The homemade spicy chili oil and braised beef tripe. A dish for the Chinese New Year.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Today, I am going to share how to make homemade spicy chili oil and braised beef tripe.
They are very oriental and also can be prepared as platter dish for the holidays like Chinese New Year.
Tasty and simple to make. Hope you would try and enjoy.

Пікірлер: 96

@RosalinaKitchen3 жыл бұрын
有需要食材表的人，影片中有，請自行截圖。牛腱的滷珐，可以看我清燉牛肉麵那一集。 kzread.info/dash/bejne/fZWAypaScqSehKQ.html 我個人不會把牛肚跟牛腱一起滷，除了時間不一樣之外，牛肚比較臭，分開滷比較好。當然想省事的人，一起滷也不反對。
@winniewong6519
3 жыл бұрын
這個湯料可以滷牛腱嗎？
@user-zm6nj9rs1k
3 жыл бұрын
正想問
@user-hz1zp3ji8n3 жыл бұрын
光用看的，心裡就覺得好溫暖🤗🤗🤗
@810602jay3 жыл бұрын
期待更多過年菜色! 😍😍😍
@megansgardenandkitchen54203 жыл бұрын
牛肉的做法各有千秋，点赞这个辣味的做法，一定很香很开胃！
@user-vs3uw5sy8n3 жыл бұрын
很可以喔，不錯
@scottdamien83953 жыл бұрын
看着太棒了，好想吃啊，明天先做辣椒油吧
@TheBearET3 жыл бұрын
丟壓力鍋前香料用點油炒一下一起下去熬也很棒哦🤤
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
盡量簡單。如果有人買現成的滷包就不能爆香了
@Baobaobbb123 жыл бұрын
這個時間點看這個太餓了 QQ
@Villa12173 жыл бұрын
姐,怎麼沒有我的,喝湯的聲音好療癒喔..這辣油真是加分不少呢😆
@user-rp1ui3gw5m3 жыл бұрын
塔塔如果用一樣的比例滷牛腱可以嗎？川燙牛腱也要用花椒嗎？謝謝
@rosalia67343 жыл бұрын
你好，看着你卤的牛肚好想吃，我想问一下你买的牛肚买的是生的还是半成品，谢谢
@mylunch98443 жыл бұрын
第一!💪💪 下次我去你家切牛肚，保證切完少一半。。😂😂😂
@user-js6bk1sc2k
3 жыл бұрын
素食
@shuaishen3 жыл бұрын
請問如果沒有粗辣椒粉只有細辣椒粉會差很多嗎? 如果沒有玄米油可以用其他炒菜用油代替嗎? 感謝感謝
@user-zu5yq3wq3y3 жыл бұрын
賣相好專業👍
@Ss-re8us3 жыл бұрын
我其實不吃牛肉，也不吃辣，可是就是會好好的把你的影片看完，因為好有美感呀，音樂聲音畫面都很棒。
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
😍😍
@user-sl5yk2wq1b3 жыл бұрын
想問~塔塔的洗菜藍是哪一種
@teresa112102 жыл бұрын
我家也是有魯牛肉及鴨翅
@ykk7773 жыл бұрын
牛說: 我的年可不可以放我一馬?
@user-ce9ch5lo5w
3 жыл бұрын
哈哈哈牛年繼續跟牛做朋友(？
@ykk777
3 жыл бұрын
@@user-ce9ch5lo5w 牛: 很忙..
@nekobell1282
3 жыл бұрын
馬：還好是放了我牛：（還是上桌
@gigi203tw
3 жыл бұрын
牛還好啦雞比較慘今年的鴨也很辛苦
@ykk777
3 жыл бұрын
@@nekobell1282 😆
@DanceWendy3 жыл бұрын
看起來好吃,只是不吃自己啦！謝謝妳的分享,台灣疫情擴散,請大家多保重,其實美國也一樣,唉!👍🧧🤞
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
❤️❤️
@DanceWendy
3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 謝謝妳的回應,台灣是晚上,早點休息,晚安😴😘
@johnchen48562 жыл бұрын
Very good.😘
@wanwan13393 жыл бұрын
好讚哦。。但自己做還是太麻煩了，還是出去吃吧😆
@eoxx20013 жыл бұрын
一定很多人，想到你家拜年
@user-iz1sk5rd6p
3 жыл бұрын
我也很想
@teresa112102 жыл бұрын
請問一下牛腱牛腱牛筋可以丟進去一起滷嗎?
@Mumu-bn2io3 жыл бұрын
希望塔塔可以做漢堡排
@JUS8832 жыл бұрын
看來100個人會有100種做法，吃的學問很大，所以自己喜歡就是最好的味道
@user-xh9fj7yt5n3 жыл бұрын
使劲加调料就对了
@sanny66382 жыл бұрын
請問塔塔~桂枝6克8的意思是? 謝謝
@user-tg8wl5vh2m2 жыл бұрын
請問塔塔的這些香料要去哪裡買
@1031heaven3 жыл бұрын
塔塔妳好！想藉這邊請問關於壓力鍋煮糙米飯的疑問～～～我按照塔塔的建議比例煮糙米飯（用電磁爐煮18分悶12分後開蓋），煮出來的飯有煮透，但有點過濕，有試著減少10-30ml水分（1:1.35到1:1.28之間都試過），米飯還是很濕，不曉得塔塔有沒有什麼建議呢？跟火力會有關係嗎？我中火煮到壓力上二段後小火是轉60度、也轉過80度，但都沒什麼改變～～還是要再減少水分嗎？不好意思哦
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
你買的是免浸泡的糙米吧？那個水分要依照包裝的說明喔！我的比例是適用於一般糙米，不是免浸泡的。
@user-sv7pw5jw6o3 жыл бұрын
請問滷汁可再使用嗎？
@gigilin519711 ай бұрын
請問滷過牛肚的滷汁，不是味道很重嗎？
@Animaniafreak3 жыл бұрын
很美味的感覺，辣油必須來試一試！好奇問下，為什麼是沖繩辣油？因為黑糖是用沖繩的嗎？
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
我以前去沖繩買過辣油，蠻喜歡的，不會像四川的油潑辣子那麼辣，這一款結合川味跟日式，一點辣、一點麻、還有香氣也有，蠻喜歡的。
@SueeTommy3 жыл бұрын
請問可以叫我們作豬肚嗎？像四神湯的豬肚please
@user-et3el9sg3s3 жыл бұрын
請問壓力鍋有團購嗎？
@chuckxia4983 жыл бұрын
冲绳辣油是什么操作？？？？？？
@junedefatimaleite43683 жыл бұрын
Hello Rosalina's. 😘🙋
@jcbiba3 жыл бұрын
想问问塔塔是不是给台北故宫博物院宣传片做了一个旁白，声音和你很像呢。
@unnecessary9823 жыл бұрын
为什么这是冲绳辣油不是油泼辣子吗
@Yo-ju5em3 жыл бұрын
牛肚要去哪裡買
@user-jf4zj4bq5o3 жыл бұрын
請問辣椒粉哪裡買得到？
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
有的超市有
@pengsatomy82373 жыл бұрын
看塔塔做起來感覺滷味料理好簡單～而且我發現一個亮點，以往我採買好一堆香料後還要特地去食品材料行買棉滷包袋，而塔塔就豪邁地全部把香料直接倒進鍋裡，原來不一定要用滷包哦！🤩 週末直接來試試看～
@timetraveller30763 жыл бұрын
如果有几样香料缺了可以吗？
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
用現成滷包替代即可
@Crystal-se2tf3 жыл бұрын
請問有滷牛腱的食譜嗎😍😍謝謝塔塔
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
在清燉牛肉麵那集裡面 kzread.info/dash/bejne/fZWAypaScqSehKQ.html
@Crystal-se2tf
3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 謝謝塔塔😍
@maylee6797
3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 請問有紅燒牛腱的食譜嗎？
@shinwang22003 жыл бұрын
请问背景音乐是什么？
@marbleC8 ай бұрын
請問那些調味藥材要去哪邊買啊?
@RosalinaKitchen
8 ай бұрын
中藥行
@kc_foong3 жыл бұрын
请问辣油要如何收藏？能收多久？
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
常溫大概一個月吧
@kc_foong
3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 谢谢~
@ATS16813 жыл бұрын
請問可以將牛腱和牛肚ㄧ起滷嗎？有什麼要注意的嗎？謝謝。
@poorkgb1013
3 жыл бұрын
可以一起，只是時間要注意，兩種材料滷的時間是不同的，甚至也可以放牛筋一起滷
@ATS1681
3 жыл бұрын
@@poorkgb1013 好的，謝謝。
@september35903 жыл бұрын
所有的香料不用洗吗
@JohnLemon93063 жыл бұрын
沖縄のタレ作るの難しいので焼肉のタレで食べたら美味しいかな？
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
いいよ
@JohnLemon9306
3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 了解です
@yuchilin29693 жыл бұрын
不吃牛肉不曉得按照配方改其他肉類適不適合？～～～～
@saifulnisan97633 жыл бұрын
Hai jie jie.guankan INDONESIA.
@benpeng18003 жыл бұрын
牛肉必須留言的，我是第一嗎？
@joyceli4143 жыл бұрын
我團購的氣炸鍋，它邊邊在卡榫的上方，塑膠居然有一點融化，是長期高溫使用才會這樣嗎？
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
是跟我們團購的嗎？好奇怪喔，我用很久都沒有這樣耶？如果是團購的那一台，請您趕緊聯繫廠商處理喔
@joyceli414
3 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 就是跟你團購的那台，上個禮拜做脆皮燒肉後就變這樣，我在想是不是連續1個小時保持200度的關係😥
@user-sf8wx2gf3i3 жыл бұрын
塔塔，塔塔，這名字讓我聯想到神話故事，神話中的水神「特拉洛克」見到祭祀塔塔的虔誠，而告知大洪水來臨，而讓塔塔活的下來。但是塔塔，別吃魚，因為你們是同類。🤣🤣🤣🤣
@yjw09043 жыл бұрын
還有湯!? 太犯規了,白飯一碗謝謝
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
哈
@NATSUKUMA3 жыл бұрын
請問自製辣油怎麼保存?
@RosalinaKitchen
3 жыл бұрын
常溫
@user-zb8tm4jg4o3 ай бұрын
3:38-3:49 這好像多了翻的動作😂
@teresalee81273 жыл бұрын
好難
@user-qn2el7ul7m3 жыл бұрын
你老公是沖縄的吗？
@mildredlaw37603 жыл бұрын
你还收女儿么😂😂
@crystaltik55903 жыл бұрын
有沒有人覺得她說話的方式跟語調不太自然⋯⋯
@chiahao540
3 жыл бұрын
沒有
@1031heaven
3 жыл бұрын
沒有，我只注意到塔塔分享的食譜很棒，影片製作很用心，畫面賞心悅目
@xiao-lyu-wei
3 жыл бұрын
講話聲音是之後錄的而且我覺得在要求要字清楚時多少就會有不習慣的問題？因為台灣人大部分講話是黏在一起的如果要說語調不自然，那是不是沒聽過國語朗讀的語調www