最近特愛的『肉絲豆乾』做法！加入一點姆士流調味，味道就會變得很不一樣！[詹姆士/姆士流]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

肉絲豆乾一直以來都是我很喜歡吃的菜色
也是我媽媽常常做給我吃的料理
這次我加入了我料理兩大愛將
香菜、#香辣粉
味道變得不一樣，我非常喜歡！
試試看吧！
對了！如果你家裡也有香辣粉
記得來參加我們舉辦的 #香辣粉創意吃法募集活動
被選上的我們就會再送給你3罐香辣粉喔！
歡迎來留言 pse.is/3ctb8n
----------
#姆士流香辣香根豆乾肉絲
食材：
豬五花肉片、豆乾4片、香菜1把、紅辣椒1根、香辣粉、醬油、糖、米酒、香油
做法：
1.豆乾對剖切絲、香菜切段、辣椒去籽切絲、豬肉片切絲
2.滾水鍋加鹽巴、豆乾汆燙，濾出
3.豬肉絲入鍋炒香，加入豆乾、糖、醬油少許、米酒少許、清水少許煨煮，再放入辣椒、香菜根炒勻
4.鍋中放入香辣粉、餘量香菜、香油拌勻即完成。
----------
*姆士流信箱問題徵求中 pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
----------
#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] goo.gl/MBN5Ug
[ Instagram ] reurl.cc/Mdo2bk
[ 更多姆士流簡單做食譜 ] pse.is/38xnz2

Пікірлер: 207

@philliu97103 жыл бұрын
白胡椒：當時就⋯⋯挺突然的
@aa7a72 жыл бұрын
謝謝詹姆士無私分享這麼多好食譜還是專業廚師的食譜才好! 網路上一堆素人寫的食譜根本浪費糧食
@kochime183 жыл бұрын
光看就覺得好香～有吃給大家看真的很加分👍
@cheng17753 жыл бұрын
香辣粉我是之前有親戚去貴州玩的時候買回來的，買了三包，配什麼都好吃一直想找但是都只找到代購，如今詹師父推出來，我會好好捧場的，讚啦
@user-di3im3ev7w3 жыл бұрын
太讚了..老師一級棒
@joyzhao98703 жыл бұрын
我试着做了，加上香辣粉，太好吃了，味道真赞！
@user-yg5wj3mi6v Жыл бұрын
感謝🙏分享在家看電影不錯一道料理❤
@gary198807093 жыл бұрын
雖然是業配，但是是用心感覺又好好吃的業配
@mengtsai48912 жыл бұрын
用這個完美蓋掉花椰菜米臭味，真的很香👍🏼
@kiki8596233 жыл бұрын
我也有買，改天來做做看👍
@lala77915 Жыл бұрын
用詹粉真的很好吃！我用紅、黃彩椒取代辣椒，降低辣度同時爽脆又好吃～
@user-quick_learner3 жыл бұрын
我家里妈妈经常会做肉丝豆腐干炒蒜苗、好吃😋
@veronica117123 жыл бұрын
辣椒的處理教的蠻詳細的，學到東西了
@tinalee59462 жыл бұрын
看起來好好吃
@maggiewanga98913 жыл бұрын
喔！這個菜是我的最愛🤤
@wenchiwang4333 жыл бұрын
詹姆士可以嘗試一下，詹粉加在巴西黑豆飯上。超好吃😋！
@funtao90863 жыл бұрын
感謝老師有空可以教如何做肉羹
@laugrace25752 жыл бұрын
好棒啊!
@user-hg5ok9kq4x8 ай бұрын
詹粉真的香氣足也會辣呦大推
@AngelZhu-ShanghaiSydney Жыл бұрын
很有天赋的可以把各地的调味食材一起来借鉴。
@petervsjim3 жыл бұрын
關於刀工的部分講得非常好。
@Fish_and_Bear
2 жыл бұрын
小當家到陽泉酒家也有遇到😂
@peilihou79072 жыл бұрын
善用廚房工具，我都先把肉絲豆干氣炸讓它有些焦脆，再下鍋炒配料，省時少油又好吃。
@user-xh9me1rc4i
Жыл бұрын
請問氣炸溫度跟時間謝謝
@user-jr4gj4sb5p3 жыл бұрын
問一下詹老師可不可以把他當合菜玳瑁的吃法炒?
@xxlkjyyxx2 жыл бұрын
拿來夾春捲皮感覺不錯
@Kai200X3 жыл бұрын
肉絲豆乾也是我最喜歡的菜之一! 每次吃都會配很多飯!
@bagandarby94242 жыл бұрын
我加了罐头玉笋一起炒，也蛮好吃的。
@jifanchen99942 жыл бұрын
也是我最愛的家纟菜
@user-qb8jl3vf6m2 жыл бұрын
可以多試範運用詹粉做的料理
@lipinghaderer26213 жыл бұрын
影片中有孤独的意味，做着该做的事，完成自己的使命，当下即永恒
@user-no9xl3ev8z3 жыл бұрын
好吃~!多扒了兩碗飯!!
@lostsheep7283 жыл бұрын
這道菜是我的最愛！謝謝分享
@user-js6bk1sc2k
2 жыл бұрын
純素
@toma7682 жыл бұрын
👍simple cooking!
@chunmeizhang94522 жыл бұрын
我喜欢豆干炒韭菜梗😋
@rqxiang3 жыл бұрын
先來十碗白飯看了都香
@user-wn7np3wf8m3 жыл бұрын
請問一下大師，您常常用壓力鍋在視頻做菜，請問壓力鍋可以取代鑄鐵鍋嗎？買一個好的壓力鍋就不用買鑄鐵鍋對嗎
@wingolden2 жыл бұрын
很喜歡你的菜式，非常清爽，很怕那些一堆糊水的greasy spoons 菜式。你的詹粉很像我在成都買过的陳記辣椒麵。一直寫一直流口水。
@kohei99773 жыл бұрын
請問可以出四川紅油嗎?
@user-es5oo8ug2u3 жыл бұрын
要賣辣粉也選道比較搭的
@cheryl_in_life3 жыл бұрын
跪求出個米粉，桂林米粉螺螄粉那種圓粉
@GodJason_03193 жыл бұрын
好棒的過程！想知道詹姆士大大用的鍋子是哪一把，方便推薦嗎？
@yanlin2822
2 жыл бұрын
好像德国的woll
@user-ti9ed5eg6q3 жыл бұрын
白胡椒粉:為什麼不加我...
@user-di2in2nz3b3 жыл бұрын
詹姆士的香辣粉可以征服宇宙的😆😆
@user-hk9rw6hc1n2 жыл бұрын
想問詹姆士這樣在中島上料理油煙會不會很多啊？
@mairjsuperwaz86882 жыл бұрын
請問，如果要加入魷魚條，料理的流程是要在哪一步之間？
@cynthiayang70232 жыл бұрын
求詹老师的香辣粉配方，谢谢！
@user-ef4or9mn1m6 ай бұрын
想要這口鍋 🥲
@yuchiken32552 жыл бұрын
詹姆士先生，請問有想過煮素食料理嗎？因為看過你眾多的產品好像沒看過你播素食料理，或是原住民料理
@Chilin193 жыл бұрын
白胡椒表示失寵QQ
@user-bg9ok6fj7c
2 жыл бұрын
香辣粉有得買嗎？
@jeanpatricktan2 жыл бұрын
沒加薑蔥蒜！讚！
@ggchen90403 жыл бұрын
想知道鍋子哪裡買，謝謝
@user-lf8pp6iy1k3 жыл бұрын
問:詹粉只有在網路賣?
@wishlypan18973 жыл бұрын
看到这种五花肉片就忍不住想煎焦一点
@ye2ye23 жыл бұрын
這個叫乾碟~ 管你做啥料理就是直接沾著吃~ 我有買過貴州的和四川的乾碟比~ 風味完全不同但貴州的勝~ 只是四川的普及範圍多~ 我有拿貴州的乾碟做湯底料~ 要命的好香~
@erminesun29013 жыл бұрын
我也有買詹粉，超棒的！！之前去吃一家平價燒肉店，就帶詹粉去，好搭配！！！
@anitaho1726
3 жыл бұрын
請問何處可購得？謝謝
@rickyyang1216
3 жыл бұрын
@@anitaho1726 老詹官網, MOMO 都有
@anitaho1726
3 жыл бұрын
@@rickyyang1216 感謝！
@Emily972133 жыл бұрын
請問有實體店面可以購買嗎?
@Asiacharmstudio2 жыл бұрын
為啥香辣粉起鍋前才放？理面有什麼不耐炒嗎？
@user-lf5ty4ee3c3 жыл бұрын
香辣粉那裏買?
@journeys52782 жыл бұрын
經驗是，豆干先煮熟再處理，會特別香軟
@leegrace44012 жыл бұрын
詹粉跟詹姆士一樣，搭什麼都對味
@shaoelm3 жыл бұрын
詹姆士那是不沾鍋嗎？用鐵夾會傷鍋子吧
@user-nr8bm6cl4w Жыл бұрын
一個人旁邊沒有人這樣的節目我比較喜歡
@golfjimmy2 жыл бұрын
請問你的瓦斯爐台是什麼品牌的？？？
@cindybong23633 жыл бұрын
新加坡那里有卖？
@user-rc5tc4xw3j3 жыл бұрын
都留口水了～如果放豆瓣醬下去炒，會不會更有風味？
@LotusPrayer2
3 жыл бұрын
感覺味道會比較昏。
@user-jo6lv4zm7x3 жыл бұрын
香辣粉要去哪裡買
@user-qq9ee1wc4y3 жыл бұрын
干碟的意思嗎
@hardie7272 жыл бұрын
很好吃~ 建議大家花點工夫，把豆干儘可能切細，可省去川燙的步驟香菜替換成蔥也很OK
@erinchyr
2 жыл бұрын
燙過還是會好吃一成去掉豆味，苦味也會比較柔軟
@buffalo77933 жыл бұрын
请问在美国可以购买的到吗？
@haoding90763 жыл бұрын
在南京夏天的时候，家里面都会做一道叫榨菜，毛豆，豆腐干炒肉丝。和这个做法差不多。
@LotusPrayer2
3 жыл бұрын
這也是我家作法。再加上辣椒絲，完美。江西家鄉菜。
@irisho27443 жыл бұрын
Where to buy the powder?
@user-xn4oy7ys6b Жыл бұрын
可以放老乾媽嗎？
@linfamily40343 жыл бұрын
讚喔!國外外景之後又說四川代表一邊一國好! 台灣價值滿分! 讚
@janetchou82833 жыл бұрын
請問…… 影片中的鍋子是什麼牌子的呢？詹粉哪裡可以買到呢？超市賣場裡找不到😕
@gracelin26983 жыл бұрын
請問香菜可以改成芹菜嗎?
@tuansiuang7772
2 жыл бұрын
應該可以但是芹菜得多炒幾下才會熟香菜不用炒光豆干的熱氣就悶熟了
@yang_riding_little_lion3 жыл бұрын
因為辣，所以會多喝點水或湯~~
@wutingtsai22683 жыл бұрын
為什麼不買生鮮豬肉
@user-ks5wr8cq7d3 жыл бұрын
想請問詹姆士用的鍋子是什麼牌子的!
@user-vd6tb5ee1z
3 жыл бұрын
Woll
@jim_jim16742 жыл бұрын
👍
@user-rv8ml7px6c2 жыл бұрын
香油放的不少呀
@cherrywu50143 жыл бұрын
詹粉......哪裡買的到?!
@user-lw6bv4gp4f3 жыл бұрын
請問這是什麼鍋子
@FeynmanHsiao3 жыл бұрын
詹粉不知道能不能拍個西式的法式的
@yioh40342 жыл бұрын
想知道香油的牌子
@diksonsoong43662 жыл бұрын
马来西亚哪里买的到
@user-iy8ob2gt2v3 жыл бұрын
有試吃比較好@@
@hansli81983 жыл бұрын
锅子是woll的
@Fish_and_Bear2 жыл бұрын
請問詹姆士的鍋是什麼鍋？好像不沾鍋，但是又用鐵夾子炒我就不太確定了想知道，感謝
@hc7352
2 жыл бұрын
+1
@user-cc9le9vs5q2 жыл бұрын
詹姆士購買方式？
@user-ou4mu3yr1k Жыл бұрын
這配飯多好啊
@edwardyc7003 жыл бұрын
想知道鍋子哪裡買
@user-qb9ru2zu5e2 жыл бұрын
是叫“蘸粉”嗎
@stanleyyang35302 жыл бұрын
求教这是什么锅？
@user-ex3ty1us5j3 жыл бұрын
日本没有豆干要用什么代替比较好啊
@LotusPrayer2
3 жыл бұрын
買老豆腐回來，用重物壓去水份就是豆亁。五香豆亁就要加五香粉，諸如此類。宇宙洪荒之初，本人就做過。用的重物就是打字機。
@user-ex3ty1us5j
3 жыл бұрын
@@LotusPrayer2 哈哈哈好的谢谢你
@0530black2 жыл бұрын
我家是用芹菜炒...因為我媽不吃香菜
@ting7608283 жыл бұрын
誠心發問，請問有人知道這個炒鍋是什麼品牌或型號嗎？謝謝。
@RRR-cm8dc3 жыл бұрын
為了新產品放棄白胡椒也是拼了
@christinetung92393 жыл бұрын
我用詹粉有好幾週了唯一覺得不滿意的是：塑膠罐容器很難使用
@user-ge7df6di8m
3 жыл бұрын
詹粉那買？
@user-00dog2 жыл бұрын
We support Taiwan's independence.,
@user-hv8ok2ks7e2 жыл бұрын
香辣粉辣的程度和胡椒粉差不多嗎？
@erinchyr2 жыл бұрын
覺得豆干還可以再細一點，會更美味