благодарю вас за любовь к искусству приготовления и принятия пищи!!!! И за секреты Мастерства!!!🙏🙏🙏☀️

  • @hooligun2178
    @hooligun21783 жыл бұрын

    Спасибо за труд, очень интересно, жду от Вас новый контент!

  • @user-rg3ln8un9o
    @user-rg3ln8un9o10 ай бұрын

    Смотрю на вас и радуюсь. Я повар, но очень не любила эту профессию, отработав положеное время ушла. Дома мне знания очень помогают в приеме гостей, но смотря ваши рецепты понимаю недооценила я всю красоту и прелесть кухни. Вы гений!!!!!! ❤

  • @NSLV3243
    @NSLV32433 жыл бұрын

    безумно захотелось на вас ужин! с такой любовью и теплотой рассказываете о каждом блюде,профессиональный подход к каждой детали! а что касается профессии повара...я и сам собирался им стать,не сложилось, люблю готовить и по сей день,и очень ценю труд каждого повара,начиная от домашней кухни,заканчивая кухней ресторанов мишлен! вы большие молодцы!

  • @DashaBlueberryM
    @DashaBlueberryM3 жыл бұрын

    Цукаты из свеклы ** теперь хочу попробовать сделать такое За такой ужин ты знаешь, за что платишь

  • @user-gx3rx8wn4n

    @user-gx3rx8wn4n

    3 жыл бұрын

    За кедровые орехи, сгущенку и клюкву. Цукаты из свеклы это тонко нарезанная и подсушенная свекла. Вас не трудно удивить.

  • @Seryoga-Tosi_bosi
    @Seryoga-Tosi_bosi3 жыл бұрын

    СПАСИБОЧКИ ЗА ВИДЕО😊 ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!🥞🥞🥞 ЖДУ ВАС В ГОСТИ😊 ДЕЛАЮ ОБЗОРЫ НА ЕДУ🍉🥑🍔

  • @user-pk2bw5dn4o
    @user-pk2bw5dn4o2 жыл бұрын

    Повар,- это Волшебник! Разве это не магия, создавать из одного набора сырья, невероятное колличество разных блюд)!!! Василий! Вы Волшебник, а я у Вас учусь!

  • @irinalyamsheva1201
    @irinalyamsheva12013 жыл бұрын

    Василий, вы молодец. Не слушайте никого, всегда найдутся недоброжелатели. Главное, что вы искренне любите то, что делаете, вы внушаете симпатию и доверие, а это многого стоит. Желаю вам успеха. Ирина, Москва

  • @parodoxik218
    @parodoxik2183 жыл бұрын

    Цены космические , но если захотеть почти все можно приготовить для семьи и гостей , дома и я думаю будет не хуже но , вы молодец все очень презентабельно , ценю ваш труд .

  • @user-el9ci8nf3s
    @user-el9ci8nf3s3 жыл бұрын

    Нет слов! БРАВО!

  • @olgamavlmavlenkova4173
    @olgamavlmavlenkova41733 жыл бұрын

    Хороший повар, а отношению к Вам пишу с большой буквы Шеф-повар дорогого стоит. Это как и врача я отношу к людям, от которых зависит жизнь и здоровое человека. Успехов Вам!

  • @user-mx4lv7ph5s
    @user-mx4lv7ph5s3 жыл бұрын

    Привет из Сибири-Красноярск! Василий, горжусь Вами! Удачи и процветания!

  • @user-fr6ev9bh8s
    @user-fr6ev9bh8s3 жыл бұрын

    Повезло тем, кто там ужинал😊🌟

  • @vemelyanenko

    @vemelyanenko

    3 жыл бұрын

    Вы знаете, сам не ожидал, 50 билетов кончились за 2е суток, народ после пандемии, вернее в декабре красноярские рестораны работали в ограниченном режиме, все равно сразу раскупили🤷‍♂️

  • @user-fr6ev9bh8s

    @user-fr6ev9bh8s

    3 жыл бұрын

    @@vemelyanenko спасибо за личный ответ. ❤️Приезжайте в Краснодар, так же приготовить авторский ужин. Я бы посетила с удовольствием. 😊🌟🌟🌟

  • @batonchik555
    @batonchik5553 жыл бұрын

    Кедровый орех вообще придаёт блюду особый вкус. Причём как в салатах, так и в десертах.

  • @missmiss11111
    @missmiss111113 жыл бұрын

    Количество перьев из совы на 10 секунд рассказа бьет все мыслимые и немыслимые рекорды, и как же блин вкусно звучит рассказ)

  • @user-gc7jm1ze8m
    @user-gc7jm1ze8m3 жыл бұрын

    Отвал башки, просто ! Впечатлило ! БРАВО , МАЭСТРО !!!

  • @zazaka93rus
    @zazaka93rus3 жыл бұрын

    О ну хоть на ютубе сходил в рЭсторан! =)))

  • @user-ps2eu7kz1z
    @user-ps2eu7kz1z3 жыл бұрын

    Очень люблю свеклу но о цукатах никогда не слышала. Если не трудно поделитетесь своим опытом. Пожалуйста!

  • @vemelyanenko

    @vemelyanenko

    3 жыл бұрын

    Запекаем Свёклу в духовке до готовности, потом режем ровным одинаковым кубиком 1/1 см, заливаем кипящим сиропом вода 1 литр, сахар 500 гр, уксус бальзамик 150 мл, вино красное 250 мл, и даем остыть, на след день ставим вариться, после закипания 15 мин, фильтруем через сито, распределяет на пергаменте и в духовку 60°С 6 часов сушим, через 3 часа, в середине, перемешиваем и сбрызгиваем кедровым маслом, что бы не слипаслось и сушим ещё 3 часа, потом 3 часа при комнатной температуре на сквозняке на окне

  • @user-ky6cs2og4c

    @user-ky6cs2og4c

    3 жыл бұрын

    @@vemelyanenkoА мы прогуливаемся по окнами.... Туда-сюда... Молодцы. Круто.

  • @user-uj3qd6re1f

    @user-uj3qd6re1f

    3 жыл бұрын

    @@vemelyanenko Угореть какая сложная система . Но подозреваю , что это не просто вкусно , а обалденно вкусно .

  • @svetlanag471

    @svetlanag471

    3 жыл бұрын

    @@vemelyanenko Вы, гений, гений, гений👍🏻💐😁

  • @sonechkoUSA

    @sonechkoUSA

    3 жыл бұрын

    @@vemelyanenko Вот это да! Далеко не так быстро и не так просто как положить это свеклу в рот и в минуту съесть!

  • @user-jj9qh4nx6e
    @user-jj9qh4nx6e3 жыл бұрын

    Спасибо Василёк!!! Всех благ вам и вашей команде, всем счастья!!!

  • @nickolayblindyuk5206
    @nickolayblindyuk52063 жыл бұрын

    Охринеть! Это какой - то другой Василий Емильяненко!) Я уже так привык к уютной кухоньке и простым рецептам. А здесь целая Вселенная вдруг открылась! Спасибо Василий! От души!

  • @spave83rus
    @spave83rus3 жыл бұрын

    Эх, с удовольствием бы ходил в рестораны и оплачивал высокий труд шефов. Если бы были деньги.

  • @user-zo3fz5rz3g

    @user-zo3fz5rz3g

    3 жыл бұрын

    Василий! Зачем Вы сняли

  • @user-zo3fz5rz3g

    @user-zo3fz5rz3g

    3 жыл бұрын

    Зачем Вы сняли перстень, браслет? Никого не слушайте. Вам очень идут эти украшения.Наденьте, пожалуйста их.Ждем новые ролики с нетерпением! Вы классный,Маэстро! Вы артист своего дела! Все лаконично, профессионально, со вкусом преподносите.Жду рецепт малосольных кабачков, пожалуйста научите! До встречи в эфире!

  • @xak4x4

    @xak4x4

    3 жыл бұрын

    @@user-zo3fz5rz3g нельзя готовить еду с украшениями на руках))

  • @alexli5109

    @alexli5109

    3 жыл бұрын

    Кстати, мой муж глядя на Вас тоже стал носить браслет. Из яшмы. Ему очень нравится. И мне тоже)

  • @user-nh8bw5mr6w

    @user-nh8bw5mr6w

    3 жыл бұрын

    😂😂😂😂

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan3 жыл бұрын

    Честно скажу, с удовольствием пришел бы на такой ужин. И поел бы вкусно и многому бы научился. А может даже и вдохновился. Ведь создать кулинарный канал тоже вдохновили Вы, Василий 🤟

  • @user-ne1jr8xm7s
    @user-ne1jr8xm7s3 жыл бұрын

    Браво,Василий!!!!!! Браво!!!! Мне кажется,я даже не дышала,слушая вас !!!! С огромным уважением!!!!

  • @ottoluger141
    @ottoluger1413 жыл бұрын

    Вашими усилиями и усилиями таких как Вы престиж профессии быстро поднимается. Удачи Вам, Василий! Пацаны и девчонки! Поддержим нашего любимого шефа: лайки, репосты, вот это вот всё...

  • @user-tc4ok8we5o
    @user-tc4ok8we5o3 жыл бұрын

    СПАСИБО ЗА СЕКРЕТЬІ ПОВАРСКОГО ДЕЛА!..ЖДЕМ НОВЬІХ ШЕДЕВРОВ...

  • @katyabelinsky4299
    @katyabelinsky42993 жыл бұрын

    This was a great presentation ...This Chief Has the style of the Wine Country in Napa Valley California where I reside. Bravo for his creative progressive culinary ideas. Love to visit ..... the very best wishes

  • @ded_morna5454

    @ded_morna5454

    3 жыл бұрын

    это понт такой, когда Катя пишет на английском про русского шефа на его русскоязычном канале где они русскоязычные комменты? Губы накачаны у Кати, угадал?

  • @delicieuxavecalexa

    @delicieuxavecalexa

    3 жыл бұрын

    I also like creative culinary ideas. I agree with you)

  • @thetabbyblackcat

    @thetabbyblackcat

    3 жыл бұрын

    @@ded_morna5454 не факт. Возможно, у Кати просто нет русской клавиатуры и писать на английском ей легче))).

  • @user-mt5sj8ck5c
    @user-mt5sj8ck5c3 жыл бұрын

    А я из Новосибирска.Я подписана, всегда с удовольствием смотрю Ваши видео.Васенька, Вы гений своего дела! Спасибо Вам за Вас! Удачи Вам, счастья, успехов!!После просмотра видео у меня улыбка на лице и полный рот слюны!!!

  • @user-rh4rn1zd8b
    @user-rh4rn1zd8b3 жыл бұрын

    Респект Василий! Город Красноярск должен своих героев любить и баловать, а институт - он должен еще больше. Хочу в Красноярск :)

  • @rsdim
    @rsdim3 жыл бұрын

    Эх! Как бы хотелось попасть на такой ужин к вам ) А может покажете пару рецептов, которые готовили там? Вот очень интересно говядина соломкой, ну прям ваще )

  • @user-kx9ji6vi3s
    @user-kx9ji6vi3s3 жыл бұрын

    Как всегда на высоте!!! КЛАССС))))

  • @svetlananaumova4116
    @svetlananaumova41162 жыл бұрын

    Повара - счастливые люди! 🥰 Они занимаются любимой работой, а затем в достаточно короткий срок видят результат своего труда и получают благодарности 😃 И самое главное, имеют частую возможность приятно удивлять и дарить гастрономическое наслаждение 😋

  • @user-rf5qg3tn4q
    @user-rf5qg3tn4q3 жыл бұрын

    Приветствую вас Василий ! Вы молодец! Вы абсолютно правы . Мне нравится ваш душевный подход к делу , не сомневаюсь. что вы удивляете всех удивительно вкусными шедеврами с потрясающими вкусовыми сочетаниями блюд. Благодарю вас , ваше творчество действительно вдохновляет!

  • @NatykaVP
    @NatykaVP3 жыл бұрын

    Спасибо. Интересно и красиво. Обратила внимание, что в комментариях путаются в размере порций. Сделайте видео о правилах подачи, для просвещения масс, пожалуйста :)

  • @salamon29ru
    @salamon29ru3 жыл бұрын

    Василий ! Это конечно всё высоко, но у тебя на кухне дома как то ближе по душе...

  • @vemelyanenko

    @vemelyanenko

    3 жыл бұрын

    По этому мало изысков, а много домашней еды и лайфхаков))

  • @salamon29ru

    @salamon29ru

    3 жыл бұрын

    @@vemelyanenko по этому так приятно смотреть...)))

  • @Sun-hi8dn

    @Sun-hi8dn

    3 жыл бұрын

    Василий показал себя в деле,высший класс!!а дома для души и для нас домохозяек.

  • @staryi888
    @staryi8882 жыл бұрын

    Очень проникновенный и искренний рассказ. Вы маг и волшебник!

  • @olyakostromina1716
    @olyakostromina17163 жыл бұрын

    За эти 12минут получила столько позитива. Спасибо.

  • @user-of7jb8nm8i

    @user-of7jb8nm8i

    3 жыл бұрын

    ❤️

Келесі