Спасибо за рецептик 💫🤍

Ochen vkusno, spasibo za retsept! 🤤

Одно из самых любимых печенек. Спасибо огромное за него. И за тесто заодно.

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

На здоровье)

Меня точно от этих ушек не оттащишь, особенно домашних)))

Спасибо за рецепт и за позитивное видео, Вас приятно слушать.

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Благодарю)

Спасибо за рецепт

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

На здоровье!

Вкуснятина. Удачи и вдохновений💖💐

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Спасибо)

Ирочка, обожаю это печенье, одно из самых любимых. Покупать перестала, безуспешно пытаюсь похудеть. Когда оно есть дома, невозможно остановиться, пока не кончится. 😁 За рецепт спасибо. 🌷🌷🌷

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Это так)))

👍👍👍

Это же ушки из детства, М-мммм)))) пойду делать!)))

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Да-да, именно оттуда)

@oma9948

7 күн бұрын

​@@IrinaCookingушки из детства не были сухими такими,ушки были самое любимое мое лакомство в детстве ,они были по краям хрустящие и рассыпчатые,а ближе к центру,мягковатые,и не потому что сырые,а потому что делались из правилно замешанного теста и правильно закатанного, выпечены с опрокидыванием с одной стороны,на другую,и ни каких быстрых замесов ,и когда я их ела, то разламывала на две части,а потом разматывала каждую половинку, и растягивала удовольствие. Потом,уже стала кондитером и сама стала делать ушки. И скажу лишь,что в интернете,я еще не видела ни одного видео,где правильно делают или сворачивают ушки,ну и выпекают. Ваши хотя бы,похожа форма более-менее,хотя свернуты странно, но сухиииеее,зубы сломаешь!!!!!

@IrinaCooking

7 күн бұрын

@@oma9948 вы уже приготовили, съели и сломали зубы?

Вот именно про сахар на посыпке я и говорил) Все хрустящее вкуснее. Ушки просто делать и вкусно.

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Это так)

Оооо! Ирочка посадила ушки на диету, сократила масло. Хороший ход, а вот и нЕча им жировать))) А вообще существует слоеное тесто с каким-то до безобразия уменьшенным количеством масла? Ну чтобы и не перейти границу этого безобразия, и тесто оставалось слоеным. Интересуюсь не из праздного любопытства, а для уменьшения стресса собственному ЖКТ. Я уж не знаю как еще изощряться, чтобы организм не запросил пощады.Вот и на пиве а-ля слойки пробовала, так себе... какой-то эрзац получается. Ваш предыдущий рецепт уже испробовала, попробую теперь новые пропорции. Спасибо, Ирочка!

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Любочка, чтобы слоёное тесто оставалось вкусным, максимум на что можно пойти, соотношение мука- масло 2 к 1, как в круассанах классических. Но там соответствующая раскатка и формовка. В этом тесте я делала 1 часть муки к 2/3 масла и чуть больше воды тогда. Видите ли, Любочка, замена масла мукой тоже не ведёт к ПП, поэтому я не особенно изврашаюсь))) Все остальные "слоёные теста" ни в какое сравнение с не идут, Вы уже наверное сами убедились. Выход только: сокращать количество съедаемого продукта.. Я уже давно для себя решила, лучше с'ем меньше, но вкуснее. Проблемы с твёрдым знаком на телефоне)

@Lubov2311

2 жыл бұрын

@@IrinaCooking Ох, зря надеялась, а эрзац не хочу((( Согласна полностью "лучше маленько, да милЕнько" Так и балую себя- меньше, но чаще, пока тарелка не опустеет))) А у Вас пусть проблемы будут только с "Ъ", а все остальное - как по маслу... Обожаю Вас!

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

@@Lubov2311 спасибо Вам, Любочка, сейчас очень не помешало бы "по маслу")))

Прекрасные ушки! Давно облизываюсь на ваши слоёные рецепты). Я не пугаюсь слова конвекция по той простой причине, что моя духовка газовая, и как к ней отнести этот параметр я не в курсе. Подскажите, пожалуйста!

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Наталья, никак не относить, печь на том режиме, который есть. По поводу температуры могу сказать на примере духовки моих родителей. Чтобы в ней нормально печь, её нужно минут за 40 - 50 разогревать и потом регулировать. Конечно, газовые лучше променять дополнительным термометром, чтобы иметь представление о своей духовке. Некоторые настолько хорошо её знают, что менять не хотят. Но я вздохнула с облегчением, приобретая электрическую)

Обожаю это печенье , но только домашнее . В магазинном маргарин , я этот вкус не переношу с детства . Только на сливочном масле .

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Да, у сливочного масла особенный вкус и аромат)

Добрый день, ссылка на тесто не работает...😔

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Спасибо, что заметили, поменяла.

А маргарин можно?

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

Сливочный или кондитерский 82% жирности можно.

@paisastolyarova

2 жыл бұрын

@@IrinaCooking Спасибо.

Это у нас продается

Я ооочень люблю ушки, обожаю, спасибо за рецепт, надо учиться) магазинные совсем не привлекают.

@IrinaCooking

2 жыл бұрын

готовьте на здоровье!