Potée du Nord " Rassacache du Ch'timi'' soupe au lard aux lingots du Nord et ses légumes d'hiver.
La potée du nord appelée aussi Rassacache ou soupe au lard aux lingots du Nord et ses légumes d'hiver est un plat traditionnel du nord de la France. Elle se compose de légumes carottes poireaux navets choux et de viande de porc jambette poitrine fraiche et fumée le tout cuit lentement pour permettre aux légumes de s'imprégner du gout du lard. Un plat simple et savoureux pour les jours de grands froids d'hiver.
Пікірлер: 39
le meilleur👍
Je vais m'activer demain à faire mes courses et aux casseroles. Merci
J'imagine ça un jour de froid humide... Miam 😋
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Oh oui c'est un plat qui réchauffe....Amitiés Ch'timi
Super merci tonton !
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Merci a vous , si mes videos vous plaisent n'hesitez pas a vous abonner et à partager... Amitiés Ch'timi. 😘
👍👍👍👍😉😉
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Vous faites pousser les bons légumes , moi je les cuisine , et nous les dévorons . Amitiés Ch'timi .
🙋 Merci pour la recette un grand plaisir de voire vôtre vidéo bravo 👍
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Merci beaucoup 👍Amitiés Ch'timi
Extraordinaire ! Le rassacache de Tonton Félix a contenté tous les convives du repas dominical. La cuisson lente permet aux lingots de prendre un goût de lard succulent. C'est une recette cinq étoiles. Merci de m'avoir permis de faire plaisir à toute la tablée. Je voudrais dire aussi que j'ai fait l'essai de la mousse au chocolat avec succès : la texture & le goût sont au sommet de l'art. J'avais souvent été déçu par d'autres recettes trouvées sur KZread mais celle-ci est irrésistible. Je l'ai soigneusement notée dans mon livre de recette. J'en parle ici parce que les commentaires afférents à la vidéo de la mousse sont désactivés. Mes plus chaleureux remerciements pour la présentation de ces recettes de haut vol.
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Merci Ludovic pour votre commentaire . Amitiés Ch'timi.
Bonsoir Tonton Félix...je découvre...c'est génial..quand même.. aujourd'hui c'est un plat cher en énergie
Ccou tonton Félix merci pour cette super recette de ch’nord trop géniale je viens de découvrir ta chaîne et je m’y abonne volontiers j’ai regardé tes recettes qui me plaisent bien merci beaucoup bisous 💋👍
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Merci Nadine pour ton message bienvenue dans ma petite chaine . Amitiés Ch'timi Bisous félix
Ce rassacache fait plaisir à voir. Il ne me reste plus qu'à réunir les ingrédients & à mettre à tremper les lingots du Nord. Merci pour cette belle démonstration de savoir-faire. un pouce levé en or.
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Merci infiniment vous m'en direz que du bien 'en suis sur.... Amitiés du Nord.
Ti je tar cono t'ai de min coin mi aussi je suis du Valenciennes de Marly merci pour la recette sa fait du bien j'attends avec impatience d'autres recettes 😊
@renalddremiere9954
5 ай бұрын
Merci pour ton message moi je suis né a Trith saint léger et j'ai habité a deux pas du carrefour de Romainville que tu dois sans doute bien connaitre. il y a une cinquantaines de vidéos en lignes et la prochaine est en cours de montage donc en ligne la semaine prochaine. Amitiés Ch'ti ...
@jeanfrancoisbertrand1889
5 ай бұрын
Vous avez habiter au carrefour de romainville en quelle année car mon épouse à habiter à l'entrée de la rue Jean jaures côté marly
@jeanfrancoisbertrand1889
5 ай бұрын
Moi j'ai habiter dans la cité ville qui ce trouve devant le stade jean pierre papin et j'ai été sapeurs-pompiers volontaire à marly pendant 15 ans avant de quitter la région nord pour le travail maintenant j'habite dans le val d'Oise 95 la ville de l'isle adam
@renalddremiere9954
5 ай бұрын
@@jeanfrancoisbertrand1889 c'était dans les année 80 j'étais jeune et beau lol
bonsoir très bonne recette d hiver pour la mousse avec un petit tourtellets un régal des bonnes recette bien de chez nous 🤣😂
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
bravo chef et merci du partage , ça m'a l'air très bon !
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Merci à vous , c'est simplement un délice à vous de tester vous m'en direz des nouvelles. Amitiés Ch'timi
Bonjour tonton , une recette qui arrive au bon moment, en plus d'être en congé la semaine prochaine, il annonce du froid , une bonne soupe au lard pou srèkofé . Bisous a tèrtouse
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
ben ouais ché cha ta tout compris té va faire bonne guinsse . 'vas qu'in parle eul même lanque celle des gins dins haut . amitiés
mon grand père né en 1933 faisait un rassacache du toner de dieu !! oignon - des lingots à tremper - du porc mais pas de poitrine et pas de légumes
Et avec le bouillon vous en faite quoi? Pour moi j'adore👁👍
@renalddremiere9954
9 ай бұрын
bonsoir et tout d'abord merci pour votre commentaire . En ce qui concerne le bouillon vous pouvez aisément en faire une soupe car il vous restera forcement un peu de légumes et de haricots au fond de la marmite Bon appétit regale vous et abonnez vous partagez sur vos réseaux. bisous
Merci Tonton pour cette magnifique recette !! La prochaine pourrait être sucrée ??? 😄
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Très bonne idée ! je vais envisager ça....Bonne journée ...Amitiés Ch'timi
Bonsoir quelle quantité de lingots,? Très bonne recette d hiver merci Chantal de perpignan
@renalddremiere9954
Жыл бұрын
Bonsoir Chantal j'ai mis 500 g mais mais on peux en mettre plus si on aime. le petit plus que j'ai oublié de dire dans la vidéo c'est une fois que toute la viande est mangée si il reste des légumes un petit coup de mixeur plongeant et voilà un succulente soupe qui tient au corps. merci pour ton commentaire et ta fidélité à ma chaine . Bonne soirée amitiés de Lille
@chantalbasset7069
Жыл бұрын
@@renalddremiere9954 et oui très bonne soupe ci il a des restes merci
Domage qu'il n'y a pas la recette d'afficher.
Ah : enfin QQ1 qui nomme les choses et qui n'appelle pas ce trésor de chez nous "potée du Nord". Déjà j'en ai marre : je ne suis pas du Nord ni des Hauts de France mais du Pas de Calais, et je mange de la soupe au lard ou "rassacache" depuis 60ans. Le "Nord de la France" est plus juste : si je dis "la Bouillabaisse du sud de la France" je vais me faire maraver. Chacun sa spécialité régionale et chacun sa région.
@renalddremiere9954
9 ай бұрын
ben ouais le rassacache que l'on traduira par "retirée" en bon français mais comme tout ch'ti qui respecte ses origines. quo d'mieux que de s'pouléquer avec eune bonne assiette eud rassachache. Amitiés Ch'ti