The secret midnight routine of southern Italian bakers revealed! Panificio Perrone【Matera,Italy】

Panificio Perrone
Via Dante Alighieri, 96, 75100 Matera MT, Italy
maps.app.goo.gl/WQwSi59eNcLZj...
℡ +39 0835384451
panificioperrone.it
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Пікірлер: 171

  • @enricalavadini671
    @enricalavadini6718 ай бұрын

    Ciao sono una collega di Milano , complimenti per gli impasti belli molli che solo i veri panettieri sanno lavorare Mi piacerebbe fare un giro lì da voi Vi voglio bene 💛🧡❤️

  • @duxdariobonino5907
    @duxdariobonino590710 ай бұрын

    Mio suocero ha fatto 48 anni di fornaio( el pancôr di Padiâr) . Capisco tutti gli sforzi e passione che hanno dentro. ❤❤❤

  • @mauroluigideidda6936
    @mauroluigideidda693611 ай бұрын

    Meravigliosa arte e grande passione!! Un mestiere fantastico!! Bravi!!

  • @amarnathdas5404
    @amarnathdas54049 ай бұрын

    I am from India, detail video, automated bakery, chain work, discipline employee , very informative, May god bless you a prosperity in future.

  • @1382511
    @138251110 ай бұрын

    Assolutamente un' arte da preservare in quanto i veri maestri panificatori ne rimangono pochi! il sacrificio e la passione nel fare pane é unica! madò m'immagino il meraviglioso profumo che esce dal quel forno!

  • @mariafarano599
    @mariafarano599 Жыл бұрын

    Che spettacolo per gli occhi e per. Il cuore bellissimo video

  • @SoHungryItaly

    @SoHungryItaly

    Жыл бұрын

    🤩 grazie mille

  • @michaelzullo6527
    @michaelzullo652710 ай бұрын

    Was recently in Italy for 2 weeks. My first time ever. Visited my great grand fathers home where he was born and lived before coming to the states. Loved Italy 🇮🇹. The bread was my favorite thing to eat! Gracia for the video.

  • @diane9247

    @diane9247

    5 ай бұрын

    For me it was like heaven! I was there only 2 weeks, also, and there were many bakeries to satisfy my sweet tooth. I did not want to go home!💕

  • @barbaracazzola7782
    @barbaracazzola778211 ай бұрын

    Questo è amore , la fatica fisica quasi non si sente perché c'è l'amore nel fare il pane. Che Dio vi Benedica e protegga sempre, grazie 🙏🏻

  • @Alcamps

    @Alcamps

    10 ай бұрын

    col cavolo non si sente la fatica fisica

  • @barbaracazzola7782

    @barbaracazzola7782

    10 ай бұрын

    @@Alcamps certo che si sente, ma se ti dà soddisfazione ciò che fai è meno faticoso. Lavorare bisogna per vivere, ma fare ciò che ti piace è meno impegnativo.

  • @Alcamps

    @Alcamps

    10 ай бұрын

    @@barbaracazzola7782 nelle favole... ho fatto il fornaio per 14 anni e anche se adoravo quel lavoro a fine giornata quindi sulle 13 del pomeriggio iniziavo alle 21 ero morto sfinito

  • @user-co7oy1uw2l
    @user-co7oy1uw2l11 ай бұрын

    THE DOUGH IS AMAZING IT IS ALIVE

  • @Hello1982

    @Hello1982

    11 ай бұрын

    Is the dough amazing alive, it is. I prefer Zombie Bread. Stale Croutons. lol. )great job)

  • @user-gb7ds5es8k
    @user-gb7ds5es8k5 ай бұрын

    I will visiting this bakery in May. I cannot wait!!!

  • @joabenogueira6999
    @joabenogueira699911 ай бұрын

    Look at a beautiful structure, the place is very clean and well taken care of, an excellent video and an excellent job

  • @lourdesmurilloquintana5123
    @lourdesmurilloquintana512311 ай бұрын

    What a great film! It makes hungry for bread🤩🤩

  • @giuliavalenti2906
    @giuliavalenti290611 ай бұрын

    Che meraviglia!!❤❤ Bravissimi

  • @nicokyriak
    @nicokyriak5 ай бұрын

    Great bread and hard work for the bakers.

  • @marcosmosperloa230
    @marcosmosperloa2307 ай бұрын

    fABULOSO ARTE DE LA PANADERIA!! YO DE MORRO /CHIQUILO) ME REFUGIE EN ESA GRANDIOSA ACTIVIDAD!!

  • @saudu-seuziramazanow7146
    @saudu-seuziramazanow714611 ай бұрын

    Very nice. High quality flour. So good. Many good wishes from Caucasus, Dagestan

  • @Andre82Bln
    @Andre82Bln9 ай бұрын

    As a german bakerman I must smile. Because the huge music boxes in the back and clothes (Shorts, flip flops). BTW: Great Job 😘 unfortunately I didnt understood italian😂😂

  • @ansonc8024
    @ansonc80243 ай бұрын

    Thank you for sharing this video.

  • @mackeyo.g.9312
    @mackeyo.g.93125 ай бұрын

    Ottimo il pane lucano❤

  • @jampasurprenant1794
    @jampasurprenant17946 ай бұрын

    Looks absolutely amazing.

  • @teresametallo5508
    @teresametallo550811 ай бұрын

    Chi ha amore per il pane non sbaglia mai un prodigio che pochi hanno dove c e amore del proprio mestire e vita senza il pane niente va avanti duro lavoro che pochi comprendono bellissimo Video e i migliori auguri a tutti voi grazie una vera favola di gusti esperienza un abbraccio dalla lontana germania ma nel cuore ricordo forte del mio papa nato nei paraggi ❤👍👍👍👌👌👌💯💯💯💯❤❤❤

  • @user-tz8ui5ec6s
    @user-tz8ui5ec6s10 ай бұрын

    exelente me gusta el arte de la panaderia estoy aprendiendo y ahora soy un gran panadero lo digo por fe que Dios los bendiga a todos

  • @NormanLor
    @NormanLor3 ай бұрын

    REAL BREAD BAKING LIKE THIS IS THEE ONLY ONE WHERE EVERY SINGLE PERSON LOVES IN ALL FORMS. THE ONLY FOOD PRODUCT NO ONE CAN EVER SAY ANYTHING NEGATIVE ABOUT, AND THE ONLY ONE TO SURVIVE AS IT HAS!!

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso986211 ай бұрын

    Meraviglioso video grazie peccato che qua in Salento nn si trova da comprare questa meraviglia di pane❤

  • @flatdaddio
    @flatdaddio10 ай бұрын

    Looks amazing! It reminds of the Polish Bakery near my house when I was a kid. On Sundays my parents would send me to get fresh bread and rolls for Sunday dinner. There was always one or two rolls missing by the time I got home. lol

  • @domingos404
    @domingos40411 ай бұрын

    Qué suerte que probaste un croissante..!! ¡ QUÉ LUJO!

  • @leahwalker7852
    @leahwalker78525 ай бұрын

    Mmmmm. That potato pacacia looked & sounded to die for!!! & those loves ❤. Oh my goodness beyond words for me

  • @GiovanniStruffi-zv8bg
    @GiovanniStruffi-zv8bg6 ай бұрын

    Il pane 🍞 è sempre più Buono che ci sia stato da una VITA INTERA !

  • @JoseVargas-yr6om
    @JoseVargas-yr6om6 ай бұрын

    Beautiful people, wonderful video all day watching.

  • @omarfernandez6237
    @omarfernandez62379 ай бұрын

    Que oficio más lindo!!!!

  • @Fabio-bh1wl
    @Fabio-bh1wl9 ай бұрын

    Bellissimo video...potevi però fare più domande tecniche sui vari impasti 😉 Grazie a te e al panificio Perrone x la disponibilità e i bei prodotti che sforna 💪🏻

  • @SoHungryItaly

    @SoHungryItaly

    9 ай бұрын

    Hai ragione! Potevo chiedere tante altre cose. Grazie per il comment

  • @user-cl8de5cr3p
    @user-cl8de5cr3p5 ай бұрын

    Amazing 💚 We all have different paths in life, I would have loved to have been part of this type career 😊

  • @domingos404
    @domingos40411 ай бұрын

    Bravísimo..!!!! Aquí en Argentina son las 4am. No hay nada mejor que trabajar de noche

  • @SandBoy408

    @SandBoy408

    7 ай бұрын

    Non é per la temperatura, é per far trovare il pane pronto di mattina presto

  • @kameo-
    @kameo-3 ай бұрын

    はじめまして! 愛 熱い想いがパンにこめられています 作っているのずっと見ていられます これは芸術です素晴らしい!あなたたちの愛のつまったパンを食べてみたい! 素敵な映像ありがとうございます! みなさまにたくさんの幸せがありますように✨😊 私は日本に住んでいます

  • @rosamacina4557
    @rosamacina455711 ай бұрын

    Che bravi che siete👏👏👏

  • @deborahjames8251
    @deborahjames825110 ай бұрын

    That is the most updated I have ever seen so clean and organized I wish I had some of that bread for sure 🍞🥖

  • @jonaspandolfo3015
    @jonaspandolfo301510 ай бұрын

    Que pães bonitos e devem estar muito saborosos , complimenti ai panettieri

  • @Veki192
    @Veki1924 ай бұрын

    Sehr schön,Respekt an die fleißigen Leute 🙏👍

  • @marciaSantos-sk5uy
    @marciaSantos-sk5uy3 ай бұрын

    Eles escutam minha playlist ❤😊 anos 80/90

  • @Thewildmanwoods
    @Thewildmanwoods3 ай бұрын

    Wow how amazing it would be to live near you guys ❤❤…we have rubbish bread here in wales …anyone please build a bakery here ❤❤😂

  • @deborahjames8251
    @deborahjames825110 ай бұрын

    I can’t take this much longer The pizza done it in for me All that beautiful bread

  • @giacintoguida2819
    @giacintoguida281910 ай бұрын

    Complimenti Giuseppe...TOP

  • @mjohnson1765
    @mjohnson17659 ай бұрын

    Great music in the background

  • @laragamberini7863
    @laragamberini786311 ай бұрын

    Che bravi persone

  • @marcoscampos1110
    @marcoscampos111011 ай бұрын

    bravissimi !

  • @joseglorival6949
    @joseglorival694910 ай бұрын

    Gostei muito, muito mesmo, serrinha Bahia Brasil,! Parabéns 🎉😂

  • @rosariocoppola7954
    @rosariocoppola795410 ай бұрын

    Che bello❤❤❤

  • @baykaraca1
    @baykaraca110 ай бұрын

    17:50 Koldaki tüyler hamura yapışabilir. Hijyenik değil.

  • @user-bk3cn8qr9t
    @user-bk3cn8qr9t9 ай бұрын

    Gostei de ver vocês trabalhas no começo vocês faz massa esponja aqui no Brasil massa molinha conhesícida como esponja nos usamos pra panetone moro no Brasil Deus abençoe vocês e suas famílias 👪 também

  • @SandBoy408

    @SandBoy408

    7 ай бұрын

    A massa esponja, ou melhor seria "pão de ló" (pan di spagna) é uma criação italiana de 1700. Mas não se usa pra fazer panetone.

  • @user-rq6fm1bl5r
    @user-rq6fm1bl5r10 ай бұрын

    L' esperienza non ha prezzo. Coraggio e forza ragazzi ❤❤

  • @88pynogrl
    @88pynogrl10 ай бұрын

    That kneading machine with two arms was freaky, like something out of the Terminator😂😂😂😂

  • @shibuigardenbungalows0420
    @shibuigardenbungalows042011 ай бұрын

    Amazing

  • @joseglorival6949
    @joseglorival694910 ай бұрын

    Gostei muito 😅. Serrinha Bahia Brasil,!!!😅

  • @antoniodado
    @antoniodado11 ай бұрын

    che buono il pane in Italia

  • @mariaisabelmartins7887
    @mariaisabelmartins78873 ай бұрын

    Boa noite amei ❤ Ver questo vídeo maria Isabel de Ijaci minas gerais Brasil abraço

  • @one.two.three.
    @one.two.three.9 ай бұрын

    맛있겠다..

  • @marcellaspelda9355
    @marcellaspelda93557 ай бұрын

    Bravisssssimo ragazzii❤

  • @annagawronek2633
    @annagawronek26339 ай бұрын

    Kann man von supper Brot und…… Rezept bekommen? Ich bedanke mich sehr herzlich ❤

  • @ddh2o759
    @ddh2o75910 ай бұрын

    I would love to be their customer.

  • @giuseppemannino5204
    @giuseppemannino52047 ай бұрын

    bravissimi che bonta'di pane 👍👍👍👍👍😋😋😋

  • @vitantoniocaporusso
    @vitantoniocaporusso10 ай бұрын

    Il pane di Matera è secondo me il migliore pane della Puglia, subito dopo quello di Altamura e San Marco in Lamis. Ma in Puglia è difficile trovare pane che non sia buono. Speriamo che qualche astruso chef non si metta a pasticciare con qualche merdosa creazione gourmet!!!

  • @robycrem2389
    @robycrem23894 ай бұрын

    Protocollo sicurezza al Top in questo video 😂😂😂

  • @alessiatruelove3185

    @alessiatruelove3185

    Ай бұрын

    Intendi di quando spiaccica il braccio peloso nel impasto?

  • @umbertomiriello.8501
    @umbertomiriello.85019 ай бұрын

    Grande, Giuseppe

  • @user-jy6pn4fc6x
    @user-jy6pn4fc6x8 ай бұрын

    Супер 😂😂😂

  • @cookthebook5350
    @cookthebook535011 ай бұрын

    Bellissime un esercito di pagnotte calde e croccanti.👍♥️

  • @latinotvsa
    @latinotvsa9 ай бұрын

    Pan con bello de Barva receta clásica

  • @mirianvinella6655
    @mirianvinella665511 ай бұрын

    Ho mangiato il pane di questo forno, buonissimo ne avrei mangiato a kili

  • @domingos404
    @domingos40411 ай бұрын

    Me enviarían alguna receta de pan, fácil y rápida. GRACIAS RAGAZZOS

  • @ilmensky53
    @ilmensky5311 ай бұрын

    La buona musica è un buon lavoro! Bravo👏

  • @cosmocosmo3255
    @cosmocosmo325510 ай бұрын

    il pane davvero buono di Matera così come di Altamura lo si trovava fino a circa vent'anni fa. Oggi non è più lo stesso pane, i motivi sono molteplici ma questo è.

  • @elektra-mv7jx
    @elektra-mv7jx11 ай бұрын

    remember my university time back in the 2000s The moment I heard Bryan Adams Something special took me further than excistence .

  • @recephakan
    @recephakan3 ай бұрын

    Kolay gelsin meslek tasarım

  • @angelosavino1936
    @angelosavino193610 ай бұрын

    Un arte che ho condiviso per 16 anni

  • @shibuigardenbungalows0420
    @shibuigardenbungalows042011 ай бұрын

    16:57 , 3:30 am these guys rock!

  • @mojaidea
    @mojaidea11 ай бұрын

    Maestri meravigliosi❤❤❤

  • @user-kl7tg9tv5p
    @user-kl7tg9tv5p8 ай бұрын

    가위로 피자를 자르시네요. 나는 한국인입니다

  • @patriciagarcia5997
    @patriciagarcia599711 ай бұрын

    Q Rico pan y la pizza de papa, se oí crujir tus dientes😂😋

  • @tuesdaymalone
    @tuesdaymalone6 ай бұрын

    I want to work here because of the playlist

  • @shibuigardenbungalows0420
    @shibuigardenbungalows042011 ай бұрын

    24:48, what is the bread in those two big baskets?

  • @arpadpalinkas
    @arpadpalinkas11 ай бұрын

    How the bread called what we can see at 18:32 ? I will try to make at home!

  • @SoHungryItaly

    @SoHungryItaly

    11 ай бұрын

    it's called 'Pane di Matera'!

  • @bobwhite2
    @bobwhite210 ай бұрын

    You are both going to heaven.

  • @luciamileo4764
    @luciamileo476411 ай бұрын

    Ciao lavo roduro ma voi portate avantila vostra ,si guardano i particolari ma il contenuto è quello che conta sciapo😊

  • @PasqualeStano-dx3yc
    @PasqualeStano-dx3yc11 ай бұрын

    PANE DI MATERA!!!

  • @nicolaspatocco2172
    @nicolaspatocco217210 ай бұрын

    Bravi

  • @miranatill6454
    @miranatill645410 ай бұрын

    😍🤓😋

  • @zackjack3455
    @zackjack34559 ай бұрын

    다행히도 냉장고에 빵이있다 ㅋㅋ

  • @jonellbackman3352
    @jonellbackman335210 ай бұрын

    They speak Italian but lot of their music is in English

  • @aureliotropea1907
    @aureliotropea190711 ай бұрын

    Ah cu i cazetti supa a farina 😅

  • @FoamySlobbers
    @FoamySlobbers10 ай бұрын

    Italian Bread with American top 40

  • @LyTran-ty3gt
    @LyTran-ty3gt3 ай бұрын

    Good you

  • @geraldpain7915
    @geraldpain791511 ай бұрын

    To I. The Bakers look clean enuf to me. Do you want them To 'scrub' as per the operating theatre?

  • @neumoi3324
    @neumoi332410 ай бұрын

    Never seen elephant foot bread shaped like.

  • @pichitiamo
    @pichitiamo10 ай бұрын

    complimenti.che DIO vi benedica

  • @jimmybrownett5983
    @jimmybrownett59835 ай бұрын

    🍕🍕🍕🍕🍕

  • @AVOZDOSBICHOS
    @AVOZDOSBICHOS9 ай бұрын

    Basilicata, a terra de meu avô

  • @adrianaoliveira3433
    @adrianaoliveira343310 ай бұрын

    🙌

  • @ericastier1646
    @ericastier164610 ай бұрын

    La pizza hahaha.

  • @khoavoang745
    @khoavoang7457 ай бұрын

    Lò bánh mì này ở đâu vậy ạ?

  • @SoHungryItaly

    @SoHungryItaly

    7 ай бұрын

    Nó nằm ở thành phố Matera, Ý. Địa chỉ→Via Dante Alighieri, 96, 75100 Matera MT, Ý

  • @user-qi9pt2fr4q
    @user-qi9pt2fr4q8 ай бұрын

    가격 품질 매우! 부럽네요

  • @neilhaas
    @neilhaas10 ай бұрын

    ❤❤😊😍🤩☺️🤗💯🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

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