Coucou les Seb. Waouh. 😋 Pas de navets ? Mais tu fais comme tu veux, c’est ta cuisine. Félicitations et merci pour ce partage.

: Tres bien Seb , et un gros bravo pour la collaboration avec Loubna de la chaine cuisine test,a tres bientot,Michel.

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Bonjour Chef, Dommage que l'on ne puisse pas faire la même chose avec vous Chef.

tu est un gros gourmant met cela a l aire trop bon

Superbe navarin. Je t’avoue avoir rigolé lorsque tu t’es brûlé 👹pour la sauce bien lisse, ma technique est quasiment la même que toi à un détail prêts. Lorsque toute ma viande et le bouquet garni sont retirés de ma marmite, je mixe avec un mixeur plongeur pour perdre le moins possible de ma garniture aromatique puis je filtre. Je trouve que cela épaissi légèrement la sauce et qu’il y a plus de goût. Et mentalement j’ai l’impression de moins jeter. Et moi aussi je fais des pommes de terre diamant 💎 merci pour cette magnifique recette !!!

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

mince oui je n'ai pas pensé au mixeur les carottes et l'oignon nous les avons remis dans notre assiette

bonjour Seb merci pour le partage .Bonne fin de semaine à vous et madame

Et voilà je suis une nouvelleadeptes à vos recette merci bien expliqué mamouduluxembourg

@tousencuisineavecseb

3 жыл бұрын

Merci Jocelyne ou mamou 😉

encore que du bonheur !!!! continu SEB !!!!!!

Bonjour Seb Pouce bleu, 💝 Amitiés

Miaaam 😛👍ton tajine de navarin me fait signe 🙋à la façon Française, je vais le préparer un jour c'est sûr bon et succulent, bravo CHEF Seb , je te souhaite un bon week-end bisous, chez moi en Belgique il fait gris ☁💧☔😭

Bonjour Seb Très bon plat . Pour cette recette je peux trouver tous les ingrédients , il refaire pour Pâques . Merci pour ce partage .

Merciii

Merci pour cette recette. 👋

@tousencuisineavecseb

Жыл бұрын

Merci.

Merci pour cette recette, à faire immédiatement,

Coucou Seb 💜 merci 🙏 pour la recette

Coucou famille Seb. Avant de découvrir la recette j'ai mis pouce bleu. Je savais que ce serait beau, bon et relativement facile. J'avais raison . Bravo 😁😉😊😋👏👏👏👏

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Merci Marie Bon Week end à vous

Merci chef ! ça fait envie et j'aime bien votre spontanéité dans les commentaires !!

@tousencuisineavecseb

4 жыл бұрын

Merci Luli pour votre commentaire

2:45 la belle réaction de Maillard :p Merci pour cette rcette très invitante.

Merci à vous

@tousencuisineavecseb

3 ай бұрын

Avec plaisir

merci...

Miam un petit air de printemps 😉😋

Super bon

Facile merci😉😉

En tout cas très intéressant à suivre et merci d'avoir précisé pdt tourné. Je suis en examen 😉😂

SUPER tu reprends t'es recettes plus souvent, à l'image de celle de mardi (gâteau de riz au lait) 🥘 !!! Nous on adore 💕 Je m'en vais aussi te félicité pour cette recette sympa, même si la cocotte pique un peut les yeux ... Et Madame qui s’investit ! 👏 👍 J'ai remarqué que tu avais une façon d'éplucher l'aile l'oignon et quelques autres que je ne connaissais pas, pourrais-tu nous en montrer plus stp ? Une autre idée de vidéo : tu nous à fait une série hamburger, une série œufs. Moi je te demanderais bien une série feuilles de brique salé ? quand pense tu ? Évidement pouce blue !

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Bonjour Sylinux, je prends un cours d'origami, et je vous fais des briques

@sylinux7910

5 жыл бұрын

Chiche ...... Pour l'origami 🤣🤣🤣

Cher Seb. Les traductions des ingredientes par Anglais sont fou. Le pommes de terre était 800 gr of  of Earth at pulpit closed 10 gr of butter!

@tousencuisineavecseb

4 жыл бұрын

Je regarderai à mon retour de vacances Merci pour l'info

Merci pour cette recette simple et savoureuse. Dommage de filtrer la sauce, c'est meilleur avec les morceaux, mais bon, tout ce que tu fais est délicieux.

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Bonjour Jean-Marc, oui on peut très bien laisser les morceaux.

@jean-marcdumoulin7775

5 жыл бұрын

@@tousencuisineavecseb Un grand merci pour ta réponse qui me fait plaisir.

je vais faire ta recette mais je vais y rajouter des navets car j'adore ça .....

Bonjour seb,ceci est un sautė de mouton,un navarin ce fait avec des navets nouveau de préférence.les deux son des bonnes recettes À+

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Bonjour Stéphane, Avec des navets nouveaux on parle alors d'un navarin printanier, Là nous sommes sur un navarin aux pommes, la recette vient du manuel ( travaux pratiques de cuisine, fiches techniques de fabrication ) CAP-BEP-BTH, relique de Madame, de (son école hôtelière 😂😂😂)

Bonjour seb. Un peut à la bourd pour regarder ta vidéo. Pour la sauce tomate 🍅 esque on p remplacer l'eau 💦 par du bouillon ?. Merci pour ta recette et le partage 👍 😊 bisous à la famille et aux abonnés bon samedi chef

Bonjour belle recette Peut on remplacer la sauce tomate par des tomates que j'ai congelé En attente de la réponse je vous remercie Bonn dégustation

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Bonjour pijo zajac oui vous pouvez

Merçi pour cette recette wallah c edt trés sinpa de vous bon courage

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Merci Fatiha

13/06/2024, BONJOUR ET MERCI ! Ce matin, j'ai consulté pas moins de 10 recettes de NAVARIN d'AGNEAU, et... de mon point de vue, vous êtes, avec Mr Etchebest, et La Notice du Grand Gourmand, ceux qui sont au plus près de la recette traditionnelle, peut-être un pti bémol pour le Navet, je n'en ai pas mis non plus, qui respectent au plus juste la chronologie, les ingrédients nécessaires, les temps de cuisson, etc, de ce plat ancestral et mythique. D'aucuns diront qu'il y a 1000 variantes possibles, bien-sûr, mais quand même, IL Y A LES BASES à respecter !!! Sinon tel ou tel plat ne peut plus prétendre à telle ou telle dénomination, ce serait là faire offense à l'Histoire de la Cuisine et de ses précurseurs... Merci encore pour ce cours magistral, qui plus est en toute humilité, clairement, simplement et sans rien à nous vendre. C'est si rare... Il y a si longtemps que je n'ai pas cuisiné ce plat qu'il m'a fallu une petite piqûre de rappel, et avec vous j'ai su où j'allais, je ne suis pas déçue, j'y suis allée tranquille !!!! Reste à déguster, ce sera pour ce soir... Cordialement, Irys, du Finistère.

@tousencuisineavecseb

27 күн бұрын

Merci pour votre très sympathique commentaire 👍

Pommes de terres toujours départ eau froide 🤨

Bonjour Séb. J'ai l'odeur qui me parviens, un délice. Moi je le fais mijoter dans ma cocotte, je ne pense pas à le mettre au four, c'est meilleur ?

@zahrabenguebbour23

5 жыл бұрын

Non au four c'est meilleur pour la cuisson, j'ai l'habitude 👍👍🌹🙇

@sophief28

5 жыл бұрын

@@zahrabenguebbour23 merci Zahra 😉

Salut seb, autan pour moi ragoût De mouton = navarin merci À+

Mon cher chef Séb. Êtes-vous un chef de cuisine professionnel ou un cuisinier à la maison?

@tousencuisineavecseb

4 жыл бұрын

Bonjour Grég Cuisinier à la maison pour ma famille et mes amis

Sébastien c est bien m Ais navarin = navet

@tousencuisineavecseb

Күн бұрын

Le nom du Navarin serait lié à la bataille de Navarin du 20 octobre 1827, de la rade du port grec de Navarin dans le Péloponnèse, où les flottes coalisées anglaises, russes et françaises, sous le commandement de l'amiral français Henri de Rigny, infligèrent une cuisante défaite à la flotte turco-égyptienne de l'Empire ottoman, lors de la guerre d'indépendance grecque. Pour fêter cette victoire historique, l’amiral aurait alors ordonné d’améliorer le repas ordinaire du lendemain. Le chef cuisinier aurait alors inventé une nouvelle recette en remplaçant le riz du rata ordinaire par des légumes variés et colorés.

Tu devrais dresser franchement, on voit rien du résultat final dommage, sinon bien joué !

@tousencuisineavecseb

5 жыл бұрын

Oui je sais le dressage ce n'est pas mon truc,je vais faire des efforts promis

@shagm1

5 жыл бұрын

@@tousencuisineavecseb ben oui! Nous tous (toi aussi bien entendu) nous n'avons que 2 sens à solliciter dans les vidéos cuisine la vue bien sur et l'ouïe ( frémissement, saisie, déglaçage etc..) alors je compte sur toi ! Bonne journée et merci d'avance.