La potée bourguignonne à l'ancienne 🥓🥬 | Archive INA

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Abonnez-vous bit.ly/InaLesRecettesVintage​
Mémoires de cuisine | France 3 | 08/01/2000
Rencontre à Chaumois en Saône et Loir avec Marie Thomas qui nous donne sa recette de la potée bourguignonne, un plat populaire qui clôturait traditionnellement la vendange d'automne.
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr​
#INA​ #Recette

Пікірлер: 50

  • @elodie.l8066
    @elodie.l8066 Жыл бұрын

    Le buffet en formica, les assiettes arcopal à fleurs, la mamie qui prépare le festin pour les hommes après leur dur labeur... Une autre époque ❤

  • @deboradesaint-d4611

    @deboradesaint-d4611

    Жыл бұрын

    Oh que oui,quelle nostalgie 🌸

  • @chantalalbrieux3562

    @chantalalbrieux3562

    Жыл бұрын

    @@deboradesaint-d4611 9:54 9:56 qq as un m

  • @pieroz3109

    @pieroz3109

    Жыл бұрын

    la nappe vichy

  • @adf9030

    @adf9030

    9 ай бұрын

    Une autre époque, tellement virile, lorsque les ouvriers communistes buvaient des litres de vin avant de cogner sur la ménagère. Tellement de bons souvenirs, ça me rappele les repas avec mes grands parents, lorsque mon grand père était ivre mort à table et qu il tombait sur la marmite. Bonne époque ahahah !

  • @baidaan1894

    @baidaan1894

    9 ай бұрын

    @@adf9030 « belle époque » au sens général du terme. Et quelle que soit l’époque, meme actuelle, même il y a 1000 ans, l’alcoolisme a toujours été un fléau. Désolée pour toi que tu aies eu à endurer cela.

  • @anthonyplaya
    @anthonyplaya Жыл бұрын

    De vraies femmes et de vrais homme ! Mon dieux qu’on est loin de ces valeurs aujourd’hui… triste monde moderne

  • @mickaelbeck5604
    @mickaelbeck5604 Жыл бұрын

    Une vidéo qui réchauffe les coeurs . Revoir les traditions d'autrefois . Les travailleurs aux vendanges et les ménagère préparant la potée pour leur retour . Avec la vielle cuisine de l'époque 🥰

  • @krankarvolund7771
    @krankarvolund7771 Жыл бұрын

    "Moi j'suis pas d'ici, j'vous parle de mon pays natal. C'était où? Une dizaine de km" Mdr, quand le village d'à côté c'était déjà un autre pays XD

  • @IncestusLucifer666

    @IncestusLucifer666

    Жыл бұрын

    Ah mais le pays en bourgogne c'est le village natal. Je comprenais pas quand j'étais gamin ce que ça voulait dire quand ma grand mère disait ça 😂

  • @philcest

    @philcest

    Жыл бұрын

    Les anciens disaient "pays" pour village, quand une personne disait : "Je vais au pays" il voulait dire qu'il allait au village même ! J'en ai entendu des " Je descends au pays" 😁

  • @noelleguillaume7452

    @noelleguillaume7452

    Жыл бұрын

    Hahaha j'ai jamais autent riiiiiiiîii

  • @baidaan1894

    @baidaan1894

    9 ай бұрын

    A une époque les 10km fallait les faire sans voiture. Et les journées étaient très remplies. Dc l’univers des gens était ce qu’ils avaient sous les yeux.

  • @jinsonyun1058
    @jinsonyun1058 Жыл бұрын

    Pauvre nouvelle génération qui ne verront ni vivront jamais cette belle époque , eux qui sont scotché à leur téléphone

  • @madrigal___380
    @madrigal___380 Жыл бұрын

    Les meubles le rappelle ceux de la cuisine de ma grand mère, ça sentait tellement bon dans sa cuisine a la campagne

  • @darioruggiero8397
    @darioruggiero8397 Жыл бұрын

    Je n'ai jamais eu l'occasion de goûter ni de partager un plat familial typiquement français, mais ...... miam que ça a l'air délicieux. Je suis certain que j'aurai beaucoup aimer vivre à cette époque, où les traditions culinaires entre gens simples réchauffaient les corps et les cœurs. De telles images me font resurgir tant de souvenirs de ma nona qui me préparait elle aussi de succulents plats toscans quand j'étais bambino .

  • @beatricecavanna4303

    @beatricecavanna4303

    Жыл бұрын

    Alors j'ai plus de chance que toi une grand mere du Nord de la France qui adorait cuisiner pour nous et une grand mère italienne. Maintenant je vis en Italie et mes enfants sont bilingues, bi nationaux et bi spécialités culinaire 😅 bonne soirée

  • @jinhartfel8371
    @jinhartfel8371 Жыл бұрын

    La différence entre la france d'avant et actuelle est tel que j'ai l'impression de voir un autre pays.

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV Жыл бұрын

    C'est encore bien de saison par ce Printemps frisquet, en place !😋😋

  • @fred44497

    @fred44497

    Жыл бұрын

    Qu en pense la mère Mitraille 😁

  • @ylyox6695
    @ylyox6695 Жыл бұрын

    Respect à nos anciens et notre terroir

  • @brendanmarchal
    @brendanmarchal6 ай бұрын

    Je viens de refaire la même recette tout en regardant Mme Marie Thomas. Des personnes dignes qui savent ce qu'est le travail et la vie.

  • @philep1
    @philep1 Жыл бұрын

    De vrais gens, avec de vrais valeurs, sans artifices ou besoins de likes virtuels .🙂

  • @alcom3101
    @alcom3101 Жыл бұрын

    MAGNIFIQUE🔬🍀🔥🙏🌌

  • @zelanfouturomance8582
    @zelanfouturomance8582Ай бұрын

    Je vais cuisiner ça bientôt !!!!!😋

  • @thomasnatah1809
    @thomasnatah18099 ай бұрын

    Génial de revoir les anciens en cuisine...😇

  • @user-up5oz9cb1z
    @user-up5oz9cb1z3 ай бұрын

    ❤mamie qu'elle belle personne 😢

  • @mariannekabosse7832
    @mariannekabosse7832 Жыл бұрын

    Oh ! Tout ces vrais légumes ! J'en ai l'eau à la bouche !

  • @juliencharnay7479
    @juliencharnay7479 Жыл бұрын

    le problème c'est qu'on voit ça de moins en moins dans nos campagnes.

  • @Petit_piment
    @Petit_piment11 ай бұрын

    La meilleure époque ❤

  • @samuctrebla3221
    @samuctrebla3221 Жыл бұрын

    8:28 le Léon qui prend tarif

  • @luinesnap1483
    @luinesnap1483 Жыл бұрын

    Je préfère le monde avant l’an 2000 J’adore vos vidéos INA mais mettez les Années s’il vous plaît 🙏

  • @Guapo54

    @Guapo54

    Жыл бұрын

    2000 est la dernière année du XXe siècle, le saviez-vous ? Sinon ça date du 08/01/2000 tout se trouve en description

  • @zelanfouturomance8582
    @zelanfouturomance8582Ай бұрын

    👍💗

  • @laurentdemaret2463
    @laurentdemaret24636 ай бұрын

    On avait beaucoup de travail... Préparer la table, éplucher les patates, gratter les carottes, pendant ce temps là les autres se cassaient l'échine à récolter les grappes de raisins... Encore une qui m'aura fait beaucoup rire !

  • @schneiterdidier2958
    @schneiterdidier2958 Жыл бұрын

    La vraie France ! Tout 1:11 simplement.

  • @CasimirLeYeti
    @CasimirLeYeti3 ай бұрын

    Magnifique documentaire sur la vraie vie qui existe toujours mais faut la chercher, c'est comme le reste ! Quand je vois certains avec le bonnet près du casque critiquer les autres, les étrangers ; ben, ils feraient mieux de s'occuper d'eux, d'apprendre et de retenir nos traditions avant qu'elles se perdent à cause de toute l'énergie perdu à remuer leur mauvais fond, leurs sales langues qui bougent beaucoup mais leurs bras et leurs jambes qui font r'en !

  • @Puda
    @Puda10 ай бұрын

    Eh oui, je coupais aussi les légumes enfant, dans les années 90 :) Je n'ai jamais été très fan de potée par contre mias mes grands mères en faisaient !

  • @juliegallarati5987
    @juliegallarati5987 Жыл бұрын

    *Saône et Loire et non Seine et Loire ;)

  • @tikelys9700
    @tikelys97007 ай бұрын

    Aucune date très dommage...

  • @winark66
    @winark66 Жыл бұрын

    Inestimables ces archives

  • @patrickdepailler4468
    @patrickdepailler4468 Жыл бұрын

    Maite a changé

  • @philcest
    @philcest Жыл бұрын

    Nicole, c'est la fille de Maité !

  • @jinhartfel8371

    @jinhartfel8371

    Жыл бұрын

    Maïté a eu un fils unique et deux petite-fille, mais aucune s'appelle Nicole. Mais c'est vrais qu'il y a une légère ressemblance avec Maïté.

  • @matlam3894
    @matlam3894 Жыл бұрын

    Un faitout comme ça!? C'est inestimable!

  • @user-up5oz9cb1z
    @user-up5oz9cb1z3 ай бұрын

    Ho! Oui demander au jeunes d'éplucher les légumes, ils savent même pas reconnaître une carotte d'un navet

  • @tombaffou1200
    @tombaffou1200 Жыл бұрын

    On dirait Maïté et Micheline 😆

  • @marie-paulelambert9500
    @marie-paulelambert9500 Жыл бұрын

    Tu partes d'un coup d'eplucher 4 kg de patates 3 ou 4 choux et le reste faut pas 3 heures .

  • @nejeanoe4737

    @nejeanoe4737

    Жыл бұрын

    Tu sais ce que c'est d'éplucher tous ces légumes ? Fais le et tu verras ! Éplucher, laver, couper....blanchir, (je blanchis le chou) débarrasser les épluchures....

  • @jeangirard9281
    @jeangirard9281 Жыл бұрын

    pourquoi avoir supprimer mon message, quand on n'apprécie pas on supprime belle mentalité

Келесі