hotpot of cabbage at wine White (allcookingwithseb)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**Hotpot of cabbage at wine White **
cooking: 45 minutes at 1 hour
1 cabbage green 4 sausages fumes
500 gr of apples of Earth
1/4 of celeriac 1 onion
1 pods garlic
10 gr of Butter + 3 Case oil olive
25 cl of wine White dry + 25 cl of water
1 bouquet of parsley
2 nail of clove
5 grains of pepper
salt
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Пікірлер: 63
Je reviens ici. D'abord ça fait 3 fois que je suis obligée de remettre le pouce bleu. Ce n'est pas normal qu'il soit sorti. J'ai fait ta potée ce soir comme je l'avais dit. Ta recette est vraiment la meilleure de toute. Fondant et non gras. Le chou n'est pas plein d'eau et cuit à la vapeur. Les pommes de terre cuites à point ( je pensais que 40mn les rendraient en purée, pas du tout). Les saucisses savoureuses. Le céleri rave quelle bonne idée excellent. 20/20 pour cette recette que toute la famille adopte pour la vie. Ça m'a vraiment flashé. Merci beaucoup Seb pour tout le travail gratuit que tu nous fais partager. Merci Madame Seb car le filmage est toujours parfait. Bisous à vous 2.😘
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
😘 Merci JJ Rose
Merci, super !
Merci beaucoup, toutes vos recettes sont parfaites, et toujours faciles à réaliser. Bien sûr, aussi très appétissantes.
Bonjour à tous de notre belle Bresse où l on aime ces bonnes recettes paysannes de saison. Merci Seb !
La potée de choux c’est la vie !!! En hiver ne peut pas mieux faire !!! Surtout depuis les Vosges en Lorraine 👍👍👍👍
Bonsoir Seb j'adore cette recette je craqué devant ce chou Merci pour le partage bonne semaine à vous et Madame 🙋♀️👍
Merci pour cette recette de saison et toujours avec le sourire.
Merci tu es vraiment le meilleur je vais me faire ça ce week-end, on va se régaler grâce à toi 😋😋😋😋🙏🙏🙏🙏
Tes assiettes font toujours super envie. Je veux vivre dans ta cuisine.
Je confirme , j'ai fait ce plat hier, c'est un vrai délice !
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
Merci pour votre partage
A peine vue ta recette, j'en avais le goût a la bouche. Super cette recette a cette saison. Merci a toi
Bonjour merci j'adore
Seb,j ai faim,j adore ces plats d hiver,bravo
Très bien expliqué et très jolie voix très agréable merci
@tousencuisineavecseb
2 жыл бұрын
Merci du compliment
merci seb tres sympa vos explications simples et efficaces
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Merci à vous
Fait ! Et très très bon !!! Merci Seb !!! 😉👏👏👏👍
@tousencuisineavecseb
Жыл бұрын
Merci pour votre commentaire 👍
Sa donne vraiment envie j'adore vos recettes
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
Merci Audrey
👏👏👏👏👏
Décidément, vous avez deviné mon repas de midi !😉 je vais donc rajouter du céleri et faire cuire au vin blanc 🤔 pour faire comme vous 🤗😃😘merci Seb 😉 😃
Cool ! Simple et réconfortant. Une recette pour rester au chaud et au choux hihihihihihihi 😊😋😋
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
Ho que oui, jolie rafale de vent et petite ondée en région parisienne
@mmallo754
5 жыл бұрын
@@tousencuisineavecseb tout pour rester au chaud avec une bonne recette de Seb 😉😉😉👍👍👍👍
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
😍Oui😍
Merci pour cette recette hivernale,qui sent bon,et qui est simple à réaliser,merci pour ce partage.A+JMarc.
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
Merci JMarc, Oui une version simple de la potée.
Merci ça se tentera les jours qui viennent ! Vos recettes sont supers simples mais super bonnes et c'est ce qu'on aime.
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
Merci pour votre commentaire
merci seb ! je vais faire ça a mon fiston! et si il en reste je mixe et bim soupe aux choux ! bouloubloublou! :)
@tagazou1124
2 жыл бұрын
un chti canon le glaude ?
Top de top jai juste rajouté de bon morceaux de tomates je c'est c'est bizarre mais en fin de cuisson elles son fondante le choux a pris la saveur des saucisses et des tomates un régal merci beaucoup
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Merci pour le partage 👍
Super bon. J'ai remplacé les saucisses par du lard maigre découpé en lardons. Merci beaucoup.
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Génial !
@Ydaki39
Жыл бұрын
La seule règle de la potée au choux , c est qu il n y a pas de règle ^^ . On peut y mettre de l échine , palette , poitrine fumée, un magret fumé etc etc . Différente saucisse ( la Morteau est incontournable ^^ ) . Pareil pour les légumes , de saison préférablement .On peut la faire au four ou sur le gaz, en cuisson rapide comme ici ou laisser mijoter pendant 2 hr.... Bref , c est au choix
@corpetsandra3251
Жыл бұрын
@@Ydaki39 exactement je viens d'en faire une ou j'ai remplace le petit salé par de l'agneau
Très bonne recette. Si je peux me permettre il faut - avant d’ajouter le chou - le faire blanchir 10 mns dans l’eau bouillante pour le rendre plus gouteux et plus digeste. Autre avantage, comme il aura déjà réduit, cela te permettra de mélanger directement sans en mettre partout !
@tousencuisineavecseb
2 жыл бұрын
Très bonne idée !
Merci Seb...
Merci bcp pour ta recette qui est bien plus raffinée que la mienne. Je l'a sens plus fine en goût ,fondante et parfumée par le vin blanc et le céleri. Malgré le temps chaud dehors je pars acheter les ingrédients et faire ta potée pour ce soir. Je mettrai de la saucisse Montbéliard (j'adore) et de Monthélimar (miam). Je reviendrai te dire si j'ai réussi.
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
🌞🌞 oui pourquoi pas après tout 🌞🌞
@jjrose4615
5 жыл бұрын
@@tousencuisineavecseb merci de m'avoir répondu. Je rectifie c'est saucisse de Morteau et Montbéliard. Je me suis plantée plus haut😂😎😎😎😎😉
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
JJ Rose 😆
Ammmm😍💙👍👍👍👌👌👌🌲🌲🌲🌳
Bonjour CHEF Sébastien 🙋👍c'est une bonne recette d'hiver Mmmm 😛j'aime tous les choux, je te souhaite un bon dimanche et à bientôt 🍷🍻🍷
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
Merci Zahra à très bientôt 💋
@Lex_C
5 жыл бұрын
En même temps c'est des légumes, ça peut se manger toute l'année, c'est bon pour la santé.
Ne doit on pas blanchir le chou? Merci
Bonjour seb, comme d'habitude 🖒😊 Il n'y a plus de générique ? Un coucou à ta petite famille.
@tousencuisineavecseb
5 жыл бұрын
Merci non plus de générique je leur transmets le message bon dimanche
ça se dit "dio" seb le "t" ne se prononce pas ;) mais une tuerie quand même !
Bonjour, Matinal le garçon bonne journée et bonne appétit Bien sur.a+
Pourquoi y met-t’on de céleri-rave ? Quelle saveur cela apporte-il en plus ? Merci pour la Recette 🙏🙏🙏🙏🙏
@tousencuisineavecseb
Жыл бұрын
Le céleri-rave à un goût bien à lui, mi noisette, mi acidulé, il se prête très bien à cette préparation
Petite question: Dans beaucoup de recettes, on "blanchit" le chou. Ici, non. C'est consciemment voulu ? Et, si oui, pourquoi ?
@tousencuisineavecseb
4 ай бұрын
Bonjour, cela n'a aucune incidence sur ma digestion, alors parfois, je blanchis, mais très souvent non.
Il sait pas trop où il va quoi.
@tousencuisineavecseb
Жыл бұрын
Ne pas savoir où l'on va, cela s'appelle l'aventure, probablement un concept qui te dépasse