Fleur d oranger pour les sans alcool et nickel :) Merci chef

Petite astuce : dans un joli bocal, je conserve les raisins de corynthe avec du sucre vanillé ou cassonade ou autre et le rhum (on peut faire un autre bocal avec du cognac qui se marie mieux avec les pommes), ainsi ils sont bien gonflés et toujours prêts lorsque j'en ai besoin.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonsoir Cuddy. C'est une belle astuce dont je prends note et que je vais sans doute appliquer . Amitiés Ch'timi de Tonton Félix.

@landelande9173

Жыл бұрын

Bonjour quelle proportion mettez vous en sucre et en rhum avec vos raisins en bocaux svp ? Merci de me renseigner, car j’avais oublié les raisins secs ds un bocal plusieurs mois j’ai voulu faire un nougat glacé avec les raisins étaient trop alcoolisés au final…

@cuddycuddy2528

Жыл бұрын

@@landelande9173 L''alcool étant un conservateur (comme l'huile), il faut que les raisins soient recouverts et le sucre 2, 3 sachets de vanille mais c'est même facultatif (pour les plus riches... un gousse de vanille fendue). Les raisins seront de toute manière alcoolisés et mous. Ils sont bien pour les bananes flambées, en accompagnement d'une glace à la vanille ou d'un café gourmant. Pour le nougat oubliez.

@angeliqueguyard708

Жыл бұрын

Bien vu cuddy cuddy..merci pour l'idée 👏

@lapomme1350

Жыл бұрын

@cuddy cuddy est ce que les raisins se gardent longtemps dans le bocal ? Merci

On fait ce pudding dans la famille depuis des générations , la seule différence on chauffe le lait et ainsi le pain est plus rapidement mouillé et on écrase au presse purée manuel.

@bernadettenowak1512

Жыл бұрын

Bjr vous pouvez me dire svp! A combien le thermostat,le Mr il en parle pas 🙄

@marie-claudenoblet6205

Жыл бұрын

La même chose pour moi !

@bernadettenowak1512

Жыл бұрын

@@vincenthubert3278 merci 👍

@margueritehebting4617

4 ай бұрын

Bonjour..je pense que vous avez mis .1.litre.de lait..mais vous ne dites pas la quantité de sucre .. merci..😂

Mmmmm ça vraiment l'air bon 🤤 Merci du partage!

Le Pudding à L'ancienne est extrêmement savoureux et hyper bon ❤️🥰😍😋.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Je confirme .amitiés Ch'timi.

@christianetroupe5280

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954merci pour ton bon travail à bientôt bye

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pur ton message le plaisir est pour moi n'hésites pas à partager Amitiés du nord bises😘

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@christianetroupe5280 merci Christiane pour ton commentaire n'hésites pas à partager Amitiés Ch'timi😘

Bravo belle recette que je n’ai pas faite depuis un bon moment , je trouve le pudding bien plus digeste que les gâteaux à base de farine, sans doute parce que le pain est déjà cuit… Sinon une autre version plus exotique, je remplace le lait de vache par du lait de coco, et j’utilise des tranches de bananes à la place des raisins, c’est aussi très bon ce mélange, ça varie les goûts

@elianevandestoc6822

Жыл бұрын

Très bien je vais recommencer à faire mon bon poudind .j ai me bien .par contre je mets des pruneaux.

@WALLYSLIVE

Жыл бұрын

Merci pour ces différents ingrédients….

Merci beaucoup pour cette recette ce pouding était l'un de mes gâteaux préférés quand j'étais petite et aujourd'hui on en trouve plus merci encore.🥰🥰🥰

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Nadia pour votre commentaire à vous de faire à présent cette recette et de vous régaler comme dans votre tendre jeunesse. Bonne Année Amitiés Ch'timi.

@sringa2281

Жыл бұрын

le pudding se fait maison....? tous 15 jrs quand j'etais enfant pas de gaspillage !

@JeanFMoser

Жыл бұрын

@@sringa2281 avec le pain 'perdu' il y a plein de recettes pour le récupérer On y reviendra vu ce qu'il se passe

excellente recette anti gaspillage et agréable au palais. merci chef

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci infiniment mais je ne suis pas chef juste un homme qui aime la bonne cuisine et bien manger mais aussi partager son savoir pour que tout le monde puisse en profiter. Le compliment me va droit au cœur Amitiés Ch'timi.

Délicieux les puddings à l'ancienne ,cela me rappelle le temps de ma jeunesse ! Et on trouvait aussi de délicieux puddings ronds avec une cerise dessus dans les boulangeries d'antan ! Que de bons souvenirs et des bons gâteaux

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋 pour votre message , oui le temps a passé mais la recette est toujours là ; A vous de réaliser cette recette et de retrouver les saveurs d'antan . bises du Nord....

@seremarie-madeleine5474

Жыл бұрын

Ce que vous décrivez, ce ne serait pas un "baba au rhum"?

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@seremarie-madeleine5474 Non pas du tout le baba est un dessert a base de pate briochée imbibée de sirop à base de rhum. Donc pas de comparaison possible ... amitiés Ch'timi

@MariechristineDelteil

Жыл бұрын

Ce n'est pas du tout un baba au rhum ,c'était autrefois le " vrai pudding " anglais qu 'on achetait dans les boulangeries en France

Moi je rajoute au dessus un peu de cassonade blonde et des petits morceaux de beurre et j enfourne.Un régal 👍😋

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Christine pour ton commentaire, j'en prends bonne note. Toutes les bonnes idées sont bonnes a prendre et celle ci est particulièrement gourmande, tout ce que j'adore. je profite pour te souhaiter une bonne année n'oublie pas de t'abonner si ce n'est pas encore faire et de partager un max. Tonton Félix Amitié Ch'timi .

J ai pas.fait mais.je.vais.faire ça me paraît bien bon. Facile et me rappelle ma.jeunesse.75.berges et.de.tres bon.souvenirs. a l.entracte du kinos et ça.coutait RIEN...ET.TELLEMENT.BON..BONNES.FETES.A.TOUS. ET MERCI POUR TOUT RECETTE

@renalddremiere9954

7 ай бұрын

Rassurez vous vous allez vous régaler . Merci pour votre commentaire amitiés Chti

@yani_nantr6686

5 ай бұрын

Bonjour, J ai le souvenir d en acheter dans une boulangerie pour 1 franc une grosse part. Je me régalais

@renalddremiere9954

5 ай бұрын

@@yani_nantr6686 Merci pour ton commentaire moi aussi j'ai connu cette période c'était tellement bon à la cantine du bahut ou j'allais que je revendais mes tickets de cantoche pour aller acheter un gros pudding a la boulangerie mais il fallait être rapide car la boulangerie était à 1 km et je n'étais pas le seul a boycotter les mets délicieusement horrible de la cantine

C'est aussi un gâteau de famille. Perso, j'en achète souvent, quand j'en vois à la boulangerie ! j'adore ça ! Bien que je trouve qu'ils se grattent un peu, pour un gâteau qui ne coûte pas grand chose, de pratiquer des tarifs un peu trop élevés. Merci pour ta recette, ça donne envie.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

tu as vu le p'tit clin d'œil à la fin?

@BricoMatos

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 Merci beaucoup ! j'avais coupé avant ! lol juste après le "mmmhh quel décice " ! 🤣😘

Je fais chauffer le pain avec le lait en fin de cuisson j’ajoute les raisins au rhum puis je mélange et au four merci pour cette recette que ma grand mère nous préparait dans le nord près de tourcoing🎉😊

J en salive devant ces excellents gâteaux et je vous envie Merci pour cette vidéo

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci à vous 😊 vous avez tout pour reproduire cette recette et vous régaler. Amitiés Ch'timi

Bonjour, merci beaucoup super Pudding comme je les ai mangé quand j'étais enfant, vous me donner l'envie d'en refaire, merci beaucoup Bonne santé bonne année. Didier 👋😃

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

N'hésitez pas une seconde tu vas vous régaler ....Meilleurs à vous et vos proches . Amitiés ch'timi. Tonton Félix

Miam miam, j'adore le bodding, comme on l'appelle ici à Bruxelles...

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pour ton retour eh oui que ce soit en Belgique comme dans le nord de la France nous sommes des fines bouches et nous savons ce qui est bon , La vilaine ligne que l'on appelle frontière se trouve à une dizaine de kilomètres de chez moi elle ne nous sépare pas elle nous enrichie des votre et notre savoir culinaire . Je te souhaite une bonne année plein de belles choses pour 2023 . Amitiés Ch'timi Tonton Félix

Bonjour d'une simplicité enfantine et c'est bon..merci beaucoup 😋

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci à vous 😊

Super, merci tonton Félix ! Je partage sur ma page de cuisine 🙂

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre retour et à très vite dans ma cuisine .... _🍽🍽🍽🍽_

Bonjour 👋 je confirme que le pudding est une merveille culinaire ! Ma maman y mettait un peu d' l'huile végétale ça le rendait plus moelleux 🧀🧀🧀

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Nadine pour ton message. Amitiés Ch'timi.

Super recette, très adaptée en ces temps d'inflation. Bravo pour votre chaîne.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

Je n’en ai jamais fait mais vous me mettez l’eau à la bouche je vais donc essayer merci 😜

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Je suis persuadé que vous aussi vous allez vous regaler . Bonne année a vous, Amitiés Ch'timi

Ma maman de 92 ans fait cette recette de pain de chien depuis toujours,,merci 😋😄

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Génial ! c'est une charmante jeune dame qui apprécie les bonnes choses. Bisous à votre maman et mon grand respect. Amitiés Ch'timi.

Bon souvenir de mon enfance. Mes parents y ajoutait de la confiture. Délicieux 😋

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

😋 oui en effet c'est une recette ancienne mais tellement bonne . Amitiés Ch'timi.

Superbe une excellente recette 👍😋

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋Amitiés Ch'timi

Bonjour de Tahiti..Merciii tonton Félix pour le partage de ta recette👍🤗

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Célestine pout ton message plein de soleil ici en métropole c'est l'hiver.... bonne année amitiés Ch'timi .

Merci beaucoup pour le partage 🤗

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Tout le plaisir est pour moi, n'hésitez pas à vous abonner et partager. Bonne Année 2023. Amitiés Ch'timi Tonton Félix.

Hum ! C"'est du nin nin merci tonton Félix 🥧🤲💞

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

merci pour votre commentaire .Bonne Année Amitiés Ch'timi .

Merci pour cette recette simple à faire. J'adore le pudding 🙂

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pour votre message n'hésitez pas à partager et à faire ce délicieuse pudding. Amitiés Ch'timi 😘

Je m'abonne avec le numéro 300 ! Recette de folie. J'en ai fait l'essai dimanche : c'est tout bonnement exquis. Merci pour cette jolie démonstration. Un pouce en or !

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Ludovic de rejoindre ma petite communauté et merci pour ces compliments qui me vont droit au coeur et que je renvois à celle qui m'a appris cette recette ma grand-mère .Bonne année à vous et vos proches. Amitiés ch'timi

@ludovicleroux9190

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 Je découvre les autres recettes de la chaîne petit à petit. Je n'en reviens pas ! Tout me plaît. Je vais étudier chacune avec soin & les noter dans mon livre de recettes. Elles le méritent bien. Merci beaucoup pour ce travail hors norme. Bonne année, prospérité, fortune, succès & abondance à la chaîne & à son créateur de talent. J'adore !

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@ludovicleroux9190 Merci Ludovic cela me fait vraiment plaisir que tu aimes mes recettes c'est aussi un plaisir de les préparer sachant que des personnes vont les refaire et se régaler a leur tour. c'est d'abord pour moi le plaisir de partager ce que nos anciens nous ont transmis et ainsi faire perdurer nos belles recettes dans le temps.... Bonne année pleins de bonnes choses également pout vous et vos proches.Amitiés Ch'timi Tonton Félix.

@ludovicleroux9190

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 Transmettre le savoir-faire de nos anciens est une noble entreprise. C'est aussi pour cette raison, & peut-être même surtout pour cette raison, que la chaîne me plaît tant. Merci.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@ludovicleroux9190 merci a vous

Très beau et ça à l'air vraiment appétissant 👍👍👍

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋testez ce pudding vous m'en direz des nouvelles. Amitiés Ch'timi.

Bonjour monsieur Je vous remercie beaucoup pour cette belle vidéo de pudding en plusse j'adore le pudding Sa tombe très bien j'avais oublié la recette merci encore je vais le faire Le week-end prochain pour mes petits enfants et pour moi très contente Pour la recette Passé une très bonne journée monsieur ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏👍🏻❤

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pour votre commentaire j'en connais qui vont se régaler le wee end prochain. Amitiés Ch'timi.

Le gâteau de ma jeunesse🤷🏻‍♀️le plus valable car gros, et déjà le moins chère à l’époque . En boulangerie ils ajoutaient les restes de Petis pains, gâteaux, chocolat et l’enrobage au bord haut de chocolat 👍🏿Dommage, je ne me souviens pas d’en avoir vus depuis bien longt, à présent 🤷🏻‍♀️Merci, bonne journée 👍🏿

@renalddremiere9954

Ай бұрын

Merci pour votre commentaire , c'est vrai que de nos jours il est rare de trouver le pudding en boulangerie c'est tellement dommage . Amitiés Chti.

Je le fais aussi mais avec des restes de brioches si pas assez j'en achète une.c'est meilleur et sans rhume car les enfants n'aiment pas merci pour cette bonne recette qui rappelle mon enfance je vais en faire pour demain...

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

comme je l'ai déjà écrit dans d'autres commentaires "le rhum est facultatif" mais apporte sa touche parfumé au pudding.

Je l ai fais c est super bon et j en ai fais un autre en rajoutant aux raisins secs du rhum bien sûr des fruits confits des noix fraîches et 2 pommes coupées en petits morceaux et Ben c est bon aussi Merci felix

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Brigitte pour votre message , Ravi que ma recette vous plaise et que vous innovez des variantes. Amitiés Ch'timi.

Ça me donne envie d'en refaire,merci

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊quand l'occasion se présente il ne faut pas hésiter un instant.... amitiés Ch'timi.

Je vais l’essayer il a l’air très bon 👏👏🔝👍😉

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

attention si vous goutez vous ne pouvez plus arrêter d'en manger tellement c'est bon...

Pour l'avoir goûté ce pudding ☺️ il est trop trop bon , un régal 😋

Merci pour ton délicieux pudding et tu explique super bien bravo🥰

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋tout le plaisir est pour moi n'hesitez pas a partager. Amitiés ch'timi.

Bravo monsieur tout simplement comme dans mon village du Borinage Belgique ( fille de mineur) ❤

@renalddremiere9954

3 ай бұрын

Merci pour votre message , oui le Nord de la France et la Belgique sommes voisin et amis je suis originaire de valenciennes près de Quiévrain beaucoup de recettes sont communes avec quelques variante souvent que par l'appellation mais c'est tellement bon de ce faire plaisir .... Amitiés Ch'ti .

Bonne année et bonne santé à vs également. J'adore les puddings. Merci pour cette recette

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pour votre message meilleurs voeux à vous n'hésitez pas à partager; Amities Ch'timi

@lapomme1350

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 sans problème tonton Félix

Trop bien 👍

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

merci bonne année a vous .Amitiés Ch'timi.

Super merci tonton je la ferait cest tres appaitissant bien froid sa va etre bon au frigo

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

merci pour votre message , Amitiés du nord de France....

Super recette 👍👍👍👍👍👍👍

@renalddremiere9954

Ай бұрын

Merci pour votre retour .... n'hésitez pas à partager et a vous abonner si ma chaine vous plait .Amitiés du Nord.

Merci pour cette bonne recette!!!

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

De rien 😁tous le plaisir est pour moi ,Amitiés ch'timi .

merci Monsieur , c'est comme j'étais petit Maman en faisait du boudin !

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

merci pour votre commentaire.. Amitiés Ch'timi

merci tonton pour cette recette.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Tout le plaisir est pour moi... merci pour votre message n'hesitez pas a partager .Amitiés Ch'timi.

Merci très bien expliqué

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Jackie j'essaie de faire de mon mieux pour satisfaire le plus grand nombre des mes auditeurs. Amitiés Ch'timi.

Tonton félix faites nous plaisir avec d'encien recette merci

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Avec plaisir dès que je peux je mets ça en route ... Amitiés Ch'timi.

Bonjour depuis la nouvelle Calédonie merci pour la recette

@renalddremiere9954

10 ай бұрын

Merci a vous qui me suivez de si loin n'hesitez pas a partager sur vos réseaux .... bisous de la métropole

Merci pour la recettes très bien expliquées

@renalddremiere9954

7 ай бұрын

Merci à vous 😊 c'est un plaisir pour moi de partager... Amitiés Ch'ti

Votre pudding paraît très bon et apétissant. Je vais l'essayer.

@renalddremiere9954

2 ай бұрын

Vous pouvez y aller les yeux fermés c'est un délice... Merci pour votre commentaire n'hésitez pas à vous abonner et a partager merci Amitiés de Nord...

Merci beaucoup. J'étais en train de faire un cake salé. La prochaine fois, je reviendrai pour le sucré. Merci encore.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Génial ! je sais que vous n'allez pas le regretter merci pour votre commentaire n'oubliez pas de partager sur vos reseaux. Amitiés Chti .

Je vais faire cette recette . Pour des raisins bien gonflés je les chauffe 3mn au micro ondes.😊

@renalddremiere9954

4 ай бұрын

merci Françoise pour ton message moi le raisin il macère entre 12 et 24 heures dans le rhum. Chacun son style. si vous n'etes pas abonnée n'hésitez pas et partagez sur vos réseaux. Amitiés Ch'ti

Trop bon super tonton chapeau 😅

@renalddremiere9954

3 ай бұрын

Merci Antoinette pour ton message.. amitiés Ch'ti

Bonjour, pour ma part je ne jette jamais de pain. En Alsace ont fait une soupe de pain qui est délicieuse. Merci pour la recette qui est d’actualité ( sobriété oblige). A bientôt 👋🏻

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

En effet je trouve ça criminel de jeter du pain mais certain ne respecte plus ce qui fut longtemps notre complement alimentaire. l'industrialisation de l'agro alimentaire a contribué fortement au déclin de pain au profit de la malbouffe. Merci pour votre commentaire bonne année . Amitiés Ch'timi .

@Helen-ng8xx

Жыл бұрын

Pouvez vous donner la soupe de pain merci

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@Helen-ng8xx je ne connais pas ou alors sous un autre nom .

@Helen-ng8xx

Жыл бұрын

Bonjour Martine brun vous pouvez me donner la recette de soupe de pain merci

@martinebrun9089

Жыл бұрын

@@Helen-ng8xx bonsoir Helen, la recette est très simple. Prendre du pain rassis, le faire brunir au four ou au grille-pain. Ensuite le frotter à l’ail. Mettre dans une casserole avec du beurre, rajouter du bouillon soit en cube ou un bouillon fait maison ( reste de pot au feu ). Faire bouillonner 15mn et mixer. Ont peut le servir avec des petites tranches de pain gratinées. Une recette pour utiliser les restes de pain. Il y a aussi le pain perdu ou le mendiant. Voilà, bonne soirée

Ce n'est pas mal comme astuce. Merci.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci à vous

Bonjour du nord ,je prepare pour faire du pudding que j'ai manger de tps a autres fait maison .il y a quelques'annees dejà. J'en'ai moi même déjà fait un ou deux grand...ayantperdu la recette que j'avais prise a ma belle mére qui nous en faisait aussi..il me manquait un ou 2 pts details et c'est la que je suistombée sur votre chaîne....il me semble pareil sauf ( nous) avec lait tiéde...donc je vais le faire comme vous avec lait tiéde....et j'en profite pour m'abonner....les bonnes recettessimple ,bonnes rapide, sont a porté de tous...bon week- end De chtite du nord Comme je le notede tps en tps)

@renalddremiere9954

2 ай бұрын

Coucou du Nord également merci pour ton commentaire et oui cette recette est formidable peu chère mais au combien délicieuse. merci pour avoir rejoins mes abonnés en espérant vous faire encore saliver dans mes vidéos. amitié Ch'ti.

Merci pour la recette moi aussi chez mes parents mon père le faisait c'était u délice

@renalddremiere9954

7 ай бұрын

Merci Petrouchka pour ce petit message fort sympathique , je tente par cette recette de faire perdurer la tradition. N'hésitez pas à partager cette vidéo et je vous invite a regarder mes autres recettes . Bonne Année bisous de Tonton Félix Amitiés Chti.

Merci pour la recette

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

merci amitiés Chti

❤merci pour la recette

@renalddremiere9954

5 ай бұрын

Merci à vous 😊

Incroyable

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Incroyable mais bon.....nhésitez pas à partager .Amitiés Ch'timi.

Super sa me donne envie

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonjour Louisa, Vous avez les cartes en mains à vous de jouer et de vous régaler à votre tour. Amitiés Ch'timi.

De Nouvelle Calédonie merci pour la recette

@renalddremiere9954

5 ай бұрын

Merci à vous, c'est moi un réel plaisir de faire profiter de savoir .... bisous de la Métropole

Très bien ❤❤❤

@renalddremiere9954

6 ай бұрын

Merci beaucoup pour votre commentaire n'hésitez pas à la partager cela m'aide pour mon référencement sur KZread. je vous souhaite une bonne et heureuse année 2024 . Amitiés Ch'ti bisous de Tonton Félix .

J adore ce pudding on en trouve un excellent a nice pres de la rue charles peggy y en a plus dans les boulangeries Maintenant que j ai la recette ...!!!

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Génial ! plus question d'aller chez le boulanger et vous allez faire des économies.... Merci pour votre commentaire Amitiés Ch'timi.

@geraldinemg8742

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 ah oui je vous dirai comment je l'ai reussi 🌞

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Ce sera un réel plaisir de vous lire.

@geraldinemg8742

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 ca y est ca cuit !!!!!

Une préparation comme ma grand mère. Prochaine recette bien de chez nous la soupe au lard . Bonne année à tertous

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonjour Olivier il y aura une recettte soupe au lard appellée aussi rassacache sur cette chaine mais je ne peux pas encore dire quand elle arrivera.. .Merci pour ta contribution ,Amitié Chti .

@philippedelannoy2508

Жыл бұрын

Ou une retirure

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@philippedelannoy2508 Ha , je ne connais pas ce terme .

Bonjour à vous TONTON FÉLIX , me voilà abonnée à votre chaîne depuis aujourd'hui et j'adore les recettes de grand-mère et toutes les recettes locales. Moi je suis de Corse du Sud et donc nos recettes différent selon les régions. Donc j'ai suivi votre recette qui est hyper tentente et à l'air très savoureuse .J'AI UNE QUESTION POUR VOUS, COMMENT CONSERVER VOTRE GÂTEAU ET DURANT COMBIEN DE TEMPS . Merci pour votre partage 👍👏🙏et belle journée

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Domie pour votre message par contre il me sera difficile de repondre à votre question car le pudding disparait en moins de trois jours mais je pense qu'au frais il peux tenir une bonne semaine .Amitiés Ch'timi .

bonsoir je fait comme vous tout le mélange avec les mains pour les raisins je les prépare la veille et je mets le sucre vanille au dessus dans la nord aime les bonnes choses et simple

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

c'est comme ça qu'on ma appris quand j'étais gamins (il y a longtemps) les grands esprits se rencontrent.

Merci pour la recette monsieur vous me donnez l'eau à la bouche miam 😋 avez vous beurré les moules avant? Bonne début de semaine à vous

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonjour Olga merci pour votre message en effet je chemise mon moule avant avec du beurre tout simplement. si ma chaine vous plait n'hesitez pas à vous abonner et partager. Amitiés Ch'timi 😘

Vous avez oublié de nous donner la température de cuisson il me semble non Merci pour votre partage 👏👏👏👍👍👍

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

165° pendant une heure et contrôler ensuite régulièrement en piquant avec la pointe d'un couteau tout depends de votre four du votre plat que vous utilisez.

@WALLYSLIVE

Жыл бұрын

Il l’a dit. ..180

Merci tonton Félix, Alger

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci à toi Dalila pour ton petit commentaire.si le contenu vous plait abonnez vous et partagez . Amitiés Franco Algéroise. Tonton Felix.

Bonjour, je m'abonne ici bonne année

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci et bienvenue bonne année à vous . amitiés Ch'timi .

Hello le lait chaud s le pain ...plus efficace ..non...? battre les oeufs et le sucre à par et le mettre qd C moins chaud....!

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonjour Sringa tout est possible pourquoi pas... mais a quoi bon le pain fini toujours par se détremper ensuite comme je fait macérer mes raisins dans le rhum plusieurs heures le pain et le sucre sont amalgamés en un tour de main pour les oeufs idem je les mélange à la main pour les incorporer . surtout Evitez les appareils électriques pour mélanger, cela détruit la texture du pudding et cela le rends pateux farineux . Merci pour votre message Amitiés Ch'timi

Nous ces pareil pain lait oeuf raisin.ou pain perdue tranche de pain trempé dans oeuf battu le avec du lait cuit a la poêle 😉😉

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

c'est une autre façon de ne pas gaspiller le pain.. amitiés Ch'timi .

@latortue4352

Жыл бұрын

Jai cette recette de pouding de ma mère,on n'est des chti chez nous on dit du pain.chien😉😉

Merci pour la recette. Le four à quelle chaleur, s'il vous plaît ?

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Personnellement je le met à 165° pendant une heure ensuite je le pique tout les quart d'heure. je privilégie une cuisson douce plutot qu'une cuisson vif qui risquerais de bruler. Amitiés Ch'timi

Ca y est il est fait c est vrai que le plus dure est d'attendre qu il soit froid et c est bien meilleur ( pas pu attendre 🤫🤫🤫) Merci vu les commentaires les boulangers sont perdants car on en trouve plus merciiiiiiii Bien à vous tous Geraldine

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pur votre commentaire ....Amitiés Ch'timi.

Bonjour, Si vous mettez des pommes au lieu des raisins, mettez vous aussi du rhum ? Bonne soirée 😊

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pour votre question qui est très pertinente , je n'ai pas vraiment la de réponse mais je pense qu'en associant la pomme avec du calvados cela pourrais donner une belle harmonie gustative.

@dandana4647

Жыл бұрын

avec des pommes je mettrais de la cannelle

Merci pour votre recette je la ferais Chantal de perpignan

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Chantal...Amitié du Nord

@renalddremiere9954

6 ай бұрын

Bonjour, je viens de créer un groupe sur Facebook ou mes abonné(es) pourront échanger de bonnes recettes des astuces et bons plans. vous êtes naturellement bienvenue dans ce groupe dont voici le lien.facebook.com/groups/921237372665358/ tonton Félix .

Alors j'ai divisé par 2 les doses un vrai délice à refaire 👍👍

👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

merci je me suis abonné a votre chaine

Oups, oublié, me suis abonnée 🤩

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci Nicole et bienvenue dans ma petite communauté de gourmands et gourmandes...

Vous l avez mis à combien de degrés votre pudding ? Merci

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

165° degrés pendant une heure puis piquer avec la pointe d'un couteau si ce dernier ressort propre c'est que le pudding est cuit sinon prolonger la cuisson .la cuisson varie suivant le four et le plat que vous utilisez.. amitié Ch'timi .

Bonjour 👋 le four on le règle à quelle température et faut il un préchauffage Merci 🙏

@renalddremiere9954

7 күн бұрын

Désolé Thierry pour cette réponse tardive mais je suis rentré de vacances hier soir. pour la température du four c'est un peu au feeling car tout les fours sont diffèrents à 160° je pense que cela est bien avec préchauffage ensuite il faut juste le piquer avec la pointe d'un couteau si le couteau ressort propre c'est que le pudding est cuit . Amités du Nord .

Bonsoir je viens de découvrir votre vidéo de recette pudding, quand j'étais enfant on en fesais, juste que maintenant mon époux n'aime pas les raisins sec je peux le remplacer par quoi svp merci.... Non pas de pruneaux non plus hiiiii encore merci et bonne année à vous amitié des Ardennes charline

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonsoir Charline vous pouvez fort bien remplacer le raisin par des pépites de chocolat ou des morceaux de pommes pourquoi pas avec le chocolat pourquoi pas une lichette de kirch et du calvados pour les pommes.... bonne soirée Félix

@edithdelebecque3450

Жыл бұрын

Bonjour, certains y mettent des morceaux de bananes !😁

@charlinerodrigues5658

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954bonsoir vraiment merci à vous tous pour vos réponses cela est gentil, je note vos idées amitiés charline des Ardennes

@catmistigrise

Жыл бұрын

Je le fais avec des écorces d'orange confites, faites maison ou non. Si elles sont bien sucrées, je diminue un peu la quantité de sucre. Je pense qu'on peut aussi le faire avec toutes sortes de fruits confits...ou pas confits. Je le fais aussi sans fruits, mais avec du cacao. Le pudding sort foncé, et est aussi très bon . En boulangerie, ils le vendent souvent avec un glaçage dessus ( type millefeuille) c'est plus présentable, mais plus sucré.

Un delice avec pain rassis un regal

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Et oui on peux pas pus simple mais tellement bon .

Une très bonne recette . combien de sucre Merci

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonsoir Nadine moi je mets 150g de sucre mais selon le gout on peut en enlever ou en rajouter c'est à vous de voir ce qu'il vous convient le mieux.

Hum j' en fais un de suite

Bonjour à vous 😍, je vous découvre à l instant et j'aime beaucoup, de quel coin êtes vous ? Moi je suis du pas de Calais près de Béthune, j'adore le pain de 🐕, j'en fais souvent, j'achète du pain car j'en consomme peu, donc pas de reste, 💋amicaux et à très vite 🤗

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Merci pour votre message je suis en périphérie de Lille , je fais ce gateau dès que l'occasion se présente on adore ça , il ne fait jamais long feu....Amitiés Ch'timi.

@nicoledurieux4636

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 ah bah on est pas loin, moi Haillicourt, bisous et belle journée. 😍

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@nicoledurieux4636 55 km on est voisin ....bonne journée bises

@nicoledurieux4636

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 🤗🕊️

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@nicoledurieux4636 coucou tu as un nouvel abonné aussi 😀

Bjs merciiiii du Partage.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

De rien 😁tout le plaisir est pour moi. Amitiés ch'timi.

Bonjour Ton ton Félix, je viens de m'abonner ☺️ Combien le thermostat s'il vous plaît. Merci infiniment

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

165° pendant une heure piquer avec la pointe d'un couteau si ce dernier ressort propre c'est cuit sinon prolonger la cuisson en surveillant régulièrement les cuissons different suivant le four et les plats utilisés. Amitiés Ch'timi

@victoirevictoire4455

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 merci beaucoup

Je retrouve la recette du pudding de ma grand mère et de ma mère et rien que pour ça, un grand merci ! La meilleure solution, c'est encore les mains !!!! Après cuisson et refroidissement, elles ajoutaient sur le dessus une couche de gelée de groseilles ou de framboises, je ne sais plus, dites moi si ça se fait par chez vous 😋

@renalddremiere9954

5 ай бұрын

Merci Anthony pour ton message. Cette recette nous replonge dans un doux passé . Dans mon coin on ne mets pas de gelée mais parfois du sucre glace. Amitiés Ch'ti .

Bonjour par quoi peut on remplacer l’alcool ? Merci

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

l'ajout d'alcool est facultatif vous pouvez fort bien macérer vos raisin dans un sirop quelquonque . bonne année AMitiés ch'timi

@constancealexis4313

Жыл бұрын

Le rhum n est pas obligatoire moi je mets les raisins secs natures..

@yasmineqouchih7178

Жыл бұрын

Merci pour vos réponses !!! Bonnes année à vous de même !

Bonjour peut on congeler ce dessert merci bonne soiree

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonsoir Patricia merci pour votre message , je pense qu'il est possible de congeler le pudding mais je ne peux pas vous garantir la même saveur aprés . personnellement je n'ai jamais testé dans la mesure ou il disparait très vite .... Amitiés Ch'timi

L'alcool je n'aime pas et je ne veux pas en servir même sous cette forme à mes invités. Y a-t'il possibilité de remplacer le rhum par autre chose pour tremper les raisins?Merci.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Le rhum est facultatif, pour les gonfler le raisin de l'eau peux faire l'affaire. Amitiés.

@dominiquemoerman3101

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 merci 👍👍👍

C est valable avec toite sorte de pain ??

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

En gros oui même des restes de brioches font l'affaire. Peut être éviter les pains avec des graines. merci pour votre commentaire amitiés Ch'timi .

Bonjour Je n’ai pas de rhum …que mettre à la place ? Je suis de Tournai 😊

@renalddremiere9954

6 ай бұрын

Bonjour Viviane, merci pour votre commentaire , Le rhum est facultatif dans cette recette mais apporte une petite touche de parfum je ne sais pas par quoi le remplacer sinon un alcool bien parfumer comme du calvados par exemple . En effet nous sommes voisins une trentaine de kilomètres entre Tournai et mon domicile en périphérie de Lille. n'hésitez pas à partager cette vidéo et aussi les autres si vous aimez leur contenu. Bone année pleine de belles choses et de santé pour 2024 . Amitiés Ch'ti . Bisous de tonton Félix.

@dheygereviviane5368

6 ай бұрын

@@renalddremiere9954 merci pour votre réponse je viens de préparer , maintenant je laisse reposer 2 heures Comme j’avais du Bayles au Tiramisu , j’y ai fait tremper les raisins Les meilleurs vœux d’une ch’ti🎄

@renalddremiere9954

6 ай бұрын

je commence une groupe Facebook ou mes abonnés pourront échanger des recettes astuces et bons plans , Vous etes naturellement la bienvenue au groupe Tonton Félix et ses amis dont voici le lien . facebook.com/groups/921237372665358/

@dheygereviviane5368

6 ай бұрын

@@renalddremiere9954 super et merci pour la creation de votre groupe FB

Belle recette de notre enfance, perso quand je remue avec mes mains je préfère mettre des gants, plus pratique.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Rassurez vous dès que je cuisine mes mains sont soigneusement nettoyées. Je n'aime pas le contact avec les gants je prefère le contact direct avec la matière. Amitiés Ch'timi

@jocelyneferrando3008

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 je ne doute pas de votre propreté mais c'était juste une question de praticité après je sais que c'est pas tout le monde qui aiment mettre des gants. A bientôt pour votre prochaine vidéo. Belle journée 😉.

Bonjour peu on mettre autre chose que des raisins sec moi j'aime pas trop merci

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

Bonjour Cathy oui on peux très bien remplacer le raisin par des pepites de chocolat ou des pommes à vous de voir ce que vous préférez le plus. Amitiés Ch'timi.

@cathyvettard3134

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 merci

@edithdelebecque3450

Жыл бұрын

Des bananes en morceaux !😁

Bonjour, c'est comme du bettelmann en Alsace. Merci.

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

merci pour votre commentaire de mon coté je ne connais pas cette spécialité alsacienne .Je connais le kouglof, les spätzles, les Flamenkuches, le Baeckeoffe, l'incontournable choucroute .une région riche aussi en gastronomie et réputée aussi pour ses bons vins Riesling, Gewrztraminer, Pinot gris Etc....Bonne Année Amitié Ch'timi .

@patdefeu67

Жыл бұрын

@@renalddremiere9954 merci. Bonne Année à vous. Le bettelmann est un dessert, gâteau du pauvre, avec cerises noires et kirch (qui a bien changé depuis). Du nord : gaufre sèche du Nord, tarte aux moules, moules frites, casselotte aux fruits de mer au maroilles, bière abbatiale de st-amand, bière vieux Lille triple, moutarde tradition, la chicorée, la soupe de poisson... De la bonne bouffe de notre France ! À bientôt vous lire, d'Elsaessere 😊

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

@@patdefeu67 je vais tenter de trouver la recette pour pouvoir ce gateau , je suis gourmand et vous m'avez ouvert l'appétit .. Bonne soirée Félix

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

j'ai trouvé je vais en faire tantôt si je trouve des cerises noires...

J'Y AJOUTE DES PRUNEAUX MACÉRÉS DANS DU RHUM AVEC CANNELLE VANILLE ET GINGEMBRE.. BONNE DÉGUSTATION.*** ET C'EST 💥 🕊 🌟 💥 🕊 🌟 BIEN MIELLEUR À LA MAISON 🏠 🏠 🏠

@renalddremiere9954

Жыл бұрын

une variante de ma recette pourquoi pas.....